我喜欢的美食作文

作文一：《我喜欢的美食作文》5800字

我喜欢的美食作文

篇一：我最喜欢美食作文３００字

我最喜欢美食作文３００字　我是一个小美食家。我不但会品尝，而且还能动手做呢。不信，你就接着往下看吧。　我最会品尝鱼香肉丝了。我认为奶奶做的鱼香肉丝最好吃。用料丰富：有胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝、青豆和肉丝。酸甜口味超级棒。　我最愿意做的事是和妈妈一起包饺子。妈妈把面和馅准备好了，就该轮到我大显身手了。我把妈妈发好的面团处理成面圈，再揪成小面球，撒上干面粉，用手在面板上一骨碌，就变成一个个活泼可爱的小精灵。再用擀面杖把这些小精灵擀成圆圆的饺子皮。我擀皮，妈妈包饺子，我们合作愉快。一会功夫，白胖胖的饺子就包好了。怎么样，我的手艺还不错吧。　看到这，你说我算不算一位小美食家呢，　【指导心得：女儿的爷爷特别爱钻研，对美食也不在话下。什么美味佳肴，他老人家看了一眼，问了一下，尝了一口，准能给你把配料、口味说得一五一十，甚至还能亲自下厨秀一下。女儿也许是遗传了这种基因，和爷爷相比，真是有过之而无不及。如果真的想一一记录下来，恐怕没有一段时日，真的是勉为其难了。训练要点：文章框架安排，详略得当，尤其是注重细节的描写。】　【教师评语：太棒了，把过程说的详细，有时间我也要亲眼见识一下。

篇二：我最喜欢的一款小吃作文４００字

世界上有许许多多的小吃，有的人喜欢吃这个，有的人喜欢吃那个，而我独独喜欢天津的大麻花。它让我回味无穷。　　记得有一次，我阿姨从天津带回来一盒大麻花，我拿起来看了看，这光是看，就让人口水直流，外包装印着一幅麻花的图样，中间洒满了芝麻，麻花上还浇满了蜂蜜，一看就好吃。我迫不及待的打开盒子，拿起里面的麻花咬了一口，哇～整个人像来到了一座糖果城堡一样，甜蜜无比。　　我喜欢天津的大麻花不仅仅是因为它好吃，还因为它有的有趣的由来。　　早在一百多年以前，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，字号唤作桂发祥。十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。来天津旅游的国内外宾客，临走时都要带上几盒麻花，送亲朋好友。这就是麻花有趣的由来。　　至今这款小吃还印在我脑海深处。福建泉州南安市国专中心小学六年级：ａａ１８５８２６０１１

篇三：美食作文

每逢融安县长安镇的圩日，人们争相到几家粉店，品尝一种独

特的米粉，这种米粉形状似榨粉，但比榨粉粗大些，它是用木料挖空制作的一种特殊器具滤制而成的。这就是享誉桂北的风味

小吃——滤粉。

每个地方都有一种小吃是无法复制的，比如柳州螺蛳粉、桂林米

粉、南宁老友粉、湖南津市牛肉粉，而融安，是滤粉。也许是融安融水这一片水土丰沃，出产的很多东西都很好吃，糯米尤其出名，所以这边的粽子、年糕、粑粑什么的特别美味，名声在外，但滤粉却很少有人知道。何为滤粉，其实这个“滤”指的是它的制作工艺，将调好的米浆倒到一个有很多小洞的漏勺里，流出的一条条米浆落入开水里，煮熟的粉就是滤粉了，加上调料、肉沫、头菜沫、花生黄豆沫等配料，简直是美味无比啊～对了，还有一样东西不得不提，就是烧介，这更是融安特有的小吃，把调制好的鲜肉用板油包起来，炸熟，鲜香可口。这次清明回去，吃到的滤粉似乎没有以前好吃了，可能是金融危机，偷工减料了吧。

滤　　粉

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味佳肴，你看：柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉，而融水，却是滤粉。是我们融水的著名的风味小吃。下面我给大家介绍融水的特色美食－－滤粉。

滤粉味儿好，看相也好，一条条白花花的粉丝侵在白色的汤里，一个香香脆脆的烧介、绿色的葱花、米黄色的碎肉末、红通通的辣椒，白花花的米粉散落其间，真是令人垂涎三尺、回味无穷啊！因是现做的，既新鲜又卫生很受本地人的喜爱。

滤粉的做法很简单：来了客人，先将糯米和粳（ｊｉｎｇ）米按比例混合，浸泡软后磨成米浆，米浆是稀的但又不能太稀，用铁皮做一个小桶，两边有把可握持，底部钻有很多小孔，将米浆倒入小铁桶内，桶底放一块薄板垫着，煮时将底部薄板抽走，米浆就通过小孔自然地漏入烧开的铁锅内。滚过两次后就熟了，捞起，浇上肉末、汤汁，再加点花生末、葱花、香菜、喜欢吃辣的客人还可以放点辣酱，最后，在加上汤水就可以吃了。一碗色香味俱全的滤粉就做成了。

吃滤粉也挺有意思。吃滤粉时，我喜欢先把配料捞一捞，把配料捞均匀以后，一

大夹一大夹的，张开嘴巴，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃烧介，我先用牙签插进烧介里，用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀（ｊｕ）嚼，品尝它的“细”味道。

暑假的一天，我和外婆在融水老家的一家滤粉店吃滤粉，我先把配料捞均匀，

由于捞得太用力了，汤溅到了我眼睛，我赶紧用力的眨了眨眼睛，汤随着眼泪被挤了出来，在来吃滤粉。当我夹起那烧介时，淘气的烧介跳进汤里，我再次夹起烧介

时，它又顽皮的跳进汤里。一连来了好几回，都夹不了，婆婆对我说：“你想办法怎样让它不会掉进汤里，不就好了嘛，还夹来夹去的，真麻烦。”听了婆婆的话，我立即想到了用筷子插进烧介里，这样就不会掉了。外婆和我开心的笑了，外婆说：“以后做什么事

情都要想办法才对啊！”

融水的小吃－－滤粉有悠久的历史了，在柳州地区很出名。滤粉很像榨粉，

因为粉丝是过滤出来的，所以故称滤粉。

这就是我融水老家的风味小吃　－－滤粉。

家乡美食——螺丝粉

柳州，你能想到什么风味小吃吗，螺蛳粉就是一种风味小吃。

餐餐吃不厌，天天吃不厌，月月吃不厌??

螺丝粉的做法是：用水泡好的粉在来客人时放进竹制的漏勺里。

再撒上卤好的可口的配菜：豆腐果、酸笋、腐竹、黄花菜、花生。加上一勺煮好的螺蛳辣汤水，放进一颗颗散发诱人香味的螺蛳，爱吃特别辣的可以顺手加上辣豆腐汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就完成了。　你只要刚进门口，就会有人热情地迎接你，让你坐到位置上，问问你是不是吃很辣的。你坐了一会儿，还没看到碗，你却能用鼻子闻到那诱人的香味了。

我吃过螺蛳粉，我爱在吃粉时先吃配菜，再吃粉，粉是爽滑而有

韧性。味道又香又辣，特别地美味。在闻到香浓的螺蛳味以后，吃下一口粉、喝下一口汤时，吃不了辣的人会辣得眼泪直流，却不住地说好吃，被它的味道所迷惑了。咬上一颗豆腐果，里面香辣的辣椒油带着汤一起喷了出来，不小心就会弄得满脸都是了。

螺蛳粉就是一种风味小吃。餐餐吃不厌，天天吃不厌，月月吃

不厌??让人回味无穷～

柳州螺蛳粉作文

它在大饭店买不到，白天买不到，只有晚上有，在街边的小摊。他就是我们

柳州的螺蛳粉

螺蛳粉在柳州到处有卖，非常好吃。味道可以和山珍海味比较，很香，很辣，

很麻，很好吃。晶莹剔透的粉条，加上金黄色的腐竹，洗净后的青菜，淡黄色的的酸笋，青色的酸豆角，煮好的花生，绿色的葱花，浇上螺蛳汤，这就是螺蛳粉的配料。

螺蛳粉的做法很简单。先把粉放进烫水里，接着把青菜也放进去烫，然后把

烫好的粉条和青菜捞上来放在碗里，把配料放进去，最后再把螺蛳汤放进去，喜欢吃辣椒人的也可以放一些，还可以放一些卤蛋、螺丝、腊肠等，一碗香喷喷的螺蛳粉就可以吃了。螺蛳粉象征着柳州，它和我们柳州人的性格一样，一样麻辣，一样豪爽，每个外地人来我们柳州，螺蛳粉都是必尝的，连我们柳州人都很喜欢吃。在一次广西

小吃评比中，我们柳州的螺丝粉的支持率排第一呢！这说明螺蛳粉在广西是很多人喜欢吃的。

记得有一次，我在吃螺蛳粉的时候，由于我我吃得太快，一不小心，辣椒

飚到了我的眼睛上。起初，我一点没在意，因只有一滴，所以继续猛吃。结果，又一次把辣椒飚到眼睛上。从此，我就把螺蛳粉取了个别名——“飚水王”。

螺蛳粉是我们柳州最好吃的小吃，如果你来到柳州一定要吃螺蛳粉哦！

说起柳州，那就不得不提到螺蛳粉。如果你没有吃过柳州正宗的螺蛳粉，那就不算真正到过柳州。

端来一碗热气腾腾的螺蛳粉，闻到它那不可抗拒的香辣味，没有人不会想

马上得到它。每当我从螺丝粉店旁走过，都会被它的“魅力”迷倒。一时间，口腔全被口水填满了，肚子也开始“咕咕”乱叫起来。再一看它的“长相”。哇！白白的米粉如同一条条小白蛇在“红河”里游泳；绿油油的菜花和香香脆脆的花生米就像是池塘中的荷叶和莲花；金黄色的腐竹与黑色的木耳则像是正在行驶的竹排、小船。拿起筷子，夹起一排粉丝，“刺溜”一下一大口粉就滑下肚了，这是老食客的吃相。新顾客呢？用筷子夹得差不多要把整碗粉都夹烂了自己却还没吃上一口。所以从吃相上就能看出那个人是老食客还是新顾客。

那么，为什么新顾客就夹不起来呢？原因在这，螺蛳粉选用的香软爽滑的

米粉，如果不掌握方法是夹不起来的。米粉虽然没有什么弹性，却是老少皆宜的。只需轻轻一咬，米粉就被嚼碎了，所以不用担

心因为粉太长噎住或者是咬不动。　讲了半天，也许有人会问：“为什么汤里面一个螺蛳也没有？”原来的螺蛳粉是有的，后来为了吃起来方便雅观，就只用煲过螺蛳的汤来与粉搭配，螺蛳就没有咯。

听了我的介绍，你是不是也被它的魅力迷住了呢？那就赶快去买一碗正宗的

柳州螺蛳粉吧！

风味小吃——螺蛳粉

螺蛳粉是我们柳州著名的风味小吃。凡是来柳州观光旅游的人都会去吃螺蛳粉，因为，到柳州来，不吃螺蛳粉就算是白来了。

作为柳州人，我对螺蛳粉也情有独衷。走在街上，你总能闻到风味独特的螺蛳粉香，那游离在空气中若有似无的酸辣美味，挑逗着每一个路人的嗅觉神经，像是非要将你拽到座位上美美地吃上一碗才罢休似的，所以每次上街，我和妈妈都会去美美地吃上一碗。

螺蛳粉的做法非常简单：客人来了，就随手抓一把米粉，就放进漏勺里，然后把漏勺放在大锅里来回的晃动，烫上一两分钟，接着，将烫熟的米粉倒进消毒过的碗里，再加上各种各样的配菜；最后，在淋上红红的螺蛳汤，一碗色香味俱全的螺蛳粉就做好了。等到一碗香气腾腾的螺蛳粉端上来，未尝其味先观其色便会令你垂涎欲滴：红通通的是漂浮在粉面上的一层辣椒油，绿油油的是时令的青菜，黑木耳、黄脆脆的油炸腐竹、紫苏、黄花菜、花生、酸笋等配菜五颜六色地冲击着你的眼球，让你恨不能把整碗粉都

塞进嘴里，将每种滋味一口尝遍。但几乎每个柳州人都知道，这时候，先别急着吃粉，让它在粉汤中泡一泡，直到鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条后，夹上一口，那软滑爽口的米粉带着螺蛳的鲜香热辣辣地顺喉而下，这时候再吃几口秘制的配菜，你甚至可以感觉到五脏六腑里的“馋虫”也开始争先恐后地骚动起来，想要争夺这奇特的美味。吃螺蛳粉的时候，虽然被螺蛳汤辣得我们必须要大口大口的喝水，大口大口的吸气才似乎缓解一些，但是我们还是舍不得罢口。

吃螺蛳粉也挺有意思的。吃螺蛳粉的时候，我喜欢一根一根的吃。先找到粉的“头”以后，“嘘”的一下吸进嘴里，真是“顺滑爽口”呀～有一次，由于我吸螺蛳粉吸得过猛，螺蛳汤就见得我满脸都是，惹得妈妈哈哈大笑。就这样，我就给螺蛳粉起了一个别名——“笑开花”。

柳州螺蛳粉

我的家乡——柳州是一座工业城市，但是这里山清水秀，风景如画，是一座宜居的城市。柳州的街头巷尾都有许多螺蛳粉店，处处飘着螺蛳粉的香味。螺蛳粉，是柳州的传统美食，以酸、辣、鲜爽、烫的独特风味而闻名。

螺蛳粉的卖相非常好。橘褐色的螺蛳汤做的底汤鲜香诱人，红红的辣椒油包裹着嫩白细圆的米粉，让人一看就直流口水。米粉下有许多的时令蔬菜，绿色的青菜刚好和红色的辣椒油形成鲜明的对比。酸笋、油炸腐竹、炒花生、黄花菜和木耳星星点点的漂

浮在橘褐色的螺蛳汤上面，让人胃口大开。

螺蛳粉的做法可不简单。螺蛳粉的好吃与否，重点在于汤汁味道的拿捏。这螺蛳汤的来头可不小，它是用螺蛳、猪骨、沙姜、八角等１３种配料熬制而成的。汤汁的配料要求很精细，螺丝要放在水里泡２天，让它把泥吐干净，然后去掉螺丝壳尾，知道了吧，螺蛳粉之所以叫螺蛳粉，并不是因为米粉里有螺蛳肉，而是因为螺蛳粉的汤是用螺蛳做成的。

我在螺蛳粉店见过的师傅制作螺蛳粉。他们先抓一大把青菜放在锅里烫到八分熟，等青菜快熟时把一大团事先分好的米粉放到开水里烫一小会儿，米粉烫熟了之后就把它压在上青菜一起放到碗里，随后又把油炸腐竹、炒花生、木耳等配菜放在碗里，淋上一大勺螺蛳汤，以“鲜、香、麻、辣”所闻名的螺蛳粉，就做好了。

关于螺蛳粉的由来，还有这么一个说法：在**时期，柳州人当时时兴吃螺蛳（煮螺，骨头汤加酸笋、红辣椒等佐料煨制的螺蛳），售卖煮螺的小摊遍布柳州市区，随后米粉也进军餐饮夜市，两大小吃同台献技，不久便出现了兼营米粉和螺蛳的摊点，不知是必然还是无意，不少食客喜欢在米粉里加入螺蛳汤，两者碰撞后，产生了螺蛳粉的最初雏形。之后经过餐饮业者不断地改进，出现了螺蛳粉的升级版，有加入青菜等其他配菜的螺蛳粉。

我很怕吃辣，可螺蛳粉又辣又烫，我每次闻到螺蛳粉的香味，看到那艳红的辣椒油、嫩白的圆粉、青翠的时令蔬菜??都会令

我垂涎不已，饿的时候，忍不住买上一碗解馋。每次吃螺蛳粉时候，我都会备上一大壶凉开水，辣得实在受不了的时候，就喝上一大口凉开水。一碗螺蛳粉吃完，我常常被辣得嘴唇红红的，大汗淋漓，像是做了一场极耗体力的运动似的，感觉自己呼出来的热气像火一样辣，那才叫爽。

螺蛳粉不单单是我们柳州人爱吃，许多外地人来柳州也一定要尝尝那鲜辣味美的螺蛳粉，否则就不能说来过柳州。朋友，你看了我给你介绍我家乡的美食，你是否有想来柳州尝尝螺蛳粉的冲动，

家乡的油茶

尝过沁人心脾的普洱茶，品过耐人寻味的铁观音，喝过清爽怡人的龙井茶??可如果你要问我众多名茶当中什么茶最让我难忘，最令我回味无穷。我会毫不犹豫地告诉你这些大众名茶都不是我的最爱。茶，我的最爱还是我们瑶家的油茶。　（开头简洁，情感到位）

它纯朴、它香浓，它就像家乡的亲人一样让我眷恋不已。　（总起一句，为后文穿针引线　，但是放在后面会更好一些。）

我家在广西贺州的一瑶乡里，青青的大山孕育了青秀的油茶树，孕育了我们纯朴的瑶族人们。它纯朴、它香浓，它就像家乡的亲人一样让我眷恋不已。

作文二：《我喜欢的美食作文》1700字

我喜欢的美食作文（一）

相传，马可波罗在中国当官的那段时期，对中国的饮食文化十分感兴趣，他在回国时把中国随处可见的大饼和面食带回了意大利，这两种食品经过改良后，就成为了我们熟知的意大利面和披萨。而其中我最喜爱的就是披萨。

如今的披萨真可谓是风靡全球，据统计，全球有超过２００万家披萨店，意大利家庭每周也会吃一次披萨。难怪，披萨正以馅料的多样性和浓浓的中国味，吸引着无数消费者的目光。

披萨的表面是芝士馅料和各种配料，有香肠、鸡肉、牛肉等肉类，也有黑橄榄、番茄、菠萝等丰富的蔬菜和水果。这些配料在芝士拉丝上宛如一个个小精灵在舞蹈，无论是素食比萨还是肉食披萨，它的独特风味都会让你着迷。

面饼和普通大饼一样，但是无论你怎样吃，都会发现芝士的余香留在了舌尖。各种地区的面饼风味，意大利原味的面饼柔软，带着一种芝士的香味；美式铁盘的面饼香脆可口，更适合喜欢快餐的人们；还有一种芝士卷边披萨，让面饼的边缘的奶香更加浓郁??

这么“中国”的西餐，还真在中国“创”出了一片“天地”。现在披萨也成为了“快餐”，所以无论大街小巷，都有喜欢吃披萨的人，可是作为快餐的它，却也成为了高雅的代名词。你看，这“西式大饼”是不是很有魔力，

中西合璧的披萨深受人们的喜爱，它既保留了中国的传统风味，又让西方文化完美地展现与此。难怪披萨是我最喜欢的美食。

我喜欢的美食作文（二）

从小到大我吃过许多常州风味的小吃，但唯独双桂坊那鲜美无比的小笼包难以忘怀，至今回味起来，仿佛仍有余味在舌尖缭绕。

凡到常州来的游客，都要来品味大麻糕、萝卜干、小笼包等。其中最受欢迎的还要数双桂坊的小笼包了，它皮薄、汁多、馅大，出笼后热气腾腾的样子，分外惹人馋，从外表看过去，晶莹透亮，连里面的汁都看得见，说以有别名“汤包”。

小笼包的皮很薄，原因是选择的精致面粉细细加工而成，每只小笼包的个头都一样大小，一笼一般有８只，它们排的整整齐齐，小巧玲珑，惹人喜爱。这刚刚出笼的它们娇嫩得很呢，倘你轻轻把皮剥开，准能清晰地看见用纯精肉、虾仁和蟹肉做成的陷。汁中不会以味精充入，而是用了浓浓的鸡汤搅拌进去，再放入适量的调料，使其更美味，嚼于口中嫩嫩的、滑滑的、香香的。（）那么蒸小笼包也是有讲究的哦。火候一定要把握好。熟透的小笼包半透明的，隐见汤汁流于馅中，称之为汤包果然名副其实啊～

与其称赞小笼包的看相好，不如痛痛快快吃起来啊～面对一笼热气腾腾的美味飘逸的包子，我情不自禁拿起筷子夹起一个，先咬开它那蝉翼一般的皮，一股鲜美的汤汁准会溢出来，流进你的口中。或是不由自主“吮”，香气四溢，好吃，好吃，真好吃～可是心急吃不了热豆腐，要是哪位“猴人”急着去咬开它的轻薄的皮，汁准会烫着你，这时你“狼吞虎咽”也不行，“细嚼慢咽”也不可。我最爱的小笼包啊，每次遇见你都忍不住把你“赶”进我的肚子里，我一口气能吃掉一笼呢，回家后什么也吃不下。

说到这，你也会馋涎欲滴了吧，迫不及待想要品尝这美味吧，那快来常州一饱口福哦～

我喜欢的美食作文（三）

现在，我们生活富裕了，五花八门的美食也纷纷涌现。在这些种类繁多的美食里，我最喜欢的就是历史悠久的北京烤鸭。

刚烤出的鸭子油汪汪的，形态丰盈饱满，不但闪着诱人的光泽，还散发出果木的清香。外面的鸭皮焦黄焦黄、脆脆的，里面的鸭肉又肥又嫩、软软的，还不时地滴下几滴油脂。啊～肥嫩的鸭肉配上特制的稠稠的酱和又轻又薄像张纸似的面饼，看着就让人垂涎三尺，味道更是令人回味不尽。

我为什么这么喜欢吃北京烤鸭呢，这里面还有一个小故事呢～

在经过长时间的努力后，我终于在２０１０年春暖花开的季节荣幸地升上了围棋业余４段。姥姥和姥爷特别高兴，（Ｍｏｔｉｖａｔｉｏｎａｌ　ｍｏｄｅｌ　ｙｕｅｄｕ．ｍｉｐａｎｇ．／ｆａｎ／ｊｉａｎｌｉ／）为了鼓励和表扬我，就带我去“全聚德”烤鸭店吃了一顿丰盛的大餐。当时，我一下就被北京烤鸭那鲜美醇厚的味道吸引住了，立刻就喜欢上了它。从此，美味的烤鸭就留在了我的心里，它成了我最喜爱的一道美食。

姥姥说，当我升上围棋业余５段的时候，还会带我去大饱口福，我要继续努力啊～小朋友，你们想品尝北京烤鸭吗，赶快来吧～

作文三：《作文我喜欢的美食》800字

作文我喜欢的美食

北京人曾流传有这样一句话：

不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。去年暑假，爸爸妈妈就带我去品尝了一下北京烤鸭的滋味——北京的烤鸭以全聚德为首，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。来到北京的第一天，导游就向我们介绍了“北京名吃”全聚德烤鸭的制－作－工－艺：

全聚德烤鸭是挂炉烤制，将宰杀好的鸭先晾坯，鸭坯晾的越干，烤制的鸭皮越焦脆金黄。鸭子入炉前，先在开膛部位浇入一壶开水，入炉后，要用挑杆有规律地调换鸭子的位置，以使鸭子受热均匀，周围都能烤到，挂炉烤鸭外烤肉煮，外焦里嫩，适合多数人口味。下午逛过王府井大街后，我们一家三口就直奔附近的全聚德烤鸭店。走进烤鸭店，点完菜，我们就找了一张餐桌坐了下来等候。刚坐下来，服务员小姐就笑容满面地迎了上来，问我们：

“请问你们的主食需要什么？”，还未等我们想好，服务员小姐便主动介绍起来：

“在全聚德，主食有两种。

一是荷叶饼，

二是空心芝麻烧饼，将片好的鸭子蘸上甜面酱，卷荷叶饼吃是最传统的吃法。全聚德的荷叶饼饼面没有糊点和生白点，用手拿起来，对着光线照一下，饼薄厚均匀，饼不破裂，劲道有咬劲儿；空心芝麻烧饼可以“中餐西吃”，在烧饼上一层鸭肉，夹上两片随热菜吃的青菜，一起夹好，用手抓起来吃，还有点中式鸭肉汉堡包的感觉。”听了她的介绍，我们选择了荷叶饼。服务员小姐便让我们稍等一会儿。大约４５分钟时间后，一盘飘逸着果木清香的烤鸭终于端了上来。我连忙细细观察起来，只见鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光润泽，令人赏心悦目。夹一块放进嘴里，鸭子皮质酥脆，肉质鲜嫩，再配上荷叶饼、葱、酱，吃起来，感觉甜美醇厚，真是色、香、味俱全。我们很快就将盘中的美食一扫而光，我擦擦油乎乎的嘴，问爸爸：

“还有吗？”老爸笑着拍了下我的脑袋：

“小馋猫，还想要啊，都花了你老爸三百多块钱啦！”我们都哈哈

大笑起来。虽然北京烤鸭是一年前吃的，但是它的美味，令我至今还

回味无穷??

作文四：《我喜欢的一种美食作文》2900字

我喜欢的一种美食作文

篇一：我喜欢的一种美食

一、指导看图　激发学生兴趣

１、同学们，这节课老师给大家带来一些美味，来，看看，用一个词形容一下。

２、在平时生活中大家吃过很多香甜可口的美味。你对哪些美味较感兴趣。

３、这些美味是如何来制作的呢，它们的色、香、味、形又是什么样的呢，书上的《鸭血粉丝汤》写得很好，我们就来看看是如何写好这种风味小吃的。

二、初读

１、学生自由轻声读例文，思考：这篇例文先分哪几部分来介绍的，

２、小组讨论

４、交流反馈

５、教师小结：这篇例文先写了《鸭血粉丝汤》的色、香、味、形。接着写它的做法。最后写出吃鸭血粉丝汤的经历感受。这节课我们就要以一种美味为习作内容，写出美味的色、香、味、形的特点以及制作的过程、吃法、趣事。

６、出示写作要求：请同学们看一下写作要求，指明读。

７、同学们想想今天你想介绍哪种美味，指名回答。

８、看来老师们都想好了自己最爱的美味，那么心动不如行动，在写作文之前，老师给大家一点提示：出示写作提示。

三、学习写作要点

１、学习“习作要点提示”，对照例文，明确写作要求。

（１）指名读“习作要点提示”

？　赏美食，看闻，（色香俱全）

？　做美食（动词准确）

？　尝美食（写出味道与情趣）

五、学生起草习作，教师巡视指导

六、交流作文

１、首先小组之间交流一下自己的文章，然后推选出一篇我们全班交流。

２、全班交流，修改。

３、同学们，这一单元我们从学过怎样修改我们的作文。我们再来看一下要求。指名读

４、按照这样的要求，请同学们自己修改一下自己的作文。有时候我们很难发现自己的错误，现在请同学们同位互相修改。

篇二：我最喜欢美食作文３００字

我最喜欢美食作文３００字　我是一个小美食家。我不但会品尝，而且还能动手做呢。不信，你就接着往下看吧。　我最会品尝鱼香肉丝了。我认为奶奶做的鱼香肉丝最好吃。用料丰富：有胡萝卜

丝、木耳丝、青椒丝、青豆和肉丝。酸甜口味超级棒。　我最愿意做的事是和妈妈一起包饺子。妈妈把面和馅准备好了，就该轮到我大显身手了。我把妈妈发好的面团处理成面圈，再揪成小面球，撒上干面粉，用手在面板上一骨碌，就变成一个个活泼可爱的小精灵。再用擀面杖把这些小精灵擀成圆圆的饺子皮。我擀皮，妈妈包饺子，我们合作愉快。一会功夫，白胖胖的饺子就包好了。怎么样，我的手艺还不错吧。　看到这（本文来自：Ｗｗｗ．ｂｄｆｑＹ．ｃＯｍ

千　叶帆文　摘：我喜欢的一种美食作文），你说我算不算一位小美食家呢，　【指导心得：女儿的爷爷特别爱钻研，对美食也不在话下。什么美味佳肴，他老人家看了一眼，问了一下，尝了一口，准能给你把配料、口味说得一五一十，甚至还能亲自下厨秀一下。女儿也许是遗传了这种基因，和爷爷相比，真是有过之而无不及。如果真的想一一记录下来，恐怕没有一段时日，真的是勉为其难了。训练要点：文章框架安排，详略得当，尤其是注重细节的描写。】　【教师评语：太棒了，把过程说的详细，有时间我也要亲眼见识一下。

篇三：我喜欢的一种美食

家乡的美食

教材简析：

这次习作是夸夸自己爱吃的家乡的一种美食，是以“物”煽情的文章，而且是包括听、说、写等练习在内的一次综合性练习。在教学时，教师努力为学生创设情境，调动起他们的学习兴趣，

回顾生活，表达生活中的所见、所闻、所品、所感。让学生自己发现介绍美味的方法，鼓励自由表达和有创意的表达，逐步锻炼学生的表达能力、写作能力。

学情分析：

经过五年的学习，大部分同学有一定的作文基础，且此次习作贴近学生生活，学生有话可说，有内容可写，但要做到内容具体，语言生动，还需一些方法的指导。

教学要求：

１．能从色、香、味、形，做法、吃法等几个方面有重点的介绍一种美味，突出其特色。

２．在习作中融进自己的心理体验，表达自己的真实情感。

３．在教师示范评改下尝试自主修改文章，继续学习评改的方法。　教学重点：

能从色、香、味、形，做法、吃法等几个方面有重点的介绍一种美味，突出其特色。

教学难点：在习作中融进自己的心理体验，表达自己的真实情感。　教学准备：ＰＰＴ课件

教学过程：

一、情境导入

１．“民以食为天”，无论你走到哪，总能品尝到当地独具风味的美食。比如：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，兰州的拉面等。桂林米粉。。。。。。

２．今天，就让我们一起走近美食，品味美食，学习介绍一种我们家乡的美食。

（情境意图：作文要创设情境，通过情境的创设，唤起学生对生活的回忆，能有效拓宽学生的思路，激发写作的欲望，还能培养学生热爱生活、关注生活、有意识地积累素材的习惯，解决了学生无话可说、无内容可写的难题）

二、说说你喜欢的我们家乡的食美食有哪些，（课件出示家乡的美食）

１．　我们家乡有这么多的美食，你最想介绍的是哪一种呢，

三、看微视频，练说美食。

１．今天老师给大家带来了一道美食，请看屏幕。

２．播放微视频（播放荔浦扣肉的制作过程视频）。想想视频里是从哪些方面介绍的。

３利用视频引路，指导学生分析视频是从哪些方面介绍的。　学习介绍的方法（相机板书结构图）

４．你觉得视频的介绍全面了吗，如果是你来介绍，你觉得还可以介绍这道美食的哪些方面，（板书：吃法　　味道　　相关的故事．．．．．．）

分别指名介绍

过渡：我们家乡的美食数不胜数，风味各不相同，你最喜欢的是哪一种呢，

ａ指名说

ｂ出示课件（组图）

５．我们家乡的美食呀．．．光看图片就让我们垂涎三尺，你想怎样向别人介绍自己最喜欢的那一种呢，请选其中一、两个方面介绍

６．学生选择自己最喜欢的美食介绍（一、两个方面）

７．师生共同评价。

ａ　从哪些方面介绍，

ｂ介绍的怎么样，

Ｃ你还有哪些补充，

（设计意图：学习作方法后，表达欲望被激起，让学生练说美食，尽情表达。）

８小结：今天我们从视频及大家的评价中，学会了介绍美食的方法。光懂得方法还是不够的，我们最终目的是要学以自用。

桂林山水甲天下，我们的家乡是有名的旅游胜地，吸引了无数中国外游客，他们不仅欣赏风光，而且非常想品尝我们家乡的美食，请你把我们家乡你最喜欢美食向游客推荐，好吗，如果你推荐的美食受到游客的青睐，你就成功了～

同学们，拿起你的笔，夸夸我们的家乡的美食～

五、学生自由写作：

学生选择自己最喜欢的美食介绍（一、两个方面）

１．学生习作，教师相机指导。

２．展示，讲评。

今天，由于时间关系，我们只是介绍了美食的一两方面，要想更全面地介绍，我们把这个任务交给下一节课吧～

六、习作练兵场：（出示课件）

请把你最喜欢的一道家乡的美食写下来。把它推荐给游客，让更多的中外游客了解我们家乡，来到我们家乡，跟我们一起分享我们家乡的美食，分享我们的快乐．．．．．．．注意在习作中融进自己的心理体验，表达自己的真实情感，题目自拟。

作文五：《[优秀作文]我喜欢的美食》500字

我从小就特别喜欢吃馄饨，因为它既小巧玲珑，非常可爱，又味道鲜美。

馄饨好吃，它的做法可不简单。首先，得擀好馄饨皮。这小小的馄饨皮，得擀得又薄又匀才行，因为它可是这道佳肴的主角呢！如果怕麻烦或是赶，也可以买现成的馄饨皮，只是少了自己擀皮的乐趣。馅儿更是要用心做。瞧，主料是那粉嘟嘟的虾仁、脆生生的白菜、鲜嫩嫩的竹笋、水灵灵的香菇……看起来就令人垂涎欲滴。妈妈总是先用菜刀把主料细细切碎，然后加入调料，慢慢搅拌均匀即可。

做好准备，终于开始包了。我学着妈妈的样子，左手托着馄饨皮，右手用筷子拨一点馅儿放在皮上，最后左手一合，一个鲜嫩可爱的馄饨就完成了。就这样，我们一边说说笑笑，一边一个一个地包下去。等包完以后，爸爸把水煮沸，将馄饨统统倒入锅中，盖上锅盖，等煮到馄饨一个个都浮起来后，再用大碗盛出，撒上香菜。

一碗碗馄饨完美地展现在了我们的眼前，那晶莹剔透的馄饨皮几乎能让人看见里面的馅儿。用勺子盛出一个，放到嘴边轻轻一抿，鲜香的汤汁立即溢进口中，真令人回味无穷！

每到周末，我们一家人就会围坐在桌子旁，一边叽叽喳喳地拉着家常，一边热火朝天地包着馄饨，然后再一起品尝这鲜香诱人的小馄饨，一家人其乐融融。于是，我给它取了个名字，叫“幸福小馄饨”。

作文六：《我喜欢的美食作文两篇》900字

我的最爱小笼包

无锡有许多名吃。我觉得小笼包是美食一绝。

味道鲜美的小笼包吸引了无数的中外美食爱好者。不要说吃了，看着就是一种美的享受。瞧，热气腾腾，雪白晶亮的小笼包端上来了。白瓷盘里的小笼包就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。在你仔细数着纤巧匀称的“花瓣”时，忽然发现饱满的“小灯笼”里隐约可见红色汤汁在摇动。这皮薄如纸、晶亮剔透，吹弹就破的皮很柔滑，有韧劲，绝不会轻易破馅。

对着一只只玲珑可爱的小笼包，你可千万不要急着下口，否则不但品尝不到美味的汤汁，还会被热热浓浓的汤汁溅一身。你应该细细地咬上一小口，浓醇的汤汁立即喷涌而出，整个口腔都弥漫着芳醇的鲜香。当你徐徐地咽下微甜的酱香浓汁后，不仅唇齿留香，鼻端也萦绕着香味。水晶一样的面皮嚼劲十足，肉馅甜咸适中、鲜美可口、软嫩弹牙，让全身的每一个毛孔都叫嚣着要品尝这舌尖上的美味。

看了我的介绍，相信你早就坐不住了吧，快来无锡吃小笼包！

粽子，美食极品

中国的传统节日很多，我却最爱端午节——粽子是我最爱的美味。

端午节是我外婆大显身手的机会。瞧，各式各样的碧绿粽子堆满桌子：三角粽、独角粽、方形粽、小脚粽、枕头粽??外婆包五花八门的粽子原因是每种粽子的松紧度不一，应该配合不同馅料的口感。

我隆重推出自己最爱吃的肉粽，它的外形简洁而奇特——四面都是三角形。粽子的表面呈暗绿色，有一层朦胧的光泽。我拿起粽子在鼻端，清香中透着酱香，掺杂着肉香。这清淡和浓郁完美的结合，让我迫不及待地解开绳子，剥去粽叶。啊，晶莹润泽的棕黄色金字塔端坐在墨绿色的大地上。仔细看，光滑明亮的粽面上，粒粒饱满剔透的小水晶在闪耀。谁还能忍住？我“啊呜”一大口，粘稠、软糯滞留在牙齿、舌尖、唇畔；清香、酱香、肉香从口腔溢向鼻子，蔓延到全身，真舒爽呀。我立刻大嚼起来，柔软润滑、细嫩黏连的感觉，让人觉得是调皮的粽子在齿颊间流连忘返。洁白如玉的肥肉入口即化，一点也不让人觉得油腻，暗褐色的瘦肉很有嚼劲，让人在不断咀嚼中品出干纯之香。一只粽子吃完，齿颊留香，回味甘甜，香气久久不会散去。

（外婆包的“枕头粽”最漂亮，顾名思义碧绿碧绿的长条形，形似枕头，身形瘦长，中间凹，两头翘，颇具线条美，小巧优雅，还有人戏称其为“美人粽”呢。）

我外婆继承了祖先的聪明能干，她包的豆沙、蛋黄、杂粮等各种粽子都非常美味。

作文七：《[优秀作文]我最喜欢的美食》500字

面饼和普通大饼一样，但是无论你怎样吃，都会发现芝士的余香留在了舌尖。各种地区的面饼风味，意大利原味的面饼柔软，带着一种芝士的香味；美式铁盘的面饼香脆可口，更适合喜欢快餐的人们；还有一种芝士卷边披萨，让面饼的边缘的奶香更加浓郁……

这么“中国”的西餐，还真在中国“创”出了一片“天地”。现在披萨也成为了“快餐”，所以无论大街小巷，都有喜欢吃披萨的人，可是作为快餐的它，却也成为了高雅的代名词。你看，这“西式大饼”是不是很有魔力？

中西合璧的披萨深受人们的喜爱，它既保留了中国的传统风味，又让西方文化完美地展现与此。难怪披萨是我最喜欢的美食。

作文八：《我喜欢的风味美食作文》1900字

我喜欢的风味美食作文

俗话说“民以食为天”～几乎是每个地方都有自己的特色。小编收集了我喜欢的风味美食作文～欢迎阅读。

第一篇：我喜欢的风味美食

每个人都有自己喜欢的一种风味食品～我也不例外～我喜欢的风味食品是潮汕牛肉丸。

在我们潮汕地区～潮汕牛肉丸是最有名的风味食品之一。它圆溜溜的～大如汤勺～丸味香滑～细嫩松脆。其实想吃到香喷喷的牛肉丸～就要准备好材料：牛霖～肥肉、鱼露、潮州薯粉～虾米～金银蒜～沙茶酱～胡椒粉～麻油各适量。再将牛肉～肥肉切小块～虾米洗净发好～切碎～将所有原料倒入高速搅拌机中打成肉胶～唧成丸装～入７０度开水中～慢火煮至水开～丸即熟～新鲜牛肉丸就会使你垂涎欲滴。

然而我最喜欢吃的是牛肉丸火锅～首先先煮好７０度左右的开水～往里放些油～再把牛肉丸放入锅里煮～放入汤料～不一会儿～一锅香喷喷的牛肉丸火锅就会出现在你的眼帘！让你大饱口福！

味道鲜美～口感爽脆的潮汕牛肉丸将以它无以伦比的美味吸引着更多外来客！

瞧！这就是我最喜欢的风味食品——潮汕牛肉丸！

第二篇：我喜欢的风味美食

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俗话说“民以食为天”～几乎是每个地方都有自己的特色。北京的烤鸭～西安的羊肉泡馍、云南的过桥米线、郑州的烩面等等～从正餐大菜到街头的风味小吃～可以说是举不胜数～这不～今天姑姑就带我去吃了我最爱吃的小笼包子。

小笼包子的外形有点喝包子差不多～只是比包子小～皮也比自家包的皮薄～它同样是白白的皮～隐约能看见里面鲜嫩的肉。它那小巧玲珑的模样～你一看～便会“口水一下三千尺”～有一次～我无意发现小笼包在蒸笼里就像几个“小胖墩”～香香地睡在蒸笼里。

小笼包不仅看相有趣～做法也很简单～如果客人来了～就把已经拌好的肉馅放在擀好的皮上～然后～轻轻的合起来～捏一捏～再放在蒸笼里～蒸上几分钟～香甜可口的小笼包就做好了我喜欢的风味美食作文。

吃小笼包也很讲究～吃小笼包的时候～首先～将小笼包的侧面咬上一个小口～略微吹凉一些～接着～吮吸其汤剂～然后连肉带皮一起吃下去～当你吃完一个之后～你还会不由自主的再拿一个。

记得有一次～我吃小笼包因为心太急～汤汁都溅到我脸上了～烫的我哇哇大叫～以后～我吃小笼包的时候～再也不那么心急了。小笼包让我爱让我急呀！

第三篇：我喜欢的风味美食

我的家乡风味小吃众多～最为突出的就数香糕与豆腐

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串了。

白象香糕

白象香糕～原名白象公记牌香糕～是乐清市北白象镇公记南北货商号所创～迄今已有５０多年历史。它以糯米粉为主料～芝麻、绵白糖、桂花作辅料～经蒸制而成～其特点是色白味甜、柔酥软。

小时侯～我就对它垂涎三尺。我总是扯着妈妈的衣角～让她带我去买香糕～那里的工人有时还会把香糕的整个加工过程介绍给我们听～我总是听得津津有味的：只要先把糯米碾成粉～用水和好～不软不硬我喜欢的风味美食作文。然后在揉好的糯米粉里掺入芝麻～接着～把特制的平底大砂锅用水蘸均匀。不看不知道～里面竟布满了一个个“方窝”。最后～把糯米粉铺上锅～嵌上桂花～整个过程需要花上一个多小时～也可算是一项繁琐的工程了。

蒸好后～稍稍晾会儿～把砂锅倒扣在案板上～底上稍洒些水～一点点把砂锅拿起来。眼看大功告成～在香糕表面抹一层香油封住～这样～吃的时候里面还热乎乎。

白象香糕的味道是极香甜的～只觉得那糯米粉要把嘴粘住～那香甜可口之气沁人心脾！！

豆腐串

说起豆腐串。其实！豆腐串和茶叶蛋是放在一起的～也委屈了茶叶蛋成配角喽！也许你会问一个问题：茶叶蛋和

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豆腐串放一起煮起来成什么样子啊？不过～也就是两者独特的味道相结合～才称的上是美味啊！我敢打包票～吃了这里的豆腐串～保准把你搀得吃了还想吃。

小学时候～我有时会到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜欢看着他们煮豆腐串～弄懂他们是怎么把豆腐串煮得如此美味。首先～把满乘着水的大锅烧沸～等到水里吐出大气泡的时候～往里面灌入大量的辣油、味精～继续烧～使它们的味道充分与水混在一起。这时～把早在一旁等待的干豆腐倒入辣汤里～过会儿～把茶叶蛋也放进去～两种味道就相融了我喜欢的风味美食作文。煮的时间越长～味道就越好（可以更加得入味）客人一来～就用大汤勺舀起～给几根竹棒～想吃多少就吃多少。

可是妈妈总是说小孩子吃辣的不好～因此～我只能偶尔去吃。豆腐串色、香、味样样俱全～香、麻、辣、鲜等味味独道。拿起一串来～又烫又辣～我总是舌头舔嘴唇～嘴唇砸舌头。

这里的豆腐串远近闻名～真不愧为家乡风味一绝啊！

朋友～欢迎你来我家乡做客～一品我家乡的风味小吃。

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作文九：《作文：我喜欢的美食—大闸蟹》800字

俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究光菜名，我就可以滔滔不绝地说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍﹑山西的刀削面……在众多的美食当中。最让我喜欢的是美味的大闸蟹！

“噢，今天吃大闸蟹喽！”爸爸今天从菜场上买回五只活生生的大闸蟹。我高兴极了，因为我又可以吃“人间极品”　—大闸蟹了！

这些大闸蟹都生龙活虎地活动着自己的筋骨，仿佛准备大干一场。不过，这样的时候可不多了，因为它们马上就要进入我的肚子里了！这几只大闸蟹一个个身披青灰色的盔甲，摆动着它们的“杀手锏”　—蟹爪，样子可威武了，好像要攻击我似的。

终于，大闸蟹下锅了，“啊！好真香啊！”我惊叹地叫道。不一会儿，大闸蟹便热气腾腾地出锅了，瞧，大闸蟹的盔甲不翼而飞了，换上了橘红色的便服来到我的面前。一股蟹黄味儿顿时扑鼻而来，让我垂涎而滴！

开吃喽！我把大闸蟹的蟹壳扒下来用勺子舀了一点儿醋放在蟹盖里。哇塞，这蟹黄真是美味啊！酸溜溜的醋加上甜滋滋的蟹黄完美地融合在一起，简直是“人间极品”呀！我三下五除二，就把蟹盖里的所有东西全部清除完了。接下来我又把大闸蟹掰成两半，顿时，白生生、香喷喷的蟹肉映入我的眼帘。咬上一口，噢！我简直不相信我能品尝到这么美味的食物。什么披萨啊，意大利面啊，炸鸡啊，薯条啊，都显得那样无味﹑平淡。我津津有味地吃下去，尽享这“天伦之乐”，恍如进入了美食螃蟹宫，到处都是大闸蟹和蟹肉，我的嘴角露出淡淡的微笑。“当！当！当！当！当！”几声清脆的敲打声打破了我的美梦，回过神来才发现是爸爸在敲击桌面，他皱起眉头，疑惑地问我﹕“你在想什么啊？　想得如此高兴，连口水都流出来了。”我笑了笑，不作声，继续吃起了这美味的大闸蟹，心里美滋滋的，高兴极了！

噢！我最喜欢的食物是这美味的大闸蟹！在美味的大闸蟹的面前，其他零食﹑小吃等都平淡而又无味，都不比上美味的大闸蟹。

作文十：《我喜欢的美食》3400字

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课　　题　　六　级　第　　１　　　课：　我喜欢的美食

执教人：　谢冬梅　　　　　　　　　　　　　　　执教时间　　２０１４　年　　　２　　月　　　　　　日

教学目标　１．选择自己喜欢的美食写下来，突出它的色香味形。

２．能在叙述中融进自己的心理体验，表达乐趣。

３．培养学生养成“善于观察生活，留心周围事物”的习惯，激发爱美食，爱生活的热情。　教学重点　写作时能从色香味形等几个方面重点介绍美味，突出特色。

教学难点　介绍美味的时候融进自己的心理体验。

教学用具

教学过程　　教学意图及注

意事项

一、创设情景

同学们：新的学期又开始了～我们在家里过了一个快乐好玩的春节。春节里有好玩的有好吃的，那么今天我们就来说说好吃的。

二、导入吃的特点

每个地方过春节的时间是一样的，但好吃的却不太一样。每个地方都有每个地方的特色。接下来我们就轮流来说说家乡的特色美食。老师介绍一种，那么你们也介绍一种～　三、师生轮流介绍家乡特色

老师先要告诉大家我的家乡在哪里，我们来看看地图，老师从地图上告诉大家比较直观一点。

（出示江西地图，介绍赣州地理位置）

１、从食物的味道和制作过程介绍：我的家乡特色美食特别多，接下来先介绍一种最具特色的：南安板鸭

南安板鸭是江西省赣州市大余县汉族名菜。由于中国板鸭生产发源于明朝江西布政使岭北道南安府，至今已有五百余年的历史了。外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲。成为国内外市场上的腊味珍品。

制作过程：选鸭——育肥——宰杀——脱毛——割外五件——头刀＿分解内脏——二刀，简单介绍，——腌制，图示，——漂洗——定型——晒露——定级　轮到你啦！

介绍一种你知道的特色小吃的制作过程或吃法！

２、从食物的制作特色：黄元米果

黄元米果原用大禾米加工而成，黄气香质软。６０年代后多用粳米精制，工序繁琐。现各地均改为机器制作，每年腊月均有黄元米果上市。制作黄元米果要先用黄元柴灰加开水过滤成灰水，冷却后浸米一夜，次日用甑蒸熟成饭，再将饭拌灰水，摊开晾干后又蒸熟置于大石臼内，用硬杂木棍捣烂成团，起碓后，用手揉搓均匀，切块做成各种形状的米果。由于做工繁琐，往往要亲邻朋友相助才会动工兴做。机制黄元米果盛行后，民间仍有少数家庭在冬季手制黄元米果。做好的黄元米果色黄味鲜，通常用灰水浸没，藏于缸中，可留至第二年夏天。有的切碎晒干，再用沙炒或袖炸，做成各种类型的果品。具有柔软细嫩、熏香味鲜、爽口久藏的特点。

又轮到你啦～

说说关于吃的事～

３、关于食物的传说由来和制作过程：鱼丝

鱼丝有个别名——“与你相思”。很久很久以前，兴国县有位聪明的女子，嫁给了一位船工为妻。因为丈夫经常出门在外，为让他不贪恋外面的繁华世界，不忘家，便仿效制粉干的方法，以鱼肉和薯粉为原料，精心制成鱼肉粉丝，并取名为“与你相思”，让丈夫带着在路上食用。丈夫每吃到鱼丝，就会想起家中的娇妻，所以，总是按时回家与妻子欢聚，决不留连在外。左邻右舍的女人们，纷纷向船工妻子取经，兴国鱼丝的做法也流传开了。

因为“鱼丝［１］”与“余思”谐音，意即我思念你。所以，至今兴国老表出远门，家人都要煮碗鱼丝饯行，表达“游子在外，永远思家”之意。旅居海外的同胞回乡探亲，回去时也要带上几包鱼丝，以便经常品尝到家乡特产，寄托怀故思乡之情。

“鱼丝”制作工艺独特。它选取肉质较厚的草鱼或红鲤鱼，刮尽鱼鳞，去除肉脏和骨头，将纯净的鱼肉剁碎成酱，再按一定比例掺入红薯淀粉和适量的食盐，如和面般揉成团后，分成若干大砣，用木质滚筒辗压成一张张薄饼，放到特制的竹搭中，加火蒸熟。待冷却至不粘手时，折叠成条状压紧，然后切丝，晒干贮藏。食用时，可汤煮，亦可凉拌、煎炸。

你还知道其他有关食物的传说吗，

比如：饺子、汤圆、粽子．．．　．．．

也可以说说发生在你身边关于吃的故事

还可以说说你的拿手菜

４、关于食物在生活中的体现：

我最喜欢的小吃

说到小吃，我最喜欢的就是南翔小笼了～

南翔小笼色、香、味俱全，它的汤汁儿鲜美，一咬上去，就会流出味道香甜鲜美的汤汁儿，要先把汁吸完了才能吃，要不然会流出汁儿来。还可以沾一点儿醋吃，这样，味道就会更加鲜美了。

南翔小笼令我百吃不厌。有一次，妈妈带我去逛街，街上有一家南翔小笼的百年老店，我

吵着要去吃，“可这儿都排起了一条长龙了，还不得等几个小时，”“不嘛，我就是要吃嘛～就算排到九霄云外去我也要等。”结果，我和妈妈等了两个半小时才到了店里，我点了一份招牌小吃——南翔小笼。

“来喽～”热腾腾的南翔小笼已经在我的面前了，我狼吞虎咽地吃了一口，“哇～太好吃了～就算等一年我也愿意～”“就为了吃一客小笼，干嘛到这儿来吃，而且还得等这么久，我们小区门口不是有一家嘛。”妈妈不耐烦地说。“那家店可没这家店好吃，排这么长也是值得的。”一份南翔小笼可以令我百吃不厌，令我从远处特地过来品尝。

虽然这世界上美味的小吃多得多，可南翔小笼就是我最喜欢的小吃～

我最喜欢的美食

提起我最喜欢的美食，我想起了关于这种美食的一则谜语：“河里一群鹅，漂的漂，落的落。”这是什么呢，

其实，这种美食也并不特别，只不过，平常时间，我们都很少能够品尝，可是一到春节，尤其是大年初一，每家每户可都是少不了的呢～

它就是汤圆。

我爱吃汤圆，也爱看它漂在水中的样子。记得有一次，妈妈给我做汤圆，只见妈妈先把糯米面倒进盆里，用开水调和后，把它揉成一个面团，然后每一次从面团上抓起一小团面，在手里圆成一个窝窝头的样子，然后往中间放糖，再把它们圆成一个乒乓球大小的形状，待锅里的水开了之后，就全部放下去。妈妈盖上盖子，便只剩下焦急而漫长的等待了。贪吃的我，常常偷偷揭开盖子看着，只见那一个个白色的小球摆放在水底，不一会儿，却有几个先漂了上来，接着又是几个，渐渐的，便漂的漂，落的落了，煞是可爱。

不知不觉，妈妈用沾满了面粉的手点了一下我的鼻子。原来，看着锅里的汤圆，我早已经“垂涎三尺”了。于是，妈妈找来碗筷，从锅里挑拣起几个漂着的汤圆，汤圆上冒着热气，可我顾不了那么多了，赶紧用筷子夹开一个只往嘴里塞，烫是烫，可那软绵绵、香甜甜的感觉实在是好极了。我不由得对妈妈竖起了大拇指。

妈妈告诉我，汤圆还可以包许多种馅，有的把蔬菜包在汤圆芯里，说是可以防止上火，有的喜欢吃甜的，就往汤圆芯里放些红糖末。至于大家喜欢在新年里吃汤圆，妈妈说，汤圆象征着幸福团圆，它的名字更代表着人们对生活的美好祝愿～

小　　　结　　　作　　　业　　　板书设计

教学反思

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