咖啡泡饭007
作文一：《我的拿手好菜》1100字
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我的拿手好菜
我的拿手好菜
我的拿手好菜
山东省青岛市市北区 市北实小 六．二 刘金燕
不绝于耳的鞭炮声，五彩缤纷的烟花，红彤彤的大灯笼，……不知不觉，新年已经来临，人们都在忙碌着，准备着。我想：新年中，我也应该做点什么。于是，我遍决定做一盘我的拿手好菜－－－－－－－－西红柿炒鸡蛋。
我来到厨房，系好围裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出两个鸡蛋和三个大西红柿，然后把鸡蛋打在碗里。我很有把握地拿着鸡蛋往碗边磕去，“啪”地一声，我成功地把鸡蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像个“小太阳”～接着我又开始捣鸡，我一会儿轻，一会儿重，一会儿快，一会儿慢，蛋很快就捣好了。这时，我把西红柿洗干净放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀～但是，凭着我的经验，这一点算不了什么。我对着西红柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒～我真为我自己感到骄傲。接下来，我打着了火，往锅里倒进油，然后把鸡蛋放进去，翻了几下又把西红柿放进锅里，再放些酱油、盐、白糖、味精继续翻炒。虽然锅里的油吱吱的响，但是我一点也不害怕。就这样，我的拿手好菜－－－－－－－－西红柿炒鸡蛋遍做好了～望着这盘菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜还要甜～
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投稿：２００５－２－１５ ２３：４１：１５
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作文二：《我的拿手好菜》1400字
我的拿手菜是炸扣肉，这道菜对于现在家庭已不是少见的菜了，但对于小时候我们农村的小孩，却是罕见的，是难得吃上一次的，农村里喝喜酒或办丧事时，一桌菜往往有１０种菜左右，其中必定有一种是扣肉的，就在这时，无论爱不爱吃肥肉（扣肉中多半是肥肉），都能吃上一两块扣肉，因为这毕竟是难得的一次机会。平时，我们是没机会吃上扣肉，一来没钱买，二来也不会做这道菜，由于这道菜色、香、味俱全，所以每次这道菜一上桌，一下子就被夹完了。近来，人们的钱袋渐渐鼓起来了，我家也不例外，我爸以前跟别人学过几样菜，其中有一道菜就是炸扣肉，于是，我家不只是在办喜事或丧事时才得尝这道菜了。渐渐地我也学会了做这道菜，而且做成之后的色．香．味也并不逊于我爸做的。这道菜便成了我的拿手菜。下面我就介绍一下这道菜的做法。步骤是：（１）买回肥瘦．带皮的猪肉和葱．八角．五香粉．酱油．米酒等原料。（２）刮干净猪皮上的毛并且戳一些小洞，然后烧开大半锅猪油，接着把这几块猪肉放进锅里炸。（３）约摸炸了十二、三分钟左右就停火，把猪肉捞出来凉干（４）炸好的猪肉凉了之后，就把它切成一片一片，把适量的五香粉．酱油．米酒拌混一起做成扣肉的配料，再把数根葱（不用切）放进做好的配料中拌混，最后拿起配料中的葱，手出力地捏出葱的汁擦到那一片片扣肉上，这样就可以把上好配料的扣肉放进锅里面蒸了。（５）约摸蒸了四五分钟后就取出。这样，美味可口的扣肉就做成了。
大家学做这道菜时，千万别把第（４）、（５）个环节漏掉，因为还未上过配料的，又未蒸过的扣肉有一股焦味，没味道，而且肥肉部分吃来很容易使人腻，所以，这时不要心急，嘴馋马上吃。应该上好配料蒸过之后吃才可口，这时你会吃一片想一片，同时也不觉得肥肉的可恶了
提起西红柿炒鸡蛋，恐怕大家再熟悉不过了，我说这是我的拿手菜，可能有人会笑话我，但我还是要写一写，看看是否与大家的做法相同。
我做西红柿炒鸡蛋，首先选择好两个约重七八两的、颜色绿中微微泛红的、质地相对较硬的西红柿，再选两根比较绿、个头较大的尖椒，把它们都洗好，把西红柿切成三角块；把尖椒的脉经去掉，切成近似平行四边形分别装入盘中备用。再剥一棵葱、四五瓣蒜、备一小块姜，洗好，把葱切成葱花，把姜和蒜分别切成末备用。两个鸡蛋分别磕个小口把蛋液倒在碗里。一切准备就绪，把锅坐在煤气炉上，点着火，等锅稍热，倒少许油，同时在盛蛋液的碗里放入七八滴水，（这样炒出来的鸡蛋比较滑嫩，）再用筷子把蛋液搅拌均匀，待油温达到五六成热时，把蛋液倒入锅中，锅边四周的蛋液很快翻鼓成花，等背面煎好成型，再端起锅来，把鸡蛋饼颠过来，煎另一面，等两面都煎成金黄色后，用铲子把鸡蛋饼刺成小块，最后铲出来，放在碗里待用。
再往锅里倒少许油，放入几粒花椒，等花椒炸出香味来后，放姜末和葱花，用铲子翻炒，煸出香味后，把切好的尖椒倒入锅中，翻炒五六下后，再把事先切好的西红柿倒入锅中，继续翻炒，等西红柿中的番茄红素炒出来后，再把刚才炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀后，分别放入盐和蒜末，翻炒三四下后，关火、起锅～
再看盘中炒好的菜，从颜色上说——红色的西红柿、绿色的尖椒、黄色的鸡蛋，三种颜色搭配起来非常诱人；从味道上来讲——既有西红柿的酸甜，也有尖椒的微辣，还有鸡蛋的香味，再加上紫皮蒜的蒜香；从口感上来讲——凡是吃过我做这道菜的人，没有一个不拍手叫绝的，都说我做的西红柿炒鸡蛋，真可谓是“色香味俱佳的美味～”
看了我的做法，您不妨也尝试一下？看看怎么样，
作文三：《我的拿手好菜》600字
《我的拿手好菜》我的拿手好菜 ? 忠州二小五年级 迷雾雪儿? 我曾经学会过许多东西，如同天上的繁星。比如：学会了使用电脑，学会了帮妈妈洗洗米、学会了游泳等等，在学这些本领中，我都尝试过了酸、甜、苦、辣。但是令我最难忘的是第一次学会做饭。? 那是个一个艳阳高照的周末，我早早就做完作业，而且中午的时间又到了，家里只有“厨艺高超”的奶奶。我便请教奶奶教我做饭，本以为奶奶不会答应的。谁知，奶奶居然高兴地答应了。? 我便开始了做饭“大行动”了，首先，我按照奶奶的吩咐准备好材料后，就开始炒了，我把金黄金黄的花生油倒进锅里，只听见一阵吱吱……的声音，十分刺耳。过了一会儿花生油热了，香味开始慢慢地散发出来了，我连忙笨手笨脚地把切的不知像什么样的红通通的番茄放进锅里炒，左炒炒右炒炒，可有意思了。等番茄熟了后，我马上把那调好的淡黄鸡蛋放进锅里，当然，最重要的一件事我可没忘了放盐，可是当我放盐时，一颗烫滚滚的油弹到我的手里，疼得我大叫，奶奶立刻让我洗了个手，这时才没那么疼。但是，我还是没有放弃，继续完成我的“杰作”，把锅里的番茄和鸡蛋弄得“前翻后拥”的。过了几分钟锅里的番茄和蛋终于熟了。我赶紧拿起碟子，把我的“作品”装上放到奶奶的面前，那碟番茄炒蛋的香味很诱人，连我也忍不住口水垂涎三尺。等奶奶尝完后，我连忙问奶奶觉得如何，这时，奶奶笑着对我竖起了大拇指。我看了后十分高兴，心里甜滋滋的，好像吃了蜜糖似的。? 虽然这碟菜称不上什么山珍海味，但是也算是我的一分努力嘛！? 果然“功夫不负有心人”。只要我们认真地去学习每一样东西，那一定会成功的．
作文四：《我的拿手好菜》800字
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我的拿手好菜
小山屋 更新：２００６－３－２９ 阅读： 栏目：六年级作文 我的拿手好菜 我的拿手好菜
山东省青岛市市北区 市北实小 六．二 刘金燕
不绝于耳的鞭炮声 ，五彩缤纷的烟花，红彤彤的大灯笼，??不知不觉，新年已经来临，人们都在忙碌着，准备着。我想：新年中，我也应该做点什么。于是，我遍决定做一盘我的拿手好菜－－－－－－－－西红柿炒鸡蛋。
我来到厨房，系好围裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出两个鸡蛋和三个大西红柿，然后把鸡蛋打在碗里。我很有把握地拿着鸡蛋往碗边磕去，“啪”地一声，我成功地把鸡蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像个“小太阳”～接着我又开始捣鸡，我一会儿轻，一会儿重，一会儿快，一会儿慢，蛋很快就捣好了。这时，我把西红柿洗干净放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀～但是，凭着我的经验，这一点算不了什么。我对着西红柿左一刀，右一刀，很快就
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切好了，啊，真棒～我真为我自己感到骄傲。接下来，我打着了火，往锅里倒进油，然后把鸡蛋放进去，翻了几下又把西红柿放进锅里，再放些酱油、盐、白糖、味精继续翻炒。虽然锅里的油吱吱的响，但是我一点也不害怕。就这样，我的拿手好菜－－－－－－－－西红柿炒鸡蛋遍做好了～望着这盘菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜还要甜～
投稿：２００５－２－１５ ２３：４１：１５
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作文五：《我的拿手好菜》400字
我的拿手好菜
不绝于耳的鞭炮声，五彩缤纷的烟花，红彤彤的大灯笼，不知不觉，新年 已经来临，人们都在忙碌着，准备着。我想：新年中，我也应该做点什么。于 是，我遍决定做一盘我的拿手好菜－－－－－－－－西红柿炒鸡蛋。 我来到厨房，系好围裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出两个鸡蛋和三 个大西红柿，然后把鸡蛋打在碗里。我很有把握地拿着鸡蛋往碗边磕去，啪地 一声，我成功地把鸡蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像个小太阳！接着 我又开始捣鸡，我一会儿轻，一会儿重，一会儿快，一会儿慢，蛋很快就捣好 了。这时，我把西红柿洗干净放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但 是，凭着我的经验，这一点算不了什么。我对着西红柿左一刀，右一刀，很快 就切好了，啊，真棒！我真为我自己感到骄傲。接下来，我打着了火，往锅里 倒进油，然后把鸡蛋放进去，翻了几下又把西红柿放进锅里，再放些酱油、盐、 白糖、味精继续翻炒。虽然锅里的油吱吱的响，但是我一点也不害怕。就这样， 我的拿手好菜－－－－－－－－西红柿炒鸡蛋遍做好了！望着这盘菜，我心里甜滋滋的， 比吃了蜜还要甜！
作文六：《我的拿手好菜作文 我的拿手好菜》1300字
我的拿手好菜作文 我的拿手好菜
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不绝于耳的鞭炮声，五彩缤纷的烟花，红彤彤的大灯笼，??不知不觉，新年已经来临，人们都在忙碌着，准备着。我想：新年中，我也应该做点什么。于是，我遍决定做一盘我的拿手好菜－－－－－－－－西红柿炒鸡蛋。
我来到厨房，系好围裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出两个鸡蛋和三个大西红柿，然后把鸡蛋打在碗里。我很有把握地拿着鸡蛋往碗边磕去，“啪”地一声，我成功地把鸡蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像个“小太阳”～接着我又开始捣鸡，我一会儿轻，一会儿重，一会儿快，一会儿慢，蛋很快就捣好了。这时，我把西红柿洗干净放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀～但是，凭着我的经验，这一点算不了什么。我对着西红柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒～我真为我自己感到骄傲。接下来，我打着了火，往锅里倒进油，然后把鸡蛋放进去，翻了几下又把西红柿放进锅里，再放些酱油、盐、白糖、味精继续翻炒。虽然锅里的油吱吱的响，但是我一点也不害怕。就这样，我的拿手好菜－－－－－－－－西红柿炒鸡蛋遍做好了～望着这盘菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜还要甜～
我的拿手好菜相关内容：美丽的焰火 今天是大年初一。听说南湖广场今晚有焰火表演，吃过晚饭，我和外公外婆，还有表弟就到南湖广场观看焰火表演。我们来到南湖广场，广场上人山人海，人们从四面八方赶来，和我们一样，都等着看焰火表演。．．．
拔河 “开始了～快去看呀～”“好～”轰隆隆的脚步声差点把学校大楼给震塌了，来到操场，同学们根本掩饰不住自己激动的情绪，一边说说笑笑，一边又在为队员们打气、加油。直到老师说：“六年级的参赛队员到这里站队。
他是小偷 天是个好天气，在这样的日子里妈妈带我到外婆家去玩。来到车站，我坐上车不久，就上来一个年轻人，只见他身穿一套笔挺的名牌西服——培罗成的，胸前挂着一根黑｀白｀蓝三种颜色的方格领带，估计也是名牌的，脚穿一双红蜻蜓皮鞋。
孤独 “谁言从寸草心，报得三春晖”父母的爱是无私的，伟大的，然而父母的爱有时会让人无法承受。这种事在谁的家庭都发生过，我现在就给大家讲讲发生在我身上的事吧～那天是星期五。
一张珍贵的照片 在我的相册里，有许许多多照片，其中有一张我最喜欢，你们想知道为什么吗，那就听我往下说吧。那是我学前班的时候，有一次妈妈带我去北京，回来的时候，在火车上，我遇见了一位美术学院的大姐姐，她叫张聪。
一张珍贵的照片 在我的书桌上有一个小相册，里面装着一张
珍贵的照片，它既不是我的朋友，也不是我的家人，那它是谁呢，话还得从头说起。那是一个炎热的夏天，我们到泰山去旅游。
难忘的新春联欢会 今天是我们作文班春节前的最后一个学习日，我心里非常高兴，因为作文班要举办一次迎新春联欢会。一大早儿，我从家一出来，只见在大街小巷里的人们都很忙，他们有的贴春联，有的挂灯笼，有的买鞭炮，到处是喜气洋洋的气氛，人们的脸上都露．．．
一件令我难忘的事 在我人生短短的几年里，有多少事使我难忘的啊～现在又很多事我都记不清了，但有一件事令我难忘。那是一个寒冷的大年初三．我和四个堂哥在老家的香蕉树下烤地瓜。
作文七：《我的拿手好菜_2》600字
我的拿手好菜
昨天中午，我即兴大显身手，准备做一道自己的拿手好菜——番茄蛋汤。
主要材料有：番茄、鸡蛋。
次要的材料有：葱、醋、酱油、香油、盐。
我先把小小的三个番茄洗得干干净净。接着用刀把它切成一块一块，用剪刀把葱剪成一断一断的，并放在小碗里，之后打碎鸡蛋，倒在小碗里，放一丁点儿盐，再用筷子来回甩动，把蛋黄、蛋清匀开来。
然后把切开来的葱放入一个较大的碗里，在大碗里加上两、三滴香油和醋，酱油就要稍稍放多一些。
准备工作做完了，我便在锅里放上水，盖好锅盖，点燃煤气，等水烧开。
水烧开了，我揭开锅盖，把番茄轻轻地放下去，放的低一些水就不会溅上来，也不可以碰到锅的边缘，小心烫伤哦～
过了半分钟左右，我把打好的鸡蛋放入锅中，绕着两边一圈圈地倒，让锅里的每个地方都有蛋。一放下去，黄澄澄的蛋就立刻变成了蛋花，蛋马上就熟了。
过了一会儿，全部熟了，我便把煤气给关紧，把煤气灶开关给
关闭。把锅炉里番茄连蛋汤一起倒入那个大碗里。一碗热气腾腾的番茄蛋汤就大功告成～
我和妈妈一起品尝了我自己做的菜，妈妈连声说道：“不错不错，这蛋打得比我还好，颜色均匀，色彩搭配丰富，有红有黄有绿，嗯，蛮好喝的～”
得到了妈妈的赞扬，我洋洋得意，心里美滋滋的。
经过又一次新的做菜，我觉得做菜也没什么难的，只要勇于尝试，不偷懒，总会有收获的。
作文八：《晒晒我的拿手好菜》300字
晒晒我的拿手好菜 － 苦瓜酿肉
本帖最后由 ｘｉａｎｇ２００９１１２０ 于 ２０１２－１－１８ １７：３２ 编辑
用料：苦瓜，猪肉，酱油，香菇、面粉，鸡蛋，胡椒粉，湿淀粉，盐，油，酱油，糖等
制作过程 ：
１、苦瓜切３－４厘米段去瓤，用冷水煮熟去苦味后， 捞起待用；
２、猪肉，香菇、鸡蛋、面粉、盐调配，塞入苦瓜段，用湿淀粉封两端；（还可以在馅内放虾仁等，看个人口味）
３、热油，苦瓜入锅，待苦瓜表面煎至淡黄；
４、加入酱油，糖，适量的水，滚熟，收汁。
５、装盘
以上是我个人的做法
原本的做法是１、２、３和接下来的
４、熟猪油５０克烧至六成熟，下料头（一般来说，凉瓜的料头最好配上豆豉）将蒸苦瓜的原汁入锅中烧开，加味精适量、湿淀粉２５克勾芡，苦瓜翻扣盘中浇汁，撤胡椒粉，淋香油即可。
作文九：《我的拿手好菜_0》500字
我的拿手好菜
我的拿手好菜
山东省青岛市市北区 市北实小 六．二 刘金燕
不绝于耳的鞭炮声 ，五彩缤纷的烟花，红彤彤的大灯笼，……不知不觉，新年已经来临，人们都在忙碌着，准备着。我想：新年中，我也应该做点什么。于是，我遍决定做一盘我的拿手好菜－－－－－－－－西红柿炒鸡蛋。
我来到厨房，系好围裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出两个鸡蛋和三个大西红柿，然后把鸡蛋打在碗里。我很有把握地拿着鸡蛋往碗边磕去，“啪”地一声，我成功地把鸡蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像个“小太阳”～接着我又开始捣鸡，我一会儿轻，一会儿重，一会儿快，一会儿慢，蛋很快就捣好了。这时，我把西红柿洗干净放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀～但是，凭着我的经验，这一点算不了什么。我对着西红柿左一刀，右一刀，很快就切好
了，啊，真棒～我真为我自己感到骄傲。接下来，我打着了火，往锅里倒进油，然后把鸡蛋放进去，翻了几下又把西红柿放进锅里，再放些酱油、盐、白糖、味精继续翻炒。虽然锅里的油吱吱的响，但是我一点也不害怕。就这样，我的拿手好菜－－－－－－－－西红柿炒鸡蛋遍做好了～望着这盘菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜还要甜～
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作文十：《我妈妈的拿手好菜》300字
我妈妈的拿手好菜
我妈妈经常给我做红烧肉。那个肉真是香得很。我每次都会吃三碗。它的原料有带皮五花肉、干山楂片、老抽、冰糖。带皮五花肉洗净，切成麻将块；干山楂片冲水洗净。 盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸１５分钟。 将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。 大火烧沸３０分钟，中间不断用勺子撇除表层浮沫。 转小火微沸，一个半小时。中间我加盖了超市里买来的滤油布，帮助去掉一些油份，没有的话可以不用。 转入炒锅中，倒入老抽一大勺，中火烧３０分钟至汤汁收浓。加入冰糖，烧到汁浓，加点盐调整一下味道，最后点香油出锅。
有一次我破了自己的三碗记录。一下子吃了五碗。害的我时不时的打嗝。说实话，那个吃多了也不好。会有很多那个脂肪。
有时间，你们也我家来吃吧！
