作文一：《中药陈皮的介绍》900字

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陈皮味辛苦，性温，属理气药范畴。陈皮是常用的理气药，并有燥湿化痰的作用。常用消胀止呕、祛痰止嗽、理气开胃。下面就这三个作用做详细介绍。　　１、消胀止呕：由于肺胃气滞而致的胸闷，上腹部胀满、恶心、呕吐，胸腹胀痛等症，可以本品配合枳壳、半夏，苏梗，苏子等同用。兼有胃热的（苔黄，喜冷饮食，脉数）可加黄芩、川楝子，兼有胃寒的（苔自、喜热敷及热饮食，脉象迟缓）可加乌药、良姜，兼有中焦湿盛的（舌苔白厚而腻、不喜饮水，脉象滑）可加茯苓，苍术等。　　２、祛痰止嗽；对于中焦湿痰上犯或外感风寒导致肺气不利而发生咳嗽、痰多，胸闷，不思食、舌苔白腻，脉滑等症，常以陈皮配合半夏、茯苓、苏子、杏仁、炒莱菔子、金沸草（旋复花，古时又名金沸草，近代以其花为旋复花，全草名金沸草），前胡等同用。外感证明显的，可再加荆芥、桔梗，麻黄。　　３、理气开胃：对中焦气滞、食欲不振等症，可配麦芽、谷芽，蔻衣，神曲，山查等同用。有促进食欲的效能。　　在使用党参，黄芪，白术、山药、熟地，生地等补药时，如配合一些陈皮同用，则有免除产生胸闷、中满，食欲不振等副作用的功用，从而更充分发挥补药的补益作用。《本草备要》中有陈皮“辛能散，苦能燥能泻，温能补能和，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降，为脾肺气分之药，调中快膈，导滞消痰，利水破症，宣通五脏”的记载，可以说概括了陈皮的功用。　　陈皮就是橘子皮，以存放的时间长，陈久者为好，所以叫陈皮。广州产的橘子皮较好，故又名广陈皮。橘皮刮去里面的白东西，叫广橘红。化橘红，广橘红、陈皮均有化痰作用，但化橘红化痰效力最大，对痰多，痰稠，痰白粘者适用，广橘红偏于轻清入肺，适用于外感咳嗽痰多胸闷者，陈皮理气消胀开胃的作用大于橘红，橘红化痰的作用大于陈皮。　　橘络有化痰通络的作用，常用于咳嗽，胸胁闷痛以及手指麻木等。橘核可散结止痛，常用千治疝气痛。橘叶能舒肝解郁，常用于胸胁闷痛，乳房发胀等。　　青皮偏入肝胆，破气散滞，兼能治疝。陈皮偏入脾肺，理气和胃，兼能化痰。　　用量一般为一至三钱。　　本品性味香燥，过用、久用可耗散正气，无气涌者勿用。

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作文二：《【柑普茶】新会本地陈皮与外地陈皮有什么不一样？》900字

陈皮是一味ｙａｏ材，有着许多功效，可以化痰止咳，还能去湿气等，由于它的作用，人们在日常生活中都喜欢用陈皮来泡茶喝，然而不同地区的陈皮是会有所差异的，陈皮有个著名的产地，就是新会，新会产的陈皮跟其它陈皮就很不一样，在很多方面都有着不同，在购买前，大家应当了解新会陈皮和普通陈皮的区别，这样购买的时候才能选择出最适用的。下面就告诉大家两者的区别都有哪些。

新会陈皮和普通陈皮的区别有哪些？

一、外观不同

一般来说，保存陈化较好的新会陈皮质地柔韧呈整齐三瓣，基部相连，裂片向外反卷，露出淡黄色内表面，有圆形油点。果皮层较厚，海绵状浮松，无明显果肉瓣痕迹，油包颗粒较大，有明显突出感和油光，且分布稠密，有卷边现象。其他产地的陈皮，片小，有的破裂为不规则的破裂片，表皮没有光泽、没油气、没有卷边现象。用手指甲轻刮陈皮表面，新会陈皮有油光，不是新会陈皮则没有油光。

二、质量不同

相信我们大家都知道新会所产的大红柑吧，它的名字在国际上都是有非常高的声誉的。新会所处的地理位置十分适合柑橘的生长，而且他们有着极佳的栽培技术，这也就造就了新会陈皮超高的质量，原材料好了陈皮的，质量自然好。

三、ｙａｏ用价值

新会陈皮在很多ｙｉ书上就有记载，这里出产的陈皮不仅质量好，而且ｙａｏ用价值非常高，要比一般的陈皮ｙａｏ用价值高出很多倍的。很多朋友在选购陈皮之时也非常青睐选择新会陈皮，它们的ｙａｏ用价值也是跟一般陈皮最不一样的地方。

四、制作技术

一般的陈皮跟新会陈皮比较起来，他们的制作技术也是有所差别的。很多人都觉得制作陈皮非常的简单，但其实要制作陈皮还是比较麻烦的。众所周知，陈皮时间越长效果越好，这也取决于他们的制作技术如何，新会陈皮除了得天独厚等优势之外，有跟他们制作陈皮的技术有着不可脱卸的关系。

陈皮的功效都是一样的，但是效用的大小确是不同的，新会陈皮的功效是所有产地当中最好的，能够发挥出它的最大作用，这是普通陈皮所不能比的。当然，并不是功效大就一定是好的，还是根据用ｙａｏ的一些规则去选择才是最佳做法，如果ｙａｏ效过大，很有可能导致与其它ｙａｏ品相克，所以最好在用ｙａｏ前询问ｙｉ生，应该食用各种陈皮，怎么样食用等各种问题，大家服用的时候才会更加放心。

作文三：《[优秀作文]九制陈皮》400字

大概在十一二岁时我开始喜欢吃蜜饯，常常含着一个话梅一坐就是一下午。在众多的糖心莲、八珍梅、金丝蜜枣、杏脯、山楂糕等等蜜饯中，我最为钟爱的是九制陈皮。

刚开始这种牌不起眼的包装袋并没有太大的吸引我的注意力，一直到春草堂的零食差不多我都吃了个遍才开始想换个口味。

于是我才开始吃九制陈皮。其实如果说白一点就是开始吃橘子皮。陈皮时间越久口味也就越醇厚，和酿造千年的美酒是一个道理。而九制意思是有九道工序经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料、反复晒制、贮存、包装等多个工序。只有用最优质的陈皮经过最繁重的工序才算是＂九制陈皮＂。

之所以喜欢吃，不单单是因为好吃。九制陈皮味道酸甜咸爽口，没有巧克力的甜腻；没有腊肉的咸到难受；也没有苦果的酸牙。简简单单的一包九制陈皮折射了人生的古短漫长……

作文四：《陈皮作文800字》15900字

正宗陈皮为广陈皮，是以广东新会的新会柑取皮制作而成，有青皮与大红皮之分，其作用和功效有一定的分别。陈皮与青皮，同为消痰利气之药，但青皮味浓于陈皮，不可谓陈皮是补而青皮是泻也。

陈皮的药用功效早已广用于我国中药中。

也由于陈皮的功效显著，近年以新陈皮染色冒充成老陈皮的手段层出不穷，尤以用普洱茶把新陈皮浸黑最为普遍，虽然色泽变深，但香味全无，药效大减，即使广东以外的柑皮制成的陈皮，香气也比不上新会当地的陈香，药效自不一样。所以，选陈皮要先从产地开始，再由气味分辨，皮薄味浓，有独特香气的陈皮为正宗，外皮深褐色的多为红皮，年份旧的青皮有些暗黑。

陈皮越陈越香，年份的分辨其实不易，其中奥妙不少，即使是当地人也未必分得清楚，只有从事多年陈皮制作的师父才能分辨，据他们说：分辨陈皮的年份最主要还是从气味上分，因为随着年份的增长，新会陈皮挥发油成分的含量在３年内随着时间增长而增长，甚至出现一些新的成分，气味也由青涩的果香味演变为陈皮特有的陈香味，用在做汤上香气更为明显；其次，陈年陈皮的皮瓤比较薄，放在手上轻而脆，

１

比新皮容易折断。

新会民间鉴别真假新会陈皮方法

一般采用以下几种方法鉴别真伪：望、闻、刮、吃、冲茶：

望：新会陈皮表皮猪鬃纹、油包粒突出、有光泽、有油气、通常有疤痕，伪品无此特征。

闻：新会陈皮特有的芳香味，　味道浓郁，自然纯香，撕开一小瓣闻之纯香，伪者无芳香味。

刮：用指甲刮表皮，刮过的地方突显油光，　伪品不具此特点。

吃：撕一小瓣新会陈皮吃，微苦、甘、香，伪品苦、涩、痹

冲茶：新会陈皮泡十来次茶仍回甘香滑，无苦涩味。伪品无香味。

真正的老陳皮，氣味應是醒神而不刺鼻，輕輕一嗅已芳香撲鼻。而浸泡過陳皮的水，應呈清澈見底的茶色，若呈普洱般的濃茶色，便有可能是染色陳皮。

篇二：陈皮

陈皮的作用

把吃桔子剩下的新鲜桔皮，晾干保存一年以上，就变成了重要的中药陈皮。　陈皮以陈为佳，古人认为它放的时间越长，药效越好，所以有“百年陈皮，千年人参”之说。大多数的药物放置时间过长就会过期，陈

２

皮却是越保存越值钱。

这是因为桔皮在晾干放置过程中，所含有的刺激性的挥发油会逐渐挥发掉，同时通过缓慢的发酵作用产生更多的药用成分，所以陈皮与鲜桔皮相比，药用

价值更重要，用途也更广泛。

无论新鲜桔皮或陈皮都可以消食、化痰、止咳、理气、温胃，而新鲜桔皮偏重于解表和泄下，陈皮偏

重于健脾和化湿。

新鲜桔皮和陈皮之间最大的区别是：新鲜的桔皮气味强烈，刺激性更强，入药有局限性；陈皮则更加平和，可以配伍各种中药，适用的体质和病证范围要

广得多。

如果把中药比作人，那么鲜桔皮有点像野蛮女友，特立独行，而陈皮则像贤良的主妇，是夫唱妇随的典范。说得通俗一点，就是嫁鸡随鸡，嫁狗随狗。它跟什么性质的药物搭配在一起，就能相应地产生什么样

的功效。

陈皮与补药配伍，能发挥补的作用；与泄药配伍，能发挥泄的作用；与升散的药物配伍，能发挥升的作用；而与降逆的药物配伍，能发挥降的作用。

因为陈皮有这个特性，所以在中药治疗中应用得非常广泛。在很多药方中，作为“臣药”来辅助“君药”，功效明显，

３

又不会喧宾夺主。古人说它能“统治百病”，

一点没有夸张。

陈皮有三大基本功效功能：理气、燥湿、和中。凡是跟“气”和“湿”有关的病，如气滞、气逆、痰湿、寒湿以及脾胃不和等，都可以用到它。它的功效能通达五脏六腑，上可治心肺系统的病，如上呼吸道感染、痰多咳喘、胸闷，中可治脾胃系统的病，如胃痛、消化不良、呕吐、海鲜中毒，下可治肝肾系统的病，如

乳腺增生、乳癌、脂肪肝、水肿、小便不利、便秘、

醉酒等等。

一般生活中常见的小病，只要是跟呼吸道或是消化道有关的，如风寒感冒、咳嗽痰多、消化不良等，

除了热病之外，吃一些陈皮都会有帮助。

陈皮是一味重要的中药，也是做菜常用的调料，用途广泛，煮粥、煲汤、炒菜都可以用到它。尤其是做鱼或肉菜的时候，最好放点陈皮，做出来的菜不仅

好吃，还有很好的保健食疗作用。

陈皮作为调料的作用：

１、去除腥膻味：陈皮的芳香可以去除鱼肉的异味。

２、解鱼虾毒：鱼虾类食品所含的细菌较多，陈皮

有一定的杀菌作用，同时能平衡鱼虾的寒性。

３、增加鲜味：陈皮的苦、辛味与其他食物的味道

４

混合后，有一种特别的香味。

４、分解脂肪：解除油腻，使肉更容易炖烂，同时

也有助于消化。

从保健的方面说，平时吃点陈皮可以帮助降血压、

降血脂，预防癌症、心肌梗塞和脑溢血。

陈皮用于食疗，不用刻意去单独食用它。最好的方法是把它当作调料，做菜的时候按需要放一些就行了。比如用陈皮煮粥，就很适合冬天。还有四川名菜

陈皮兔和陈皮牛肉，秋冬季节吃也很合适。

陈皮的制作做法

吃过桔子以后，把桔皮放在阴凉处晾干，然后收起来保存，第二年就可以用了。存放两三年的陈皮，药效更好。南方比较潮湿，陈皮容易长虫发霉，可以

每半年拿出来晒一晒。

现在的桔子打药的比较多，最好在桔子剥皮前，先用淘米水泡上半天到一天，再冲洗一遍，可以去除

农药。

注意：如果是没成熟的桔子，皮还是青色的那种，晾晒出来的陈皮，叫做青皮。跟普通的陈皮作用是很不一样的。不要弄混了。青皮是走肝经的，破气的作用非常强，主要用来治疗肝气郁滞，不适合一般人日

常保健。

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陈皮用于食疗，有两点要注意：

第一，　陈皮食疗适合的人群很广，但有两种人要慎用陈皮：有内热或是气虚的人，具体的说，有干咳无痰、吐血症状的人不要用，平时特别爱出汗的人要

少用。

第二，　有的人喜欢用陈皮泡水来当茶喝。如果是为了治某一种病，这种方法是可以的。如果是日常保健，还是建议加在饭菜中作为调料。这样做有两个好处：一是如果所用的陈皮不够陈，含有的挥发油成分比较多，空腹服用对肠胃多少有一点刺激性，做成饭菜就没有这个担心了；第二点，也是更重要的一点，就是前面说过的，陈皮不是独行侠，它是贤妻，善于辅助其他的药物发挥功效。把陈皮作为调料放在菜里，可以使它的这个特点得到充分利用，与食物相互配合，

篇三：综述陈皮

陈皮的研究进展

摘要：　在查阅陈皮近年来的研究资料的基础上，本文归纳、总结陈皮的化学成分及其含量的测定方法，以期为陈皮的化学成分的进一步研究提供方向。　关键字：　陈皮；化学物质基础；含量测定方法

陈皮来源于芸香科植物橘　Ｃｉｔｒｕｓ　ｒｅｔｉｃｕｌａｔａ　Ｂｌａｎｃｏ及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”［１］。主产于广东、福建、四川、浙江、江西等地，以广东新会的

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广陈皮最为道地。广陈皮主要来源于橘的变种茶枝柑和四会柑的干燥成熟果皮［２］。陈皮作为一种药材已经具有悠久的历史，始载于《神农本草经》，其气香、味辛、微苦，用于肺气拥滞、脘腹胀满、脾胃气滞、呕逆食少、燥湿化痰及急性乳腺炎等症［３］。在查阅近年来的有关陈皮的文献的基础上，本文从本草考证、化学成分、质量控制方法、药理作用等方面作以归纳。

１．　本草考证

作为传统中药，陈皮在我国有着悠久的历史。《神农本草经》记载：“橘抽，味辛温。主胸中瘾热，逆气，利水谷，久服去臭，下气”。《本草纲目》记载：“疗呕哆反胃嘈杂，时吐清水，痰痞咳疟，大便闭塞，妇人乳痈。入食料，解鱼腥毒”，“其治百病，总取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”。现代医学研究表明，陈皮还有升压和预防动脉粥样硬化等作用。《日华子本草》和《中国医药大辞典》记载：陈皮有“破瘕痃癖”的功效，瘕痃癖泛指腹腔内肿物，包括胃、肝胆、胰、脾、盆腔与腹膜后之肿物。国内也有人用现代技术证明陈皮具有抗癌作用［４］。

２．　化学成分

陈皮主要含黄酮类、挥发油类、生物碱类、糖类化合物及其他成分。国内外关于陈皮中黄酮类、挥发油和生物碱类成

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分研究很多。

（１）黄酮类成分：黄酮类化合物是陈皮主要成分之一，具有抗氧化、消除自由基的作用。一类是黄酮苷类，主要是二氢黄酮类，如橙皮苷（ｈｅｓｐｅｒｉｄｉｎ）、柚皮苷（ｎａｒｉｎｇｉｎ）等；另一类是多甲基黄酮类，如川陈皮素（ｎｏｂｉｌｅｔｉｎ）、橘皮素（ｔａｎｇｅｒｅｔｉｎ）、橙皮素（ｈｅｓｐｅｒｅｔｉｎ）、柚皮素（ｎａｒｉｎｇｅｎｉｎ）等。黄酮类化合物主要的成分为橙皮苷，２０１０年版中国药典规定橙皮苷作为陈皮的指标性成分，要求其含量不得低于３．５％，它是一种含单甲氧基的黄烷酮苷，由橙皮苷元与一分子芸香糖组成，

由于其具有维持血管正常渗透压、降低血管脆性、降低人体胆固醇含量、抗过敏、降血压、抑制癌变和抗病毒作用，在医药领域具有广阔的前景［５］。

（２）挥发油类成分：挥发油又称精油，是一类在常温下能挥发的、可随水蒸气蒸馏的、与水不相混的油状液体的总称，大多数挥发油具有芳香气味，其基本组成为脂肪族、芳香族和萜类化合物［６］。刘文粢等［７］利用ＧＣ－ＭＳ－ＤＳ鉴定了陈皮中挥发油中的３７种成分，以　Ｄ－柠檬烯（ｌｉｍｏｎｅｎｅ）为主含量达６６．７％以上，还含有γ　－松油烯、β　－月桂烯、α　－蒎烯、β　－蒎烯、对聚伞花素等。严寒静等［８］采用气质联用的方法对茶枝柑、行柑以及蕉柑进行对比分析，分别测得挥发油种类为２０、１１、８　种，三种样品挥发油的主要化学成分都是柠檬

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烯，不同样品挥发油中具有不同的特征成分。

（３）生物碱类成分：辛弗林是柑橘皮中目前文献报道含量最高的生物碱，具有收缩血管升高血压和较强的扩张气管和支气管的作用，还能够提高新陈代谢、增加热量消耗、氨化脂肪，是一种天然兴奋剂，无副作用，已用于减肥等保健品种。

（４）微量元素：林广云［９］等用原子吸收分光光度法测得陈皮样品中含有钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锶和锰等微量元素。继后，周件贵等［１０］　测出陈皮中含有微量元素硒。

（５）其他成分：陈皮还含有多酚类、维生素、类胡萝卜素、果胶（含量１５％－３０％）、肌醇等类成分。顾国明等［１１］从橘皮中首次得到麝香草酚和β－谷甾醇。

３．　质量控制方法

３．１　鉴别方法

３．１．１　薄层鉴别

２０１０年版《中国药典》一部［１］：陈皮粉末甲醇提取液，以橙皮苷甲醇溶液为对照品，分别点于同一用０．５％氢氧化钠溶液制备的硅胶Ｇ板，以乙酸乙酯－甲醇－水（１００：１７：１３）为展开剂，展开　３ｃｍ，取出，晾干；再以乙酸乙酯－甲酸－水（２０：１０：１：１）的上层溶液为展开剂，展开　８ｃｍ，取出，晾干；喷三氯化铝试液，置紫外灯（３６５ｎｍ）下检视。在相同位置，显示相同颜色的荧光斑点。杨璐维等

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［１２１采用薄层色谱的方法对平胃散加减方中黄芩、连翘、陈皮这　３　中药材进行定性鉴别研究，提示出更为简易展开条件于聚酰胺薄膜上，以丙酮，水　（１：１）　为展开剂，喷１，ＡｌＣｌ３乙醇溶液，晾干，在　３６５ｎｍ　处检视。关于薄层鉴别很少报道，有待进一步实验。

３．１．２　红外鉴别

周欣等［１３］利用傅里叶变换红外光谱法（ＦＴＩＲ）分析鉴别７个不同产地的陈皮挥发油，结果表明发现两广地区所产陈皮独有的一组相关峰，来自于陈皮挥发油成分中的组分一　２－甲氨基－苯甲酸甲酯，可用于两广地区内外陈皮挥发油的鉴别；两广区域内新会陈皮与非新会陈皮在１６９０　ｃｍ－１与１６４４　ｃｍ－１处的峰高比值有明显差异，可用于区别两广与非新会陈皮。傅里叶变换红外光谱技术可为不同产地陈皮，尤其为广陈皮的道地性鉴别提供了简便、直观的方法和手段。

３．２　含量测定方法

陈皮的有效成分含量测定的方法主要分为四类：１．分光光度法２．电化学法３．气质联用４．色谱法

３．２．１　分光光度法

分光光度法是定量分析总黄酮含量的一种最常用的方法。以紫外分光光度法、络合分光光度法和荧光光度法最为常用，该法具有操作简便、快速、仪器设备不复杂、应用广泛、准确度高等特点。

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（１）紫外分光光度法

紫外分光光度法被一些药典所采用，可大约估计总黄酮含量，不可能细致的定量测定单个黄酮类成分，但操作简单方便，是一种简易可行的测定方法，也可用于企业生产环节中初步的质量控制。周件贵等［１４］采用紫外分光光度法，以邻苯二胺盐做显色剂，检测波长为３３５ｎｍ，测定陈皮中的硒元素含量。卢静华等［１５］对陈皮中橙皮苷超声提取工艺进行研究，用含０．１％氢氧化钠的７５％乙醇液作溶剂，在３６２ｎｍ的波长处测定吸收度，测定了样品中橙皮苷的含量。康永胜等［１６］用超声波辅助乙醇溶液浸泡法提取陈皮中黄酮化合物，利用分光光度法，以芦丁为对照品，对其进行络合显色，在最大吸收峰处测定提取物中总黄酮的含量。

（２）荧光光度法

利用黄酮类化合物与某些金属离子的络合物在紫外线照射下可产生荧光，在一定条件下，荧光强度与该物质的浓度成正比的性质可建立黄酮类化合物的荧光光度法。廖声华等利用在Ｔｒｉｓ－ＨＣｌ缓冲液中，桑色素和Ａｌ３＋形成二元荧光络合物，在激发波长和发射波长分别为３６５ｎｍ和４９９ｎｍ时测定该二元络合物的发射荧光强度。并且成功的运用于测定银杏叶中总黄酮的含量。

（３）络合分光光度法

这个方法最为采用，黄酮类化合物的络合分光光度法含量

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测定多采用硝酸铝显色法。为了提高硝酸铝比色法的准确度，人们对该法进行了多项改进。李玉琪等［１７］用此法测定赤土茯苓中总黄酮含量。方法是以芦丁为对照品，用三氯化铝醋酸钾显色，在４２０ｎｍ测定吸光度，测得总黄酮含量为０．４％。方法简便、快速，可用于赤土茯苓生药及其制剂总黄酮含量测定及质量控制。

３．２．２　电化学法

（１）极谱法

极谱分析是在特殊条件下进行电解分析，其特殊性在于采用了一个面积很大的参比电极和一个面积很小的滴汞电极进行电解。胡劲波等［１８］取适量橙皮苷ＨＣｌ试液于电解池中，在ＪＰ－１型示波极谱仪上记录导数极谱图。结果橙皮苷在单扫示波极谱仪上有一灵敏的导数峰，实验表明，该体系属具有吸附性的不可逆过程。王崇民等［１９］用极谱催化法进行了中药甘草、陈皮和一剂含１３味中草药的治肺癌复方中微量钼的分析。使用钼（ＶＩ）　－硫酸－苦杏仁酸－氯酸钠体系，呈峰良好。

（２）毛细管电泳法

毛细管电泳是２０世纪８０年代发展起来的一类分离分析方法，将经典电泳技术和现代微柱分离相结合，具有高效、高速、微量、操作简单和低耗的优点。在药物分析方面逐渐得到重视，有了较广泛的应用。陈刚等［２０］用毛细管电泳电化

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学检测法测定葛根和葛藤中葛根素大豆苷元和芦丁含量，上述三组分在１２ｍｉｎ内完全分离。武井［２１］利用毛细管电泳探讨了陈皮中的类黄酮、橙皮苷与柏皮芸香苷的含量，进而以确立的条件测定了陈皮配伍的汉方方剂中的含量，测定各种陈皮中橙皮苷与柚皮芸香苷的含量。

３．２．３　气质联用

张帅［２２］研究了超临界ＣＯ２萃取陈皮挥发油的工艺条件并对其化学成分进行了ＧＣ－ＭＳ分析。通过单因素试验，分别考察了萃取温度、萃取压力、萃取时间及原料颗粒度４个因素对陈皮挥发油萃取率的影响。严寒静［２３］研究用　ＧＣ／ＭＳ　分析陈皮挥发油与储藏时间关系，发现随着时间增加，成分和含量都发生变化，总体上呈现分子量较小的成分减少，分子量较大成分增加的趋势。

３．２．４　色谱法

（一）薄层扫描色谱法

随着制板、点样的仪器化及仪器不断完善，薄层扫描法检测的灵敏度、准确

度和精密度均大大提高。薄层吸收扫描法具有分离和测定的功能，主要用于测定陈皮中黄酮类成分的含量。

周芳等［２４］利用薄层扫描法同时测定了六种不同产地的广陈皮中橙皮苷、川陈皮素、橘皮素的含量，采用硅胶Ｇ高效薄层板，分别以乙酸乙酯－甲醇－水（１００：１７：１３）和甲苯－

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乙酸乙酯－甲酸－水（２０：１０：１：１）的上层溶液为展开剂，二次展开，在２６５ｎｍ和６００　ｎｍ下双波长薄层扫描，结果不同产地的橙皮苷相差０．３％，０．５％。

（二）气相色谱法

气相色谱法具有高选择性、高效能、高灵敏度、分析速度快等特点。但是多数黄酮类化合物的沸点高、对热不稳定、需将样品用衍生化试剂制成黄酮衍生物，才能用于气相色谱分离测定。

（三）高效液相色谱法

高效液相色谱法是目前中药含量测定中最常用的方法之一。近几年来，ＨＰＬＣ　成为陈皮及其制剂中橙皮苷主要的含量测定方法。橙皮苷含量测定用　ＲＰ－ＨＰＬＣ　法分离效果好，流动一般为甲醇－水－磷酸（醋酸）或乙腈－水－磷酸（醋酸）系统，一般检测的波长　２８３　ｎｍ　左右。罗文华［２５］　采用高效液相色谱法测定不同产地陈皮中橙皮苷的含量，表明橙皮苷在各产地陈皮间差异较大。当前仅以单一指标成分如橙皮苷等（２０１０　年版《中国药典》一部）来控制广陈皮的质量已无法适应需要。为了更全面地反映陈皮饮片的内在质量，近年来多数研究采用多指标成分的定量分析。郑国栋等［２６］建立　ＨＰＬＣ　法测定不同产地及不同采收期的广陈皮多种活性黄酮的量，流动相（常用乙腈－水，乙腈－甲醇水等）多采用梯度洗脱。证实该方法简单、准确可为广陈皮质量标准的制定提供依据。

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３．２．５　指纹图谱

目前，在陈皮的质量控制中多以橙皮苷为指标控制陈皮药材的质量，但不能反映陈皮中其他成分的情况，难以真正控制其质量。鉴于植物药具有复杂的化学成分，　而其活性成分常常不甚明确的状况，　色谱指纹图谱方法是评价植物药质量的有效方法之一。易伦朝等［２７］采用ＨＰＬＣ指纹图谱与主要成分分析的投影法结合对正品、商品及亲缘果皮进行分析。该研究对陈皮黄酮类成分的指纹图谱比较发现亲缘果皮与正品陈皮指纹图谱存在明显差异，不同产地陈皮得到１２个共有峰，少数样品出现新橙皮苷的峰。杨洋等［２８］采用ＨＰＬＣ对不同产地的２６批陈皮

篇四：陈皮

陈皮

芸香科植物橘　Ｃｉｔｒｕｓ　ｒｅｔｉｃｕｌａｔａ　Ｂｌａｎｃｏ　及其栽培变种的干燥成熟果皮。

应用学科：

中医药学（一级学科）；中药学（二级学科）；中药（二级学科）

以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布

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陈皮，别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果

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皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。１０至１２月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广陈皮剥取时多割成３至４瓣。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。

该品为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。果皮以陈者良，故名。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。

陈皮－原植物

编辑本段性状

陈皮－药用

陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚１，４ｍｍ。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。广陈皮：常３瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约ｌｍｍ。点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。

编辑本段变种

栽培变种主要有茶枝柑Ｃｉｔｒｕｓ　ｒｅｔｉｃｕｌａｔａ　？Ｃｈａｃｈｉ？（广陈皮）、大红袍Ｃｉｔｒｕｓ　ｒｅｔｉｃｕｌａｔａ　？Ｄａｈｏｎｇｐａｏ？　、温州蜜柑Ｃｉｔｒｕｓ　ｒｅｔｉｃｕｌａｔａ　？Ｕｎｓｈｉｕ？、福橘Ｃｉｔｒｕｓ　ｒｅｔｉｃｕｌａｔａ　？Ｔａｎｇｅｒｉｎａ？。

编辑本段鉴别

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陈皮－药用

（１）　该品粉末黄白色至黄棕色。中果皮薄壁组织众多，细胞形状不规则，壁不均匀增厚，有的作连珠状。果皮表皮细胞表面观多角形、类方形或长方形，垂周壁增厚，气孔类圆形，直径１８，２６μｍ，副卫细胞不清晰；侧面观外被角质层，靠外方的径向壁增厚。草酸钙方晶成片存在于中果皮薄壁细胞中，呈多面形、菱形或双锥形，直径３，３４μｍ，长５，５３μｍ，有的一个细胞内含有由两个多面体构成的平行双晶或３，５个方晶。橙皮苷结晶大多存在于薄壁细胞中，黄色或无色，呈圆形或无定形团块，有的可见放射状条纹。螺纹、孔纹和网纹导管及管胞较小。

（２）　取该品粉末０．３ｇ，加甲醇１０ｍｌ，加热回流２０分钟，滤过，取滤液５ｍｌ，浓缩至约１ｍｌ，作为供试品溶液。另取橙皮苷对照品，加甲醇制成饱和溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录？　Ｂ）试验，吸取上述两种溶液各２μｌ，分别点于同一用０．５％氢氧化钠溶液制备的硅胶Ｇ薄层板上，以醋酸乙酯，甲醇，水（１００：１７：１３）　为展开剂，展开约３ｃｍ，取出，晾干，再以甲苯，醋酸乙酯，甲酸，水（２０：１０：１：１）　的上层溶液为展开剂，展至约　８ｃｍ，取出，晾干，喷以三氯化铝试液，置紫外光灯（３６５ｎｍ）　下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

色谱条件与系统适用性试验　用十八烷基硅烷键合硅胶为

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填充剂；甲醇－醋酸－水（３５：４：６１）为流动相；检测波长为２８３ｎｍ。理论板数按橙皮苷峰计算应不低于２０００。

对照品溶液的制备　精密称取橙皮苷对照品适量，加甲醇制成每１ｍｌ含０．４ｍｇ的溶液，即得。　供试品溶液的制备　取该品粗粉约１ｇ，精密称定，置索氏提取器中，加石油醚（６０，９０？）８０ｍｌ，加热回流２，３小时，弃去石油醚，药渣挥干，加甲醇８０ｍｌ，再加热回流至提取液无色，放冷，滤过，滤液置１００ｍｌ量瓶中，用少量甲醇分数次洗涤容器，洗液滤入同一量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得。

测定法　分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各５μｌ，注入液相色谱仪，测定，即得。　按干燥品计算，含橙皮苷（Ｃ２８Ｈ３４Ｏ１５）　不得少于　３．５％。

编辑本段产地分布

湖北、广东、福建　四川　重庆、浙江　江西、湖南等地。其中：以广东新会、四会、广州近郊产者质佳，以四川、重庆等地产量大。

编辑本段陈皮茶饮

安徽明珍堂公司万山红陈皮，央视上榜品牌，安徽著名商标。

功效

理气开胃　燥湿化痰　治脾胃病

万山红陈皮（３张）

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编辑本段采收加工

１０，１２月间采挖。剥取果皮，晒干或低温干燥。其中１０月份采摘的柑皮色偏青，１１月份的柑皮色呈黄，１２月份的红色

柑果采摘（５张）

．柑果采摘后先是剥皮，晾干，密封储藏。只有收藏了３年以上的才能称为陈皮。

编辑本段临床应用

１（　用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏　，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。

陈皮（５张）

２（　用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。

３（　用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。该品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使

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补而不滞，有防止壅遏作胀作用。

［１］４．　治疗急性乳腺炎：取陈皮１两，甘草２钱，每日１剂，煎服２次；严重者可每日２剂，煎服４次。据临床观察，发病在１，２天内治疗者，大都获得良好效果，治愈率在７０％以上．一般２，３天即愈。发病时间愈长，疗效愈差。已化脓者无效

此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。

编辑本段医学作用

【化学成分】

含挥发油１。５％（压榨法）至２％（蒸馏法），　油中主要成分为Ｄ－柠檬烯（ｄ－ｌｉｍｏｎｅｎｅ），还含β－月桂烯（β－ｍｙｒｃｅｎｅ）α－及β－蒎烯（ｐｉｎｅｎｅ）等，　另含黄酮类成分橙皮甙、新橙皮甙（ｎｅｏｈｅｓｐｅｒｉｄｉｎ）、柑橘素（ｔａｎｇｅｒｅｔｉｎ，５，６，７，８，４？－ｐｅｎｔａｍｅｔｈｏｘｙｆｌａｖｏｎｅ）、二氢川陈皮素（ｃｉｔｒｏｍｉｔｉｎ，５，６，７，８，３？，４？－ｈｅｘａｍｅｔｈｏｘｙｆｌａｖａｎｏｎｅ）及５－去甲二氢川陈皮素（５－Ｏ－ｄｅｓｍｅｔｈｙｌ－ｃｉｔｒｏｍｉｔｉｎ）；又报道川陈皮含橙皮甙约８．４％，川陈皮素（ｎｏｂｉｌｅｔｉｎ）约０。１５％（另含辛弗林（对羟福林）０．２８％－２。５４％（

【理化鉴别】

１（该品粉末０。３ｇ加甲醇１０ｍｌ，　加热回流２０分钟，滤

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过，　取滤液１ｍｌ，加镁粉少量与盐酸１ｍｌ，

溶液渐成红色（（检查橙皮甙）

２（薄层层析：样　品　液：按上项制取滤液５ｍｌ，浓缩至１ｍｌ，　作供试溶液（对照品液：取橙皮甙加甲醇制成饱和溶液，作对照品液（　取出，　凉干，再以甲苯－醋酸乙酯－甲酸－水（２０：１０：１：１）的上层溶液展至约８ｃｍ（显　色：喷以三氯化铝试液，　置紫外光灯（３６５ｎｍ）下检视，供试品溶液色谱在与对照品溶液色谱相应位置，　显相同颜色的荧光斑点（

【含量测定】

色谱条件与系统适用性试验：用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；甲醇－醋酸－水（３５：４：６１）为流动相；检测波长为２８３ｎｍ（理论板数按橙皮苷峰计算应不低于２０００（对照品溶液的制备：精密称取橙皮苦对照品适量，加甲醇制成每１ｍｌ含０。４ｍｇ的溶液，　即得（津供试品溶液的制备：取该品粗粉约１ｇ，精密称定，　置索氏提取器中，加石油醚（６０，９０？）８０ｍｌ，　加热回流２，３小时，弃去石油醚，　药渣挥干，加甲醇８０ｍｌ，　再加热回流至提取液无色，放冷，　滤过，滤液置１００ｍｌ量瓶中，　用少量甲醇分数次洗涤容器，洗液滤人同一量瓶中，　加甲醇至刻度，摇匀，　即得　（测定法：分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各５μｌ，注人液相色谱仪，　测定，即得（该品按干燥品计算，　含橙皮苷（Ｃ２３Ｈ３４Ｏ１５）不得少于３．５％（

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编辑本段药理作用

？　对心血管的作用小量陈皮煎剂使离体及在位蟾蜍心脏收缩力增强，输出量增加，对心率影响不大，加大剂量则出现心脏抑制，离体兔心灌流可使冠状血管扩张，蟾蜍全身灌流使流量减少，陈皮煎剂静脉注射可使犬肾容积减小，肾血管收缩，尿量减少，对犬及兔可使动脉压上升，在血压恢复后有短时间的下降现象，其作用与肾上腺素极为相似，反复用药亦不产生耐受性。陈皮中含有橙皮甙，能使兔耳灌流量增加，可拮抗肾上腺素引起的血管收缩。人工合成的甲基橙皮甙，为多种双氢黄酮型及查耳酮型的甲基橙皮甙混合物，降低血管通透性的效力较其他黄酮甙强，对狗冠状血管有扩张作用，在心肺装置及离体兔心灌流实验上，不影响心收缩力及心率，但整体实验时由于血压下降可引起反射性心率加速，０．５，１毫克的甲基橙皮甙对离体兔心的冠状血管扩张作用为茶碱效力的１／２，１／４，但持续时间较久，剂量增至１０毫克时，对冠状血管的扩张作用增强，对心收缩力及心率仍无影响。对麻醉兔、猫、犬静脉注射有缓慢的降压作用，其降压原理是由于直接作用于血管平滑肌。研究甲基橙皮甙混合物中的各单体，对家兔的降压作用，离体兔心冠状血管扩张作用，动物在位后胺灌流（股动脉注射）增加流量的作用，以双氢黄酮型的３＆ａｍｐ；ａｐｏｓ；－甲基－７－鼠李糖－２－甲基葡萄糖－橙皮素作用最强。　？　对平滑肌的作用陈皮煎剂对家兔及小

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白鼠离体肠管，麻醉兔、犬之在位胃及肠运动，小白鼠离体子宫均表现抑制，对麻醉兔在位子宫则呈强直性收缩，其作用与肾上腺素相似。甲基橘皮甙对豚鼠、家兔的肠管、气管、子宫及大白鼠胸部主动脉片均有松弛作用，但作用较弱，为罂粟碱的１／１００以下。

？　抗炎、抗溃疡、利胆作用橙皮甙不能减轻大鼠后肢脚爪因甲醛引起的浮肿，柑橘属植物中顺式香豆素则有抗炎作用。甲基橙皮甙（以二氢黄酮型为主的混合物）对毛细管的通透性（家兔氯仿法及小白鼠蛇毒法）也有抑制作用，并能防止蛇毒引起的出血，在甲基橙皮甙单体中，３＆ａｍｐ；ａｐｏｓ；－甲基－７－鼠李糖－２－甲基葡萄糖－橙皮素抗炎作用最强，毒性最低。甲基橙皮甙对结扎幽门引起的大白鼠溃疡，有明显的抗溃疡作用，与维生素Ｃ及Ｋ合用能增强其效力，口服则无效，给大白鼠腹腔注射，迅速表现利胆作用，维生素Ｃ及Ｋ亦可增强此作用。

？　其他作用橙皮甙对大白鼠分别饲以致血栓塞及致动脉粥样硬化的饮食，能延长其存活时间。用氯乙烷喷射法在家兔耳部造成的人工冻伤，在冻伤前或后连续给予橙皮甙可减轻冻伤症状，并用维生素Ｃ不能增强其预防冻伤的效果。广陈皮在试管内能抑制葡萄球菌、卡他奈氏菌、溶血性嗜血杆菌的生长，陈皮与小叶榕的合剂在试管内亦有抑菌作用。陈皮、干姜煎剂（１：１）对洋地黄引起的鸽呕吐无镇吐作用。研

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究中药中治疗脚气病的药物，发现陈皮（蕉柑的果皮）及广陈皮（甜橙的果皮）中含有大量维生素Ｂ１。前者每１００克生药中含６５微克，后者约１００微克。

编辑本段功能主治

【性味】：性温，味辛、味苦。

篇五：陈皮

陈皮

【中文名称】陈皮

【汉语拼音】Ｃｈｅｎｐｉ

【别名】橘皮、黄橘皮、红皮、橘子皮、广橘皮。

【科属类别】为芸香科植物橘　及其栽培变种的成熟干燥果皮。

【产地分布】主产于广东、福建、四川、浙江、江西等地。

【性味、归经】辛、苦，温。归脾、肺经。

【功效】理气健脾，燥湿化痰。

【应用】

１、脾胃气滞证。本品辛行温通，有行气止痛、健脾和中之功，因其苦温而燥，故寒湿阻中之气滞最宜。治疗中焦寒湿脾胃气滞，脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻等，常与苍术、厚朴等同用，如平胃散（《和剂局方》）；若食积气滞，脘腹胀痛，可配山楂、神曲等同用，如保和丸（《丹溪心法》）；若外感风寒，内伤湿滞之腹痛、呕吐、泄泻，可配藿香、苏叶

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等同用，如藿香正气散（《和剂局方》）；若脾虚气滞，腹痛喜按、不思饮食、食后腹胀、便溏舌淡者，可与党参、白术、茯苓等同用，如异功散（《小儿药证直诀》）。若脾胃气滞较甚，脘腹胀痛较剧者，每与木香、枳实等同用，以增强行气止痛之功。

２、呕吐、呃逆证。陈皮辛香而行，善疏理气机、条畅中焦而使之升降有序。治疗呕吐、呃逆，常配伍生姜、竹茹、大枣如橘皮竹茹汤（《金匮要略》）；若脾胃寒冷，呕吐不止，可配生姜、甘草同用，如姜橘汤（《活幼心书》）。

３、湿痰、寒痰咳嗽。本品既能燥湿化痰，又能温化寒痰，且辛行苦泄而能宣肺止咳，为治痰之要药。治湿痰咳嗽，多与半夏、茯苓等同用，如二陈汤（《和剂局方》）。若治寒痰咳嗽，多与干姜、细辛、五味子等同用，如苓甘五味姜辛汤（《伤寒论》）；若脾虚失运而至痰湿犯肺者，可配党参、白术同用，如六君子汤（《医学正传》）。

４、胸痹证。本品辛行温通、入肺走胸，而能行气通痹止痛。治疗胸痹胸中气塞短气，可配伍枳实、生姜，如橘皮枳实生姜汤（《金匮要略》）。

【配伍效用】

１、陈皮配伍半夏、茯苓　陈皮理气健脾、燥湿化痰；半夏燥湿化痰、降逆止

呕；茯苓益脾和胃、渗湿利水。三者共用，共奏燥湿化痰、

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健脾和胃、降逆止呕之功效，用于治疗痰湿犯肺、痰浊中阻或脾虚湿停所引起的痰多色白、胸膈满闷、恶心呕吐、肢体困倦；或头眩心悸、苔白脉滑。

２、陈皮配伍贝母　陈皮辛温，理气健脾、燥湿化痰；贝母苦寒，清热散结、止咳化痰。二者伍用，共奏健脾燥湿、清肺化痰之功效，用于治疗脾虚不运、痰湿犯肺之胸脘痞闷、咳嗽痰多；或痰热阻肺之咳嗽气急、咯痰不爽。

３、陈皮配伍苍术、厚朴　陈皮理气燥湿；苍术燥湿醒脾；厚朴行气化湿。三者伍用，有行气、燥湿、醒脾之功效，用于治疗湿邪阻滞脾胃而引起的各种证候。

４、陈皮配伍人参、白术　陈皮行气宽中；人参、白术补气健脾。三药伍用，有补气、健脾、理气之功效，用于治疗脾气虚弱而有气滞者。

５、陈皮配伍生姜　陈皮理气宽中、和胃止呕；生姜温胃散寒、降逆止呕。二者伍用，有理气散寒止呕之功效，用于治疗寒饮阻胃、胃失和降所致之恶心、呕吐、呃逆、嗳气。

６、陈皮配伍枳实　陈皮苦辛性温，入脾、肺经，理气调中、燥湿化痰；枳实味苦性寒，入脾、胃经，破气散痞、泻痰消积。陈皮升多降少，以升为主；枳实升少降多，以降为要。二者相伍为用，使气机升降有序，共奏行气和中、消胀止痛之功效，用于治疗脾胃运化功能不健，气机失调引起之胃脘痞闷不舒、不思饮食、腹痛、腹胀等症以及急、慢性肠炎，

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溃疡性结肠炎等。

７、陈皮配伍竹茹　陈皮苦辛性温，理气降逆、燥湿化痰；竹茹味甘性寒，清热止呕、和胃消痰。二者伍用，共奏和胃调中、降逆止呕之功效，用于治疗脾胃虚弱、气机不调，或胃有虚热、气逆不降之呃逆、恶心、呕吐、脘腹胀满以及妊娠恶阻。

【用法用量】煎服，３，９ｇ。

【注意事项】气虚及阴虚燥咳者不宜。吐血证慎服。

【采收加工】秋末冬初果实成熟时采收果皮，晒干或低温干燥。

【炮制工艺】

１、陈皮：取原药材，除去杂质，喷淋清水，润透，切丝，阴干。

２、炒陈皮：取净陈皮丝，置炒制容器内，用５０ｐｘ”　ｗｉｄｔｈ＝“４５０ｐｘ”　ａｌｔ＝“陈皮作文８００字”　ｔｉｔｌｅ＝“陈皮作文８００字”／＞

文火加热，炒至颜色加深，有香气逸出时，取出晾凉。或用麸炒法炒至内皮黄色有香气为度。

【现代研究】

１（化学成分：陈皮中含有川陈皮素、橙皮苷、新橙皮苷、橙皮素、对羟福林、黄酮化合物等。　陈皮挥发油含量为１（５，２（０，，广陈皮挥发油含量为１（２，

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３（２，，其成分有α－侧柏烯、柠檬烯等。

２（药理作用：本品煎剂对家兔及小白鼠离体肠管，麻醉兔、犬胃及肠运动均有直接抑制作用；小量煎剂可增强心脏收缩力，使心输出量增加，冠脉扩张，使冠脉流量增加，大剂量时可抑制心脏；陈皮水溶性总生物碱具有升高血压作用；陈皮提取物有清除氧自由基和抗脂质过氧化作用；鲜橘皮煎剂有扩张气管的作用；挥发油有刺激性祛痰作用，主要有效成分为柠檬烯；陈皮煎剂对小鼠离体子宫有抑制作用，高浓度则使之呈完全松弛状态，用煎剂静脉注射，对麻醉兔在位子宫则使之呈强直性收缩；有利胆、降低血清胆固醇作用。

【临床应用】

１、治疗百日咳：蛇胆陈皮末（每支药量０．６ｇ），每次用量分别为：１岁以下者１／５支，１，２岁者１／４支，３，５岁者１／３支，６，１０岁者１／２　支，均日服２次，可加糖调味。同时肌肉注射维生素Ｃ及胶丁钙注射液（分别注射，每日各１次），用量分别为：小于２岁者用维生素Ｃ５０ｍｇ、胶丁钙　０．５ｍｌ；３，５岁者用维生素Ｃ７５ｍｇ、胶丁钙０．７５ｍｌ；６，１０岁者用维生素Ｃ１００ｍｇ、胶丁钙１ｍｌ。６天为１　疗程。治疗６０例，痊愈５６例，显效２例，进步２例。〔《中西医结合杂志》１９８５；５（１１）：６９５〕

２、治疗溃疡性结肠炎：陈皮１５ｇ，干荷叶１０ｇ，砂仁２ｇ。

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制成散剂，开水泡服，每日２剂，早晚各服１剂。治疗３０例，治愈１７例，显效６例，好转４例，无效２例，总有效率９０，。〔《浙江中医杂志》１９９１；２６（４）：１５６〕

３、治疗烧伤：鲜橘皮洗净切碎捣烂，装瓶密封，待其液化至水样或糊状后，外涂局部，１日数次。治疗４０余例物理性？度、浅？度烧伤，有止痛、消炎、收敛诸作用。〔《赤脚医生杂志》１９７５；（４）：１１〕

４、治疗冻疮：新鲜陈皮３，４个，生姜３０ｇ，加水２００ｍｌ　煎煮３０分钟，连渣取出，待温浸泡并用药渣覆盖患处。每晚１次，每次３０分钟。如果冻疮在耳廓或鼻尖，可用毛巾浸药液热敷患处。治疗３０例，均获良效。〔《福建中医药》１９８６；（１）：６２〕

５、治疗急性乳腺炎：

ａ．　陈皮７０ｇ，每日煎服１　剂，１５天为１疗程。治疗４５例，痊愈３８例，显效　６例，无效　１　例。〔《唐山医药》１９８９；７（２）：１０〕

ｂ．　陈皮６０ｇ，赤芍６０ｇ，瓜蒌３０ｇ。高热者加石膏、大黄；乳痛明显者加皂刺、白芷、乳香、没药。制成煎剂，轻者每日１剂，重者每日２剂。同时用热药渣外敷患部，每次３０分钟，每日３，４次。治疗３１例，治愈２０例，基本治愈１０例。总有效率为９６．８，。〔《陕西中医》１９９０；１１（６）：２７０〕

【茶疗食谱】

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１、陈皮雪耳鸽子汤

［材料］　鸽子、雪耳、陈皮、料酒、盐。

［做法］　鸽子洗净，用水焯一下，除去鸽子的血水和杂质（焯的时候可以加点料酒，去腥）雪耳先用水泡发，洗净撕成小块，陈皮洗净（陈皮不能过多，一小块就可以了）把鸽子、雪耳、陈皮一起放入炖盅，加入料酒，注入开水，隔水炖两小时，最后调味即可。

［养生提示］　鸽子的营养价值极高，它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。鸽肉又易于消化，对小儿消化不良都有很好功效。还有助于幼儿大脑的发育和智力的提高。

２、陈皮茶

［材料］　陈皮１０ｇ、花茶３ｇ。

［做法］　用２５０ｍｌ开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

［功效］　燥湿化痰，理气调中；抗炎，抗溃疡，利胆。

［用途］　水湿停聚胁肋胀满，不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多。

［来源］　传统药茶方。

３、陈术茶

［材料］　陈皮５ｇ、白术３ｇ、花茶３ｇ。

［做法］　用２００ｍｌ开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

［功效］　运脾健胃。

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［用途］　脾胃不调腹部胀满、饮食无味。

［来源］　来源于《鸡峰普济方》。

４、苹果陈皮茶

［材料］　鲜苹果１个、陈皮３ｇ、绿茶３ｇ、冰糖１５ｇ。

［做法］　用苹果、陈皮的煎煮液泡茶饮用。

［功效］　解暑开胃，醒酒。

［用途］　用于食差及醉酒者。

５、黄芪陈皮粥

［材料］　生黄芪３０克，粳米１００克，陈皮未１克，红糖少量。

［做法］　将生黄芪浓煎取汁，粳米、红糖少量与之同煮，粥成加陈皮末，稍煮即成。

［养生提示］　适宜于慢性腹泻、体虚自汗、老年性浮肿、慢性肝炎、肾炎、气血不足等症。

６、陈皮扒鸭条

［材料］　熟白鸭肉（去骨）２００克，陈皮２０克，植物油５０克，酱油２５克，葱段２０克，姜片８克，蒜片３克，大料３克，淀粉２０克，清汤１００克，味精、白糖适量。

［做法］　陈皮用水洗净，水煮提取陈皮浓缩汁２０克，熟白鸭肉片成条，淀粉用水泡上。炒勺置于旺火，放入植物油３５克、葱段、姜片、蒜片、大料，用料酒烹，放入清汤、酱油、白糖、煮沸片刻后捞出调料不要，将鸭条面朝下放入勺内。

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移至微火上烤透，再移至旺火上，加味精，将水淀粉及陈皮浓缩汁淋入，放植物抽１５克，将勺颠翻过来，装盘即成。

［功效］　健脾、开胃、补虚。

［用途］　适宜于脾胃虚弱、食欲不振、营养不良的患者食用，也可作为手术前后的保健膳食。

【相关图片】

陈皮．ｊｐｇ陈皮茶．ｊｐｇ　陈皮雪儿鸽子汤．ｊｐｇ陈皮来源．ｊｐｇ　　陈皮１．ｊｐｇ

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作文五：《陈皮之乡作文》7600字

陈皮之乡作文

篇一：作文教案水果桔子

水果——桔子（作文教案）（

教学目标：

１（仔细观察，通过观察、品尝了解桔子的外形、颜色、味道。

２（学会运用比喻、拟人等写作手法。

３（收集有关桔子的资料，了解桔子的用途。

教学重点：指导观察

教学难点：练习说话

教学准备：桔子及相关资料

教学过程：

一（谈话导入

这是王老师第二次来三（３）班上作文课了，喜欢听王老师的作文课吗，

王老师也好喜欢三（３）班的同学，所以把这节课放在三（３）班上了。同学们喜欢吃水果吗，和王老师说说，你们都喜欢吃什么水果，把你们带的自己的喜欢吃的水果都拿出来。

今天，王老师教同学们写的就是一种水果，大家想想，写水果应从哪些方面去写，

板书：形状　　颜色　　味道

（拿出桔子）问：看，王老师拿出的是什么，

下面，我们就来说说这桔子。

二（指导写作

（一）外表

１（　　我们先来说说它的形状好吗，谁想说，（圆圆的）

这圆圆的桔子像什么，注意把话说具体说完整。（做动作提示）（像小皮球、像小灯笼）

说得真好～刚才那个同学说的是个什么句子，（打比方）

２（　　继续观察。这几个桔子大小一样吗，

有大一点的，有小一点的。用一个词怎么说，（大小不一）

３（放在手里掂一掂，估计一下它有多重，（１００克左右）

４（再看看它的颜色。（青绿、金黄、黄里带青、小黑点）

５（谁能连起来说说桔子的形状和颜色，

６（下面该说说它的味道了，谁知道桔子的味道，（学生可能会说是酸甜的）

你怎么知道的，（学生可能会说是吃出来的。）现在的这个没剥开皮的桔子可以吃吗，

那么，我们除了通过嘴巴吃，还可以通过什么方法知道它的味道，（用鼻子闻）

对。谁来闻一闻这桔子的味道，然后告诉大家。（淡淡的清香）

７（看桔叶：看到了吗，这桔子上还有片叶子，这说明什么，（新鲜）

谁能说说这叶子的形状和颜色，（椭圆，碧绿）

想想：这片桔叶顶在桔子上像什么，（像一顶帽子）

８（谁能连起来把桔子的外表说一说，（指名说）（板书：外表）

（二）内里

１（注意老师的动作：教师剥桔皮。问：刚才老师做了什么动作，（剥、扒）

２（老师剥桔皮，请一生上台来闻闻，你闻到了怎样的味道，（清香）看到了什么，还看到了什么，（桔瓤、白色的经络）这雪白的经络像什么，（纱衣）

３（这桔瓤是有什么组成的，（桔瓣）取出一片桔瓣，看看，像什么，（月牙、小船）数一数，一共有多少个桔瓣，（数）

４（仔细看，动脑想：这些桔瓣围在一起，好像？？犹如？？用打比方的句子描述一下。

指名说，点评。

５（继续看老师的动作：取出一瓣。指名说说老师做的动作。（取、掰）

老师接着做动作，放在嘴里咬上一口，让生说老师的动作。（放、咬）

６（谁能把刚才讲的连起来再说说，注意用上打比方的句子和表示动作的词。（板书：内里）

７（拿起桔子，大家一起动手剥桔皮、数桔瓣、再放到嘴里品尝一下桔子。要求边做边说。

８（刚才大家品尝了桔子的味道，谁来说说，（甜甜的、酸酸的、甜里带酸）

９（好吃吗，喜欢吃吗，好吃喜欢吃就继续吃吧。吃完了一个，还想再吃吗，

１０（桔子不仅好吃，还有好多用途呢，谁知道，说给老师听听好吗，

（三）用途。

１（指名说说桔子有哪些用途。

２（教师归纳

桔子：桔子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。桔子含水量高、营养丰富，含大量维生素　Ｃ、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。

桔皮：桔皮是一味中药，叫“陈皮”。性温，味辛，有理气化痰，燥湿的功效，制成各样的美味佳肴，不光可以增加食欲，还可以祛除胸腹满，呕吐，咳嗽等多症。可以做桔皮汤、桔皮茶、桔皮酒、桔皮粥等。

提醒：桔子好处虽多，但宜常吃而不宜多吃。中医认为桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。

桔子汁：可防心脏病等

三（习作欣赏

桔子

今天，妈妈从水果店里买回一袋桔子，我迫不及待地打开了袋子。

只见桔子胖胖的、扁扁的，黄中透绿，像一盏盏可爱的小灯笼。我拿起一个，剥开了皮，一股桔子特有的清香扑鼻而来，馋得我口水都要流下来了。桔子一瓣一瓣围在一起，像几个兄弟靠着背坐在一起，外面覆盖着白色的经络，就像披着一件雪白的纱衣。桔子瓣弯弯的，像一轮新月亮。我掰下一瓣，塞进嘴里，一口咬下去，果汁四溢，滋润了喉咙，甜透了心窝。

桔子真好吃～

桔子

在水果家族中，我最爱吃的就是桔子了。每到深秋，黄澄澄的桔子就上市了，妈妈总爱买一些桔子带回家让我吃。我拿起一个桔子仔细观察起来。桔子是圆形的，表皮上有许许多多的小孔，把桔子剥开，啊，香味扑鼻～里面的桔肉，可分成好多个月芽形的桔瓣，放进嘴里酸酸甜甜可好吃了。不过妈妈说桔子一下不能吃的太多，多了会上火的。桔子不仅很好吃，而且桔皮还可以入药。把桔子皮装进枕头里还可以治感冒呢～如果你心灵手巧，你还可以用桔子皮做一个小桔灯，你会感到小桔灯会给你带来无穷的快乐。

所以，我特别喜欢桔子。

桔子

今天，妈妈在市场上买了一口袋黄中带绿的桔子，我高兴得一蹦三尺高。

我看着那像小南瓜似的桔子，口水都要流出来了，我不由自主地拿起一个，仔细地观察起来。它的外形又大又圆，黄澄澄的，摸起来油乎乎、滑溜溜的，真可爱～我小心翼翼地脱下它那单薄的外衣，露出一层又白又细的网，我想：这网真难看，我还是把它撕了吧～我刚要撕，妈妈急忙拦住了我，说：“你别以为这是一层不起眼的网，其实，它还可以止咳呢～”听了妈妈的话，我也只好不撕那白花花的网。我看着像小船一样的桔瓣紧紧地抱在一起，像亲亲热热的兄弟。我取下一瓣，迫不及待地塞进嘴里，轻轻一咬，酸甜可口的汁水流进心里，美得我心花怒放。

桔子不仅好吃，桔子里那又白又细的网，还可以美容呢～桔子皮还能做药，除异味。

桔子

今天，爸爸下班回来，给我们买来一些桔子。我迫不及待地拿了一个在手上，翻来覆去地看。这还是我今年第一次吃桔子～它的外表并不好看，只是一层粗糙的绿皮，土里土气，没有苹果那样红润光滑，使人一看就生羡慕之心。看着这桔子，我犹豫了：这样的桔子好吃吗，爸爸催我快吃，我急忙把桔子剥开，隔着一层白膜，看见里面有一个长得像皮球的桔瓤，把桔瓤掰开是一个月芽似的非常美丽的桔瓣儿，分外丰满，好看极了。它们黄黄的，

相互之间挤得紧紧的。我掰了一个月芽儿放在嘴里，发觉里面还有一个饱满的米子儿。桔子的汁水酸酸的、甜甜的，酸甜交织，真是叫人越吃越爱吃。爸爸对我说：“你不要只觉得它的瓣儿好看，味儿很甜，它那土里土气的外皮还是中药呢。如果把它的皮晾干保存好，它还可以做调料用。”我不由地惊叹一声：“哎呀，桔子还真有不少实用价值啊～”

吃着桔子，听着爸爸的话，我想：做人，不要只图外表美丽，不要做华而不实的人，而要做一个像桔子那样实实在在的有用的人。

桔子

桔子扁圆扁圆的，像南瓜的形状，可它比南瓜要小得多。桔子有大有小，大的有大人拳头那么大，小的有乒乓球那么大，桔子是黄色的，让人看了直眼馋。秋末冬初的时候，北京最早上市的是青绿青绿的青桔。

剥开桔子后，你会闻到一股清香，让你流口水。桔瓤是由十个左右的桔瓣组成的，每个桔瓣上都布满了雪白的桔络，想披上了一件白纱衣。这些桔瓣抱成一团，好像正说着悄悄话呢。一个个桔瓣像一只只小船。

拿一片桔瓣放入口中，你会感到酸酸甜甜，汁水多多，美味极了。等你吃完一个桔子后，你会还想吃下一个。　　桔子用处很多，不但美味，还很有营养，而且桔子皮还能当重要呢。中药中的“陈皮”就是把桔皮晾干后制成的。但是，你要记住呦，桔子吃多了

会上火的哦～

桔子

说到桔子，我就会不停地笑起来。为什么呢，只因我爱她爱得彻底。

秋天来了，整个菜市场都被桔色笼罩，每个人身上都散发着令人心旷神怡的桔色。而妈妈也提着一大袋桔香回

来了。“吃桔子了～”一声招呼，变（便）硬生生地将我从电视机里扯了出来。“咚咚咚”地跑下楼，来到厨房，我趴在桌上，眼睛一刻不离的盯着桌上那黄黄绿绿的桔子。嘴角的口水，也按捺不住兴奋，即将倾泻而出，而我也真恨不得一口将桔子吞到肚里去。

妈妈看着我那馋猫样，笑着把一个又大又黄的桔子递给我。接过桔子，我再也抵制不住了。我将鼻子凑过去闻了闻：“哇，ｓｏ　ｇｏｏｄ～”我用自己不标准的英语由衷发出一声感叹。然后，我轻轻地把桔皮一点一点的剥下来。过程中，我的眼睛被酸得睁不开，不过内心还是快乐的。接着，我毫无约束地用嘴，在一粒桔瓤上尽情的抚摸着，让自己的唇也享受一下这美的感觉。

玩够后，我狠下心，用力地咬下去。“吱”，鲜黄的桔汁随着这俏皮声音向着四面八方喷涌而出。低下头，看着地上的残汁，我啧啧的深感可惜。然后，我将剩下的桔瓤放入嘴中，用力一吸，仅存的汁液也顺着我的舌头流进食道。最终，我恋恋不舍地将它扔进嘴里，经过一番咀嚼后下肚。刹那间，我的嘴中充满又酸又甜的滋味——我彻彻底底的被桔子征服了～

桔子里不但洋溢着诱人的清香，而且充满我童年的快乐。

记不清是多少年前的事了，印象里只是充斥着诱人的香味。那天，我呆在老姐家，浸泡在游戏的欢乐中。后来吧，似乎是姑姑买了桔子来招待我。我当然狼吞虎咽，还没尝出个所以然，桔瓤便下了肚。不过，老姐不愧是姐，竟突发奇想的挤出桔汁，装进一个喷雾型的瓶子，随时随地喷一下——爽极了。

接下来的时间里，我的目光便没从它上面离开过，谁让“贪吃”是人的本性呢。终于，趁着老姐倒水的空当，我拿到了它。也就在我自以为大功告成，往嘴里喷了两下后，“咦，这味儿咋怪怪的，”，“ＮＯ，那里头是六神啊～”看着老姐惊讶的表情，我差点昏过去？？

春有燕，夏有荷，冬有梅，不过，我最喜欢的还是秋天的桔子～

篇二：陈皮牛肉

陈皮牛肉

原材料：

牛肉５００克、干辣椒２０克、葱１棵、姜１０克、陈皮５０克　调味料：

酒酿１０克、酒５克、糖１０克、酱油８克、酱色６克、　味精２克、胡椒粉３克、香油８克　做法：

１、　牛肉切约０．５厘米厚的长方片，陈皮切丝，葱切长段，姜切丝；

２、　锅中注油烧热，放入牛肉片，用小火慢慢炸至肉片干酥，捞

出沥油；

３、　锅中留少许油，爆香葱段、姜丝、干辣椒，再加入适量水、调味料、牛肉片及陈皮，烧至滚后改用小火闷烧至汁收干，装盘即可。

小贴士：

炸牛肉时，需耐心用小火慢炸，肉片里外的酥透程度才会一致，若火过大，易导致肉片焦糊。

篇三：金笔作文讲义

小桔灯作文教案

水果——桔子（作文教案）

教学目标：

１．仔细观察，通过观察、品尝了解桔子的外形、颜色、味道。

２．学会运用比喻、拟人等写作手法。

３．收集有关桔子的资料，了解桔子的用途。

教学重点：指导观察

教学难点：练习说话

教学准备：桔子及相关资料

教学过程：

一．谈话导入

这是王老师第二次来三（３）班上作文课了，喜欢听王老师的作文课吗？

王老师也好喜欢三（３）班的同学，所以把这节课放在三（３）班上

了。同学们喜欢吃水果吗？和王老师说说，你们都喜欢吃什么水果？把你们带的自己的喜欢吃的水果都拿出来。

今天，王老师教同学们写的就是一种水果，大家想想，写水果应从哪些方面去写？　板书：形状　颜色　味道

（拿出桔子）问：看，王老师拿出的是什么？

下面，我们就来说说这桔子。

二．指导写作

（一）外表

１．　我们先来说说它的形状好吗？谁想说？（圆圆的）

这圆圆的桔子像什么？注意把话说具体说完整。（做动作提示）（像小皮球、像小灯笼）　说得真好！刚才那个同学说的是个什么句子？（打比方）

２．　继续观察。这几个桔子大小一样吗？

有大一点的，有小一点的。用一个词怎么说？（大小不一）

３．放在手里掂一掂，估计一下它有多重？（１００克左右）

４．再看看它的颜色。（青绿、金黄、黄里带青、小黑点）

５．谁能连起来说说桔子的形状和颜色？

６．下面该说说它的味道了，谁知道桔子的味道？（学生可能会说是酸甜的）

你怎么知道的？（学生可能会说是吃出来的。）现在的这个没剥开皮的桔子可以吃吗？　那么，我们除了通过嘴巴吃，还可以通过什么方法知道它的味道？（用鼻子闻）

对。谁来闻一闻这桔子的味道，然后告诉大家。（淡淡的清香）

７．看桔叶：看到了吗？这桔子上还有片叶子，这说明什么？（新鲜）

谁能说说这叶子的形状和颜色？（椭圆，碧绿）

想想：这片桔叶顶在桔子上像什么？（像一顶帽子）

８．谁能连起来把桔子的外表说一说？（指名说）（板书：外表）

（二）内里

１．注意老师的动作：教师剥桔皮。问：刚才老师做了什么动作？（剥、扒）

２．老师剥桔皮，请一生上台来闻闻，你闻到了怎样的味道？（清香）看到了什么？还看到了什么？（桔瓤、白色的经络）这雪白的经络像什么？（纱衣）

３．这桔瓤是有什么组成的？（桔瓣）取出一片桔瓣，看看，像什么？（月牙、小船）数一数，一共有多少个桔瓣？（数）

４．仔细看，动脑想：这些桔瓣围在一起，好像??犹如??用打比方的句子描述一下。　指名说，点评。

５．继续看老师的动作：取出一瓣。指名说说老师做的动作。（娶掰）

老师接着做动作，放在嘴里咬上一口，让生说老师的动作。（放、咬）

６．谁能把刚才讲的连起来再说说，注意用上打比方的句子和表示动作的词。（板书：内里）

７．拿起桔子，大家一起动手剥桔皮、数桔瓣、再放到嘴里品尝一

下桔子。要求边做边说。

８．刚才大家品尝了桔子的味道，谁来说说？（甜甜的、酸酸的、甜里带酸）

９．好吃吗？喜欢吃吗？好吃喜欢吃就继续吃吧。吃完了一个，还想再吃吗？

１０．桔子不仅好吃，还有好多用途呢？谁知道，说给老师听听好吗？

（三）用途。

１．指名说说桔子有哪些用途。

２．教师归纳

桔子：桔子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。桔子含水量高、营养丰富，含大量维生素

Ｃ、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。

桔皮：桔皮是一味中药，叫“陈皮”。性温，味辛，有理气化痰，燥湿的功效，制成各样的美味佳肴，不光可以增加食欲，还可以祛除胸腹满，呕吐，咳嗽等多症。可以做桔皮汤、桔皮茶、桔皮酒、桔皮粥等。

提醒：桔子好处虽多，但宜常吃而不宜多吃。中医认为桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。

桔子汁：可防心脏病等

真诚为人，真诚待人。

三．习作欣赏

桔子

今天，妈妈从水果店里买回一袋桔子，我迫不及待地打开了袋子。

只见桔子胖胖的、扁扁的，黄中透绿，像一盏盏可爱的小灯笼。我拿起一个，剥开了皮，一股桔子特有的清香扑鼻而来，馋得我口水都要流下来了。桔子一瓣一瓣围在一起，像几个兄弟靠着背坐在一起，外面覆盖着白色的经络，就像披着一件雪白的纱衣。桔子瓣弯弯的，像一轮新月亮。我掰下一瓣，塞进嘴里，一口咬下去，果汁四溢，滋润了喉咙，甜透了心窝。

桔子真好吃！

桔子

在水果家族中，我最爱吃的就是桔子了。每到深秋，黄澄澄的桔子就上市了，妈妈总爱买一些桔子带回家让我吃。我拿起一个桔子仔细观察起来。桔子是圆形的，表皮上有许许多多的小孔，把桔子剥开，啊，香味扑鼻！里面的桔肉，可分成好多个月芽形的桔瓣，放进嘴里酸酸甜甜可好吃了。不过妈妈说桔子一下不能吃的太多，多了会上火的。

桔子不仅很好吃，而且桔皮还可以入药。把桔子皮装进枕头里还可以治感冒呢！如果你心灵手巧，你还可以用桔子皮做一个小桔灯，你会感到小桔灯会给你带来无穷的快乐。

所以，我特别喜欢桔子。

桔子

“桔子桔子我爱你，就象老鼠爱大米！”要问我最爱吃什么水果，我一定会毫不犹豫地告诉你“桔子”！

春天，大地上的树木发芽了，桔子树也不例外，也跟着植物们一起享受日光浴，没过几天，就长出花朵来，引来许多蜜蜂，夏天桔子树上挂满了许多乒乓球大小的青色小球，贪吃的你这时咬一口桔片，会感觉酸酸的。秋天桔树上的桔子会丛绿转变到青绿，再从青绿到金黄。从远处望，就像会散发着淡淡清香的灯笼！

成熟的桔子跟苹果一般大小，又有点扁，全身有些邪疙瘩”，还经常“穿金色外衣，头上还戴顶绿帽子”。把桔子剥开，里面就会有许多“小人”，他们围坐在一起好像在商量着什么大事。掰下一个小人，咬一口，又酸又甜的桔汁便流进你的嘴里，凉爽爽的，吃下去心里好不痛快！

桔子不仅好吃，还有很多作用：桔子皮可以用来泡茶，还可以用来治咳嗽，桔子还有非常丰富的维Ｃ?

怎么样，听了解释之后你是不是更加了解桔子呢？

小公园作文

小公园是我家的楼下的一个地方，那里有很多好玩的地方，小朋友们爱到那儿玩，小鸟们也爱在那儿玩，它是我们小朋友和小鸟共同的乐园。

春天，桃花开了，它绽开了红扑扑的笑脸，似乎刚刚擦上胭脂。

小鸟在这里安居乐业，飞来飞去地找食物，还不时到人家的阳台上唱歌，我们每天早上都可以在清脆的鸟叫声中醒来。

夏天，小草绿油油的，许多小鸟在树丛中玩耍，虽然天气很热，小朋友们还是喜欢到火辣辣的太阳下玩耍，回到家已是满头大汗了。

秋天，秋风把夏天的炎热吹走了，把凉爽带给我们。树叶和树妈妈依依不舍地告别，飘到了树妈妈的脚下。燕子要飞到暖和的地方去，它叽叽喳喳地叫着，好象在说：“明年春天，我还会回来。”

冬天，寒风呼呼地刮着，它虽然能把火苗吹没，但不能吹走大家对小公园的喜爱之情，小朋友们都穿上毛衣或棉大衣，戴上手套到小公园里玩，那些留下的小鸟也还会到公园里找食物，到家家户户去唱歌，它们的生活照旧过得很幸福快乐。

小公园一年四季景色优美，是个好地方，我们都很喜欢它。

篇二

星期天，妈妈带我到我家四周的小公园游玩。一进公园大门，一股香气扑鼻而来。原来是大花坛在欢迎我呢。花坛是圆形的，里面种满了五颜六色的牵牛花。那牵牛花，红色的，绯如朝霞，紫色的，艳如锦缎，白色的，雪白如雪。这时，“嗡嗡嗡”，蜜蜂来了，它们提着小篮子，一边采着蜜，一边整洁地唱着那首《采蜜歌》。看，蝴蝶也来给蜜蜂伴舞呢！在花坛旁边有一个荷花池。看，白中透粉的荷花？ａ　ｈｒｅｆ＝“：／／．ｂｄｆｑｙ．／ｌｕｏ／”　ｔａｒｇｅｔ＝“＿ｂｌａｎｋ”　ｃｌａｓｓ＝“ｋｅｙｌｉｎｋ”＞路鹨桓龈龊π叩男」媚铮

拍？假如说荷花

作文六：《新会陈皮文化作文》5800字

新会陈皮文化作文

篇一：新会陈皮的来源

新会陈皮的来源

翻阅古代历史文献记载，我国用柑橘外皮作中药之用已有约２０００多年之久，而一直以来都有柑橘并用的习惯。唐代陆羽《茶诗》也有提到以橘皮煮茶，真正提到“陈皮”一词的是宋代严用和在其撰写的《济生方》一书中。

故陈皮之属的柑橘外皮一直都在民间药用，而宋之后的陈皮一说倒越来越多了，直至明代的李时珍才在《本草纲目》中明确分类柑、橘之别，并有“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，今天下以广中采者为胜”。“广中”即今新会，新会陈皮原料即为茶枝柑皮。　“广陈皮”的称谓相传来源于南宋黄广汉和夫人米氏，精通药理的米氏用丈夫黄广汉特制的新会陈皮治好了杨太后的疾病，米氏也因此获封“一品夫人”。广陈皮自此闻名天下，并与其他地方的柑橘皮区分开来。

真正使新会陈皮与云南普洱茶建立联系的是清朝新会进士罗天池，其从云南辞官回家时带回了不少普洱茶。一日错把妻子煮的陈皮水当开水冲茶，无意竟发现对于咳嗽多痰等感冒病症有一定的疗效。随后对于陈皮与云南普洱茶的结合方式几经尝试，终于形成了民间通用的陈皮普洱茶。会柑皮填茶扎紧，自然晒干或风

干。

所以新会陈皮长久以来就以药用为主、膳食为辅的形式风行于民间，

饮用的陈皮普洱茶正式形成于清，延续至今。此过程中新会陈皮理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺等的功效日益得到验证认同，民间尤其是广东地区广泛用于调味或食膳，甚至华人把食用或饮用新会陈皮之风带到了异国他乡，影响深远。

篇二：陈皮的论述

陈皮的论述

１８班　　张淼　　４

关键词　　现代　　饮食文化　　养生

摘要　现代中国已近逐渐进步，中国人的生活质量越来越好。当代中国人在生活方面愈发的重视。养生在现代中国人的生活中的地位越来越高，养生中重要的一项就是药斋。陈皮在药斋中占据着相当大的比重。

【一】　现代养生文化与饮食

一～随着时间的推移，中国经济发展越发快速。现代中国人对自身的健康也愈发

的重视。养生的日益崛起意味着中国传统药物的重视。中药的历史源远流长，

早在炎黄时代人类就会用以一些简单的草药来治疗自身的疾病，炎黄时期早有

神农氏尝百草。

二？中药在中国人的生活中一直占据着很大大的比重。改革开放以后中国引进

了许多的西医随之带来的就是西药。在中药与西药的临床表现中西药有着快速

高效的作用，而中药与西药比起来在治疗速度方面上，逊色很多。中药属于日

积月累的一面。

三？当代养生需要一个缓慢过程，而不像西药那么猛烈。中药又进入了现代中

国人们的视野。在现代养生中食疗药斋，有着相当大的比重。俗话说民以食为

天。这样中药进入了当代中国人的饮食之中。

【二】　陈皮的功效　一？？陈皮实乃橙皮，陈皮，中药名。为芸香科植物橘Ｃｉｔｒｕｓ　ｒｅｔｉｃｕｌａｔａ　Ｂｌａｎｃｏ及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。

二？在书中记载？陈皮能缓和风寒所引起的寒咳，也能治疗胀痛、腹泻、恶心呕吐等肠胃不适，但得先分清楚是「寒咳」还是「热咳」，才能辨证治疗。又湿又冷的空气会影响呼吸道黏膜的防御功能，使人体的抵抗机能下降，也让病菌有乘虚而入的机会，保暖的工作没做好，很容易就会感冒或是过敏发作，而陈皮有止

咳去痰的功效。

？【性味】性温，味辛、味苦

【归经】入脾经、胃经、肺经

三？？陈皮在本草钢木中记载　陈皮疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水，疾痞咳疟，大便闭塞，妇人乳痈。入食料，解鱼腥毒。

四（除了治疗咳嗽，陈皮也是护胃良方。陈皮入脾，中医的「脾」，一般指广义的「脾系统」，它涵盖现代医学的胰脏、肝脏、胃、大小肠的部分或全部机能，大抵与营养的消化、吸收，转化、输布有关，因此，能改善脾、胃气滞的症状，有行气止痛、健脾和中的功效，也能治疗脘腹胀痛、恶心呕吐、腹泻等不适。

五？？陈皮还可用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。

六？广陈皮

？说起陈皮，产地很多，福建、浙江、等地都有。但真正让华人公认为第一的陈皮，当属广东的“广陈皮”；而在“广陈皮”当中又被公认为第一的，就只有“新会陈皮”。陈皮无愧是广东的骄傲，无愧是新会的骄傲～

？广陈皮外表黑黑的、闻起来香香的陈皮，究竟是什麽制作而成的，中医师吴建勳表示，陈皮是在秋冬两季采集而来的橘皮低

温乾燥炮制而成，所谓「陈」，即久放的意思，放得愈久，效果就愈好。而陈皮的种类中，「广陈皮」指的是在广东新会采集的橘皮制成，其香味、品质及效果较其他产地好。据民间说法，陈皮被列为广东三宝之一，是广东人的养生好食材。　七？？新会陈皮是广东省江门市新会区的汉族传统名产。当地所产的大红柑的干果皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，行销全国和南洋、美洲等地区。

【三】　陈皮的历史

？相传新会种柑取皮起源于宋代，距今已有７００多年的历史。《元大德南海志》是元代记载广东州府（包括新会）的地方志，卷七《物产》记载有“柑子”条，但未见“陈皮”或“柑皮”的描述，可知新会陈皮当时名气不响，更未成规模。至明清两代，得益于葵业带动，陈皮业声誉鹊起。新会商人利用运销葵制品之便，将陈皮大批销往外省，令新会陈皮与新会葵扇名声远播、并称“二绝”。

历史上，江南各地都产柑橘皮，有些还曾作为“土贡”，但新会陈皮因药用、保健效果突出，名声得以后来居上。

【四】　食用禁忌

？

１、　气虚及阴虚燥咳患者不宜。

２、　吐血症慎服

３、　＆ｑｕｏｔ；亡液之证，自汗之证，元虚之人，吐血之证不可用。

４、　痘疹灌浆时禁用

对应？参考文献张贤荣　　山西师范大学在校生２０１５

对应参考文献？国家中医药管理局中医药名词术语成果转化与规范推广项目／中国中医药科技开发交流中心

对应参考文献？中国好医网

对应参考文献？本草纲目脾胃经

对应参考文献？本草纲目

对应参考文献？舌尖上的中国２０１５

对应参考文献？百度中国信息网２０１５　对应参考文献？百度百科

对应参考文献？红餐网

对应参考文献？中华素食网

篇三：关于江门新会陈皮的调查报告

关于江门新会陈皮的调查报告　俗话说：“广东有三宝：陈皮、老姜、禾秆草。”陈皮作为三宝之首，至今仍然在广东人的日常生活中占据着重要地位。其中，广东江门市新会区的新会陈皮又是享誉国内，更一度成为“贡品”。

一，陈皮的介绍

陈皮的加工一般１０，１２月间。其中１０月份采摘的柑皮色偏青，１１月份的柑皮色呈黄，１２

月份的红色。．柑果采摘后先是剥皮，然后晾干，最后就是密封储藏。只有收藏了３年以上的才能称为陈皮。

陈皮的药效可用于许多途径：

肺气壅遏　，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木

行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。

其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。　故陈皮有三大类作用　，一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。这三大作用中，主要作用是行脾胃之气。脾胃主运化水湿，故脾胃之气行则能去湿、健脾、化痰，故又可以说，陈皮苦泄肺气，温化寒气，能治痰多咳喘，气壅食停；从心而言，则辛开心气，苦泄心火，温化湿浊，能治胸中烦热，口气哕臭；从肝而言，则辛散肝郁，苦降肝火，温化寒湿，所以它能治肝郁有热，饮停食滞；从肾而言，则辛润肾燥，苦泄肾湿，温和肾气，所以它能治命火不足，饮食不化。当然，种种解释都与湿和脾有关，所以它的药性作用发挥余地比较大，一般其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”如和白术同用，

热痰或者直接服用胃肠饮治疗胃肠疾病疗效更好。

陈皮的用法一般是煎汤６，１０ｇ，或入丸、散。

许多人也用来做菜。用陈皮做的菜有陈皮鸭，陈皮绿豆沙，陈皮骨，桂花陈皮酒，陈皮

蒸鱼等等。虽然“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”，陈皮虽然是配角，但在粤菜中，做菜、煲汤已离不开陈皮，陈皮在粤菜体系中，作为上等佐料，大有喧宾夺主之势。而以陈皮为“主角”的粤式名菜，比比皆是。陈皮如今的价格由于商家在炒作，由几十元一公斤涨到现在２００多元一公斤。

但气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。就是说适合胃部胀满、消化不良、食

欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。在汤里放几片陈皮，

不仅能改善味道，能起到缓解胃部不宜多食。

陈皮的贮藏还要注意，要置于阴凉干燥处，防霉，防蛀。而且不宜与半夏、南星同用；

不宜与温热香燥药同用。

二，陈皮的制作，销售及其存在问题　陈皮的加工成品最出名的是九制陈皮。

它的工艺流程为：　制坯—加料浸渍—干燥—加料干燥—连续加料干燥—加甘草粉—成品　它的制作要求制作要点：

（１）原料要求　选用新鲜黄色甜橙、香橙等，剥皮，刨取果品的最外层（桔黄层）作原料。

（２）制坯　剥下的橙皮，用特制刨刀刨下橙皮最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形，俗称金钱皮。以ｌ００千克橙皮加５０升梅卤（腌梅子的卤水）、０（５千克明矾，一起放入缸内浸渍。经过４８小时后，捞出橙皮，在沸水中烫漂２分钟，立即在自来水中漂洗。漂

洗时间掌握在２４小时左右。而后将橙皮沥干水分，再以５０，的食盐及３０，的梅卤（指原料重量的百分数）进行盐渍。盐渍２０天左右，捞出干燥，即成橙皮坯。

（３）熬汁　将甘草煮水，沥去渣滓并进行浓缩。加入适量砂糖及糖精，一起溶解制成原汁待用。

（４）浸渍、干燥　将橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖，焖渍２小时后，取出橙皮及部分汁料，一起均匀放在烘盘中，送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁，可重复多次。最后一次加料干燥后，出烘房即加入成品重量１，的甘草粉，拌合均匀，即成九制陈皮。

陈皮的销售一般有两种，一种是农户与商家签合同，由商家收购农户家中的陈皮，然后

把其中一部分再销售给陈皮食品生产厂家，让他们生产出陈皮食品，再运送到各地的销售点出售给顾客；然后剩下的就直接以陈皮形式销售给顾客。另一种方式是农户自己把家里剩余的陈皮拿到市场上去销售。

因为陈皮存放时间长，而且产品基本没什么技术含量，所以可以销售到全国各地。但它

价格比较贵，运输成本低，所以利润丰厚。但这利润仅属于少部分人。因为这商品的源头，也就是农户，他们的利润很低。即使他们拿到市场上去卖，也达不到商家售价的十分之一。为何同样的陈皮，同样的成本，或许还是同一个人种植的，为何有那么

大区别呢，我们认为商家靠的人性人自私和盲目。许多商家把陈皮的效果虚架得像是起死回生药，大大的超出了陈皮原本的功效。而且许多人经过半生的奋斗而取得财富后，他们便会想寻求失去的青春。

就如同秦始皇在一统山河后，便寻求长生，这时候就给那些骗人的方士造成机会。如同个别商家，抓住人们的心理弱点，那本不值钱的陈皮价格抬到几十万。然后许多顾客相信了，便以高价买了陈皮。因为大部分群众都不懂得分陈皮的年份，不少商家也把一两年的陈皮充当数十年的陈皮出售。这就是陈皮市场背后的暴利。

三，对策和建议

我们新会是以陈皮和葵扇而闻名。我们不能自个儿抹黑自己。我们要对得起自己的良心，做有道德的事情。我们应该加强对群众的教育，教育他们辨别的能力。对此，我有几点建议：

（１）

（２）　我们可以把有经验的农户集中起来，把他们辨别陈皮好坏的经验记录下来，做成宣传片或公益广告。　我们可以开一个食品加工厂，让农户把自己的陈皮来出售给厂里，然后按市场价

格和行情来给予农户，先确保他们的利益，如果闲时可让农户在厂工作，提高他们

的积极性。

（３）

（４）　（５）　为农户提供本金，让他们可以种植更多柑橘，以确保货源充足。　以实惠的价格出售，巩固客源。　高薪聘请职业人员，开发新产品，开拓更多，更广的市场。

四，如何选择好的陈皮

新会区瑞丰柑桔种植专业合作社的理事长林钰杭教授：新会陈皮呈整齐３瓣，基部相

连，裂片向外反卷，露出淡黄色内表面，有许多均匀细小的圆形油点，“果皮厚度不超过０．１

厘米，而且外表面色褐黄、色泽棕红、皱缩，有许多凹入的油点；气味芳香浓郁，味微辛。　　手感硬，内古红外黑色为上品。年份越短的陈皮，手感就越柔软。“因为年份短的陈皮仍含有大量果糖和水分，而年份长的陈皮手感就很硬，容易碎裂；年份短的陈皮内表面雪白色、黄白色，外表面鲜红色、暗红色；年份高的陈皮内表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色。”　　２０年的陈皮是纯香味。除了从手感和颜色上分辨陈皮好坏之外，林钰杭告诉记者还可以从气味上区分，“陈皮具有三种气味，分别是香、陈、醇。”林钰杭说，“３～８年的陈皮是带刺鼻的香气，而且带有果酸味，甜中带酸；９～２０年的陈皮，清香扑鼻，没有果酸味；而２０年以上的陈皮则是纯香的，甘香醇厚。”

我们希望我们新会的陈皮在不久的将来可以销售到全世界，让世界都知道有新会这座城

市。

调查人：物流２班

杨俊　廖凤娟　　赵丽娟

２０１１年１０月３日

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作文七：《写陈皮的作文》9500字

写陈皮的作文

篇一：三年级作文教案写桔子

三年级作文教案

桔子

执教：刘帮蓉

教学目标：

１（调动各种感官，学会观察的基本方法，通过仔细观察、品尝了解桔子的外形、颜色、味道等。

２（学会运用比喻、拟人等写作手法。把桔子分几个方面先说清楚，再写下来。

３（收集有关桔子的资料，了解桔子的用途。

教学重点：指导观察

教学难点：练习说话

教学准备：桔子及相关资料

一、猜谜语导入

１、“黄灯笼，绿宝盖，盛满黄饺子，吃掉黄饺子，吐出白珠子”这是什么，根据什么猜出来的，

２、展示桔子收获的图片，秋天到了，家乡的桔子成熟了，黄澄澄、金灿灿的。两个、三个凑在一起，在绿叶的衬托下，多诱人呀～让我摘下一个看看、闻闻、尝尝吧～

二、指导观察

（一）外表

让我们和桔子做一次亲们接触吧。

１、请你用眼睛看，这个桔子是什么形状的，（板书：眼睛　　形状）

你看，桔子有点圆，更有一点扁，所以，观察时一定要看准，谁能说得完整。桔子的形状像什么，像小皮球　像灯笼把两个比喻连起来说一说。板书：比喻

学生自由说一说形状。

２、桔子是什么颜色的，（青绿、金黄、黄中带绿、黄绿相间、黄中透绿）　老师换一种说法，你听听怎样，桔子穿着一件黄绿相间的衣服．你喜欢说说的，（板书：拟人）其实，我们的语言和句式是很丰富的，我们可以用呀。

３、把形状和颜色连起来说一说。

４、继续仔细观察，你发现了什么，（桔子的身体上有一些小水泡，犹如它的呼吸孔。皮上有一个小黑点点，真像一个黑亮亮的小眼睛，在看着我。）

５、看桔叶：瞧，老师的这个桔子上还有叶子呢～桔子叶顶在桔子上像什么，再想开去，它可能是刚摘下来，很新鲜，很好吃。

６、观察不光用眼睛，还可以用手摸～请你把桔子拿起来摸摸，什么感觉，板书（摸　表皮）滑滑的，凉凉的；又滑又柔，真舒服～滑中带点粗糙。

７、托起桔子掂一掂，感觉怎么样，大约多重，掂一掂挺沉的。掂一掂沉甸甸的。还挺重的呢～

８、下面该说说它的味道了，谁知道桔子的味道，（学生可能会说是酸甜的）你怎么知道的，（学生可能会说是吃出来的。）现在的这个没剥开皮的桔子可以吃吗，那么，我们除了通过嘴巴吃，还可以通过什么方法知道它的味道，（用鼻子闻）对。谁来闻一闻这桔子的味道，然后告诉大家。（一股淡淡的清香扑鼻而来）

９、现在把桔子放到耳边听一听，听到了什么，（可能会说没有听到）想象一下（板书：想象）师启发：老师仿佛听见桔瓣在说：“我在里面闷死了，快给我开门，让我看看外面美丽的风景。”听见桔子说：“小朋友，请不要吃我，那会疼死我。听见桔子说：“我们有这样漂亮的外形，甜美的果肉，这都要感谢辛勤培育我们的农民伯伯。”

１０、谁能连起来把桔子的外表说一说，（板书：外表）

（二）内里

１（赶快让桔瓣见见外面的世界吧，注意老师的动作：教师剥桔皮。问：刚才老师做了什么动作，（用大拇指在桔子底部按了个口，顺着这个口，很容易地把皮剥开了。剥、扒）老师剥桔皮，请一生上台来听听，剥皮时有声音吗，嗤嗤的声音；闻闻，你闻到了怎样的味道，（清香）

２、虽然这么诱人，但是我们也别急着吃，让我们再来看看剥开皮后的桔子，又是怎样的呢，请你仔细观察观察，只有观察清楚

了，才能说得清，说得好。剥开的桔皮像什么，桔子像什么，（剥开的桔子皮像一朵小花，还像章鱼，更像观音菩萨的莲花宝座。桔子瓤圆圆的像一个黄色的小南瓜。）

３、再用眼观察看到了什么，还看到了什么，（桔瓤、白色的经络）这雪白的经络像什么，（纱衣）

４、拿起桔子，大家一起动手剥桔皮，这次剥桔子能把它剥得像花儿吗，边剥桔子边说出动作。

５、、数一数，有多少瓣桔瓣？仔细看，动脑想：这些桔瓣围在一起，好像？？犹如？？用打比方的句子描述一下。

６、老师看大家已经是迫不及待了，跟着老师一起掰开桔子，取下一瓣。（掰、取）说说你刚才用了哪两个动词。

７、仔细观察桔瓣的形状，像什么，像小船，像月牙，像饺子，还像一个金元宝。慢慢地撕开桔瓣，看到了什么，发现里面有许多桔黄色的果粒，像大米粒。

８、看到孩子们实在是忍不住想吃了，放进嘴里尝尝吧。走到孩子面前，请孩子说说味道，注意把话说完整。好吃吗，喜欢吃吗，好吃喜欢吃就继续吃一瓣吧。

９、现在能不能从剥开皮开始，按着顺序先介绍你所看到的桔络，再讲讲桔

瓣，然后说说果肉和味道，试试看行吗，自由说。

１０、同学们，刚才我们分步观察了桔子，那么现在你能不能连起来说一说，有困难的同学可以借助老师给大家友情提示，没问

题的同学可以自己说说。

（点击出示：桔子（形状、颜色）　，我情不自禁地把桔子拿在手里一摸＿＿＿＿＿＿＿＿，掂一掂＿＿＿＿＿＿＿＿＿。我剥开皮，＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，细一看，桔瓣外有＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，桔瓣呢，＿＿＿＿＿＿＿＿＿，我忍不住了，掰开一瓣塞进嘴里＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。）

１１、小组里说一说。

真好。同学们，刚才我们在眼、手、鼻、口几员大将的帮助下，通过看、摸、闻、尝仔细观察了桔子，并学着介绍了桔子的外形、颜色、味道。

（三）用途

桔子不仅好吃，还有好多用途呢，谁知道，说给老师听听好吗，

１（指名说说桔子有哪些用途。

２（教师归纳

桔子：桔子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。桔子含水量高、营养丰富，含大量维生素　Ｃ、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。

桔皮：桔皮是一味中药，叫“陈皮”。性温，味辛，有理气化痰，燥湿的功效，制成各样的美味佳肴，不光可以增加食欲，还可以祛除胸腹满，呕吐，咳嗽等多症。可以做桔皮汤、桔皮茶、桔皮酒、桔皮粥等。

提醒：桔子好处虽多，但宜常吃而不宜多吃。中医认为桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。

桔子汁：可防心脏病等

三、学生习作，展评。

我口说我心　　我手写我口，刚才怎么说的就动笔写下来吧，肯定会写得有声有色，生动具体了。

四、指导写开头结尾

１设问开头：它橙红的颜色让我想起了家里挂着的灯笼，它清香的气味让我想起了人间的美味。它是什么，它就是酸甜可口的桔子。

２、猜谜语开头：“黄灯笼，绿宝盖，盛满黄饺子，吃掉黄饺子，吐出白珠子”这是我最爱吃的桔子。

３、开门见山：一年四季中，我们吃过很多水果，其中我最喜欢桔子～桔子清甜可口，受人喜爱。

４、你怎样称赞橘子呢，指导“结尾”。

篇二：作文教案水果桔子

水果——桔子（作文教案）（

教学目标：

１（仔细观察，通过观察、品尝了解桔子的外形、颜色、味道。

２（学会运用比喻、拟人等写作手法。

３（收集有关桔子的资料，了解桔子的用途。

教学重点：指导观察

教学难点：练习说话

教学准备：桔子及相关资料

教学过程：

一（谈话导入

这是王老师第二次来三（３）班上作文课了，喜欢听王老师的作文课吗，

王老师也好喜欢三（３）班的同学，所以把这节课放在三（３）班上了。同学们喜欢吃水果吗，和王老师说说，你们都喜欢吃什么水果，把你们带的自己的喜欢吃的水果都拿出来。

今天，王老师教同学们写的就是一种水果，大家想想，写水果应从哪些方面去写，

板书：形状　　颜色　　味道

（拿出桔子）问：看，王老师拿出的是什么，

下面，我们就来说说这桔子。

二（指导写作

（一）外表

１（　　我们先来说说它的形状好吗，谁想说，（圆圆的）

这圆圆的桔子像什么，注意把话说具体说完整。（做动作提示）（像小皮球、像小灯笼）

说得真好～刚才那个同学说的是个什么句子，（打比方）

２（　　继续观察。这几个桔子大小一样吗，

有大一点的，有小一点的。用一个词怎么说，（大小不一）

３（放在手里掂一掂，估计一下它有多重，（１００克左右）

４（再看看它的颜色。（青绿、金黄、黄里带青、小黑点）

５（谁能连起来说说桔子的形状和颜色，

６（下面该说说它的味道了，谁知道桔子的味道，（学生可能会说是酸甜的）

你怎么知道的，（学生可能会说是吃出来的。）现在的这个没剥开皮的桔子可以吃吗，

那么，我们除了通过嘴巴吃，还可以通过什么方法知道它的味道，（用鼻子闻）

对。谁来闻一闻这桔子的味道，然后告诉大家。（淡淡的清香）

７（看桔叶：看到了吗，这桔子上还有片叶子，这说明什么，（新鲜）

谁能说说这叶子的形状和颜色，（椭圆，碧绿）

想想：这片桔叶顶在桔子上像什么，（像一顶帽子）

８（谁能连起来把桔子的外表说一说，（指名说）（板书：外表）

（二）内里

１（注意老师的动作：教师剥桔皮。问：刚才老师做了什么动作，（剥、扒）

２（老师剥桔皮，请一生上台来闻闻，你闻到了怎样的味道，（清香）看到了什么，还看到了什么，（桔瓤、白色的经络）这雪白的经络像什么，（纱衣）

３（这桔瓤是有什么组成的，（桔瓣）取出一片桔瓣，看看，像什么，（月牙、小船）数一数，一共有多少个桔瓣，（数）

４（仔细看，动脑想：这些桔瓣围在一起，好像？？犹如？？用打比方的句子描述一下。

指名说，点评。

５（继续看老师的动作：取出一瓣。指名说说老师做的动作。（取、掰）

老师接着做动作，放在嘴里咬上一口，让生说老师的动作。（放、咬）

６（谁能把刚才讲的连起来再说说，注意用上打比方的句子和表示动作的词。（板书：内里）

７（拿起桔子，大家一起动手剥桔皮、数桔瓣、再放到嘴里品尝一下桔子。要求边做边说。

８（刚才大家品尝了桔子的味道，谁来说说，（甜甜的、酸酸的、甜里带酸）

９（好吃吗，喜欢吃吗，好吃喜欢吃就继续吃吧。吃完了一个，还想再吃吗，

１０（桔子不仅好吃，还有好多用途呢，谁知道，说给老师听听好吗，

（三）用途。

１（指名说说桔子有哪些用途。

２（教师归纳

桔子：桔子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。桔子含水量高、营养丰富，含大量维生素　Ｃ、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。

桔皮：桔皮是一味中药，叫“陈皮”。性温，味辛，有理气化痰，燥湿的功效，制成各样的美味佳肴，不光可以增加食欲，还可以祛除胸腹满，呕吐，咳嗽等多症。可以做桔皮汤、桔皮茶、桔皮酒、桔皮粥等。

提醒：桔子好处虽多，但宜常吃而不宜多吃。中医认为桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。

桔子汁：可防心脏病等

三（习作欣赏

桔子

今天，妈妈从水果店里买回一袋桔子，我迫不及待地打开了袋子。

只见桔子胖胖的、扁扁的，黄中透绿，像一盏盏可爱的小灯笼。我拿起一个，剥开了皮，一股桔子特有的清香扑鼻而来，馋得我口水都要流下来了。桔子一瓣一瓣围在一起，像几个兄弟靠着背坐在一起，外面覆盖着白色的经络，就像披着一件雪白的纱衣。桔子瓣弯弯的，像一轮新月亮。我掰下一瓣，塞进嘴里，一口咬

下去，果汁四溢，滋润了喉咙，甜透了心窝。

桔子真好吃～

桔子

在水果家族中，我最爱吃的就是桔子了。每到深秋，黄澄澄的桔子就上市了，妈妈总爱买一些桔子带回家让我吃。我拿起一个桔子仔细观察起来。桔子是圆形的，表皮上有许许多多的小孔，把桔子剥开，啊，香味扑鼻～里面的桔肉，可分成好多个月芽形的桔瓣，放进嘴里酸酸甜甜可好吃了。不过妈妈说桔子一下不能吃的太多，多了会上火的。桔子不仅很好吃，而且桔皮还可以入药。把桔子皮装进枕头里还可以治感冒呢～如果你心灵手巧，你还可以用桔子皮做一个小桔灯，你会感到小桔灯会给你带来无穷的快乐。

所以，我特别喜欢桔子。

桔子

今天，妈妈在市场上买了一口袋黄中带绿的桔子，我高兴得一蹦三尺高。

我看着那像小南瓜似的桔子，口水都要流出来了，我不由自主地拿起一个，仔细地观察起来。它的外形又大又圆，黄澄澄的，摸起来油乎乎、滑溜溜的，真可爱～我小心翼翼地脱下它那单薄的外衣，露出一层又白又细的网，我想：这网真难看，我还是把它撕了吧～我刚要撕，妈妈急忙拦住了我，说：“你别以为这是一层不起眼的网，其实，它还可以止咳呢～”听了妈妈的话，我也只

好不撕那白花花的网。我看着像小船一样的桔瓣紧紧地抱在一起，像亲亲热热的兄弟。我取下一瓣，迫不及待地塞进嘴里，轻轻一咬，酸甜可口的汁水流进心里，美得我心花怒放。

桔子不仅好吃，桔子里那又白又细的网，还可以美容呢～桔子皮还能做药，除异味。

桔子

今天，爸爸下班回来，给我们买来一些桔子。我迫不及待地拿了一个在手上，翻来覆去地看。这还是我今年第一次吃桔子～它的外表并不好看，只是一层粗糙的绿皮，土里土气，没有苹果那样红润光滑，使人一看就生羡慕之心。看着这桔子，我犹豫了：这样的桔子好吃吗，爸爸催我快吃，我急忙把桔子剥开，隔着一层白膜，看见里面有一个长得像皮球的桔瓤，把桔瓤掰开是一个月芽似的非常美丽的桔瓣儿，分外丰满，好看极了。它们黄黄的，相互之间挤得紧紧的。我掰了一个月芽儿放在嘴里，发觉里面还有一个饱满的米子儿。桔子的汁水酸酸的、甜甜的，酸甜交织，真是叫人越吃越爱吃。爸爸对我说：“你不要只觉得它的瓣儿好看，味儿很甜，它那土里土气的外皮还是中药呢。如果把它的皮晾干保存好，它还可以做调料用。”我不由地惊叹一声：“哎呀，桔子还真有不少实用价值啊～”

吃着桔子，听着爸爸的话，我想：做人，不要只图外表美丽，不要做华而不实的人，而要做一个像桔子那样实实在在的有用的人。

桔子

桔子扁圆扁圆的，像南瓜的形状，可它比南瓜要小得多。桔子有大有小，大的有大人拳头那么大，小的有乒乓球那么大，桔子是黄色的，让人看了直眼馋。秋末冬初的时候，北京最早上市的是青绿青绿的青桔。

剥开桔子后，你会闻到一股清香，让你流口水。桔瓤是由十个左右的桔瓣组成的，每个桔瓣上都布满了雪白的桔络，想披上了一件白纱衣。这些桔瓣抱成一团，好像正说着悄悄话呢。一个个桔瓣像一只只小船。

拿一片桔瓣放入口中，你会感到酸酸甜甜，汁水多多，美味极了。等你吃完一个桔子后，你会还想吃下一个。　　桔子用处很多，不但美味，还很有营养，而且桔子皮还能当重要呢。中药中的“陈皮”就是把桔皮晾干后制成的。但是，你要记住呦，桔子吃多了会上火的哦～

桔子

说到桔子，我就会不停地笑起来。为什么呢，只因我爱她爱得彻底。

秋天来了，整个菜市场都被桔色笼罩，每个人身上都散发着令人心旷神怡的桔色。而妈妈也提着一大袋桔香回来了。“吃桔子了～”一声招呼，变（便）硬生生地将我从电视机里扯了出来。“咚咚咚”地跑下楼，来到厨房，我趴在桌上，眼睛一刻不离的盯着桌上那黄黄绿绿的桔子。嘴角的口水，也按捺不住兴奋，即将倾

泻而出，而我也真恨不得一口将桔子吞到肚里去。

妈妈看着我那馋猫样，笑着把一个又大又黄的桔子递给我。接过桔子，我再也抵制不住了。我将鼻子凑过去闻了闻：“哇，ｓｏ　ｇｏｏｄ～”我用自己不标准的英语由衷发出一声感叹。然后，我轻轻地把桔皮一点一点的剥下来。过程中，我的眼睛被酸得睁不开，不过内心还是快乐的。接着，我毫无约束地用嘴，在一粒桔瓤上尽情的抚摸着，让自己的唇也享受一下这美的感觉。

玩够后，我狠下心，用力地咬下去。“吱”，鲜黄的桔汁随着这俏皮声音向着四面（本文来自：ＷｗＷ．ＢｄｆｑＹ．Ｃｏｍ　千叶帆文摘：写陈皮的作文）八方喷涌而出。低下头，看着地上的残汁，我啧啧的深感可惜。然后，我将剩下的桔瓤放入嘴中，用力一吸，仅存的汁液也顺着我的舌头流进食道。最终，我恋恋不舍地将它扔进嘴里，经过一番咀嚼后下肚。刹那间，我的嘴中充满又酸又甜的滋味——我彻彻底底的被桔子征服了～

桔子里不但洋溢着诱人的清香，而且充满我童年的快乐。

记不清是多少年前的事了，印象里只是充斥着诱人的香味。那天，我呆在老姐家，浸泡在游戏的欢乐中。后来吧，似乎是姑姑买了桔子来招待我。我当然狼吞虎咽，还没尝出个所以然，桔瓤便下了肚。不过，老姐不愧是姐，竟突发奇想的挤出桔汁，装进一个喷雾型的瓶子，随时随地喷一下——爽极了。

接下来的时间里，我的目光便没从它上面离开过，谁让“贪吃”是人的本性呢。终于，趁着老姐倒水的空当，我拿到了它。也就

在我自以为大功告成，往嘴里喷了两下后，“咦，这味儿咋怪怪的，”，“ＮＯ，那里头是六神啊～”看着老姐惊讶的表情，我差点昏过去？？

春有燕，夏有荷，冬有梅，不过，我最喜欢的还是秋天的桔子～

篇三：小学生作文－我的家乡（５篇）

我的家乡

第一篇：家乡可爱的小河

我的家乡绿树成荫，环境幽雅，门前不远处还有条清澈的小河，我真喜欢那个地方。不久前，我们搬家了，我却有说不出的留恋。

可爱的小河，不要说春天的河是流得多么欢畅，不要说秋天野菊花把它装扮得如何漂亮，只说夏日清澈见底的河水里那接班游过的小鱼，就给我带来了欢乐。小河，是小动物休息的地方；小河，是人们夏日闲谈的地方；小河，更是我们小伙伴们游玩的场所。河水咕咕地起着水泡，喝饱了水。小河里青青的水草若隐若现。“春江水暖鸭先知。”小鹅呢？“白毛浮绿水，红掌拨青拨。”小河上充满了一片生机。

冬天，小河开始还不好玩，过了几天，小河上结冰了，我们可高兴了，在小河上自由自在的滑翔。我胆小，不敢滑，伙伴们硬是把我拉了下来，我小心翼翼的“走着”结果还是摔了个“狗吃屎”。小伙伴们全笑了，我也笑了，河面上留下了一阵阵欢乐的笑声，仿佛传到了很远很远的地方。不过最后，我还是学会了在河面上滑冰。冬天小河里的鱼去什么地方了？我也不知道，大概在冰

层的下面吧。

第２篇：　　家乡的舜耕山

我的家乡有一座神奇的山－－－－－－－舜耕山，它是一个风景优美的地方，传说中舜以前耕田的地方，初春三月，这里的景色格外秀丽。

清晨，太阳从山谷里升起，舜耕山迎来了新的一天。山顶上的晨星和路上的点点灯火，隐隐约约闪动着，小鸟在树林里蹦来跳去，有的在枝头上唱歌儿，晨炼的人们沿着弯曲的山路爬去。舜耕山变得热闹起来。

中午，温暖的阳光给舜耕山增添了无限的生机。山上的石头像乌鱼、像山羊、像骆驼？？．它们像栩栩如生的小动物，淋浴在阳光中，非常有趣。山坡上

的小草、小花在阳光中绚丽多彩，蝴蝶在花丛中翩翩起舞。山上的槐树抽出新的枝条，长出嫩绿的小芽，橡树林里的橡树，棵棵威武挺拔，像卫士一样守护着大山。

傍晚，夕阳挂在山坡上的树枝上，向大地洒下金辉，给树木、花草镀上了瑰丽的色彩，山顶上的云不停地变换着形态，被晚霞染成了五颜六色，整个山蒙上了神秘的面纱。刹那间，火团似的太阳沉入谷底，皎洁的月亮从山顶上露出了笑脸中，奇妙的夜晚呈现在人们的面前。

啊～家乡的舜耕山，我是多么喜爱你。

第３篇：　家乡美

我的家乡在农村里，它既没有北京的繁华热闹，也没有桂林的

“甲天下”。但是，我的家乡有着它朴实的美。

说起家乡的美，让人情不自禁地想起家乡的那条小河。小河从村东头流向　村西头。小河的水真静呀，静得像一面镜子；小河的水真清呀，清得可以看见　河里游来游去的小鱼；小河的水真绿呀，绿得像被谁染过是的。傍晚，岸边的　绿树翠竹投影水中，形成一幅迷人的水墨画。微风吹过，河面上漾起波纹，一　圈一圈的，好看得很呢。偶尔有一两条小鱼“倏”的跃出水面，看了看外面精　彩的世界，然后一溜烟地游走了。早晨，几只鸭子一边兴奋地叫着，一边争先　恐后地扑向河里。看着这个场面，让人不禁想起运动场上的竞走运动员。这时　，小河可热闹了，有的鸭子在扑翅膀，好像要把身上的灰尘洗掉；有的鸭子在　左顾右盼，好像一个出门旅游的观光者；有的鸭子好像饿极了，正在忙着捉鱼　呢。不一会儿，鸭子上岸了，小河又恢复了平静。

小河的对面是一块绿绿的草地。每天早晨，人们把牛赶到草地上吃草。小　牛甩着尾巴低着头津津有味地吃草，不时抬头看看远方，哞哞地叫一两声，然　后又继续吃。春天来了，孩子们“忙趁东风放纸鸢”，风筝在天空中越飞越高　，孩子们在草地上兴奋地叫着，跑着？？

你看，我的家乡美丽吧。我爱我家乡那朴实的美。

第４篇：　赞美家乡

我爱我那充满欢声笑语的家乡。

春天，柳树姐姐脱掉了白连衣裙，换上了绿婚装。调皮的小草

弟弟探出了小脑袋，小花妹妹露出了洁白的面颊。农民伯伯在田野里辛勤的耕耘、播种。我们小孩子在草坪上玩耍。小鸟仿佛被吸引住了，也放声歌唱。在那美丽的乡村里留下了美好的回声。

夏天，溪水哗哗的流着。我们小孩子在河边玩耍嬉戏。大人们在树阴下谈天说地。知了在叫着，好象在说：“热死了热死了～”小鸟在天空上自由自在地愉快飞翔。在那美丽的田野里留下了美好的回忆。

秋天，枫树姐姐飘落着红叶，仿佛在迎接丰收的一年。小花准备去和它的哥哥姐姐们告别了。农民伯伯在希望的田野上，收获着自己的劳动成果。我们在帮助农民伯伯干活儿。小鸟成群结队地在和这里的一切告别。在那充满欢笑的田野里留下了美好的告别声。

冬天，大雪纷纷扬扬地下了起来。我们在小路上愉快地玩耍。所有的植物都屈服了，只有那冬青树在风雪中傲然屹立。动物们大多都冬眠了。在这僻静的冬天里，留下了冬姐姐的足迹。

每次回家，我总能感觉到浓浓的乡意，总会勾起我对儿时种种美好的回忆　，特别是看到家乡的变化，我感到更加的欣慰，我希望我的家乡明天会更好，

第５篇：我爱我的家乡～

我的家乡在丽水，这里山清水秀，物产丰富。有水平如镜的南明湖；有奇峰罗列的东西岩；有高高耸立的白云山；还有．．．．．．不过我最喜欢的还是要数我家门后的小河了。

那条小河十分碧绿　，　绿得就像一条绿　绸带，在太阳下静静地飘着。不仅

碧绿，而且清澈见底，可以看见河底的沙石，在阳光的照耀下，显得坡光粼粼。每次清早起床，都能听见小河叮叮咚咚的流淌声，好像一个顽皮的小孩摇响了一串铜铃似的，清脆悦耳，十分动听。看见一群体型娇小的鱼儿穿梭在河里，彷拂正在进行激烈的跑步比赛。到了炎热的夏天，我和几个小伙伴经常挽起裤角，踏进水中去捉小螃蟹，一下子躲到石头缝里，一下子又藏在水草旁，仿佛在和我们玩“躲猫猫”的游戏。如果，你不慎踩到它们，那你的脚可就遭殃了，被尖硬的大蟹钳一夹，那滋味准不好受。夜幕降临时，鱼虾宝宝们都回家睡觉了，就剩下水平如镜的小河了，显得格外恬静、安祥。

家乡不仅风景优美，而且物产丰富。有白莲、白枇杷．．．．．．不过，我最爱吃的还是要数橘子了。秋天，当你漫步橘树林时，就会闻到一股独特的清香，沁人心脾。看见一个个橘子犹如一个个小金球一样辍满枝头；又似一盏盏小灯笼挂满枝头。好像正在说：“亲爱的人们，快把我摘去品尝吧我的汁水又多又甜。”让人垂涎三尺，我也不例外。摘下一个橘子，扒开橘皮和橘络就是晶莹饱满的橘肉了，先扒开一瓣象牙形的橘瓣放进口中，顿时，那甜津津酸溜溜的感觉充溢了心头，妙不可言，保管你吃了一个还想吃。橘子不但味道好，作用也很大，能有效调节血压、补充维生素，还能入药，或做成陈皮、罐头．．．．．

这就是我的家乡丽水，不仅山清水秀，而且物产丰富，欢迎你

来我的家乡丽水游玩。

作文八：《发售品种介绍-新会陈皮》4100字

南宁（中国－东盟）商品交易所

即将挂牌交易现货发售品种介绍－－－新会陈皮

新会陈皮，是广东省江门市新会区的汉族传统名产。当地所产的大红柑的干果皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，行销全国和南洋、美洲等地区。

中文名：新会陈皮；

分　　　　类：特产；

地　　　　区：广东．新会

品种简介　新会陈皮，是广东新会所产的大红柑的干果皮。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。据说新会陈皮运往北方各地，过了岭南之后，其味更为芳香。曾有华侨携带新会陈皮乘船出国，船抵太平洋，顿时芳香四溢，无法掩盖。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。经药检部门初步化验结果表明，由于土壤条件、栽培技术、农田气候的差异，新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮，其形状组织结构虽然相似，但挥发油所含的成分及品味都有很大差异。因此，药用与调味效果就相差很大。

药用价值　性味及功效

味苦、辛，性温。有理气、健脾、燥湿、化痰功能。用于胸脘胀满、嗳气呕吐、食欲不振、咳嗽痰多。用量５～１５ｇ。

药理作用　１、祛痰、平喘作用：陈皮挥发油（主要成分为柠檬烯）有刺激性祛痰作用。煎剂及乙醇提取液用于兔气管灌流，发现灌注流速稍快，似对气管有扩张作用。川陈皮素在豚鼠离体气管试验和麻醉猫静注时都有平喘作用。

２、对胃肠道平滑肌作用：陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液分泌和排除肠内积气。煎剂及乙醇提取液均能抑制兔离体肠运动。陈皮抑制作用比肾上腺素弱，但较持久，这一作用可被乙酰胆碱所对抗。橙皮甙对离体肠肌的作用是双相的，先有一短暂兴奋，而后抑制之。

３、抗胃溃疡作用：皮下注射甲基橙皮甙１００或５００ｍｇ／ｋｇ／天，连给６天，有明显抑制实验性胃溃疡的作用。

４、对心脏作用：陈皮煎剂、乙醇提取液及橙皮甙均能兴奋离体及在体蛙心收缩力增强，但对心率影响不大，较大剂量则有抑制作用。据湖南医学院报导，静脉滴注甲基橙甙４０ｍｇ／ｋｇ，能使在体狗心冠脉

阻力减小，流量增加，血压降低，心率减慢，持续３０分钟以上，但对心肌氧耗无明显影响。

５、利胆作用：甲基橙皮甙给麻醉大鼠皮下注射１００或５００ｍｇ／ｋｇ，可增加胆汁及胆汁内固体质的排泄量。

６、降低毛细血管通透性作用：橙皮甙与甲基橙皮甙能降低毛细血管通透性，即有维生素Ｐ样作用。

历史渊源　新会民间流传以能看见熊（ｎí）子塔地方为田区，传说以会城梅江塞口围（原为５０多亩滩涂冲积成围）为原产地，这里是西江和潭江的交汇处，又说这里所生长的蒲葵叶形最好，叶柄最正。种植品种以软枝形“大种油身”为上品，且采用圈枝苗和有机栽培方法所产出的新会柑最正宗、品质最好。

在宋代以前新会所处的岭南（包括现广东、广西、海南一带）还属蛮荒之地，新会柑还未出现规模生产，广陈这一名称出自广陈皮世家的黄氏宋代先祖源深公黄广汉及其夫人米氏，源深公讳名广汉，宋代宋孝宗淳熙八年（公元１１８１年）辛丑科进士出身，官徐州知府，浙江都漕运使，出生于官宦世家，其父就是大名鼎鼎的黄居正（珠三角黄氏入粤开宗第一人），其子黄国泰等三个儿子均为进士出身，其夫人米氏被封为一品夫人，是当时的名门望族，其夫人被封为一品夫人缘自其丈夫所创制广陈一皮为国母杨太后治病有功有关。

黄夫人米氏亦出身名门，自幼饱读诗书，精通药理，在南宋宋理宗年间公元１２２９年（当时首都已经搬到临安）诏侍杨太后前后四年，因期间杨太后得了乳疾，御医们都束手无策，黄广汉采用在新会一些特定地方栽培的一种柑橘（如今的新会大红柑）用特制之法的所制成的药材陈皮交给其夫人米氏为杨太后医治，米氏便用此皮为君药，慢慢地治愈了杨太后的乳疾。

当杨太后问及这种药材的由来时，米氏因为此皮之制法来自其丈夫黄广汉所创，于是将其丈夫名字　中“广汉”　中取“广”字作为这种药材的名字，称“广陈皮”以别其他橘陈皮（在此以前还是称橘皮，在此以后才出现广陈皮）当时的“广”　是繁体字，“广”字头“黄”字底，　寓义黄氏所创。杨太后对此广陈（陈皮）的功效和黄夫人的医术大嘉赞赏，奏请宋理宗皇帝用“邦显一品夫人”对黄夫人米氏加以封赏，广陈黄氏族谱诗云：“调治后乳，著手成春，诏封邦显”。　后来明清一些名医家如刘若金等也是使用此法医治此症。据现代科学研究表明广陈青皮对乳腺疾病有独特的疗效，

邦显夫人不仅深暗药材之道，还有商业意识，协助其丈夫源深公从中原将先进的农业生产技术特别是种柑技术带回新会，并将其制皮之法传于子孙代代相延，种柑取皮，并诫子孙：不为良臣，当事良药，认为此药材品质独一无二既能营生又能济世，在此后数佰年间，一直到解放前，留在新会银洲湖和潭江、西江下游流域而从事广陈皮事业的黄氏子弟不在少数，高峰时十有七、八，开创了广陈皮走遍海内外

的局面领衔天下七佰年，这位被黄氏后人尊称为米氏太婆的黄夫人不但医术高明、知书识礼而且教子有方，三个儿子均为进士，是贤妻良母的典范，新会为数不多的一品夫人之一，备受后人的尊崇。黄夫人之所以能获此殊荣，并不能代表其医术比御医们都要高，一是当时封建社会男女授受不亲，更何况乳疾这方面太医们不太方便治疗，其二，黄夫人是官宦世家太太身份更容易和太后、皇后等相处，更方便医治，三是黄夫人精通药理岐黄之术，四是有好的药材而且懂炮制（自此以后的广陈世家的广陈皮亦被奉为道地药材独占鳌头数佰年），广陈皮作为新会地道药材明、清时期被大量使用到一些高级的方剂中，大量的典籍均有记载，特别是一些宫廷药方，广陈皮必不可少。著名作家何亮华留下“五佰春秋誉本草，六合齐仰领头羊”的诗句。

种植环境　新会地处北半球热带海洋性季风气候，热量充分（年均温度数２１．８℃，最高７月份达２８．３℃，最低１月份１３．４℃，年均日夜温差达６．９℃，１０℃以上有效积温达７７２９．７℃）；光照时数足（年均日照时数１７３１．６小时）；雨量充沛（年均降量达１７８４．６ｍｍ）；无霜期长（年均无霜期达３４９天），堪称珠三角的福地。新会地理条件独特，依山面海，北有圭峰山，南有古兜山；这里两江汇聚，咸淡交界，形成以银洲湖两面岸为核心的潭江两岸冲积平原带，这一带土地肥沃，盛产禾虫和蒲葵，是柑桔的最适宜栽培区，“七五”期间国家柑桔商品生产基地，高峰期的生产规模近１４万亩，拥有诸如新会柑、新

会橙和新会年桔等多个柑桔原产品种，是柑桔的起源中心之一；这里河海相连，水利发达，交通方便，比邻港澳，地缘优势突出，是物流的天然中心。这里是全国著名侨乡，改革开放前沿，市场化程度高，信息快捷；这里有得天独厚的农业资源和农田基本设施；这里以典型珠三角精耕细作制度见称，富有柑桔的栽培经验。

产品应用　在新会民间流传并实践着许多陈皮调味和食用的方法，如陈皮配鱼（蒸鱼、鱼旦、陈皮禾虫等），陈皮配禽（陈皮鸭、陈皮鹧鸪等），陈皮配畜（陈皮骨、陈皮牛肉、陈皮狗肉等），陈皮味料（陈皮卤水、陈皮豉油、陈皮酱等），陈皮甜品（陈皮红豆沙、陈皮绿豆沙、陈皮冰糖木瓜等），陈皮糕点（陈皮糕、陈皮饼等），陈皮酒类（陈皮酒、桂花陈皮酒等），陈皮凉果类（陈皮梅、陈皮应子、陈皮姜等）等等。　产品保护

１、产地范围

新会陈皮地理标志产品保护范围以广东省江门市新会区人民政府《关于建议划定新会陈皮地理标志产品保护范围的请示》（新府报

［２００６］８号）提出的范围为准，为广东省江门市新会区会城街道办、大泽镇、司前镇、罗坑镇、双水镇、崖门镇、沙堆镇、古井镇、三江

镇、睦洲镇、大螯镇等１１个街道办事处、镇和围垦指挥部所辖行政区域。

２、技术规程　（一）品系和种苗。

１、品系：茶枝柑的大种油身品系、细种油身品系；

２、砧木：红柠檬、江西红桔、软枝酸桔；

３、苗木繁殖：采用嫁接技术繁育苗木。

（二）立地条件。

地下水位深度０．７米以上、能利用潭江水灌溉的水田或坡地；土壤类型为潴育型水稻土、赤红壤；土壤有机质含量≥２．０ｇ／ｋｇ；土壤ｐＨ值在５．０至７．０之间，活土层厚度宜在６０ｃｍ以上。

（三）栽培管理。

１、栽植时间：春植（立春至立夏）或秋植（白露至寒露）。受咸潮影响的围垦地区、春旱年份宜在５月至６月雨季来临前栽植。

２、栽植密度：每公顷栽植植株数不超过１２００株。

３、园地建设：新建园前茬作物不能是柑橘。

水田种植要求深沟高畦、高墩种植，独立建园面积不超３公顷，独立排灌系统，每畦配宽０．６至１．２米小沟，大、小沟相通，可灌可排；坡地种植要求起低畦，低墩种植。

４、土壤管理：以有机肥和客土改良土壤。每年在夏、秋梢老熟后，新芽萌动前或采果后，中耕１至２次，每年施用石灰１至２次。

５、施肥：每年农历的正月、５月和９月埋施有机质肥，每公顷年施用纯鸡屎量不少于１２００公斤；产果１００ｋｇ的植株，年施纯氮０．８ｋｇ至１．０ｋｇ。氮、磷、钾比例１：（０．３至０．４）：（０．８至１．０）。

６、整型修剪：采用自然开心树型。保持果园通风透光，叶果比不少于６０：１。

（四）采收。

按采收加工时间分为：柑青皮、微红皮和大红皮。

柑青皮：农历立秋至寒露采收；

微红皮：农历寒露至小雪采收；

大红皮：农历小雪至小寒采收。

（五）加工。

１、开皮：用正三刀法或对称二刀法。

２、翻皮：选择晴朗天气，将已开好的鲜果皮置于当风、当阳处，使其自然失水萎蔫，质地变软后翻皮，使橘白向外；

３、干皮：

晒干法：选择晴朗、干燥天气，将已翻好的果皮置于专用晒皮容器或晒场内自然晾晒干。

烘干法：将翻好的果皮置于干皮专用容器，在低温烘房内（最高温度不超过４５℃）烘干；

４、包装：用透气性好，无异味和污染的材料包装；

５、　存放。在地势较高、自然通风、干燥的地方，离地、离墙、离顶存放。

（六）陈化。

在保护范围内自然条件下陈放３年以上。

质量指标

１、感官特色：

（１）柑青皮：色泽青褐色至青黑色，质硬、皮薄，味辛苦、气芳香；

（２）微红皮：色泽黄褐色至黄棕色，质较硬、皮较厚、味辛甜，气芳香；

（３）大红皮：色泽棕红色至棕黑色，质软、皮厚、味微辛、甜香。

２、理化指标：

专用标志使用

新会陈皮地理标志产品保护范围内的生产者，可向江门市新会区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

作文九：《400元10年陈皮和600元8年陈皮是正宗新会产地的吗？》900字

写出这个标题，是因为有人问我。

比如在广东四会的朋友问，前些日子和一帮朋友团购了一批正宗新会产，商家说是足够八年，在当地要３５００＋以上！

每斤３５００降到６００！真是捡到宝了，结果她们就团了１５０斤！

后来，又有朋友问：我这新会陈皮咋样？十年的哦！４００元！

在这里，我不说什么真假，我以实际事实说说，因为分辨真假新会陈皮，不是一小篇文章讲的完。医生看病讲究望闻问切，辨别真假亦然。后期我们慢慢叙述。

今天，我们重点说说这个冒充的年份皮。大家都知道这个陈皮是陈久良也。年份越高价格越贵，所以这种利益驱使下，以新做旧大有市场，因为消费者不懂啊。

１、我们先说说这个价格，价高不一定是真，但是，便宜肯定是人家还有利可图的。

我去网上找了找，前些年的新会柑果成交表，大家可以看下图，人家收果子都是多少钱一斤了，１００斤新会柑才出那么４－６斤内的陈皮。

你说说，你自己辛苦种植，苦等结果，预防虫害台风，然后又请人工采摘、取皮、翻晒。最主要的是还小心维护了这么十年，注意，是十年哦！

经过岁月的陈化，内囊基本脱落，皮更轻更薄了，也就是说钱又缩水了！一不小心，碰到虫蛀或发霉，整堆都作废了，前功尽弃。

再加上这个本身柑果的成本，你自己脑补下，你若是存放１０年，你会多少钱愿意出让。

２、再说说这个表皮。

不要以为颜色深就是高年份皮，用年份低的皮，以煮尽的普洱茶浸泡，或者陈皮水浸泡，加陈皮精，然后烘烤。真正的１０年新会老陈皮，内囊基本陈化脱落，有层次感，泛黄带白。外表不是上图那种焦黑状，是浅棕带黄色。人为造的想深色带黑，那就烤嘛。

如果是一般造假者，你尚且可以看出。比如下图这种，一看便知！

但是技术精湛者，你可能还需要通过泡来对比。

泡水后，陈皮本身的色素会像墨水一样散开，而造假的不会，比较均匀，因为本身是染色的嘛。

如果是外地柑，经受不了几次煮泡，便烂了，你可以试试。再者，陈皮若是人工造色只能是内瓤会着色，而内皮不会，你泡进后，可刮开内囊看。看下图，这是没造假的。

先不说是不是真假新会陈皮了，就算是正宗新会陈皮，年份这个东西，三年或者四年，一般消费者你能辨清？五年说八年呢？所以，现阶段，真的是要靠商家的良心了。

大自然真是巧妙，生活真是有趣，虔诚的对待，自然会有别样的回报，因为我觉得，即使是植物，也是集了天地之灵气，也是有生命的，正如新会陈皮。

作文十：《陈皮》3600字

陈皮炮制历史及药理作用研究

１６历史教育Ｂ　班　容伟皓　１６５５０２０５０７２　指导老师：杨剑萍老师

摘要

陈皮作为我国传统中药材中的一种，具有悠久的入药历史。其燥湿化痰、理气健脾等作用使得陈皮成为一味常用的中药材。本文对陈皮的入药的历史与各个历史时期对陈皮的不同炮制方法进行整理和探讨，并对陈皮的药理作用、研究进展及其产业的发展状况进行综述。

关键词

陈皮　炮制历史　药理作用　产业发展

前言

陈皮即橘皮，为芸香科植物橘成熟果实的干燥外层果皮，是一种历史悠久的常用理气药材，具有燥湿化痰、理气健脾等作用。我国对陈皮的炮制记载最早见于唐代的《备急千金要方》中，其中记载了“去赤脉”的做法。此后，历朝历代都有记载不同的陈皮炮制方法，陈皮逐渐地成为了一味常用的中药材。同时通过现代科学的研究，陈皮对于心血管、消化系统等的药理作用逐渐被人发现并运用。随之而来的是陈皮及其副产品生产产业化的蓬勃发展。本文通过陈皮炮制历史、药理作用和产业发展的三个方面来介绍陈皮这种传统中药材的发展过程。

炮制历史

陈皮的炮制方法始见于唐代孙思邈所作的《备急千金要方》中，其中记载了“去赤脉”的做法。而对于橘入药的记载更早在东汉时期便以出现，《神农本草经》中将橘列入其中，并称之为上品。由此可见，我国对于橘和陈皮作为药材的运用已经有接近两千年的历史，而在这两千年中对陈皮的炮制方法一直处于不断创新的过程。至宋代，除沿用前人所用的方法外，又发展了巴豆炒，赵炒，姜汁煮，童便浸，黑豆制等多种炮制方法。到了明代，陈皮的炮制方法虽仍以净选切制为主，但炮制的品种已经演化出多达数十种，新增了煅制、蜜制等方法。而到了清代，陈皮的炮制更为繁多，达到了古代炮制陈皮工艺的顶峰：“至清代，陈皮的炮制方法在秉承先人的制法上，又有了质的突破．．．．．．　使陈皮的炮制品种之多

跃为鼎盛时期。”１而到了现代，由于炮制技术和工具的进步，同时人们对中药材炮制理念的变更，陈皮的炮制方法演变成净选、切制，制陈皮炭，灶心土炒，挞炒，蒸陈皮，蜜炒，盐水炒，加多种辅料制陈皮和法制陈皮。２而在我国的各地，由于橘子品种的不同和各地气候的差异，亦出现了多种不同的陈皮炮制方法：如北京、西安、成都为去杂，刷去白浮膜，切碎；　山东要求“微炒”、制“陈皮炭”；　浙江用“焦陈皮”；　上海、广东为“蒸陈皮”３。由此可见，在陈皮两千年的炮制历史中产生了多种多样的炮制方法，它们各有自身的特点和不尽相同的功效，可以因病症、地区和橘皮品种的不同而采取不同的炮制方法。

而如今陈皮除了作为一味中药材入药之外，还可以当作一味食材。用陈皮烹饪菜肴、制作凉果、茶或酒都能够发挥其对食材的调和作用。“以陈皮人酒，可调节酒的色、火、燥、土，使口感柔和；．．．．．．　以陈皮人汤，可以去除一切异味，使口感老、硬的肉变嫩；　人调味料，与其他调味料组合成方，有调节各调味料的作用。”４陈皮作为食材的运用大大地提高了人们食用陈皮的频率，使得陈皮在更多的方面发挥了自身的作用。

药理作用

陈皮作为一种常见的中药材具有多种药理作用，其中对人体的心血管、血小板和消化系统等方面都有相当的益处。在《本草纲目》中，陈皮甚至被列入了治疗霍乱的处方中：“霍乱吐泻，不拘男女，但有一点胃气存者服之再生，广陈皮（去

５白）　五钱、真蕾香五钱，水二盏煎一盏时时温服（出百一选方）　。”可见从古代开始，

人们就已经认识到了陈皮在多方面的药理作用。而在现代科技的帮助下，陈皮更多样的药理作用逐渐被人们发掘出来。

陈皮对人体心血管的作用是陈皮的主要药理作用之一，其具体体现在强心作用和升压作用上。经沈明勤等学者的研究后发现陈皮可以使心脏兴奋，“陈皮对心脏有兴奋作用，能增强心肌收缩力、扩张冠状动脉、升高血压、提高机体应激能力。”６同时，陈皮还可以快速提升血压，即陈皮的升压作用：“陈皮水溶性生物碱对大鼠有明显的升压作用，且在一定剂量范围内量一效、时一效呈线性相关，１

２选自王其献《陈皮炮制的历史沿革研究》　选自王孝涛《历代中药炮制法汇典（现代部分）　》江西科学技术出版社１９８９年版，第２３４页

３选自中医研究院中药研究所《中药炮制经验集成》人民卫生出版社１９７４版，第１７４页

４选自欧阳志荣《亦食亦药说陈皮》

５选自李时珍《本草纲目》中国中医药出版社１９９８版，第７５７页

６选自欧立娟《陈皮药理作用研究进展》

具作用时间短暂、消除快的特点。”７大量的实验证明，陈皮对于心血管有刺激作用，可达到增强心脏活跃，快速提高血压的作用。

而陈皮对于消化系统中的消化酶、肠胃平滑肌也有益处。在消化酶方面，张志海等学者在对大鼠进行实验后得出陈皮可以刺激消化酶从而帮助消化：“陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，促进大鼠正常胃液的分泌．．．．．．　结果表明，陈

８皮水煎剂对离体唾液淀粉酶活性有明显促进作用。”而另一位学者陈伟通过使用

陈皮水煎液对小鼠灌胃后发现陈皮可以促进小鼠胃排空。“结果显示，陈皮具有捉进胃排空和抑制胃肠推进运动的作用，为临床上用理气类中药治疗脾胃病提供了依据”９通过此类实验证实了陈皮对消化系统的促进作用，是对陈皮理气健脾功效的肯定。

除此之外，陈皮对于人体其他生理功能的促进也被人们逐渐认识和肯定。陈皮对于免疫系统的促进作用以及其抗氧化作用、抗过敏作用、平喘作用、抗菌作用、抗肿瘤作用都被实验一一证明。１０由此可见，陈皮对于人体的方方面面都有一定的益处。在以前陈皮一直被人们认为仅仅是一味燥湿化痰、理气健脾的普通中药材，但随着科技的发展，通过大量的实验证明了陈皮药理作用的广泛，使得陈皮在医药卫生及食品的生产上有了更广的应用。但同时，陈皮在有效成分的提取及复方制剂的制作方面仍有很大的提升空间“如有效成分、有效部位的提取工艺、剂型选择、给药途径等需要进一步研究解决。”１１因此，陈皮的药理作用仍需要更多的实验去证明和发展。

产业发展

在众多陈皮品种之中，广东陈皮及其中的新会陈皮因质量上乘被认为是陈皮中的上品，被称作“广陈皮”及“新会皮”。亦是由于此原因广东的陈皮及其副产品的产业发展最为完善，但仍存在着质量参差不齐、知名度不高等问题。

“广陈皮”一词最早见于元代汪汝憋所撰的《山居四要》，其中描述到“二陈汤：治痰饮为患，呕吐，生冷脾胃不和，伤寒后虚烦上攻，此药最好并宜服之。广陈皮（去白）　五钱，半夏（治）　五钱，白获等（去皮）　四钱，甘草右依此。”说明在元７

８选自沈明勤，叶其正，常复蓉《陈皮水溶性总生物碱的升血压作用量效关系及药动学研究》　选自张志海，王彩云，杨天鸣，等《陈皮的化学成分及药理作用研究进展》

９选自欧立娟《陈皮药理作用研究进展》

１０选自欧立娟《陈皮药理作用研究进展》

１１选自张志海，王彩云，杨天鸣，等《陈皮的化学成分及药理作用研究进展》

代的医家已经认识到了广陈皮的道地性。而到了明代，“广陈皮”已经获得了大范围的认可：“广陈皮这个叫法在明代相当普遍，说明广陈皮不仅药效好，而且广橘及广陈皮的生产已经有相当大规模，以致响誉全国。明代还有大量的医学典籍运用了广陈皮，、广橘皮，、广皮”。１２可见在元代出现之后，广陈皮产业的发展十分迅速，并在明代已经出现了相当大的规模。而到了清代，广东陈皮甚至得到了皇家的认可。根据《清宫医案研究》所记载药方，清代宫廷御医给皇家和达官贵人治病的许多药方使用都了广陈皮、新会皮。１３

而到了现代，新会的陈皮及其副产品产业发展得最为完善。２００２年１２月，由果农发起，经新会区农业局和区工商联（总商会）　推动，成立了新会柑（陈皮）　行业协会，使得陈皮的生产产业规范化系统化。同时新会陈皮的种植面积不断扩大，种植新会陈皮的人数逐渐增加：“２０１３年，新会柑的总种植面积达到约２万亩，产量约２５万吨．．．．．．　仅仅在两年的时间，新会柑的种植面积就新增１万亩。”１４因此陈皮的生产在质量和数量上都处于快速增长的时期。

然而陈皮产业仍有许多不足，其中由于陈皮的生产模式仍停留在果农种植、加工厂收购的模式，导致陈皮质量参差不齐，没有大规模的生产；其次，由于陈皮的销售地区较窄，没有得到有力的推广，造成销售量不足；最重要的是陈皮产业没有形成自身的品牌，无法获得更多的价值和经济效益。这些问题都是陈皮产业日后发展所急需解决的问题。

结论

陈皮作为一种传统的中药材，在我国已经有近两千年的使用历史。其炮制经过了多年的探索，从最先的“去赤脉”到现在的净选、切制等多种炮制方法，甚至可以作为食材食用，陈皮已经更广泛地深入到了人们的生活之中。陈皮的众多药理作用，如活跃心血管、帮助消化等作用都随着科学技术的发展而一一被人们所熟知。伴随着陈皮的广泛应用，陈皮产业也在迅速发展。从古代的大规模种植到现在的现代化生产，陈皮产业虽有一定的问题需要解决，但一直在成长。陈皮也势必越来越多地应用到人们的生活中。　１２

１３选自赖昌林《中药广陈皮与新会皮药名出现年代考》　选自赖昌林《中药广陈皮与新会皮药名出现年代考》

１４选自曾艳《广东新会陈皮产业现状、问题及发展对策》

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