一个是庞然大物，一个是小巧玲珑，这两种截然不同的糖，这其中又蕴含着怎样的奥秘呢？就让这简单的实验来为我们揭开它们溶解的秘密吧！

量杯，天平济一堂，两位主角也先后闪亮登场了。刚一露脸，方糖便稳坐肖老师手掌中心，扭着那宛若水晶雕琢的四四方方身体下来举行“游行大典”。仔细观察，才发觉它身上那小坑小洼如浑然天成，好似一块小小的海绵，却有着接近剔透的雪白。而砂糖，则谦逊多了，按兵不动一般坐于瓶底，胜券在握似的，那样子，好像玉琢冰雕的白色金字塔，又似迷你冰山，亦是雪白晶亮。

实验开始之前，同学们大多觉得是砂糖溶得快，可见，方糖的“耀武扬威”并没得到多大效果。倒是砂糖，稳重的性格一下子俘虏了我们的心。

老师取出等量的方糖和砂糖，又往杯中倒了些许热水，实验就在万众期待中拉开了帷幕……

首先一号种子选方糖登场！老师摄起一块块肥肥胖胖的方糖，轻轻一松手，方糖便一下子钻入水底，水面微微泛起一圈小涟漪，如同蜻蜓点水。方糖稳稳当当地在水底歇息起来，把那里面当成了它自己的“水帘洞”。又一块入了水，也毫不犹豫地一头扎进水底，与先前那块拜了把子，当起了大王。而二号种子选手砂糖呢，一勺下去，杯里就如同升腾起来了袅袅白烟，在水中飘逸，尽情挥洒它那优美的风姿，水中又仿佛下了纷纷扬扬一场鹅毛大雪，于是杯子就变成了一个粉状玉砌的世界，到处银装素裹，一派安宁恬静！沉入水底的方糖，倾吐出一个个小小的泡泡，摇晃着越升越高。

望着砂糖细小的身躯，我更是坚定了自己的想法，瞧它们小巧玲珑的，肯定一会儿就会烟消云散的，方糖你就等着望“水”兴叹吧！

就这么想着，只见方糖杯中冒起了若有若无的小气泡，争着往上涌，仿佛在与方糖搏斗。不一会儿，方糖的身体就越发镂空了，它越来越瘦，如同一个瘦骨嶙峋，皮包骨头的老人，令人不忍直视。我暗暗称奇，忙不迭去看砂糖的战况，可结果令我大失所望，它们依旧占据着杯底的冰山一角，在那儿不亦乐乎地玩着叠罗汉，情况实在不佳，我不禁为它捏了把汗。

那里的“庞然大物”正在迅速溶解，而这边的小颗粒们却纹丝不动，难道说我们判断错了？这时，方糖这边又一鸣惊人，吸引了所有的目光，只见它们一个个接二连三地轰然倒塌，那晶莹的骨架更是摔得支离破碎，狼狈地躺在水底，如同被地震摧毁的城市，又像被白蚁侵蚀地墙面，终于不堪重负，提前退休了。水底似乎也有些鸡犬不宁，淡淡的白色瞬间释放，最终沉寂于水底。砂糖依旧不以为然，任凭水怎样将它包围、笼罩，也丝毫不动，宛如冷若冰霜的冰美人。

砂糖呀，快爆发你的小宇宙，与方糖并驾齐驱吧！

可砂糖如同有着铁石心肠，不为所动。倒是方糖，在水中使了个稳身术，顿时与水融为一体，消失得无影无踪。而砂糖的瓶里还积着一层薄薄的“白霜”，顽固不化。

实验结果使我们大吃一惊，老师便为我们揭开了其中的奥秘：原来，方糖颗粒小，虽然挤在一起，但水无隙不入，从方糖的漏洞处下手，方糖便迅速溶解了。而白砂糖颗粒大，水只能从外面去慢慢溶化它。泡咖啡选用方糖，为的就是方便快捷。

呵，真可谓是实践出真知，唯有实验，才能使许多奥秘露出它的庐山真面目！