迷恋你的小嘴唇
我的家乡麻城，在大别山南麓，有一道最出名的菜——肉糕，为附近一带方圆一百里特有的传统佳肴，已历经多少代多少年而不衰。
麻城肉糕实为“鱼糕” ，主要由鱼肉加以适量苕粉、少量肥猪肉精制而成。
其制作原料成本较高，工序算是繁多，好吃的东西总不是多么简单能够做出来的：
1、 将鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁碎。如果碎得不充分，最好进磨子磨细成浆状。
2、将苕粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入碎姜沫。叫做打“肉糕芡”。
3、将“ 芡” 倒于以荷叶或豆皮铺满底格的蒸笼内，用刀刮平，放入蒸笼，先猛火蒸30-40分钟。（家庭做少量的，电饭煲蒸即可）
4、揭开笼盖，“芡”已大致凝固。将生鸡蛋汁抹在肉糕上面，再细火慢润之。
5、继续蒸20分钟，闻香气可出笼。出笼后，切成扇形的四块。大功告成
刚出笼的肉糕滑软香嫩，人称“吃热肉糕”。其余的待冷却后，切成长方形条片状，可以做菜、做汤、煮火锅，想怎么吃就怎么吃，不断口味香浓，煮起来还十分方便。它秋冬的保质期在一周左右，如冷藏时间可以更久。
麻城农村赴宴，一般说是“肉糕席”。肉糕是摆在“洋菜” 之后的第二道菜，整齐地码在大品碗上，似城墙垒起的宝塔。人们吃起来，顺着“城墙”一块一块地“拆”，然后说一些吉利的话。往往是夸奖肉糕做得好，主人家爱好（爱客）之类的话。
肉糕已经作为一种悠久的文化，融进了麻城人的骨子里。没有哪个麻城人是不爱吃肉糕的，特别是在外的游子。每到腊时腊月，仿佛闻到了蒸肉糕的香气，恨不得长个翅膀飞回去。
每到腊月二十四，家家开始准备剁肉糕。“二十四，溯鱼刺”，是因为做肉糕的时候剔出许多鱼头鱼刺，不能浪费了，所以才有溯鱼刺的民谣。 快过年的 那几天，村村寨寨响起有节奏的刀剁声。如果在路上碰上熟人，最有可能问的是：“年办毕了吗？肉糕剁了冒？”可见，肉糕是家家户户过年的必须品，没有肉糕，不算过年。 “年糕年高”，预示着一年五谷丰登，六畜兴旺，大人小孩步步登高。
我记得，小时候，我家蒸肉糕总是在晚上，那天晚上我一般赶都赶不走，快活地兴奋地围着灶台转，等着吃热肉糕。蒸肉糕的过程是虔诚的，不能说不吉利的话，大人总是嘱咐我们莫说破口话。肉糕出笼，一律摊在篾制的凉席上，这块摸摸，那块摸摸，恨不得要多吃几块才好。可是，不能“叫花子放不得隔夜粮啊”，大人说。只有咂巴咂巴嘴余兴未尽地去睡了。
过去主要是过年和办宴席才见得到的大菜，现在生活过好了，街头里弄都有专门现做现卖的，以“白果肉糕”最为正宗。现在每每回到麻城，也总要买上一两方，带回来。在我的影响下，全家人都爱吃，特别是儿子。不难理解呀，他身上本来就流着一半麻城的血，焉有不爱麻城传统美食之理？
麻城肉糕的作文
麻城肉糕是湖北麻城汉族传统名菜之一。大别山南麓的麻城市，有名为“肉糕席”的10道菜中，就是肉糕主打。将鲜鱼去剌去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，制成膏状，将红薯粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜末、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸15-20分钟，出笼后切成长方条，装盘上席，可熟食，亦可冷藏，其味鲜美可口。
将鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，将苕粉、
清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜末、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸15～20分钟，肉糕出笼后切成长方片，码在鲜花碗上，呈宝塔形。可熟食，亦可冷藏，其味鲜美可口。
入盆内与肉浆搅拌，加入姜入、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸15-20分钟，出笼后切成长方条，装盘上席，可熟食，亦可冷藏，其味鲜可口。
麻城肉糕怎么做
你好！我来回答：我们这里的肉糕是按1；1；1的比例做的，就是2斤鱼 ，2斤肉，2斤苕粉，做一蒸笼。如果你喜欢吃素点的，可以少放点肉，多放点鱼，也可以多放点粉。做法是；先把鱼、肉退皮、骨，再分别都打成泥，把肉泥搅拌成好像那种泡的，再把鱼肉放在里面继续搅拌成那样的，再加粉放适量的水加适量的盐继续搅拌，搅拌好后上蒸笼大火蒸50分钟以上，蒸好后打开盖子把刀子切个十子口，再继续蒸十几分钟就可以了。做肉糕有点麻烦，所以我们这里只是过年的时候才做肉糕吃。当然平时有什么红白喜事也要做。
写荆州的作文
我的家乡在荆州，它是一座古老的历史文化名城。这里不仅有许多的名胜古迹，而且还有很多的特产。其中，我最喜欢的就是荆州鱼糕了。
荆州鱼糕的来历还有一个非常美丽的传说故事呢。相传鱼糕为舜帝妃子女英所创。传说舜帝带着女英、娥皇二妃南巡，经过荆州时，因路途劳累，娥皇不思茶饭，唯独想吃鲜鱼，可又讨厌鱼刺，于是聪明又善良的女英为娥皇蒸出了无刺的鱼肉糕。娥皇吃后，病情迅速好转。故鱼糕又名“湘妃糕”。从那以后便在荆楚一带一直流传至今。
听妈妈说，在荆州早就有“无鱼糕不成席”的民俗。大凡红白喜事、逢年过节，人们总要吃鱼糕。而鱼糕在妈妈小的时候并不是能够经常吃到的稀罕菜，随着现在人们生活水平的提高，鱼糕早已成了人们餐桌上的常见菜。
鱼糕是由鱼和肉制成的，营养丰富，又有鱼味，还有肉香。而且，色泽洁白，吃到口里感觉特别滑嫩，因此，倍受人们的喜爱。尤其是我们小朋友，鱼糕还为我们省去了剔鱼刺的麻烦，让爸爸妈妈不用担心。
鱼糕有好些吃法，不过，我最喜欢妈妈用鱼糕做汤了。一片片被切成小薄片的鱼糕，加上几颗又白又圆的鱼丸，汤里还飘着几片绿绿的青菜，最后还撒上一些香葱，光是看上去就已经让人垂涎三尺了。
我爱那故乡的特产——鱼糕，更爱我美丽富饶的家乡。
啊！我的家乡，我爱你！
肉糕的制作方法
材料：
糯米
五花肉
葱丝
姜末
香油
酱油
味精
盐
做法：
1.制肉馅的方法跟前面介绍的一样。
2.把泡发好的糯米与肉馅一块儿搅拌均匀。
3.把煮过变软的竹叶一撕两半，中间的硬茎去掉，用类似包粽子的手法将竹叶弯成一个扁平的漏斗状，把拌好的肉馅和糯米填进去，包紧，多余的叶子用剪刀剪掉，然后用牙签插在中央起固定作用。
4.把糯米肉糕叠着码放在盘子里，水开后，放到蒸锅上蒸10分钟左右。
5.稍微放凉后就可以吃了。
● 糯米，即江米。江米是南方人对糯米的叫法。逢年过节，吃着糯米肉糕可以增加喜庆的氛围。
● 肉馅和糯米的比例基本为1∶1。
● 若捏不好形状，可以在底下垫上荷叶、苇叶或竹叶，然后把糯米和肉铺上一层，上面再盖一层叶子。蒸好晾凉，切成几份，摆盘。熟练了就可以捏成正方形、三角形等各样的形状。
● 要想把糯米糕做好，米的泡发很重要,时间不能少于4小时。因为糯米和肉馅最后是要放在锅上蒸的，米若没有吸足水分，在蒸的过程中便会吸走肉中的水，肉的口感就不好了。
● 传统的糯米糕一般
是把糯米跟肉馅拌在一起，用糯米面将其包起来，放在油里炸。但现在不吃油腻的了，改为上锅蒸。
麻城肉糕的典故
相传楚王嗜鱼成性，但又时常因鱼刺卡喉咙而恼火，许多厨师因此而成了刀下鬼。后来，有一赤壁厨师在剖鱼时意外发现鱼刺很容易和鱼肉分离开来，于是把分离出来的鱼肉和猪肉混合，配上佐料剁成泥，蒸成块型。楚王食之，惊喜不已。肉糕从此问世。从那时起，厨师告老还乡把技艺传流到民间后，人们把肉糕捧为“天子宴席”的佼佼者，所以赤壁人直到现在喜爱吃肉糕的习惯。
世界 作文600字
1： 我的世界 作文600字
我终于发现，我的世界原来是这样的。
原来我喜欢做白日梦，是在听着音乐的时候，尤其是“中国风”的歌曲让我浮想连翩。幻想歌词中一句句含义，将它们连贯成一场感人至深的电影，什么“十八里相送”“折柳送伊人”都被自己在脑海里演绎的活灵活现。要是歌词写的荡气回肠的话，我想我定会将男主角扮演成一为驰骋战场的将军，最后战死沙场才明白何为“金戈铁马，替谁争天下”。当梦醒之时，我会自恋地最自己说：“嘿！你还挺有导演才能的啊”。如果我有实力的话，定会去建造一个真正的“白日梦工厂”，存放整个世界的白日梦。
原来我喜欢去感叹时光的易逝。我发现自己爱躲在不起眼的角落去伤春悲秋，感叹留念易逝。爱将曾经的生命幻想成一条悠长的道路，沿路标记着记忆与习惯。爱看自己当年写下的文字，然后去嘲笑自己当年的矫情，嘲笑自己怎样捕风捉影般回忆当年的事与物。直到现在才发现，原来流年已在我的那些百般叹息中流走，然后形成一张巨大的网，将我的世界遮得滴水不漏。
原来在我的世界有一件事叫作停止。它会无休止地去结束，但似乎没有开始。以前我总认为生活就像一场游戏，在游戏失败后仍可重新来过，现在才明白生活是无法重新来过的。我知道是我选择了生活，而不是生活选择了我，一切都有嘎然而止的时候，再冗长再美好的梦都会被打断，最后我们都会回到不可逃避的现实，抱着忐忑不安的心情去面对。
原来在我的世界有一种行为叫做放弃。我曾经放弃了自己玩了两年的网络游戏，斩断了与那个世界的一切联系。我发现自己竟是这般虚伪，在游戏中自己是个行侠仗义的英雄，但现实中我竟是这般胆小如鼠，害怕不面对那些所谓的情感。为了忘记游戏中的种种，我竟不一不挠的让自己去遗忘，结果真的忘得一干二净。也许我给了自己一个充分的理由，然后再理直气壮地对自己说：“那叫做放弃！”难道那真的叫做放弃？不，那是割舍。
原来在我的世界有一种期待叫做梦想。我一看到《仙剑三》似乎就会记起自己的梦想，那对于我来说是一个不可告人的秘密。只能让自己不停的去奋斗，即使失败也心甘情愿。或许，我在别人眼里是那么一无是处，包括自己的父母都这么认为。但他们并不懂得我的执着，我的信仰。只希望自己以后能给他们看，毕竟那我的世界才有的梦想。
呵！我的世界竟有这么多的因与果，这么多的事与物，这么多的寄托与情感。
2：我的世界
席慕容说：“人生是一条奔流不息的河。”我们便是渡河的人，这条河会有多长，我们乘着各自独特的船，一心想划到成功的彼岸，我们在追求，追求物质享受和满足，可我们却失去了原本快乐的心。因此，我们的世界，缺少了丰富充足。
对于我的世界，我也深思许久，最后我认为我的世界应该盛放快乐、善良、充实等等。
我的世界该像一朵绽放的花，充满快乐、欣喜。其实这个世界也有许多人将快乐加入自己的世界。苏东坡披发长啸，忘记那那烦心琐碎的事，只需一张琴，一壹酒，一溪云，便能独自享受快乐。陶渊明伴着“庄生晓梦迷蝴蝶”中的翩翩起舞的蝴蝶在东篱下采菊，如此悠闲自得，想必他的内心也充满了快乐吧。那我呢，怎能少了快乐。我很快乐，很幸福，没了忧愁、苦闷，我有什么理由不将这朵带着快乐的花装进心里呢?快乐像天使，会让我的世界充满神奇，快乐能让我在“摆渡”之时，卸下几分倦意。
善良让我的世界华丽而自然。它是美的东西，如青花瓷那般淡雅，让人祈服。善良会将世界点亮，善良的眼睛会散发出夺目的光芒。还记得在抗灾时，那一双双善良动人的眼睛，让我们的心顿时触动。他们是善良的，即使他们平凡。回想起那些在灾难面前，用善良筑成的云墙，他们用生命挽救了别人，更用善良感动了世人。我需要善良来填铺空间的底色，我更需要善良去走完生命艰程。
充实能让我时刻保持一颗上进的心。充实能让我的梦想插上现实的翅膀。面对高考，正视高三，我没有时间让自己无聊的发呆，我也没有这个自由。充实便成了我高三生活最真实的写照，我想有充实做我的世界的内容，那会是最实际的，空虚的世界让人煎熬，唯有充实才是我们的追求。
我的世界不够炫丽，不够完美，不够时尚，但那里却盛放着最真实的自己和最美丽的梦想。
ps:题主的世界作文是话题作文吗？不是也没关系，将文中的题目换了即可。以上两篇都是由世界的题目切小而来。世界这个题目太大。大而化小好写些。
转载请注明出处作文大全网 » 肉糕作文 家乡的肉糕作文350字
