后夹几个现煎好的油糍儿,再浇上一小勺煎油糍儿的滚油,最后添加适量...而豆浆粉的烫粉十分讲究,必须用土灶柴火
湖南津市的油糍粑怎么做
主料糍粑300g辅料油适量白糖适量步骤1.干糍粑片六块(超市有售)2.改刀切成大小均等的小方块(平均一大块改三小块)3.倒半锅油,大火烧热4.油温至六成热时,改小火,一块块的下入糍粑,炸至一面变色时翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,让糍粑两面均匀受热,油温不能过高,这样糍粑表面才不会起泡5.炸至两面都呈金黄色时,捞起滤干油份,装入盘内,趁热撒上白糖
烤糍粑的做法作文500
盼呀盼,总于盼来星期五外出活动这天。
星期五早上九点,我们朝气蓬勃地乘车来到四九教育基地,我们参观过一圈后,大约11点,就在到了烧烤场地。
这里一切都要靠我们自己动手动脚。
平常不依赖父母的同学,就大显神威,依赖父母的同学就丈二和尚——摸不着头脑,不知怎么下手。
于是,我们很快地分配了工作。
大家手忙脚乱地开始了,之间朱丽红在篮子内找的翻天覆地就找出一盒火柴,她熟练地把火柴在和盒边刮了一下。
“刷”的一声,火柴点燃了。
可不到一分钟,火柴就随风而去——灭了。
失败乃成功之母,我们不能放弃!一根、两根……总于到了第6根,火柴点燃了。
我们高兴得一蹦三尺高,因为这是大家齐心协力的成果啊!可能我们不够老练吧,或不够旺。
老师走过来说:“扔下叶子试试。
”我们照做了,火立刻变旺了。
红红的火苗好像在跳舞!开始烧了。
我把常在串好,放在火里,左翻右滚,翻来覆去的,一直转来转去,别人都吃完了,我还没得吃,我这只“小馋猫”当然口水早就“飞流直下三千尺”。
我急急忙忙地有模有样学起余宝莹,她翻我也翻。
“嘿!这样保证有得吃,我多放几分钟,会更好吃!”我眼骨碌一转,就照做了。
等再翻一次看时,我两眼发楞,肠仔变成了名副其实的“黑炭!”真是“聪明反被聪明误!”后来,经过明雅的指点,我总于烤熟了。
真是“功夫不负有心人!”这次烧烤,不知让我的自立能力增强了,还让我感受到了同学们的热情。
这次烧烤我永远忘不了!
油糍粑能不能吃
我的家乡在四川省成都市华阳镇。
我的家乡很美那里有一条府河,这条河从成都通过九眼桥来到华阳,恰好从我家门前流过,最后汇入长江,河面上一艘艘游船来回行驶。
河两岸绿树成荫,河堤又宽又平,在河堤旁边有许多住宅小区,房子有各式各样的,有欧式和亚洲风格的,也有古典和现代的。
那里的人很休闲,爱娱乐。
没事就在河边打扑克、聊龙门阵。
府河两边有许多名小吃:夫妻肺片、担担面、钟水饺、白家米粉、赖汤圆、糍粑、桃片、三炮台。
我的家乡是名小吃的故乡。
爸爸常带我去河边游玩,领略成都人的风采。
写春节打粑粑的作文
制作饵块的原料其实就是大米,只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。
旧时,舂饵块可是一景。
春节前,先将泡过的米放到木甑里蒸,蒸到六七成熟时取出,就可以放进碓窝里舂了。
待熟米舂打成面状后,就可以取出放到案板上搓揉,然后做成砖状,这就是饵块了。
也有用木模压制成饼状的,木模上有喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊之类的图案,压制出的饵块饼也就有各种花样了。
饵块可做成各种形状,除长丝叫饵丝外,其余不论饼形、卷形、块形都叫“饵”。
这“块”本地音读如“快”,查字典就较难查到了,不过推音及义或推形及义似乎都可以猜这“块”就是“块”,吃的东西要和士分开,就寻这么一个“快”字出来。
另外,昆明方言中多有把第三声读为第四声的,也可以佐证。
昆明以前的“饵”都是一两斤的大“块”占主导地位,且已有文考“饵”就是“饵块”,这源流就基本算是清楚了。
饵块在昆明民俗中是过年必吃的,平时也或炒或煮或烧无不宜,边陲百姓如此热衷于“饵食”,执传统而不堕,已数千年。
从前的昆明又是“子间”人的饵块最受欢迎,年节时往往被抢购一空。
“子间”人是彝族的支系,看来这老的食品,是少数民族最得其真传了,学者定可赞一句“礼失求诸野”! 烧铒块用做成薄饼形的饵块在无烟炭火上烤,到微焦黄时,在表面涂芝麻酱、辣酱、油辣椒等,还可夹入牛、羊肉冷片或油条,是美味的地方特色小吃。
饵块切成一寸见方小薄片加云腿丝、肉片、鸡蛋、蔬菜等炒,就成了既可做主可以佐餐的炒饵块,其中最出名的要称“大救驾”。
炒饵块最显饵块的丰采,所以每年农历的大年初二,昆明人的传统都要炒饵块吃。
把饵块切成寸方小薄片,加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制,浇以甜、咸酱油,拌以少许油辣椒,吃起来香甜浓厚,咸辣醇正,色彩丰富,浓烈如油画,集中体现了滇味的情致。
炒饵块还一种叫“大救驾”的,起源于腾冲,在昆明也很有名气。
据说明朝灭亡后,李定,刘文秀等大西军于1656年拥永历帝朱由榔辗转来到昆明。
两年后,清军三路入滇,吴三桂率军逼近昆明,永历帝与李、刘二将率军西走。
至腾冲时,曾几断炊断,危及性命,腾冲老百姓炒饵块奉上,才算解围。
永历帝叹,这真是救了朕的大驾。
因此,腾冲炒饵块就被称"大救驾"。
“大救驾”与昆明炒饵块不同的是,切成三角形的饵块薄如纸,佐料以鸡蛋、糟辣子,番茄、白菜心、葱为主,决不放酱油,只用盐调制咸味。
因此,其色彩如水粉画,清新明快,红、黄、白、绿,甚是清秀雅洁。
食之,味道也较清爽,香辣适度,别具一格。
卤饵块来自玉溪,成名于昆明端仕街的永顺园。
卤饵块用一锅碗的方法干卤而成,选用昆明地区有名的官渡饵块切成长短整齐,粗细均匀的细丝,然后用熟猪油、甜、咸酱油、酸腌菜、韭菜、豌豆尖、辣椒油等佐料在小铜锅里先后与饵块反复翻炒,直至汁浓爆于每根饵块丝上,油亮红润,浓香扑算,卤味醇厚,方盛碗开吃。
蒸饵块是烧饵块的变种,怕烧烤火气大,改为厚片蒸抹酱吃,和软不燥热。
炸饵块应叫“炸饵块片”或“沙炒饵块片”,与上述用新鲜饵块做主料不同,采用莹白通明,菲薄的饵块干制成,以香脆为其特色。
沙炒的饵块片掺有糯米制成,是滇池地区农人正月十六吃炒蚕豆时掺在一起炒的杂拌八之一,香、脆、泡,回味着大米的甜味,尤为齿牙伶俐的年青人所喜好。
饵丝的吃法主要是如米线、面条般做成“汤”的,腾冲饵丝以氽肉为鲜汤,倾入饵丝中便成。
这是由于腾冲饵丝用所谓“浆米”做成,质地既有“筋骨”又软,汤一烫便入口柔糯。
巍山粑肉饵丝是用猪后腿烧后刮洗,再大块不放盐炖到极烂,瘦肉成纤维肥肉不感油腻,云南人称“粑”,粑肉做饵丝的“罩帽”,饵丝用当地有名的“黄皮谷”制成,洁白无瑕而柔韧不易断,加肉、油辣子等,鲜香可口。
小锅饵丝在昆明有盛名,用口径五寸左右的小铜锅分锅加肉末、豆尖、甜酱油等作料,下少许高汤,亦焖亦炒,加青豌豆、红辣油起锅,味浓油亮,吃起来特别有“劲”。
在大米产区,大米被加工为多种食品,米线(很多地方叫米粉)、卷粉(或叫河粉、粉条等),在南方很普遍,唯饵块这种吃食,除江浙上海之“小年糕”与之差略相似外,云南在吃法与品种上,似可目之为“独尊”了。
关于表达对爸爸妈妈的爱的作文
----谨以此文献给亲爱的爸爸妈妈 我和哥哥小的时候,每天晚上爸爸都得起来给我们冲奶粉,太热了怕烫着我们,冷了怕我们吃坏肚子。
所以,老爸总是目不转睛的盯着奶瓶,反复的摆弄半天,直到冷热适中的时候,再拿给嗷嗷待哺的我们。
小时侯的我又特别闹,一晚上还要吃上那么两三次。
盯奶瓶的时间长了就伤了眼睛,所以,爸爸是近视。
家里开有一个小店,由妈妈照看。
每天妈妈在看店的同时,给我们做好饭菜后,习惯性的站在门口,远远的瞅着不远处的小坡,等着放学的我和哥哥,还有下班回家的爸爸。
日久天长,也伤了眼睛,所以,妈妈是远视。
每次,当爸爸上街进货,回来骑着沉甸甸的三轮车,我们还没看见一点影子的时候,妈妈已经高声喊着我和哥哥的小名,让我们快去给爸爸推车了。
当时,我以为是妈**视力过人,及常人所不及。
现在看来,那或许真的是一种默契,是一种心灵上的感应。
小时侯,每次爸爸上街进货的时候,我总是吵着闹着要跟上,而爸爸也喜欢带上我。
那时候,家里没有三轮车,爸爸就在自行车后座上挂上两个钢筋做的架子,年幼的我就蜷缩在里边,陪爸爸走遍了汉中的大街小巷。
那时家里的经济条件不怎么样,我和哥哥也比较早熟,知道父母挣钱不容易,所以我们从来不问爸爸妈妈要什么吃的,玩的。
但是,每次上街的时候,爸爸总要问我吃什么,我总是说不要。
但他总是会给我买点什么吃的,我记的比较清楚的就是两毛钱一个的菜包子,还有就是五毛一个的油糍粑。
一直到现在,上街时爸爸或者妈妈还是会问我想吃什么,我还是一样的说不要,但他们总还是会买点什么…… 爸爸的为人很随和,轻易不发脾气,从来没有打骂过我和哥哥。
相形之下,妈妈就显得的暴躁了很多,缺乏耐心,总是为一些现在看来微不足道的小事情,对我和哥哥大发雷霆。
轻则罚跪啊,责骂啊,重则扫巴啊,棍棒啊齐上阵,这都是家常便饭。
所以小时侯,每次妈妈叫我们哥俩时,我们总是战战兢兢的,不知道自己又做错了什么事。
其实现在看来,如果长期这样的话,肯定会对我们的心理健康有影响,幸好还有爸爸在那唱白脸。
每次被妈妈打的哭兮兮后,爸爸再来给我们讲一番道理,为什么妈妈要生气,我们又做错了什么事情,说的到了最后,我反而以为妈妈打我们打的理所当然了J 妈妈虽然脾气不是很好,但是和天底下所有的妈妈一样,做所有天底下妈妈都会做的事情:总是默默的把全家人换下的脏衣服洗干净,总是为回家的我们做好简单而可口的饭菜,总是你咳嗽一声就问你有没有感冒,总是感觉你的衣服过于单薄,总是有操不完的心,出门时总是有叮嘱不完的话……现在看来,其实妈妈就是整个家庭的轴心,也正是这些琐碎的小事,把我们一家人紧紧的联系在一起,使家称之为家,使家永远温暖。
农村的生活造就了爸爸妈妈善良淳朴的性格,勤劳节俭的生活方式,开阔大度的胸怀。
懂得珍惜自己拥有的一切。
在我和各哥哥成长的道路上,这些都深刻的影响了我们。
爸爸妈妈感情很好的,农村里两口子骂仗,乃至打架都是常事。
但他们从来没有在我和哥哥面前红过脸。
他们再辛苦,再累也不在我和哥哥面前表露。
只是背地里在我们面前,诉说着对方的辛劳。
闲聊的时候,好奇的我也曾问过爸爸妈妈是怎么相识,怎么走到一起的。
当时他们相视而笑,妈妈用带着一丝羞涩的口吻,轻描淡写的说了一下他们通过介绍人认识的过程,末了说了这样一句:“觉得你爸爸人不错,也就同意了。
”爸爸就在一旁傻傻的笑着,完全是那种毛头小伙子般的傻笑J按说爸爸妈妈也应该属于先结婚,后恋爱的那种婚姻。
但我觉得,或许他们根本就没有谈过所谓的恋爱。
从年轻力壮,到现在的双鬓斑白,从家徒四壁,到现在还算不错的生活。
这二十多年里,一路走来,在所经历的许多生活上的坎坷与波折中,他们一直相濡以沫,互相帮扶,这种种的种种如果还不能称之为爱,那么什么才算是爱?也正是爸爸妈妈榜样的力量,让我明白爱的深刻的内在,真正的爱是历久弥香的,是一生一世的承诺与相守,是敢于共同面对一切困难的勇气……而不是流于形式,整天挂在嘴上,写在脸上,养在温室里那种,经不得风吹雨打,受不了烈火骄阳的所谓的“爱”。
身边朋友们的分分合合,自己的亲身经历,让我怀疑爱的存在性与持久性,也曾经迷茫过一阵子。
但当我再回家,看见爸爸买给妈**时令水果时(我是什么水果都不喜欢吃的人),我忽然想开了,毕竟象父母这样爱的典范是活生生存在我的眼前的,只要这样的例子还有,就不应放弃对美好爱情的憧憬J有点土的想法。
但仔细想想,大多数人所期望的爱情,在花前月下之后,又会是什么呢?所以我期待着…… 子女是父母后半生感情的寄托和生活的动力。
当我们一天天的长大,学业工作使我和哥哥在家的时间越来越少。
爸爸妈妈对我们似乎比小时侯还要疼爱了,可以说是一种溺爱了。
都已经是二十多岁的小伙子了,爸爸还怕累着我们,在家干点什么体力活,还得和爸爸抢着做。
妈妈整天问我们想吃什么,想方设法的为我们做些好吃的,把我们看的比小孩子还小孩子。
其实,我知道,这些都是不善表达感情的爸爸妈妈,对...
描写压油沟的作文怎么写
在临沂市兰陵县贾庄镇,有一处人尽皆知的世外桃源——这里树木遮天蔽日,水流湍湍,万亩板栗硕果累累,山楂、柿子随意摇曳在枝头,整齐的石板房与天然的山水组成了一幅淡雅相宜的美卷……这就是压油沟村。
压油沟村是省级重点扶贫村,2015年入选国家旅游扶贫试点村,为摘掉“穷帽子”,压油沟村以打造原生态乡村旅游度假地为核心,不断地为扶贫工作注入“新鲜血液”,使村强、民富,逐渐走出了一条扶贫特色路。
“量身定做”,让致富离村民更近 曾经的压油沟,村民以种植传统农作物为主要收入来源,因土地资源分散,种植不科学等原因,村民收入普遍偏低。
后来,兰陵县政府抓住我省精准扶贫的政策机遇,通过招商引资,吸引企业前来投资开发,仅一期建设总投资就达4.5亿元,全部用于压油沟乡村旅游建设,现已建成并开门纳客。
压油沟村地理位置优越,交通十分便利,有得天独厚的旅游资源。
一期工程打造结束后,前来游玩的游人络绎不绝,为村民挣钱提供了机会。
据了解,压油沟村通过“公司+农户”等方式,让村民获得劳务、租金、股金等收入。
目前,压油沟村周边5个村的200多户村民在这里就业,极大地改善了周边群众生活。
在第二届全国乡村旅游与旅游扶贫工作推进大会上,由山东稼轩旅游咨询服务有限公司编制的《兰陵县压油沟村旅游扶贫规划》获得全国旅游规划扶贫示范成果奖。
该奖项代表了目前我国旅游扶贫规划的最高水平,《兰陵县压油沟村旅游扶贫规划》得到多方认可。
独具匠心,发掘特色才是硬道理 手工石磨煎饼坊、酿酒坊、酿醋坊、油坊、豆芽豆腐坊,这些特色传统手艺的展示,既促进村民就业,增加经济收入,又能满足游客和周边消费者的生活需求。
村民赵大妈过去想都没想到,摊煎饼这种简单的农家活,现如今却能给她带来不菲的收入。
她说:“现在煎饼也就3块钱一斤,到了城里人放假来玩的时候,一天的收入能到500块钱左右,比原来种地强多了!” 遵循着“保护为主,合理布局,适度开发”的原则,压油沟村挖掘人民公社时期遗迹遗存,利用旧有房屋,建设了能容纳集体就餐的人民公社大食堂,勾勒出特殊年代的生活氛围,让游客们重温那段艰苦奋斗、激情燃烧岁月的记忆。
下一步,压油沟村计划建起一个4000多平方的一个采摘园和观光园,进一步完善村中的商业一条街和小吃一条街,让村民当老板,提高他们的收入。
相信在不久的将来,压油沟村会有一个华丽的蜕变。
今年以来,压油沟村突出“精准扶贫”这个主题,积极带动贫困户脱贫致富,做好项目带动文章,做好“一对一”的进行帮扶。
压油沟村的乡村旅游建设极大地丰富了兰陵县的旅游资源,从根本上改变了兰陵县旅游产品单一的现状,有力带动当地旅游服务等相关产业的兴起,拉动地方经济快速发展,加速实现区域脱贫致富任务目标。
常吃油糍粑对身体好么?
丝娃娃——贵阳特色小吃很多时候当人们第一次听闻它的大名---丝娃娃,不禁让人联想到“死娃娃”或者“撕娃娃”,当然,这些都是地方口音的误解。
丝娃娃小吃的场面是宏大而缤纷的。
丝娃娃,是一种街头最常见的小吃,猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。
“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等。
又名素春卷。
数个长桌拼成一个巨长的摊子,上面摆满了各式粉丝(此丝非彼丝),红黄蓝绿青紫黑,相辉交映、此起彼伏、来路不明。
而桌边坐着各色可疑人士,人们无不面色红润、表情慷慨、手脚利落、嘶嘶有声地忙碌地咀嚼着。
场面的确令人向往并跃跃欲试。
一般在友人的循循善诱下,将信将疑地坐下并笨手笨脚地包裹着、慌慌张张地浇灌着,呲牙裂嘴地吞吃着,然后心满意足地辣得跳将起来。
它就是这么吃的。
当你坐了下来,热情而油渍渍的摊主会问你:“要多少?一份两份?”当然你是茫然的。
面对花红柳绿的这么一桌,一份是什么意思? 其实一份就是十个,十张皮!现在你明白,要吃这堆来路不明的东西,你的确是需要个容器,不是碗盘,是皮子。
谁的皮?当然是面的皮,不是你想的饺子皮,当然这个饺子也不是大家认识的那个蒙古饺子。
提到饺子是让大家的思路回到面皮这件事上。
它是很浅薄的面皮,薄到饺子皮横向切十份,或者更多,就那么薄。
皮到手了,摊主会给大家一个小碗,里面装的是酱油、醋、辣椒、花椒、葱、蒜、香油、还有的就是每家不传的秘方了,反正一家的生意好不好,他们的秘方是很重要的。
大家是不是在想前面提到的长长的桌子上有什么了。
基本上,一人的面前是应该有二十个以上种类不同的碗碟的,初次见娃的人无不为眼花缭乱而欢呼。
丝娃娃别名素春卷,是一种贵阳最常见的小吃。
乍听这名字,真吓人一跳,如同《西游记》中唐僧面对高徒拿来娃娃状的长生果大喊:罪过,罪过!丝娃娃因其形状上大下小犹如薄包的婴儿,故名。
“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却—只有手掌那么大。
再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆、糊辣椒等。
在吃的时候,当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。
而这汁液是取绝于味道优良的精髓,每家都有其自己的独门绝招。
丝娃娃价格便宜,口感优良,备受欢迎。
贵阳市众多丝娃娃小食摊沿街而摆,颇具特色,每个摊拉得较长,一溜排的小凳子。
摊位上摆满了各种各样的菜丝,有一二十个品种。
菜丝切得极细,红、白、黄、黑等各种色彩相间,十分漂亮。
摊主会在食客面前摆一小碟薄饼和一碗当地口味的调料,让食客兑料,摊上的调料、白糖、酱油、醋、熟油等一应俱全。
丝娃娃为直径两寸大小的小圆片,裹着少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等。
吃时用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等配制而成的调料,外软里脆,酸辣可口,别有一番风味。
时今丝娃娃也等入了大雅之堂,婚嫁喜礼中也堂儿皇之的上了酒桌,是发扬地方文化还是取其意头——娃娃,不得而知。
在北京也能吃到这种黔味传统小吃。
素菜脆嫩,酸辣爽口,在入口的瞬间一股清凉沁入心脾,令人无比舒畅。
重庆的中秋节习俗作文 600字 比如要写打糍粑
中秋作文中秋节,是中国的传统佳节,在这天,人们坐在月亮下赏月光、吃月饼。
这不,趁着今天是中秋节,我们一家也开始赏月光、吃月饼了。
我们全家人围站在阳台上,把大团圆月饼分成几块,分着吃。
这时,我望向了远处的月亮。
虽然说“月到中秋分外美”,可今天的月亮似乎周身围绕这一股叫做“思念”的愁云。
这时,我想起了远在他乡的好朋友----苗苗,“人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。
”这句话描述了我此时的心情,不知她现在是否也在望着月亮,思念着远在他乡的我呢?只是月亮似乎读懂了我的心思,那股愁云已经消失了,仿佛在告诉我不要太悲伤。
现在的月亮特别明亮,圆月像一只雪球高悬中天,皎洁的月光,像水似地泻向大地。
几朵灰白色的、轻纱似的云陪伴在她的身旁,宛如仙女舞动纱巾翩翩起舞。
月光洒满了我的衣服,温暖着我的心。
我觉得太阳的温暖过于热烈奔放;星光又孤寂清冷了些;只有这温柔恬静的月光,才能这般地恰到好处。
我的周围被月光照得雪亮。
月光透过斑驳的树隙丝丝缕缕地挂下来,在地面上铺了一层碎银。
月光照得树木落下参差的斑驳的黑影。
婀娜多姿的柳树的稀疏的倩影,别提有多美了。
爸爸告诉我:每年农历八月十五日,是传统的中秋佳节。
这时是一年秋季的中期,所以被称为中秋。
在中国的农历里,一年分为四季,每季又分为孟、仲、季三个部分,因而中秋也称仲秋。
八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆,更明亮,所以又叫做“月夕”,“八月节”。
此夜,人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月,自然会期盼家人团聚。
远在他乡的游子,也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。
所以,中秋又称“团圆节”。
中秋那天,相传,如果你仔细看,就会发现那里面有黑色的影子,那就是广寒宫里的嫦娥、吴刚、玉兔和桂花树。
我凝神望着月儿,口里嚼着香甜的月饼,听爸爸讲着月亮的传说,我又想起家乡的好朋友,直到很晚很晚……