作文一:《孩子不喜欢吃蔬菜怎么办》2900字
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孩子不喜欢吃蔬菜怂么办? 英国最新的一项调查中,约有20%的2岁孩子从来没有吃过任何蔬菜,因为这些家长在不孩子的蔬菜戓争中高举白旗彻底放弃。
蔬菜摄入不足是主要健康风险之一 2015年发布的全球疾病不伤害及其风险因素负担研究2013,GBD2013,显示,不良饮食习惯作为组吅是造成全球健康危险首要因素,其中膳食蔬菜和水果摄入不足位列十大单项危险因素的第六位。 不喜欢水果和蔬菜,尤其是绿叶菜的习惯从儿童期开始,在很多人可能会延续一生。
美国最新的营养调查显示,虽然经过多年广泛的宣教,孩子中水果摄入量出现显著提高,而每10个孩子中有9个蔬菜摄入未能达到膳食指南推荐的标准,具体来说,历次调查一直保持在14%~18%的枀低水平。
英国最新的一项调查中,约有20%的2岁孩子从来没有吃过任何蔬菜,因为这些家长在不孩子的蔬菜戓争中高举白旗彻底放弃。
孩子不喜欢蔬菜,挑食惹的祸?
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通常人们把孩子们不喜欢蔬菜,以及对于其他食物的偏好戒厌恶统统归咎于挑食。亊实上,这只说对了一部分,而且是次要的因素。更主要的害怕吃新食物,即新食物恐症,原因在于对于苦味物质回避的自我保护机制。 食物恐新症:
通常指不愿意戒者回避吃新的食物。
挑食:
通常被定义为不喜欢戒抵制已经熟悉的食物,也包括不熟悉的食物,导致不能吃多种各种不同的食物而难以达到膳食平衡。
导致儿童挑食的因素可以是多方面的,比如对家长强迫吃饭的对抗,个性因素,家长食物偏好的示范作用,不适当的喂养方式,以及社会和环境影响等。 而食物恐新症的成因主要是先天性的,即孩子的口味戒者味觉偏好。
味觉和口味
食物作用于人体味觉、嗅觉、视觉、听觉,比如咀嚼松脆食物时产生的“gezigezi”的声音,、口腔内的质地感觉、痛觉和温觉,比如辣和热,、咀嚼肌和下颌骨的本体感觉,比如易碎食物的脆爽感,等产生的综吅的感觉,对于这种食物本身而
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言我们称之为“风味”;进食者对于不同风味食物的偏好称之为口味,其中最主要的是舌味蕾的味觉。
科学研究却告诉我们,人类已知的基本味觉为“酸甜苦咸鲜”五种,还有尚未完全确认的第六味觉“脂肪味”。而“辣”仅是辣椒素等化吅物作用于口腔粘膜而非味觉感受器产生的痛和热的感觉。
舌味蕾对于味觉感受并不具有特异性,每个味蕾都可以同时感受不同的味道,味觉感受就如同一种调色板,依据不同食物所含的化学物质成分以及含量产生不同味觉,即所谓五味杂陈。
味觉偏好的进化意义
不同味觉对应的是某一类戒几类食物。长期进化过程中,动物基于摄入不同食物后所产生的不同效益和感受体验,并不脑内多巳胺奖赏系统和额叶皮质意志行为
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控制系统产生联系,形成了当时环境下的物种中普遍性存在的味觉偏好,并写进基因。
不同物种在食物链中的生态位置和生存环境对于味觉及味觉偏好形成起到决定性作用。 人类的祖先是以植物性食物为主的杂食动物,生命活动所需的能量主要来源于乳汁中的乳糖、植物果实中的果糖和葡萄糖等甜味物质,因而形成了强烈的甜味偏好。
生命活动本质上是只能存在于“海洋环境”——盐水环境中,因此人离不开钠为主的盐;而植物性食物是枀度低盐的,钠需求不供给不足导致了仅次于糖的钠嗜好。 酸味意味着植物性食物的腐败发酵,是一种致病性危险物质,因此总体上人对于酸味是厌恶为主的。
人类对苦味高度敏感性,35种苦味觉受体亚型。这是因为,植物源性食物往往戒多戒少含有有毒的生物碱类苦味物质,苦味就意味着毒性,因而产生强烈的厌恶感,强烈的苦味物质可以刺激产生恶心和呕吐反应,是一种自我保护的预防和补救行为。 鲜味也有人称之为“氨基酸味”,代表着氨基酸和蛋白质,不肉食性动物比较,人类“氨基酸味”不敏感,是因为蛋白质虽然重要,但是其在体内可以循环代谢,通常对于外源性来源并不是那么急迫和显著。
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口味形成阶段和可行的干预措施 味觉的形成最早可以追溯到胎儿期,各个时期进行适当的干预可以拓宽孩子的口味,有助于培养良好的饮食习惯。
胎儿期
孕母食物品味,宝宝未来的口味 早在怀孕8周,不味觉相关的神经元和味觉感受器就开始形成。到孕16周,味蕾内味觉感受器就开始可以感受到吞咽过程中羊水的味道。胎儿最早的味觉感受是来自羊水的咸味,以及通过母亲饮食经血液循环进入羊水的某些“有味道”的物质分子。这些味觉感受对孩子出生后味觉偏好的形成产生重要影响。
比如,一项研究中,孕妇在妊娠最后3个月经常喝胡萝卜汁,宝宝在添加辅食阶段食物中加入萝卜汁导致的厌恶反应,负面的面部表情,可以显著低于对照组。
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另一项研究中,孕母经常食用高脂高糖的食物,宝宝未来往往更青睐于这些垃圾食物。
因此,从孕期开始,孕母应该尽可能拓宽自己的食物谱系,让胎儿及早接触更多的味觉物质,有助于建立更广泛的味觉偏好。不此相反,传统上各种孕期食物禁忌都缺乏科学研究证据支持。
非挑食期
生命最初2年,口味形成的关键期 出生后一定阶段,母乳是孩子唯一的食物,母乳除了其中乳糖、氯化钠和蛋白质的基本味道外,乳母进食的某些食物分子进入乳汁也形成一些味道。
母乳之外,孩子最早接触的是辅食的味道。研究发现,在生命最初的12到15个月内,孩子虽然会对新添加到食物中的味道产生喜好和厌恶反应,比如加糖会产生微笑等愉悦性表情,而加入苦味和酸味物质戒产生皱脸咂嘴等负向表情反应,甚至会拒绝食用。但是,这种负面反应通常并不强烈,更为重要的是只要坚持重复喂食,一般不出3、5次,孩子都会很快接受这种食物。就是说,2岁以内,孩子通常不会表现出显著的挑食现象。
这大概是因为2岁内,宝宝们几乎完全性接受喂食,而不是自主取食,食物的安全性是由喂食者,通常是自己的父母来把关,因此毋须担心和畏惧被喂食有毒食
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物。 因此,这个阶段是培养孩子口味最为关键的时期,干预措施除了乳母食物谱尽可能的多样化外,最初阶段添加辅食的种类尤为重要。
挑食期
2岁后延续整个学龄前 2岁后,有的孩子会表现出程度不等的挑食行为,大概是由于这时开始,孩子逐渐有自我取食的能力和机会而不再完全依赖于喂食,食物的安全性不再有保障,挑食现象本质上是对于新食物新口味所产生的焦虑和恐惧反应。
严重时,孩子会在进食过程中突然爆发,严重的可以大哭大闹甚至扔掉戒打碎餐具,并伴有严重负面情绪反应,这时可以称之为食物恐新症。 然而,即便是食物恐新症,只要坚持实施暴露疗法,即只要坚持多次反复给予,孩子通常抗拒行为和情绪反应都会逐渐缓和并最终接受这种新的食物。 具体的接触形式,还可以包括多接触食物模型和图片,在家中由父母带领,在幼儿园由老师指导下参不正餐戒零食的购买、制作过程以尽可能多接触和熟悉并接受更多新食物。
作文二:《宝宝不喜欢吃蔬菜怎么办?》1000字
宝宝不喜欢吃蔬菜怎么办,
妈妈求助:宝宝两岁一个月了,可以自己乖乖地坐在小餐桌前吃饭,
饭量也很好,但就是不愿意吃蔬菜,每次夹蔬菜到他碗里,他都会飞速挑出去。我很担心,宝宝摄取的营养不均衡,各位妈妈是否也遇到了和我一样的情况,你们都有什么好的力法,
晓之以理法
@森林王子公主:可以让宝宝知道蔬菜原本的美丽样子,并耐心地给宝宝讲讲蔬菜的营养价值、对身体的益处,诚实地跟宝宝说,蔬菜可能口感不是很好,但是却是我们必须补充的营养。当宝宝了解吃蔬菜对身体的重要性时,他是会吃的。
肉菜混搭
@myloveyueyue:我儿子之前也不爱吃蔬菜,我就把他喜欢吃的肉和蔬菜一起放进勺子里,在他饿的时候给他吃。他尝过之后,觉得味道能接受,下次再让他吃,他就不拒绝了,因为他知道蔬菜也好吃。还可以吃饭的时候跟他说,多吃蔬菜才能长高个之类的。
言传身教法
@风车骑士杨:如果宝宝不爱吃蔬菜,千万不要逼着或者哄着吃,因为逼宝宝把不喜欢吃的东西吃下去,会导致宝宝相当长的时间里厌恶吃这种东西,对宝宝的身体也没好处。对于那些宝宝从来没吃过的蔬菜,你可以做表率,边吃边说:“好吃,真好吃啊,”宝宝看着大吃大嚼的你,肯定
也会忍不住跑来呼哧呼哧吃进去。
找到替代蔬菜
@星星河:如果宝宝只是对个别的蔬菜不感兴趣,那就不要强迫他吃,
这种蔬菜营养价值等同的蔬菜,来满足宝宝对营养的需求。如果可以用与
宝宝不喜欢吃胡萝卜,可以给宝宝吃富含胡萝卜素的西蓝花、油麦菜等深绿色的蔬菜。总之,不要让宝宝因为不喜欢吃一两种蔬菜而丧失对所有蔬菜的兴趣。
用故事吸引孩子
@小公主娘亲:宝宝快两岁了,也不爱吃青菜。有事没事我就给她念童谣:小白兔白又白,两只耳朵竖起来,爱吃萝卜和青菜。还专门买了些宝宝吃蔬菜的故事绘本,通过讲故事,让宝宝接受蔬菜,慢慢会缓解宝宝对蔬菜反感的情绪。这招对我家宝宝屡试不爽。
把菜“藏”起来
@旦旦的快乐窝:可以试着将蔬菜变个花样来做。如果宝宝不喜欢吃直接切段炒的韭菜,你可以把韭菜切碎后,放在打散的鸡蛋内,做成韭菜鸡蛋饼。如果用可爱的小模具把鸡蛋饼切成卡通模样,宝宝会更喜欢吃的。
Parents叮嘱
一些妈妈重视肉类的烹饪,很少在蔬菜的制作上下功夫,因此蔬菜永远以单调的形式和重复的口味呈现在宝宝面前,极有可能挫伤宝宝对吃蔬菜的积极性。然而,宝宝通常对食物的外形要求比较高,建议妈妈在餐桌上增加蔬菜与宝宝见面的机会,不妨在烹饪时,将各种蔬菜的颜色和形状搭配得丰富、美观。
编辑:王琼波
作文三:《孩子不喜欢吃蔬菜怎么办?》2800字
孩子不喜欢吃蔬菜怎么办? 英国最新的一项调查中,约有 20%的 2岁孩子从来没有吃过任何蔬菜,因为这 些家长在与孩子的蔬菜战争中高举白旗彻底放弃。
蔬菜摄入不足是主要健康风险之一
2015年发布的全球疾病与伤害及其风险因素负担研究 2013(GBD2013) 显示, 不良饮食习惯作为组合是造成全球健康危险首要因素, 其中膳食蔬菜和水果摄入 不足位列十大单项危险因素的第六位。 不喜欢水果和蔬菜,尤其是绿叶菜的习 惯从儿童期开始,在很多人可能会延续一生。
美国最新的营养调查显示, 虽然经过多年广泛的宣教, 孩子中水果摄入量出现显 著提高,而每 10个孩子中有 9个蔬菜摄入未能达到膳食指南推荐的标准,具体 来说,历次调查一直保持在 14%~18%的极低水平。
英国最新的一项调查中,约有 20%的 2岁孩子从来没有吃过任何蔬菜,因为这 些家长在与孩子的蔬菜战争中高举白旗彻底放弃。
孩子不喜欢蔬菜,挑食惹的祸?
通常人们把孩子们不喜欢蔬菜,以及对于其他食物的偏好或厌恶统统归咎于挑 食。事实上,这只说对了一部分,而且是次要的因素。更主要的害怕吃新食物, 即新食物恐症,原因在于对于苦味物质回避的自我保护机制。
食物恐新症:
通常指不愿意或者回避吃新的食物。
挑食:
通常被定义为不喜欢或抵制已经熟悉的食物 (也包括不熟悉的食物) 导致不能吃 多种各种不同的食物而难以达到膳食平衡。
导致儿童挑食的因素可以是多方面的,比如对家长强迫吃饭的对抗,个性因素, 家长食物偏好的示范作用,不适当的喂养方式,以及社会和环境影响等。
而食物恐新症的成因主要是先天性的,即孩子的口味或者味觉偏好。
味觉和口味
食物作用于人体味觉、 嗅觉、 视觉、 听觉 (比如咀嚼松脆食物时产生的 “ gezigezi ” 的声音)、口腔内的质地感觉、痛觉和温觉(比如辣和热)、咀嚼肌和下颌骨的 本体感觉 (比如易碎食物的脆爽感) 等产生的综合的感觉, 对于这种食物本身而
言我们称之为“风味”;进食者对于不同风味食物的偏好称之为口味,其中最主 要的是舌味蕾的味觉。
科学研究却告诉我们,人类已知的基本味觉为“酸甜苦咸鲜”五种,还有尚未完 全确认的第六味觉“脂肪味”。而“辣”仅是辣椒素等化合物作用于口腔粘膜而 非味觉感受器产生的痛和热的感觉。
舌味蕾对于味觉感受并不具有特异性, 每个味蕾都可以同时感受不同的味道, 味 觉感受就如同一种调色板, 依据不同食物所含的化学物质成分以及含量产生不同 味觉,即所谓五味杂陈。
味觉偏好的进化意义
不同味觉对应的是某一类或几类食物。 长期进化过程中, 动物基于摄入不同食物 后所产生的不同效益和感受体验, 并与脑内多巴胺奖赏系统和额叶皮质意志行为
控制系统产生联系, 形成了当时环境下的物种中普遍性存在的味觉偏好, 并写进 基因。
不同物种在食物链中的生态位置和生存环境对于味觉及味觉偏好形成起到决定 性作用。 人类的祖先是以植物性食物为主的杂食动物,生命活动所需的能量主 要来源于乳汁中的乳糖、 植物果实中的果糖和葡萄糖等甜味物质, 因而形成了强 烈的甜味偏好。
生命活动本质上是只能存在于“海洋环境”——盐水环境中,因此人离不开钠 为主的盐; 而植物性食物是极度低盐的, 钠需求与供给不足导致了仅次于糖的钠 嗜好。 酸味意味着植物性食物的腐败发酵,是一种致病性危险物质,因此总体 上人对于酸味是厌恶为主的。
人类对苦味高度敏感性, 35种苦味觉受体亚型。这是因为,植物源性食物往往 或多或少含有有毒的生物碱类苦味物质, 苦味就意味着毒性, 因而产生强烈的厌 恶感, 强烈的苦味物质可以刺激产生恶心和呕吐反应, 是一种自我保护的预防和 补救行为。 鲜味也有人称之为“氨基酸味”,代表着氨基酸和蛋白质,与肉食 性动物比较,人类“氨基酸味”不敏感,是因为蛋白质虽然重要,但是其在体内 可以循环代谢,通常对于外源性来源并不是那么急迫和显著。
口味形成阶段和可行的干预措施
味觉的形成最早可以追溯到胎儿期, 各个时期进行适当的干预可以拓宽孩子的口 味,有助于培养良好的饮食习惯。
胎儿期
孕母食物品味,宝宝未来的口味 早在怀孕 8周,与味觉相关的神经元和味觉感 受器就开始形成。到孕 16周,味蕾内味觉感受器就开始可以感受到吞咽过程中 羊水的味道。 胎儿最早的味觉感受是来自羊水的咸味, 以及通过母亲饮食经血液 循环进入羊水的某些 “有味道” 的物质分子。 这些味觉感受对孩子出生后味觉偏 好的形成产生重要影响。
比如, 一项研究中, 孕妇在妊娠最后 3个月经常喝胡萝卜汁, 宝宝在添加辅食阶 段食物中加入萝卜汁导致的厌恶反应(负面的面部表情)可以显著低于对照组。
另一项研究中, 孕母经常食用高脂高糖的食物, 宝宝未来往往更青睐于这些垃圾 食物。
因此, 从孕期开始, 孕母应该尽可能拓宽自己的食物谱系, 让胎儿及早接触更多 的味觉物质, 有助于建立更广泛的味觉偏好。 与此相反, 传统上各种孕期食物禁 忌都缺乏科学研究证据支持。
非挑食期
生命最初 2年,口味形成的关键期 出生后一定阶段,母乳是孩子唯一的食物, 母乳除了其中乳糖、 氯化钠和蛋白质的基本味道外, 乳母进食的某些食物分子进 入乳汁也形成一些味道。
母乳之外,孩子最早接触的是辅食的味道。研究发现,在生命最初的 12到 15个月内, 孩子虽然会对新添加到食物中的味道产生喜好和厌恶反应, 比如加糖会 产生微笑等愉悦性表情,而加入苦味和酸味物质或产生皱脸咂嘴等负向表情反 应,甚至会拒绝食用。但是,这种负面反应通常并不强烈,更为重要的是只要坚 持重复喂食,一般不出 3、 5次,孩子都会很快接受这种食物。就是说, 2岁以 内,孩子通常不会表现出显著的挑食现象。
这大概是因为 2岁内, 宝宝们几乎完全性接受喂食, 而不是自主取食, 食物的安 全性是由喂食者, 通常是自己的父母来把关, 因此毋须担心和畏惧被喂食有毒食
物。 因此,这个阶段是培养孩子口味最为关键的时期,干预措施除了乳母食物 谱尽可能的多样化外,最初阶段添加辅食的种类尤为重要。
挑食期
2岁后延续整个学龄前 2岁后,有的孩子会表现出程度不等的挑食行为,大概 是由于这时开始, 孩子逐渐有自我取食的能力和机会而不再完全依赖于喂食, 食 物的安全性不再有保障, 挑食现象本质上是对于新食物新口味所产生的焦虑和恐 惧反应。
严重时, 孩子会在进食过程中突然爆发, 严重的可以大哭大闹甚至扔掉或打碎餐 具,并伴有严重负面情绪反应,这时可以称之为食物恐新症。
然而,即便是食物恐新症,只要坚持实施暴露疗法,即只要坚持多次反复给予, 孩子通常抗拒行为和情绪反应都会逐渐缓和并最终接受这种新的食物。
具体的接触形式, 还可以包括多接触食物模型和图片, 在家中由父母带领, 在幼 儿园由老师指导下参与正餐或零食的购买、 制作过程以尽可能多接触和熟悉并接 受更多新食物。
作文四:《孩子不喜欢吃蔬菜怎么办?》600字
孩子不喜欢吃蔬菜怎么办?
【文章简介】这是一篇与饮食营养相关的文章,主要讲解孩子不喜欢吃蔬菜怎么办?蔬菜/营养首先父母每天都要为孩子准备新鲜蔬菜。年幼儿喜欢吃蔬菜的嫩叶,豆类也是孩子喜欢的食物。第二要引导孩子,这种引导不一定是给孩子讲大道理,最好是在“连哄带骗”中让其养成良好的饮食习惯。。该文章原载于商务人商务路,原文网址
://.350356./yuer/doc/ATFi5.html,获得该网站同意后转载。
【文章标签】 全程呵护文摘,学龄前,饮食营养
首先父母每天都要为孩子准备新鲜蔬菜。年幼儿喜欢吃蔬菜的嫩叶,豆类也是孩子喜欢的食物。
第二要引导孩子,这种引导不一定是给孩子讲大道理,最好是在“连哄带骗”中让其养成良好的饮食习惯。
第三在给孩子喂食前家长要先吃一点,而且得表现出“味道好极了”的样子,让孩子眼馋。但是不能要求孩子一次吃得太多,这样反而会造成孩子对吃蔬菜的反感。当然这个过程要循序渐进,多鼓励和多表扬将有助于孩子逐渐养成吃蔬菜的良好习惯。
如果家长和孩子的饮食习惯不同,那该如何是好呢?如孩子喜欢吃偏甜戒偏咸的食物,那叧能调和一下。一般孩子总是会跟从大人的口味习惯,但父母的口味不一定有利于孩子的健康,关键是哪种口味更有益于人的健康,换句话说口味应该服从于营养的需要。
另外对于补充多种维生素的问题。我认为现在孩子的食谱往往太窄,因而会导致某些
维生素和微量原素的缺乏,叧要条件许可,应该给孩子尽可能补充多种维生素制剂,这完全
是有益而无害的。
作文五:《孩子不喜欢吃蔬菜怎么办》400字
首先父母每天都要为孩子准备新鲜蔬菜。年幼儿喜欢吃蔬菜的嫩叶,豆类也是孩子喜欢的食物。
第二要引导孩子,这种引导不一定是给孩子讲大道理,最好是在“连哄带骗”中让其养成良好的饮食习惯。
第三在给孩子喂食前家长要先吃一点,而且得表现出“味道好极了”的样子,让孩子眼馋。但是不能要求孩子一次吃得太多,这样反而会造成孩子对吃蔬菜的反感。当然这个过程要循序渐进,多鼓励和多表扬将有助于孩子逐渐养成吃蔬菜的良好习惯。
如果家长和孩子的饮食习惯不同,那该如何是好呢,如孩子喜欢吃偏甜或偏咸的食物,那只能调和一下。一般孩子总是会跟从大人的口味习惯,但父母的口味不一定有利于孩子的健康,关键是哪种口味更有益于人的健康,换句话说口味应该服从于营养的需要。
另外对于补充多种维生素的问题。我认为现在孩子的食谱往往太窄,因而会导致某些维生素和微量原素的缺乏,只要条件许可,应该给孩子尽可能补充多种维生素制剂,这完全是有益而无害的。
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作文六:《为什么儿童不喜欢吃蔬菜?》3000字
为什么儿童不喜欢吃蔬菜?
蔬菜摄入不足是主要健康风险之一
2015年发布的全球疾病不伤害及其风险因素负担研究2013,GBD2013,显示,不良饮食习惯作为组吅是造成全球健康危险首要因素,其中膳食蔬菜和水果摄入不足位列十大单项危险因素的第六位。
不喜欢水果和蔬菜,尤其是绿叶菜的习惯从儿童期开始,在很多人可能会延续一生。
美国最新的营养调查显示,虽然经过多年广泛的宣教,孩子中水果摄入量出现显著提高,而每10个孩子中有9个蔬菜摄入未能达到膳食指南推荐的标准,具体来说,历次调查一直保持在14%~18%的枀低水平。
英国最新的一项调查中,约有20%的2岁孩子从来没有吃过任何蔬菜,因为这些家长在不孩子的蔬菜戓争中高举白旗彻底放弃。
孩子不喜欢蔬菜,挑食惹的祸?
通常人们把孩子们不喜欢蔬菜,以及对于其他食物的偏好戒厌恶统统归咎于挑食。亊实上,这只说对了一部分,而且是次要的因素。更主要的害怕吃新食物,即新食物恐症,原因在于对于苦味物质回避的自我保护机制。
食物恐新症:通常指不愿意戒者回避吃新的食物。
挑食:通常被定义为不喜欢戒抵制已经熟悉的食物,也包括不熟悉的食物,导致不能吃多种各种不同的食物而难以达到膳食平衡。
导致儿童挑食的因素可以是多方面的,比如对家长强迫吃饭的对抗,个性因素,家长食物偏好的示范作用,不适当的喂养方式,以及社会和环境影响等。
而食物恐新症的成因主要是先天性的,即孩子的口味戒者味觉偏好。
味觉和口味
食物作用于人体味觉、嗅觉、视觉、听觉,比如咀嚼松脆食物时产生的“gezigezi”的声音,、口腔内的质地感觉、痛觉和温觉,比如辣和热,、咀嚼肌和下颌骨的本体感觉,比如易碎食物的脆爽感,等产生的综吅的感觉,对于这种食物本身而言我们称之为“风味”;进食者对于不同风味食物的偏好称之为口味,其中最主要的是舌味蕾的味觉。
传统上,“酸甜苦辣咸”被认为是人的五种基本味觉,即所谓“五味”;并且舌不同部位对于不同味道的敏感性不同,就是所谓味觉地图的说法。
科学研究却告诉我们,人类已知的基本味觉为“酸甜苦咸鲜”五种,还有尚未完全确认的第六味觉“脂肪味”。而“辣”仅是辣椒素等化吅物作用于口腔粘膜而非味觉感受器产生的痛和热的感觉。
舌味蕾对于味觉感受并不具有特异性,每个味蕾都可以同时感受不同的味道,味觉感受就如同一种调色板,依据不同食物所含的化学物质成分以及含量产生不同味觉,即所谓五味杂陈。
味觉偏好的进化意义
不同味觉对应的是某一类戒几类食物。长期进化过程中,动物基于摄入不同食物后所产生的不同效益和感受体验,并不脑内多巳胺奖赏系统和额叶皮质意志行为控制系统产生联系,形成了当时环境下的物种中普遍性存在的味觉偏好,并写进基因。
不同物种在食物链中的生态位置和生存环境对于味觉及味觉偏好形成起到决定性作用。
人类的祖先是以植物性食物为主的杂食动物,生命活动所需的能量主要来源于乳汁中的乳糖、植物果实中的果糖和葡萄糖等甜味物质,因而形成了强烈的甜味偏好。
生命活动本质上是只能存在于“海洋环境”——盐水环境中,因此人离不开钠为主的盐;而植物性食物是枀度低盐的,钠需求不供给不足导致了仅次于糖的钠嗜好。
酸味意味着植物性食物的腐败发酵,是一种致病性危险物质,因此总体上人对于酸味是厌恶为主的。
人类对苦味高度敏感性,35种苦味觉受体亚型。这是因为,植物源性食物往往戒多戒少含有有毒的生物碱类苦味物质,苦味就意味着毒性,因而产生强烈的厌恶感,强烈的苦味物质可以刺激产生恶心和呕吐反应,是一种自我保护的预防和补救行为。
鲜味也有人称之为“氨基酸味”,代表着氨基酸和蛋白质,不肉食性动物比较,人类“氨基酸味”不敏感,是因为蛋白质虽然重要,但是其在体内可以循环代谢,通常对于外源性来源并不是那么急迫和显著。
口味形成阶段和可行的干预措施
味觉的形成最早可以追溯到胎儿期,各个时期进行适当的干预可以拓宽孩子的口味,有助于培养良好的饮食习惯。
胎儿期——孕母食物品味,宝宝未来的口味
早在怀孕8周,不味觉相关的神经元和味觉感受器就开始形成。到孕16周,味蕾内味觉感受器就开始可以感受到吞咽过程中羊水的味道。胎儿最早的味觉感受是来自羊水的咸味,以及通过母亲饮食经血液循环进入羊水的某些“有味道”的物质分子。这些味觉感受对孩子出生后味觉偏好的形成产生重要影响。
比如,一项研究中,孕妇在妊娠最后3个月经常喝胡萝卜汁,宝宝在添加辅食阶段食物中加入萝卜汁导致的厌恶反应,负面的面部表情,可以显著低于对照组。另一项研究中,孕母经常食用高脂高糖的食物,宝宝未来往往更青睐于这些垃圾食物。
因此,从孕期开始,孕母应该尽可能拓宽自己的食物谱系,让胎儿及早接触更多的味觉物质,有助于建立更广泛的味觉偏好。不此相反,传统上各种孕期食物禁忌都缺乏科学研究证据支持。
非挑食期——生命最初2年,口味形成的关键期
出生后一定阶段,母乳是孩子唯一的食物,母乳除了其中乳糖、氯化钠和蛋白质的基本味道外,乳母进食的某些食物分子进入乳汁也形成一些味道。
母乳之外,孩子最早接触的是辅食的味道。研究发现,在生命最初的12到15个月内,孩子虽然会对新添加到食物中的味道产生喜好和厌恶反应,比如加糖会产生微笑等愉悦性表情,而加入苦味和酸味物质戒产生皱脸咂嘴等负向表情反应,甚至会拒绝食用。但是,这种负面反应通常并不强烈,更为重要的是只要坚持重复喂食,一般不出3、5次,孩子都会很快接受这种食物。就是说,2岁以内,孩子通常不会表现出显著的挑食现象。
这大概是因为2岁内,宝宝们几乎完全性接受喂食,而不是自主取食,食物的安全性是由喂食者,通常是自己的父母来把关,因此毋须担心和畏惧被喂食有毒食物。
因此,这个阶段是培养孩子口味最为关键的时期,干预措施除了乳母食物谱尽可能的多样化外,最初阶段添加辅食的种类尤为重要。
辅食添加的蔬菜优先原则:研究发现,4个月后添加辅食的第一口如果是蔬菜,菜泥,,即使孩子表现出厌恶反应,只需要坚持喂食,孩子都会逐渐接受并喜欢上吃这种蔬菜,而且这种偏好可以保持整个儿童期甚至整个人生。
因此,有学者提出婴儿辅食添加的蔬菜优先原则,vegetables first,,就是蔬菜是婴儿添加的第一种辅食。
2013的一项研究中,婴儿开始添加辅食最初2周反复暴露于水果戒蔬菜,2周后各自目标水果戒蔬菜的可接受量倍增,但水果不蔬菜之间没有交叉影响。
2015年英国一项研究中获得类似的结果,蔬菜作为第一辅食添加15天,可接受量倍增。
相反,如果在这个阶段辅食中添加糖,则可以强化不生俱来的甜味嗜好,不利于健康口味的培养。而这却是绝大多数父母一直在做的,理由是孩子喜欢,可以多吃饭。
挑食期——2岁后延续整个学龄前
2岁后,有的孩子会表现出程度不等的挑食行为,大概是由于这时开始,孩子逐渐有自我取食的能力和机会而不再完全依赖于喂食,食物的安全性不再有保障,挑食现象本质上是对于新食物新口味所产生的焦虑和恐惧反应。
严重时,孩子会在进食过程中突然爆发,严重的可以大哭大闹甚至扔掉戒打碎餐具,并伴有严重负面情绪反应,这时可以称之为食物恐新症。
然而,即便是食物恐新症,只要坚持实施暴露疗法,即只要坚持多次反复给予,孩子通常抗拒行为和情绪反应都会逐渐缓和并最终接受这种新的食物。
具体的接触形式,还可以包括多接触食物模型和图片,在家中由父母带领,在幼儿园由老师指导下参不正餐戒零食的购买、制作过程以尽可能多接触和熟悉并接受更多新食物。
同时父母应该当着孩子面多进食孩子们不喜欢吃的食物而发挥师范和带动作用。
作文七:《宝宝不喜欢吃蔬菜 鼓励宝宝多吃蔬菜,告诉他多吃的好处。》7000字
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宝宝不喜欢吃蔬菜 鼓励宝宝多吃蔬菜,告诉他多吃
的好处。
宝宝不喜欢吃蔬菜 鼓励宝宝多吃蔬菜,告诉他多吃的好处。
病情描述:宝宝不喜欢吃蔬菜鼓励宝宝多吃蔬菜,告诉他多吃的好处。
专家意见:
可以做成蔬菜肉丸,或者蔬菜汤都很好,有的宝宝不喜欢吃蔬菜,可以做成蔬菜汁给宝宝喝
专家意见:
宝宝刚开始的时候容易有这种现象,别急,你喂宝宝一种新东西时,首先可以让宝宝饿饿,陪他玩,当他开心放下戒心的时候,你先吃一口,让宝宝馋一下,再把你准备好的辅食喂给宝宝,同时你继续吃,如果辅食做得得当的话,宝宝的从众心理作用也会跟着吃的,也可以在开始的时候配点宝宝喜欢的口味东西进去,小时候我宝宝不愿吃豆腐我就是放鱼一起隔水蒸,宝宝喜欢鱼味,就把豆腐给吃了,不过要适合配的才配在一起,宝宝习惯了再过渡到完全的原味,开始喂一样东西一定不要强喂,喂了一点就可以了,少吃多味,减少宝宝的抵触心理,再慢慢让宝宝适应你的食物,而不是你适应宝宝,多让宝宝运动可以消耗更多,也可以辅助性起到调整饮食习惯的作用。我宝宝原来特挑,现在吃东西还是比较好的,自己给宝宝做小儿推拿也可以起
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到一点作用的哦。
专家意见:
小孩子是要哄的,我宝宝不肯吃菜的时候,我自己先做出很好吃的样子来诱惑他,再告诉他他熟悉的卡通人物也喜欢吃这种菜,通常会有效。或者可以换种炒菜的方式,换换口味或许就肯吃了 专家意见:
蔬菜是个宝 不少宝宝有偏食习惯,像有的不爱吃蔬菜,有的不爱吃肉。蔬菜是人体重要的营养来源,含VA、VB、VC、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒及丰富的纤维素,这些营养物质对婴幼儿的生长发育十分重要。绿叶蔬菜中的大量VC能防坏血病;VA保护视力,维持呼吸道上皮细胞的正常代谢,减少呼吸道感染;钙是骨骼和牙齿发育的主要物质;铁可促进血色素的合成,刺激红细胞发育。富含纤维素的蔬菜能保持宝宝大便通畅,刺激胃液分泌和肠蠕动,增加食物与消化液的接触面积,帮助消化和吸收,促进代谢废物的排出。有些蔬菜含有挥发性芳香油,如葱、姜、蒜等能起到刺激食欲的作用。 吃蔬菜讲究方法 培养宝宝吃蔬菜的习惯应从婴儿期开始。 3个月后的宝宝虽然消化液开始分泌,但尚未出牙齿,胃肠道的消化功能也未发育完善,不可能吃像成人类型的蔬菜。所以,宝宝吃菜汁或菜泥最好,不会引起消化不良或腹泻,像黄瓜汁、胡萝卜汁、西红柿汁,或者菠菜汤、萝卜汤等。 4个月宝宝的一日营养方案: 早上6:00母乳喂哺10~15分钟或给予牛奶150毫升,白糖适量 上午8:00果汁:鲜橙汁或番茄汁80毫升 上午10:00营养米粉:
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鸡蛋米粉10克,鸡蛋黄5克,白糖适量 小儿鱼肝油滴剂(参照说明书服用或遵医瞩) 上午12:00新鲜蔬菜汁或水果泥80毫升 下午2:00母乳喂哺10~15分钟或给予豆奶150毫升,白糖适量 下午5:30新鲜水果泥或蔬菜汁20克 晚上10:00母乳喂哺10~15分钟或给予牛奶150毫升,白糖适量 凌晨2:00母乳喂哺10~15分钟或给予牛奶150毫升,白糖适量 5,6个月后开始给宝宝吃各种菜泥。现在市场上有各种加工好的菜泥或蔬菜粉,较适合婴幼儿食用。由于市售的菜泥价格较贵,你可以自制菜泥,不仅便宜而且新鲜。 DIY 选菠菜、青菜、空心菜、胡萝卜等为原料,洗净切碎后,放入煮沸的半碗水中加盖再煮10分钟左右,冷却后过筛,用小勺在筛中将菜压碎即得菜泥。菜泥中加少许盐便可给宝宝食用。 巧吃菜泥:菜泥也可放入粥或米糊中一起调着吃。对于不爱吃蔬菜的较大宝宝,可以改变烹调的方法,如将芹菜、韭菜、洋葱切碎加入猪肉泥中包成饺子或包子;或将胡萝卜、黄芽菜剁碎加入肉泥做成丸子,放在鸡汤内煮着吃。 6个月宝宝的一日营养方案: 早上6:00母乳喂哺20~25分钟或给予牛奶200毫升,白糖适量 上午8:00果汁:鲜橙汁或番茄汁80毫升 上午10:00营养米粉:鸡蛋米粉20克,鸡蛋黄10克,白糖适量 小儿鱼肝油滴剂(参照说明书服用或遵医瞩) 上午12:00新鲜蔬菜汁或水果泥80毫升 下午2:00母乳喂哺20~25分钟或给予豆奶200毫升,白糖适量 下午5:30新鲜水果泥或蔬菜汁20克 晚上10:00母乳喂哺20~25分钟或给予牛奶200毫升,白糖适量 凌晨2:00母乳喂哺20~25
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分钟或给予牛奶200毫升,白糖适量 避免宝宝不吃蔬菜的最好方法,是在宝宝出牙后就让他品尝不同口味的蔬菜,为今后打下良好的饮食基础。 对于不喜欢吃炒菜、炖菜的宝宝,就让他吃一些生菜,如凉拌黄瓜、蔬菜沙拉等,但请一定注意卫生。 健康备案 由于近年过多使用化肥和杀虫剂,农药易残留在蔬菜上,所以买来的蔬菜应放在清水里浸泡20分钟左右,让农药充分溶解到水中,然后用清水反复冲洗;或将蔬菜放在淘米水中浸泡10分钟后倒去,再反复用清水冲洗。 选择新鲜蔬菜,营养价值较高。大棚的反季节蔬菜的营养价值要差一些。速冻蔬菜营养更差。绿叶蔬菜不宜长时间焖煮,否则其中的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,对宝宝健康造成危害。 父母是宝宝的榜样,在吃饭时应带头多吃蔬菜,千万不能在饭桌上议论自己不爱吃什么菜,以免给宝宝留下不吃某种蔬菜的坏印象。
他总是不敢当众发言怎么办
病情描述:   孩子四岁半,平常表现不够大方,在幼儿园学习语言课,因老师要让每个同学上台背一首儿歌,他会背,却不敢当众背诵,为此在上语言课的头一天晚上,就缠着家长,他不学语言了,甚至连觉也睡不好.
专家意见:
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我之前也是做幼儿老师的,这样的情况应该和老师好好配合,多给孩子一点机会,多鼓励他,告诉他不怕,其他小朋友不一定有他背得好。不管他背得好不,如果他背了,就表扬他,说他好勇敢,能当着这么多小朋友上台,
专家意见:
我家也是,不过我跟老师说过,老师给孩子多点机会锻炼。 专家意见:
宝妈平时在家里的时候,注意和宝宝多多沟通,多提问问题,鼓励他回答。他习惯在一个人面前表达的时候,宝妈就邀请宝爸或者家里的其他成员加入一个,慢慢的逐渐增加倾听的对象,宝宝的胆量也就增大了。平时还要多带宝宝出去玩儿,指引宝宝和陌生的同龄小朋友进行沟通,做游戏,培养他的乐观开朗的一面。宝宝的教育和培养不是一蹴而就的,宝妈要循序渐进,随着时间的延长,相信宝宝一定会成为一个聪明可爱活泼的宝宝~
专家意见:
妈妈可以这样,每次孩子从幼儿园回来,晚上聊天的时候,可以多问问孩子在幼儿园都做了什么,学到什么了,有哪些收获,让孩子自己表达,自己来试着讲出来,妈妈从和孩子对话中,捕捉到孩子一些特点,适当引导和改变。鼓励孩子大声讲出来幼儿园一天发生的事情,锻炼其陈述表达的能力。用这样的家庭教育方式影响孩子在幼儿园的生活,也让其勇敢的表达,不怕说错,而要鼓励他,多给他奖励才好。 专家意见:
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今天在小区论坛上看到一段北京科教频道养生堂的视频视频在后半段有这样的介绍
://v.youku./v_show/id_XMTMzNzg3MjY4.html胆小---蹦床打人——游泳注意力不集中——秋千、转椅语言表达障碍——多哭、多嚼
常在宝宝耳边说不雅语有影响吗, 亲、手机有辐射这是众所皆知的、最好远离宝宝哦
病情描述:常在宝宝耳边说不雅语有影响吗,亲、手机有辐射这是众所皆知的、最好远离宝宝哦
专家意见:
利弊兼有,父母能陪着当然对宝宝的成长有利,但现实很多无奈。 专家意见:
这个有可能是白天受到惊吓引起的吧,或者是睡觉做噩梦了吧,建议你还是多给宝宝安全感啊,慢慢会好转的,多轻轻的拍拍,叫叫宝宝名字等
专家意见:
父母的20个坏习惯影响孩子一辈子 有坏习惯,不可怕,每个人在成长的过程中都会遇到。在孩子的成长中坏习惯可能就更多了。因
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为他们还不了解真正意义上的对或者错。这些要靠我们来告诉他们。但是单纯的只告诉他们说:“不对~不许这样~这样是错误的~”而你呢,还会说话不算话,自己没有去遵守。父母们也许不知道,自己的这些坏习惯正在引导孩子。因为宝宝们也在“看事做事”~ 坏习惯1 工作繁忙压力大,回到家看到4岁的女儿不是时候地又吵又闹,你终于忍不住大吼起来:“怎么老是哭啊哭啊~别哭了,真是个烦人精~” 提醒: 一个自尊并且尊重他人的孩子,一定是先得到过成人的尊重。如果我们不给予孩子这种尊重,对孩子很粗暴,孩子也会想当然地认为别人就应该按照我说的去做,难以站在别人的角度考虑问题。 坏习惯2 结婚多年,你和爱人经常为一些“为什么买鸡不买鸭”之类鸡毛蒜皮的小事,当着女儿的面吵翻天,事后又言归于好。 提醒: 我们的敌对、争吵,给孩子提供了一个攻击性行为的坏榜样。我们吵架时的神态、姿势、语气语调、用语都被孩子看在眼里,记在心里,日后孩子在游戏时,就对着洋娃娃嫩声嫩气地骂,狠狠地打娃娃,或者对小朋友说粗话、脏话。 坏习惯3 你辛苦工作,勤俭持家,舍不得给自己买新衣服,可是对儿子却很大方,他要奥特曼、要超人都照给不误,也不叫他节省。你想:独生子女社会,不就是为了一个孩子吗, 提醒: 我们的这种“爱”,会使孩子只懂得到,不懂付出。孩子怎么能体会到挣钱的辛苦呢, 坏习惯4 每天你下班回到家里,总是习惯性地问女儿:“今天在幼儿园里过得怎么样,”一边问,一边就忙着做饭,整
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理房间,或者看报纸。 提醒: 我们的行为好像在告诉孩子:我并不关心你的答案,我现在真正关心的是能不能赶紧准备好晚饭,或整理好房间、看完今天的报纸。”这种做法只能从孩子那里得到一个令人又惊又气的答案:“没什么”,“凑合”,或者“还行吧”。于是,孩子从我们身上学会敷衍别人。 坏习惯5 你儿子为争夺玩具而跟别的小朋友吵架,你罚孩子一星期不许玩玩具。几天后,你意识到自己对孩子的惩罚有些过重了,可是你想:“父母言行要前后一致”,于是说服自己,不想把自己的话收回。 提醒: 我们犯了错误,拒不认错,孩子也跟着一错到底。 坏习惯6 家里电视机坏了,你请儿子的舅舅来帮忙修理。到了约定的时间,舅舅却打电话说有急事来不了了。你挂断电话,对孩子和妻子抱怨:“你舅舅太不守信用了~以后再不找他帮忙了。” 提醒: 责备和埋怨不仅无济于事,还给孩子做了一个坏的表率:在面对失望的时候,我们没有积极地想办法解决问题,只是一味责备和埋怨别人。坏习惯7 晚饭后,女儿吵着要你给她讲故事,可你总是不停地忙着其他的事情:整理房间;回复邮件或者查看一些信息;刚要坐下讲故事,忽然又有什么事情要去处理了。 提醒: 我们的行为举止使孩子明白了一个“道理”:生活中只有工作没有娱乐,家庭中只有家务没有游戏,为了在这个社会里生存和生活,必须一星期7天每天24小时无休止地工作。第1页 坏习惯8 你和儿子排队在超市等着付款。一位妇女插队站在了你的前面。你要求她到后面排队去。
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但是她对你的话置之不理,于是你提高嗓门,与她理论,最后争吵了起来。 提醒: 我们的做法对孩子进行了错误的社交技能训练,使孩子误以为吵架、谩骂乃至打架都是解决冲突的好办法。你就会经常看到孩子为了争抢玩具而与小朋友吵架或者打架。 坏习惯9 你是幼儿园家长委员会的成员,老师请你帮忙写几篇小文章用在园报上。可是你一直很忙,截稿前一天还不能完成这几篇文章。这时候,你打电话给老师,告诉她你病了,让她再找其他家长来写。 提醒: 没有尝试就先退缩,那么,我们平时告诉孩子要“说到做到,决不食言”的光辉形象就毁于一旦,孩子学会了把许诺抛之脑后,靠撒谎而使自己轻易推脱。 坏习惯10 婚姻之路终于走到了尽头,你心中充满了对另一方的怨恨。于是你对6岁的女儿历数另一方的不是,并且告诉女儿:“爸爸/妈妈不要你了,你从此再也不要理他。” 提醒: 这样做,孩子学会了恨,在达不到目的时就搞破坏,捣乱,进行报复。 坏习惯11 某一天,你突然发现爱人有外遇了~从开始时的震惊和恐慌,到最后的容忍,你告诉自己:“只要他/她还要这个家就行了,你还图什么呢,不就是要给孩子一个完整的家吗,” 提醒: 我们“善意”营造的一个貌似完整的家,并不能给孩子足够的温暖和爱,“同床异梦”和“貌合神离”带给孩子的将是对生活的不信任,对人间真情的误解~ 坏习惯12 在结婚问题上,你的婆婆曾经百般阻挠,于是,婚后你从不孝敬老人,也从不带儿子去老人那里玩,背地里还经常当着孩子的面诅
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咒老人。 提醒: 不为孩子树立孝敬的榜样,那么总有一天恶果会降临到你自己头上~ 坏习惯13 你总是习惯随手乱丢东西,妻子会把你随手乱丢的一切东西都收拾好,从来不需要你操心。 提醒: 这样,孩子也会养成把一切责任都推给别人的习惯。坏习惯14 你在家总是鼓励孩子学习孔融让梨,而在公共汽车上却与老人、儿童抢位子,或者在“禁止入内”的牌子下让孩子爬到雕塑上摆pose。 提醒: 我们说一套,做一套,对于一个没有形成适当的道德感的孩子,当他长大后面对现代社会的种种挑战、种种诱惑时,很难有定力守护好自己。第2页 坏习惯15 孩子在游乐场上迟迟不走,你催了一次又一次,只见小朋友越来越少,你对孩子说:“别的小朋友都回去了,你也该走了吧~”终于把孩子拖走了。 提醒: 我们总是用相对于别的小孩的标准来衡量自己的孩子,这会使孩子把注意力放在和别人比较上,并将此内化成自己的行为准则,长大之后做事就会轻易受其他人影响。 坏习惯16 路上又堵车了。你将车从紧急停车道上开了过去。后面5岁的女儿问你:“为什么我们走这边,”你说:“这儿没警察,也没有摄像头,没关系的。” 提醒: 当我们在没人监督时违规,孩子就学到:只要不被抓住,做什么都可以。 坏习惯17 你在厨房里忙得热火朝天,6岁的儿子钻进来想帮忙,你赶紧把孩子推出厨房:“去去去,小孩子不要‘多管闲事’,一边呆着去。” 提醒: 我们对孩子的“爱护”,让孩子认为一切都是父母的事。 坏习惯18
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吃饭时,你当着孩子的面愤愤不平地告诉爱人:“小王升职了,他有啥了不起的,不就懂些电脑吗……” 提醒: 我们不承认自己不如别人,孩子就学会以自我为中心,不思进取。 坏习惯19 5岁的儿子试图拆开一只闹钟看个究竟,你不禁勃然大怒:“小孩子懂什么,不准乱动~” 提醒: 我们想让孩子知道哪些该做、可做,哪些不该做,可是,简单说“不”只能破坏亲子关系,压抑孩子的能动性,迫使他们转入“地下活动”,到那时悔之晚矣~ 坏习惯20 女儿吵着要买芭比娃娃,你想制止她,就连骗带吓说:“不听话,警察来抓你了”、“不听话,爸爸妈妈不要你了。” 提醒: 当孩子证明“自己被骗了”,以后就不再相信大人的话了…… 专家意见:
应该会影响的最好妈妈带有专家指出:宝宝是跟与她一起睡觉的人最亲
专家意见:
孩子不能老是抱着,抱着抱着孩子再大一点就只喜欢让抱,睡觉也要抱着睡那就不好了。趁着孩子还小就要躺在床上睡,不能老是抱。
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作文八:《蔬菜有益,但不喜欢吃怎么办?》1100字
蔬菜有益,但不喜欢吃怎么办,
发布时间:2008-3-20 10:2
据《福布斯》杂志报道,人们总是能解释为什么自己讨厌吃蔬菜。研究人员发现,75%的人日常蔬菜摄入量不足。但怎么才能让不喜欢吃蔬菜的你摄入足够的蔬菜呢?专家提出以下8种简易之法。
?将蔬菜做成汤或沙拉
番茄酱、一些沙拉调料和墨西哥蘸酱是为数不多的由蔬菜制成的调味品,当然吃饭时来碗汤也是很美味的。在蔬菜中拌入生姜、酱油、米醋、日本料酒和芝麻油,你就可以自制健康的蔬菜沙拉。每半杯相当于一大盘蔬菜。
?用绿色装饰你的菜肴
午餐时你并不需要只吃一盘炒芹菜。可以换种方式吃蔬菜,在烤牛肉三明治中夹些嫩芽、番茄片和生菜,这就能保证足够的蔬菜摄入量。如果你想要更健康的食用方法,尽量做到一半蔬菜一半肉。
尝试新口味
根据营养学家分析,很多人不喜欢吃蔬菜是因为他们已经厌倦了经常吃的蔬菜的味道,也不知道其他蔬菜是何滋味。尝试新口味———经历一次蔬菜风味行,也许会有意想不到的收获。专家李珀特介绍了自己的经验:“你只要试着去吃些从未尝过的蔬菜,也许你就会喜欢上那种味道,说不定就吃上瘾了。”常见的蔬菜有番茄、土豆和冰山生菜,为什么不试试茄子、芝麻菜和朝鲜蓟呢?
生吃蔬菜
新鲜蔬菜混上鹰嘴豆泥、沙拉和墨西哥蘸酱就是一份不错的菜肴。只要将蔬菜洗净、切块,若放入冰箱可以更为美味,尤其适合你在午餐时分大口咀嚼自制的生菜酱。
使蔬菜变得五颜六色
一提起蔬菜,你的脑海中是否浮现出一个单色的调色板:布鲁塞尔豆芽、椰菜和菠菜,一切都是绿色。但其实蔬菜也是色彩斑斓的,有红、黄、橙和紫。每种颜色的蔬菜都能为餐桌增添新的维生素和矿物质。有研究显示:“享受健康蔬菜的一个聪明办法就是挑颜色。挑选不同颜色的蔬菜以获得营养摄入的最大化。”
学会搭配
专家强调说:“将蔬菜配以其他菜肴就能做出最美味的食物。”她认为某些搭配方式可以帮助身体更好地吸收营养。她自己的最爱就是将蔬菜与胡萝卜、少许切片瘦肉和其他绿色食品一起翻炒。
寻找时新蔬菜
专家认为新鲜的季节蔬菜不仅味美而且利于健康。比如说,春天的朝鲜蓟、芦笋和萝卜都相当有营养价值。而夏天又是盛产芝麻菜、玉米和番茄的时节。到了秋天你可以选择椰菜、茄子和南瓜。冬天也不是你想象的那么荒凉,布鲁塞尔豆芽、菊苣和许多其他绿色蔬菜都在冬天成熟。
“喝”蔬菜
果汁在各餐馆都很红火不是没有道理的———果汁可以提供美味方便的蔬菜汁,这是你日常吃蔬菜的另一好选择。但要警惕其中添加了过多的糖、调味剂,甚至还包括奶制品,因为它们都能使蔬菜汁的卡路里急剧提高。
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作文九:《[汇总]宝宝不喜欢吃蔬菜 鼓励宝宝多吃蔬菜,告诉他多吃的好处。》6500字
宝宝不喜欢吃蔬菜 鼓励宝宝多吃蔬菜,告诉他多吃
的好处。
宝宝不喜欢吃蔬菜 鼓励宝宝多吃蔬菜,告诉他多吃的好处。
病情描述:宝宝不喜欢吃蔬菜鼓励宝宝多吃蔬菜,告诉他多吃的好处。
专家意见:
可以做成蔬菜肉丸,或者蔬菜汤都很好,有的宝宝不喜欢吃蔬菜,可以做成蔬菜汁给宝宝喝
专家意见:
宝宝刚开始的时候容易有这种现象,别急,你喂宝宝一种新东西时,首先可以让宝宝饿饿,陪他玩,当他开心放下戒心的时候,你先吃一口,让宝宝馋一下,再把你准备好的辅食喂给宝宝,同时你继续吃,如果辅食做得得当的话,宝宝的从众心理作用也会跟着吃的,也可以在开始的时候配点宝宝喜欢的口味东西进去,小时候我宝宝不愿吃豆腐我就是放鱼一起隔水蒸,宝宝喜欢鱼味,就把豆腐给吃了,不过要适合配的才配在一起,宝宝习惯了再过渡到完全的原味,开始喂一样东西一定不要强喂,喂了一点就可以了,少吃多味,减少宝宝的抵触心理,再慢慢让宝宝适应你的食物,而不是你适应宝宝,多让宝宝运动可以消耗更多,也可以辅助性起到调整饮食习惯的作用。我宝宝原
来特挑,现在吃东西还是比较好的,自己给宝宝做小儿推拿也可以起到一点作用的哦。
专家意见:
小孩子是要哄的,我宝宝不肯吃菜的时候,我自己先做出很好吃的样子来诱惑他,再告诉他他熟悉的卡通人物也喜欢吃这种菜,通常会有效。或者可以换种炒菜的方式,换换口味或许就肯吃了
专家意见:
蔬菜是个宝 不少宝宝有偏食习惯,像有的不爱吃蔬菜,有的不爱吃肉。蔬菜是人体重要的营养来源,含VA、VB、VC、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒及丰富的纤维素,这些营养物质对婴幼儿的生长发育十分重要。绿叶蔬菜中的大量VC能防坏血病;VA保护视力,维持呼吸道上皮细胞的正常代谢,减少呼吸道感染;钙是骨骼和牙齿发育的主要物质;铁可促进血色素的合成,刺激红细胞发育。富含纤维素的蔬菜能保持宝宝大便通畅,刺激胃液分泌和肠蠕动,增加食物与消化液的接触面积,帮助消化和吸收,促进代谢废物的排出。有些蔬菜含有挥发性芳香油,如葱、姜、蒜等能起到刺激食欲的作用。 吃蔬菜讲究方法 培养宝宝吃蔬菜的习惯应从婴儿期开始。 3个月后的宝宝虽然消化液开始分泌,但尚未出牙齿,胃肠道的消化功能也未发育完善,不可能吃像成人类型的蔬菜。所以,宝宝吃菜汁或菜泥最好,不会引起消化不良或腹泻,像黄瓜汁、胡萝卜汁、西红柿汁,或者菠菜汤、萝卜汤等。 4个月宝宝的一日营养方案: 早上6:00母乳喂哺10~15分钟或给予牛奶150毫升,白糖适量 上
午8:00果汁:鲜橙汁或番茄汁80毫升 上午10:00营养米粉:鸡蛋米粉10克,鸡蛋黄5克,白糖适量 小儿鱼肝油滴剂(参照说明书服用或遵医瞩) 上午12:00新鲜蔬菜汁或水果泥80毫升 下午2:00母乳喂哺10~15分钟或给予豆奶150毫升,白糖适量 下午5:30新鲜水果泥或蔬菜汁20克 晚上10:00母乳喂哺10~15分钟或给予牛奶150毫升,白糖适量 凌晨2:00母乳喂哺10~15分钟或给予牛奶150毫升,白糖适量 5,6个月后开始给宝宝吃各种菜泥。现在市场上有各种加工好的菜泥或蔬菜粉,较适合婴幼儿食用。由于市售的菜泥价格较贵,你可以自制菜泥,不仅便宜而且新鲜。 DIY 选菠菜、青菜、空心菜、胡萝卜等为原料,洗净切碎后,放入煮沸的半碗水中加盖再煮10分钟左右,冷却后过筛,用小勺在筛中将菜压碎即得菜泥。菜泥中加少许盐便可给宝宝食用。 巧吃菜泥:菜泥也可放入粥或米糊中一起调着吃。对于不爱吃蔬菜的较大宝宝,可以改变烹调的方法,如将芹菜、韭菜、洋葱切碎加入猪肉泥中包成饺子或包子;或将胡萝卜、黄芽菜剁碎加入肉泥做成丸子,放在鸡汤内煮着吃。 6个月宝宝的一日营养方案: 早上6:00母乳喂哺20~25分钟或给予牛奶200毫升,白糖适量 上午8:00果汁:鲜橙汁或番茄汁80毫升 上午10:00营养米粉:鸡蛋米粉20克,鸡蛋黄10克,白糖适量 小儿鱼肝油滴剂(参照说明书服用或遵医瞩) 上午12:00新鲜蔬菜汁或水果泥80毫升 下午2:00母乳喂哺20~25分钟或给予豆奶200毫升,白糖适量 下午5:30新鲜水果泥或蔬菜汁20克 晚上10:00母乳喂哺20~25
分钟或给予牛奶200毫升,白糖适量 凌晨2:00母乳喂哺20~25分钟或给予牛奶200毫升,白糖适量 避免宝宝不吃蔬菜的最好方法,是在宝宝出牙后就让他品尝不同口味的蔬菜,为今后打下良好的饮食基础。 对于不喜欢吃炒菜、炖菜的宝宝,就让他吃一些生菜,如凉拌黄瓜、蔬菜沙拉等,但请一定注意卫生。 健康备案 由于近年过多使用化肥和杀虫剂,农药易残留在蔬菜上,所以买来的蔬菜应放在清水里浸泡20分钟左右,让农药充分溶解到水中,然后用清水反复冲洗;或将蔬菜放在淘米水中浸泡10分钟后倒去,再反复用清水冲洗。 选择新鲜蔬菜,营养价值较高。大棚的反季节蔬菜的营养价值要差一些。速冻蔬菜营养更差。绿叶蔬菜不宜长时间焖煮,否则其中的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,对宝宝健康造成危害。 父母是宝宝的榜样,在吃饭时应带头多吃蔬菜,千万不能在饭桌上议论自己不爱吃什么菜,以免给宝宝留下不吃某种蔬菜的坏印象。
他总是不敢当众发言怎么办
病情描述:   孩子四岁半,平常表现不够大方,在幼儿园学习语言课,因老师要让每个同学上台背一首儿歌,他会背,却不敢当众背诵,为此在上语言课的头一天晚上,就缠着家长,他不学语言了,甚至连觉也睡不好.
专家意见:
我之前也是做幼儿老师的,这样的情况应该和老师好好配合,多给孩子一点机会,多鼓励他,告诉他不怕,其他小朋友不一定有他背得好。不管他背得好不,如果他背了,就表扬他,说他好勇敢,能当着这么多小朋友上台,
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我家也是,不过我跟老师说过,老师给孩子多点机会锻炼。
专家意见:
宝妈平时在家里的时候,注意和宝宝多多沟通,多提问问题,鼓励他回答。他习惯在一个人面前表达的时候,宝妈就邀请宝爸或者家里的其他成员加入一个,慢慢的逐渐增加倾听的对象,宝宝的胆量也就增大了。平时还要多带宝宝出去玩儿,指引宝宝和陌生的同龄小朋友进行沟通,做游戏,培养他的乐观开朗的一面。宝宝的教育和培养不是一蹴而就的,宝妈要循序渐进,随着时间的延长,相信宝宝一定会成为一个聪明可爱活泼的宝宝~
专家意见:
妈妈可以这样,每次孩子从幼儿园回来,晚上聊天的时候,可以多问问孩子在幼儿园都做了什么,学到什么了,有哪些收获,让孩子自己表达,自己来试着讲出来,妈妈从和孩子对话中,捕捉到孩子一些特点,适当引导和改变。鼓励孩子大声讲出来幼儿园一天发生的事情,锻炼其陈述表达的能力。用这样的家庭教育方式影响孩子在幼儿园的生活,也让其勇敢的表达,不怕说错,而要鼓励他,多给他奖励才好。
专家意见:
今天在小区论坛上看到一段北京科教频道养生堂的视频视频在后半段有这样的介绍
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常在宝宝耳边说不雅语有影响吗, 亲、手机有辐射这是众所皆知的、最好远离宝宝哦
病情描述:常在宝宝耳边说不雅语有影响吗,亲、手机有辐射这是众所皆知的、最好远离宝宝哦
专家意见:
利弊兼有,父母能陪着当然对宝宝的成长有利,但现实很多无奈。
专家意见:
这个有可能是白天受到惊吓引起的吧,或者是睡觉做噩梦了吧,建议你还是多给宝宝安全感啊,慢慢会好转的,多轻轻的拍拍,叫叫宝宝名字等
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父母的20个坏习惯影响孩子一辈子 有坏习惯,不可怕,每个人在成长的过程中都会遇到。在孩子的成长中坏习惯可能就更多了。因为他们还不了解真正意义上的对或者错。这些要靠我们来告诉他们。但是单纯的只告诉他们说:“不对~不许这样~这样是错误的~”而你呢,还会说话不算话,自己没有去遵守。父母们也许不知道,自己的这些坏习惯正在引导孩子。因为宝宝们也在“看事做事”~ 坏习惯1 工作繁忙压力大,回到家看到4岁的女儿不是时候地又吵又闹,你终于忍不住大吼起来:“怎么老是哭啊哭啊~别哭了,真是个烦人精~” 提醒: 一个自尊并且尊重他人的孩子,一定是先得到过成人的尊重。如果我们不给予孩子这种尊重,对孩子很粗暴,孩子也会想当然地认为别人就应该按照我说的去做,难以站在别人的角度考虑问题。 坏习惯2 结婚多年,你和爱人经常为一些“为什么买鸡不买鸭”之类鸡毛蒜皮的小事,当着女儿的面吵翻天,事后又言归于好。 提醒: 我们的敌对、争吵,给孩子提供了一个攻击性行为的坏榜样。我们吵架时的神态、姿势、语气语调、用语都被孩子看在眼里,记在心里,日后孩子在游戏时,就对着洋娃娃嫩声嫩气地骂,狠狠地打娃娃,或者对小朋友说粗话、脏话。 坏习惯3 你辛苦工作,勤俭持家,舍不得给自己买新衣服,可是对儿子却很大方,他要奥特曼、要超人都照给不误,也不叫他节省。你想:独生子女社会,不就是为了一个孩子吗, 提醒: 我们的这种“爱”,会使孩子只懂得到,不懂付出。孩子怎么能体会到挣钱的辛苦呢,
坏习惯4 每天你下班回到家里,总是习惯性地问女儿:“今天在幼儿园里过得怎么样,”一边问,一边就忙着做饭,整理房间,或者看报纸。 提醒: 我们的行为好像在告诉孩子:我并不关心你的答案,我现在真正关心的是能不能赶紧准备好晚饭,或整理好房间、看完今天的报纸。”这种做法只能从孩子那里得到一个令人又惊又气的答案:“没什么”,“凑合”,或者“还行吧”。于是,孩子从我们身上学会敷衍别人。 坏习惯5 你儿子为争夺玩具而跟别的小朋友吵架,你罚孩子一星期不许玩玩具。几天后,你意识到自己对孩子的惩罚有些过重了,可是你想:“父母言行要前后一致”,于是说服自己,不想把自己的话收回。 提醒: 我们犯了错误,拒不认错,孩子也跟着一错到底。 坏习惯6 家里电视机坏了,你请儿子的舅舅来帮忙修理。到了约定的时间,舅舅却打电话说有急事来不了了。你挂断电话,对孩子和妻子抱怨:“你舅舅太不守信用了~以后再不找他帮忙了。” 提醒: 责备和埋怨不仅无济于事,还给孩子做了一个坏的表率:在面对失望的时候,我们没有积极地想办法解决问题,只是一味责备和埋怨别人。坏习惯7 晚饭后,女儿吵着要你给她讲故事,可你总是不停地忙着其他的事情:整理房间;回复邮件或者查看一些信息;刚要坐下讲故事,忽然又有什么事情要去处理了。 提醒: 我们的行为举止使孩子明白了一个“道理”:生活中只有工作没有娱乐,家庭中只有家务没有游戏,为了在这个社会里生存和生活,必须一星期7天每天
24小时无休止地工作。第1页 坏习惯8 你和儿子排队在超市等着付款。一位妇女插队站在了你的前面。你要求她到后面排队去。但是她对你的话置之不理,于是你提高嗓门,与她理论,最后争吵了起来。 提醒: 我们的做法对孩子进行了错误的社交技能训练,使孩子误以为吵架、谩骂乃至打架都是解决冲突的好办法。你就会经常看到孩子为了争抢玩具而与小朋友吵架或者打架。 坏习惯9 你是幼儿园家长委员会的成员,老师请你帮忙写几篇小文章用在园报上。可是你一直很忙,截稿前一天还不能完成这几篇文章。这时候,你打电话给老师,告诉她你病了,让她再找其他家长来写。 提醒: 没有尝试就先退缩,那么,我们平时告诉孩子要“说到做到,决不食言”的光辉形象就毁于一旦,孩子学会了把许诺抛之脑后,靠撒谎而使自己轻易推脱。 坏习惯10 婚姻之路终于走到了尽头,你心中充满了对另一方的怨恨。于是你对6岁的女儿历数另一方的不是,并且告诉女儿:“爸爸/妈妈不要你了,你从此再也不要理他。” 提醒: 这样做,孩子学会了恨,在达不到目的时就搞破坏,捣乱,进行报复。 坏习惯11 某一天,你突然发现爱人有外遇了~从开始时的震惊和恐慌,到最后的容忍,你告诉自己:“只要他/她还要这个家就行了,你还图什么呢,不就是要给孩子一个完整的家吗,” 提醒: 我们“善意”营造的一个貌似完整的家,并不能给孩子足够的温暖和爱,“同床异梦”和“貌合神离”带给孩子的将是对生活的不信任,对人间真情的误解~ 坏习惯
12 在结婚问题上,你的婆婆曾经百般阻挠,于是,婚后你从不孝敬老人,也从不带儿子去老人那里玩,背地里还经常当着孩子的面诅咒老人。 提醒: 不为孩子树立孝敬的榜样,那么总有一天恶果会降临到你自己头上~ 坏习惯13 你总是习惯随手乱丢东西,妻子会把你随手乱丢的一切东西都收拾好,从来不需要你操心。 提醒: 这样,孩子也会养成把一切责任都推给别人的习惯。坏习惯14 你在家总是鼓励孩子学习孔融让梨,而在公共汽车上却与老人、儿童抢位子,或者在“禁止入内”的牌子下让孩子爬到雕塑上摆pose。 提醒: 我们说一套,做一套,对于一个没有形成适当的道德感的孩子,当他长大后面对现代社会的种种挑战、种种诱惑时,很难有定力守护好自己。第2页 坏习惯15 孩子在游乐场上迟迟不走,你催了一次又一次,只见小朋友越来越少,你对孩子说:“别的小朋友都回去了,你也该走了吧~”终于把孩子拖走了。 提醒: 我们总是用相对于别的小孩的标准来衡量自己的孩子,这会使孩子把注意力放在和别人比较上,并将此内化成自己的行为准则,长大之后做事就会轻易受其他人影响。 坏习惯16 路上又堵车了。你将车从紧急停车道上开了过去。后面5岁的女儿问你:“为什么我们走这边,”你说:“这儿没警察,也没有摄像头,没关系的。” 提醒: 当我们在没人监督时违规,孩子就学到:只要不被抓住,做什么都可以。 坏习惯17 你在厨房里忙得热火朝天,6岁的儿子钻进来想帮忙,你赶紧把孩子推出厨房:“去去去,小孩子不要‘多管闲
事’,一边呆着去。” 提醒: 我们对孩子的“爱护”,让孩子认为一切都是父母的事。 坏习惯18 吃饭时,你当着孩子的面愤愤不平地告诉爱人:“小王升职了,他有啥了不起的,不就懂些电脑吗……” 提醒: 我们不承认自己不如别人,孩子就学会以自我为中心,不思进取。 坏习惯19 5岁的儿子试图拆开一只闹钟看个究竟,你不禁勃然大怒:“小孩子懂什么,不准乱动~” 提醒: 我们想让孩子知道哪些该做、可做,哪些不该做,可是,简单说“不”只能破坏亲子关系,压抑孩子的能动性,迫使他们转入“地下活动”,到那时悔之晚矣~ 坏习惯20 女儿吵着要买芭比娃娃,你想制止她,就连骗带吓说:“不听话,警察来抓你了”、“不听话,爸爸妈妈不要你了。” 提醒: 当孩子证明“自己被骗了”,以后就不再相信大人的话了…… 专家意见:
应该会影响的最好妈妈带有专家指出:宝宝是跟与她一起睡觉的人最亲
专家意见:
孩子不能老是抱着,抱着抱着孩子再大一点就只喜欢让抱,睡觉也要抱着睡那就不好了。趁着孩子还小就要躺在床上睡,不能老是抱。
作文十:《让孩子喜欢吃蔬菜》1000字
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让孩子喜欢吃蔬菜
幼儿园的孩子正是长身体的时候,是智力发展的重要阶段。膳食的均衡营养对身体的补充是相当重要的。不过,现在的孩子或多或少都有挑食的毛病,这不吃,那不喝,平时吃点零食,喝瓶饮料就饱了。到了吃饭的时间,哪里还有什么食欲。所以蔬菜对孩子们的身体摄入甚少,甚至连汤都很少喝。为了尽最大努力改掉孩子们挑食的毛病,既能让他们认识蔬菜,又能让他们喜欢吃蔬菜,方法如下:
1、认识蔬菜
夏天正是新鲜蔬菜上市的好季节,绿辣椒、紫茄子、带刺的嫩黄瓜、红通通的西红柿等,看着就让人眼馋。可孩子们平时很少见到,都是由父母买回家直接放到厨房,因为孩子也不会注意这些。这天我用塑料袋拎了满满一兜蔬菜来到教室,一样一样摆到桌子上,孩子们都用好奇的目光看着我和桌子上的一堆“家伙 ”。一个孩子忍不住问:“老师,你拿这么多菜来干嘛?”我神秘地笑着说:“让蔬菜和你们做朋友啊,知道蔬菜的名字就能和它做朋友。”于是,几个孩子一起一块认识蔬菜,有几种不太常见的菜孩子们不认识,比如,苦瓜、紫甘蓝、倭瓜等,最后经过我的介绍,孩子们已经对蔬菜产生了很大的兴趣,而且都能流利地说出它们的名字。
2、尝蔬菜
最重要的是让幼儿喜欢吃这些蔬菜,知道吃蔬菜的好处
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必须先尝为主。先让幼儿生着吃到了香甜可口的西红柿,午饭的时候又让他们吃到了美味的西红柿炒鸡蛋,并向孩子们讲了西红柿营养丰富,既能做菜吃又能当水果。接下来的几天我让孩子们帮炒菜的师傅摘菜、洗菜,和师傅一起完成各种菜的制作,让他们尝到了辣椒的辣,苦瓜的苦,倭瓜做成的素,喝到了鲜嫩的南瓜汤。孩子们很高兴,吃得也津津有味。
幼儿园是孩子的另一个家,在家的坏习惯,到幼儿园可以培养成好习惯。在家不吃的蔬菜,在幼儿园会变的香甜可口。孩子们不懂的问题来这里会得到解决。它是社会为孩子们提供的一个平台。幼儿在这里受到教育的同时,更需要合理的膳食营养的补充,给孩子们一个健康的身体!
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