把一天的疲劳、乏累,都融进那一碗碗热气腾腾、酸辣多味的酸辣粉中吧,将酸爽紧紧缠绕在舌尖,淋漓尽致的快感,已悄然萦绕在心头。
酸辣粉分两种,宽粉和细粉,有时,我喜欢宽粉的厚长,有时,又喜欢细粉的小巧玲珑。它们,各有一番风味。
刚刚端上来的酸辣粉还散发着刚出锅时的热气与纯正的浓香,香味儿不断刺激着你的味蕾,挑逗着你的胃,使你迫不及待拿起筷子,趁着热气,吞下几条粉,酸爽与劲辣不断冲击着你的味蕾,再吃下几口滚烫烫的配菜,更是无法言语的美味。
酸辣粉是小吃街上不可缺少的美食,走进小吃街,是各式各样的吆喝声,走到一家酸辣粉的摊前,对乐呵呵的店主说:“一碗酸辣粉。”她便立刻扬起阳光般的笑脸,朴实的,就像那黝黑的泥土,她启唇:“宽粉细粉?口味轻重?加不加香菜?”一一回答完毕,她便支起围裙开始忙活,将菜、粉条涮起来,调料,不足五分钟,一碗色香味俱全的酸辣粉便端到了你的面前,滑溜溜的粉条在你的口中不停地游走,趁着刚出锅的滚烫感,吞咽下去,喉咙像火烧般酷热,心里,却是一片暖洋洋,舌尖还依稀有一股烧灼感。
它虽不及其它美食的风味迷人,也没有其他美食的卖相好看,但它朴实、美味。这就是地地道道的中国味儿吧!
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