自然的馈赠
香格里拉:松茸
江浙地区:冬笋,油焖冬笋
广西柳州: 酸笋,黄豆酸笋小黄鱼
云南大理 诺邓山区:诺邓盐,血肠,火腿,莴笋炒火腿,火腿炒饭
湖北嘉鱼:藕,莲藕炖排骨
吉林查干湖:湖水大鱼,鱼头泡饼(北京)
海南:香煎马鲛鱼,酸菜鱼汤,水煮红螺
主食的故事
山西襄汾县:花馍,花卷,油卷
陕西绥德:黄馍馍(糜子面)
新疆库车:馕饼
中原地区:馒头
贵州黎平:米粉,汤粉
广州沙河:河粉,干炒牛河
陕西:西安凉皮
陕西:肉夹馍,牛羊肉泡馍
兰州:拉面
广州:竹升面,云吞捞面
中原地区:手擀面
陕西::岐山臊子面
嘉兴:粽肉子,蛋黄棕
宁波:年糕(粳米),梭子蟹炒年糕
北方:饺子,焖面(陕西河南)
转化的灵感
云南红河建木县:碳烤豆腐球,石屏县,老豆腐
中原地区:石膏豆腐
内蒙古:锡林郭勒旗,奶茶,奶豆腐,奶制品
云南白族:豆腐皮
北京:蒙古餐厅,烤羊背
浙江:天台山,僧人的素食中豆制品很重要
安徽:毛豆腐
《舌尖上的中国》是由中国中央电视台出品的美食类纪录片,主要内容为中国各地的美食生态。通过中华美食的多个侧面,来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化。
见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。本片制作精良,7集内容制作耗时13个月,2012年5月在央视首播后,在网络引起了广泛的关注。
舌尖上的美食 作文580字以上
舌尖上的美食作文800字一:舌尖上的美食——美味酸奶酸奶,能算上是大众认可的美味甜点之一吧。
这不,我就是个超级酸奶迷。
它既酸甜可口又美味无比,还富有其他食品普及不到的有机细菌——双歧(qì)杆菌。
饭后来一杯,还能有助于肠道吸收。
酸奶还能抵制有害细菌的繁殖,阻碍人体吸收有害细菌分解的毒素。
还能给你的牙齿做健身运动哦,它还能延长寿命!更重要的是,酸奶那淳朴软滑爽口的味道,喝上一口,绝对会让你流连忘返。
今天放学,我妈妈一边开着车,一边对我说:“今天有个大大大的惊喜给你哦!”“神马惊喜?”“下车了再给你说。
”哼,老是给我卖关子,我想到。
只不过我还是翘首以待惊喜的到来。
终于等到了下车的时间,我迫不及待的推开车门,妈妈打开车门,拿出了一个类似于电饭煲的东西,我一看,令我大吃一惊:“原来是酸奶机!!“妈妈,你太好了,thank you!”说着,我就像抢劫似的一下子抱走了酸奶机。
一回到家,我对妈妈说的第一句话就是“我们一起做酸奶吧!”无奈妈妈只好答应。
哈哈,看看自己做出来的酸奶会是什么样子呢?我翘首以待。
我拿来了一大堆“特仑苏”牛奶。
全部都“嚓嚓嚓嚓”的剪了个粉碎,但还是“误伤”倒到了自己的身上。
把纯奶倒进了锅里,然后,妈妈把锅盖盖了上去。
把火开到了“大火”位置。
“为什么要这样做呢?”我问。
“先把纯奶煮沸,生的纯奶可不能发酵。
”哦,看来喝上酸奶的过程还不容易啊!正当我要走的时候,突然,发出“噼噼啪啪”的声音。
我如临大敌。
还以为出了意外,我立马箭步冲上关掉了开关。
“那只是他发出的声音而已啊!”妈妈解释道,哦,煮牛奶还会发出这样的声音,真是无奇不有。
我闻了闻,牛奶发出浓郁的香味。
这时,它上面还结了一层薄薄的,淡淡的皮。
“这是‘奶黄金’,奶皮吧。
”“对,它能补充营养和蛋白质呢!”哇塞,奶的价值竟然这么高啊,我还是低估了牛奶。
煮好后,冷至30°~40°。
再把它倒进了酸奶机的桶里,拿出一包“乳酸菌”和一包“双歧杆菌”。
洒在了里面,和煮好的牛奶搅拌在了一起。
这时,一股香气扑鼻而来,浓郁又悠远。
虽然对酸奶的成功是满怀期待,但接下来就要经过漫长的等待了。
作文《舌尖上的味道》
说到我最喜欢吃的美食,那就是陕西岐山名小吃臊子干拌面了。
虽然它的名字很普通,但在我看来,它可是比什么全聚德烤鸭、狗不理包子好吃多了。
岐山臊子干拌面的看相很好。
一根根面条被辣子油染得红红的,挑起来看一看,每一根都自然弯曲,油光发亮,让人食欲大开。
但最让人垂涎欲滴的还是面里的拌料,拌料里有黑色的木耳、黄色的卷心菜、红色的胡萝卜、白色的豆干,当然还有最重头的臊子——褐色的肉丁,这些五颜六色的拌料让人看着就赏心悦目,食欲大增。
我想,即使是厌食症患者,看到这样的拌面,也会情不自禁地大快朵颐起来的。
岐山臊子干拌面的味道也毫不逊色于看相。
用筷子挑起几根面条,放入嘴里,仔细咀嚼,慢慢品尝,辣子油与老陈醋混合在一起的酸辣感会立即从舌尖蔓延到整个口腔,接着从口爽到心,那味儿真是绝了。
再夹起一片黑木耳含在嘴里,嚼几下,嘎嘣脆,那口感也是盖了帽儿的!而胡萝卜,是我平日里最不喜欢吃的菜,但放在干拌面里,它的味道却完全变了,吃起来酸辣香甜,让人回味无穷。
还有黄色的卷心菜,味道也不一般,我特别喜欢用它蘸一点辣子油,先舔一舔,然后再一口吃掉,这样满嘴辣子味,真的很过瘾,不信你也试试看。
最重头的臊子当然是最好吃的,整碗面的香浓肉味儿就是从臊子里散发而来的。
肉的味道极好,虽然看相一般,但经得起品味,夹起一块来,嚼上几口,满嘴立刻就会弥漫开一股浓浓的肉香,那感觉真是太妙了!嘿,朋友,看了我的介绍,你是不是垂涎欲滴了呀?如果你也想享受一下这一舌尖上的美味,那就来我们合肥洪岗路上的陕西面馆尝一尝吧。
如果你想品尝更正宗的味道,那就请去陕西的岐山吧!
舌尖上的七月 关于暑期的美食作文 600字左右
学做美食我一直想学做美食。
这个假期,妈妈同意教我做几种美食。
蒸豆沙包:首先从冰箱里拿出冷冻的包子,放在大碗里(包子之间尽量不要重叠),然后在锅子里放一定量的自来水,放入蒸架。
再把大碗放进锅子里,放在煤气炉上蒸。
过一会儿,用筷子戳一下,看看包子软不软,如果很软的话,说明已经烧熟了。
如果不够软,还要继续蒸,一直蒸到熟为止。
做水蒸蛋:先拿出一个鸡蛋,轻敲蛋壳,把蛋黄和蛋白倒在碗里,然后打蛋。
打到蛋液很松的时候,放盐,酒,油,再搅拌。
搅拌均匀后,放在锅子里,加入热水,边加水,边搅拌。
最后打开煤气炉,开始蒸蛋。
蛋蒸好后放一点味精,这样蒸出来的蛋特别鲜美。
(现在我已经学会了“奶蒸蛋”的做法。
尝起来有一股浓浓的奶味哦!)煮“片儿川”:先把笋、肉丝、咸菜炒好,盛在碗里。
然后在锅子里放水、盐、菜汤,把锅子放到煤气炉上,等到水烧开,再把面条小心翼翼地放入锅子里。
水沸腾后,搅拌一下,看面条是否胀开、烧熟。
等面条完全熟后,倒入炒过的菜,加入味精搅拌均匀,盛出锅。
一碗好吃的“片儿川”就做好了。
烧饺子:先拿出速冻的饺子,然后在锅子里放入水,把锅子放在煤气炉上煮。
等水滚开了以后,再轻放饺子,盖上锅盖,让饺子微微浮上来的时候放一勺自来水继续煮。
等到饺子全部浮在水面上,饺子皮颜色变得透明,发胀,说明饺子熟了,就可以放入一点味精,把饺子盛出锅。
哈哈,饺子就这么烧好了。
我觉得自己做的美食,总是特别的鲜美。
以后我还要多多请教妈妈,让妈妈教我学做其它更好吃的美食。
舌尖上的美味作文发糕
舌尖上的美食——龙游发糕龙游地处浙西金衢盆地,建县始于秦,今隶浙江省衢州市。
民风淳朴,以艰苦创业著称。
农民勤于耕作,治无隙地。
龙游发糕制作工艺独特,配料考究,风味独特并且制作精美。
因“发糕”为“福高”的谐音,寓“年年发、步步高”吉祥之意,成为当地老百姓逢年过节餐桌上的必备名点。
据《龙游县志》记载:龙游发糕的制作始于明代,距今已有600多年历史,逢年过节家家户户蒸制发糕,用作点心,或馈赠亲友,成特有风情。
据说当年乾隆帝游江南时品尝龙游发糕后,对发糕的色、香、味、形大加赞赏。
之后,龙游发糕一直作为贡品,进贡朝廷。
一方水土养育一方人。
在江南,湖泽广布,适于稻米的生长。
自古,人们就以大米为主食。
柔软黏稠的江南大米激发了龙游人对美食的想象力,著名的龙游发糕的主要原料就是选用上好的白糯米搭配粳籼米。
制作龙游发糕的工序颇为复杂,从原料到成品需经水浸、淋洗、拉浆 、磨粉、脱水、混和搅拌、灌笼、发酵、汽蒸和修剪箬叶等10余道工序。
传统手工做法先要将米浸泡数十天,然后用水漂清,磨成细粉状。
另外再按一定的比例拌入猪油、火腿、甜酒酿等佐料,调成糊状。
做发糕需要专门的蒸笼,笼底铺上荷叶或者箬叶,将和好的米粉糊放入蒸笼,文火加热发酵。
其间每隔7-8分钟调换蒸笼的顺序,把最上面的调换到最下面,如此反复,直到用手触摸笼壁感到温热,再停止加温。
这时发糕并不能出锅,而是要放入甜酒酿静候其变。
待半笼发至满笼,则可取一些小竹棒均匀插在每一个蒸笼的内壁,大约每笼四五根。
最后才用旺火蒸熟。
蒸好后讲究一点的上面还撒上红绿丝,或放上红枣、蜜枣、青梅等。
成品发糕色彩鲜艳,香味诱人龙游发糕多为农户逢年过节时家庭手工制作。
对龙游人来说,蒸发糕就意味着春节就快来临了,年味也随之渐渐浓厚起来。
从腊月开始,过年的喜庆氛围就在乡村弥漫开来,每个人脸上都洋溢着甜甜的笑容。
大人们忙进忙出辛勤地操持着,他们忙而有序,涨红的脸渗出汗珠,顽皮的孩子们这时也耐着性子表现出少有的乖巧。
等到蒸发糕了,家家户户的厨房都被“哧哧”作响的蒸汽水雾氤氲着,形成一道奇异的风景。
被发酵透的米香四溢,周围的空气也被熏染得微醉,他们仿佛要把丰收的喜悦和幸福、安详的生活以及对未来美好的祝愿也一起融进发糕。
而如今,发糕也随着时代发生了变化,农家的传统美食渐渐走向广阔的市场。
早在1959年,龙游食品厂就应运而生了。
从80年代起,龙游发糕开始进入市场化时代,在工艺上,它的配料更丰富,口味更香浓。
每逢春节,很多外地人慕名前来求购。
龙游发糕开始销往金、衡、杭、沪等地,曾一度供不应求。
2007年,为保护原产地产品品牌,国家质检总局发布公告,将龙游发糕列入地理标志产品保护范围。
这不仅是龙游人的骄傲,更意味着将会有越来越多的人享受到这一传统的美食。
也许,在物质生活极度丰富的今天,一种醇厚的味道反而会带给尝尽山珍海味的现代人一种别样的感觉,这大概就是龙游发糕的魅力所在。
舌尖上的美味作文
有一道菜,是我每一次到饭店必须点的,猜猜是什么——糖醋里脊。
为什么说糖醋里脊是我每次到饭店必点的呢?那要从我小时候第一次吃糖醋里脊开始说起。
小时候,我最喜欢吃“红色”的食物。
在我一岁时,第一次吃糖醋里脊,就特别兴奋。
不一会就把一大盘子都吃完了。
是什么原因让我第一次吃就喜欢上了呢?从美食第一标准:色,糖醋里脊的颜色最好。
红红的,让人一看就有很好的感觉,食欲大增;第二条:香,糖醋里脊可以说 是“十里飘香”鼻子不灵的人也可以闻到;第三条:味,糖醋里脊的味道也很好,吃外一层酥酥甜甜的,还有一点酸。
吃过后回味无穷。
不说这些了,该让我“大显身手”了。
我先把猪肉切成长条,加入少许盐,一汤勺料酒腌制入味。
最后裹上一层淀粉,锅内放入油,烧至五成热,下肉条,炸至焦脆,倒入番茄酱翻滚,直到每条肉都染成红色。
终于,我的“糖醋里脊”做好了,给老妈大人品尝,结果,她干呕了一下,我也赶紧品尝一下,蛮好吃的,妈妈忽然大笑,原来他是逗我的。
真是舌尖上的美味,以后我要做更多的美食,为此目标,我要努力学。
以美食为话题的作文800字
每当在家看《舌尖上的中国》时,就会对那电视中的美食垂涎三尺,恨不得扑进电视里去。
但转念一想,有什么能比家乡特色的食物——蓬莱小面更好吃的呢?不管是上学还是放假,早晨一起床,想到的必定是那家乡的特色早餐——蓬莱小面。
你别说,咱们这儿的蓬莱小面真可形容成“汤如甘露面似锦,条条入口称佳肴!”你看那原先圆滚滚的面团,拉面师傅的金手一伸、一缩、一摔、一拽下,变成丝丝如柔滑绸絮;再看那卤汁:薄而如纱的蛋花在散发出浓郁香气的汤汁中翻滚,一股股香气扑鼻而来,你能抗衡的了这无敌的诱惑!?那就来一碗吧!盛面师傅一提、一放、一按、一挤、一倒,一碗香气浓郁且物美价廉的蓬莱小面就出锅啦!望着这碗“天仙配”,看那晶莹的卤汁配上细滑的面团,你的舌尖是否被调动?拿起筷子,大口吃面,大口喝汤,别忘了,还有那既好吃又免费的小菜哩!再加上那老陈醋做辅料,那可真是“天赐美味”啊!不管春夏秋冬,小面总以它独特的魅力吸引着人们;不管风风雨雨,小面总是能使人们风雨无阻来享受它的美味。
蓬莱小面不仅是咱蓬莱的一大特色,更代表着这个时代人们的口味。
想一想,当你背井离乡数十年,回到故乡,还能吃上一碗蓬莱小面,面的味道还是地道的“蓬莱味”,看着你土生土长的家乡,你会是一种什么心情与思绪?我们家乡的特色——蓬莱小面。
求一篇“舌尖上的家”作文800字 最好自己写
端午刚过,嘴角尚有粽子的余香。
这余香犹如那绑粽子的丝线,把舌尖和家紧紧连在一起。
舌尖上的家,普通的不能再普通,甚至可以和刘禹锡的《陋室铭》媲美。
50多平米的两居室,除了那一对挤在墙角的老式沙发还勉强可以成为家俱外,用家徒四壁来形容就比较恰当了。
哦,不对!墙壁上还贴着我从小学到幼儿园获得的所有奖状,占了整整两面。
家虽小,却温馨。
幸福如空气般无处不在。
当然,最幸福的还是家庭成员以及每一个来我家做客并吃饭的人的舌尖。
舌尖上的幸福来源于母亲那双手——那双能够化平常为神奇的手!那双变魔术似的手!母亲天生就是烹饪大师。
极普通的一个土豆,一块豆腐,一把豆角,一块猪肉,一棵白菜,一团面团,一碗糯米……在母亲那双手里无比乖乖俯首帖耳因势象形变成餐桌上的一道道令我和父亲以及客人们食之难忘的美食:纤细如发洁白如玉的醋溜土豆丝令你唾液生津;豆角炖豆腐令你食之难忘;红烧猪肉令你馋涎欲滴……而母亲做得手擀面是又细又长又匀又筋道又可口,再配上那葱绿的黄瓜丝和用热水焯过的绿豆芽、西红柿鸡蛋卤,芝麻酱或者猪肉丁炸酱,让你吃了一碗还想再吃一碗,直到你的胃里再也没有了地方。
可以这么说,我从来没有到饭店去吃过“老北京炸酱面”。
因为我知道,即使最正宗的炸酱面,和母亲做得炸酱面比起来也会黯然失色,更不会有丝毫的食欲。
母亲熬得红枣莲子黑糯米粥不仅颜色搭配绝佳,让人大饱眼福——黑得更黑白得更白红得更红,盛在碗里宛如一块晶莹剔透的和田玉。
而且味道极佳,营养丰富,让喝过这粥的人一生一世都不会忘记。
母亲烙的白面饼又脆又软又香层数又多。
我敢打赌,只要你看见,不用吃任何菜,你也会转瞬把一张饼狼吞虎咽进肚子里。
因为,我就曾经连着这样吃了两张——母亲第二张饼还没有下锅,第一张已经成了我的腹中之物。
而第二张饼刚出锅,我顾不得烫手就迫不及待地拿起来一卷大嚼起来——惹得母亲不得不用“罢工”来“抗议”我的饕餮。
当然,母亲主要是怕撑坏了我的肚皮!这就是我舌尖上的家!生在这个家里,是我前世的运气,也是我的福分和荣幸!如果有来世,我还会来这个家!
有关《舌尖上的中国》火了!那些美食……的素材作文网
作为一个忠诚的吃货,不可能在《舌尖上的中国》这部纪录片如此火爆时无动于衷.当我屁颠屁颠流着哈喇子观看着那一种种闻所未闻色味俱佳的美味的同时,流着口水的同时还有泪水.也许我体会到了那比吃更可贵的情感…… 无可否认的是,这部纪录片在“勾人馋虫” 方面做得非常出色,网友们大呼“受不了”,不看《舌尖上的中国》 不知道全中国竟然有那么多闻所未闻的美食:炸乳扇、炒麻食、鱼头泡饼、汆乌鱼子、黄鱼鲞;还有那些听着就口水吧嗒的菜:腊汁肉夹馍、醉湖蟹、梅菜烧肉……看完这部片子,大家的口水都止不住了!《舌尖上的中国》,讲的是天南地北的中国美食,可谓包罗万象,此片看后必然让你垂涎三尺,都说民以食为天,想要减肥的朋友们看片要三思哦!至于我,反正没hold住~但是,《舌尖上的中国》给人带来更多的是感动.看着冬笋挖出来,火腿吊起来,渔网里闪闪发亮,揭开蒸笼冒着白花花的蒸汽的馒头,拉面摔打在案板上的脆响,挖藕人吃着用自己双手挖出的藕的朴素的笑,都让人激动得想落泪,多可爱的中国!那是一个令我记忆犹新的片段.从每年农历十一月初开始,老黄每隔三天,会拉着自己家里做的七百个馍馍,骑一个半小时的三轮车,到县城里去卖.一年中最冷的两个月,老黄可以卖出15000个黄馍馍,老黄卖的黄馍馍,就是用糜子面做成的馒头.是陕北人冬天最爱吃的一种主食.上碾,揉面,发酵……每一个过程都让人感到温暖.当老黄赶着驴磨糜子时,当清晨第一缕阳光照在老黄驮着700个黄馍馍的车子上时,当老黄拼命蹬着车子赶路时,当有人买老黄的黄馍馍时,当老黄自豪地说自家的黄馍馍最好吃时,当老黄卖黄馍馍吆喝时,那笑容,是我们这些生活在快节奏生活中,生活在繁华浮躁的城市中,久违的真诚的笑容!那从片段中流露出的人文关怀与脉脉温情,令人回味……《舌尖上的中国》呈现的不仅仅是美食,还有用具体的人物故事串联起的中国各地美食生态,这其中,有制作的技巧,有艰辛的劳作,有相濡以沫的真情,有端上桌的美食,也有食物的演变过程,有方寸间的方桌厨房,也有广袤的祖国山河……《舌尖上的中国》存在的意义已经超越了美食纪录片,它告诉我们一个真实的、原味的中国,带着土地的气息和米面的甜香.这是盐的味道,风的味道,山的味道,云的味道……这也是时间的味道,人情的味道,久违的味道~这些味道,在漫长的时光中,与故土、乡亲、质朴、勤俭、坚韧等等情感与信念混合在一起,才下舌尖,又上心头!
舌尖上的梧州 作文 小吃类
爆竹,轻轻,揉揉擦亮夜空。
丝丝,缕缕不断感动。
在响彻天空的爆竹声中,我们迎来了我国的传统节日——春节。
春,一个生机勃勃的字眼,春节,一个饱含诗意的的名字,但在我这个“吃货”眼中,便是舌尖上的一块肥肉。
听说外婆外公正在做团子,我一个名副其实的大闲人,也是该露露手了,便赶过去帮忙。
我摩拳擦掌,把时时刻刻不离手的手套都脱了,随手抓一个粉团,学着外公的样,转转捏捏,往里头添馅。
最后像变魔术一样捏了一个尖尖的顶,馅就老老实实地“躺”在了里面。
万万没有想到的是,团子上会出现“皱纹”。
我开始“加工”了起来,越捏越糟,适得其反,还破了一个洞。
我把团子扔给外婆,想让外婆帮忙“整容”,“不行,你的自己做,”老爸喝止了我,“刚刚某人还说…”我的脸瞬间涨的像滴出血来,一把抓过团子,道:“看好了,我会!我是清白的!”“我看你的脸色的却是青一块白一块!” 哥哥调侃我道。
我冷哼一声,学着外婆的样,把团子放在水里滚来滚过去,一个光滑无比的团子响当当地诞生了!我的向爸爸看去,他却站在不远处笑吟吟的看着我,顿时明白他用的是激将法,向他投一个坚定的眼神,我便继续埋头苦干。
“撮的好我我就捏的好,捏的好我就填的好,填的好我就做的好…”带着丝丝春意的风灌入屋内,伴着小曲,在小屋里来回的回荡。
功夫不负有心人,在我吴大师的手下,白白嫩嫩的团子花样百出,改头换面,成了小兔子的形状,爱心的形状,成了我“吴氏的创意米团组!”“蒸团子咯!”一声大喝,笼子来了,我们把团子一个个放进去,白嫩嫩的团子便一个挨一个挤在了笼里。
盼着,盼着,“新出炉的团子来咯!”众所期盼的声音终于到来,一笼冒着白烟的团子出现在众人面前。
我抓起一根筷,给团子“化妆”,点红。
几分钟后,众人以迅雷不及掩耳之势把魔爪伸向笼子,狼吞虎咽。
我也不例外,辛苦了这么多时辰,就坐等这一刻了,一手一个,吞了下去,两个都不够塞牙缝,便捅了捅老姐:“看!灰机!”趁姐姐的目光在天空中飘荡,我抓住机会,,夺过她的萝卜丝团子,迅速往嘴里一送,滑溜溜的进了我的肚子,等老姐发现手一空,我便兜着两个团子逃之夭夭。
外婆家的蒸团沁人心脾,香香浓浓,软软粘粘,有种清香直达人心扉,淡淡的清香环绕在舌尖上,更有种年味,舌尖上的年味!
中国美食的作文
中国美食历史源远流长,其中更是包含了华夏民族对美食的热爱。
鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽菜系为中国的“八大菜系”,川菜的辛辣.粤菜的淡中求美......都是我的最爱。
一个名叫《舌尖上的中国》的记录片激起了我对中国美食的兴趣。
每天只要有时间,我就会打开电视看《舌尖上的中国》,它就像我的老师一样,我每天如饥似渴的向他学习着。
直到后来我才明白要真真正正的认识美食,只有你亲身去体验,去感受,你才能了解美食的真正意义。
俗话说:“读万卷书,行万里路。
” 读书与行路让我认识了美食。
最近我在学校里找到了一本科普类书籍,《十万个为什么》下,其中讲述了各种名菜、小吃、酒水、调味料等的来历。
我最为喜爱的故事是:南通甜炒面的来历。
故事是一位官员来到南通审查当地的情况,但是走到半路遇到强盗,抢光了他所有的东西。
他来到一位地主的家里请求住宿一晚,但地主看他不顺眼,就对手下说:“把剩下的面条和猪饲料抄一遍,打发给这个乞丐。
”但那个厨师不忍心,就在里面加了花生和白糖拿给那位官员,但官员吃起来味道非常好,官员问这道菜是怎么做的,那个厨师一五一十的说了。
官员回家吩咐厨师把这道菜做出来,味道绝佳。
之后他们把配方传了出去,这就是南通甜炒面的来历。
这个故事就像这道菜的味道一样,其中包含了那位厨师的仁慈。
我渴望有一个机会,能去历史悠久的西安。
为了我能了解历史的宏伟,爸爸妈妈带我去了西安(因为兵马佣就在那里。
)这个历史悠久的城市,还有各种各样的美食(这才是我最重视的)。
西安的名菜不多,但是形形色色的小吃可以说是一绝。
说到小吃,西安的大麦市街回民风味小吃街人来人往,大多数都是来一品西安的美食文化的。
不管是白天还是黑夜,只要你走在这条街上,可以走到哪里就吃到哪里。
能用高级食材做出好菜的厨师不算是高手,但用普通的食材做出好菜的厨师才是高手,肉夹馍就是一个例子,一张普通的面饼再配上一些卤羊肉,就变成了一个普普通通的又受人喜爱肉夹馍,虽然肉夹馍选材普通,但是它物美价廉,卤味醇香肥而不腻,深受人们的喜爱。
一方水土,养育一方人。
不管什么样的美食它的背后总有一个故事,领略它的美意就品其中的滋味吧。
去年我去了泸州的古蔺县,那里产著名的郎酒,因为它的名气,我也斗胆品尝了一小杯。
闻起来很香,味道有些辣,咽下后香气返回口中,唇齿留香。
席里还听到关于郎酒的故事:从前有一位青年很爱一位姑娘,但是丈母娘要求彩礼是一百坛酒,于是青年自己动手辛苦酿制了一百坛酒,娶了姑娘,以后酿酒为生。
他为人很善良,酿出的酒深受人们欢迎,时间久了人们就称那个青年酿出酒的叫“郎酒”。
读万卷书,行万里路,认识美食,品尝美食,让我从中受益不浅,食物不分贵贱,食材也可以是普通的,只要制作的人用心就可以做出一份美食,它不仅仅是口感上的满足,它可能更是一个故事、一份情感、一种文化。
转载请注明出处作文大全网 » 舌尖上的中国中的所有美食