家乡的什么说明文作文600字

《家乡的玉米》
玉米，又称玉黍、玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，潮汕话称幼米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。
属一年生高大草本植物。玉米秆直立，一般不分枝，它的基部各节生有气生支柱根。玉米叶窄而长，边缘波状，在茎的两侧互生。玉米谷穗被多层变态叶包裹。
玉米传统的加工方式是晒干后谷穗脱粒，可储藏、磨粉或制米渣。
玉米粒磨碎成玉米粉。可制作窝头、丝糕等。由于玉米粉中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力，持气性能差，需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。
玉米粒制出米渣，可用于煮粥、焖饭。
另外，玉米胚特别大，其中含有大量的脂肪，因此可从玉米胚中提取玉米油。随着人们生活水平的提高，玉米逐渐成为粗粮中的保健佳品，吃玉米对人体的健康很有好处。
玉米的佐餐食用方法很多。如：鲜嫩秸秆微甜如甘蔗是小朋友的最爱；新鲜的玉米谷穗可烤着吃、煮着吃，是很受欢迎的时令美食；鲜嫩的玉米粒，可做各式菜肴，味道鲜美。
玉米原产地在拉丁美洲的墨西哥和秘鲁一带，人类栽培玉米的历史大约有七千多年，从野生状态改造成栽培类型约四、五千年。
玉米在我国的栽培历史大约有四百七十多年。目前我国播种面积在三亿亩左右，仅次于稻、麦，在粮食作物中居第三位，在世界上仅次于美国。全世界热带和温带地区广泛种植，为一重要谷物。玉米在全国各地都有种植，以东北地区、华北地区和西南各省较多。东北地区多种硬粒型玉米，华北地区多种植适于磨粉的马齿型玉米。