小龙坎老火锅

餐厅

木心妙评川菜是：虽是“七味”“八滋”。实则一辣以蔽之，自有其王气霸气，菜中之纵横家也。最后不搓一顿火锅，似乎蜀中一天尚未完结。锅底，一定要是滚着红油。黄喉，毛肚，鹅肠，小酥肉统统不能少。最最惊艳的，绝对是冰壶装的鹅肠。笔者初见，旋即惊呼：洛阳亲友如相问，一片冰肠在玉壶。！

我爱家乡的小吃(成都)作文3年级

成都是小吃名地,大家都知道.但最为有名的是春熙路上的小吃一条街,只要老天不下雨,那条路上是非常热闹的.

虽说路边的小吃摊不少,可那儿并不象长沙一样乱糟糟的污水流得满街都是.喏,路边烤羊肉串的,逛街时随便来一两串,只轻轻咬一小口,那味道就足以辣得你眼泪都不听使唤.要吃上好几串这样的羊肉串,你不事先准备好饮料是吃不消的.但是辣归辣,那种说不出的滋味却诱得你真想再来几串.还有什么鸡翅、肥肠粉、鲫鱼、海带丝、香肠、豆腐干……真是应有尽有,麻辣中透着浓烈的鲜香.这种小吃,风味独特且花销不大,拿它请请客,省事也风光.

要说小吃中的精品,那肯定有龙抄手.龙抄手就是我们所说的馄饨.你可能会说：“馄饨谁没吃过!”可成都的龙抄手的确有它的特色.有清汤抄手、酸辣抄手、红油抄手和海味抄手等.它们形如菱角,最大的共同之处就是汤特别鲜浓.还有皮薄馅饱、入口爽滑、细嫩鲜香等特点,为同类小吃中的上品.成都的龙抄手店遍布大街小巷,花二十多元买一份套餐,里面就包含了抄手、豆花、点心、烧烤等小吃,非常划算.

说到四川不能不说火锅,这儿的人一年四季都爱吃火锅.都说湖南人能吃辣椒,可一到四川,可就算是小巫见大巫了.地道的四川人,每次都来上一大锅特辣的,又红又烫,油汪汪的.看着他们大口大口且面不改色的模样,心里真是佩服这些人吃辣椒的水平.对于我们这些外地人,只能来个“鸳鸯锅”,即一半鲜香一半麻辣.那火锅里的嫩牛羊肉、毛肚、虾丸、火腿等,随便夹上一块蘸小碗里的香油,既降温又保持了原来的鲜辣美味,此时再喝上一杯冰爽清凉的饮料,实在是舒服极了.

成都的小吃实在是多,哎哟,我不能再吃了,辣死我了.不信的话,下回你也来尝尝!

成都火锅店请环卫工人900字作文 现实型 感悟型

　　环卫工人

　　夏天，炎热的太阳煎烤着大地，小鸟不知躲到什么地方去了；植物都垂头丧气，显得毫无生气 ；知了在枝头不停地高叫着；大家纷纷躲进了空调房里避暑。

　　这时， 只有环卫工人孤身一人在大街上清扫垃圾。她一个劲儿地扫起地上的灰尘，大豆般的汗水不住得往下流，汗水湿透了她的衣裳，她也顾不得去擦一擦。头上原本是淡黄色的草帽被太阳晒成了深褐色，她一边扫，一边用袖口擦着额头上细密的汗珠。长期的日晒雨淋让她的皮肤失去了从前的光彩，她的额头上也显露出一条条讨厌的皱纹，这一条条皱纹上烙印了多少艰辛，多少疲劳，多少付出呀！看着她的样子，我忽然想起老师说过得一句话:“只要我们不乱丢垃圾，环卫工人就不用那么辛苦”。是呀，保护环境本来就是每一个公民的责任，为什么我们就不能体谅那母亲一般的环卫工人呢？你想一想，如果我们这个城市没有了环卫工人，就没有了美丽的环境，取而代之的是不是一个人见人厌的“垃圾城市”呢？再想一想，如果我们不乱丢垃圾，是不是就不用环卫工人日夜操劳呢？

　　你是否想过， 凌晨4点，当你正在甜美的梦乡时，你是否知道，清洁工人们已经起床，披星戴月出门清扫马路了；下午1点，当你在空调房里休息时，清洁工人们就开始工作了。其实他们日夜操劳不畏辛苦地工作，不求别的，只求城市的美丽。环卫工人，您真的好伟大！

关于成都的火锅````

介绍几家成都本地人爱去的火锅店:

孔亮鳝鱼火锅 (能够接受花椒味道的人才能去.地道的麻辣味.最好去广福桥那家,本人吃过几家分店,就广福桥和青羊大道的总店味道还不错.价格很平易近人,三个人100元左右.)

老码头火锅 (在玉林路,味道没有孔亮的味道辣,老板用的材料都是好东东,要早点去,超过六点就要排队了哈.价格呢比孔亮稍稍贵那么一点儿)

刘一手火锅 (成都到处都有刘一手火锅店,麻辣锅里味道算清淡的,适合不嗜麻辣味的外地人和老年人,价格也很温柔.)

还有玉龙火锅,重庆德庄,味道江湖,坝坝筵,谭鱼头........等等等等,成都好吃的太多了,不是一个火锅就可以做代表的!到了成都有时间慢慢品尝吧.

注:以上介绍的都是红锅(也就是麻辣锅),要吃白味的火锅就到琴台路,龙森园的海鲜火锅值得一试.至于皇城老妈--成都本地人自己吃火锅一般都不会去那儿,那是请外地的朋友吃火锅的地方--就餐环境好,服务也好,菜品精美,价格嘛...当然是贵啰!

成都火锅的简介

简介

四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。

来源：

四川火锅的出现，大约在清代的道光年间（1821-1851）。经过多方考证，四川火锅真正的发源地是长江之滨——酒城泸州的小米滩（现高坝二五厂）。炊具仅一瓦罐，罐中盛水（汤），加以各种蔬菜，再添加辣椒、花椒祛湿即可实用。

当时，长江边上的船工们跑船常宿于小米滩（小米滩在当时是四川境内长江边上的一个很适中的码头）。停船即生火做饭驱寒，船工们吃后，美不可言，就这样一传十，十传百，在长江边各码头传开了。

扩展资料：

吃法介绍：

一、吃法之涮

涮：即将用料夹好，在锅中烫熟，其要决是：首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料适用于烫（涮）食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等；

而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温；再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的；第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。

二、吃法之煮

煮：即把用料投入汤中煮熟。其要决是：首先要选择可煮的用料,如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，

三、吃法经验

吃火锅的经验应是先荤后素，烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；其次是调节麻辣味，方法是：喜麻辣着，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就是吃火锅时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。

参考资料来源：百度百科-四川火锅

成都的火锅

成都火锅店太多太多了，个人比较喜欢吃德庄的火锅，汤很鲜，很好喝。有很多家分店，府青路就有一家。

孔亮火锅也不错，刚开张的时候特别火爆。在新南门附近有一家。

另外我也喜欢吃粥底火锅，吃多了一般的火锅，有时候会选择吃点有特点的，南粥北面不错。通锦桥有一家。有芦荟粥底之类的，根据保健或者美容的功能，可以选择。

重庆刘一手。

玉龙火锅也不错，有很多分店。梁家巷附近有一家。很多成都本地人喜欢到那吃。

龙森园，在琴台路。

皇城老妈也不错，不过档次高些。

资格老一点的就是川王府，是自助，每个人大概35还是多少，或者四十，忘记了，酒水免费，小点心免费，有冰欺凌 ，水果之类的，比较划算，但是味道不怎么样。90年代的时候很有名气。在新华公园附近。

PS:在琴台路上，很多火锅店。比如：狮子楼火锅、皇城老妈火锅、孔亮火锅、德庄火锅、龙森园火锅

另外一品天下那也不错，很多餐厅，档次相对高。有火锅有中餐。

关于成都的火锅

不知道你住哪边，我就东南西北都给你推荐一家吧

东：新华公园后门，大宅门火锅，24小时营业，味道不错，价格便宜

南：玉林，老码头，味道不错，价格贵

西：温哥华广场对面也有一家大宅门

北：玉龙火锅，梁家巷附近

好吃的地儿太多，就不一一列举了，飘香火锅也不错

关于成都火锅

除了皇城应该去以外,以上几家都不是现在最火的火锅店了.

很火的,而且都去过感觉有特色的推荐几个,保证你不会后悔.

我只熟悉城南的哈.皇城老妈在城南二环路.

另,1,人民南路(火车南站附近)谭鱼头,环境雅致,味道一流.特色是净鱼头.

2,玉林南路老码头火锅,特色是野生鳝鱼,每天宾客盈门,口味正宗.

3,玉林南路蜀九香,好像有很多分店了.香味独特,闻起来就特别有胃口.

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