“民以食为天”，美食，美味的食物，可能是山珍海味，可能是地方名菜，也可能是街边小吃，更可能是你妈妈的拿手点心……只要是自己喜欢的，吃前有期待、吃后有回味的东西都可以称之为美食。它不仅仅是味觉感受，更是一种精神享受。

闭上眼睛慢慢回忆自己品尝过的美食，哪种美食深深吸引了你?先让我们来分享一下这些四年级孩子的美食世界吧，色香味俱全，更有着纯真的绵绵情谊!

美味太湖大闸蟹

金秋十月，秋风送爽，桂花飘香，正是菊黄蟹肥时，太湖大闸蟹也正值肥美。菜场随处可见横行霸道的大闸蟹，爸爸从菜场也给我带回了几个。

大闸蟹鼓着两个圆溜溜的眼珠，举着两个毛茸茸的大螯，后面还排着两排镰刀似的爪子，十分尖锐。大闸蟹披着一身青绿色的外衣，犹如士兵的盔甲一样坚硬。

大闸蟹可以清蒸、煲汤、炒，而我们选择了最鲜美，最原汁原味的清蒸法。

蒸熟的螃蟹，由原来的青绿色变成了橙红色，看着让人直流口水。我迫不及待地扒开了它的壳，顿时流出了一股金黄色的蟹油。我张开嘴咬了一口嫩嫩的蟹黄，真是太鲜美了。我最爱的是那八只蟹爪，你只要轻轻一咬，用力一吸，那鲜嫩无比的蟹肉就出来了。如果沾上一点儿醋，真是美味极了。那毛茸茸的大螯里的肉也很饱满，一丝一丝的，口感鲜嫩。

我非常喜欢吃大闸蟹，你们也喜欢这世界美味的螃蟹吗?快来吃吧!

天下美食——馄饨

世界上有许多美食，可我认为最好吃的要数馄饨。古时候馄饨具有镇邪的作用，过年大家都吃馄饨来避邪，水饺和馄饨也没有区别的，但随着千百年来的风俗改变，北方人开始吃饺子，而南方人却开始喜欢吃馄饨。

现在过年过节，大家都包馄饨吃，因为包完馄饨后，大家都会说“包好了”，寓意着来年什么事情都能做得好，都能做得成功。

馄饨外形像元宝，特别是煎馄饨，色泽金润，像只金元宝。馄饨馅鲜嫩多汁，咬上去汁水直流，让人感觉神清气爽，真好吃。

馄饨的种类也很丰富多彩，有鲜肉的、青菜的、芹菜的、韭菜的等等，吃法还有煮着吃、蒸着吃、煎着吃，可我最喜爱的还是鲜肉煎馄饨，因为它皮脆肉嫩，香润诱人，真让人一看忘不了，一闻走不开，馋涎欲滴，怎能不马上开吃?

除了馄饨，中国当然还有很多美食，你们喜欢吃什么?也和我一样给大家介绍一下吧!

美味的红烧肉

今天，妈妈买了一块五花肉，说要做红烧肉。

妈妈先把五花肉洗了一下，然后，泡在清水里，说是把血沫泡出来。大概泡足了半个小时，妈妈把五花肉从清水里拿出来，我定睛一看，五花肉白了许多，清水却变成了淡淡的红色，靠近些，那水还散发着一股难闻的血腥味。妈妈把五花肉拿出水后，又用水冲了一下，放在菜板上，用刀切成一块块方方正正的肉。随后，妈妈拿出了生姜、大葱、小葱，把它们切碎后，放在一边待会儿用。之后，又开了煤气灶，把油倒进锅，过了一会儿，油有些热了，妈妈把切好的五花肉一块一块地铺在锅里，油立刻噼里啪啦地响起来，油也溅了出来，妈妈说：“这样可以使五花肉的表面煎得均匀。”说着，妈妈又用锅铲把一面烧的金黄色的五花肉一块一块地翻个个，再煎另一面。妈妈又说：“在五花肉两面都是金黄的时候，就要把佐料放进锅里了。”说完，只见妈妈把早已切好的生姜、大蒜和茴香、白糖、生抽、老抽、黄酒。。。。。。。放进锅里，妈妈又翻炒了几下，然后，又倒了一些开水，这样能让五花肉烧得烂一点，还很入味。再把锅盖盖起来，让它焖一会儿，等烧得差不多了，就把切好的小葱放进去，再放少量的鸡精，翻炒一下，一盘香喷喷的红烧肉就装盘了。

红烧肉色泽鲜艳，看着就很有食欲。红烧肉的香味，一闻就让人“口水直下三千尺。”红烧肉的颜色和香味都是那么诱人，味道就更别说了，咬一口，肉非常有弹性，还有一股很香的肉汁，就算是肥肉也不油腻，就连骨头都有香味。这道菜色香味俱全，特别好吃，吃完以后，嘴里还留有余香呢!

包饺子

今天，我们晚饭吃饺子，我最爱吃的就是饺子了。

我们开始包饺子了，爸爸接受擀面的工作，我来接受切面皮的工作，妈妈来包饺子。我把面皮切好了就看妈妈包饺子了，看着看着，手觉得痒了，就马上到水龙头前把手洗干净。然后来到桌前，悄悄地拿起一张白色的饺子皮，把饺子皮放在手掌心，学着妈妈的样子，用大拇指轻轻按住饺子皮的一边，用筷子在汤碗里夹一点肉馅，放在饺子皮的中间。接着，在饺子皮上沿沾上了一圈水，对折，然后用手捏了三下。哈哈，一个饺子完工，看看我包的一个好像个“大肚子”!我把我包的“大肚子”放进盘子里，爸爸妈妈还直夸我能干，我真是干劲十足。

烧饺子当然是妈妈的拿手技艺，我单等着妈妈的消息，妈妈一说好，我就开吃，“吃饺子了!”我兴奋得手舞足蹈，“饺子真香呀!”

诱人的生煎

前不久，我家开了一家生煎店。自从开了这家生煎店之后，我就开始喜欢上了吃生煎。那味道、形态、香味实在太诱人了!

生煎的味道可以称得上是妙不可言。咬进去，霎时感觉鲜嫩多汁!当舌头搅拌时，生煎的汁全部流进肚子里，吃完生煎，汤汁还在嘴巴里回味。

生煎的色彩让人口水都流下来。金灿灿的，像黄金的颜色，生煎在油锅里闪闪发亮。这样的生煎难道不让人目不转睛吗?

生煎的味道千百米都能闻到。生煎散发出的香味实在太诱人了，虽然生煎是用油煎出来的，但生煎的气味闻着一点都你不让人感觉油腻，反而更香了!

最喜欢的臭豆腐

我喜欢吃臭豆腐，它闻起臭，但吃起来香。

平时妈妈买来臭豆腐，我都是第一个吃，虽然我很喜欢吃，但不知道它怎么做的。

今天我和妈妈专门去看看臭豆腐的制作。我们来到摊前，一位老爷爷正在专心致志地炸臭豆腐。老爷爷从卤水中捞出来一块块黑乎乎的豆腐，放进锅里炸，不停地翻滚着，直到把豆腐炸焦为止。老爷爷把一片片的豆腐钻了两个洞，涂上一层酱油或辣椒水，这样金灿灿、香喷喷的臭豆腐就做好了。我叫妈妈买了几块，我用筷子夹起一块，一阵香味扑鼻而来，我口水都快要掉下来了!我首先小心翼翼地咬上一口，外黄里白，外酥里嫩，爽极了!我接着又吃第二块，嘴里回味着刚刚吃的那块臭豆腐，软软的、辣辣的。真是太好吃了!老爷爷告诉我，臭豆腐要经过加卤、发酵、油炸之后，才会有较好的色泽和味道，然后再配上调料，臭豆腐就做成功了。

臭豆腐虽然好吃，可不能一次多吃!瞧，我只顾着吃得高兴，舌尖就已经起泡了。