1无锡特产
我喜欢的美食有很多,有香喷诱人的北京烤鸭,有甜滋滋的冰激凌,有香辣过瘾的麻婆豆腐……但我最喜欢的还是我们无锡最为地道的小笼包了。
今天,我们来到了位于学前街的王兴记品尝正宗的小笼包。刚来到这儿,我就似乎已经闻到了小笼包诱人的香味了呢。不一会儿,小笼包上桌了!我用筷子小心翼翼地夹起一个来,发现小笼包白白的,像一个胖娃娃似的,可爱极了。首先呢,我轻轻地在小笼包的侧面咬上一个小口子。这时,一股酱色的卤汁争先恐后地涌了出来,我赶忙用迅雷不及掩耳之势把嘴凑到了裂缝处,满满地吸上一口卤汁。哇,这卤汁鲜鲜的,咸中还带有无锡人最喜欢的甜味,真是美味啊!不愧为小笼包中的点睛之笔啊!我想:连这肉汁都这么令人回味,那小笼包的馅一定更为美味了。于是,我毫不犹豫地咬上了一大口。哈哈,小笼包被我咬下了一半。只见里面有一个粉扑扑的肉团,肉团中还夹杂着一些绿色的葱叶。皮呢则是半透明、薄薄的。嚼嚼口中的小笼包,嗯,这肉十分鲜嫩多汁,肥而不腻,这皮则是一点儿也不厚,软软的,还十分有弹性,很有嚼劲,真美味。我的嘴巴一边津津有味地品尝着小笼包,一边还含糊不清地说着:“好吃好吃,真是“天下第一包”啊!“转眼的功夫,一笼小笼包已经被我风卷残云般的全部“消灭”了。我大咧咧地抹了一把嘴巴,撑着滚圆的肚子,回想着吃小笼包的滋味,我仿佛来到了碧蓝的天空,与小鸟一起自由飞翔,又仿佛来到了宽阔无垠的海洋,与鱼儿一起嬉戏玩耍,心中无比舒畅。
吃完小笼包,我听起了老爸讲的小笼包的做法。首先要熬皮冻,皮冻的好坏就等于汁的多少。然后把猪肉绞碎,放入葱、姜、盐、味精等佐料。接着是和面,面粉要匀,这样皮才能薄软。面和好后把皮冻、猪肉放入其中,把面粉捏成包子的形状,然后隔水蒸上七至八分钟。这样,一笼鲜嫩可口的小笼包就新鲜出炉喽!
2无锡小笼包子
我的家乡是“鱼米之乡”——无锡,这里不仅有美丽的山水,还有许许多多的风味小吃:香喷喷的桂花糕,让人回味无穷的酱排骨,见了就馋涎欲滴的小笼包子和开阳馄饨……其中,我对家乡的小笼包子情有独钟。
在无锡,有许许多多的饮食店卖小笼包子但我觉得“王兴记”的小笼包子最地道。人们都爱去那里品尝。家乡的小笼包子是久负盛名的中华名小吃之一。你瞧,它们一个个小巧玲珑,色白有光泽,像一个个花骨朵,十分惹人怜爱。那薄如纸的外皮,隐约可以看见里面淌着汁水的馅。小笼包子看着美,那滋味儿更美了。小笼包子具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。秋冬时,馅心中加入熟熟的蟹黄油,即为著名的“蟹粉小笼”食时鲜美可口。
小笼包子有着特殊的制作方法:首先要精选优质的面粉,用约80摄氏度的热水(夏季用温水)和成雪花面,再将撕破的酵种和食碱水倒入揉和至光滑软韧为紧酵面。接着把面团揉成长条,撕成大小相等的一小团,一小团。再用擀面杖把那一小团压成边薄中厚的面皮,把面皮捏成有15至20隔着问的馒头生胚。再下来就是包肉馅了。说起这肉馅,他是把猪腿肉绞碎。加入调料,皮冻绞下来渗入肉中。然后加入糖、葱、姜末拌合成馅。你瞧,那红扑扑的肉,绿油油的葱,金灿灿的姜末拌合在一起,是多么的自然和谐。最后就是把它们放入小蒸笼里蒸了。刚出笼的小笼包子晶莹剔透,美得就像是无暇的玉雕琢成的工艺品。
吃小笼包子也挺有讲究的。吃小笼包子的时候先要轻轻咬一小口,吮吸鲜嫩肥油的汁水,这时香喷喷、甜滋滋的汁水溢满口中,沁人心脾。当吸完这些“精华”后就要大口大口地吃了,不然汤汁会喷得你满脸“乐开花”。吃的时候可别忘了配上醋。这样不仅可去油,而且蘸了醋后味道会更香浓、独特。当然,再来一碗馄饨的话,一定会更加美味的哦!
记得有一天,我和妈妈去吃小笼包子。当一笼香气扑鼻,皮薄馅大的包子端上桌子,那香喷喷的味道,我真是“口水直流三千尺”。于是我迫不及待地夹起了一个包子。狼吞虎咽地咬了起来。可却忘了包子里的汤汁是烫的。只听:“哇”的一声。我把它吐里出来,因为我的舌头都被烫麻了。妈妈看着我的狼狈相,笑着说:“心急吃不了热包子。瞧你这猴急样,像是八辈子没吃过似的。”我被羞得脸都红了。(也许是被烫的原因)后来,我就小心翼翼的细嚼慢咽了。哈哈,那天我还是吃了个肚饱肠肥。
美味的小笼包子,让我垂涎欲滴,使我回味无穷。讷讷,真香!
3无锡水蜜桃
今天我吃了无锡水蜜桃。
水蜜桃的外面是粉红色和黄色的,还有一层毛茸茸的皮。有的是圆,有的是椭圆的。我先拿了一个水蜜桃,放到鼻子前闻了闻,嗯,有一丝香味。接着,放到水里洗一洗,最后,剥掉薄薄的,毛茸茸的皮。如果皮不好剥就是桃子没熟透,很好剥就是熟透了。我拿的这个熟透了,所以很好剥。剥好了,只见桃肉是黄色的。
我咬了一口,哇!桃肉软软的,又香又甜,汁水还很多,真是妙不可言,好吃极了!我一下就吃完了一个大个水蜜桃。我吃完了还想吃,可水蜜桃不能多吃,吃多了会拉肚子的。无锡水蜜桃太好吃了!
4阳山水蜜桃
我的家在无锡,美丽的无锡素以太湖著称于世,阳山水蜜桃也很有名,深受无锡人民以及全国人民的青睐。
阳山镇位于无锡地西南十五公里,南面是太湖,北面是京杭大运河。据说,阳山有个火山口,也许是曾经“火山喷发”过吧!
阳山的历史也有几百年了,据说,南宋时,一代宗师大觉禅师的弟子历经千辛,从日本带回桃树种,经过阳山人的数百年改良,才得到今天果大色美,风味独特的阳山水蜜桃,而这种水蜜桃是独一无二的!
水蜜桃的功效很多,有健美皮肤,清胃,润肺,祛痰等功能,它的蛋白质的含量笔苹果,葡萄高一倍,比梨子多七倍,铁的含量比苹果多三倍,比梨子多五倍,素有“果中皇后”的美誉。
桃子可不是那么容易就长出来的,它们也要开花结果,从桃花到桃子。这些桃花,红的像火,粉的似霞,白的如玉。阳光给鲜艳的桃花披上了金装,再蓝天的衬托下,桃叶显得格外的绿,仿佛是仙女头上的翡翠。桃花共有五个花瓣,花蕊中的花丝像孔雀的羽毛一样美丽,它们像簇拥着公主的正在翩翩起舞的宫女。桃花儿有的以及怒放,像一张张俊俏的脸蛋,朝我们微笑。
还没成熟的桃子,表皮是淡青色的,皮上长着许多密密麻麻的细绒毛,中间有一条浅浅的像线一样的“小沟”,好象要把桃子分成两半似的。这时的桃子吃起来有点酸甜酸甜的,但很清脆。
刚刚成熟的桃子,表皮变成了淡红色,像一个胖娃娃穿上了一件粉红色的裙子,皮上的绒毛也稀疏了许多,那条“小沟”也越来越深了。咬上一口,你就会看见那白里透红的果肉,就像一缕缕粉红的云霞飘在少女的脸上,晶莹剔透,让你看着就想吃,这时的果肉甜津津,美味极了。
熟透了的桃子,表皮像少女抹了胭脂的脸蛋儿红彤彤的,皮上的绒毛变得更稀疏了,深深的“小沟”好象要把桃子“嘣”的一声裂开似的。
桃子不仅汗甜味美,还含有丰富的营养和多种维生素,是一种老少皆宜的水果。
5清水油面筋
无锡油面筋很出名,饭店用它配料可翻多种菜肴,家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。无锡民间还有个习俗,逢到节日合家团聚,饭桌上少不了一碗肉酿油面筋,以示团团圆圆,增加快乐气氛。油面筋早已成为无锡著名的土特产了。
说起油面筋的来历,最早还是尼姑庵里的一位师太油炸出来的。五里街梢的大德桥畔有座尼姑庵,无锡城厢老太太来此念佛坐夜,有时在庵里一住就是六七天。庵里有个烧饭师太,常用生麸当主料,道道菜肴引得素斋席上赞口不绝。烧饭师太总是麸疲汰生麸,浸浸一小缸。
有回,原先约定来庵堂念佛坐夜的几十个乡下老太太那天没来。好几桌的生麸早上已准备好了,过夜就不能吃。烧饭师太先是放些盐在上生麸缸里,试着开了油锅把生麸煎一煎,免得发馊,油多了些,待油一滚,师太怕生麸煎不透,特地剪成一个个小块,扔进油锅用铲刀翻了几翻。只见锅里一个个金黄澄亮的空心圆球在窜上窜下,捞起后一尝松脆、喷香又鲜。便给这油炸生麸空心圆子起名“油面筋”。
没多久,油面筋进了千家万户,肉酿面筋、面筋炒肉丝、菜烧面筋成了日常饭菜。至于那些饭店、菜馆,厨师更是八仙过海,各显神通,烧出了好多道无锡的传统名菜。
6油面筋
油面筋是我们这里著名的传统风味小吃。
油面筋味道很好,看上去晶莹剔透,看了就让人食欲倍增。之所以油面筋有那么多人爱吃,是因为它既筋道,又不粘牙,而且味道鲜美。它的制作方法与众不同:先把制作好的面筋球拿出来,然后用用手在上面戳一个洞,沿洞的边缘用手指均匀按一按并向外扩张,带洞变大些后,把切烂了的肉轻轻塞进去,再放在蒸锅里蒸,一个个味道鲜美的小球就新鲜出炉了,再撒上点葱花,顿时,一盘色香味俱全的油面筋就出现在你的面前。——晶莹的面筋浸在浓浓的汤汁里,只要轻轻用筷子一戳,里面的只就马上流了出来。我很喜欢把它放在勺子里,想吃小笼包一样,先吸光他的汁,再小口小口的吃完面筋皮最后一大口把肉吃掉。有一次,我和妈妈去无锡玩,当时正值中午,我饿得不行,妈妈便带我去吃饭。我们去了一个快餐店,点了面筋和炒面,我狼吞虎咽的吃了炒面,开始吃面筋,我一边吃一边说:“油面筋正好吃。”说着说着,汁便从我嘴里喷了出来,喷了妈妈一身。
大家来到无锡的话,可别忘了吃油面筋!
7家乡的特产
我的家乡在无锡,那里有许多特产,有汤包、豆腐干……可是我最喜欢吃的是家乡的水蜜桃。
无锡水蜜桃是很有名的,它的外形有点儿像一颗爱心,颜色白里透红,像一个小孩的脸蛋。你闻一闻它,淡淡的清香沁人心脾,你吃上一口,它的汁水就会流入你的心窝,特别的香甜。每年的七八月份,正是水蜜桃上市的季节,妈妈就会买新鲜的水蜜桃回家。每天吃完晚饭,我就拿起一个水蜜桃,在水池里小心的洗净它的绒毛,然后轻轻地把皮剥开,粉嫩的果肉好像在说:“小主人,我的果肉是很甜的,赶快把我吃掉吧!”我吃了一口,果然又甜又嫩,味道好极了。
吃了还想再吃一个,可是实在是吃不下了。水蜜桃不但好吃,而且营养丰富,我爱家乡的水蜜桃。
8惠山泥人
我的家乡无锡这儿物产丰富、景色优美,而且美食也多,如:美味多汁的阳山水蜜桃、令人垂涎欲滴的油面筋、又大又肥的阳澄湖大闸蟹……当然,漂亮的工艺品也不少。
惠山泥人就是我们无锡三大著名特产之一。它造型饱满、线条流畅、色彩鲜艳、情趣盎然、雅俗共赏,颇受各界人士的喜爱。这儿的泥人师傅手可巧了,轻轻巧巧地捏几下,含情脉脉的少女;笑逐颜开的刘海;慈祥和蔼的寿星;饶有情趣的弥陀;白白胖胖的小子……都在工艺人的一双双巧手中诞生了。哪一个个个性鲜明、惟妙惟肖的泥人寄托着民间气球祥瑞、辟邪纳福、丰衣足食的美好愿望。
我的书桌上就摆着惠山泥人中最具代表性的“阿福”、“阿喜”。阿福的头又圆又大,额头上有一撮乌黑的桃形头发,淡淡的眉毛下面是一双眯着的眼睛,一看就知道在朝我笑,他的衣服是五彩缤纷的,有红、白、绿、蓝……上面还绘着简单又耐看的花纹。阿福的手里还抱着一块金色的牌子,上面写着“吉祥”。阿喜呢,则扎了两个可爱的辫子,留了一些刘海,手里的牌子写着“如意”。人们通常把憨厚可爱的“阿福、阿喜”用来作为赠客礼物,因为他们是路路平安、家家幸福的吉祥象征呢!
惠山泥人不仅种类多、寓意广,还有许多独特的制作技艺。比如:搓、揉、捏、印、拍、剪、色、压等等。它在造型特点上还出现了与一般雕塑不同的处理方法:厚中见薄或薄中见厚的衣纹;突出轮廓,强调体积感;外轮廓线柔和弯曲,以尽量形成一个圆团……
惠山泥人是我们无锡的特色文化,它供人观赏、收藏、传承。它以独特的艺术造型、风格,鲜明的民间色彩和浓郁的江南乡土气息而深受人们的喜爱,2006年,它被列入第一批国家非物质文化遗产名录。
惠山泥人给了我们美的享受,但在它们的后面,是工艺人们的一双双灵巧的手,是他们用智慧细致入微地捏制、雕刻、涂绘才有了这么多栩栩如生的泥人,所以,他们就是惠山泥人的“灵魂工程师”啊!
写江苏地区特产的作文
绿色食品东乡羊肉 重阳过后,走在镇江的大街小巷上,便很容易闻到阵阵扑鼻的浓香,熟悉的人都知道,这是东乡羊肉的味道。
在每年的秋冬季节,吃羊肉、喝羊汤是镇江人的一大美食时尚,星级饭店、路边小摊纷纷推出自己的东乡羊宴:红烧的羊肉,清炒的羊杂,泡着京江脐的羊汤……吸引来无数食客大开“羊”荤。
东乡羊肉是镇江的特色风味,盛产于镇江市丹徒区的大路镇、姚桥镇以及大港一带。
这一带地处镇江市的东部,是为“东乡”。
烹制东乡羊肉最富盛名的是现已划归姚桥镇的儒里,这个原名朱家圩的小集镇,传说系由乾隆皇帝御赐方有现名的,而乾隆赐名的因缘,正是起于东乡羊肉。
当年乾隆皇帝下江南,听闻镇江朱家圩一带的羊肉味美至极,遂差人前去采办。
孰知差去的采办既贪婪又好色,在朱家圩采办羊肉时居然调戏村姑,最终被当地乡人痛殴致死。
得知此事后乾隆大怒,决定微服前往探个究竟,以做出最终的惩罚决定。
然而,到了朱家圩后这位皇帝发现,当地人无论男女老少,个个知书达礼,于是赐名“儒里”。
如今,经营东乡羊肉规模最大的当数镇江市区的儒里饭店。
据该店的老板王嘉先生介绍,传统意义上的东乡羊肉是红烧羊肉,其肉质细嫩,肥而不腻,可以养胃补虚。
东乡羊肉从选料到烹制直至加工羊肉的火(豆秆烧的文火),都十分有讲究。
因为主料选用的是当年的本地山羊,而这些山羊又是吃田边、堤岸、山丘上的青草长大,所以东乡羊肉又堪称“绿色食品”。
随着人们饮食口味的变化和羊肉经营的发展,如今东乡羊肉不仅在烹制方法上有所优化,而且在菜系内容上有所拓展,“东乡羊肉”已从最初的红烧羊肉发展到今天的全羊席,其“东乡”品牌得到了延伸。
但是,由于东乡羊肉的主料———本地山羊在养殖上难以取得量的突破,事实上如果大量养殖也会破坏生态环境,所以东乡羊肉的最终发展还是由一定条件限制的。
“奇怪的”锅盖面 说镇江的“土特产”就不能不谈到镇江的锅盖面。
众所周知,镇江有“三怪”,所谓“香醋摆不坏,肴肉不当菜,面锅里面煮锅盖”。
镇江锅盖面又称伙面,在镇江家喻户晓,于全国恐怕也是鼎鼎有名。
其做法并不复杂:将面粉揉好后擀成薄片,再用刀细切,与锅盖一起下锅煮熟,捞起放入调好佐料的碗里即可。
锅盖面的特点是软硬恰当,面的柔韧性好,老少咸宜。
然而正是这种并不复杂的煮面方法,被誉为是镇江人在饮食技艺上的一项创举。
关于锅盖面的来历,民间有很多种说法。
有乾隆下江南的典故,张嫂子锅盖面店的故事,有夫妻合伙造伙面的传说……这里记叙了另一种说法:有一对姐弟,相依为命。
弟弟有病,口味不佳,姐姐天天下面给他吃,可弟弟总是说面条下硬了。
于是,姐姐想办法擀细面条,将面团放在案板上,用一个竹杠,人坐在上面压着面团跳,从左到右、再从右到左,将面团压得薄薄的,然后削成细细的面条。
姐姐将面条放进锅里,又想加点青蒜,手忙脚乱之际,将旁边汤罐上的小锅盖放进了大锅。
没想到,这样的面条却让弟弟吃得又多又香。
原来,用小锅盖四周透气,这样下出的面不容易烂,有筋道,味道更佳。
从此,镇江的锅盖面名声大振,大街小巷里出现了很多做锅盖面的伙面店。
锅盖面在镇江市场不可谓不大,全市“正宗”与“不正宗”大小面店不知有多少,几乎家家终日顾客盈门。
但是,锅盖面征战其他城市的饮食市场,却鲜有获得巨大成功的。
有关专家认为,除了各地人的口味有差异之外,锅盖面的生产标准缺失,也是一大原因。
“被争夺的”鸭血粉丝汤 说鸭血粉丝汤系镇江的一种风味小吃,恐怕无人怀疑;但把鸭血粉丝汤定为镇江的“土特产”,或许会引起争论。
近些年来,有关鸭血粉丝汤的“原创”是镇江人还是南京人的争论,在网上和民间风生水起、甚嚣尘上。
说鸭血粉丝汤“是南京的”,其所持论据是“金陵鸭血粉丝汤”名声显赫,已远远冲出了南京市场;说鸭血粉丝汤“是镇江的”,其论据则是,大凡吃过两地鸭血粉丝汤的人都会觉得,“金陵鸭血粉丝汤”的味道,比“镇江的”差远了。
“原创”是谁,这里姑且不论,有一点却毋庸置疑:镇江鸭血粉丝汤的市场现状绝对堪称风靡,其“粉丝”囊括了男女老少所有人群。
在镇江,一年四季无论你是过大街还是穿小巷,都能遇到鸭血粉丝店,这些鸭血粉丝店有些是有门面的,有些就是一小摊儿,而相同的则是都能生意火爆,香味四溢。
在这些鸭血粉丝店中,妯娌鸭血粉丝店、母女鸭血粉丝、麻老太鸭血粉丝称得上是个中翘楚。
镇江的鸭血粉丝汤也有开到其他城市的。
笔者的一位朋友在泰州市区曾看到不止一家镇江鸭血粉丝店,尝过之后还真是镇江风味。
上前一打听,有些是镇江人开的,有的就是当地人经营,不过无论如何,“镇江鸭血粉丝”从产品到品牌,都算是走出了镇江。
镇江鸭血粉丝汤的粉丝润滑,鸭血鲜嫩,口味既鲜且香,3元一碗可谓价廉物美,广受人民群众的喜爱。
鸭血粉丝汤制作也十分简单方便,只需将粉丝盛在小竹篓中,放入煮沸的鸭血汤中烫熟后,将粉丝和鸭血汤倒入碗中,再放入鸭肠、鸭肝、葱花、香菜和调味料等即可。
丹阳封缸酒,红了关羽脸 在镇江的土特...
江苏的特产三年级学生作文
中华一绝——云锦云锦是南京有名的特产。
云锦在设计艺术中有自己独特的风格,图案布局严谨庄重,纹样变化概括性强,用色浓艳对比,常用片金勾边,白色相间,形成色晕过渡。
其绚丽多姿美如天上的云霞而得名,也因其丰富的文化和科技内涵,被专家称作是中国古代织锦工艺史上最后一座里程碑。
被公认为“东方瑰宝”、“中华一绝”它不仅是南京人的骄傲,也是全人类文明的骄傲。
南京云锦,因其绚丽多姿、灿若云霞而得名,集历代织锦工艺之大成,而居中国三大名锦之首,之后为宋锦与蜀锦,被专家称作是中国古代织锦工艺史上的“中华一绝”。
南京云锦起源于距今1500多年前,在元、明、清三朝,均被指定为皇室御用用品,是皇袍冠带、嫔妃衣饰的主要用料,也是皇室馈赠、赏赐的高贵礼品。
清代设“江宁织造署”,南京云锦进入鼎盛期,全城共有3万多台织锦,近30万人从事织锦行业,南京秦淮河边机户云集,杼声不绝。
云锦采用珍稀的传统手工织造工艺,织造出具有独特艺术风格的面料,其锦纹瑰丽如云彩,故名“云锦”。
南京云锦的传统品种有库缎、库锦和妆花三大类。
云锦图案造型简练生动,布局匀称,色彩浓艳,使用大量的金线装饰,织物明丽辉煌,光灿夺目,具有吉祥、富贵高雅的情调,魅力四射。
云锦工艺独特,用传统的提花木机织造,必须由提花工和织造工两人配合完成,前者坐在织机上负责提花,后者在织机下织造,上下协同,两个人一天也只能完成5-6厘米长云锦的织造,与一般织造的“通经通纬”工艺不同,南京云锦使用的是“通经断纬”技术,挖花盘织、妆金敷彩,织出逐花异色的效果,即从云锦的不同角度看,所织花色是不同的。
南京云锦主要有“花缎”、“织金”、“织锦”、“妆花”四类,尤以“织金”与“妆花”两种工艺成就最高。
“织金”即用金箔切割成的金丝线进行织造,“妆花”的特点是用色多,五彩缤纷。
由于云锦被用于皇室,所以云锦的用料考究,不惜工本,所用材料多为金线银丝、真丝、绢丝、各类鸟禽羽毛等。
目前,这种靠人的记忆编织的传统手工织造方法仍无法用现代化的机器来替代。
小幅的云锦镶在镜框里,看上去就像工笔画一样漂亮。
云锦是南京传统的提花丝织工艺品。
其用料考究,织工精细,图案色彩典雅富丽,宛如天上彩云般的瑰丽,故得其名。
它拥有1500多年的历史,在元、明、清三朝均为皇家御用贡品,其中以清朝乾隆时期的江宁织造最为繁荣。
云锦主要是采用传统花缕织机手工织造,每台织机长5.6米,宽1.4米,高4米,由2人操作,织造过程中大量使用金线,银线,并配以五色丝绒线等稀有名贵锦线织造而成,使之富丽堂皇,光彩夺目。
云锦的图案主要以“龙”,“凤”,“麒麟”,“牡丹”为主,显示出宫廷装饰的豪华气派,也因此有了“寸锦寸金”的美喻,成为很有价值的收藏品。
这就是中华一绝——云锦。
关于徐州特产的作文,
我简要回答下:小孩酥糖:小孩酥糖是江苏省徐州市的特产食品,香甜酥脆,营养丰富,深受儿童们的喜爱。
并在1980年获得(江苏)省优质产品的称号。
在苏、鲁、豫、皖四省闻名。
“小孩酥糖”虽没有外国巧克力糖的那种苦甜味,白白腾腾形似但也不失中。
中国传统糖果的酥香,不仅包含了中国的传统作法,也蕴含了现代工艺,所以别有一番风味,倍受人们青睐。
剥开糖纸,便露出乳白色的糖果,有点儿奶油糖的感受,或薄荷糖,可一尝却都不像,整个糖果形似一个白白胖胖的小孩,真是名副其实。
咬开糖果,便露出里面淡黄色的糖仁,此糖仁是由芝麻、花生、白砂糖等多种原料混合而成,常吃可补充人体中的糖分、蛋白质、维生素等各种微量元素,老少皆宜。
品尝一下,香甜可口,脆生生的,真是咬一口直叫脆,吃一口满口香这就是小孩酥糖别有一番风味之处!小孩酥糖的制作方法也十分独特。
首先要把花生、芝麻等各种原料碾碎混合然后将白砂糖加工成乳白色,将做好的糖仁包容起来,放进小孩形状的制糖机内,凝固后,小孩酥糖便做好了。
辣汤:简介:辣汤以面粉为主料,外加几样佐料。
用料简单,造价不高,但喝来别有一番风味,其诀窍在制作的技术上。
辣汤的制作很别致,一般在10个小时以前就要做好和面、洗面的工作,即头天下午准备,第二天早晨下锅食用。
具体做法是:将面粉掺水和成面团,然后加清水用手徐徐洗,洗到只剩面筋为止。
将洗好的面筋放在盆内养起来,直到l0个小时以后,把养的面筋徐徐搅入面汤开水锅里。
烧开后,放入胡椒、豆腐皮、青菜、海带丝、鸡蛋皮等佐料,即可食用。
食用时再加醋及香油少许,喝来香辣可口。
食用辣汤对人体健康有很多好处,夏天去火防暑,冬季开胃避寒,汤内含多种营养成份,是大众化汤类早点的佳羹。
徐州辣汤:徐州的辣汤是用鸡和猪骨煮汤,把母鸡煮得酥烂。
煮的时候除了加葱之外,加上大量的生姜,这个汤的味道就偏辣,这种辣味很鲜。
把洗好的面筋在温水中醒透,让原来海绵状的面筋表面变得光滑柔软,然后掐成一小块张开下锅,同时用筷子顺时针搅动,这时面筋就会被甩成片状,如鸡蛋絮,但比鸡蛋絮略厚一些。
加上鳝鱼丝,盐,味精,适量的白胡椒(黑胡椒也可以,不过煮出来的汤颜色发黑)。
在汤中加上些许香油,更是美味!鼋汁狗肉:鼋汁狗肉是沛县最负盛名的小吃,已有2100多年的制作历史。
据《史记》记载:刘邦手下名将樊哙,少时以屠狗为生。
刘邦与他交深,常食肉不付分文,久之樊不快。
为躲刘邦,樊将肉摊迁至湖东夏阳(今山东省微山县夏镇)。
刘邦闻讯赶去,遇河受阻,正苦于无钱乘舟,忽河中游来一只大鼋,驮刘邦游过河去。
刘邦找到樊哙,樊正愁狗肉无人问津,刘邦抓起狗肉就吃,经刘邦一吃,人们遂竞相购食。
其后,刘邦常乘鼋过河食之,樊哙恼鼋,杀之与狗肉同煮,不料狗肉更香,狗肉售完,至此鼋汤煮狗肉,香味不减。
因此,沛县狗肉又称“鼋汁狗肉”。
刘邦定天下后,樊哙将鼋汁汤传给其侄,世代相承。
沛县狗肉以凉食为主,食时用手撕肉不用刀切,其味尤佳。
相传,刘邦做泗水亭长后,得知樊哙杀了老鼋,非常气愤,将樊哙切狗肉之刀全部收走,且令他今后不准用刀。
樊哙无奈,只好把狗肉用手撕碎出售。
故“沛县狗肉不用刀”的吃法一直流传至今。
公元前195年,汉高祖刘邦平定淮南王英布叛乱,途经故里沛县,宴请乡亲,以狗肉作饮,酒酣,赋《大风歌》:“大风起兮云飞扬,威加海内兮归故乡,安得猛士今守四方!”沛县狗肉伴随《大风歌》名扬四海。
羊方藏鱼:简介:古人认为鱼和羊是天下最“鲜”的食物,而把这两种最鲜的食物同烹则更鲜,所以便有了“羊方藏鱼”这一名菜。
羊方藏鱼因将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。
做法是羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹,腌6小时,再下水锅中氽水,洗净。
将鲫鱼宰杀治净,在鱼面两侧剞上花刀,下水锅分水洗净,抹上精盐和绍酒。
用刀从羊肉侧面剖开,将鱼藏入。
放入锅中,加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒,烧沸后移小火炖至羊肉酥烂,加入味精,淋芝麻油即成。
由来:徐州古称彭城,源于彭祖。
据西汉史书记载,彭祖是大彭国国主、中华上古大贤,寿命八百岁,是现代公认的中国烹饪界和中华养生学鼻祖,相传在尧之时,彭祖因擅烹饪野鸡汤,得到帝尧的赞赏而受封,在徐州一带建立了大彭氏国。
徐州的菜点秉承有大彭风味,制作考究,风味独特,自成体系,几乎每一道菜都有一个动人的传说。
相传,四千三百年前,彭祖小儿子夕丁喜捕鱼,但彭祖恐其溺水而坚决不允,一日夕丁捉到一条鱼,恐父亲责备,央母亲将鱼藏入正在烹煮的羊肉罐内,彭祖品尝羊肉时感到异常鲜美,当弄清原因后如法炮制,使“羊方藏鱼”这一“天下第一名菜”流传至今,这也是“鲜”字来源,现为徐州特色名菜。
以无公害水产养殖基地-徐州庆安水库无公害鲜鱼和本地产白山羊为原料,佐以数十种天然植物香料,独特工艺精心烹制。
真正鲜美,无与伦比。
烙馍:地方读音:luǒ mō 正宗徐州方言读“裸摸”,谐音其实是“捋摸”。
简介:烙馍来自于江苏徐州,烙馍作为一种源自徐...
描写苏州特产的作文
苏州有许多特产,我就来给大家介绍介绍吧! 1、 阳澄湖大闸蟹 .........推荐度★★★★★ 阳澄湖清水大闸蟹享有“蟹中之王”的美称,其外形特征:青背、白肚、黄毛、金爪、体壮。
青背,蟹背青得发亮,清爽,半透明,烧熟后,显纯红,红得鲜艳。
它不同于其它湖区螃蟹的灰色,色暗,泥土色重,熟后呈淡红,红中带灰。
白肚,蟹肚呈白色,白得有光泽,给人以水亮玉质般美感(随着养殖业的发展,有些水深的地方也养殖阳澄湖大闸蟹,因而有少量其它湖区螃蟹肚灰白或灰色,或白得不清洁。
黄毛,蟹螯上的绒毛、蟹爪上的须毛呈黄色。
雄蟹绒毛密而软,不带泥土屑。
蟹爪上毛须清爽,显黄色。
其它湖区蟹毛带泥土色,不清洁。
金爪,蟹爪尖上呈烟丝般金黄色。
其它湖区的蟹,爪尖上没有明显的金黄色。
体壮,阳澄湖大闸蟹体壮,墩厚,结实,两螯八爪粗壮有力,放在玻璃上能撑起,爬行自如。
与其它湖区蟹相比,同样形体大小的蟹,阳澄湖大闸蟹体重重得多,它没有一壳水的现象。
阳澄湖大闸蟹为“蟹中之王”,其色、香、味妙不胜言,“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”。
那桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉,造色、香、味三者之极,更无一物可之上,也是其它湖区蟹无法比拟的,难怪章太炎夫人汤国梨女士诗曰:“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州”。
2、太湖三宝 .........推荐度★★★★★ 太湖水产资源丰富,这为地处太湖之滨的苏州提供了丰厚的美食资源,盛产的银鱼、梅鲚和白虾并称为“太湖三宝”,驰誉中外。
银鱼 银鱼,俗称面条鱼,或面杖鱼,身长数寸,体长略圆,相传吴王食脍有余弃于水中,化而成鱼,古亦称脍残鱼(银鱼之名因其在湖中游洄,如银箭离弦之故)。
可知太湖银鱼被开发为我国珍贵食用鱼种历史之久。
太湖银鱼有大银鱼、雷氏银鱼、短吻银鱼和寡齿短吻银鱼四种,前两者较大,后两者较小。
整鱼除两眼为黑点外,全身洁白、透明、骨软、无鳞。
产期集中于每年五月中旬至六月中下旬,此间是捕捞的旺季。
明朝诗人王叔承所写的“冰尽溪浪缘,银鱼上急湍,鲜浮白玉盘,未须探内穴”诗篇就是对银鱼的赞咏,宋代张先写的“春后银鱼相下鲈”的诗句,则将银鱼和鲈鱼并举,列为鱼中珍品。
银鱼营养丰富,据分析,每100克银鱼含蛋白质8.2克、脂肪0.3克、碳水化合物1.4克、钙258毫克、磷102毫克、铁0.5毫克、热量41千卡,以及维生素B1、B2、尼克酸等多种营养成份。
新鲜银鱼经爆晒可制成银鱼干,其形如一尾玉簪,色、香、味经久不变。
苏州荡口产的银鱼干,长不到两寸,体呈扁形,肉肥骨软,色白有光,列为上品。
远销欧美,享有盛誉。
银鱼肉质细腻,洁白鲜嫩,无骨刺,无腥味,可用来烹制出多种味美可口的菜肴鲜汤。
鱼嫩汤鲜的“银鱼球”和鲜嫩香肥的“银鱼摊黄菜”就是以太湖银鱼为主料,经名厨之手加工、烹制而成的两道传统名菜。
食用银鱼干在烹制前,要用水浸泡,如若与鸡蛋合炒,鲜嫩味美,柔若无骨,是一道江南的应时名菜。
梅鲚 梅鲚,又名湖鲚,俗称毛叶鱼,体形略扁薄,头尖小而口大,两眼着生于头的前上端,腹部稍阔,尾则细狭,鳞细色白,整体呈窄长的毛竹叶状。
据晋代张华所著《博物志》中记载:传说春秋末年,越王勾践经过“卧薪尝胆”积蓄了力量,对吴国发起决战,报仇雪耻。
当时吴王夫差因得西施,终日寻欢作乐,荒淫无度,残害忠良。
吴军不愿为其卖命打仗,越军赢得有利战机,节节胜利,但后由于受阻于太湖水面,无法攻克吴国都城,战争相持不下。
正当越军军粮快要吃尽,欲撤退之际,忽然在越军战船四周,浮游起成群结队的小鱼——即为梅鲚。
越军捕捞食之,从而士气重振,很快地攻进了吴国都城(今苏州),灭了吴国。
传说太湖梅鲚是由吴王夫差吃剩后倒入太湖里的脍鱼残肉、残骨而变,因其比银鱼要长,太湖渔民惯称梅鲚为银鱼的阿哥。
梅鲚每年三、四月间产卵,六月子鱼始见,随后即为捕捞汛期,民间故有“七月七,梅鲚齐”谚语,捕捞期可直到次年的二月中旬。
梅鲚,肉质细嫩,味极鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和磷、钙、铁等无机盐。
特别应提到的是,嫩骨和卵中含有大量的钙质,约为银鱼的三倍,是人脑和骨髓的滋补品,尤其适合作为青年保健食品。
太湖渔民通常习惯把刚捕捞起来的梅鲚及时用木炭火缓慢烤干,制出了鲜美而无腥味的梅鲚干,为太湖著名特产,被人们视为席上珍品。
梅鲚鱼(鲜品)及其鱼干,烹调方法多种多样,清蒸或红烧均可,如取梅鲚鱼干辅以咸菜或豆腐等共烧煮,则是江南太湖一带群众的一道美味佳肴。
白虾 白虾,生长在太湖开阔的水域,属淡水虾类。
体色透明,头部有须,胸部有爪,两眼突出,尾成*形。
据《太湖备考》记载:“太湖白虾甲天下,熟时色仍洁白。
” 太湖白虾多为生活在水草丰盛、风平浪静的浅滩处,其食性是以植物碎片、有机残渣和弱小无脊椎浮游生物为主要食料。
每年五月到七月中下旬,是白虾产卵旺季。
春季早批产卵孵化出的幼虾,经过二、三个月,六、七次蜕皮后,至六月中下旬长成大虾,八月底即可成熟产卵。
无专门的汛期,通常农历六、七月间是吃虾的时令。
太...
关于南通特产的作文,400字左右
南通东濒黄海,在13万公顷的滩涂上盛产数百种浅水贝类,尤以送文蛤最为丰富,占中国出口量的三分之一。
文蛤雅称“天下第一鲜”,属于腮纲兼蛤纲的海产贝类。
明代李时珍云:“还中诸蛤之利有余人者,统称蛤蜊,白壳紫唇,或壳上有花纹故称文蛤或花蛤。
”宋朝诗人梅尧臣也曾有过“车蝥与月蛤,寄自海陵郡”的诗句。
清乾隆皇帝下江南时,在姑苏吃到文蛤,便御封它为“天下第一鲜”。
文蛤,生活在浅海盐度较低的沙滩上,雌雄异体,性腺成熟期在6月至7月,产出的精、卵子在海水中受精、孵化,幼蛤经三周后进入沙底栖息。
从幼蛤到长成采捕需二三年。
幼蛤由海潮带到十几米深的滩涂地带活动,最适宜的水温为15-25度,以藻类、浮游生物为食,长大后逐渐向潮下带迁移,平时常露出沙面,冬季潜入沙底的约二三十厘米处越冬,但留有气孔可以通气。
文蛤其壳如彩色扇状,其肉鲜嫩无比,且营养丰富,含有蛋白质10%,脂肪11.2%、碳水化合物2.5%以及人体所必需的钙、磷、氨基酸、其味鲜而不俗,食而不厌。
食用文蛤,能开胃、催乳、健身,且有清热、化痰、利湿、散蛤等功能。
色彩斑斓的贝克可以作蛤蜊油的精美包装盒,也可制作成大雅之堂上的工艺品。
文蛤的食法颇多,可将其作为主菜,以旺火速炒;或作为配菜,调色提味;或佐料腌制,生炝生吃;或斩成肉泥,煎成饼。
特别是近年来,如东制药厂将其开发成粉剂精品,冠名为“天下第一鲜”,蜚声海内外。
生于海边长于海边的人们,习惯了现炝现吃,他们将文蛤肉洗净后,用盐腌制少时,在洗净,佐以烧酒、麻油、酱油、醋、生姜、白糖、便成了最好的下酒菜。
可异乡人看后无不瞠目结舌、唯恐避之不及,但来久了,也经不住诱惑,大有“唯有牺牲多戆直”的“英雄气概”。
在闭上眼睛吞上几只后,顿觉眼界大开,相见恨晚。
海边人还有制文蛤酱的好手艺。
把鲜文蛤装进罐或瓶,放上盐、姜、葱、酒等佐料,在将口封上,置于阴凉通风处,过上一段时间,揭开盖子,泌出的香味,使你垂涎三尺,食欲徒增。
此酱可馈赠亲友,或作为沿海人在内地工作期间早晚下饭的主菜。
难怪沿海人的乡情如此浓烈,从中可窥一斑。
在广阔无垠的南黄海滩上,随着潮水的落去,赶海人有的肩扛着铁刨子,有的手拎着网兜,涌向这一天出一头“金牛”的大海。
他们有的用铁刨子倚在肩上,麻利地拖着后退,凭着沙中传出的声感,将一只只文蛤又迅疾勾入网兜里。
有的人只用双脚踩文蛤,将海滩上的沙泥踩活后,文蛤就自然露出沙面,然后用手一只只地拾进网兜。
人们边踩文蛤边说着、。
笑着、唱着、充满着诗情画意。
改革开放为南黄海人带来了新的发展机遇,注入了新的“活力”。
南通人把文蛤打进了国际市场,使其真正成为了名副其实地“天下第一鲜”。
仅以全国著名地文蛤产区如东为例,全县除天然文蛤繁殖海面外,人工养殖面积达50多万亩,年出口6000多万吨,成为我国最大地文蛤生产基地。
近年来,南通市旅游部门将滩涂踩文蛤作为专项旅游活动推出,美其名“海上迪斯科”,为国内外独有,融观赏、运动、风味平常于一体,已吸引了大批国内外游客,成为南黄海上一道亮丽地风景线。
[编辑本段]白蒲“三香斋”茶干 (简称白蒲茶干) 至今已有三百多年历史了,是南通地方久负盛名的传统风味土特产。
“白蒲茶干”选用优质大豆,多种香料精制而成。
内含易于人体消化的优质蛋白质及人体所必须的维生素 B1、B2 和钙、磷、铁等,还含有动物性食品所缺乏的不饱和脂肪酸,能弥补动物菜肴的缺陷,对增补人体和营养极为有利。
茶干又味美香芳,富有韧性,色泽美观,形状方且薄,别具一格,经济实惠,驰名四方,极受群众欢迎。
[编辑本段]南通嵌桃麻糕 选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料,精工细作而成。
每斤两条,每条五十片上下,片片色泽金黄,嵌桃均匀,香、甜、松、酥。
干吃,酥而甜,有一股浓郁的芝麻清香,泡食,香味四溢,爽口而不腻,且芝麻,桃仁等原料中,含有17.7%蛋白质15.8%脂肪,百分之37.1%蔗糖,可谓之色、香、味俱全,营养丰富。
嵌桃麻糕,相传有百余年历史,当时,通州城内,有一姓许,名松甫者,于东门设一“鼎泰”号杂货店,以产茶食糕点为主,在外埠亦有店铺经营。
后来,许氏于清朝府内捐得一官,常有上等茶点进贡。
唯独通帮老师傅所作之嵌桃麻糕,选料精细,加工讲究,味美可口,颇有特色,最为著称。
从此,南通“鼎泰”麻糕被誉为“官礼茶点”,扬名于天下,脆饼问世后,麻糕、脆饼媲美,为南通两大闻名特色产品,越来越引起中外人士、海外侨胞浓厚的兴趣。
[编辑本段]西亭脆饼 原名复隆茂白脆,始产于清光绪年间,已有100多年历史, 产地为通州市西亭镇。
曾获95国际食品博览会金奖。
这种脆饼选料讲究、加工精细、形态别致、层次分明、香甜松脆、富有营养,是家庭食用、旅游携带、馈赠亲友的优质食品。
[编辑本段]石港乳腐 产品色泽黄亮,滋味鲜美,醇香爽口,外层皮面严实,肉质酥松细嫩,一向是传统家常风味佐餐食品。
[编辑本段]盆景 南通盆景分为如派盆景和通派盆景.南通盆景的显著特色,是选用尖短小叶罗汉松(...
无锡特产作文
1无锡特产我喜欢的美食有很多,有香喷诱人的北京烤鸭,有甜滋滋的冰激凌,有香辣过瘾的麻婆豆腐……但我最喜欢的还是我们无锡最为地道的小笼包了。
今天,我们来到了位于学前街的王兴记品尝正宗的小笼包。
刚来到这儿,我就似乎已经闻到了小笼包诱人的香味了呢。
不一会儿,小笼包上桌了!我用筷子小心翼翼地夹起一个来,发现小笼包白白的,像一个胖娃娃似的,可爱极了。
首先呢,我轻轻地在小笼包的侧面咬上一个小口子。
这时,一股酱色的卤汁争先恐后地涌了出来,我赶忙用迅雷不及掩耳之势把嘴凑到了裂缝处,满满地吸上一口卤汁。
哇,这卤汁鲜鲜的,咸中还带有无锡人最喜欢的甜味,真是美味啊!不愧为小笼包中的点睛之笔啊!我想:连这肉汁都这么令人回味,那小笼包的馅一定更为美味了。
于是,我毫不犹豫地咬上了一大口。
哈哈,小笼包被我咬下了一半。
只见里面有一个粉扑扑的肉团,肉团中还夹杂着一些绿色的葱叶。
皮呢则是半透明、薄薄的。
嚼嚼口中的小笼包,嗯,这肉十分鲜嫩多汁,肥而不腻,这皮则是一点儿也不厚,软软的,还十分有弹性,很有嚼劲,真美味。
我的嘴巴一边津津有味地品尝着小笼包,一边还含糊不清地说着:“好吃好吃,真是“天下第一包”啊!“转眼的功夫,一笼小笼包已经被我风卷残云般的全部“消灭”了。
我大咧咧地抹了一把嘴巴,撑着滚圆的肚子,回想着吃小笼包的滋味,我仿佛来到了碧蓝的天空,与小鸟一起自由飞翔,又仿佛来到了宽阔无垠的海洋,与鱼儿一起嬉戏玩耍,心中无比舒畅。
吃完小笼包,我听起了老爸讲的小笼包的做法。
首先要熬皮冻,皮冻的好坏就等于汁的多少。
然后把猪肉绞碎,放入葱、姜、盐、味精等佐料。
接着是和面,面粉要匀,这样皮才能薄软。
面和好后把皮冻、猪肉放入其中,把面粉捏成包子的形状,然后隔水蒸上七至八分钟。
这样,一笼鲜嫩可口的小笼包就新鲜出炉喽!2无锡小笼包子我的家乡是“鱼米之乡”——无锡,这里不仅有美丽的山水,还有许许多多的风味小吃:香喷喷的桂花糕,让人回味无穷的酱排骨,见了就馋涎欲滴的小笼包子和开阳馄饨……其中,我对家乡的小笼包子情有独钟。
在无锡,有许许多多的饮食店卖小笼包子但我觉得“王兴记”的小笼包子最地道。
人们都爱去那里品尝。
家乡的小笼包子是久负盛名的中华名小吃之一。
你瞧,它们一个个小巧玲珑,色白有光泽,像一个个花骨朵,十分惹人怜爱。
那薄如纸的外皮,隐约可以看见里面淌着汁水的馅。
小笼包子看着美,那滋味儿更美了。
小笼包子具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。
秋冬时,馅心中加入熟熟的蟹黄油,即为著名的“蟹粉小笼”食时鲜美可口。
小笼包子有着特殊的制作方法:首先要精选优质的面粉,用约80摄氏度的热水(夏季用温水)和成雪花面,再将撕破的酵种和食碱水倒入揉和至光滑软韧为紧酵面。
接着把面团揉成长条,撕成大小相等的一小团,一小团。
再用擀面杖把那一小团压成边薄中厚的面皮,把面皮捏成有15至20隔着问的馒头生胚。
再下来就是包肉馅了。
说起这肉馅,他是把猪腿肉绞碎。
加入调料,皮冻绞下来渗入肉中。
然后加入糖、葱、姜末拌合成馅。
你瞧,那红扑扑的肉,绿油油的葱,金灿灿的姜末拌合在一起,是多么的自然和谐。
最后就是把它们放入小蒸笼里蒸了。
刚出笼的小笼包子晶莹剔透,美得就像是无暇的玉雕琢成的工艺品。
吃小笼包子也挺有讲究的。
吃小笼包子的时候先要轻轻咬一小口,吮吸鲜嫩肥油的汁水,这时香喷喷、甜滋滋的汁水溢满口中,沁人心脾。
当吸完这些“精华”后就要大口大口地吃了,不然汤汁会喷得你满脸“乐开花”。
吃的时候可别忘了配上醋。
这样不仅可去油,而且蘸了醋后味道会更香浓、独特。
当然,再来一碗馄饨的话,一定会更加美味的哦!记得有一天,我和妈妈去吃小笼包子。
当一笼香气扑鼻,皮薄馅大的包子端上桌子,那香喷喷的味道,我真是“口水直流三千尺”。
于是我迫不及待地夹起了一个包子。
狼吞虎咽地咬了起来。
可却忘了包子里的汤汁是烫的。
只听:“哇”的一声。
我把它吐里出来,因为我的舌头都被烫麻了。
妈妈看着我的狼狈相,笑着说:“心急吃不了热包子。
瞧你这猴急样,像是八辈子没吃过似的。
”我被羞得脸都红了。
(也许是被烫的原因)后来,我就小心翼翼的细嚼慢咽了。
哈哈,那天我还是吃了个肚饱肠肥。
美味的小笼包子,让我垂涎欲滴,使我回味无穷。
讷讷,真香!3无锡水蜜桃今天我吃了无锡水蜜桃。
水蜜桃的外面是粉红色和黄色的,还有一层毛茸茸的皮。
有的是圆,有的是椭圆的。
我先拿了一个水蜜桃,放到鼻子前闻了闻,嗯,有一丝香味。
接着,放到水里洗一洗,最后,剥掉薄薄的,毛茸茸的皮。
如果皮不好剥就是桃子没熟透,很好剥就是熟透了。
我拿的这个熟透了,所以很好剥。
剥好了,只见桃肉是黄色的。
我咬了一口,哇!桃肉软软的,又香又甜,汁水还很多,真是妙不可言,好吃极了!我一下就吃完了一个大个水蜜桃。
我吃完了还想吃,可水蜜桃不能多吃,吃多了会拉肚子的。
无锡水蜜桃太好吃了!4阳山水蜜桃我的家在无锡,美丽的无锡素...
淮安的特产作文400字
“豆腐脑啦”“香干臭干茶鸡蛋啦”,那气出丹田铿锵有力的吆喝声,虽都抑扬顿挫,但不婉转,有的字音甚至让你难以辨别.因为那音是带吼带拖的,特别是最后那个“啦”,不是书面语言的平声.也不是音乐教程里的美声.而是连相声演员都要虚心模仿才能说出的那种高高挑上去的二声.这声音预报着这个社会和谐与安定,充满着生活的乐趣.傍晚,我和妻子正准备下楼散步,叫卖声传进来,四岁的小外孙急了,拉着我们就朝门口走,要下去吃豆腐脑.我们要走.不带上他看来不行!下楼,小外孙追赶着那个卖豆腐脑的挑子,跑着跑着,不跑了,他朝另一人群而去.这个小馋猫鼻子真尖,他放弃了豆腐脑,又要吃烤鱼了.吃与等的都是学生,尽管那烤鱼听吃过的人讲很嫩很香,可我望着那长龙般的排队,却不想忍受那烧烤的刺鼻味,拿了一根烤火腿肠哄着小外孙,他才让我们离开.孩子最喜欢去的地方就是人多的地方,楚州宾馆门北侧的新淮大酒店又成为他的首选.其实,这个大酒店是名不副实的.要说是个小吃店,倒是货真价实.在那里吃东西的人很多,或三个一桌,或两个一处,甚至还有五六个人的.桌上的小吃有小笼包、馄饨、烫面饺、水晶包、辣汤、春卷等,这些虽然不是淮扬菜的主流,但客观上却是受到了淮扬菜风味的影响,甚至是出自淮扬菜名厨之手.
写泗洪特产的作文
我的家乡是泗洪,他是一座美丽的城市。
洪泽湖是我的家乡最美丽的地方,那里山清水秀,风景如画。
湿地有许许多多的荷花,有红的、白的、紫的……五光十色,美丽极了。
洪泽湖还有许多鸟,有的鸟展翅欲飞,有的鸟对着湖水梳理着羽毛,还有的鸟在翩翩起舞,优雅极了。
湖水很清很清像一面大镜子,两边的景色倒映在湖水中。
夜晚的泗洪更加美丽,有霓红灯、草坪灯、礼花灯,美丽得不能再美,从泗州大桥往前看,简直就是仙境,因为桥的两边有许许多多的灯倒映在湖水中。
泗洪的特产更加有名,有双沟美酒、螃蟹、空心挂面。
要是你到泗洪一定要品尝双沟酒。
泗洪——多明亮,多辉煌!
介绍南京特产的作文
南京特产——碧螺春 碧螺春属于绿茶类,产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山,所以又称“洞庭碧螺春”。
洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,是中国的十大名茶之一。
碧螺春茶已有1000多年历史,民间最早叫“洞庭茶”,又叫“吓煞人香”。
相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。
到了清代康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。
从此碧螺春成为年年进贡的贡茶。
碧螺春茶独具天然茶香果味,品质优异。
其成品茶外形紧密,条索纤细,嫩绿隐翠,清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘。
碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。
但凡品饮过碧螺春的人,都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。
碧螺春,名若其茶,色泽碧绿,形似螺旋,产于早春。
外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠;泡成茶后,色嫩绿明亮,味道清香浓郁,饮后有回甜之感。
人们赞道:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津”。
洞庭碧螺独特的花果香,主要是因为它生长在果园之中,并且接受了洞庭特有水土的滋养。
其他碧螺春是没有清香和果香的,只有沃土气和青叶气。
饮其味,头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘,真是其贵如珍,宛如鉴赏一件工艺奇珍,个中妙境,可遇而不可求也。
将它轻轻投入水中,茶即沉底,有“春染海底”之誉。
茶叶上带着细细的水珠,约2分钟,几乎全部都舞到杯底了,只有几根茶叶在水上飘着,多数下落,慢慢在水底绽开,颜色浅碧新嫩,香气清雅。
而龙井下投五分钟后才开始下落,叶片慢慢被浸润,颜色黄绿,能长时间保持香气。
碧螺春的二水三水入口微涩,甘甜之味反归得很慢,但在齿颊间,余香较远。
“清而且纯”,形容碧螺春真是恰当!冲茶在于一种感觉,不必太看重手法、温度和用量。
对于一个初喜喝茶的朋友来说,干茶可以少放些,碧螺春是比较嫩的茶叶,水温低些就好,比如70度,也就是手摸杯子微微觉得烫就可以了。
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写徐州特产的作文
算你好运梦见了我徐州烙馍 我的家乡徐州是一座历史名城,美味的食品更是数不胜数:颜色诱人的红富士苹果、香甜可口的小孩酥、风味独特的沛县狗肉………但在众多的食品中,有一种看似极平常却又独特,也是徐州人民白痴不厌的食品——烙馍。
烙馍及不同于北方的单饼,也不同于很多地方的煎饼。
它作为徐州特有的食品,已经有着2000多年的历史了。
相传在楚汉相争时,刘邦率兵与项羽作战,路过徐州。
因为刘邦的军队纪律严明而深受徐州老百姓的拥戴。
为了能让行军中的刘邦军队吃上一顿饱饭,徐州的老百姓急中生智,发明了一种既简捷又实惠的面食——烙馍。
后来烙馍这种食品就这样一直流传下来。
烙馍的做法很简单,做烙馍的地方几乎随处可见。
几个老人围在一起,支起一个鏊子,将和好的面团切成小块,他们扞的扞,揉的揉,摊的摊,几个面团在这些老人手下飞舞着。
不一会儿,一张又薄又圆的烙馍就做好了。
烙馍做好了,单是看着这又薄又圆的烙馍就会引起你强烈的食欲。
烙馍吃起来很劲道并且富有韧性。
在某种意义上来说,也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面对现实的品质。
烙馍的吃法也很多:可以泡在汤里吃;可以卷油条吃;还可以在两三个烙馍之间放上油、盐、葱花、鸡蛋煎的黄黄脆脆的吃……..还有一家很出名的餐馆用别出心裁的推出一道“烙馍卷烙馍丝”的菜式,深受顾客们的喜爱。
你一定很好奇何为“烙馍卷烙馍丝”吧?所谓的“烙馍卷烙馍丝”就是:把烙的烙馍切成丝,然后放到油锅里炸,炸的酥脆的烙馍丝再配上辣辣的海带丝、土豆丝,然后外面再用软嫩的烙馍卷起来,真是独特美味。
如果你有机会来徐州,可不要忘记品尝徐州独特的食品烙馍,保证你百吃不厌。
别忘了采纳