睦洲黄沙蚬 黄沙蚬是新会睦洲镇的特产,蚬身大,肉肥嫩,清甜味美,远胜于一般的泥蚬,远近闻名。 新会的睦洲镇,地处西江下游,离出海口较近,江面宽阔,水流缓慢。西江支流经睦洲镇之前,水流湍急,把大量的细沙和蚬冲到睦洲,停留在江河里。蚬在黄沙里“安居乐业”,享受西江水赐予的自然环境,长得又肥又嫩,成为睦洲的特产。睦洲又以石板村产蚬最多,质量最好,有“本地鲍鱼”的美称。 每年的清明前后是黄沙蚬的丰收期。此期间,邻近各地来睦洲吃蚬的民众络绎不绝,车辆挤满睦洲圩镇的大街小巷。蚬,把睦洲的饮食业带旺了,每年的蚬季,饮食业老板的生意上升一倍多。 蚬的烹制方法很多,蒸、焗、烧、炒都可以,而且各有各的风味。最简单的是清蒸黄沙蚬,只要配上姜、葱、蒜茸清蒸,就可以吃到味道清纯、鲜甜的“清蒸蚬”。沙姜焗蚬有独特的沙姜香味,令人胃口大开。烧蚬有野味,把油放进大圆盘,下面用火干烧,然后放入生蚬。蚬被烤熟了,会一只一只裂开嘴,发出“卜卜”的响声,所以又叫“卜卜蚬”。味道最好的是炒蚬,把蒜、姜、酒、糖、味极鲜酱油、葱、辣椒等拌上黄沙蚬,用猛火炒,炒到蚬咧嘴为宜。 鳙鱼三味 当地有著名的“鳙鱼三味”(鳙鱼俗称大头鱼,当地人又称崇鱼)。所谓的“三味”,就是把鳙鱼的各个部位分别用三种不同的方法烹调,鱼头用姜葱和豉汁蒸煮,味道鲜美;鱼骨和鱼腩用姜蒜煮,原汁原味;其它鱼肉就做成鱼羹,当地人称鱼茸粥,口感香滑。 古井烧鹅 新会古井的烧鹅非常出名,很多游客不惜千里迢迢而来就是为了品尝这种用南宋宫廷秘方制作的烧鹅。 七百多年前,新会崖门发生一场改朝换代的宋元大海战。大战结束后,一位在南宋宫廷里负责制作烧鹅的御厨带着女儿逃亡到新会银洲湖西岸的仙洞村。御厨在仙洞村开了一间烧鹅店,凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺,把烧鹅烧得色香味全,很快便名扬远近。后来御厨的女儿长大了嫁到银洲湖东岸的古井镇,女儿也把父亲秘制烧鹅的手艺带到了古井,并世代相传。古井烧鹅便由此而来。 古井的烧鹅制作有其独特之处,从选鹅到烧鹅都很讲究。鹅每年有两造,古井烧鹅常用的鹅种是每年春季清明和秋季重阳节前后一个半月的鹅苗,并且要在本地鱼塘里养至三、四个月大,约重7斤。(
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睦洲黄沙蚬 黄沙蚬是新会睦洲镇的特产,蚬身大,肉肥嫩,清甜味美,远胜于一般的泥蚬,远近闻名。
新会的睦洲镇,地处西江下游,离出海口较近,江面宽阔,水流缓慢。
西江支流经睦洲镇之前,水流湍急,把大量的细沙和蚬冲到睦洲,停留在江河里。
蚬在黄沙里“安居乐业”,享受西江水赐予的自然环境,长得又肥又嫩,成为睦洲的特产。
睦洲又以石板村产蚬最多,质量最好,有“本地鲍鱼”的美称。
每年的清明前后是黄沙蚬的丰收期。
此期间,邻近各地来睦洲吃蚬的民众络绎不绝,车辆挤满睦洲圩镇的大街小巷。
蚬,把睦洲的饮食业带旺了,每年的蚬季,饮食业老板的生意上升一倍多。
蚬的烹制方法很多,蒸、焗、烧、炒都可以,而且各有各的风味。
最简单的是清蒸黄沙蚬,只要配上姜、葱、蒜茸清蒸,就可以吃到味道清纯、鲜甜的“清蒸蚬”。
沙姜焗蚬有独特的沙姜香味,令人胃口大开。
烧蚬有野味,把油放进大圆盘,下面用火干烧,然后放入生蚬。
蚬被烤熟了,会一只一只裂开嘴,发出“卜卜”的响声,所以又叫“卜卜蚬”。
味道最好的是炒蚬,把蒜、姜、酒、糖、味极鲜酱油、葱、辣椒等拌上黄沙蚬,用猛火炒,炒到蚬咧嘴为宜。
鳙鱼三味 当地有著名的“鳙鱼三味”(鳙鱼俗称大头鱼,当地人又称崇鱼)。
所谓的“三味”,就是把鳙鱼的各个部位分别用三种不同的方法烹调,鱼头用姜葱和豉汁蒸煮,味道鲜美;鱼骨和鱼腩用姜蒜煮,原汁原味;其它鱼肉就做成鱼羹,当地人称鱼茸粥,口感香滑。
古井烧鹅 新会古井的烧鹅非常出名,很多游客不惜千里迢迢而来就是为了品尝这种用南宋宫廷秘方制作的烧鹅。
七百多年前,新会崖门发生一场改朝换代的宋元大海战。
大战结束后,一位在南宋宫廷里负责制作烧鹅的御厨带着女儿逃亡到新会银洲湖西岸的仙洞村。
御厨在仙洞村开了一间烧鹅店,凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺,把烧鹅烧得色香味全,很快便名扬远近。
后来御厨的女儿长大了嫁到银洲湖东岸的古井镇,女儿也把父亲秘制烧鹅的手艺带到了古井,并世代相传。
古井烧鹅便由此而来。
古井的烧鹅制作有其独特之处,从选鹅到烧鹅都很讲究。
鹅每年有两造,古井烧鹅常用的鹅种是每年春季清明和秋季重阳节前后一个半月的鹅苗,并且要在本地鱼塘里养至三、四个月大,约重7斤。
(这里要注意的是鹅不能养得太大,否则烧出来的肉质会老,口感不够嫩滑。
)这种鹅叫“乌鬃鹅”,不受污染,肉质最好。
烧鹅的时候先用节醋涂抹鹅身,待鹅身晾干后再采用传统的生抽王混合砂糖、盐、酒、蒜茸、五香粉和其他不得外传的独门秘方等为酱料,塞入鹅肚内,用绳扎紧,并以麦芽糖涂抹鹅身后才挂入热炉内烧。
烧的时候要注意火力均匀,并且一定要用荔枝木烧,这样烧出来的鹅吃起来才会有荔枝的香味。
另一篇: 新会,古称冈州,是江门最大最古老的城区,立珠江三角洲的银洲湖畔,扼粤西南之咽喉,据珠江三角洲之要冲。
在1500年的新会文明史中,除孕育了如陈白沙、梁启超、陈垣、陈享等声震四方的杰出人物与源远流长的葵乡文化外,新会还素有“鱼米之乡”、“水果之乡”、“蒲葵之乡”等美称。
酒楼食肆、大排档在新会比比皆是,以海鲜为主题的大排档集中于圭峰路一带,物美价廉,做法多样随意。
新会的粥店则主要分布在东庆北路、冈州大道和侨兴北路等。
江会路方向,往侨兴路一带,是新会又一美食特色街,如日日从围垦新鲜运来海鲜的崖南大福酒家,以及十多年的陈皮鸭店等共有十几家,不同美食皆可尝尽。
凉瓜宴 新会土地肥沃,水净质优,这儿的不少蔬菜品质上乘,如双水萝卜,肉白嫩而清甜无渣;杜阮凉瓜,碧绿皮厚、表纹玲珑,味独特而形美。
大厨们自然不会放过这里的美味原料,炮制出自成一格的“凉瓜宴”。
一席上来尽是养眼的翠绿。
首先上的是蚝豉白豆凉瓜汤,汤中放进了酸菜和排骨一起煲。
冰镇凉瓜是主打菜,入口冰凉透心,清爽多汁,充分突出了杜阮凉瓜的过人之处。
接下来是清爽可口的清炒凉瓜丝、冶味汁浓的鱼骨焖凉瓜、传统家常的豉汁炒凉瓜和白灼凉瓜蘸白糖。
苦中有甘,回味无穷———这便是杜阮凉瓜的妙处。
陈皮宴 到新会,不可不提新会陈皮。
当地人都向我们强烈推荐陈皮宴。
陈皮宴的第一道菜,是经过精心雕琢的陈皮鸭冬瓜盅。
据冈洲宾馆副总经理李仲球介绍,陈皮鸭汤是新会的传统名菜,取新会地道的放养本地鸭,去毛洗净后先过热油去肥腻,然后再与陈皮等材料同熬。
最后放进已起肉的冬瓜盅里炖热,色香味俱全,不油不腻。
再上来一盘陈皮美味鸡,看起来平实无奇,但鸡肉入口竟透着浓郁的陈皮芳香。
潘师傅透露,此菜的诀窍,是用陈皮水代替开水把鸡浸熟。
“新会十大家乡名菜”中,有一味陈皮花生炒腾鳝。
此菜制作的难点,是保持鳝片肉质的爽脆。
潘师傅说关键就在于鳝肉必须生炒至熟,事前不能过水也不可拖油。
要说最吸引眼球的,要数陈皮炸大虾了。
师傅把生鲜肉厚的大罗氏虾去头起脊,放进油温适中的油锅里炸至金黄,最后放进陈皮末中翻捞两下,松脆的外皮就被带上了陈皮的甘香了。
笼仔蒜蓉肉酱蒸蔬菜已是深入民心,将配料换成陈皮会是什么味道?确让小...
新会陈皮的作用作文不要超过600字11月12日要急急急啊
陈皮的功效: 1. 用于胸腹胀满等症。
橘皮辛散通温,气味芳香,长于理气,能入脾肺,故既能行散肺气壅遏 ,又能行气宽中,用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。
常与木香、枳壳等配伍应用。
2. 用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻,以及痰多咳嗽等症。
橘皮苦温燥湿而能健脾行气,故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症,可配伍苍术、厚朴同用。
又善于燥湿化痰,为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药,每与半夏、茯苓同用。
3. 用于脾虚饮食减少、消化不良,以及恶心呕吐等症。
本品燥湿而能健脾开胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症,常与人参、白术、茯苓等配合应用。
因其既能健脾,又能理气,故往往用作补气药之佐使,可使补而不滞,有防止壅遏作胀作用。
此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、恶心呕吐,若胃寒呕吐,可与生姜同用;胃热呕吐,又可配伍竹茹、黄连等药同用。
陈皮的作用: 具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。
主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多,亦治乳痈初起。
经多年研究,现已知陈皮具有许多药理作用。
1.对消化系统的作用:陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
2.对心血管系统的作用:陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制。
另外,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。
陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
3.对呼吸系统的作用:陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用,使痰液易咯出。
陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。
其醇提物的平喘效价较高。
4.对泌尿生殖系统的作用:陈皮煎剂可使肾血管收缩,使尿量减少。
5.抗炎作用:陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强消炎作用。
陈皮煎剂副作用极小,动物多次试验均未见急性中毒。
气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。
陈皮简介: 1. 陈皮果皮常剥成数瓣,基部相连或呈不规则碎片。
厚约1至4毫米,外表面橙黄色或红棕色,有细皱纹及凹下的点状油室;内表面黄白色,粗糙呈海绵状,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。
质稍硬而脆。
气香,味辛而微苦。
2. 广陈皮果皮多剖成3至4瓣,基部相连,形状整齐有序,厚度约1毫米。
点状油室较大,对光照视透明清晰,质较柔软。
陈皮-鲜橘皮与陈皮的区别 橘皮含有挥发性芳香油,橘皮浴能怡情养性。
将晒干的橘皮装入布袋,放在洗浴水中浸泡一会,然后洗浴,可使浴水清香诱人,出浴后心情舒畅,精神倍增,皮肤也有滑润、舒适感。
鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西,但性质却大不相同。
鲜橘皮含挥发油较多,不具备陈皮那样的药用功效,而陈皮隔年后挥发油含量大为减少,里面的黄酮类化合物含量会相对增加,这时陈皮的药用价值才能体现出来。
此外,因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染,这些化学制剂有损人体健康,用它泡水还可能对健康产生不良影响。
陈皮也并非人人可以随意拿来泡水饮用。
陈皮性温、辛、苦,有发热、口干、便秘、尿黄等症状者,是不宜饮用陈皮水的。
陈皮-新会特产——新会陈皮新会陈皮是新会大红柑的干果皮,新会大红柑(学名枝柑),是新会著名土特产。
因其品质独特,早在明清以前就已蛮声遐迩,并被列为“贡品”,行销国内外。
大红柑果实扁圆,油身而有光泽,皮色在成熟过程中由青转红,冬至前后呈大红。
柑肉爽脆多汁,甜酸适度,每百毫升含柠檬酸0.7 至0.82克,含糖10.1克至11.3克,可溶性固体物为11%—12%,单果重约100克—150克。
其品种分为大种油身、细种油身、大蒂、高笃四种,近年又培育出早熟、高产、优质的新良种。
新会大红柑,不仅是著名水果,而且药用价值较高,且有润心肺、清热、化痰止咳等功效。
大红柑连皮藏于白糖中,待糖溶化后制成的糖柑,有防治小儿麻疹的功效。
其核有理气止痛功效,常用作医治疝痛。
陈皮正宗新会陈皮 大红柑的果皮就是新会的著名特产—陈皮。
由于它具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉。
早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一,行销全国和南洋、美洲等地区。
柑皮以贮藏的时间越久越好,故称“陈皮”。
陈皮以广东所产为佳。
历史贸易中特称“广陈皮”,以别于其他省所产。
而“广陈皮”又以新会陈皮为上品,故清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”,特别写明“新会皮”。
因不是新会所产的其药效远逊,且乏香味而痹口(即苦辣味),所以新会陈皮价格较高,皮比肉贵。
据说新会陈皮运往北方各地,过了岭南之后,其味更为芳香。
曾有华侨携带新会陈皮乘船出国,船抵太平洋,顿时芳香四溢,无法掩盖。
新会陈皮散发芳香扑鼻的香味,是其独有品质。
经药检部门化验结果表明,由于土壤条件、栽培技术、农田小气候的差异,新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮,其形状组织结构虽然相似,但挥发油所含的成分及品味都有很大差异,因此,药用与调味效果就相差很大。
陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效...
沂南特产300字作文
我住在安溪的一个小农村里。
在我们安溪有很多特产,比如:安溪铁观音、莲美豆干、湖山面线。
很出名,然而在我们村最有名的是山珍豆签。
豆签主要是由比黄豆小的米豆所制成的,它营养丰富,不论是老人和小孩都合适。
山珍豆签历史悠久,是当代地群众招待客人的一不可缺的特色食品。
它具有清凉可口、解暑祛热、四季皆宜等功效。
豆签它制作的过程很多,而且无法用机器来操作完成。
在我们村,一个手艺娴熟的师傅一天最多也只能制作十多公斤的豆签。
豆签的煮法它不像其他食品有那么多的做法它只有一种做法——做汤。
先将水烧开,然后依次放下豆签、虾米、或肉,芹菜、姜丝等调味品。
熟了之后就可以食用了。
你如果哪天有空到我们村走走,我会请你尝尝我们的特产——豆签。
新会西湖公园的葵树岛作文
如果说我的家乡最美的湖是玉湖,那么最有特色的要数葵湖了。
在葵湖,不管你在葵湖岛还是在湖岸上,总会有葵树的身影,近看,它就像一位亲切的伙伴,陪伴在你的身旁,远看,它就像一片绿色的汪洋。
葵湖的水,清澈见底,像一面晶莹剔透的镜子。
微风吹拂,葵湖的水泛起一圈圈涟漪,灿烂的太阳照耀着湖面,就像一条撒满星星的银河。
岸上的葵树,犹如一位位惹人喜爱的小姑娘,依偎在湖边,欣赏着美丽的风景。
黄澄澄的野菊花,也给葵湖戴上一条金光闪闪的项链。
在葵湖,有许多千姿百态的桥。
穿过一条弯弯曲曲的桥,我们就走进湖中央最大的葵树岛。
那儿有无数棵奇形怪状的葵树,有的像一位已经驼了背的老人,有的像一位少女,惹人怜爱,还有的像一位守卫着祖国的士兵……地上像一块星光闪耀的舞台——葵树像一位魔术师把悠蓝的天,金灿灿的阳光剪成一束束灯光。
一阵阵清香扑鼻而来,原来是草丛上的花儿在向我们微微招手呢!葵湖真是我家乡最有特色的地方,一个令我百看不厌的地方。
如果您有机会,一定要到风景迷人的葵湖享受这样美好的一切。
关于安徽萧县的土特产或小吃的作文
1、北京市 北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京漆雕、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。
2、上海市 南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝, 浦东三黄鸡。
3、天津市 天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。
4、重庆市 九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆火锅、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆。
5、辽宁省 辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨、北镇鸭梨、大连黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海胆、蛤蜊岛沙岘、裙带菜、大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、柞蚕丝绸、关外米仁、酸枣仁、什锦小菜、塔城精制陈醋. 6、吉林省 人参、园参、人参烟、人参再造丸、党参、五味子、贝母、细辛、木通、天麻、黄芪、龙胆、草苁蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、长白山葡萄酒、越桔、越桔酒、苹果梨、猕猴桃、猴头、黑木耳、梅花鹿茸、熊胆、李连贵熏肉大饼、鼎丰真糕点。
7、内蒙古自治区 内蒙古地毯、驼毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、黑木耳、发菜、鹿胎、麝香、熊胆。
8、山西省 晋祠大米、沁州黄米、大同黄花、平顺花椒、山西潞麻、垣曲猴头、稷山枣、临漪石榴、汾阳核桃、清徐核桃、山楂、山西党参、黄芪、上党连翘、平陆百合、汾酒、竹叶青酒、玉屏酒、昌蒲酒、蔺泉香酒、桑落酒、太谷饼、闻喜煮饼、平遥牛肉、临漪酱玉瓜。
9、甘肃省 发菜、薇菜、蕨菜、康县木耳、兰州百合、黄花菜、甘谷辣椒、兰州香桃、临泽红枣、河西沙枣、沙棘、陇南猕猴桃、陇南甜柿、天水花牛苹果、冬果梨、软儿梨、兰州白兰瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黄芪、岷县当归、沙漠肉苁蓉、锁阳、甘草、祖师麻。
10、青海省 雪莲花、青贝母、秦艽、西宁大黄、冬虫夏草、柴达木枸杞、西宁地毯、鹿茸、蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇。
11、广西壮族自治区 罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠萝、菠萝、桂圆、芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、黄皮菜、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林优质谷、薏米、东南墨米、环江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花桥牌辣椒、桂林三花酒、广西动物药酒、蛤蚧、灵香草、金银花、桂皮、灵芝菌、安息香、田七、茯苓、漓江鱼、府州桂花鱼、桂林烧乳猪。
12、广东省 凤凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德红茶、荔枝、槟榔、黄登菠萝、杨桃、菠萝蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龙眼、木瓜、话梅、潮州柑、何首乌、广彩、广绣、广雕、枫溪陶瓷、麦秆贴画、潮州抽纱、金漆木雕、潮绣、端砚、织金彩瓷、石弯美术陶瓷、椰雕、香包、新会葵扇、广式点心、广式腊味、清平鸡、东江盐焗鸡、三黄胡须鸡、太爷鸡、潮汕膏蟹、沙井鲜蚝、万宁燕窝、海龟、长春酒、透明马蹄糕、沣塘马蹄粉、纯正莲蓉月饼、吴州海蜇皮、东莞腊肠、沙河粉、拉肠粉、及第粥、春饼、盲公饼、油头烙饼。
13、福建省 枇杷、龙眼、荔枝、菠萝蜜、坪山柚、文旦柚、橄榄、天宝香蕉、凤梨、柑橘、海田鸡、金定鸡、扇贝、鲍鱼、东山龙虾、津浦对虾、紫菜、武夷岩茶、铁观音、福州茉莉花茶、古田瓶栽银耳、香菇、凤尾菇、福建蜜饯、馆溪蜜柚、漳州芦柑、闽笋、石狮甜棵、安海捆蹄、蚝煎、清泉茶饼、七星鱼丸、佛跳墙、。
14、浙江省 西湖龙井花茶、金奖惠明茶、平水珠茶、江山绿牡丹茶、天月清顶茶、华顶云雾茶、硕清紫笋茶、浙江络麻、杭菊、浙贝、白术、白芍、元胡、玄参、麦冬、镇海金橘、温州瓯柑、奉化水蜜桃、萧山杨梅、超山梅子、塘栖枇杷、义乌南枣、昌化山核桃、长兴白菜、金华佛手、湖州雪藕、龙泉香菇、天目笋干、绍兴霉干菜、绍兴香糕、西湖藕粉、宁波汤团、绍兴腐乳、嘉兴五芳斋粽子、绍兴麻鸭、叫花童鸡、糟鸡、金华火腿、平湖糟蛋、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜、茴香豆...
江门蓬江区的家乡特产是什么?
“五邑八宝”是江门市旅游局去年评选出来的,集中了侨乡最好的土特产,有新会陈皮、外海面、古劳面豉、开平火蒜、台山虾酱、开平腐乳、鹤山桔普茶、荷塘头菜等八个品种。
“五邑八宝”在包装上也十分精美,上面还有五邑历史、文化、旅游资源的介绍。
“五邑八宝”约168元/盒,虽然相对单件的土特产来说价钱较贵,但因为其品种齐全,侨乡特色明显,在市场上深受广大市民和外地客人的欢迎。
开平广合腐乳 开平广合腐乳采用优质黄豆为主要原料,再配以各种传统辅料腌制而成,既是家庭佐餐佳品,也是茶楼、酒家、饭店烹调的绝好配料,具有色泽金黄、咸淡适口、鲜香嫩滑,入口即化等特点。
产品曾多次获国家金奖,遍销全国各地,并出口至美国、英国等30多个国家和地区。
闻名国内外的开平水口镇广合腐乳,至今已呢114年历史,曾是老一辈华侨最爱带到国外的食品之一。
1995年,广合腐乳产销量全国最高而入选1949-1995年中华之最荣誉大典。
台山海中玉牌纯虾酱 海中玉牌虾酱先用海域优质鲜银虾为原料,引进香港现代设备和技术,结合(罗氏)家族传统手工秘制而成。
产品色香味美,香滑淡口,以其风味独特、价廉物美而闻名遐迩,远销北京、天津、太原、青岛,甚至美国、东南亚等国家和地区。
鹤山东古牌古劳面鼓 “东古牌古劳面鼓”,远销美国、加拿大、东南亚及港澳等地。
位于西江河畔的鹤山市古劳镇,是个风景秀美的水乡,水乡孕育了一个飘香百年的老字号古劳面鼓。
古劳面鼓距今已有150多年的历史,现在这个“老字号”已由一家民间作坊逐渐发展壮大而成为一个颇具规模的调味品生产企业,年销售额9600多万元,产品已走向亚洲,并将飘香欧美。
鹤山金马牌陈年桔普茶 鹤山金马牌陈年桔普茶将有着“千年人参、百年陈皮”之美誉的新会柑桔皮与被誉为茶中减肥之冠的陈年普洱经过特殊工艺很好的结合在一起。
桔普茶集合了普洱与新会陈皮的特殊功效。
普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟煤毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他功效;而新会陈皮具有理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、宜通五脏、疗酒病等功效,其皮中的胡萝卜,维生素C、维生素P比果肉的含量还高。
新会宗华牌陈皮 新会陈皮是新会大红柑的干果皮,享誉海内外。
新会大红柑(学名枝柑),是新会著名土特产。
因其品质独特,早在明清以前就已蛮声遐迩,并被列为“贡品”,行销国内外。
大红柑果的果皮就是新会的著名特产陈皮。
由于它具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来离有盛誉。
早在宋代 就已成为南北贸易的“广货”之一,行销全国和南洋、美洲等地区。
江门黎记外海面 黎记外海面以其制作精细和独特的风味而远近驰名,历经数百年代代相传,成为一种独具特色的饮食文化。
广东人吃面条的历史据说在宋代已经开始了。
广东人一向追求食品的细腻和口感的鲜美,要求制作精细,而江门市外海镇生产的外海面就以其入口软、韧、爽、滑等特点,历经数百年仍流传至今,远近驰名。
开平天然牌金山火蒜 天然牌金山火蒜是开平市著名的土特产,十八世界引入沙区金山带种植。
为了方便运输和储存,当地人用炭火将收获的蒜头进行烟熏处理,致使蒜头的表皮形成棕黑色,俗称火蒜,又因其产地在金山一带,故名“金山火蒜”。
金山火蒜生长期短,较同类蒜头早一个月收获,而且柄细头大,蒜子颗粒分明,肉饱满,肉质淡黄带白,蒜素含量大,味香辛辣,油质浓。
经烟熏处理后蒜衣棕黑色,含水量低,耐储藏,方便包装运输。
金山火蒜除了是家庭烹饪的必备配料外,其药用价值也很高:它是细菌的“天敌”,所含大蒜素被誉为天然广谱抗茵素和防癌的“卫士”,又是降脂的“良药”,深受国内外客商的青睐。
江门昌兴牌荷塘冲菜 冲菜又名大头菜,因主产江门市蓬江区荷塘镇,故称“荷塘冲菜”。
其栽培历史已有200多年,是传统出口商品之一,销售远至港澳、南洋、旧金山等地。
昌兴牌荷塘冲菜,头大,叶窄长,纤维少,经腌制后呈金黄色,脆嫩甘香,咸中带甜,味鲜独特,是一种佐膳佳品。
现在,荷塘大头菜的腌制工艺不断创新,各式冲菜制品各具有特色,成为海外侨胞喜爱的食品和馈赠亲友的礼物。
作文一篇:新会玉湖导游词450字
黎川玉湖导游词各位游客:欢迎您和我一起离开喧嚣杂闹的都市,置身于那个空气清新、环境优美的“大地明珠”,去感受一番幽邃神秘、色彩斑斓的玉湖自然美景带给我们的视觉享受,去体验一下玉湖蕴涵着的妙趣横生的景观文化和扑朔迷离的民间传说故事.说起武夷山,大家一定耳熟能详,很多朋友想必已经一睹她的芳容,但也许您还不知道,我们今天要去的玉湖,就是镶嵌在世界双文化遗产武夷山中段西麓碧山胜景中的一枚熠熠闪光的“绿宝石”.驱车从黎川县城出发仅 11公里,我们就可以到达这个面积有4万亩的内陆平湖.玉湖属典型的丹霞地貌,500多个大小岛屿,或环列湖周,或散落湖中.玉湖以水为魂,凭幽叠韵,烟波浩淼,气象恢宏,水态多变,景幻莫测.湖边山间,此处四壁陡峭,犹如刀削;彼地怪石状兽,呼之欲出.茂林深处,松生石罅,竹长山野,红豆杉藏谷,还魂草披崖.朋友们,介绍完了玉湖的一些基本情况后,我们已经驱车来到玉湖岸边这片宽阔的停车场,请大家随我登上早已停靠在湖边的豪华游船.轻舟漫游,湖风拂面,呈现在您面前的那一望无际的蓝色水体就是玉湖.请大家顺着我手指的方向朝前看,现在进入我们视线的是玉湖第一景“丹霞地貌石山群”.环带形石山群是湖周古老的陆相沉积岩经累年风化而成.这里的丹霞地貌造型独特,姿态万千.远远望去,一条带状形石山宛若一列满载游客的动车呼啸而来,直奔湖心.你瞧,车头牵引车厢,一节连着一节,形同神似,非常壮观.这就是玉湖鬼斧神工天造地设形成的颇有特色的“火车头山”.朋友们,游船的左前方隐隐地出现了七座形态各异的石山,石山越来越近,越来越清晰能辨,大家看看像什么?“像狮子,像狮子”,一位朋友惊奇地尖叫起来,真有眼力,这是玉湖特有的狮子山,你瞧,七只雌狮英姿焕发,依次排坐,明眸皓齿,翘首远方.它们在等什么呢?哦!原来它们在日盼夜思掉队的雄狮早日团聚.相传在很久很久以前,有一位得道高僧从东北原始森林中带着八只狮子千里迢迢去福建镇邪,到了黎川后,突然发现唯一的雄狮没有结伴而行,滞留途中.于是,七只雌狮决意不走,在此伫候雄狮.为了尽快让它们团聚.高僧每天东方泛白鸣锣,夕阳西下敲鼓,召唤雄狮快回.日复一日,年复一年,雄狮心不思归,雌狮痴心不改.这就是“东边锣西边鼓”的神奇故事为狮子山披上的神秘色彩、带给游人的浪漫遐思.朋友们,我们的游船就要离开张家开始驶进猫咪塘了,你们朝我右手指的方向看过去,前面山上有两块造型特别的大石块,一块高大魁伟,一块妖娆玲珑,远远看去,两块石头的模样多像两位阳光青春的少男少女,青装绿裹,你依我偎,双目传情,脉脉秋波,虽近在咫尺,却羞答腼腆,活脱脱一对恋人在热吻.这两块造型奇特的石头的形成还有一个非常美好的民间传说故事呢!传说久远的古代,在武夷山下一个秀丽的村庄里,一双帅男靓女倾心相爱,私订终身,双方父母知情后生死不依.万般无奈之下,两人决意私奔.历经千辛万苦来到东兴县,黎川历史上分为东兴、永城两个县.正当两人打算继续北上的时候,他俩私奔的事惊动了天庭,天庭动怒,强行将他俩拆散,一个留东兴,一个遣永城,并责罚他们一百年只能见一次面.这就是“世纪之吻石”的由来和她的神奇之源.各位游客,游船转过几个湖汊,前方一个紧挨一个、硕大无朋的石头你们猜猜像什么,有朋友毫不迟疑:蘑菇,那就是蘑菇.注目凝神,圆溜溜的伞状形石头确实令人赏心悦目.朋友,如果您来自山区,或许小时候也进山采过蘑菇,树叶微掩之中,高的,矮的,大的,小的,红的,白的,紫的,黑的,或星星点点,或簇簇拥拥,其趣无比.眼前这大小不一的伞状形石块不就是放大了的蘑菇吗?各位朋友,游船即将靠岸的这个比较大的湖心岛是玉湖的另一个重要景点“神仙洞”所在地.走进“神仙洞”,偌大的洞穴空旷幽静,您一定会为这别有洞天的场景惊诧不已,山洞面积约有300平方米,可以摆放60桌宴席.传说在古老的年代,“神仙洞”里住着一位“廉洁自律”的尼姑,她为不增加乡民负担,长年洁身自好,情愿自己挨饿受冻,从不外出化缘.她的举动感动了上苍,仙人下凡,施展法术,在洞穴两边各撕开一道口子,一边出米,一边流油,尼姑除自己食用外,还经常接济附近乡民,传为佳话.朋友,您一定有过海上观光的经历,一定目睹了黄金海岸的美景,但您见过内陆湖里的黄金海岸吗?也许没有,今天我就带您去见识见识.您瞧,前方绵延千米、细密平缓的橙红色沙滩,傍水接山,金碧辉煌,美奂美轮,尽管没有惊涛拍岸,仍可与海上黄金海岸媲美.各位游客,现在太阳已经西下,余晖洒满返程的游船.由于玉湖面积大,景点又特别多,一天的游程难以到达所有的景点.在这里,我向大家简单介绍一下今天我们还来不及去游览的其他一些景点,主要有:猿人观日、猩猩饮湖、群象戏水、青蛙王子、汉堡包石、贝壳石、仙水岩、天然栈道、水边一线天等等.这些景致如人状物,形象逼真,栩栩如生,异彩纷呈,各领其奇.朋友们,留下一点遗憾,让我们下一次再聚黎川,畅游玉湖吧!
岭南印象园作文
岭南印象园位于广州大学城(小谷围岛)南部,原练溪村的区域内,总占地面积 16.5 公顷 ,是集观光、休闲、娱乐、餐饮、购物,体验岭南乡土风情和岭南民俗文化的旅游景区。
岭南印象园中富有特色的街巷、宗祠、民居和店铺等,充分展现了岭南传统文化的精华。
景区突出原生的岭南文化和乡土景观,复原岭南民间繁荣生活场景,以岭南建筑完整、民间文化深厚、田园乡村风情浓郁,成为现代人了解岭南古文化的窗口,岭南人回味溯源本土文化的沃土,外地人短时间了解岭南文化的课堂,满足了广大游客一天了解岭南民间千年古文化的心愿。
岭南印象园是典型的岭南传统风格建筑群落。
民居依水而建,或窄门高屋,或镬耳高墙。
悠长的青云巷、古朴的趟栊门、壮观的蚝壳墙、精致的满洲窗,小溪蜿蜒,池塘清澈,处处散发着岭南水乡的韵味。
岭南印象园汇聚了大量的广东非物质文化遗产,在许多工艺美术大师和传承人的展示下,您可以亲眼看到亲身体会到广东非物质文化遗产的魅力,如广绣、珠绣、广彩、木雕、榄核雕、牙雕、灰雕、木雕、石雕、砖雕,广东粤剧、肇庆端砚、新会葵艺、佛山剪纸、佛山陶瓷、黄振龙的百年老店等等。
除了参观之外,许多民间手工艺的大师还现场授艺,教游客现场制作,这些作品凝聚了众多艺术创作者的心血,具有很高的艺术价值。
在岭南印象园可以找到你对怀旧的所有要求,儿时的铁皮玩具、小人书,滚铁环,打陀螺,扔沙袋,弹波子,我们还有西洋镜、鸡公榄、飞机榄、荔湾湖畔的小船滑梯、西关木屐、烧玻璃、画糖画、捏面人、吹糖人、陶笛、草编、剪纸、做米饼、手工织布、广式凉茶,让您也过足怀旧瘾。
还有真实场景还原的巡捕房、老县衙、老报馆、老钱庄、老影院。
喜欢猎奇的您也可以在这里找到乐趣,宁你晕眩的斜屋、让你吃惊的倒屋,还有以传统岭南民居改造的神奇潘多拉小屋,伸手不见五指的弹丸之地却用荧光刻画出无限宽阔的潘多拉星球风光。
除了建筑特色和人文景观外,岭南传统节庆节目也少不了。
岭南印象园新推出的大型原生态技艺表演“印象岭南”里囊括了舞狮舞龙、菠萝鸡鸣,赛龙夺锦、祭华光帝、抢包山等传统岭南文化项目,让我们从节目中感受岭南文化的独特魅力。
除此之外,还原传统婚嫁仪式的互动式表演“绣球招亲”,陆丰皮影,五华提线木偶,岭南杂耍,来佬绝技等天天上演,让欢乐祥和伴随左右。
岭南的传统美食当然不能少,我们准备了经典怀旧餐和乡土农家菜,还有用料考究的艇仔粥、及第粥,原汁原味的云吞面和传统竹升面,地道牛腩粉、山水豆腐花,爽口钵仔糕,香滑姜撞奶,潮汕功夫茶……应有尽有。
练溪茶楼还供应广式茶点,一盅两件,叹尽岭南美食。
岭南特色手信一应俱全,广州的鸡仔饼、沙湾姜撞奶,佛山的盲公饼、大良磞砂,梅州的客家娘酒、菊花糕,河源的五指毛桃、酸萝卜,珠海的蚝油、粉葛……另外,现做现卖的小磨香油、自家酿制的广东米酒、古色古香的油纸伞、惟妙惟肖的西关公仔、古典雅致的西关木屐等,都是馈赠亲友的佳品。
来岭南印象园,感受岭南经典、一个活生生的岭南民间故宫!!
重庆特产水果作文470,不知道重庆生产什么水果。
俗话说的好:“百里不同风,千里不同俗.”的确,不同的地方有不同的风俗,也有不同的饮食.我的家乡四川重庆,最有名的就是火锅了.重庆火锅又叫重庆“麻辣烫”.制作时要准备的材料自然是五花八门:各式各样的蔬菜、鱼肉,配料,佐料……而在这些材料中,辣椒当然是必不可少的.我们重庆人认为辣椒能开胃,提神、暖身,对人们的身体健康大有益处.煮火锅,首先要烧好一锅水,放入火锅底料.等到一锅水沸腾时,就已经是香味四溢了.接着,将切好的辣椒放入锅中,不一会儿,锅里就是火红一片,在空气中,都能闻到那一股火辣的香味.紧接着,将白菜等蔬菜放入锅中,顿时,发出一阵“啪啪”的响声,水面已经浮起一阵水泡.接下来,再将切好的肉片、肉块、鱼肉等放下锅中,只在一刹那,就可以闻到一股蕴含着辣、香、麻的气息,那简直是一种享受.在制作时,闻着那扑鼻的香味,看着一锅“闹腾”的食物,已经让人禁不住垂涎三尺.在静静等候半个小时左右,我们就连锅一起端上桌子.桌子上也有烧食物用的灶台,为的是随时将火锅加热.每人都乘上一碗,看着碗里的热腾腾的麻辣烫,我们已经是迫不及待,急忙忙拿起一双筷子,夹起一片肉,咬一口,真辣,真香!好像全身都热了起来.一碗接着一碗,我们已经不想停止下来,真想一直享受着美味佳肴.桌子上已经是一阵狼吞虎咽,周围更是一片欢声笑语,大家在热气腾腾的桌上释放着更多的热情与欢乐!这就是我们的重庆麻辣烫,听了我的介绍,你是否也想尝一尝呢?赶紧来重庆做客吧!
描写云南八大名菜的作文
北京特产风味 北京集全国风味佳肴,工艺美术和民族用品于一城。
宫廷菜点,烤鸭,果脯,酥糖,京绣,戏装,景泰蓝等均很有名。
天津特产风味 传统名牌产品天津地毯,线毯,法兰绒,泥人张彩塑,杨柳青年画,风筝;天津火腿肠,干烧鱼,狗不理包子,十八街麻花,煎饼果子等。
河北名特产 唐山,邯郸等地陶瓷,曲阳石雕,秦皇岛贝雕画,人造琥珀,武强年画,蔚县剪纸,衡水内画壶,涿州金丝挂毯;秦皇岛海鲜,石家庄烧鸡,承德山菜,张家口口蘑,白洋淀松花蛋,保定酱菜,高碑店豆制品;安国中草药,承德杏仁,赵州雪花梨,交河,献县,魏县等地的鸭梨,沧州金丝小枣,赞皇大枣,昌黎苹果,兴隆红果,宣化葡萄,深州水蜜桃等。
山西特产风味 汾阳杏花村汾酒,竹叶青酒,祁县六曲香酒,长治潞酒,清徐香醋,陵州玉泉陈醋;稷山,运城,临汾,芮城,太谷等地枣子,原平梨,清徐葡萄,永济青柿;大同黄花,沁州黄米,平顺花椒,永治党参;手工业名产并州(太原)刀剪,大同艺术陶瓷,阳泉铁锅;山西风味菜肴名点并州火锅,清真全羊大菜,平遥牛肉,头脑(以羊肉,山药,藕根,黄芪等多种补品制成),山西刀削面,太谷饼,黄米油糕等。
内蒙古特产风味 呼和浩特纯低粗毛线,包头和阿拉善左旗地毯,阿拉善驼绒;多伦马鞍,蒙古靴;海拉尔,满洲里旱獭,呼伦贝尔盟猞猁,大兴安岭地区灰鼠;熄林郭勒草原口蘑,河套蜜瓜;风味佳肴烤全羊,烤羊腿,风味名食奶皮子,奶豆腐,马奶酒,昭君酒等。
辽宁名特产 辽东苹果(共300多个品种)有大连,营口的国光苹果,辽西绥中白梨,北镇鸭梨,大连黄金桃;大连,丹东,营口等地的海产品;传统手工艺品有大连贝雕,岫岩玉雕,锦州玛瑙雕刻,抚顺煤精雕刻和琥珀工艺品,大连工艺绣品,玻璃器皿,丹东柞绸,沈阳雪花啤酒,八王寺汽水,汤岗子矿泉水;风味名食东北火锅,沈阳老边饺子,熏肉大饼,沟帮子熏鸡,沈阳伊斯兰教糕点,萨其马,辽阳塔糖,大连红虾酥心糖等。
吉林省名特产风味 特产东北三宝:人参,鹿茸,貂皮(抚松人参,辉南鹿茸最为有名)及长春,吉林,通化等地的参茸制品;珲春,安图木耳,梨树的白磨,蕨菜,延边圆蘑,白蜜,苹果梨,长白山区蛤什蟆油,山葡萄;轻工名产吉林桦皮画,三宝酒,通化人参蜜饯,人参葡萄酒,长春人参烟;延边朝鲜族风味朝鲜冷面,打糕,朝鲜族传统泡菜等。
黑龙江省特产风味 黑龙江,乌苏里江特产大马哈鱼,兴安岭蘑菇(有猴头蘑,榛蘑等60多种实用蘑菇),黑木耳,松子,山野菜(蕨菜,松茸,薇菜等)及虎骨,刺五加参及珍贵毛皮兽皮张等;大庆,齐齐哈尔乳制品,哈尔滨太阳岛啤酒,五大连池矿泉水;民族风味有赫哲族风味杀生鱼,鄂伦春族风味手把肉,烤肉串等。
上海特产风味 上海轻,纺,手工业工艺品丰富多采,以选料精,式样新,品种多为特色。
上海的服装,毛呢,府绸,领带,皮鞋,化妆品,钟表,玩具,耐用消费品,文娱体育用品,家具等许多优质名牌产品在国内外享有良好声誉。
海派戏装,金银饰品,雕塑,锈品,人造花等工艺美术品琳琅满目。
名食有糕点,五香豆,奶糖,梨膏糖等。
上海风味以红烧,生煸,滑炒水产蔬菜见长,具有荟集江南风味,适应性强的特点。
除上海风味外,还有西菜及川粤湘闽等地方风味。
上海小吃,风味点心也很丰富。
江苏特产风味 传统轻纺,手工艺品苏州丝绸,锈品,草编,南京云锦,绒花,宜兴青瓷,,紫砂陶器,无锡泥塑,扬州瓷器,苏州檀香扇,虾,镇江鲫鱼,刀鱼,阳澄湖大蟹,太湖银鱼,水菜,莲藕等;其他农特产无锡水蜜桃,苏州枇杷,杨梅,碧螺春茶;南通薄荷油等。
名食南京板鸭,香肠,苏州酱肉,无锡肉骨头,如东海味,扬州,镇江酱菜,镇江香醋,名酒洋河,双沟大曲,无锡二泉酒,丹阳黄酒,苏州醇香酒,苏州,无锡,扬州等地的糕点等。
江苏风味菜为中国八大菜系之一,代表长江下游,东海沿岸风味,故又名江浙风味。
以甜为主,因材施艺,四季有别。
其中苏锡菜源于川菜,多用沙锅炖焖,冷盘造型优美;淮扬菜长于清炒,煎贴,淡厚适宜。
苏菜代表菜有狮子头,料烧鸭,薰鱼等。
浙江特产风味 杭州丝绸,杭绣,织锦,湖州双绉,绫绢,宁波绣衣,温州瓯绣,萧山花边;杭州,宁波,嵊县,安吉竹编竹制工艺品,余姚,慈溪,黄岩,临海草编织品;东阳,乐清木雕,青田石刻,温州瓯塑,杭州金石图章,宁波木骨镶嵌;绍兴金银首饰,杭州绸扇,绸伞,天竺筷,张小泉剪刀,龙泉青瓷,宝剑,湖州湖笔,羽扇;名茶西湖龙井茶,绍兴平水珠茶,金华茉莉花茶,温州珍眉茶;名果黄岩蜜橘,温州瓯柑,衢州红桔,镇海金杆,奉化水蜜桃,诸暨香榧,义乌南枣,平湖西瓜;风味名食金华火腿,绍兴老酒,腐乳,杭州,舟山,宁波,奉化罐头食品,杭州藕粉,白菊;浙江风味名菜有杭州煨鸡,西湖醋鱼等,风味小吃有嘉兴粽子,金华酥饼等。
安徽特产风味 传统手工业名优产品,文房四宝——泾县(宣州)的宣纸,笔,歙县(徽州)的徽墨,歙砚;祁门瓷器,界首瓷器,芜湖刀剪和铁画工艺美术品,舒城,潜山竹席;果品砀山...