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作文一：《2014年夜饭预订广告词》900字
随着人们生活水平的不断提高，以及观念的不断变化，年夜饭已经由以前必在家里吃，逐渐改变到有一部分人去饭店里吃，给酒店带来了极大的商机，继而出现了年夜饭预订广告词，以此来吸引顾客。
各个酒店的年夜饭预订广告词花样繁多，越来越有创意，小编在欣赏之余做了一下收集，仅供大家参考，娱乐。
我把佳肴呈上，您为欢乐买单。
订一桌体检年夜饭，吃一颗健康定心丸。
您只需要召集家人，剩下的我来做。
你的工作你照顾，你的胃口我照顾。
三十晚上家圆国圆天下圆团团圆圆。
让你轻松无忧过大年，省事，省心，省时，不用为采购年货而忙碌，照样可以丰富开心过大年的捷径：年夜饭预订！幸福团圆家，美味团年饭，火热预定中！ 温馨的团聚、享受家的感觉、敬请光临ｘｘ大酒店。
哪里有快乐哪里就是家的感觉。
辛苦忙碌３６５天的、用３６５团聚套餐来犒劳我们吧。漂泊在外的我们、由于工作忙碌也许今年又不能回家团聚了、把我们的思念和祝福带给父母吧、来我们ｘｘ大酒店将给你
１
提供温馨家的享受、本酒店可免费提供网络设施让你和家人直接视频、送祝福过年。
请爸妈到＊＊＊吃顿省心饭！
过年，到＊＊就餐，多和爸妈说会话！
大年３０来ｘｘｘ欢欢喜喜过新年。
游客团圆就在今天，好饭就在＊＊。
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作文二：《XX年夜饭预订广告词 》500字
ＸＸ年夜饭预订广告词
随着人们生活水平的不断提高，以及观念的不断变化提，，年夜饭已经由以前必在家里吃，逐渐改变到有一部分里人去饭人店里吃，给酒店带来了极大的商机，继而出现了了年年夜饭预订广告词，以此来吸吸引顾客。
各个酒店的年夜夜饭预订广告词花样繁多，越越来越有创意，小编在欣赏之之余做了一下收集，仅供大家参考，娱乐。家
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年货而忙碌，照样可以丰富开心过忙大年的捷径，年夜饭预订大！幸幸福团圆家，美味团年饭，火热预定中火！ 温馨的团聚、享受聚家的感觉、敬请光临临ｘｘ大酒店。
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作文三：《年夜饭预定广告词》1100字
年夜饭预定广告词年夜饭又称团圆饭，是农历除夕的最后一餐。那么这一天一般会有哪些广告词呢？各个酒店的年夜饭预订广告词花样繁多，越来越有创意，小编在欣赏之余做了一下收集，仅供大家参考。
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作文四：《年夜饭预订广告词》700字
年夜饭预?订广?告词??
随着?人们?生活??水平的不?断提?高，?以及?观念?的不?断变?化，?年夜?饭已??经由以前?必在?家里?吃，?逐渐??改变到有?一部?分人?去饭?店里?吃，?给酒?店带??来了极大?的商?机，?继而?出现?了年?夜饭??预订广告?词，?以此?来吸?引顾?客。? ?
各?个酒店的?年夜?饭预?订广?告词?花样?繁多?，越?来越?有创?意，?我在?欣?赏之余?做了?一下?收集?，仅?供大?家参?考，?娱乐?。?
我把?佳肴?呈上?，您?为欢?乐买?单。? ?
订一桌?体检?年夜?饭，?吃一?颗健?康定?心丸?。?
您只?需要?召集?家人?，剩?下的?我来?做。??
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三十?晚上?家圆?国圆?天下?圆团?团圆??圆。 ?
让你轻?松无?忧过?大年?，省?事，??省心，省?时，?不用?为采?购年??货而忙?碌?，照样可?以丰?富开?心过?大年?的捷?径：? ?
?年夜?饭预?订?！幸福?团圆?家，??美味团年?饭，?火热?预定?中?！ ?温馨的??团聚、享?受家?的感?觉、?敬请?光临?ｘｘ??大酒店。? ?
哪里有?快乐?哪里?就是?家的??感觉。?
辛苦?忙碌?３６?５?天的、?用?３６５?团聚?套餐?来犒?劳我?们吧?。漂?泊在?外的?我?们、由?于工??作忙碌也?许今?年又?不能?回家?团聚?了、?把我?们的?思念?和祝??福带给父?母吧?、来?我们?ｘｘ?大酒?店将??给你提供?温馨?家的?享受?、本?酒店?可提??供网络设?施让?你和?家人?直接?视频?、送?祝福??过年。?
请爸?妈到?＊＊?＊?吃顿省?心饭?！ ?
过年?，到?＊＊?就餐?，多?和爸?妈说??会话！ ?
大年?３０?来?ｘｘｘ?欢欢?喜喜??过新年。? ?
游客团?圆就?在今?天，?好饭?就在?＊＊?。? ?
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作文五：《2015餐厅酒店年夜饭预订广告词》400字
２０１５餐厅酒店年夜饭预订广告词
除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见团年饭对古代中国人是何等的重要，一年一度的团年饭充分表现出华族家庭成员的互敬互爱。年夜饭子女也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅．一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；鱼和余谐音，是象征吉庆有余，也喻示年年有余。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如烈火烹油 。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。
下面是小编为您推荐了２个年夜饭广告词：
和和气气迎新年，团团圆圆聚你们酒店的名字
新春佳节年夜饭，欢欢喜喜在你们酒店的名字
作文六：《餐厅酒店年夜饭预订广告词[广告标语]》1000字
餐厅酒店年夜饭预订广告词－广告标语
关键字：广告标语， 年夜饭， 团圆饭， 中国， 烈火烹油， 火锅，
除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见
ｑｕｏｔ；团年饭
ｑｕｏｔ；对古代中国人是何等的重要，一年一度的团年饭充分表现出华族家庭成员的互敬互爱。年夜饭子女也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅．一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；
ｑｕｏｔ；鱼
ｑｕｏｔ；和
ｑｕｏｔ；余
ｑｕｏｔ；谐音，是象征
ｑｕｏｔ；吉庆有余
ｑｕｏｔ；，也喻示
ｑｕｏｔ；年年有余
ｑｕｏｔ；。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如
ｑｕｏｔ；烈火烹油
ｑｕｏｔ；。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。
下面是小编为您推荐了２个年夜饭广告词：
和和气气迎新年，团团圆圆聚“你们酒店的名字”
新春佳节年夜饭，欢欢喜喜在“你们酒店的名字”
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作文七：《XX餐厅酒店年夜饭预订广告词 》500字
ＸＸ餐厅酒店年夜饭预订广告词
除夕这一天对华人人来说是极为重要的。这一天人们准备天除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些圆监狱官员甚至放监
囚犯回家与家人团圆过年，由此可见家＂团年饭团＂对古代中国人是何等的重要，一年一度的团年等饭充分表现出华族家庭成员饭的的互敬互爱。年夜饭子女也正正可以借此机会向父母的养育育之恩表达感激之情。
年夜饭，是春节家家户户最年热闹愉快的时候。大年夜热．丰吃
丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆团饭饭，心头的充实感真是难以言言喻。人们既是享受满桌的佳佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷乐盆盆、热炒、点心，一般少不了了两样东西，一是火锅．一是鱼。火锅沸煮，是
热气腾腾，，温馨撩人，说明红红火火；＂；鱼＂和＂余＂谐音，是象象征＂吉庆有余＂，也喻示＂＂年年有余＂。还有萝卜俗称称菜头，祝愿有好彩头；龙虾虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如家＂烈火烹油 ＂＂。最后多为一道甜食，祝福福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，天即使不会喝酒的，也多少少喝一点。
下面是小编为您推荐了您２个年夜饭广告词，，
和和气气迎新年，团团圆圆圆聚“你们酒店的名字”
新春佳节年夜饭，欢欢喜喜在“你们酒店的名字”喜
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作文八：《年夜饭菜单》7900字
冷盘
１． 凉拌木耳 木耳
２． 拍黄瓜 黄瓜
３． 酱牛肉 牛肉
４． 猪耳朵 猪耳朵
５． 海蜇 海蜇
６． 鸡 鸡
７． 红烧油面筋 油面筋
８． 凉拌皮蛋 皮蛋
热菜
１． 香菇炒肉 香菇肉
２． 红烧烤麸 烤麸
３． 红烧肉 肉
４． 基围虾 虾
５． 水煮羊肉 羊肉
６． 豆腐青菜 豆腐青菜
７． 剁椒鱼头 剁椒鱼头
（糖醋鱼块、红烧豆腐、皮蛋豆腐） 汤
１． 海带紫菜汤 海带紫菜
２． 黄豆炖猪脚 黄豆猪脚
甜点
１． 酒酿汤圆 汤圆酒酿
红烧烤麸
原料：
水面筋一块 ２６０克、干酵母 ２克（过去用面肥）、水发 木耳 ８０克、水发 黄花菜 ６０克、水发花生米 １００克。
调料：
酱油 １５克、老抽 ５克、盐 １克、白糖 １５克、味精 ２克、八角 １枚、香油 ５克、葱姜各适量。
做法：
１、往水面筋里放入 ２克干酵母，然后用手蘸水反复的揉匀，把面筋揉匀后罩上保鲜膜进行发酵，发酵 至大约一倍大呈蜂窝状即可。
２、在一只铁盘中涂抹少许油，把发酵好的面筋放入盘中按匀，大约有两厘米厚即可，然后再松弛
３０
分钟，令其自然膨胀。
３、水面筋松弛 ３０分钟后放入蒸笼中，用旺火蒸 １５－２０分钟即可。
４、蒸好后取出，在案板上把蒸熟的面筋切成大约 ３厘米的块，把切好的熟面筋码放到烤架上，过去用 炭火烘烤和晾晒，现在用烤炉就可以。
５、 用上下火 １４０度烘烤大约一小时， 使面筋彻底干透表皮微微带有黄色便可取出， 此便为制作好的干 货烤麸，此烤麸只要不受潮可密封存放一两年都不易变质。
６
、在制作烤麸菜肴时，可取自己所需的数量，放入容器里用凉水进行发制浸泡，由于烤麸很轻在浸泡
时上面应压一重物，用瓷盘即可，发透后把烤麸洗净，此时的烤麸如同海绵一样，上面遍布微孔非常有弹 性。
７、 涨发好的烤麸可制作“四宝烤麸”也可用来做“红烧烤麸”。 红烧烤麸的做法， 锅中放适量烹调油 烧热，下入八角炸香，再放入葱姜爆香，倒入黄花木耳和煮熟的花生米煸炒均匀，然后烹入酱油炒匀，再 用少许老抽进行调色。
８、调好色后倒入烤麸煸炒均匀，然后注入适量清水搅匀，盖好锅盖焖制 ５－８
分钟。
９、烤麸焖透后放入适量的白糖炒匀，再放入少许盐，然后用大火收汁，汤汁将要收净时，放少许味精 炒匀， 再滴入几滴香油便可出锅， 此时吸饱汤汁的烤麸非常浓香， 吃起来很有弹性， 此菜到此便制作完成。
红烧烤麸特点：色泽红亮、香气四溢、口味浓香、甜咸适中、弹性十足、十分味美，此菜是佛家上好 的斋宴菜肴。
温馨提示：
１、在干货烤麸制作时，关键是发酵和烘烤，发酵要均匀，因此在发酵期间要揉一次面，使其内部的气 孔膨胀的均匀为最好。
２、 面筋在蒸好后进行烘烤时， 切不可急于求成， 时间和火候一定要够才行， 把其烘烤到彻底干燥干透， 表面微黄或颜色略深也可以，但切不可烤糊，只有这样才可以进行长久的存放，一次不妨可多做些，在吃 的时候浸泡涨发就要简单多了。
３、烤麸可制作“八宝烤麸”、“四宝烤麸”和“红烧烤麸”等菜肴。制作时还可用冰糖炒糖色，烧出 的菜肴会更为红亮。原则上，以红烧制作方法为主，其口味切不可过咸，要甜咸适中为最好。此菜，在素 菜馆是很贵的菜肴，一般以“四宝烤麸”的做法为多，里面放冬笋、黄花、木耳和泡花生米等，我烧制的 这道菜里面没有冬笋，因此不能叫做“四宝烤麸”，而做法都是一样的。“八宝烤麸”里面的东西就要多 一些，加入蘑菇、马蹄等。烤麸一般在素食店里都有出售，其制作方法使用原料和口味都一样，比一般的 豆制品要稍贵一些。
大炒勺这道私家传统美食“红烧烤麸”就演示完了，呵呵！此菜，堪称素中精品，把其做法，特提供 给好这一口的素食朋友们参考！
熏鱼
油响鳝丝
白斩鸡
八宝饭
八宝鸭
红烧肉
五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。 锅里放油煸炒肉块到微黄
放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味
放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。
放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。
煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动
到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味。
元宝虾
白糖和水在不粘锅里熬煮到起大泡，加入蜂蜜继续熬煮到呈淡淡琥珀色的糖浆为止； ２． 明虾洗净，从腹部开一刀，稍微深一点，从虾头拉到虾尾；
锅里放油，油温 ８成（２４０度左右）放入虾炸到变色，捞起沥油；然后复炸一次；
３． 换一只干净的不粘锅，倒入糖浆加热，加入糖浆一半量的白醋，搅拌均匀，放入虾，翻 炒均匀，是糖汁裹上即可。
家里火候和油锅小， 可以分次炸，否则大量虾一次入锅， 会使油温瞬间下降，达不到快速脱 水的效果；
鱼跃龙门
黄豆炖猪脚
１． 锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。
２． 需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好， 我们自己家的刀不行
３． 锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。
４． 加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧 ２０分钟这样
５． 加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可 以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦！
６． 放入味精，葱花，出锅即可
剁椒鱼头
这道菜是一道既入得了厅堂又可进入寻常百姓家的家常菜， 是湘菜系中的代表菜品之一， 价 廉物美，深受各界人士喜爱。此菜品具有营养丰富，开胃下饭的特点。
材料 主料：胖头鱼头 １个（２斤），湖南特制 剁椒 ，
调料：盐 ２克， 味精 ３．５克，糖 １克， 色拉油 ６０克， 红油 １０克，姜 １０克，葱 ８克
做法：将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜 半个剁细末。
２、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。
３、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。
４、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需 １０分钟）。
５、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟。
６、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。
小诀窍 有时可直接使用从超市买回的剁椒制作此菜品，因成品剁椒中含有较多的盐分， 因此，在放盐时应考虑这一因素，以便盐分太重。
糖醋鱼块
材料 草鱼 １条， 鸡蛋 １个， 料酒 ３汤匙 ４５ｍｌ ， 干淀粉 ２汤匙 ３０ｇ ， 番茄酱 ２汤 匙 ３０ｍｌ ， 姜丝 １５ｇ ，绵白糖 ５０ｇ ， 米醋 ３汤匙 ４５ｍｌ ，盐 １茶匙 ５ｇ ， 湿淀粉 １汤匙 １５ｍｌ
做法 １、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下， 再斜刀片成薄块，调入料酒腌制 ２０分钟。
２、鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。
３、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油 分。摆入盘中。
４、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋、绵白糖、番茄酱、盐和 ４０ｍｌ 清水， 搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。
５、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
四川水煮牛（羊）肉
材料 主料：牛肉 ５００克，
辅料：油菜 １００克， 青蒜 ５０克，
调料：植物油 ３０克， 料酒 １５克， 老抽 ５克， 玉米淀粉 ５克， 豆瓣酱 １０克， 辣椒 （红，尖， 干 ）１０克， 花椒 ５克， 大葱 ５克，姜 ３克， 白皮大蒜 ５克
做法 将牛肉洗净切片，加淀粉、精盐、料酒、老抽拌匀；
２． 油菜、青蒜均择洗干净切成段；
３． 锅烧热，放入干辣椒、花椒粒小火翻炒至酥，取出晾凉；
４． 花椒碾碎，辣椒切段；
５． 葱切花，姜、蒜切片；
６． 炒锅注油烧热， 下入葱花、 姜蒜片、 豆瓣酱炒香， 添适量水， 加入精盐、 味精， 青蒜段、油菜段烧开；
７． 捞出青蒜、油菜装入汤碗内；
８． 将牛肉片放入烧开的汤内，大火煮至牛肉熟透，倒入汤碗，撒上辣椒段、花椒
末；
９． 炒锅注油烧热，放入干辣椒、花椒粒炸出香味，浇入汤碗内即可。
红烧豆腐
材料 豆腐 ， 豆瓣酱 ， 辣椒酱 ，盐， 酱油 ， 芡粉 ，葱
做法 步骤 １：豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块。
步骤 ２：锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。
步骤 ３：锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下， ２０秒就可以了。
步骤 ４：锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐。
步骤 ５：大火烧 ３到 ４分钟这样，就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以 泡饭，蛮香的。
拍黄瓜
材料 黄瓜 ５００克， 红辣椒 ２个， 香菜 ５０克， 蒜头 １个
做法 １． 黄瓜洗净用刀拍扁，切块。
２． 香菜，红辣椒，蒜头切碎。
３． 所有材料放容器里，加入酱油，麻油，醋，白糖，辣椒油拌匀。
海带紫菜汤
紫菜含有蛋白质， 脂肪， 糖类， 钙， 磷， 铁， 锌， 碘， 锰， 氨基酸， 藻红蛋白， 磷脂， 烟酸， 有机酸，挥发油，以及维生素 Ａ ，维生素 Ｂ１，维生素 Ｂ２等，其味甘，咸，性寒，有软坚 化痰，清热利尿的功效。
材料 紫菜 １０克， 海带 ２０克， 西瓜皮 ５０克， 冬瓜皮 ３０克，盐少许
做法 将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放入一锅中；
２、加清水适量，开火煮熟后盛入碗中或者汤盆中即可。
一桌菜
皮蛋豆腐
内脂豆腐 一大块用开水烫过放凉， 皮蛋 切小块 （密技：用棉 线切割 又快又不沾 ） 放在豆腐上， 撒葱花， 淋 酱油 ，点香油即成。
凉拌木耳
干木耳一把 香菜 ５根 大蒜半头 红椒 半个黄椒半个
白醋 １汤匙（１５ｍｌ ） 陈醋 １汤匙（１５ｍｌ ） 盐 １／２茶匙 （３克） 白糖 １茶匙 （５克） 鸡精 １／４茶匙 （１克） 辣椒油 １茶匙（５ｍｌ ）香油 １／４茶匙（１ｍｌ ）
做法：
１）木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。
２）锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯 ３分钟，捞出 过冷水 后沥干。
３）将木耳撕成小块。 香菜 洗净切成 ２ｃｍ 长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成 ４ｃｍ 长的细丝。大蒜 去皮，用 压蒜器 压成 蒜泥 。
４）将木耳， 香菜 段，红黄椒丝， 蒜泥 倒入一个大碗中，调入白醋， 陈醋 ，盐，白糖， 鸡精 ， 辣椒油 和香油，搅拌均匀即可。
白灼基围虾
原料 活 基围虾 １０００克。 生抽王 １００克， 味精 ２．５克，葱米 １０克， 姜米 ５克， 清汤 ２５克，黄酒 １０克 ． 另备 白菊花 冷开水半脸盆。
做法
１、将活 基围虾 洗净，烧开水锅，加入酒、 基围虾 ，煮至刚熟即捞出，装盆上台。
２、烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、 姜米 ，与 生抽 、 味精 、 清汤 调和盛小碟一起上台。
３、食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。食毕，用 白菊花 冷开水洗手。
泡椒凤爪
主料：鸡爪 ５００克。
调料：泡红辣椒 和 小米椒 ５－１０个、大蒜 １０－１５瓣、姜 １个、花椒 ５克、 胡椒粉 ２克、 料酒 一汤勺、 泡椒 水和开水适量。
１、将 凤爪 清洗干净后从中间剁开备用； 老姜 切成片。
２、放入沸水中煮 １０－１５分钟后，捞出冷却沥干水份。
３、将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、 泡红辣椒 、姜片、花椒。
４、取 老坛泡菜 水（重量和开水等量），倒入水中，加入 料酒 、 胡椒粉 ， 然后充分混合。
５、将煮好的 凤爪 倒入冷却后的 泡菜 水中，浸泡 ３０分钟。
６、可以加入 西芹 、 胡萝卜 条、洋葱等蔬菜，风味更佳。
酱牛肉
原料：
１、前腿牛键子 １０００克、 丁香 、花椒、八角、陈皮、小茴香、 桂皮 、 香叶 、甘草（各少许）
２、大葱 ３节、 姜一 块、 生抽 １汤匙、 老抽 １汤匙、白糖 １汤匙、盐 ２汤匙、 五香粉 １／２茶匙 做法：
１）前腿牛键子洗净，切成 １０ｃｍ 见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中 略煮一下，捞出后，用冷水浸泡，让牛肉紧缩。
２）将 丁香 、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中（或自制纱布料包中， 桂皮 和 香叶 由于 容易拣拾，也可直接放入锅中）。大葱洗净切三节。姜洗净后，用刀拍散。
３） 砂锅 中倒入适量清水，大火加热，依次放入香料、葱姜、 生抽 、 老抽 ，糖、 五香粉 。煮开后放入 牛肉， 继续用大火煮约 １５分钟， 转入小火到肉熟。 用筷子扎一下， 能顺利穿过即可。 将牛肉块捞出， 放在通风、阴凉处放置 ２小时左右。
４）将冷却好的牛肉，倒入烧开的汤中小火煨半小时。煨好后盛出，冷却后切薄片即可。
长寿菜海带烧排骨
原料：排骨 ７００克 ～８００克， 干海带 ２０根左右，萝卜 ６００克，盐、 酱油 和生姜适量。
做法：
１、将排骨用热水氽一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。
２、将水倒掉或将浮沫去掉。
３。海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成 ６～８厘米宽、 １０厘米长的小段，打“ 海带结 ”。
４、萝卜切成小块。
５、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮 １～１。 ５小时。
６、加入海带，煮 ３０～４０分钟后，加萝卜、盐和 酱油 ，继续用小火炖熟即可。
糖醋鲤鱼
原料：鲤鱼
调料：白糖、醋、 番茄酱 、精盐、 料酒 、 粉芡 、鸡蛋、面粉、 花生油
制作过程：
１． 将鱼宰杀，洗净，在鱼身上切几刀，用精盐和料酒腌 １０分钟；
２． 将鸡蛋、面粉、水、 粉芡 少许、 花生油 少许调成浆抹在鱼身上；
３． 锅内放 花生油 待 油温 升高时，下入挂了浆的鱼炸到熟透，沥出油，放入盘内；
４． 将锅放在火上，放入糖、醋、盐、 番茄酱 等熬成汁，淋少许芡，至汁浓，浇在鱼身上即可食用。 子孙满堂
原料：咸蛋黄 ４个，绞肉 ３００克，瓜子仁 ２００克， 虾仁 、生菜各 １００克，精盐 ５克， 胡椒粉 １克， 蛋白 １个， 味精 ２克，淀粉 １５克，水 ５０克，油 １０００克。
制法：
① 咸蛋黄 隔水蒸熟，每个蛋黄切成 ４小块待用；为食街欢迎您
② 虾仁 剁成虾泥加入绞肉及精盐、 胡椒粉、 蛋白、 味精、 淀粉、 水仔细拌匀， 然后挤成 １６个 小丸子 ， 中间镶入小块蛋黄，然后沾水搓圆滚上瓜子仁待用；
③温油投入沾满瓜子仁的丸子用小火炸，炸至呈金黄色即可捞出排入生菜铺底的盘中
香菇油菜
用料：油菜（青菜） ５００克，香菇 １０朵， 高汤 半碗， 水淀粉 、盐、糖、味精各适量。
制法：１． 青菜洗净切段，香菇浸软去蒂一切为二。 ２． 炒锅入油先放入香菇炒香，再放入青菜、盐、 糖、味精，加入高 汤加 盖焖 ２分钟，淋 水淀粉勾芡 装盘。
酱扒茄子
主料：茄子 （紫皮 ， 长 ）３５０克 辅料：猪里脊肉 １５０克
调料：大蒜（白皮） ５克 ， 大葱 １０克 ， 甜面酱 ２５克 ， 盐 ２克 ， 味精 ２克 ， 白砂糖 ３克 ， 酱油 １５克 ， 香油 ２克 ， 花生油 ２５克
做法：
１． 先把 茄子 改刀成长条状加盐略腌；
２． 腌后的 茄子 挤出水整齐摆在盘中，上笼蒸熟；
３． 里脊肉 切成 肉丝 ；
４． 青 红尖椒 、葱切成细丝；
５． 蒜剁成末备用；
６． 锅内加油，下 肉丝 炒熟；
７． 再加入 甜面酱 、盐、味精、糖、酱油调味， 勾芡 ，盛在蒸好的茄子条上；
８． 另起锅，把蒜末炒成金黄色浇在 肉丝 上；
９． 再撒上 青红 椒丝和葱丝即成。
红烧油面筋
原料：油面筋 １５个 香菇 ５朵 笋 半个 青豆 １００克
调味料 ：盐、生抽、 老抽 、糖、 鸡精
做法：
１ 、香菇泡开后洗净，切小块，笋切片。 青豆 和笋过沸水后捞出。
２ 、锅里放适量水，煮沸，下 油面筋 ，煮 ５分钟左右，让它变软，同时去油。煮后 沥水 待用。
３ 、炒锅加油烧热后下香菇和笋片，加盐，生抽，一点老抽和糖。
４ 、翻炒几下加煮好的 油面筋 ，加水焖一会儿，有肉汤之类的更好。
５ 、最后加 青豆 ，鸡精，炒匀装盘。
香菇炒肉
主料：猪肉 （瘦 ）２００克 ， 香菇（鲜） ２００克
调料：猪油 （炼制） ７５克 ， 盐 ３克 ， 料酒 １０克 ， 大葱 １５克 ， 淀粉 （玉米 ）１０克 ， 味精 ３克 ， 姜 ８克 ， 花椒 粉 １克 ， 胡椒粉 １克做法：
１． 肉和香菇分别切片；
２． 肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
３． 用料酒、味精、葱、姜、汤、 花椒面 、 胡椒面 、湿淀粉对成汁；
４． 炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边 下 边 用 勺推动，待肉丝散开；
５． 待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
可乐鸡翅
１、买好的 鸡翅 稍微洗洗，放入 炖锅 里；切姜片，少许，放入锅中；
２、加可乐，将 鸡翅 淹没；加酱油，大约是可乐的 １／３左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖， 大火煮；
３、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的 差不多了，用筷子戳 鸡翅 ，感觉软了就好了。
干煸鱿鱼丝
配 料 ： 干 鱿鱼 １５０克，猪肥瘦肉 １００克， 绿豆芽 １００克，菜油 １００克，精盐 ２克，味精 １克， 料酒 １５克，酱油 １０克，白糖 ２克， 芝麻油 １０克。
操 作 ：
① 鱿鱼 去头、 尾、 骨， 横着切成丝， 用温水洗净， 沥干水分。 肥瘦肉切成 ６厘米长、 ０．３厘米粗的丝， 绿豆芽 去芽瓣及根。
②锅置旺火上，下油烧至六成热，下 鱿鱼丝 煸炒一下，烹入料酒煸炒，加入肉丝，待肉丝水分要煸 干时，再加入精盐、白糖、酱油、料酒炒香，加 豆芽 煸炒至断生，加入味精，淋上 芝麻油 装盘即成。 栗子焖鸡块
原料：肉鸡 １只 栗子 ５００克 花椒 ２０粒 大葱 ５段 姜 ６片
调料：黄酒 ２汤匙（３０ｍｌ ） 老抽 ３汤匙（４５ｍｌ ）糖 １茶匙（５克） 盐 １茶匙（５克） 水淀粉 ２汤 匙（３０ｍｌ ）
做法：
１）将鸡剁成小块， 栗子 去皮后对半切开，大葱切段，姜去皮切片。
２）锅中倒入清水大火煮开后，放入鸡块焯烫至变色后捞出，用热水将鸡块上的浮沫冲洗干净备用。
３）炒锅烧热倒入油，不用等油热，马上放入姜片和花椒，炒出香味后，倒入鸡块，调入黄酒（不要 盖锅盖），用铲子不停的煸炒 ２分钟。
４） 倒入老抽炒上颜色后， 调入糖和盐翻炒均匀， 倒入开水， 没过鸡块高度的 ３／４即可 （水不要太多） ， 然后倒入 栗子 ，盖上盖子，用中火焖 ２０分钟。
５）打开盖子，改成大火，调入少许水淀粉 勾芡 即可。
松仁玉米
·配 料 ：黄瓜 胡萝卜松仁 玉米粒。
·操 作 ：
１：黄瓜洗净切小粒， 胡萝卜 洗净去皮切小粒，胡萝卜下沸水中捞过， 松仁 炸香。
２：锅内放入淡汤 （用老母鸡， 鸭子， 猪排 骨， 火腿及 蹄子 等原料加清水煮数小时， 用鸡茸提纯而成。 如果没有用水也行，但是没汤香了），烧沸以后下玉米粒，黄瓜，萝卜及盐，少许味精稍煮，用水 淀粉勾薄芡，撒入 松仁 颠翻几下，撒上麻油出锅即成。
蒜茸银丝扇贝
材料：扇贝 、粉丝、蒜、 小香葱
调料：盐、鸡精
做法：
一、将 扇贝 外表刷洗干净，用小刀沿 扇贝 的一侧剖开，将两个壳掰开时，顺道小心抽出泥肠，再用 水清洗内部、去掉杂物
二、粉丝泡发后切碎，蒜剁成泥， 小香葱 切碎，混合后加放盐、鸡精调味
三、将做法（二）的材料放在扇贝上，入蒸锅蒸大约五分钟，取出，迅速淋上热油即成。
酱焖 小土豆
主料：小土豆
配料：豆瓣酱 、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精
制作：
１、 小土豆 洗净去皮，切块。
２、 大葱、生姜切片。
３、 起油锅，爆 香葱 姜，放入 豆瓣酱 炒香，再放入 土豆块 、老抽、白糖、盐翻炒 ２分钟，加适量清 水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味精调匀即可。
合家团圆 羹 原料：芝麻汤圆 、鸡蛋
调料：米酒 、白糖
制作过程：
１． 将 汤圆 与调料一同下锅。
２． 将鸡蛋打散，搅入锅中即可。
长寿面 、蛋糕、 水果拼盘 。
作文九：《年夜饭主持》500字
一、开场白
男：尊敬的各位领导
女：亲爱的同事们，大家——
合：晚上好。
男：爆竹声声辞旧岁
女：梅花朵朵迎新春
女：翻开日历，我们即将告别硕果累累、业绩辉煌的２００９。
男：展望明天，我们又将迎来挑战与机遇并存、充满希望的２０１０。
女：今天我们在这里欢聚一堂，庆贺昨日的成就与辉煌
男：今天我们在这里欢声笑语，畅叙明天的希望与理想。
女：下面让我们有请朱校长为今晚的活动致辞！大家以热烈的掌声欢迎！
【朱校长致辞】
女：感谢朱校长精彩致辞和对我们的美好祝愿！
男：希望大家今天吃好、喝好、玩好，样样都好！下面还有更多的惊喜等待着你哦！ 女：机会多多、奖品多多，精彩不容错过。
二、抽三等奖（１７名）
男：接下来，是我们的抽奖环节，首先抽取的是１７名三等奖。
女：
三、小游戏（５～６人）
（抢凳子）
四、抽三等奖（２０名）
女：剩下的三等奖即将开奖。他们的奖品是 五、抽二等奖（１５名）
女：活动进行过半，我们的二等奖抽奖就要开始了。大家赶快集中注意力，听清楚即将出炉的幸运者名单了。
六、游戏（１０人内）
男：激动人心的时刻又要到来了……（一反常态或脑筋急转弯）
七、抽二等奖（１５名）
八、抽一等奖（１５名）
女：令人期待已久的一等奖抽取活动现在开始
九、结束语
女：尊敬的各位领导、各位同事，
男：亲爱的朋友们
女：今晚的活动到此落下帷幕。
男：恭祝大家在新的一年里——
合：新春快乐、身体健康、工作顺利、合家幸福！再见！
作文十：《年夜饭礼仪》600字
年夜饭礼仪
饺子原来也叫角子～交子～时交子时才吃年夜饭。每年春节～铁路、航空、公路运输那么紧张～到底为什么？ 其实就是一个”人情礼仪“在调动亿万游子奔向故乡～探视父母～求一个全家团圆。小编为大家整理了一篇关于文章～仅供参考。
三十晚上家家包饺子～吃年夜饭～礼仪上的意义就是庆团圆。
饺子原来也叫角子～交子～时交子时才吃年夜饭。每年春节～铁路、航空、公路运输那么紧张～到底为什么？ 其实就是一个”人情礼仪“在调动亿万游子奔向故乡～探视父母～求一个全家团圆。要说只为吃一顿饺子～那么北京、上海的饺子不是更好吃吗？ 不行～不论
你做了多大官～发了多大财～既然过年了～总想回到生你养你的那块热土～去看一看～听一听老乡们的乡音土话～住一住那间老房子～跟父母兄弟姐妹聊一聊家常～吃一顿母亲包的年夜饺子～那才过瘾。可见～民族礼仪的凝聚力是多么巨大。礼仪是家庭和睦～民族团结～社会稳定的五彩纽带。
民间的一些风俗节令是很有意思的～许多节令的习俗中都含有一些特殊礼仪成分。比如除夕煮饺子罢～如果煮破了～不能说“破了”～而要说“发了”。平常孩子打破碗～总要挨
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训的～而在除夕打破了碗～大人们都是哈哈一笑～齐声说“发大了”。说这样会给大家带来好运～发大财。
除夕包饺子时～都爱把一个红枣或硬币包进去～说是谁吃着～谁有福。吃着红枣交红运～吃着金钱发大财。这其中寄托着百姓们善良的愿望～我们的人民是多么的善良啊。我们的风俗是多么的美好啊。
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