作文一:《介绍风味小吃的作文》500字
介绍风味小吃的作文
介绍风味小吃的作文
本文关键字:
俗话说:“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的特色美味,而且是很多很多,让人目不暇接。我们建湖也不赖啊~其中鸡蛋饼是我的最爱。
鸡蛋饼不仅外表“金”装素裹,而且它内部还有鼎足之势。金黄色的“皮袄”让你垂涎欲滴,更别说是吃了。再让我们深入了解一下,红通通的辣酱,粉嫩嫩的火腿肠直插“蛋”宵,棕褐色的酱汁诱惑着你去吃,黑点小芝麻也点缀这美味来了。
鸡蛋饼做起来其实非常简单。先把面平摊在锅底,再打两个蛋在锅里(这锅得是平的),用小木铲平摊鸡蛋,等鸡蛋饼的“衣服”做好了,就可以开始镶“宝石 ” 了。先刷上一层褐色辣酱,再夹根香肠,撒些胡椒粉,一个鸡蛋饼就完工了。
别看我是个小馋猫,但是对食物很挑剔。一般般的小吃、零食吃了几次就不喜欢吃了。可是,我对鸡蛋饼却是爱不释手,巴不得能把它给我当一日三餐。只要一吃到这爽滑可口的味道,我的神经就立刻膨胀了。一口一吃,红汁褐汁渗入口中,真是美味至极。滑溜溜的火腿肠吃在口中,品在心里,真让人回味无穷。
听了我的一番介绍,你一定怦然心动,劝你快从家奔向小摊上
去吃吧~快,快,加油~加油~快跑~
作文二:《关于小吃的作文_家乡的风味小吃作文,风味小吃作文,介绍一种风味小吃作文》600字
关于小吃的作文_家乡的风味小吃作文,风味小吃作文,介绍一种风味小吃作文
关于小吃的作文
作者/何海洋
我生在天津,四年前,跟父母来到上海。我爱上海,也爱上海的小吃。我最喜欢吃小笼包,掀开笼屉,小笼包如同硕大的珍珠,光泽诱人。闻名中外的豫园蟹肉小笼包更是我的最爱,瞧,一层光亮的薄如蝉翼的面皮,隐约可见红的蟹膏,我小心翼翼用筷子提起一个,咬一口皮子,轻轻一吸,鲜美甘甜的汤汁从唇齿间滑过,直流入口中,嘿~可真鲜美哪~
各个地方都有特色小吃,天津也不少。这次寒假去天津外婆家,可大饱口服了。年糕,玉米饼,猫不闻饺子,狗不理包子、耳朵眼炸糕、煎饼果子,猴不吃麻花,十八街麻花??光听名字就会引起食欲了。
麻花是天津的名吃,有各种口味,芝麻的、山楂的、五仁的??香甜可口,又脆又香。耳朵眼炸糕的名字好奇怪,原来一
家炸糕店开在一个叫耳朵眼的胡同,店里做的炸糕,人们都喜欢吃,因此而得名。那炸糕炸得金黄金黄的,外脆里糯,中间还有一层又香又甜的豆沙。
天津的狗不理包子更负盛名,它可是天津人的骄傲。外面一层厚厚的面皮儿,每一个都有十八个褶,里面是鲜猪肉馅,它用“狗不理”的反小吃义,谁都特别喜欢吃。
我爱南方小吃的玲珑细小,又爱北方小吃的实惠大方,品着这些小吃,仿佛看到了南方人的精明灵巧,北方人的朴实豪爽。这小小的食物,不也代表了南方北方人的特点吗,
指导老师 乔 琦 《关于小吃的作文》
作文三:《写南宁小吃的作文800字_家乡的风味小吃作文,风味小吃作文,介绍一种风味小吃作文》900字
写南宁小吃的作文800字_家乡的风味小吃作文,风味小吃作文,介绍一种风味小
吃作文
写南宁小吃的作文800字
南宁名吃——老友粉
说起老友粉,那可真算得上是南宁的名吃了,酸、辣、咸、香兼备,夏天吃着开胃,冬天吃着能驱寒。老友粉可真不愧为南宁小吃的金字招牌,闻名全广西的粉王。来到南宁,你若不吃上一碗正宗的老友粉,那可真是今生今世莫大的一个遗憾。
隆冬时节,走进一家老友粉店,要上一碗老友粉细细品尝,那是最美不过的享受了。当服务员从厨房里捧出一碗热气腾腾、香味四溢的老友粉的时候,你肯定会先深深地吸一口气,把那种香里带辣、辣里透香的味儿通通吸进肺腑里,然后,情不自禁地道一声:“啊,真香~”再仔细打量那碗色泽鲜艳的老友粉,你会看到那鲜红的辣椒汤里漂浮着一条条细细的黄色姜丝、酸笋丝、点点白蒜末、黑黑的豆豉茸、绿油油的当令蔬菜、鲜美的肉片等,它们好像在对你说:“快来吃吧,这可是天下最美味的老友粉啊~”
当你迫不及待地将第一口老友粉吞下肚时,那又酸又辣,但
却酸辣得绝不过分的一种妙不可言的感觉袭遍全身,它恰好勾起了你的食欲但又不会太过刺激。于是,你会吃了一口还想吃第二口,恨不得一下子将整碗的老友粉给全部吃进肚子里。吃完整碗老友粉的时候,你会辣得汗流浃背,辣得满脸通红,辣得全身舒服,真是一种酣畅淋漓的享受。
关于这鲜美的老友粉的由来,还有一个传奇故事:上世纪30年代,南宁有一家周记茶馆,老板热情好客,每天顾客盈门。一位老翁天天都光顾周记茶馆喝茶,有几天因感冒没有去,周记老板十分挂念,便将精制米粉佐以爆香的酸笋、蒜末、肉末(、豆豉、辣椒、胡椒粉等,煮成热米粉一碗,送到这位老友床边。热辣酸香的粉使老翁食欲大增,他发了一身大汗,感冒也好了。事后老翁感激不尽,书赠“老友常临”的牌匾给周老板,“老友粉”由此得名并渐渐名扬八桂。
“几天不吃老友粉,就像久不见老朋友一样~”很多吃过老友粉的南宁人都有这样的感觉。这种吃了上瘾的感觉,日益浓厚,如今的南宁大街小巷飘满老友粉的香味,不光有老友汤粉,还新增了老友炒粉、老友面、老友炒粉利等。南宁可真是一个老友当道的城市~
《写南宁小吃的作文800字》
作文四:《家乡的风味小吃作文 家乡风味小吃》1000字
家乡的风味小吃作文 家乡风味小吃
家乡风味小吃我的家乡在廉江,家乡的风味小吃数也数不尽,如沙姜头鸡汤、白切鸡、牛杂串、炒田螺??但我最喜欢吃的就是牛杂串。
当北方寒潮南下,天上飘着毛毛细雨时,廉城的大街小巷飘着煮牛杂串的香味。牛杂串关键是煲里滚烫浓香的酱汁,八角、茴香、花椒、陈皮,这些材料都是必不可少的。牛肠、牛筋、牛腩,一小截一小截蘸上一点辣椒酱,边吃边喘气,够刺激够过瘾,真是让人吃了还想吃。吃完后,我真想到厨房里去亲自看看那些牛杂串到底是怎样做出来的。
当我吃起牛杂串时,感觉很辣,辣得很过瘾,那香味不知不觉地走了。我看看旁边的妈妈,她吃起来像一只饿狼一样在狼吞虎咽,吃起来,真能与山珍海味媲美。
如果有机会来我家乡,可不要忘了尝尝这道风味小吃,它会带给你美味的享受。
家乡风味小吃真是“一级棒”,如果你来到我的家乡,我会请你去饱餐一顿牛杂串。牛杂串就像一位小精灵,蹦蹦跳跳地走进了我的美食坊。
家乡风味小吃相关内容:我的家乡 我的家乡...
我的家乡作文600字 我的家乡作文600字(1)我的家乡在临川,是抚州市的政治、经济、文化中心。这里人杰地灵,物产
丰富,是赣抚平原上一颗灿烂的明珠。临川是一座古城,有着悠久的历史,历来有着“远色入江湖,烟波古临川”的美誉。
家乡的元宵节 妈妈说,我的家乡富锦市是有名的秧歌城。今年正月十五元宵节这天,市里开展了“中国?富锦第五届秧歌节”系列活动。白天是秧歌汇演,晚上是元宵灯会。一大早,我和姐姐就兴高采烈的到街上看秧歌表演。街道两旁已经挤满了人。
家乡新变化 我的家乡林城贵阳,更美了,更富了,发展更快了。林城人民欣喜地看着渐渐美好的家乡,心里有说不出的高兴。要说这些年家乡变化最大的地方,那就是南明河。
家乡美食 我的家乡在重庆,那里有许多美食,最好吃的当然还是火锅。重庆城的美食街,火锅店一家连着一家。重庆火锅,十里飘香。到了傍晚时分,这里就更加热闹了,火锅的芳香引来了千万顾客。人来人往,川流不息。
我爱家乡的小吃--女皇蒸凉面 我的家乡是四川广元,那里风景美丽,还有许多名胜古迹.更重要的是--它是中国第一位女皇帝武则天的故乡,她还创造了广元有名的特色小吃--女皇蒸凉面.女皇蒸凉面又叫夫妻米凉面。
我爱我的家乡 我的家乡在宜昌,那里风光秀丽,还有好吃的红橙,红红的、甜甜的、带点酸,可好吃了。果园里的红橙有的两个挤在在一起,悄悄的躲在绿叶底下讲悄悄话呢~有一个在树枝下面睡觉呢~还有三个红橙挤在一起,好像在一起吃饭呢~
作文五:《介绍淮阳的风味小吃》4800字
介绍淮阳的风味小吃
河南省淮阳县刘振屯乡范丹中学八年级一班 耿 莉
正 文
我的家乡就是大名鼎鼎的人祖圣地-淮阳县。淮阳为什么有名?一是因为这里是人祖伏
羲长眠的地方;二是因为这里有碧波荡漾的万亩城湖;第三个原因嘛,就是这里有香飘四野、
远近闻名的风味小吃。下面,我就向大家介绍一下,保管让你垂涎欲滴!
一、百家争鸣的淮阳烧鸡 朋友,你一定知道“德州扒鸡”、“道口烧鸡”,可你了解淮阳烧鸡吗?要知道,淮阳烧
鸡种类众多,风格各异,可谓是”百花齐放’、“百家争鸣”:
(一)、方布袋烧鸡:方布袋烧鸡是淮阳一带最有名的风味小吃,据传已有600多年的历
史。相传,元末明初,朱元璋与元军作战,败退到陈州(今淮阳),在伏羲庙躲过元军的追杀,
人困马乏,昏倒在地,被一老农救起。老农姓方,懂相术,看朱元璋虽兵败受困,但气宇轩
昂,有帝王之相,便把家中仅有的一只老母鸡做成烧鸡,呈到朱元璋面前。朱元璋吃后精神
大振,赞叹不已,称此烧鸡“色、香、味”天下少有。朱元璋称帝后,曾把老农召入宫中,
专司烧鸡的御膳制作。后来,老农告老还乡,在陈州城开了家烧鸡店。岁月沧桑,斗转星移,
方家烧鸡制作工艺不断改进,世代相传,到方布袋这一代才正式命名为“方布袋烧鸡”,从
此名扬天下。
方布袋烧鸡精工制作,配料合理,经过十二道工序,选用三十六味名贵佐料,辅之以循
环使用的陈年老汤,色泽诱人,鸡味鲜美,咸淡适中,可口不腻,其熟烂程度尤为惊人,不
愧为“中原名吃”。
(二)、苏义忠烧鸡:淮阳北关的苏义忠烧鸡店是以经营烧鸡为主的清真熟食店。数十年
来,苏义忠先生潜心钻研,创造出了独门秘方,使苏家烧鸡享誉豫东。目前的苏义忠烧鸡以
制作独特、形色美观、肉烂脱骨、营养丰富而闻名豫东大地,倍受各界人士的青睐,凡品尝
者无不拍手称绝。知名画家蓝天野(《封神榜》中姜子牙的扮演者)品尝后称赞不已,说苏
义忠烧鸡肉鲜味美,陈州一绝。历年龙都朝祖会期间,海内外来淮作家、书画家都点名要苏
义忠烧鸡,并感叹其五味俱佳,欣然命笔题字作画,使得苏义忠烧鸡声名远扬。
苏义忠先生继承传统工艺精髓,摸索出了一套独门经验。他选鸡严格,选用两年以内的
柴鸡,以保证鸡肉质量;加配多种名贵调料, 经素油烹炸、精工制作而成的烧鸡,富含蛋白
质,具有五味俱佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻、香气扑鼻、肉白细嫩的特点。群众对
其烧鸡有着“出门百步外,余香留口中”的赞誉;经常食用能收到开胃健脾、温中益气、通
络提神的功效。今日的苏义忠烧鸡成为淮阳人探亲访友的馈赠佳品,更成为海内外游客莅临
淮阳的名吃首选 。
(三)、黄家泥巴鸡:传说源于元末明初,是一道宫廷美食,历史悠久,风味独味。采以
淮阳环城湖的黄泥、荷叶包裹,文火烧烤,纯手工操作,非油炸食品,清香味浓,口味独特,
堪称陈州名吃一绝。其做法是:将家养柴鸡宰杀洗净后,配以多种中草药,药助鸡威,鸡入
药膳,鲜而不腻,回味悠长,常食有保健长寿之功效。 黄家泥巴鸡传人黄先锋先生继承祖传秘方,结合现代工艺流程,配以党参、黄栀、辛夷
花等三十多味名贵香料密制,再次让黄家泥巴鸡名扬海内外,以飨世人。
(四)、冯塘耿氏熏鸡:冯塘耿氏熏鸡历史悠久,源于清代,由宫廷传入民间。熏鸡加工
以宫廷秘方为基础,经过耿氏四代人的精心研究,形成了一整套科学的加工程序。原料选用
6个月龄的健壮柴鸡,精选20多种天然名贵香料和中草药,工序达10多道,纯手工加工。
其特点是色泽金黄、皮脆骨酥、软烂鲜嫩、油而不腻、咸淡可口,有清淡的腊肉香味,并有
健脾保健之作用。
冯塘耿氏熏鸡以其完美的造型、诱人的色泽、独特的风味、可靠的质量而久负盛名,深
受广大消费者的喜爱,广销周边市县。该产品被周口市工商局、周口市商业局、周口市消费
者协会、周口市个体劳动者协会评为“周口市优质风味小吃”,荣获周口市消费者“信得过
产品”的称号,并于2005年通过了国家商标总局注册的“冯塘耿氏”商标。
淮阳县冯塘耿氏熏鸡店,位于淮阳县冯塘集镇中心繁华地段,现由耿氏熏鸡第四代传人
耿振主持经营。
二、独具一格的淮阳蒲菜: 全国生长蒲子的地方很多,唯有淮阳的蒲根茎可以食用,而且脆甜可口,凉拌、荤配俱
佳,是这里的一道名菜叫“蒲菜”。它的发现还有一段故事:公元前489年,孔子周游列国,
在陈被困绝粮七日。子路和颜回为老师讨不到饭吃,在这里拔了几棵蒲子,剥去根茎的外皮,
试尝之后,感到很好吃,就细心地做了一碗蒲菜。孔子边吃边说:“这陈国的大葱真好吃。”
子路说:“这不是大葱,是蒲菜”。孔子问清来龙去脉,吟诗称赞:“蒲菜味鲜美,食之可充
饥;绝粮得其果,强似入宴席”。从此,淮阳蒲菜便有了名气,所以此菜又叫“圣人菜”。因
其形状象大葱的葱白,大家又称它为“淮阳大葱”。蒲菜的各种做法中,最有名的是烧蒲菜
和将酱蒲菜 :
烧蒲菜是淮阳独有的名菜,被列为河南省地方名菜之一。烧蒲菜以龙湖特产蒲子下端的
嫩芯为原料,加配佐料烧制而成。烧蒲菜可单独烧制,也可与肉、鱼、蛋拼合烧制。种类有
虾仁烧蒲菜、蛋黄烧蒲菜、鱼片烧蒲菜等。不论哪种烧蒲菜,均色白如玉,鲜嫩清香,别具
风味。
酱蒲菜,是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品。据《淮阳县志》载:袁世凯的堂侄袁寿
山久居淮阳,爱吃蒲菜。给袁寿山做饭的厨师为了投其所好,让他一年四季都能吃上蒲菜,
便将剥好的蒲菜腌制在甜面酱内。数月后吃着脆甜,酱香浓郁,别具风格。后来美馥斋、四
美斋等几家酱菜作坊也按上法腌制酱制,于是广大群众也吃上了酱蒲菜。该产品1984年荣
获省同行业优质产品称号,多年来畅销不衰,实为老少皆宜,馈赠亲朋好友之佳品。
三、脍炙人口的淮阳鲤鱼和东湖煎焖鱼: 淮阳鲤鱼出名很早,《诗经·陈风》中就有“岂其食鱼,必河之鲤”,足见城湖的鲤鱼已
名扬两千载。它营养丰富,味道鲜美,且又有药用和滋补作用。所以淮阳鲤鱼,久负盛名,
闻名遐迩。淮阳厨师们能把鲤鱼烹调成咸、甜、香、酸、辣五味的鱼丸、瓦块鱼、南溜鱼、
红烧鱼、五香鱼、胡椒鱼、烹汁鱼、菊花鱼、磕鳃鱼、鲤鱼卧雪山、鲤鱼跳龙门30多样,
令人闻之欲醉、馋涎欲滴。不知有多少美食家食后拍案叫绝。 龙湖鱼的做法上百种,但吃来吃去,味道最鲜最美最独特的还是传统厨艺之一的“东湖
煎焖鱼”。 其色嫩、味香、可口,可谓中原一绝。于是乎,随着游客的热炒,煎焖鱼美名远
扬,先是走出了淮阳,又逐渐走出了河南,甚至近几年前来参加“中华姓氏文化节”的海外
华人,也都主动提出要尝上一尝东湖煎焖鱼。渐渐地,一种新的习俗形成了:“下陈州不坐
船,等于没到陈州玩;到东湖不吃煎焖鱼,等于没吃陈州饭”。淮阳煎焖鱼是以淮阳龙湖花
鲢为原料,佐以蒲菜、红薯淀粉和其他调料先煎后焖的一道连汤菜,有营养丰富、外焦肉嫩、
汤味鲜美等特点,是素有“北方明珠小江南”之称的淮阳小城著名的小吃。
亲爱的朋友,看了我的介绍后,你一定对淮阳充满了向往了吧。那就请到我们家乡来吧,
淮阳欢迎你!
教师的指导和评价
一.对学生写作的指导:
(一).指导学生多方面收集材料,认真选择材料。 我一方面指导学生阅读《淮阳县志.》、《龙都淮阳》、《爱我周口,知我家乡》等书,从
中选取有价值的资料;另一方面,又让学生向熟悉家乡风土人情的老年人和历史教师请教,
搜集了大量的历史事件和民间传说。不仅如此,为了获得第一手资料,我又带领学生到“方
布袋烧鸡店”、“耿氏熏鸡店”等地方实地考察,和正在工作的老板、工人们交流,从而搜集
到了许多书本上学不到的知识。然后又让学生精心选择材料,为完成作品打好了基础。
(二).指导学生精心设计文章的结构,以收到引人入胜的效果。 首先,先要把各种小吃的独特风味介绍出来,以便迅速抓住读者;然后,再慢慢介绍小
吃的由来、发展、现状和前景,从而让读者从纵向上对小吃有一个全面的了解;最后,还可
以适当介绍小吃的制作工艺。
(三).指导学生精心选择语言,力争做到通俗易懂,生动活泼。 我告诉学生:这篇文章介绍的是家乡的小吃,不是什么高科技的产品,所以语言要力争
通俗易懂,不能过多的引经据典;同时,可以适当引用一些俗话、谚语,从而让文章的语言
生动起来。
二、对学生作品的评价: 耿莉同学在这篇文章里,绘声绘色的向读者介绍了家乡的风味小吃。读完之后,让人垂
涎欲滴,无限向往。这篇文章内容丰富,结构合理,语言生动,是一篇比较成功的作品。具
体评价如下:
(一).内容丰富具体,使人受益匪浅。 文章不仅介绍了每种小吃的独特风味,而且介绍了他们的由来、发展、现状及前景。不
仅介绍了小吃获得的荣誉称号,连相关的历史故事和民间传说也一一娓娓道来。如“方布袋
烧鸡”中朱元璋的故事,“淮阳蒲菜”中孔子绝粮蒲菜救命的传说,既丰富了读者的知识,
又增加了读者阅读的兴趣。
(二).结构设计合理,能够引人入胜。 文章首先介绍小吃的颜色、口味,让读者垂涎欲滴,无限向往;然后从小吃的悠久历史
说起,慢慢介绍小吃的发展过程和现在的情况,让人弄清了来龙去脉;中间又不时插入历史
故事和民间传说,增加了文章的可读性。此时,读者可能会问:这样美味的小吃,该怎样做
出来呢?于是,文章抓住时机,介绍了小吃的制作工艺,如本文对烧蒲菜和煎焖鱼制作工艺
的简介,让读者有豁然开朗之感。最后展望未来,描绘美好的发展前景,让人回味悠长,又
充满了希望。
(三)、语言通俗生动,不胜收。 本文的语言大众化,口语化,让人读起来如话家常,倍感亲切。与此同时,本文还引用
了不少俗话民谚、文言诗词,如:“下陈州不坐船,等于没到陈州玩;到东湖不吃煎焖鱼,
等于没吃陈州饭”“蒲菜味鲜美,食之可充饥;绝粮得其果,强似入宴席”等语句。从而使
文章的语言文采飞扬,生动活泼。 当然,文章也有不足之处:内容上,许多淮阳的名吃如“朱家胡辣汤”、“盖家锅盔”、“范
家馄饨”等未加以介绍,说明搜集材料还不够全面;结构上,有些小吃的风味与历史介绍得
过于简单,如对于“煎焖鱼”的介绍便是一例。应该增加一些故事性的内容使其充实;语言
上,在介绍“苏义忠烧鸡”和“黄家泥巴鸡”时,个别语言文言味太浓,口语化差,给人一
种读历史文献之感。希望耿莉同学积极进取,不断改进,使文章的内容更丰富,结构更合理,
语言更生动!
作文六:《介绍自己喜爱的风味小吃》4200字
介绍一种自己喜欢的风味食品(指导课)
教学目标:
1(选择自己喜欢的美味写下来,突出它的色香味。
2(能在习作中融入自己的生活体验,恰当表达出自己的感情。
3. 通过生动有趣的教学活动,使学生了解有关本地区的饮食文化、历史和习俗,培
养学生注意观察生活,激发学生热爱家乡、热爱祖国的情感,提高学生的审美情趣。
教学重点:通过了解各个地区的风味美食,及其历史、特色和制作方法,并能通过各种形式
对其进行宣传,抒发自己热爱家乡的情怀。
教学难点:小食品的制作工艺,制作时各种材料的选择和设计。
教学准备:选择喜欢的一种风味美食,仔细观察,了解它的色香味、制作过程和吃法。
课时安排:20 分钟
教学流程:
一、激发情趣,导入新课
1、引:同学们,人们常说“民以食为天”,无论你走到哪,总能品尝到当地的独具
风味的菜肴。比如说:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,是否有垂涎三尺的感觉,老师想了解
一下,大家平时都爱吃什么,(学生自由回答)
2、看来,同学们都很有口福,吃过这么多美食,要是能把这些美食一一介绍给别人,
也是一件美事,所以今天我们来上一节习作课,内容就是:介绍一种自己喜欢的风味食品。
(板书)
二、指导审题
1、我们都知道写一篇习作要首先做什么,(审题)那么,同学们知道我们今天要写一
篇什么作文呢,
2、学生自由回答,师边总结边板书。(一种、自己喜欢的、风味食品)
3、区别风味食品和普通食品。
我们把这些具有地方特色的小食品称为风味美食。昨天,老师布置了大家去了解一下全
国各地的风味美食,所以,下面老师想设下一个擂台,考考大家全国各地的美食了解多少。
(1)说出食品的产地及名称。
(2)作简单介绍。
三、确定主题
引:我们国家饮食文化历史悠久,美味小吃更是丰富多彩。如果让你从这么多风味食
品中挑选一种来进行介绍,你会选择什么呢,说说为什么,
学生自由回答,教师从旁板书。(喜欢吃的、熟悉的、有特色的、耳熟能详的)
四、指导选材
引:刚才同学们已经选好自己喜欢的一种美食,那么,你打算从哪些方面来介绍呢?
学生自由回答,师进行板书(名称、颜色、味道、形状、做法、吃法……)
五、指导构思,点拨写法
引:谢谢你们刚才这样精彩的介绍,现在我很期待你们把刚才的介绍写下来,所以我下
面想请同学们自由交流一下这篇作文怎样构篇,
学生自由讨论交流,师从旁指点。
2、每组选出一个代表来说说,师从中点拨写法(适当板书)。在其中区分说明文和其
他文章在顺序上的不同。
3、重点讲解两个要求:1、抓重点(地方特色)2、表真情
过渡:好,在大家动笔之前,还有两个要求请大家特别注意,这也许也是同学们在这次
习作当中可能会遇到的难点。这两个要求我想让你们自己体会,所以老师想先和你们玩个游
戏——猜谜语。
(1) 出示谜语。
(2) 那么,通过刚才的游戏,你们发现了什么呢,你们为什么能一下子猜出来呢?(哦,
原来刚才老师所出的谜语就是抓住了这种食品的突出特点,所以,你们才能马上猜
出来,对吗,(板书:抓特点)这就是我刚才要强调的要求之一。
(3) 但是,除了写食品本身的特点以外,还要注意抓住什么特点呢?
(4) 学生快速浏览三个片段(预先留在抽屉里)
(5) 这三个片段你发现了什么共同特点吗,(写面)都写了那些面,那这三种面有什么
不同吗,(做法、吃法、味道......)这叫什么,这就是地方特色(板书)不同的
地方,即使同一种食品,它的吃法、做法、味道也不一样.所以,这次习作,除了要
抓住食品本身的特点,更要突出它的地方特色。
(6) 刚才,大家通过对这三个片段的阅读,你们在描写上还有什么收获吗,(从字里行
间表现出对食品的喜爱)很好,所以,我们这次习作不仅要抓住特点,更要从字里
行间表现出对食品的喜爱。(表真情)这就是这次写作的两个要求。
六、总结写法,表达体验
1、引:板书出示,然后作简要的讲解。
(1)确定一种自己喜欢的、熟悉的美食。
(2)用自己喜欢的一种方式引出所要写的美食。
(3)写的时候,要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味,突出其特色。
(4)在文中适当地介绍这一美味的做法或它的历史渊源等等,增加习作的感染力。
(5)交代清楚自己喜欢这一美味的原因,在文章的字里行间表达自己的思想感情。
2、总结:同学们,每到一个地方,千万别小看各地的风味小吃,山西的老醋、东北的
酸菜、四川的火锅、海南的边炉,反映的都是一地的风土人情、地域文化,乃至人文掌故、
历史更迭。每个地方的风味美食都盛放的是一个城市一片地域的风水、风土和风情。拿起笔
来,把你最喜欢吃的风味美食写出来吧。
3、学生自由习作,老师巡视指导,帮助有困难的同学。注意习作过程出现的一些问题,
并及时解决。
板书设计:
审题 确定主题 选材
构篇
一种 喜欢吃的 名称、颜色、味道 有顺序
自己喜欢的 熟悉的 形状、做法、吃法 抓重点
风味食品 有特色的 故事或传说
表真
习作三
风味小吃——永远的故乡情
教学目标:
1、选择自己喜欢的风味小吃写下来,突出它的色、香、味、形。
2、适当地介绍这一美味的做法,增加习作的感染力。
3、能在叙述的过程中融入自己的心理体验。
习作重点:
1、写的时候,要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味,突出其特色。
2、交代清楚自己喜欢这一美味的原因,表达自己的思想感情。
教学过程:
师:孩子们,今天老师想请你们听首歌——《蛋炒饭》。让我们一起来听一听。
(课件播放《蛋炒饭》)
师:孩子们,“蛋炒饭 最简单也最困难 中国五千年 火的艺术就在这一盘”,好一句
“火的艺术就在这一盘”,孩子们中国有句话——民以食为天,正是这几千年的饮食文化的
积淀,才孕育出了文明古国大江南北各具特色的风味小吃。你们知道蛋炒饭是哪的风味小吃
吗,板书:风味小吃。
师:是啊,蛋炒饭是李老师的最爱,因为我是扬州人。每一个地方的人都热爱和熟悉本
地的风味小吃。因为风味小吃带着浓浓的地方味。
李老师给你们带来了几样风味小吃,你知道它们是哪的风味小吃吗,
师:来,孩子们,上菜喽 ——
出示一组风味小吃图片,学生猜。
你看我们南京的大街小巷风味小吃各具特色。同学们,你们最喜欢的风味小吃是什么
呢,
师:同学们喜欢吃的都不一样,既然这么喜欢吃,那么怎样来介绍自己最喜欢吃的风味
小吃呢,今天这堂课我们就来学习如何介绍一种风味小吃。
师:我们先来做一个猜谜游戏好吗,
(出示谜语:四四又方方,入锅变黄金。虽然臭名扬,吃来满口香。)
老师感到纳闷了,你们怎么能一下子就猜出来呢,
师:同学们,我们从这个谜面的设计上得到什么启发,
师:说得很对,就是要抓住特征来写,再来猜一个。
(出示谜语:小小瓶,小小盖,小小瓶里装荤菜青绿壳,紫红盖,去掉屁股别见怪
尖起嘴,对准盖,拼命吮吸才出来)
师:同学们比较一下,这则谜面跟刚才的谜面有什么不一样,它除了写出了螺丝的特征,
还写出了什么,
师:同学们还想不想猜谜语,
(出示谜语:一身绿叶装,珍珠里面藏,要吃珍珠肉,解带脱衣裳,每逢五月五,忆起
汨罗江。)
师:这则谜面与刚才的谜面比较一下,你觉得又有什么发现,
师:这则谜语和其他谜语相比,还写了它的文化传说,它的由来。如果你最喜欢的风味
小吃有一些传说或者动人的故事也可以写一写。随着我们渐渐长大,我们发现美食有时不仅
可以满足我们的肚子,更是我们心灵的需要。
师:小小谜语乾坤大,今天我们从这三则谜语中得到了不同的启发。得到了什么启发呢,
谁能概括起来说一说。
师:说得真好。介绍一种风味小吃我们要抓住它的特征,写出独特的色香味形,但是对
于我们六年级的同学而言,更重要的是要写出它的情趣。这个情趣有品尝的一种乐趣,还有
刚才我们说的它的文化传说,有的话可以写一写。但是我要提醒同学们,不同的风味小吃它
的特色不一样,我们写的时候不要面面俱到,要抓住它的特色,突出一两个重点,详略得当。
介绍美味,相互补充。
1、指名介绍自己喜欢的美味的色香味形。
2、你一定非常喜欢自己介绍的这道美味吧~把你与这道菜的故事讲给大家听好吗,你
是怎么制作、品尝这道美味的,有没有听过关于他的传说,等等。
专心草稿,当场完成。
交流习作,指导修改
1、指名学生读习作,师生共同评议。
2、小结提出修改意见。
3、学生修改。
佳作欣赏,互评完善。
1、选择写的较好的文章,在班里进行赏析。
师:大作家汪曾祺写的《故乡的美食》写得非常有趣,老已经打印出来了,请同学们
课后读一读,也给各位听课老师一份。一碗蛋炒饭、几粒花生米、一块豆酥糖、一盘豌
莱头、一丛灰灰莱的亲切记忆,尘封的点滴私藏在这里闪光,老师还想向大家推荐一
本书——《舌尖上的故乡》。正因为这份浓浓的故乡情,风味小吃的魅力不仅生理上
味觉上的魅力,而是精神上故乡的魅力。
课件出示:“人都有一种味觉固执,品尝新鲜的愿望是永久的,坚守故乡的味觉
是比永久还久。”
作文七:《关于风味小吃的作文》4800字
关于风味小吃的作文一:家乡的风味小吃(401字)
一说起瓜丁,我就会垂涎欲滴,它可是我们家乡响当当的名片,是潮汕地区最有名的一道小吃。
瓜丁清香可口,甜而不腻,有排毒去火的药效,是居家旅行的必备佳品。下面我就想大家介绍瓜丁的制作过程吧。
首先,要挑出上好的冬瓜,把冬瓜皮削掉,把冬瓜肉切成小长方体,再把切好的冬瓜丁放进热水里洗个热水澡后出水沥干,再把冬瓜丁装在竹筐里,在清凉的泉水里浸泡上三天三夜,再沥干,接着就是敷糖水了,把上等的甘蔗糖和薄荷叶熬成水状,把沥干的冬瓜丁倒进糖水里,均匀地着糖,最后放在竹匾上晾干,就大功告成了。成品后的瓜丁白中泛青,晶莹剔透,像一个个精美的翡翠,令人爱不释手,拿上一块,轻轻一咬,清脆爽口,一股清香令人回味无穷。
由于家乡的瓜丁是原生态的绿色食品,所以深得海内外朋友们的喜爱,现在的瓜丁,不但畅销全国各地,而且走出了国门,一块小小的瓜丁,凝聚着潮汕人民的智慧和热情,一块小小的瓜丁,传递着浓浓的乡音乡情。
我爱你,家乡的瓜丁。
关于风味小吃的作文二:我最喜欢的风味小吃(441字)
菜稞是我家乡海丰梅陇县的特色小吃,因其选材独特,味道喷香可口而远近闻名。我最喜欢的风味小吃就是它——菜稞,一种像饺子一样的小吃。据说,菜稞是为了纪念抗洪送乡亲们上岸的一位神通广大的老神仙而生的。菜稞采用刚刚收成的新米磨成粉,在太阳底下晒干。制作时用温水搅拌,用手揉搓,成为很有弹性的垛皮,再以芹菜、蒜子、瘦肉、鲸鱼丝,加上炒熟的芝麻和花生米为内馅精制而成。一般来说,蒸熟便可吃。也可以蒸后再煎,味道会更加可口。
每年寒假回家乡,我下车后的第一件事就是去吃菜稞。瞧!那盘子里摆放着的菜稞多像一只只晶莹剔透的白色小船。咬下一口。脆脆的,香香的,滑滑的。馅料的香浓顿时溢满我口中,让人回味无穷。我再也顾不上什么淑女形象啦!我一口接一口的吃得满头大汗。满嘴是油,我仍是吃得不亦乐乎!直到吃得我的肚子圆鼓鼓的,我的嘴角才露出了满足的微笑。最后离开家乡,我还要拎上一大包菜稞呢!
朋友,听了我的介绍,你们是不是已经垂涎欲滴呢?如果想吃,那就请来我的家乡做客吧,我保准你会吃得啧啧称赞,让你大饱口福!
关于风味小吃的作文三:家乡的风味小吃(534字)
俗话说:“民以食为天。”说起我家乡的美食,那可是数不胜数,但说起“最美”的食物,我可要推荐我们家乡的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是茂名市着名的一道风味小吃,在酒店,在大排挡里,在海鲜城里,都频受人们的喜爱。
生蚝是从海里捕捞上来的,又名牡蛎,绿色的凹凸不平的蚝壳里躺着晶莹柔嫩的蚝肉。
熟后的炸蚝表面呈金黄色的,让人垂涎欲滴。
今年寒假,爸爸妈妈带我来到电城尝美食,特地点了脆皮炸蚝。盘里的蚝粘着一层糊,金黄色里隐隐约约地闪着油星。我忙用筷子趁热夹起一个咬一口。哇!真好吃啊!脆脆的、香气扑鼻、里面的蚝软软的。“别急,”爸爸说,“看好了!”只见他从旁边的篮子里挑了快生青菜叶,再用筷子炸蚝夹起放在菜叶上,接着熟练地把炸蚝包紧,在我眼前摇一摇,表示可以吃了。我也学着样子做了一遍,再大咬一口。更好吃了!这样一来,吃得再多也不会腻了。
可是,这么好吃的脆皮炸蚝到底是怎么做的呢?我怀着好奇心溜进了饭店厨房,一位师傅正在做这道菜。只见他把生蚝洗净抹干水,加盐、味精、胡椒粉腌几分钟。然后把生粉、面粉加清水调成浆,下入生蚝挂上糊。最后,烧锅下油,油热后放入挂上浆的生蚝炸至金黄。
刚捞起滚烫的脆皮炸蚝便让服务生端走了。
怎么样?听了我们家乡的脆皮炸蚝,你一定直流口水,那就快来茂名尝尝脆皮炸蚝吧。
关于风味小吃的作文四:我喜欢的风味小吃(520字)
中国有句俗话“民以食为天”,个个省都有属于自己的风味小吃。所以中国的风味小吃多得数不胜数。而我最喜欢的风味小吃是干炒牛河。干炒牛河是我们广东其中一种特产。
干炒牛河的意思不过就是炒河粉。炒完后,颜色呈棕色。可以根据个人喜欢,加红萝卜丝、白豆芽、绿葱。这样,干炒牛河就“色彩缤纷”了
干炒牛河的做法简单,首先准备材料,我个人比较喜欢吃萝卜,因为吃起来很脆、很爽、很鲜甜。还有葱、河粉、牛肉、油、酱油。牛肉一定要选好的,不然会很韧。接着可以开始炒了。先把萝卜炒熟了。记得有一次,我把萝卜和葱放在一起炒了,结果妈妈说“别那么快放葱,葱炒地久会变黄的。”所以千万别那么快放葱。萝卜炒熟了,就加点油,把河粉和牛肉放进去一起炒,炒到牛肉快熟的时候,适量地加点酱油。然后再把萝卜丝拿出来,因为要保持那爽甜的味道。快上盘时,再放葱下去炒一会儿,香喷喷的干炒牛河就大功告成了。如果要做到色香味俱全,那就要再加点熟的菜心,放在盘子的边上,围成一个圈。那样卖相多好看啊。
我喜欢吃的时候,先吃河粉再吃其他的。
因为干炒牛河大部分的颜色都是棕色的,不知道是不是咖啡的缘故,我觉得棕色比较浓郁,所以我给他取了一个别名——“浓郁粉”。
你爱上干炒牛河了吗?快快自己行动煮一煮吧。
关于风味小吃的作文五:家乡的风味小吃(872字)
一方水土,孕育一方人情,各地都有自己独特的风俗习惯。而与我们联系最密切的,我看要属那街头的风味小吃。热闹的早市和夜市由于各种风味小吃的加盟而更加热闹非凡。
我的家乡有各种各样的风味小吃,下面就让我来介绍一下这些美味的小吃吧。
清晨起来,如果你没有做早餐,便可到早市上去吃。当你来到街头时,一股股诱人的香气袭来,让你不得不为这可口的小吃而驻足。早市上的小吃应有尽有,可供你尽情享用。此时,最受人们青睐的就是热乎香辣的老豆腐。老豆腐又白又滑,再加人麻油、麻汁、红红的干蝙的辣椒丝等各种调料,白红相间犹如一件艺术品;豆腐汤又辣又香,人口时有一种热乎乎的感觉。早餐时吃一碗老豆腐,让人整天都精力充沛。当你在品尝美味小吃的时候,可以抬头环顾四周:一张张因为品尝美味而面带笑容的脸庞,一种种小吃散发出来可见的热乎乎的热气。当你倾听时,你会听到:一片片欢声笑语,一声声夸赞小吃的声音。
晚饭后来到大街上散步,当你来到夜市时,会发现晚上的小吃更加丰盛:麻辣串、羊肉串、炸香肠、肉夹膜……卖炸香肠的小摊上摆放着一个热油滚滚的小锅,待那光滑的小香肠从那油锅中走一趟后,就已经脱胎换骨修成了“正果”。炸香肠散发出诱人的香气,让人们闻香而来。如果吃了炸香肠后你还觉得不够,便可去品尝那刚出烤箱的肉夹摸。从烤箱拿出来后夹上肉馅,香气让人不由垂涎三尺,就连时下流行的3十2都不能与之相媲美。如果你感觉有点累了,则可以去吃碗热馄饨,馄饨热气腾腾,夹杂着蔬菜的香气弥漫在整个小摊四周。人们围坐在一起吃着热馄饨,有说有笑,高谈阔论,不时发出一阵阵大笑。吃过馄饨已经很晚了,回家时手中再拿串让人百吃不厌的羊肉串,那香味简直可以飘到十里之外。在夜晚各种彩灯的照耀下,夜市成了城市中最亮丽的一道风景线。
街头的小吃让人垂涎三尺,让人回味无穷,让人百吃不厌,让人久久不能忘怀。街头的小吃让人们体验异地风俗人情。当你闲来无事时,不妨到街上尝一尝可口的风味小吃。我有一个心愿,就是尝遍天下的风味小吃街市上又出现了那幅热闹的画面,每天都在重复。一片片欢声笑语,一张张面带笑容的脸庞,叫卖声、吵闹声……
关于风味小吃的作文六:家乡的风味小吃(774字)
“肉冻子”是我家乡的一种风味小吃。尤其是在冬季,只要你随便走进一户农家,就常常可以在餐桌上见到这一道佳肴。自从冰箱普及以后,即便是在烈日炎炎的夏季,人们也能吃上美味爽口的“肉冻子”。人工冷冻的“肉冻子”由于保持了原汁原味,既下饭又解暑,因此倍受淳朴乡民们的欢迎。
关于“肉冻子”的来历,据说还有一个美丽的传说呢!从前,有一位富翁吃猪肉时,往往把猪皮扔掉。他的厨娘看见这猪皮扔了怪可惜的,便把它拣回来,怎么吃呢?她大伤脑筋,最后决定熬汤喝。那时恰好是冬天,到第二天,汤给冻住了。厨娘尝了尝,觉得味道非常好;就端去给富翁喝,富翁喝了也说好;于是厨娘又把剩下的拿去给别人品尝,大家吃了个个称赞。这样,“肉冻子”这道菜便传开了。
传说归传说,但在故事中,我们可以感受到中华民族勤俭节约的高贵品质和劳动人民伟大的创造精神。把废弃的肉皮进行“深加工”后,又成了一道难得的美味佳肴,这实在是“变废为宝”的典型范例。
其实,做“肉冻子”并不难。农家腊月里是做这道菜的最佳时间。猪杀以后,用烙铁烙尽猪毛,然后把猪皮剔下来,用热水洗干净;再用快刀把肉皮切成萝卜丁状;接着,准备佐料,肉冻子需要七种配料:辣椒面、生姜、麻油、精盐、花椒、香辣粉、味精、白糖,一切准备好了;就开始炒肉皮,等香味扑鼻后再用水煮,值得注意的是:不要把肉皮吵糊了,否则味苦;把肉皮煮烂后,把它端下来冷却,到第二天,就冻住了,“肉冻子”也就做成了。
等到食用时,便用刀把它切成小块,看起来晶亮晶亮的。夹起一片“肉冻子”送进嘴里,抿一抿吞下去啊,怎一个“爽”字得了!那可真是香、甜、麻、辣四味俱全,口感爽滑脆嫩。你顿时会觉得神清气爽,精神振奋,食欲大增!据说,“肉冻子”还有“驱风御寒、化食清淤”的功效呢!因此,“肉冻子”当之无愧地成为了家乡人民待客的上乘佳品。
朋友,你不妨试试吧!“不怕不品,就怕上瘾”哟!
关于风味小吃的作文七:潮州风味小吃(496字)
“世界美食在中国,中国美食在潮州”为什么这么说呢?听我慢慢述来。
想必大家都知道,潮州妇女是出了名的勤奋和聪明,同是一样米,研成粉,经过精心设计,便形成各种花样:粿汁,尖米丸,咸水粿,炒糕粿,粿条卷等,风味独特。
粿汁便是潮州风味小吃之一。无论是做法还是吃法都是很有讲究的。制法是用米浆放在平底锅上煎熟烤干而成的,煮时要切成菱形小块,放在沸水之中,还要调入精盐,糯米粉浆。还没吃之前,老板便会给你两三小碟山茶酱或辣椒酱,作为蘸粿汁的材料。粿汁煮好后,可以任由你的口味加卤猪肠,卤肉,卤蛋,豆干或油条,并浇上一层浅棕色的卤汁,色香味俱全。
呀!还在拥挤的队伍中就已闻到了粿汁的香味,沁人心脾,诱人胃口,真是“粿汁熟了,十里飘香”! 坐在桌子前,望着美味可口的粿汁,翠绿的葱末和青菜犹如双龙戏珠,黏稠的汤水就像一望无际的大海,那粿汁片卷卷的,就像大海中的鱼……令人垂涎三尺。
粿汁吃起来味道更香,非常爽口。粿汁片柔韧适度,不油不腻,给人一种清新隽刻的感觉,令人回味无穷。蘸一蘸山茶酱更是锦上添花,口感新鲜,地道,让人赞叹不已。
怎么样?听了我的介绍,心动了吧!赶快来潮州吧,马上就能让你吃到别具一格,独一无二的风味小吃。
关于风味小吃的作文八:玉溪风味小吃(578字)
今天,妈妈带我和表哥去吃玉溪风味小吃。虽然不像婚宴上那样大鱼大肉,但是它仍有一番独特的风味。到了一个叫胡九小吃的地方我们点了一些特色风味,有凉米线、酸辣粉、牛肉鸡汤米线、玫瑰凉糕和冰稀饭。小吃被一一的端上来了。
只见冰稀饭里的米粒晶莹剔透好像玛瑙一般,并且周围都被淋上了红糖汁,还有像钻石一样的碎冰把稀饭和红糖汁搅拌均匀,舀一勺放进嘴里。嗯甜丝丝的,滑滑的。不时还有冰粒和银耳会连同稀饭一起送入嘴里。
凉米线的佐料多的数也数不清,不只是韭菜、小葱、大蒜、杂酱,还有花生、芝麻。妈妈说:“因为他们放了自己的独家酱料,所以吃凉米线的人才会这么多。”酸辣粉又酸又辣,味道还不错。牛肉鸡汤米线比起来算很普通的了,是鸡汤煮的,里面的米线就像一些嫩白色的虫子,在汤里游泳,放上葱、姜、蒜,加上一勺牛肉就成了。
玫瑰凉糕是我最喜欢吃的小吃了。凉糕表面撒满了芝麻,还有几颗枸杞飘在红糖水里。白白的凉糕有两层,在夹层的中间有一些紫红紫红的玫瑰豆沙酱。闻一闻,嗯还带有一股糯米、玫瑰和豆沙的清香。夹一块放入嘴中,冰冰凉凉的,再嚼一嚼,糯糯的,既像是在嚼玫瑰豆沙味的口香糖又像是在嚼快要化了的麦芽糖。妈妈说:“吃的时候要蘸一点红糖水,这样味道才会更好。”
还有白中带红的银耳大枣、像果冻一样的木瓜水、黄白相间的洋芋焖饭、圆溜溜的豆末汤圆都具有独特的玉溪风味,怎么样足以让你垂延三尺了吧?
作文八:《[优秀作文]家乡的风味小吃》500字
俗话说:“民以食为天。”说起我家乡的美食,那可是数不胜数,但说起“最美”的食物,我可要推荐我们家乡的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是茂名市着名的一道风味小吃,在酒店,在大排挡里,在海鲜城里,都频受人们的喜爱。
生蚝是从海里捕捞上来的,又名牡蛎,绿色的凹凸不平的蚝壳里躺着晶莹柔嫩的蚝肉。
熟后的炸蚝表面呈金黄色的,让人垂涎欲滴。
今年寒假,爸爸妈妈带我来到电城尝美食,特地点了脆皮炸蚝。盘里的蚝粘着一层糊,金黄色里隐隐约约地闪着油星。我忙用筷子趁热夹起一个咬一口。哇!真好吃啊!脆脆的、香气扑鼻、里面的蚝软软的。“别急,”爸爸说,“看好了!”只见他从旁边的篮子里挑了快生青菜叶,再用筷子炸蚝夹起放在菜叶上,接着熟练地把炸蚝包紧,在我眼前摇一摇,表示可以吃了。我也学着样子做了一遍,再大咬一口。更好吃了!这样一来,吃得再多也不会腻了。
可是,这么好吃的脆皮炸蚝到底是怎么做的呢?我怀着好奇心溜进了饭店厨房,一位师傅正在做这道菜。只见他把生蚝洗净抹干水,加盐、味精、胡椒粉腌几分钟。然后把生粉、面粉加清水调成浆,下入生蚝挂上糊。最后,烧锅下油,油热后放入挂上浆的生蚝炸至金黄。
刚捞起滚烫的脆皮炸蚝便让服务生端走了。
怎么样?听了我们家乡的脆皮炸蚝,你一定直流口水,那就快来茂名尝尝脆皮炸蚝吧。
作文九:《家乡的风味小吃作文》2000字
家乡的风味小吃作文(一) 随着日新月异的科学发展,人们生活水平不断提高,家乡那个偏僻的小山村也富裕起来,一栋栋漂亮的二层小楼到处都是,干净美观的酒店也随处可见。不过只要谈起家乡的风味小吃——凉皮,那可就让人啧啧称赞。 凉皮的样子很好看,你瞧:晶莹剔透的凉皮浸在泛着褐色的酱汤里,点缀其中的是一根根翠绿的黄瓜丝,噢,还有那一条条黑褐色的海带。洁白的蒜沫拌上黄色的生姜,再配上一大勺麻油,仿佛是一块块白玉散落在草地间,真是让人垂延欲滴呀! 凉皮的做法很简单,很易懂,夏天里家乡的大街小巷有许多的小吃店:来了一位客人,送上一杯凉茶,然后就吆喝着走进厨房,把备好的凉皮切成条状,接着放进一个大碗里,放上切成丝的黄瓜和海带,撒上蒜沫和生姜,最后浇上一些麻油和酱油,如果嫌不够好吃,还可以淋上一大勺红彤彤的辣油。 每一次回到家乡,都喜欢去品尝凉皮,因为我回家之时正为酷暑,吃一些凉皮会觉得很清凉。每当一大碗凉皮落在我面前时,我总是举起筷子却下不去,只是觉得这么好吃的东西,吃了就太可惜了,可是经不住肚子的"哀求",吃了起来。我特别喜欢用筷子去夹不起来的凉皮,放在嘴里,滑滑亮亮的,细细一嚼,酸酸的感觉,好吃极了,再夹起一根翠绿的黄瓜丝尝尝,浓烈的酱味和蔬菜的清香,令我回味无穷,心驰神往。 记得有一次,我吃凉皮时,由于贪吃不留神,"溜"一声,凉皮被我吸在了喉咙里,一个劲地在那儿咳嗽,引得别人在一旁奇怪地盯着我看。也怪我当时太急,后来还是让妈妈塞了一大团饭进去,再狠狠地拍了我几下,凉皮终于下肚了。 家乡的风味小吃呀,虽然有几年没有品尝了,但你那清爽的味道却是我美好的回忆。 家乡的风味小吃作文(二) 俗话说:“民以食为天。”说起我家乡的美食,那可是数不胜数,但说起“最美”的食物,我可要推荐我们家乡的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是茂名市著名的一道风味小吃,在酒店,在大排挡里,在海鲜城里,都频受人们的喜爱。 生蚝是从海里捕捞上来的,又名牡蛎,绿色的凹凸不平的蚝壳里躺着晶莹柔嫩的蚝肉。 熟后的炸蚝表面呈金黄色的,让人垂涎欲滴。 今年寒假,爸爸妈妈带我来到电城尝美食,特地点了脆皮炸蚝。盘里的蚝粘着一层糊,金黄色里隐隐约约地闪着油星。我忙用筷子趁热夹起一个咬一口。 哇!真好吃啊!脆脆的、香气扑鼻、里面的蚝软软的。()“别急,”爸爸说,“看好了!”只见他从旁边的篮子里挑了快生青菜叶,再用筷子炸蚝夹起放在菜叶上,接着熟练地把炸蚝包紧,在我眼前摇一摇,表示可
以吃了。我也学着样子做了一遍,再大咬一口。更好吃了!这样一来,吃得再多也不会腻了。 可是,这么好吃的脆皮炸蚝到底是怎么做的呢?我怀着好奇心溜进了饭店厨房,一位师傅正在做这道菜。只见他把生蚝洗净抹干水,加盐、味精、胡椒粉腌几分钟。然后把生粉、面粉
加清水调成浆,下入生蚝挂上糊。最后,烧锅下油,油热后放入挂上浆的生蚝炸至金黄。 刚捞起滚烫的脆皮炸蚝便让服务生端走了。 怎么样?听了我们家乡的脆皮炸蚝,你一定直流口水,那就快来茂名尝尝脆皮炸蚝吧. 家乡的风味小吃作文(三) 在美丽的松古平原上,有一个经久不衰的小吃——古市三角坛馄饨。你也许会觉得,那只是一碗普通的馄饨,没什么特别,那你可就大错特错了!我们松阳的三角坛馄饨可是“色、香、味”俱全的特色小吃呢! 我家乡的馄饨个儿不大,可味道却浓,吃一个,便觉得芳香四溢,吃一碗便觉得整个人都洋溢着馄饨的香味,过了好久,还有馄饨的味道,还在回味馄饨的香气。三角坛的馄饨不仅味儿浓,馄饨皮也薄,而且又嫩又薄,方方的馄饨皮下面,原本鲜红的肉馅变得粉嫩嫩的,一口咬下去,皮就破了,一股汤就进入了嘴巴里,顿时觉得无比惬意。在一旁包馄饨的人,拿过一张雪白的馄饨皮,舀一勺肉馅,三下五除二就包好了一只馄饨,包好的馄饨就像一朵美丽的鲜花,小巧玲珑,单外形便叫人垂涎欲滴。当一碗烧好的馄饨在你眼前掠过,便有一阵香气扑鼻而来,深深吸一口气,便会情不自禁地发自内心地说:“真香啊!”舀起一个馄饨,就能使人不由自主地把它放入嘴里,嚼一嚼,一股美味钻入身体。再舀起一勺馄饨汤,汤上漂着香菜、榨菜,犹如一幅美丽的画卷。喝到嘴里,一勺鲜美的汁水便流入喉咙,让人感到神清气爽。吃了一个馄饨便想吃一碗,吃了一碗便想再吃
一碗,再吃一碗,便爱上了这三角馄饨。没错,当你把馄饨放入你的嘴边,一股香气扑来,轻轻咬一口,便咬到了淡淡的、清香的馄饨皮,吃进肚子里,便觉得暖暖的,再咬一口。咬到了又咸又浓的肉馅,如果在冬天吃一碗三角坛馄饨,什么寒冷的北风,飘扬的白雪都不在话下。 吃馄饨的人很多,有大人、小孩、老人。有人边吃边赞不绝口,有人狼吞虎咽,有人细嚼慢咽,还有人吃了一碗不够,又吃一碗,又吃了一碗还不够,还要打包走。甚至有人专门跑到松阳来买。 如果松阳是一个花园,那么三角坛馄饨便是里面娇艳的花。如果你来松阳玩,可千万不要忘了尝一尝三角坛馄饨。
作文十:《小学作文:家乡的风味小吃》400字
家乡的风味小吃 家乡的风味小吃有很多,炸串、饭包、烤鱿鱼……这些都是温暖 的南方所没有的。冬天,那凛冽的寒风一阵阵吹过,冻得人们瑟瑟发 抖,可是一吃到这些美味可口的小吃,身上的寒冷就好像被驱散了, 也许这就是风味小吃的魅力吧!在众多具有东北特色的风味小吃里, 我最喜欢的是那让人回味无穷、馋涎欲滴的串串香。 那些青菜、干豆腐、鸡丸鱼丸或蘑菇平时让人看都不看一眼的普 通食材,用木签子穿好放在稍微有些辣的热水里煮,热水 “咕嘟嘟” 地冒泡, 让人联想到趵突泉;那上升的热气, 让人联想到黄山云海…… 串串香煮熟后,再蘸上点麻酱汁……那味道,真是妙不可言。 小小的串串香,除了美味无比,还珍藏着我童年的欢乐。 记得小时候,我每次晚上去广场玩,都要到跳床上跳一跳,看一 看扭秧歌的爷爷奶奶,逗一逗可爱的小狗,买一件新衣服……我的欢 笑总是倾洒在广场上,那里也给我带来无尽的乐趣,最后凝结到妈妈 给我买串串香上…… 家乡的串串香,真是令我魂牵梦绕!