《看妈妈烧红烧肉》放学回家,我看见妈妈正弯着腰在厨房里洗肉。我兴奋地问:“妈妈,今天是不是吃红烧肉啊?”妈妈笑呵呵地回答:“你不是喜欢吃红烧肉吗!妈妈今天就少给你这只馋猫吃。”我高兴极了,但我更想知道妈妈是怎么烧出美味可口的红烧肉的。我心里自言自语道。于是,我赶紧放下书包,跑到了厨房看妈妈是怎么样烧红烧肉的。只见妈妈动作麻利地一边将洗干净的肉放进篮子里淋干水份,一边点燃煤气灶上的火给锅子加热。当油锅徐徐冒出烟的时候,妈妈一下子把肉倒进锅里。“嚓”——肉在热气腾腾的油锅里炸开了。妈妈迅速地翻炒起来。原来粉红色的生肉在妈妈地翻炒下慢慢地变成了白色。就在这个时候,妈妈在锅里放入了料酒和酱油。锅里的肉渐渐地又变成了深红色的了。之后,妈妈再加上了少许的水,盖上锅盖将火由大调到小炖起肉来。我看了,惊得不知道说什么好了,只是瞪大了眼睛看着。大约过了十分种左右,从锅里飘来一阵阵诱人的香味。我迫不及待地问妈妈:“红烧肉烧好了吗?”“馋猫,还没好呢!”妈妈笑着对我说道。正说着的时候,妈妈再次打开锅盖,加入了糖和味精,盖上锅盖,又将火由小调到大。大约过了几分钟后,锅里的香味越来越浓了。我实在是忍受不了这种馋涎欲滴的感觉了。妈妈终于掀开了锅盖,只见锅子里的肉已经变成了红红的、粘粘的了。仿佛就像我以前吃过的冰糖葫芦一样。就在我看得入神的时候,妈妈已经竟红烧肉盛起端出了厨房。“馋猫,快来尝尝吧!”妈妈笑眯眯地对我说道。我一边吃着美味可口的红烧肉,一边想:恩,妈妈少的红烧肉真是好吃啊!
红烧肉作文600字写出"色,香,味,形"
“民以食为天”,我们从小吃过的美味数不胜数,其中我最爱吃的要数红烧肉了。
说起烧红烧肉,我妈可是一把好手,让我来给你介绍她做红烧肉的经过吧!
首先,将猪肉洗净,切成小方块,麻将大小。然后把它与凉水一起放入锅中,加入葱段,用中火慢慢地煮。知道为什么要这么做吗?让我来告诉你!这样做,是要把猪肉中的血水与腥气给煮出来,而且,这样做出来的肉更烂,更入味儿,等到水滚起来,猪肉变成了白色时,就能把它捞起来。最重要的步骤开始了,那就是烧!要不怎么说是红烧肉呢?把已煮熟的肉放置一边,先把少许油、生姜、辣椒倒进锅里,待油变热“滋滋”地响,辣椒与生姜也已发出香味时,就可以把肉倒进去烧了。爆炒几分钟后,倒上少许老抽酱油,与一点点糖翻炒匀后,加水。盖上锅盖,大火闷烧,烧至沸腾,再用小火慢慢地煮。此时的空间弥漫着浓浓的肉香,十分诱人。
红烧肉出锅啦!看!酱红色的肉在白色的瓷盘里,让人垂涎三尺,夹起一块肉,轻轻咬上一口,一股浓郁的肉香便在嘴里弥漫开了,香中透着咸,咸中隐隐约约透着一丝丝甜味,真是“此肉只应天上有,人间能得几回尝”啊!我不停地咀嚼着,越嚼越有味,直到肉被我咽了下去,香味也还停在口中。
不和你多说了,我还要趁我妈没来多吃几块呢,要知道,我这可是趁妈妈不注意,偷着吃的哦,byebye!
怎样烧红烧肉 的作文
舌头长了溃疡,很想吃红烧胡萝卜
于是在回家的路上买了块五花肉
打算试一下做胡萝卜烧肉
第一次做这个菜,回来还google了一下做法
网上的做法太多,把我看花了眼
于是只好吸收众人的做法
同时看自己怎么方便怎么来了
没想到竟然还非常之成功
吃得我们家猫猫赞不绝口
连吃了两大碗米饭
差点连我明天要带的米饭都给吃了
做法其实很简单:
1。先将切好的五花肉用热水焯一下,放少量料酒,能起到去膻的作用,这道工序主要是去一下脏东东和血沫,;然后把五花肉放在一个空碗里面备用;
2。小火放油加热,然后放两勺白糖,待糖融化以后将切好的姜片,大葱段和大蒜粒一起放锅里翻炒一下;
3。放肉,开大火翻炒一小会儿,放入酱油,醋,少许盐,一颗八角,一片桂皮(由于我这次做的量比较少,所以所有调料量都比较少),然后加入水一碗,大火煮;
4。煮几分钟以后就加入切成丁的胡萝卜(肚子实在太饿,为了速成,所有的原料都切的很小,就为了让它快点熟),盖上锅盖,转小火煮;
5。待锅里的水煮得差不多没了的时候(这个过程大概需要二十分钟左右),放小葱段,盐和鸡精,起锅。
这样,一碗极其美味的胡萝卜红烧肉就做成了!
我学会了烧红烧肉这篇作文怎么写
我学会了烧红烧肉
我最喜欢吃的菜是红烧肉。因为妈妈是烧这道菜的高手。当然,“强将手下无弱兵”,我自然也成了烧红烧肉的“高材生”了。 这不,今天该我掌勺了。吃了早饭,我就到了菜市场。来到卖肉的摊点,我左瞧瞧,右看看,卖肉的师傅问:“你想买肉呀?” 我试探着问道:“五花肉,六元一斤,卖吗?”经过一番口舌,我终于用九元买了一斤半。 我拎着肉,哼着小曲回到家。我先将肉洗净,切成块,倒进锅中,再加水,水面比肉高一指,行哩!放两只八角,三四片生姜,五六根小葱,盖好锅盖。“啪!”打开煤气灶,用猛火煮,过了约十分钟锅与盖的缝儿冒气了,用勺将锅中的沫子撇出来,再用小火烧十分片钟。
等闻到肉香,揭开盖儿,拿来一根筷孑,戳一戳肉块,熟透了,倒进了三两冰糖,两勺老抽酱油,半勺食盐,盖好锅盖,继续用小火焖烧。不一会儿,空气弥漫着香味。再过十分钟揭开盖子,用小勺子舀一舀汤,哇,黏稠黏稠的了,关掉气灶,找来盘子盛出。只见盘中的块块红烧肉似红玛瑙一般,红红的,闪闪发光。我迫不及待地夹了块,吹了几口,送入口中,哇,香甜可口,肥而不腻。 爸爸,妈妈回来,看到我做的红烧肉,满面笑容,说:“从色香方面来说,满分!不知口味如何?”妈妈夹了一块放在口里,回味回味,点点头,竖起大指拇夸道:“长江后浪推前浪,我后继有人啦!哇塞!”笑声顿时充满了整个屋子。 耶!我学会烧红烧肉了!
另外,告诉你一个秘密,我学会了吃红烧肉。
烧红烧肉的作文片断
我最喜欢的菜肴,恐怕非红烧肉莫属了,不管去哪家饭店,只要有红烧肉,我就会让爸爸妈妈点一份。当然,最好吃的还是“老妈红烧肉”。
红烧肉是妈妈的看家绝活,在我的要求之下,妈妈一大早就大显身手。先从冰箱里拿出五花肉,把肉利索地切成一块块的,再把肉放在滚烫的热水里,烫去血水,捞起沥干,妈妈熟练地摆弄着……。就在我忙着记过程的时候,妈妈已经在炒锅里倒入了葵花籽油,当锅内发出“噼里啪啦”的声音时,只见妈妈迅速把肉倒入锅内,上下翻炒,炒至肉色变得酥黄,再逐一倒入黄酒、酱油、糖、盐、香料。妈妈还特意撒了一把桂花呢!这是因为我想让传统红烧肉带有桂花的甜香味儿。
然后,妈妈马上把开关升至大火,盖上锅盖,铲一铲,再用小火焖一会儿。肉香已经迫不及待地从锅子里钻出来了!香气四溢,美味的红烧肉“新鲜出炉”了!妈妈一开锅盖,哇,一股甜甜的肉香味扑鼻而来!肉块亮晶晶的,透着诱人的光泽。我迫不及待地夹起一块先尝了一口,味道真好,滋味独具一格,酥而不烂。“太好吃了!妈妈,你做的比大饭店的还好吃!”我边吃边夸妈妈。只见妈妈得意地笑了。
午餐时,我三口两口就把一碗红烧肉消灭了。我在厨房里还发现了一本《学做红烧肉》的书,原来,妈妈为了满足我这个“食肉兽”的口味,还特意买书学习。嗨,难怪妈妈做的红烧肉这么好吃呢!
红烧肉吃下去是怎样的?就是吃后的感受,写作文要用的
红烧肉中个人认为为五花肉最好吃,不需要加油,因为本身就有油的味道,肥肉与瘦肉加在一起,入口及化,不柴,很嫩,当然以上都要煮的好吃 。
怎样烧红烧肉 的作文
好五花肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,炒,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精。,你只要把这过程写清楚就可以了 啊
关于红烧肉作文
去年寒假,爸爸妈妈买了许多好吃的和补品,带我回奶奶家吃饭。中午,奶奶少了好多拿手好菜,其中有我最爱吃的红烧肉。
那红红的,香香的,油亮亮的红烧肉一端上桌,我变凯开始对红烧肉进行疯狂的扫射,俘辱了多块红烧肉士兵。吃得我满嘴流油,像抹上了口红一样,油亮油亮的。
坐在一旁的爸爸,见我那副馋虫样,故意逗我说:“巍巍,你不知道吧,红烧肉吃多了是会变成猪的。”一听到这话,我被吓出了一身冷汗。脑子里浮现出了这样的画面:
我变成了一头浑身沾满泥巴的大笨猪。爸爸妈妈不要我了,把我卖给了养猪场。
我吓得叫出了声,一溜烟,跑进了卫生间,想把刚才吃的红烧肉给吐出来。我用尽了各种办法还是没把红烧肉给吐出来。我更加害怕了,两腿一软,坐在地上哇哇大哭起来。
妈妈听见了我的哭声,走了过来,微笑着抚摸着我的头说:“好了好了,不要哭了,你爸爸是骗你的。”我半信半疑地走到客厅,问爸爸:“爸,你是不是在骗我?!”等爸爸点头说是后,我才将跳到嗓子眼儿里的心,吞回了肚子里面。满心欢喜地又坐在餐桌前,“埋头苦干”起来。一边吃这东西,嘴里还说着:“坏爸爸,都是因为你,我才差一点就把这麽好吃的红烧肉给吐了。”
现在,我已经是要上六年级的学生了,但每当我回想起儿时的趣事,总是会情不自禁的笑出声来。儿时的我真是傻的可爱呀。
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