性福不幸福231455
作文一：《作文：美味的兰州拉面》500字
有一个东西，提起它就会令我垂涎三尺，你知道这是什么吗？告诉你，这就是名扬四海的兰州拉面。
首先，兰州拉面的看相好：一碗正宗的拉面，有又细又长如珍珠般顺滑的面条，它们浸在金黄色的浓汤里，散发出各种香料配在一起时的独有香味。再加上新鲜的牦牛肉和香菜叶散落其间，真是“此面只应天上有，人间难得几回闻。”
拉面，拉面，顾名思义，当然是用手把面团拉成面条啦，制作拉面时，先是在案板上抹点油，再在油上把事先做好的面团揉成长杆状；再在案板上撒点面粉，把面团在面粉上来回滚动。这样可以让做出来的面条更顺滑，更香，更有弹性和较劲。只见做拉面的师傅把面团分成几个小面团后，又经过反复的拉长和重叠后，一个个小小的面团就奇迹般的变身为又细又长的拉面了！把面团放入锅中煮，只见面条先是被沸水冲上了水面，像一条条白龙在云雾里翻腾，好玩极了。不一会儿，面就熟了。把面捞入碗里，浇上香气扑鼻的汤汁，放上香菜叶和牛肉片，一碗香飘十里、令人垂涎三尺的拉面就大功告成了。? ?小 荷 作文网
吃拉面也是一名学问，就说我吧；吃拉面时，我总是买一根油条和拉面就着吃。外焦里嫩的油条沾上汤汁，更是美味。一口拉面，一口油条，吃的我是心满意足。面吃光了，再把剩下的汤汁一扫而光，然后忘情的舔舔嘴，不舍的离去。
兰州拉面真是太好吃了，真的是“此面只应天上有，人间难得几回闻。”啊！
作文二：《小学作文：美味的兰州拉面》400字
美味的兰州拉面
到敦煌的旅途中，我和爸爸买的火车票是先坐到兰州，再去敦煌的。到了兰州，可一定要尝尝那里有名的兰州拉面啦！我和爸爸挑选了一家叫做马子禄的兰州拉面店，这可是中华老字号哦！
一进门，一阵香喷喷的拉面味和牛肉味飘进我的鼻子里，我的口水飞流直下三千尺的流了下来。闻着闻着我都要晕倒了！拉面终于上来了，装面的碗十分大，遮住一个大人的脸都没有丝毫问题！拉面的颜色漂亮极了！有红的辣椒，绿的葱，黄的面，棕的牛肉，白的萝卜，清的汤和橙的红萝卜丝。拉面色、香、味俱全！而且，在吃兰州拉面时，还有三个讲究呢！第一个讲究是在吃面时，不能用勺；第二个是不能打包；第三个讲究是在吃面时，如果觉得碗太大，想用个小碗——没门！你只能在大碗里吃！
开吃哩！我用筷子先挑出一根面，那面又细又长，弹性十足！在嘴里很有嚼劲！而且这拉面有个很特别的地方——它是黄色的！这是因为当地的高山上长着一种黄色的植物，加工进去就有独特的风味，所以，大家可以放心品尝哦！再喝一口汤，“哇”又鲜又清爽，真好喝！再吃一口牛肉，“嗯”果然是地道的牛肉啊！
兰州拉面，可真是名不虚传啊！
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作文三：《美味的兰州拉面作文900字》4000字
美味的兰州拉面
到敦煌的旅途中，我和爸爸买的火车票是先坐到兰州，再去敦煌的。到了兰州，可一定要尝尝那里有名的兰州拉面啦！我和爸爸挑选了一家叫做马子禄的兰州拉面店，这可是中华老字号哦！
一进门，一阵香喷喷的拉面味和牛肉味飘进我的鼻子里，我的口水飞流直下三千尺的流了下来。闻着闻着我都要晕倒了！拉面终于上来了，装面的碗十分大，遮住一个大人的脸都没有丝毫问题！拉面的颜色漂亮极了！有红的辣椒，绿的葱，黄的面，棕的牛肉，白的萝卜，清的汤和橙的红萝卜丝。拉面色、香、味俱全！而且，在吃兰州拉面时，还有三个讲究呢！第一个讲究是在吃面时，不能用勺；第二个是不能打包；第三个讲究是在吃面时，如果觉得碗太大，想用个小碗——没门！你只能在大碗里吃！
开吃哩！我用筷子先挑出一根面，那面又细又长，弹性十足！在嘴里很有嚼劲！而且这拉面有个很特别的地方——它是黄色的！这是因为当地的高山上长着一种黄色的植物，加工进
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去就有独特的风味，所以，大家可以放心品尝哦！再喝一口汤，“哇”又鲜又清爽，真好喝！再吃一口牛肉，“嗯”果然是地道的牛肉啊！
兰州拉面，可真是名不虚传啊！
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篇二：舌尖上的美味初中作文６００字７００字
俗话说得好：“民以食为天”，吃可是一件大事。一样食物，只有做到了色、香、味、形俱全，才能称得上是人间美味。而中国的美食分布在各个角落，北京的烤鸭、云南的过桥米线、西安的羊肉泡馍等等。下面我就给大家介绍介绍我心目中的美食——阿三生煎包。
每周六的下午我都要去上一个小时的声乐课，而促使我上声乐课的动力之一，就是附近的——阿三生煎包。阿三生煎包５块钱４个，虽然价格有些坑爹，不过生意特别火热。我每次去，都是排着长长的队伍，仿佛一条蜿蜒的巨龙。只有足够的耐心，才能吃到人间美味。我好不容易才拿到了梦寐以求的生煎包。这生煎包金灿灿的，皮薄馅多，上面还撒着星星点点的葱花和白芝麻。让人一看就有食欲。我轻轻的咬一口，里面的汤汁就会奔涌而出，很容易烫到嘴巴，所以必须快速的把汤汁吸完。喝完了汤汁，我们就看到了鲜美的肉，这生煎包里的肉是纯瘦的、粉色的，一点也不肥腻，到嘴里鲜美极了。它不用放任何调料，味道就特别棒。让人过口不
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忘，吃了一次想吃第二次，吃了两次想吃第三次……
这么美味的食品到底是怎样做出来的呢，我有些好奇地跑到厨房门口，厨房特别小，里面也没有很多做饭用的工具，只有两口平底的大锅映入我的眼帘。专门做生煎包的叔
叔满头大汗，因为厨房实在太热了。我看到，做生煎包主要有三个步骤：１、把生煎包一个一个的放入大锅里，仿佛许多可爱的白娃娃。２、往大锅里放入油，让生煎包的味道更加鲜美。３、在生煎包快熟的时候，往上面撒葱花和白芝麻，等待一分钟，美味的生煎包就可以出锅了。
啊～写着写着我都有一点饿了。各位同学，如果你还没有吃过阿三生煎包，那真是太可惜了。据我所知，学校附近就有一家，大家不妨去品尝一下，保证你们满意。如果再配上一点动听的音乐，那便是极好的了～还等什么，放了学，我请客。
篇三：吃货的境界９００字作文
吃货的境界９００字作文
“民以食为天”，人生在世如果你不会吃，那么活着就太没意思了，人生在世，如果你不喜欢吃，那么人生活的更没意思了，现在随着生活的发展，涌现了很多的“吃货”，我就是一个地道的吃货，还对我们吃货的境界有所研究。
这吃货的第一境界，叫“大嘴吃四方”，天下的东西，能吃的统统都吃，吃遍五湖四海，吃遍山川五岳，让天下的美
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好全部在我肚中，全部在我心中。这一境界，不是想象中的那么简单，因为这一境界不仅靠嘴大，更靠心大。因此要达到这一境界，首先要有一颗足够“大”的心，心怀古今，虚怀若谷，能忍天下不忍之事，能懂天下不懂之惑，这天下便是我心，我心便是天下，达到此等，便可放嘴大吃。
这吃货的第二境界，叫“有胆的撑死，没胆的饿死”。很明确，就是要有胆。见过的没见过的，听过的没听过的，碰见就吃，遇见就嚼，没有什么不敢吃的，学学人家第一个吃螃蟹的人，那是何等气概～有很多美味，都隐藏在丑陋的外表下，因为真正的美味不需要华丽的外表来吸引人们的目光，害怕，懦弱只会错过更多，所以，有机会就敢发挥自己，让机遇从嘴边溜走，那比饿更难受，更无奈。不管乌里吧叽，不管恶心巴拉，只要能吃，就敢甩嘴大嚼，达到此等，将不会有美味与你错过，将不会有机遇与你擦肩。
这吃货的第三境界，叫“饭后一声笑”，吃完了饭，不论山珍海味，不论糙米粗糠，放声一笑，便可精神百倍，吃了亏，笑一笑，受了委屈，再笑一笑；失败，挫折通通都来了，还要笑一笑，这样，就没有什么可以影响你的食欲的，也不会阻碍你为下次的成功做准备了。不过，这笑可不是傻笑，更不能嗷嚎大笑，而是开朗的笑，就像，就像终于还清债务，长舒一口气，浅浅一笑。笑后要会思考，不要同一个错，犯了一次又一次。若能嘴里含着树皮草根也会笑，若能丢了工
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作也会笑，若能面对恐惧、面对失败也会笑，那么，从此以后，没有什么可以阻拦你成功的脚步了。
吃货的境界，是人生的表现，怎么吃，就有怎样的人生，慢慢提升吃的境界，就是提升思想的境界，人生的境界，灵魂的境界。吃的最（转载于：．ｚａＩｄｉａｎ．ｃＯＭ 在点 网：美味的兰州拉面作文９００字）高境界，是一种玄妙的境界，达到那一层，便掌握了命运，便掌握了自己。
篇四：史上最全兰州拉面介绍
史上最全兰州拉面介绍
兰州拉面
长的面条，看起来似乎容易，其实做面的工序相当复杂。蓬灰和面面成线，苦练技巧最关键。首先是选用富含面筋，韧性强的优质精粉，以兰州当地的草木烧制的蓬灰和成软面。往往在前一天，由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、拉、摔、掼后，捋成长条，揪成茶杯粗、筷子长的一条条面节，然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细５种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶３种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的荞麦楞。拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。观看拉面好像是欣赏杂技表演，拉
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到最后时的一拉一闪又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。
兰州拉面
牛肉面，又名牛肉板面、清汤牛肉面。历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。牛肉面最早始于清光绪年间，系回族老人马保子首创牛肉面不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多，有宽达二指的大宽、宽二指的二宽、形如草叶的韭叶、细如丝线的一窝丝、呈三棱条状的荞麦棱等，游人可随爱好自行选择。
兰州拉面
一碗刚好盛一根面条，这面条不仅光滑爽口，味道鲜美，而且外观也很别致。当地人们描述它是一红、二绿、三白、四黄、五清，即：辣椒油红，汤上漂着鲜绿的香菜和蒜苗，几片白萝卜杂于红绿之中显得纯白，面条光亮透黄，牛肉汤虽系十几种调料配制，但却清如白水。因此，马保子牛肉面的声誉一直延续至今。
兰州拉面
牛肉面距今已有一百二十年的历史，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，而成为地地道道的“中华第一面”。
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牛肉板面是中国的传统名食，它具有“一清二白三红四绿”的特征，且色香味美，誉满全国。但国内各地的牛肉面与之相比，无论是色、形、味都大相径庭，其主要原因是各地水土差异而造成牛肉面中各种主、辅料成份发生很大的变化，因此，国内大部分地区消费者很难吃到真正的“。牛肉面”。而。牛肉面主要成功技术的汤料只有在。才能达到原滋原味。
兰州拉面
牛肉面，清淡、爽口、实惠、价廉。而且拉抻起来风情万象，令无论南方人、北方人还是外国朋友， 均感到奇妙无比， 不可思议！我们把它视之为面食艺术的造型表演， 实不为过。牛肉面是一种地方小吃，又成了地域文化。这种文化，靠汲取地方人文的土壤，靠大漠戈壁和强烈的紫外线，靠冷风和草灰强碱，靠伊斯兰的信仰和力量，靠这些养分的滋润和哺育，读不懂它的文化符号，绝难经营出正宗的。牛肉面，甚至不会吃——缺乏文化和艺术。
篇五：兰州拉面
“兰州拉面，应该可以称得上最流行的面食之一了吧，可是出了甘肃还真是不容易吃到正宗的。所以，不嫌麻烦的自己做吧，吃完就理解兰州拉面风靡的原因啦。兰州拉面讲究“一清二白，三红四绿”，最重要的就是“一清”的汤清了，而本菜谱的煮汤方法很容易就可以煮出非常清澈爽口的拉面汤啦。”
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主料
？
？ 面粉 （５００克） 牛腱子肉 （４００克）
辅料
？
？
？
？
？ 煮肉调料
（１） 萝卜 （１个）
香菜 （４棵） 蒜苗 （４棵） 鸡翅根 （１个）
厨具
煮锅
分类
咸鲜 煮 数小时 普通难度
？
泡牛肉：牛肉洗干净，放入小盆中加凉水浸泡，最好盖保
鲜膜放冰箱冷藏过夜。（这一步忘记拍照了）
？
准备煮肉的调料：一小把小茴香，大料１个，香叶１
个，草果１个，桂皮１个，白蔻
２个，筚拨１个，良姜１块，白芷２片，丁香３个。如果
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太麻烦，可以买现成配好的煮牛肉的调料，一次一包也方便，但最好不要选用磨成粉的，而且配料中最好包含良姜和筚拨。
？
另外花椒粒要稍微多放些，最好选用甘肃秦安的大红袍花椒，不仅够味也很香。
？
泡好的牛肉加入一个生鸡翅根，放入调料、葱段和姜片，锅中倒满凉水开始煮肉。要先大火将水烧开，撇去浮沫，将火转至最小，液面将沸不沸的状态煮４－５小时。
？
准备面条：温水加少量食盐和面，面粉一定要选择优质的，和成面团后开始揉面。
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作文四：《作文：兰州拉面》600字
兰州拉面是最具特色的大众经济小吃，因其氛围独特，而且制作时很有观赏性，颇受人们的喜爱，在中国享有很大的名誉。这道小吃，我也非常喜欢。
兰州拉面绝对是美味无比而且具有观赏性的风味小吃。做拉面时，厨师会从准备好的面筋中扯下来一块，然后边撒面粉，边搓面精。直到搓成长长的一条时，最精彩的部分就开始了了：厨师先不轻不重地在空中甩上个几次，这面筋顿时在厨师的手中上下翻飞，让人眼花缭乱，像在跳绳一样。看起来厨师不是在做拉面，而是在表演一场精彩绝伦的杂技。又像是舞着丝绸。我一下子就呆住了，嘴巴张的大大地。我还没有反应过来呢，只听见“砰”地一声，拉面撞在了桌子上。我定睛一看，疑？莫非是我眼花了，这拉面一下子长了能有一半！可厨师还没停，他把右手的拉面头对折到了左手，又把右手的食指伸到了当中，往外用力一拉，在空中甩了两次，又继续重复了几次，拉面的根数一时间多的我都数不过来了。厨师这才罢了，把拉面放进了锅里。我心想着，连做面都这么好看，味道肯定很好！
哪知道，这个拉面的味道，比我想象中的还要好吃几十亿倍！！！
等了很长一段时间，这道拉面做好了。刚一上菜，我一瞬间就垂涎三尺了。你看那拉面，白的是面条；红的是汤汁；黄的是卷心菜；黑的，是牛肉。再一闻，哇，美味无比啊！有卷心菜的清香，有牛肉的香味，有汤汁的说不出的味道，还有面条的香味。再一吃，我转眼间就醉了，说不出的美味，真是无法 用语言形容。
怎么样，看了我的介绍 ，你是不是也想吃呢？
作文五：《[优秀作文]兰州拉面》800字
说到自己最喜欢吃的东西，那可非兰州拉面莫属了！
走到大街，人们各个都是赞不绝口。这不，周六晚上，我和妈妈又来了！哟！不少顾客都在这儿等着呢！我东看看，西看看，想看看还有没有空座位了。脖子伸得老长，仿佛长颈鹿的脖子。我的目光扫射着每一个角落。生怕它会“溜”走。
“那里没有人！”我拉着妈妈的手，朝靠近厨房的位子快步奔去，坐了下来。透过门缝，我隐隐约约地看到一位青年人。他身着黄色大衣，外面穿着一个围裙。头上戴着一个蓝色蝴蝶花纹般的帽子。这时，他快速地拿起一团面团，朝上一抛。那面团像长了眼睛似的，不偏不倚地落在桌子上。想必他要开始制作拉面了吧！
我目不转睛地盯着他。只见他卷起袖子，左肩微下，右肩上扬，麻利地搓着面团。搓了好一会儿，拉面师傅便抓起一把面粉撒在面团上，然后又向上面洒了一点水，接着就开始拉面团了。拉面师傅一手拉着一端，双臂弯曲，迅速地张开又合起，仿佛手中的不是拉面，而是一架手风琴！面团渐渐变瘦变长了，被拉面师傅猛地往桌上一摔打，发出响亮清脆地“啪”声。
瞧！这面团竟变起了魔术！从一更变成了两根，从两根变成四根，渐渐低变得数不胜数，完全成了粗细均匀的细线！拉面师傅将面条往锅里一投，面条门就在水里沸腾嬉戏了。拉面师傅熟练地拿出碗，加入汤汁、配料，然后把面条放入碗中，放上牛肉，散点香菜。一碗拉面就完成了！
等了好久，终于轮到我们了。那一片片牛肉像一只只小船，载着乘客（香菜），在面条的世界里遨游。我越看越忍不住，拿起筷子叉起面条便大口大口地吃了起来，这下可好，汤汁溅了我一脸，烫得我吐出舌头“呼哧呼哧”直吸风。妈妈见了我这狼狈不堪的样子，说了一句：“小馋猫！”我吃完面条还不过瘾，又“咕嘟”、“咕嘟”把汤全喝了，这才打着饱嗝，心满意足地离开了。
朋友，你有没有一点垂涎欲滴呢？赶快行动，去吃一碗兰州拉面吧！
作文六：《兰州牛肉拉面作文》3700字
兰州牛肉拉面作文一：兰州牛肉拉面（４２９字）
着称天下兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之路一样，兰州牛肉拉面也有悠久的历史，兰州牛肉拉面传说起源于唐代，但已因历史久远已无法考证。
真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府（今河南博爱县）清化小车牛肉老汤面演变而成的，煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物，也就是老汤，是小车牛肉里最入味儿的，鲜美无比，此汤乃是做牛肉面的上品。
兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间（１７９９年），系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清（汤）二白（箩卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子）五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，１９９９年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为“中华第一面”，成为餐饮业的一束奇葩。这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。
兰州牛肉拉面作文二：兰州牛肉面（５６６字）
要说兰州牛肉面，那在全国可是大名鼎鼎。面筋道，汤鲜美，谁吃了都叫好，就连那黄头发蓝眼睛的外国人都叫绝。今天，我不是要说哪家的牛肉面馆怎么着，我要说说这牛肉面馆里不知名的拉面人。
拉面人把兰州汉子的特点全都表现出来了：他粗犷但不野蛮，精干而且热情。穿一身白衣，站在大锅前，锅里冒着蒸气，一双有力的大手在白茫茫的蒸气里游走，在面粉与水之间调和。不一会儿，面粉变成了面团，再不停地揉搓揉搓，把面团揉成各种各样奇怪的形状。这面团在拉面人的手里异常听话，任由他摆布。拉面人抓一把白白的面粉轻轻撒在面团上。面粉如同雪花飘落下来，如同早春时节漫天飞舞的白色柳絮，又像那轻盈的白色蝴蝶，不停地落在面上。
突然，这双大手握住面团两端使劲拉，一下又一下，面团越来越细。这双手灵活地穿梭来去，有节奏地拉着、挥舞着。面团开始疯狂地舞蹈，而此时的拉面人也变得激情迸发。他的手再大也不显得笨拙，灵敏的手指将面拉成细丝。速度越来越快，如疾风，如急雨，如闪电……一瞬间，所有的动作都戛然而止，一根根细如头发丝的面条从他的手中滑落下来，从他的指缝间无声息地泻落下来。整个过程都使人惊叹，惊叹拉面人炉火纯青的技艺，像一出戏一样吸引人。
为何兰州牛肉面如此响当当，当当响？因为有拉面人高超精湛的技艺。拉面人技艺高，拉出来的面自然筋道，从拉面人身上，我看到了兰州人的亮豁、真诚！
兰州牛肉拉面作文三：兰州牛肉拉面（６２１字）
风味小吃中兰州拉面是我的最爱。
我爱兰州拉面的味道，也爱那麻辣爽口的汤汁。一根根嫩白细长的面条浸润在米黄色的面汤中，看上去根根都十分饱满诱人。面条上还盖着几片水煮牛肉，牛肉上还均匀地铺着一层碧绿鲜嫩的香菜，一颗颗褐色的花椒散落其间。老远就闻到拉面的香味，真让我口水直流三千尺啊！
兰州“拉”面，顾名思义，当然是拉出来的。客人来了，做面的师傅从一大团和好的面团中削下一块，然后蘸点面粉和黄油涂在面团上，再把它在桌子上揉几下，接着搓成一长条，就开始拉面。面师傅把面用力拉长，然后在空中甩几下，划出了一个优美的弧形，柔韧的面条顿时又被拉长了。接着他在桌上弹几下，对折，再在空中甩几下，在桌上再弹几下，对折……看得我眼花缭乱。眨眼的工夫，那胖胖的面团像变魔术似的在师傅的手中变成了一根根粗细均匀的面条了。他拉掉两头的面团，迅速地把面扔进一个大锅子中，盖上盖子。
过了半分钟，面条就出锅了，因为要保持面条劲道、爽口。只见面师傅从另一口大锅中舀出一勺冒着热气的面汤，放入装面的碗中，然后夹几片晒过的水煮牛肉，均匀地铺在面上，再撒点花椒在汤里，最后放一点香菜，一碗色香味俱全的拉面就新鲜上桌了。
看着热气腾腾的面，我先抿了一口汤，有点辣、有点麻的的面汤在我口中徘徊好久才流进肚子，顿时感觉胃里暖烘烘的。然后我狼吞虎咽般地吃了起来。那面条经过十几次拉，根根顺滑爽口，令我吃了久久不能忘怀。三下两下，没几分钟，面吃完了，汤也喝光了。我砸吧了几下嘴，再一次被这美食征服。
兰州牛肉拉面作文四：兰州牛肉拉面（７４１字）
牛肉面俗称＂牛肉拉面＂，是兰州最具特色的大众化经济小吃。
随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细５种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶３种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的“荞麦楞”。拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。
观看拉面好像是欣赏杂技表演，拉到最后时的“一拉一闪”又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。牛肉拉面的优劣取决于清汤。兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。熬汤时常选用草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加大块牛头骨和腿骨，再按比例加入牛肝汤和鸡汤，在特大罐形铁锅内熬成即可，则肉汤气香味浓，清亮澄澈。
食用时只选用清汤，加入清煮萝卜片和调味料。煮熟的拉面浇上萝卜清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。兰州清汤牛肉面有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人似乎对醋特别偏爱，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。如此美味，实在不忍浪费。不过，忌食酸辣的食客恐怕难以品尝到牛肉面的酸辣清香。
吃一口果然名不虚传正如清代诗人张澍曾这样赞美“马家大爷牛肉面”：
“雨过金城关，白马激霤回。
几度黄河水，临流此路穷。
拉面千丝香，惟独马家爷。
美味难再期，回首故乡远。
日出念真经，暮落白塔空。
焚香自叹息，只盼牛肉面”。
可见早在清代“兰州清汤牛肉拉面”已是兰州的美味小吃了。
兰州牛肉拉面作文五：兰州牛肉拉面（７５４字）
说到自己最喜欢吃的东西，那可非兰州拉面莫属了！
走到大街，人们各个都是赞不绝口。这不，周六晚上，我和妈妈又来了！哟！不少顾客都在这儿等着呢！我东看看，西看看，想看看还有没有空座位了。脖子伸得老长，仿佛长颈鹿的脖子。我的目光扫射着每一个角落。生怕它会“溜”走。
“那里没有人！”我拉着妈妈的手，朝靠近厨房的位子快步奔去，坐了下来。透过门缝，我隐隐约约地看到一位青年人。他身着黄色大衣，外面穿着一个围裙。头上戴着一个蓝色蝴蝶花纹般的帽子。这时，他快速地拿起一团面团，朝上一抛。那面团像长了眼睛似的，不偏不倚地落在桌子上。想必他要开始制作拉面了吧！
我目不转睛地盯着他。只见他卷起袖子，左肩微下，右肩上扬，麻利地搓着面团。搓了好一会儿，拉面师傅便抓起一把面粉撒在面团上，然后又向上面洒了一点水，接着就开始拉面团了。拉面师傅一手拉着一端，双臂弯曲，迅速地张开又合起，仿佛手中的不是拉面，而是一架手风琴！面团渐渐变瘦变长了，被拉面师傅猛地往桌上一摔打，发出响亮清脆地“啪”声。
瞧！这面团竟变起了魔术！从一更变成了两根，从两根变成四根，渐渐低变得数不胜数，完全成了粗细均匀的细线！拉面师傅将面条往锅里一投，面条门就在水里沸腾嬉戏了。拉面师傅熟练地拿出碗，加入汤汁、配料，然后把面条放入碗中，放上牛肉，散点香菜。一碗拉面就完成了！
等了好久，终于轮到我们了。那一片片牛肉像一只只小船，载着乘客（香菜），在面条的世界里遨游。我越看越忍不住，拿起筷子叉起面条便大口大口地吃了起来，这下可好，汤汁溅了我一脸，烫得我吐出舌头“呼哧呼哧”直吸风。妈妈见了我这狼狈不堪的样子，说了一句：“小馋猫！”我吃完面条还不过瘾，又“咕嘟”、“咕嘟”把汤全喝了，这才打着饱嗝，心满意足地离开了。
朋友，你有没有一点垂涎欲滴呢？赶快行动，去吃一碗兰州拉面吧！
兰州牛肉拉面作文六：兰州牛肉拉面（４６５字）
兰州的牛肉面是众人皆知的，它也是我常吃的面食。
牛肉面的颜色十分好看，五颜六色，上面有翠绿的蒜苗儿，几片香菜，红色的辣椒油，清清的汤。底下能隐约看见面条和几小块牛肉。如果加以想像，那就更有趣了，蒜苗是一片草地，辣油是草地上的花儿，清清的汤是一个湖，面条就是那些湖底的鱼儿，而在“湖”中偶尔现身的牛肉，就是一叶小舟。怎么样，大家说我这样来比喻是否恰当呢？
牛肉面不仅颜色好，香味更是令人垂涎欲滴。刚做好的面端出来，香味立刻飘到鼻子里，再凑近碗边闻一闻，蒜苗的清香，辣油的香味，还有汤的味道。你闻了后一定会迫不急待地拿起筷子尝一尝，再喝上一口汤，全身热乎乎的。
叔叔阿姨做牛肉面，看起来似乎很简单：先将和好的面稍微揉几揉，接着把面拉得长长的，去掉前面和后面的面团后，把面条放进热气腾腾的开水锅里煮熟，再捞出来放在碗里，用大铁勺舀上两勺热气腾腾的牛肉汤，再放上蒜苗、香菜和牛肉丁，最后浇上一勺辣油，一碗好吃的牛肉面就做好了。虽然看起来简单，但实际操作起来还是非常难的，光说那拉面吧，就有很高的要求。
如果你来兰州，一定要吃一碗香喷喷的牛肉面哦！
作文七：《兰州牛肉拉面作文》2000字
兰州牛肉拉面作文（一）
我的家乡在兰州。这是个美丽的地方，一年四季分明。家乡的特产很多，比如：黄河蜜（一种瓜）、白兰瓜、白粉桃、百合、软儿梨……但是我最喜爱的是家乡的牛肉面。
兰州的牛肉面馆很多，有的规模很大，就像酒店一样。比较出名的是金鼎牛肉面、黄师傅、马子禄等。更多的却是占地几十平方米的小店，或者在闹市区，或者在马路边。我们兰州的大人小孩都爱吃牛肉面，尤其是大清早，很多的人都把它当成了早点。吃上一碗牛肉面，爽！。牛肉面的特点是一清、二白、三红、四绿。一清是指牛肉面的汤清，做的好点的牛肉面汤是煮过肉的汤，汤虽然清但是味道好；二白是指牛肉面里的萝卜和面条白；三红是指牛肉面的辣椒红；四绿呢，指的是牛肉面里的香菜和蒜苗。牛肉面的种类很多，有：毛细、一细、二细、三细、韭叶、大宽、二柱子、荞麦楞子等。朋友，来一碗二细吧！你看，手脚麻利的师傅已经为你下好面了！捞面，舀汤，调肉，调辣椒油，撒上香菜和蒜苗！您请吃！当然，你还可以加一个例如凉拌黄瓜、洋芋丝，茶叶蛋之类的小菜了。对了，告诉你一个小秘密！我吃牛肉面，一般要一碗面，还要要一两牛肉和两个茶叶蛋呢！我很爱家乡的牛肉面，如果有一周时间没吃，嘴里面就馋得不得了！
现在全国都有牛肉面馆，但是因为水质、人们的习性等原因，大多变了味。如果要吃牛肉面，最正宗的还是在兰州！朋友，欢迎你到兰州来做客，我将邀请您品尝正宗的牛肉面！
兰州牛肉拉面作文（二）
风味小吃中兰州拉面是我的最爱。
我爱兰州拉面的味道，也爱那麻辣爽口的汤汁。一根根嫩白细长的面条浸润在米黄色的面汤中，看上去根根都十分饱满诱人。面条上还盖着几片水煮牛肉，牛肉上还均匀地铺着一层碧绿鲜嫩的香菜，一颗颗褐色的花椒散落其间。老远就闻到拉面的香味，真让我口水直流三千尺啊！
兰州“拉”面，顾名思义，当然是拉出来的。客人来了，做面的师傅从一大团和好的面团中削下一块，然后蘸点面粉和黄油涂在面团上，再把它在桌子上揉几下，接着搓成一长条，就开始拉面。面师傅把面用力拉长，然后在空中甩几下，划出了一个优美的弧形，柔韧的面条顿时又被拉长了。接着他在桌上弹几下，对折，再在空中甩几下，在桌上再弹几下，对折……看得我眼花缭乱。眨眼的工夫，那胖胖的面团像变魔术似的在师傅的手中变成了一根根粗细均匀的面条了。他拉掉两头的面团，迅速地把面扔进一个大锅子中，盖上盖子。
过了半分钟，面条就出锅了，因为要保持面条劲道、爽口。只见面师傅从另一口大锅中舀出一勺冒着热气的面汤，放入装面的碗中，然后夹几片晒过的水煮牛肉，均匀地铺在面上，再撒点花椒在汤里，最后放一点香菜，一碗色香味俱全的拉面就新鲜上桌了。
看着热气腾腾的面，我先抿了一口汤，有点辣、有点麻的的面汤在我口中徘徊好久才流进肚子，顿时感觉胃里暖烘烘的。然后我狼吞虎咽般地吃了起来。那面条经过十几次拉，根根顺滑爽口，令我吃了久久不能忘怀。三下两下，没几分钟，面吃完了，汤也喝光了。我砸吧了几下嘴，再一次被这美食征服。
兰州牛肉拉面作文（三）
牛肉面俗称＂牛肉拉面＂，是兰州最具特色的大众化经济小吃。
随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细５种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶３种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的“荞麦楞”。拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。
观看拉面好像是欣赏杂技表演，拉到最后时的“一拉一闪”又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。牛肉拉面的优劣取决于清汤。兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。熬汤时常选用草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加大块牛头骨和腿骨，再按比例加入牛肝汤和鸡汤，在特大罐形铁锅内熬成即可，则肉汤气香味浓，清亮澄澈。
食用时只选用清汤，加入清煮萝卜片和调味料。煮熟的拉面浇上萝卜清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。兰州清汤牛肉面有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人似乎对醋特别偏爱，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。如此美味，实在不忍浪费。不过，忌食酸辣的食客恐怕难以品尝到牛肉面的酸辣清香。
吃一口果然名不虚传正如清代诗人张澍曾这样赞美“马家大爷牛肉面”：
“雨过金城关，白马激溜回。
几度黄河水，临流此路穷。
拉面千丝香，（ｍ．ｌｚ１３．）惟独马家爷。
美味难再期，回首故乡远。
日出念真经，暮落白塔空。
焚香自叹息，只盼牛肉面”。
可见早在清代“兰州清汤牛肉拉面”已是兰州的美味小吃了。
＊ 风味小吃作文
＊ 介绍家乡小吃作文
＊ 介绍小制作的作文
作文八：《写兰州的英语作文》19500字
写兰州的英语作文
篇一：英语作文专项训练
英语作文专项训练
１． 一杯水举一分钟很轻松，举一小时手臂要酸痛，举一天你就会??面对长时间的压力（ｐｒｅｓｓｕｒｅ）；是走出户外，呼吸新鲜空气？还是捧读书卷，感悟文字书香？是促膝交流，体会友谊温暖？还是??请你围绕面对学习压力如何放松自己这一话题，展开思路谈谈你的感想。 要求：，
１（请根据所提供的信息材料和话题（不要逐句翻译），写出结构严谨、条理清晰、语言丰富优美、语法准确、可读性强的短文。 ２（至少８０词。
３（不得使用真实姓名、地名和学校名。
４（题目自拟。
２． 最近你和父母就你要参加校篮球队一事交换了意见，各自阐述了观点。 现在请你参照表内所提供的信息，写一篇英语短文。
注意：１、开头部分已写好，你只需接着写。
２、所写内容必须包括表格中他们的想法和你的至少三个想法。
３、词数：７０个左右。
Ｓｈｏｕｌｄ Ｉ ｂｅ ａｌｌｏｗｅｄ ｔｏ ｊｏｉｎ ｔｈｅ ｓｃｈｏｏｌ ｂａｓｋｅｔｂａｌｌ ｔｅａｍ？
３． 你们学校最近就“一个好朋友的标准”做了一次问卷调查，
调查结果如下图（阴影部分）。
请你以“Ｗｈａｔ ａ ｇｏｏｄ ｆｒｉｅｎｄ ｓｈｏｕｌｄ ｂｅ ｌｉｋｅ”为题，用英语为你
们学校的校报写一篇短文，报道此次调查结果并谈谈自己的看
法。 ??????
注意：１． 词数：８０－１００（开头已给出的内容不计入总词数）； ２． 内容必须包括上图中的要点，可适当发挥； ３． 文章条理清楚、
意思连贯、语句通顺； ４． 文中不得出现真实的地名、校名和人
名。Ｗｈａｔ ａ ｇｏｏｄ ｆｒｉｅｎｄ ｓｈｏｕｌｄ ｂｅ ｌｉｋｅ
Ｒｅｃｅｎｔｌｙ， ｗｅ ｄｉｄ ａ ｓｕｒｖｅｙ ｉｎ ｏｕｒ ｓｃｈｏｏｌ ｏｎ ｗｈａｔ ａ ｇｏｏｄ ｆｒｉｅｎｄ
ｓｈｏｕｌｄ ｂｅ ｌｉｋｅ．
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５ 请你根据下列提供的相关信息，以“Ｍｙ Ｓｉｓｔｅｒ”为题，写一
篇短文。
内容要点：我姐姐是一名中学英语教师。中等身材，戴一副眼
镜。工作努力，经常帮助需要帮助的人。热爱关心学生。能歌善
舞，喜欢打乒乓球。今年将作为志愿者去四川一所中学教英语。我爱姐姐。
要求： １．短文内容信息要完整。２． ６０—８０ 词， 可适当发挥。３．文中不能出现姐姐的真实姓名 ６．（２００９年扬州市）
假如你是Ｍｅｉｍｅｉ，你的英语老师Ｍｉｓｓ Ｊｉａｎｇ对你的英语学习给予了很大帮助，和你是好朋
友。现在，她去四川支教已经一年。请根据以下信息，用英语给Ｍｉｓｓ Ｊｉａｎｇ写一封信。
要求：１）表达清楚，语法正确，上下文连贯； ２）必须包括所有相关信息，并作适当发挥；
３）词数：１００词左右（信的开头与结尾已给出，不计入总词数）； ４）不得使用真实姓名和校名等。 Ｄｅａｒ Ｍｉｓｓ Ｊｉａｎｇ，
Ｈｏｗ ｔｉｍｅ ｆｌｉｅｓ！ Ｉｔ ｈａｓ ｂｅｅｎ ａ ｙｅａｒ ｓｉｎｃｅ ｙｏｕ ｔ ｔｏ ｔｅａｃｈ ｉｎ
Ｓｉｃｈｕａｎ． Ｈｏｗ ａｒｅ ｙｏｕ ｇｅｔｔｉｎｇ ｏｎ？ Ｂｅｓｔ ｗｉｓｈｅｓ！
Ｙｏｕｒｓ
ｓｉｎｃｅｒｅｌｙ，
Ｍｅｉｍｅｉ
７ 以“Ａ ｐｅｒｓｏｎ Ｉ ｗｉｌｌ ｎｅｖｅｒ ｆｏｒｇｅｔ”为题，写一篇英语短文。 要求如下：
１． 短文内容应包括人物的外貌、性格、爱好和使你难忘之处等； ２． 短文中不得出现真实的校名和人名； ３． 词数８０左右。
Ａ ｐｅｒｓｏｎ Ｉ ｗｉｌｌ ｎｅｖｅｒ ｆｏｒｇｅｔ
８ 下面是疾控中心（ＣＤＣ）关于预防甲型流感（Ａ／Ｈ１Ｎ１）的几幅宣传画，请你根据这些图画写出一些防控甲型流感的建议。
要求：１、每幅图写一条表述完整的建议，不受图画顺序的限制。图中文字供参考。 ２、根据你个人观点，补充一至两条建议。 ３、词数７０至９０。文章开头已给出，不计入总词数。
Ｈｅｒｅ ａｒｅ ｓｏｍｅ ｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓｔｏ ｈｅｌｐｙｏｕ ｓｔａｙ ａｗａｙ ｆｒｏｍ Ａ／Ｈ１Ｎ１
９． 为了使同学们与人交往时举止更加文雅，你校学生会正在举办以“Ｈｏｗ ｔｏ ｂｅｈａｖｅ ｗｅｌｌ， ”为主题的英语征文比赛，请你写一篇短文。（以上背景内容无需表述）
短文要点如下：
１．学生应该守时，守信，不撒谎，不说脏话； ２．礼貌待人，热心助人；
３．遵守交通规则；不在公共场所喧哗，不乱扔垃圾； ４．请你就此话题再补充一至两点个人看法。 要求：
１．不要逐词翻译。
２．在文中不要提及真实的校名和姓名。
３．词数６０－８０左右。短文首句已给出，不计入词数。 参考词汇：ｄｉｒｔｙ ａｄｊ． ｏｂｅｙ ｖ． ｐｒｏｍｉｓｅ ｎ．
１０． 难忘的初中生活就要结束了。假如你是韩梅，即将迎来全新的高中生活。为了尽快适应新的环境，你打算在英语俱乐部的ＱＱ群里留言，谈一谈自己在高中学习、生活和与人相处等方面可能遇到的问题，并向大家寻求帮助。 １词数：８０词左右； 注意：
？
２ 文中不能出现自己的姓名和所在学校名称； ？
３ 留言开头已经给出，不计入总词数。 ？
篇二：甘肃省兰州市２０１６高考英语阅读理解和短文改错自练（７）
甘肃省兰州市２０１６高考英语阅读理解和短文改错自练（７）
【由江西省吉安一中２０１４模拟改编】
阅读理解。阅读下面短文，从每题所给的Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ四个选
项中，选出最佳选项。Ｔｏ Ｗｈｏｍ Ｉｔ Ｍａｙ Ｃｏｎｃｅｒｎ：
Ｙｏｕｒ ａｄｄｒｅｓｓ ｗａｓ ｆｏｒｗａｒｄｅｄ ｔｏ ｕｓ ｂｙ Ｈｏｗ ｔｏ Ｍａｇａｚｉｎｅ． Ａｌｌ ｏｆ ｕｓ ｈｅｒｅ ｔｈｉｎｋ Ｔｈｅ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｎｏｔ Ｄｏｉｎｇ Ｍｕｃｈ ｉｓ ｔｈｅ ｂｅｓｔ ｏｒｇａｎｉｚａｔｉｏｎ ｉｎ ｔｈｅ ｗｏｒｌｄ． Ｙｏｕ ｋｎｏｗ ｈｏｗ ｔｏ ａｖｏｉｄ ｕｎｎｅｃｅｓｓａｒｙ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ！
Ａｓ ａ ｍａｔｔｅｒ ｏｆ ｆａｃｔ， ｗｅ ｃｌｏｓｅｌｙ ｆｏｌｌｏｗｅｄ ｔｈｅ ａｄｖｉｃｅ ｉｎ ｙｏｕｒ ． Ｆｉｒｓｔ， ｗｅ ｒｅｐｌａｃｅｄ ａｌｌ ｏｕｒ ｔｅｌｅｐｈｏｎｅｓ ｗｉｔｈ ｃａｒｒｉｅｒ ｐｉｇｅｏｎｓ． Ｓｉｍｐｌｙ ｒｅｍｏｖｉｎｇ ｔｈｅ ｊｉｎｇｌｅ ｏｆ ｔｅｌｅｐｈｏｎｅｓ ａｎｄ ｒｅｐｌａｃｉｎｇ ｔｈｅｍ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｐｌｅａｓａｎｔ ｓｏｕｎｄｓ ｏｆ ｂｉｒｄｓ ｈａｓ ｈａｄ ａ ｒｅｍａｒｋａｂｌｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｎ ｅｖｅｒｙｏｎｅ． Ｂｅｓｉｄｅｓ， ｂｉｒｄｓ ａｒｅ ｃｈｅａｐｅｒ ｔｈａｎ ｔｅｌｅｐｈｏｎｅ ｓｅｒｖｉｃｅ． Ａｆｔｅｒ ａｌｌ， ｗｅ ａｒｅ ａ ｂｕｓｉｎｅｓｓ． Ｗｅ ｈａｖｅ ｔｏ ｔｈｉｎｋ ｏｆ ｔｈｅ ｂｏｔｔｏｍ ｌｉｎｅ． Ａｓ ａ ｓｉｄｅ ｂｅｎｅｆｉｔ， ｔｈｅ ｂｉｒｄｓ ａｌｓｏ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅ ｔｈｅ ｌａｗｎ ｏｕｔｓｉｄｅ ｔｈｅ ｎｅｗ ｅｍｐｌｏｙｅｅｓ’ ｓａｕｎａ（桑
拿房）．
Ｎｅｘｔ， ｗｅ ｓｏｌｄ ｔｈｅ ｐｕｔｅｒｓ ｏｆｆ ｔｏ Ｓｔａｂ， Ｇｒａｂ， Ｇｒｉｔ， ａｎｄ Ｎａｓｔｙ， ａ ｆｉｒｍ ｏｆ ｌａｗｙｅｒｓ ｎｅａｒｂｙ． Ｏｕｒ ｅｌｅｃｔｒｉｃｉｔｙ ｂｉｌｌ ｔ ｗａｙ ｄｏｗｎ． Ｂｉｇ
ｓａｖｉｎｇｓ！ Ｔｈｅ ｂｏｓｓ ｉｓ ｉｍｐｒｅｓｓｅｄ． Ｗｅ ｈａｖｅ ｐｌｅｔｅｌｙ ｅｍｂｒａｃｅｄ ｐａｐｅｒ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ． Ｎｏｗ ｔｈａｔ ｗｅ ａｌｌ ｕｓｅ ｐｅｎｃｉｌｓ， ｄｏｏｄｌｉｎｇ ｉｓ ｏｎ ｔｈｅ ｉｎｃｒｅａｓｅ， ａｎｄ ｔｈｅ ｑｕａｌｉｔｙ ｏｆ ｐｅｎｃｉｌ ｗｏｍａｎ ｓｈｉｐ ｉｓ ｉｍｐｒｅｓｓｉｖｅ， ａｓ ｙｏｕ ｃａｎ ｔｅｌｌ ｆｒｏｍ ｍｙ ｈａｎｄｗｒｉｔｉｎｇ ｉｎ ｔｈｉｓ ｌｅｔｔｅｒ． Ｂｙ ｔｈｅ ｗａｙ， ｉｆ ｙｏｕ ｃａｎ， ｐｌｅａｓｅ ｓｅｎｄ ｔｈｉｓ ｌｅｔｔｅｒ ｂａｃｋ ｔｏ ｕｓ． Ｗｅ ｃａｎ ｅｒａｓｅ ａｎｄ ｒｅｕｓｅ ｉｔ． Ｊｕｓｔ ｔｉｅ ｉｔ ｔｏ Ｍａｇｇｉｅ’ｓ ｌｅｇ ａｎｄ ｓｈｅ’ｌｌ ｋｎｏｗ ｗｈｅｒｅ ｔｏ ｔａｋｅ ｉｔ．
Ｎｏｗ ｉｔ’ｓ ｖｅｒｙ ｃａｌｍ ａｎｄ ｑｕｉｅｔ ｈｅｒｅ． Ｙｏｕ ｃａｎ ｎｏｔｉｃｅ ｔｈｅ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ． Ｎｏ ｍｏｒｅ ｌｏｕｄ ｃｈａｔｔｅｒ ｏｎ ｔｈｅ ｔｅｌｅｐｈｏｎｅｓ！ Ａｌｌ ｗｅ ｈｅａｒ ｉｓ ｔｈｅ ｓｃｒａｔｃｈｉｎｇ ｏｆ ｐｅｎｃｉｌ ｏｎ ｐａｐｅｒ， ｔｈｅ ｓｏｕｎｄ ｏｆ ｐｉｇｅｏｎｓ， ａｎｄ ｔｈｅ ｄｅｌｉｖｅｒｙ ｏｆ ｉｎｔｅｒ－ｏｆｆｉｃｅ ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｅｎｃｅ ｂｙ ｐａｐｅｒ ａｉｒｐｌａｎｅ． Ｗｏｎｄｅｒｆｕｌ！ Ｉ’ｖｅ
ａｌｗａｙｓ ｗａｎｔｅｄ ｔｏ ｗｏｒｋ ｆｏｒ ａｎ ｉｎｓｕｒａｎｃｅ ｐａｎｙ ｅｖｅｒ ｓｉｎｃｅ Ｉ ｗａｓ ａ ｌｉｔｔｌｅ ｇｉｒｌ． Ｎｏｗ ｉｔ’ｓ ｐｅｒｆｅｃｔ．
Ｓｉｎｃｅｒｅｌｙ ｙｏｕｒｓ，
Ｅｌｅａｎｏｒ Ｌｉｇｈｔｌｙ
Ｓｐｏｋｅｓｗｏｍａｎ ａｎｄ Ｃｏｍｐａｎｙ Ｈａｉｒ Ｓｔｙｌｉｓｔ
ＡＢＣ Ａｃｔｉｖｉｔｙ Ｉｎｓｕｒａｎｃｅ： ｉｎｓｕｒｅ ａｇａｉｎｓｔ ｏｖｅｒｄｏｉｎｇ ｉｔ
１． Ｗｈｉｃｈ ｏｆ ｔｈｅ ｆｏｌｌｏｗｉｎｇ ｂｅｓｔ ｄｅｓｃｒｉｂｅｓ ｔｈｅ ｌｉｆｅ ｔｈｅ ａｕｔｈｏｒ ｉｓ ｌｅａｄｉｎｇ？
Ａ． Ａ ｓｉｍｐｌｅ， ｓｌｏｗ－ｐａｃｅｄ ｌｉｆｅ．Ｂ． Ａ ｌｉｆｅ ｏｆ ｈａｒｄ ｗｏｒｋ ａｎｄ ｓｅｃｕｒｉｔｙ．
Ｃ． Ａ ｒｅｌｉｇｉｏｕｓ， ｐｅａｓａｎｔ－ｌｉｋｅ ｌｉｆｅ．
ｐｅｎｃｉｌｓ． Ｄ． Ａ ｌｉｆｅ ａｗａｙ ｆｒｏｍ ｐａｐｅｒ ａｎｄ
２． Ｗｈｅｒｅ ｉｓ Ｅｌｅａｎｏｒ’ｓ ｌｅｔｔｅｒ ｓｅｎｔ ｔｏ？
Ａ． Ｈｏｗ Ｔｏ Ｍａｇａｚｉｎｅ．
Ｂ． ＡＢＣ Ａｃｔｉｖｉｔｙ Ｉｎｓｕｒａｎｃｅ Ｃｏｍｐａｎｙ．
Ｃ． Ｓｔａｂ， Ｇｒａｂ， Ｇｒｉｔ， ａｎｄ Ｎａｓｔｙ Ｌａｗ Ｆｉｒｍ．
Ｄ． Ｔｈｅ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｎｏｔ Ｄｏｉｎｇ Ｍｕｃｈ．
３． Ｗｈｉｃｈ ｏｆ ｔｈｅ ｆｏｌｌｏｗｉｎｇ ｉｓ ｐｒａｃｔｉｃｅｄ ｉｎ ｔｈｅ ａｕｔｈｏｒ’ｓ ｐａｎｙ？
Ａ． Ｒｅｐｌａｃｉｎｇ ｔｈｅ ｍａｎｕａｌ ｗｏｒｋ ｓｙｓｔｅｍ ｗｉｔｈ ｍｏｄｅｒｎ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ．
Ｂ． Ｔｕｒｎｉｎｇ ｏｆｆ ｌｉｇｈｔｓ ｉｎ ｔｈｅ ｄａｙｔｉｍｅ ｔｏ ｓａｖｅ ｅｌｅｃｔｒｉｃｉｔｙ．
Ｃ． Ｒｅｃｙｃｌｉｎｇ ｐａｐｅｒ ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ ｗｈｅｎｅｖｅｒ ｐｏｓｓｉｂｌｅ．
Ｄ． Ｂｕｙｉｎｇ ｂｉｒｄｓ ａｎｄ ｐｅｔｓ ａｓ ｐａｎｙ ｆｏｒ ｔｈｅ ｓｔａｆｆ． ４． Ｗｈａｔ ｉｓ ｔｒｕｅ ａｂｏｕｔ Ｍａｇｇｉｅ？
Ａ． Ｓｈｅ ｗｏｒｋｓ ａｓ ａ ｍａｎａｇｅｒ ｉｎ ｔｈｅ ａｕｔｈｏｒ’ｓ ｐａｎｙ．
Ｂ． Ｓｈｅ ｓｏｍｅｔｉｍｅｓ ｈｅｌｐｓ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅ ｔｈｅ ｌａｗｎ ｏｕｔｓｉｄｅ ｔｈｅ ｓａｕｎａ．
Ｃ． Ｓｈｅ ｏｆｔｅｎ ｈｅｌｐｓ ｗｉｔｈ ｉｎｔｅｒ－ｏｆｆｉｃｅ ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｅｎｃｅ ｕｓｉｎｇ ｅ－ｍａｉｌ．
Ｄ． Ｈｅｒ ｈａｎｄｗｒｉｔｉｎｇ ｈａｓ ｉｍｐｒｏｖｅｄ ａ ｌｏｔ ａｆｔｅｒ ｅｎｔｅｒｉｎｇ ｔｈｅ ｐａｎｙ．
５． Ｗｈａｔ ｉｓ ｔｈｅ ｐｕｒｐｏｓｅ ｆｏｒ ｔｈｅ ｐｅｒｓｏｎ ｔｏ ｗｒｉｔｅ ｔｈｉｓ ｌｅｔｔｅｒ？
Ａ． ｔｏ ｓｈｏｗ ｈｉｓ ｄｉｓｓａｔｉｓｆａｃｔｉｏｎ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｎｅｗ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ．
Ｂ． ｔｏ ｐｌａｉｎ ａｂｏｕｔ ｔｈｅ ｂａｄ ｗｏｒｋｉｎｇ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎ．
Ｃ． ｔｏ ｐｅｒｓｕａｄｅ ｐｅｏｐｌｅ ｔｏ ｌｉｖｅ ａ ｓｉｍｐｌｅ ｌｉｆｅ．
Ｄ． ｔｏ ｅｘｐｒｅｓｓ ｈｉｓ ｇｒａｔｉｔｕｄｅ ｆｏｒ ｔｈｅ ｇｏｏｄ ａｄｖｉｃｅ．
【参考答案】１－－－５、ＡＤＣＢＤ
阅读理解。
Ｂｕｓｉｎｅｓｓｅｓ ａｒｅ ｗｉｔｎｅｓｓｉｎｇ ａ ｄｉｆｆｉｃｕｌｔ ｔｉｍｅ， ｗｈｉｃｈ ｈａｓ ｉｎ ｔｕｒｎ
ｐｒｏｄｕｃｅｄ ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ ｏｎ ｃｏｎｓｕｍｅｒｓ’ ｄｅｓｉｒｅ ｔｏ ｇｏ ｇｒｅｅｎ． Ｈｏｗｅｖｅｒ，
ｓｈｏｐｐｅｒｓ ａｒｅ ｓｔｉｌｌ ｌａｙｉｎｇ ｓｔｒｅｓｓ ｏｎ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ ｃｏｎｃｅｒｎｓ．
Ｔｗｏ ｔｈｉｒｄｓ ｏｆ ｃｕｓｔｏｍｅｒｓ ｓａｙ ｔｈａｔ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ ｃｏｎｓｉｄｅｒａｔｉｏｎｓ ｉｎｆｏｒｍ ｔｈｅｉｒ ｐｕｒｃｈａｓｅｓ ｔｏ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｄｅｇｒｅｅ ａｓ ｔｈｅｙ ｄｉｄ ａ ｙｅａｒ ａｇｏ， ｗｈｉｌｅ ｍｏｒｅ ｔｈａｎ ａ ｑｕａｒｔｅｒ ｓａｙ ｔｈａｔ ｔｈｅｙ ａｒｅ ｎｏｗ ｅｖｅｎ ｂｅｔｔｅｒ ａｗａｒｅ ｏｆ ｔｈｅ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ ｅｆｆｅｃｔ ｏｎ ｗｈａｔ ｔｈｅｙ ｂｕｙ．
Ｔｈｉｓ ｍａｙ ｈｅｌｐ ｔｏ ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ ｈｏｗ ｓｈｏｐｓ ｓｔｏｒｅ ｇｏｏｄｓ ｏｎ ｔｈｅｉｒ ｓｈｅｌｖｅｓ． Ａｎｄ ｔｈｅ ｐａｎｉｅｓ ｓｈｏｕｌｄ ｓｔｉｌｌ ｍａｋｅ ｅｆｆｏｒｔｓ ｔｏ ｂｅｅ ｍｏｒｅ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌｌｙ ｆｒｉｅｎｄｌｙ． Ｔｗｏ ｏｕｔ ｏｆ ｔｈｒｅｅ
ｐｅｏｐｌｅ ｔｈｉｎｋ ｉｔ ｉｓ ｉｍｐｏｒｔａｎｔ ｔｏ ｂｕｙ ｆｒｏｍ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌｌｙ ｒｅｓｐｏｎｓｉｂｌｅ ｐａｎｉｅｓ， ｗｉｔｈ ａｂｏｕｔ ｏｎｅ ｉｎ ｓｅｖｅｎ ｓａｙｉｎｇ ｔｈａｔ ｔｈｅｙ ｈａｄ ｅｖｅｎ ｄｅｃｉｄｅｄ ｔｏ ｔａｋｅ ｔｈｅｉｒ ｃｕｓｔｏｍ ｅｌｓｅｗｈｅｒｅ ｉｆ ｔｈｅｙ ｆｅｌｔ ａ ｐａｎｙ’ｓ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ ｒｅｐｕｔａｔｉｏｎ ｗａｓ ｎｏｔ ｇｏｏｄ ｅｎｏｕｇｈ．
Ｈａｒｒｙ Ｍｏｒｒｉｓｏｎ， ｃｈｉｅｆ ｅｘｅｃｕｔｉｖｅ（主管）ｏｆ ｔｈｅ Ｃａｒｂｏｎ Ｔｒｕｓｔ，
ｓｙｍｐａｔｈｉｚｅｓ：“Ｉ ｕｎｄｅｒｓｔａｎｄ ｔｈｉｓ ｓｉｔｕａｔｉｏｎ ｗｈｅｒｅ ｓｕｒｖｉｖａｌ ｉｓ ｖｅｒｙ ｉｍｐｏｒｔａｎｔ ｎｏｗ． Ｂｕｔ ｆｒｏｍ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ ｃｏｎｓｉｄｅｒａｔｉｏｎｓ， ｔｈｅ ｃｌｏｃｋ ｉｓ ｔｉｃｋｉｎｇ—ｗｅ ｄｏｎ’ｔ ｈａｖｅ ｍｕｃｈ ｔｉｍｅ． Ｉｎ ａｄｄｉｔｉｏｎ， ｃｕｔｔｉｎｇ ｃａｒｂｏｎ ｈａｓ ａｎ ｉｍｍｅｄｉａｔｅ ｅｆｆｅｃｔ ａｓ ｃｏｓｔｓ ｄｒｏｐ ａｎｄ ａ ｍｅｄｉｕｍ－ｔｅｒｍ ｂｅｎｅｆｉｔ ｆｏｒ ｔｈｅ ｂｒａｎｄ．” Ｌａｒｇｅｒ ｐａｎｉｅｓ ｈａｖｅ ａｎ ｅｘｔｒａ ｍｏｔｉｖａｔｉｏｎ ｔｏ ｌｏｏｋ ａｔ ｒｅｄｕｃｉｎｇ ｔｈｅｉｒ ｃａｒｂｏｎ ｆｏｏｔｐｒｉｎｔ， ａｓ ｎｅｗ ｒｕｌｅｓ ｎｅｘｔ ｙｅａｒ ｗｉｌｌ ｒｅｑｕｉｒｅ ｂｕｓｉｎｅｓｓｅｓ ｔｏ ｂｕｙ ｃａｒｂｏｎ ａｌｌｏｗａｎｃｅｓ ｔｏ ｍａｋｅ ｕｐ ｆｏｒ ｔｈｅｉｒ ｅｍｉｓｓｉｏｎｓ（排放）． Ｔｈｏｓｅ ｔｈａｔ ｈａｖｅ ｔａｋｅｎ ｅａｒｌｙ ａｃｔｉｏｎ ｗｉｌｌ ｈａｖｅ ａ ｈｅａｄ ｓｔａｒｔ．
Ｍｏｒｅ ｔｈａｎ ｔｗｏ ｔｈｉｒｄｓ ｏｆ ｃｏｎｓｕｍｅｒｓ ａｒｅ ｎｏｔ ｃｌｅａｒ ａｂｏｕｔ ｗｈｉｃｈ ｐａｎｉｅｓ ａｒｅ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌｌｙ ｒｅｓｐｏｎｓｉｂｌｅ． Ｔｈｉｓ ｓｕｇｇｅｓｔｓ ｔｈａｔ ｆｉｒｍｓ ｔｈａｔ ａｒｅ ａｂｌｅ ｔｏ ｒｅｌａｙ ｃｌｅａｒｌｙ ｔｈｅｉｒ ｍｅｓｓａｇｅ ｔｏ ｔｈｅ ｐｕｂｌｉｃ ｗｉｌｌ ｂｅ ｉｎ ａ ｐｏｌｅ ｐｏｓｉｔｉｏｎ ｔｏ ａｔｔｒａｃｔ ｓｈｏｐｐｅｒｓ．
Ｔｈｅ Ｃａｒｂｏｎ Ｔｒｕｓｔ ｂｅｌｉｅｖｅｓ ｔｈａｔ ｉｔ ｃａｎ ｈｅｌｐ ｂｙ ｉｎｆｏｒｍｉｎｇ ｃｕｓｔｏｍｅｒｓ ａｂｏｕｔ ｔｈｅ ｇｏｏｄ ｗｏｒｋ ｐａｎｉｅｓ ａｒｅ ｄｏｉｎｇ． “Ｗｈｅｎ ｐａｎｉｅｓ ａｒｅ
ｇｒａｎｔｅｄ（授予）ｔｈｅ ｓｔａｎｄａｒｄ， ｔｈｅｙ ｃａｎ ｕｓｅ ａ ｌｏｇｏ（标识）ｉｎ ａｌｌ ｔｈｅｉｒ
ｍａｒｋｅｔｉｎｇ ｗｈｉｃｈ ｍａｋｅｓ ｉｔ ｃｌｅａｒ ｔｈａｔ ｔｈｅｙ ａｒｅ ｗｏｒｋｉｎｇ ｔｏｗａｒｄｓ ｃｕｔｔｉｎｇ ｅｍｉｓｓｉｏｎｓ，” Ｍｒ． Ｍｏｒｒｉｓｏｎ ｓａｉｄ．
（ ） １． Ｗｈａｔ’ｓ ｔｈｅ ｍａｉｎ ｉｄｅａ ｏｆ ｔｈｅ ｐａｓｓａｇｅ？
Ａ． Ｂｕｓｉｎｅｓｓｅｓ ａｒｅ ｆｉｎｄｉｎｇ ｗａｙｓ ｔｏ ｓｅｎｄ ｔｈｅｉｒ ｍｅｓｓａｇｅ ｔｏ ｔｈｅ ｓｈｏｐｐｅｒｓ．
Ｂ． Ｃｏｍｐａｎｉｅｓ ｗｉｌｌ ｓｏｏｎ ｇｅｔ ｉｎｆｏｒｍａｔｉｏｎ ａｂｏｕｔ ｃｕｔｔｉｎｇ ｃａｒｂｏｎ ｅｍｉｓｓｉｏｎｓ． Ｃ． Ｆｉｒｍｓ ａｒｅ ｍａｋｉｎｇ ｅｆｆｏｒｔｓ ｔｏ ｅｎｃｏｕｒａｇｅ ｃｕｓｔｏｍｅｒｓ ｔｏ ｋｅｅｐ ｇｏｏｄｓ ａｔ ｈｏｍｅ． Ｄ． Ｆｉｒｍｓ ａｒｅ ｕｒｇｅｄ ｔｏ ｃｕｔ ｃａｒｂｏｎ ｅｍｉｓｓｉｏｎｓ ｂｙ ｓｈｏｐｐｅｒｓ’ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ ａｗａｒｅｎｅｓｓ．
（ ） ２． Ｔｈｅ ｕｎｄｅｒｌｉｎｅｄ ｗｏｒｄ “ｉｎｆｏｒｍ” ｉｎ Ｐａｒａｇｒａｐｈ ２ ｐｒｏｂａｂｌｙ
ｍｅａｎｓ“ ”．
Ａ． ａｆｆｅｃｔ Ｂ． ｃｈａｎｇｅ Ｃ． ｄｉｓｔｕｒｂ Ｄ． ｒｅｊｅｃｔ （ ） ３． Ａｃｃｏｒｄｉｎｇ ｔｏ Ｈａｒｒｙ Ｍｏｒｒｉｓｏｎ， ｂｕｓｉｎｅｓｓｅｓ ．
Ａ． ｗｉｌｌ ｂｅｎｅｆｉｔ ｆｒｏｍ ｃｕｔｔｉｎｇ ｃａｒｂｏｎ ｅｍｉｓｓｉｏｎｓ
Ｂ． ｓｈｏｕｌｄ ｂｕｙ ｃａｒｂｏｎ ａｌｌｏｗａｎｃｅｓ ｆｏｒ ｓｈｏｐｐｅｒｓ
Ｃ． ａｒｅ ｒｅｑｕｉｒｅｄ ｔｏ ｍａｋｅ ｕｐ ｆｏｒ ｔｈｅｉｒ ｃａｒｂｏｎ ｅｍｉｓｓｉｏｎｓ
Ｄ． ｈａｖｅ ｅｎｃｏｕｒａｇｅｄ ｓｈｏｐｐｅｒｓ ｔｏ ｔａｋｅ ｔｈｅｉｒ ｃｕｓｔｏｍ ｅｌｓｅｗｈｅｒｅ （ ） ４． Ｗｅ ｃａｎ ｌｅａｒｎ ｆｒｏｍ ｔｈｅ ｐａｓｓａｇｅ ｔｈａｔ ｂｕｓｉｎｅｓｓｅｓ ｗｉｌｌ．
Ａ． ｈａｖｅ ａ ｓｔｒｏｎｇ ｄｅｓｉｒｅ ｔｏ ｒｅｄｕｃｅ ｃｏｓｔｓ
Ｂ． ｕｓｅ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｌｏｇｏ ｉｎ ｔｈｅｉｒ ｍａｒｋｅｔｉｎｇ
Ｃ． ｇａｉｎ ａｄｖａｎｔａｇｅｓ ｂｙ ｔａｋｉｎｇ ｅａｒｌｙ ａｃｔｉｏｎ
Ｄ． ａｔｔｒａｃｔ ｍｏｒｅ ｓｈｏｐｐｅｒｓ ｂｙ ｓｔｏｒｉｎｇ ｇｏｏｄｓ
【语篇解读】本篇文章为说明文。现在顾客购物已经开始考虑
环保的问题。面临顾客环保的心理需求，企业只有主动采取措施，
减少排放，才会更好地赢得顾客的信赖，进而获得更好的收益
１、答案 Ｄ。
【解析】主旨大意题。根据第一段最后一句“Ｈｏｗｅｖｅｒ， ｓｈｏｐｐｅｒｓ
ａｒｅ ｓｔｉｌｌ ｌａｙｉｎｇ ｓｔｒｅｓｓ ｏｎ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ ｃｏｎｃｅｒｎｓ”及最后一段第一
句可知，企业因购买者的环保意识而去减排。故选Ｄ项。
２、答案 Ａ。
【解析】词义猜测题。由本段中“ｗｈｉｌｅ ｍｏｒｅ ｔｈａｎ ａ ｑｕａｒｔｅｒ ｓａｙ ｔｈａｔ ｔｈｅｙ ａｒｅ ｎｏｗ ｅｖｅｎ ｂｅｔｔｅｒ ａｗａｒｅ ｏｆ ｔｈｅ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ ｅｆｆｅｃｔ ｏｎ ｗｈａｔ ｔｈｅｙ ｂｕｙ”可知，现在三分之二的顾客在购物时对环境的考
虑比一年前程度加深了。因此Ａ项符合句子意思
３、答案 Ａ。
解析】推理判断题。根据第四段最后一句“ｃｕｔｔｉｎｇ ｃａｒｂｏｎ ｈａｓ ａｎ
ｉｍｍｅｄｉａｔｅ ｅｆｆｅｃｔ ａｓ ｃｏｓｔｓ ｄｒｏｐ ａｎｄ ａ ｍｅｄｉｕｍ－ｔｅｒｍ ｂｅｎｅｆｉｔ ｆｏｒ ｔｈｅ
ｂｒａｎｄ”可以推断出：商业会受益于减排。因此Ａ项符合文章。
４、答案 Ｃ。
【解析】推理判断题。根据第五段最后一句“Ｔｈｉｓ ｓｕｇｇｅｓｔｓ ｔｈａｔ
ｆｉｒｍｓ ｔｈａｔ ａｒｅ ａｂｌｅ ｔｏ ｒｅｌａｙ ｃｌｅａｒｌｙ ｔｈｅｉｒ ｍｅｓｓａｇｅ ｔｏ ｔｈｅ ｐｕｂｌｉｃ ｗｉｌｌ ｂｅ ｉｎ ａ ｐｏｌｅ ｐｏｓｉｔｉｏｎ ｔｏ ａｔｔｒａｃｔ ｓｈｏｐｐｅｒｓ”可知，早采取行动减排的
企业可以更好地吸引顾客。因此可以推断出Ｃ项。
阅读下列短文， 从给的四个选项 （Ａ、Ｂ、Ｃ和Ｄ） 中， 选出最佳
选项。
体裁：记叙文 话题：慈善行为 时间：６分钟
Ｂａｓｋｅｔｂａｌｌ ｐｒｏｆｅｓｓｉｏｎａｌ Ｔｉｎａ Ｃｈａｒｌｅｓ ｇｒｅｗ ｕｐ ｕｎｄｅｒｓｔａｎｄｉｎｇ ｔｈｅ ｉｍｐｏｒｔａｎｃｅ ｏｆ ｅｄｕｃａｔｉｏｎ ａｎｄ ｏｆ ｇｉｖｉｎｇ ｂａｃｋ ｔｏ ｏｔｈｅｒｓ．Ｗｈｅｎ ｔｈｅ ＷＮＢＡ ｓｔａｒ ａｎｄ ｔｈｅ ２０１２ ＵＳ Ｏｌｙｍｐｉｃ Ｗｏｍｅｎ＆＃３９；ｓ Ｂａｓｋｅｔｂａｌｌ ｔｅａｍ ａｔｈｌｅｔｅ ｈｅａｒｄ ａｂｏｕｔ ｔｈｅ ｃｈａｎｃｅ ｔｏ ｆｕｎｄ ａ ｓｃｈｏｏｌ ｉｎ ａｎ Ａｆｒｉｃａｎ ｖｉｌｌａｇｅ，ｓｈｅ ｍａｄｅ ｓｕｒｅ ｔｏ ｔａｋｅ ｐａｒｔ．
Ｃｈａｒｌｅｓ ｆｉｒｓｔ ｃａｍｅ ａｃｒｏｓｓ ｔｈｅ ｏｐｐｏｒｔｕｎｉｔｙ ｗｈｉｌｅ ｓｈｅ ｗａｓ ａ ｓｏｐｈｏｍｏｒｅ ｉｎ
ｃｏｌｌｅｇｅ．Ａｔ ｔｈａｔ ｔｉｍｅ，ｓｈｅ ｄｉｄｎ＆＃３９；ｔ ｈａｖｅ ｔｈｅ ｆｕｎｄｓ ｔｏ ｈｅｌｐ ｏｕｔ，
ｂｕｔ ａｌｌ ｏｆ ｔｈａｔ ｃｈａｎｇｅｄ ｗｈｅｎ ｓｈｅ ｗａｓ ｄｒａｆｔｅｄ（选派） ｔｏ ｔｈｅ
ＷＮＢＡ．Ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｈｅｌｐ ｏｆ ｔｗｏ ｃｈａｒｉｔａｂｌｅ
ｏｒｇａｎｉｚａｔｉｏｎｓ—ＯｍｎｉＰｅａｃｅ ａｎｄ ｂｕｉｌｄＯｎ—Ｃｈａｒｌｅｓ ｆｕｎｄｅｄ ｔｈｅ
ｅｎｔｉｒｅ ３２，０００ ｃｏｓｔ ｏｆ ｔｈｅ ｓｃｈｏｏｌ．
Ｔｈｅ ｓｃｈｏｏｌ，ｐｌｅｔｅｄ ｅａｒｌｉｅｒ ｔｈｉｓ ｓｐｒｉｎｇ，ｗａｓ ｂｕｉｌｔ ｉｎ ｔｈｅ ｓｍａｌｌ
ｖｉｌｌａｇｅ ｏｆ Ｇａｎａｌｅ ｉｎ ｗｅｓｔｅｒｎ Ａｆｒｉｃａ．Ｂｅｆｏｒｅ Ｃｈａｒｌｅｓ＆＃３９； ｃｏｎｔｒｉｂｕｔｉｏｎ，ｃｈｉｌｄｒｅｎ ｌｉｖｉｎｇ ｉｎ ｔｈｅ ｖｉｌｌａｇｅ ｗｅｒｅ ｓｃｈｏｏｌｅｄ ｉｎ ｔｉｎｙ ｍｕｄ ｈｕｔｓ．Ｔｈｅ ｌａｃｋ ｏｆ ｐｒｏｐｅｒ ｌｉｇｈｔｉｎｇ ａｎｄ ｏｆ ｐｒｏｐｅｒ ａｉｒｆｌｏｗ ｍａｄｅ ｉｔ ｄｉｆｆｉｃｕｌｔ ｆｏｒ ｔｈｅ ｓｔｕｄｅｎｔｓ ｔｏ ｌｅａｒｎ．
Ｔｈｅ ｎｅｗ ｓｃｈｏｏｌ ｂｕｉｌｄｉｎｇ ｉｓ ｎｅａｒｌｙ ３，０００ ｓｑｕａｒｅ ｆｅｅｔ ａｎｄ ｃｏｎｔａｉｎｓ ｔｈｒｅｅ ｌａｒｇｅ ｃｌａｓｓｒｏｏｍｓ．Ｉｔ ｃａｎ ｆｉｔ ｕｐ ｔｏ １５０ ｓｔｕｄｅｎｔｓ ａｔ ａ ｔｉｍｅ ａｎｄ ｉｓ ａｌｓｏ ｕｓｅｄ ｆｏｒ ａｄｕｌｔ ｌｉｔｅｒａｃｙ（读写能力） ｃｌａｓｓｅｓ ｉｎ ｔｈｅ ｅｖｅｎｉｎｇｓ．Ｔｈｅ
ｓｃｈｏｏｌ ｗｉｌｌ ｂｅ ａ ｓｏｕｒｃｅ ｏｆ ｌｅａｒｎｉｎｇ ｆｏｒ ｇｅｎｅｒａｔｉｏｎｓ ｔｏ ｅ．
Ｃｈａｒｌｅｓ ｕｎｄｅｒｔｏｏｋ ｔｈｉｓ ｃｈａｒｉｔａｂｌｅ ａｃｔ ｗｈｉｌｅ ｐｌａｙｉｎｇ ｐｒｏｆｅｓｓｉｏｎａｌ ｂａｓｋｅｔｂａｌｌ ａｎｄ ｐｒｅｐａｒｉｎｇ ｆｏｒ ｔｈｅ Ｌｏｎｄｏｎ Ｏｌｙｍｐｉｃｓ．Ｔｈｅ Ｏｌｙｍｐｉｃ Ｇａｍｅｓ ｂｅｇｉｎ ｔｏｄａｙ，Ｊｕｌｙ ２７，ａｎｄ Ｃｈａｒｌｅｓ ｗｉｌｌ ｐｌａｙ ｆｏｒ ａ ｔｅａｍ ｔｈａｔ
ｈａｓ ｗｏｎ ｔｈｅ ｇｏｌｄ ｍｅｄａｌ ｉｎ ｔｈｅ ｌａｓｔ ｆｏｕｒ Ｏｌｙｍｐｉｃ Ｇａｍｅｓ．
Ｔｈｅ ｆｉｒｓｔ－ｔｉｍｅ Ｏｌｙｍｐｉｃ ｐｅｔｉｔｏｒ ｃｏｎｓｉｄｅｒｓ ｈｅｒ ｐｏｓｉｔｉｏｎ ｉｎ ｔｈｅ ｔｅａｍ，ａｌｏｎｇ ｗｉｔｈ １２ ｆｅｌｌｏｗ ｆｅｍａｌｅ ｂａｓｋｅｔｂａｌｌ ｐｌａｙｅｒｓ，ａ “ｔｅｓｔａｍｅｎｔ
ｔｏ ｈｏｗ ｈａｒｄ ｓｈｅ ｗｏｒｋｓ”（
Ｗｈｅｔｈｅｒ ｉｔ ｉｓ ｒｅｐｒｅｓｅｎｔｉｎｇ ｈｅｒ ｃｏｕｎｔｒｙ ｉｎ ｔｈｅ Ｏｌｙｍｐｉｃ Ｇａｍｅｓ ｏｒ ｇｉｖｉｎｇ ｂａｃｋ ｔｏ ｔｈｅ ｍｕｎｉｔｙ，Ｃｈａｒｌｅｓ ｉｓ ａｌｗａｙｓ ｗｏｒｋｉｎｇ ｈａｒｄ．
“Ｏｎｃｅ ｙｏｕ ｒｅｃｅｉｖｅ，ｙｏｕ ｈａｖｅ ｔｏ ｇｉｖｅ，” ｓｈｅ ｔｏｌｄ ｔｈｅ ｒｅｐｏｒｔｅｒ．“Ｉ
ｗａｎｔｅｄ ｔｏ ｇｉｖｅ ｏｔｈｅｒｓ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｏｐｐｏｒｔｕｎｉｔｉｅｓ Ｉ ｈａｄ ｇｒｏｗｉｎｇ ｕｐ．”
【语篇导读】 首次参加奥运会的美国女子职业篮球运动员蒂
娜？查尔斯出资３２ ０００美元，为非洲的一个村子援建了一所学校。
１（Ｃｈａｒｌｅｓ ｄｉｄｎ＆＃３９；ｔ ｈｅｌｐ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｂｕｉｌｄｉｎｇ ｏｆ ａ ｓｃｈｏｏｌ ｔｈｅ ｆｉｒｓｔ
ｔｉｍｅ ｓｈｅ ｃａｍｅ ａｃｒｏｓｓ ｔｈｅ ｏｐｐｏｒｔｕｎｉｔｙ ｂｅｃａｕｓｅ ＿＿＿＿＿＿．
Ａ（ｓｈｅ ｗａｓ ｂｕｓｙ ｗｉｔｈ ｈｅｒ ｓｔｕｄｉｅｓ
Ｂ（ｓｈｅ ｃｏｕｌｄｎ＆＃３９；ｔ ｍａｋｅ ｔｈｅ ｄｅｃｉｓｉｏｎ
Ｃ（ｓｈｅ ｄｉｄｎ＆＃３９；ｔ ｈａｖｅ ｅｎｏｕｇｈ ｍｏｎｅｙ
Ｄ（ｓｈｅ ｗａｓ ｂｕｓｙ ｐｌａｙｉｎｇ ｂａｓｋｅｔｂａｌｌ
解析 细节理解题。根据第二段可知，在上大学期间，蒂娜就听
说了为非洲援建学校的事情，但是，当时她没有钱来提供帮助。
故答案为Ｃ。
答案 Ｃ
篇三：甘肃省兰州市２０１６高考英语阅读理解和短文改错自练（２）
甘肃省兰州市２０１６高考英语阅读理解和短文改错自练（２） 阅
读理解。
Ｅｘｐｌｏｉｔ ｙｏｕｒ ｐａｒｋｉｎｇ ｓｐａｃｅ Ａｎ ｕｎｕｓｅｄ ｐａｒｋｉｎｇ ｓｐａｃｅ ｏｒ ｇａｒａｇｅ ｃａｎ
ｍａｋｅ ｍｏｎｅｙ． Ｉｆ ｙｏｕ ｌｉｖｅ ｎｅａｒ ａ ｃｉｔｙ ｃｅｎｔｅｒ ｏｒ ａｎ ａｉｒｐｏｒｔ， ｙｏｕ ｃｏｕｌｄ
ｍａｋｅ ａｎｙｔｈｉｎｇ ｕｐ ｔｏ ，２００ ｏｒ ，３００ ａ ｗｅｅｋ． Ｐｕｔ ａｎ ａｄｖｅｒｔｉｓｅｍｅｎｔ（广告）ｆｏｒ ｆｒｅｅ ｏｎ Ｌｅｔ ｐａｒｋ ｏｒ Ａｔ ｍｙ ｈｏｕｓｅ ｐａｒｋ．
Ｒｅｎｔ（出租）ａ ｒｏｏｍ
Ｓｐａｒｅ ｒｏｏｍ？ Ｎｏｔ ｏｎｌｙ ｗｉｌｌ ａ ｌｏｄｇｅｒ（房客）ｅａｒｎ ｙｏｕ ａｎ ｉｎｅ， ｂｕｔ ａｌｓｏ， ｔｈａｎｋｓ ｔｏ ｔｈｅ ｇｏｖｅｒｎｍｅｎｔ－ｂａｃｋｅｄ “ｒｅｎｔ ａ ｒｏｏｍ” ｐｒｏｇｒａｍ，
ｙｏｕ ｗｏｎ’ｔ ｈａｖｅ ｔｏ ｐａｙ ａｎｙ ｔａｘ ｏｎ ｔｈｅ ｆｉｒｓｔ ，４５００ ｙｏｕ ｍａｋｅ ｐｅｒ
ｙｅａｒ． Ｔｒｙ ａｄｖｅｒｔｉｓｉｎｇ ｙｏｕｒ ｒｏｏｍ ｏｎ Ｒｏｏｍｓｐａｒｅ ｏｒ Ｒｏｏｍｍａｔｅｅａｓｙ． Ｍａｋｅ ｍｏｎｅｙ ｄｕｒｉｎｇ ｓｐｅｃｉａｌ ｅｖｅｎｔｓ Ｗｏｎ’ｔ ｗａｎｔ ａ ｆｕｌｌ－ｔｉｍｅ ｌｏｄｇｅｒ？
Ｔｈｅｎ ｒｅｎｔ ｏｎ ａ ｓｈｏｒｔ－ｔｅｒｍ ｂａｓｉｓ． Ｉｆ ｙｏｕ ｌｉｖｅ ｉｎ ｔｈｅ ｃａｐｉｔａｌ， ｒｅｎｔｉｎｇ ａ ｒｏｏｍ ｏｕｔ ｄｕｒｉｎｇ ｔｈｅ Ｏｌｙｍｐｉｃｓ ｏｒ ｏｔｈｅｒ ｂｉｇ ｅｖｅｎｔｓ ｃｏｕｌｄ ｂｒｉｎｇ ｉｎ ｍｏｎｅｙ， Ｇｒａｓｈｐａｄｄｅｒ ｃａｎ ａｄｖｅｒｔｉｓｅ ｙｏｕｒ ｓｐａｃｅ．
Ｌｉｖｅ ｏｎ ｓｅｔ
Ｒｅｎｔｉｎｇ ｙｏｕｒ ｈｏｍｅ ｏｕｔ ａｓ ａ “ｆｉｌｍ ｓｅｔ” ｃｏｕｌｄ ｅａｒｎ ｙｏｕ ｈｕｎｄｒｅｄｓ
ｏｆ ｐｏｕｎｄｓ ａ ｄａｙ， ｄｅｐｅｎｄｉｎｇ ｏｎ ｔｈｅ ｆｉｌｍ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｐａｎｙ ａｎｄ ｈｏｗ ｌｏｎｇ ｙｏｕｒ ｈｏｍｅ ｉｓ ｎｅｅｄｅｄ． Ａ ｑｕｉｃｋ ｓｅａｒｃｈ ｏｎ ｔｈｅ Ｉｎｔｅｒｎｅｔ ｗｉｌｌ ｂｒｉｎｇ ｕｐ ｄｏｚｅｎｓ ｏｆ ｏｎｌｉｎｅ ｐａｎｉｅｓ ｔｈａｔ ａｌｌｏｗ ｙｏｕ ｔｏ ｒｅｇｉｓｔｅｒ ｙｏｕｒ ｈｏｍｅ ｆｏｒ ｆｒｅｅ—ｂｕｔ ｙｏｕ ｗｉｌｌ ｂｅ ｃｈａｒｇｅｄ ｉｆ ｙｏｕｒ ｈｏｍｅ ｇｅｔｓ ｐｉｃｋｅｄ． Ｕｓｅ ｙｏｕｒ ｒｏｏｆ
Ｙｏｕ ｎｅｅｄ ｔｈｅ ｒｉｇｈｔ ｋｉｎｄ ｏｆ ｒｏｏｆ， ｂｕｔ ｓｏｍｅ ｅｎｅｒｇｙ ｐａｎｉｅｓ ｐａｙ ｔｈｅ ｃｏｓｔ ｏｆ ｆｉｘｉｎｇ ｓｏｌａｒ ｅｑｕｉｐｍｅｎｔ（ａｒｏｕｎｄ，１４，０００）， ａｎｄ ｌｅｔ ｙｏｕ
ｕｓｅ ｔｈｅ ｅｎｅｒｇｙ ｐｒｏｄｕｃｅｄ ｆｏｒ ｎｏｔｈｉｎｇ． Ｉｎ ｒｅｔｕｒｎ， ｔｈｅｙ ｇｅｔ ｐａｉｄ ｆｏｒ ｕｎｕｓｅｄ ｅｎｅｒｇｙ ｆｅｄ ｂａｃｋ ｉｎｔｏ ｔｈｅ Ｎａｔｉｏｎａｌ Ｇｒｉｄ． Ｈｏｗｅｖｅｒ， ｙｏｕ ｈａｖｅ ｔｏ ｓｉｇｎ ａ ２５－ｙｅａｒ ａｇｒｅｅｍｅｎｔ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｓｕｐｐｌｉｅｒ， ｗｈｉｃｈ ｃｏｕｌｄ ｐｒｅｖｅｎｔ ｙｏｕ ｆｒｏｍ ｃｈａｎｇｉｎｇ ｔｈｅ ｒｏｏｆ．
（ ） １． Ｉｆ ｙｏｕ ｅａｒｎ ，５０００ ｆｒｏｍ ｒｅｎｔｉｎｇ ａ ｒｏｏｍ ｉｎ ｏｎｅ ｙｅａｒ， ｔｈｅ ｔａｘ ｙｏｕ ｎｅｅｄ ｔｏ ｐａｙ ｗｉｌｌ ｂｅ ｂａｓｅｄ ｏｎ ＿＿＿＿＿＿．
Ａ． ，８００ Ｂ． ，５００ Ｃ． ，４５００ Ｄ．５０００
（ ） ２． Ｗｈｅｒｅ ｃａｎ ｙｏｕ ｐｕｔ ａｎ ａｄｖｅｒｔｉｓｅｍｅｎｔ ｔｏ ｒｅｎｔ ｏｕｔ ａ ｒｏｏｍ ｄｕｒｉｎｇ ａ ｂｉｇ ｅｖｅｎｔ？
Ａ． Ｏｎ Ｌｅｔｐａｒｋ．Ｂ． Ｏｎ Ｒｏｏｍｓｐａｒｅ．
Ｃ． Ｏｎ Ｇｒａｓｈｐａｄｄｅｒ． Ｄ． Ｏｎ Ｒｏｏｍｍａｔｅｅａｓｙ．
（ ） ３． Ｉｆ ｙｏｕ ｗａｎｔ ｔｏ ｕｓｅ ｅｎｅｒｇｙ ｆｒｅｅ， ｙｏｕ ｈａｖｅ ｔｏ＿＿＿＿＿． Ａ． ｓｉｇｎ ａｎ
ａｇｒｅｅｍｅｎｔ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｇｏｖｅｒｎｍｅｎｔ
Ｂ． ｐａｙ ａｒｏｕｎｄ ，１４，０００ ｆｏｒ ｔｈｅ ｅｑｕｉｐｍｅｎｔ
Ｃ． ｓｅｌｌ ｔｈｅ ｒｏｏｆ ｔｏ ｓｏｍｅ ｅｎｅｒｇｙ ｐａｎｉｅｓ
Ｄ． ｋｅｅｐ ｔｈｅ ｒｏｏｆ ｕｎｃｈａｎｇｅｄ ｆｏｒ ｗｉｔｈｉｎ ２５ ｙｅａｒｓ
（ ） ４． Ｆｏｒ ｗｈｏｍ ｔｈｅ ｔｅｘｔ ｍｏｓｔ ｐｒｏｂａｂｌｙ ｗｒｉｔｔｅｎ？
Ａ． Ｌｏｄｇｅｒｓ． Ｂ． Ａｄｖｅｒｔｉｓｅｒｓ．
Ｃ． Ｈｏｕｓｅ ｏｗｎｅｒｓ． Ｄ． Ｏｎｌｉｎｅ ｐａｎｉｅｓ
【参考答案】１－－－４、ＢＣＤＣ
阅读理解。阅读下列短文， 从给的四个选项 （Ａ、Ｂ、Ｃ和Ｄ） 中，
选出最佳选项。
Ｈｅａｌｔｈｙ Ｈａｂｉｔｓ，Ｈｅａｌｔｈｙ Ｂｏｄｙ
Ｆｅｅｌｉｎｇ ｔｉｒｅｄ ｌａｔｅｌｙ，Ｈａｓ ａ ｄｏｃｔｏｒ ｓａｉｄ ｈｅ ｃａｎ’ｔ ｆｉｎｄ ａｎｙｔｈｉｎｇ
ｗｒｏｎｇ ｗｉｔｈ ｙｏｕ，Ｐｅｒｈａｐｓ ｈｅ ｓｅｎｔ ｙｏｕ ｔｏ ａ ｈｏｓｐｉｔａｌ，ｂｕｔ ａｌｌ ｔｈｅ
ａｄｖａｎｃｅｄ ｅｑｕｉｐｍｅｎｔ ｔｈｅｒｅ ｓｈｏｗｓ ｔｈａｔ ｔｈｅｒｅ ｉｓ ｎｏｔｈｉｎｇ ｗｒｏｎｇ ｗｉｔｈ
ｙｏｕ．
Ｔｈｅｎ，ｃｏｎｓｉｄｅｒ ｔｈｉｓ：ｙｏｕ ｍｉｇｈｔ ｂｅ ｉｎ ａ ｓｔａｔｅ ｏｆ ｓｕｂｈｅａｌｔｈ
（亚健康）（
Ｓｕｂｈｅａｌｔｈ，ａｌｓｏ ｃａｌｌｅｄ ｔｈｅ ｔｈｉｒｄ ｓｔａｔｅ ｏｒ ｇｒａｙ ｓｔａｔｅ，ｉｓ
ｅｘｐｌａｉｎｅｄ ａｓ ａ ｂｏｒｄｅｒｌｉｎｅ ｓｔａｔｅ ｂｅｔｗｅｅｎ ｈｅａｌｔｈ ａｎｄ ｄｉｓｅａｓｅ．
Ａｃｃｏｒｄｉｎｇ ｔｏ ｔｈｅ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎ （调查） ｂｙ ｔｈｅ Ｎａｔｉｏｎａｌ Ｈｅａｌｔｈ
Ｏｒｇａｎｉｚａｔｉｏｎ，ｏｖｅｒ ４５ ｐｅｒｃｅｎｔ ｏｆ ｓｕｂｈｅａｌｔｈｙ ｐｅｏｐｌｅ ａｒｅ
ｍｉｄｄｌｅ－ａｇｅｄ ｏｒ ｅｌｄｅｒｌｙ．Ｔｈｅ ｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ ｉｓ ｅｖｅｎ ｈｉｇｈｅｒ ａｍｏｎｇ ｐｅｏｐｌｅ ｗｈｏ ｗｏｒｋ ｉｎ ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ ｐｏｓｉｔｉｏｎｓ ａｓ ｗｅｌｌ ａｓ ｓｔｕｄｅｎｔｓ ａｒｏｕｎｄ ｅｘａｍ ｔｉｍｅ．
Ｓｙｍｐｔｏｍｓ （征兆） ｉｎｃｌｕｄｅ ａ ｌａｃｋ ｏｆ ｅｎｅｒｇｙ，ｄｅｐｒｅｓｓｉｏｎ （压抑），ｓｌｏｗ
ｒｅａｃｔｉｏｎｓ，ｉｎｓｏｍｎｉａ （失眠），ａｇｉｔａｔｉｏｎ （焦虑），ａｎｄ ｐｏｏｒ
ｍｅｍｏｒｙ．Ｏｔｈｅｒ ｓｙｍｐｔｏｍｓ ｉｎｃｌｕｄｅ ｓｈｏｒｔｎｅｓｓ ｏｆ ｂｒｅａｔｈ，ｓｗｅａｔｉｎｇ ａｎｄ
ａｃｈｉｎｇ ｉｎ ｔｈｅ ｗａｉｓｔ ａｎｄ ｌｅｇｓ．
Ｔｈｅ ｋｅｙ ｔｏ ｐｒｅｖｅｎｔｉｎｇ ａｎｄ ｒｅｃｏｖｅｒｉｎｇ ｆｒｏｍ ｓｕｂｈｅａｌｔｈ，ａｃｃｏｒｄｉｎｇ ｔｏ
ｓｏｍｅ ｍｅｄｉｃａｌ ｅｘｐｅｒｔｓ，ｉｓ ｔｏ ｆｏｒｍ ｇｏｏｄ ｌｉｖｉｎｇ ｈａｂｉｔｓ，ａｌｔｅｒｎａｔｅ ｗｏｒｋ
ａｎｄ ｒｅｓｔ，ｅｘｅｒｃｉｓｅ ｒｅｇｕｌａｒｌｙ，ａｎｄ ｔａｋｅ ｐａｒｔ ｉｎ ｏｐｅｎ－ａｉｒ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ．
Ａｓ ｆｏｒ ｍｅａｌｓ，ｐｅｏｐｌｅ ａｒｅ ａｄｖｉｓｅｄ ｔｏ ｅａｔ ｌｅｓｓ ｓａｌｔ ａｎｄ ｓｕｇａｒ．Ｔｈｅｙ ｓｈｏｕｌｄ ｅａｔ ｍｏｒｅ ｆｒｅｓｈ ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ，ｆｒｕｉｔ ａｎｄ ｆｉｓｈ ｂｅｃａｕｓｅ ｔｈｅｙ ａｒｅ
ｒｉｃｈ ｉｎ ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ （营养的） ｅｌｅｍｅｎｔｓ—ｖｉｔａｍｉｎｓ ａｎｄ ｔｒａｃｅ ｅｌｅｍｅｎｔｓ
（微量元素）—ｔｈａｔ ａｒｅ ｉｍｐｏｒｔａｎｔ ｔｏ ｔｈｅ ｂｏｄｙ．
Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ ｅｘｐｅｒｔｓ ｐｏｉｎｔ ｏｕｔ ｔｈａｔ ｉｔ ｉｓ ｎｏｔ ｇｏｏｄ ｔｏ ｅａｔ ｔｏｏ ｍｕｃｈ ａｔ ｏｎｅ ｍｅａｌ ｂｅｃａｕｓｅ ｉｔ ｍａｙ ｃａｕｓｅ ｕｎｈｅａｌｔｈｙ ｃｈａｎｇｅｓ ｉｎ ｔｈｅ ｄｉｇｅｓｔｉｖｅ ｔｒａｃｔ （消化道）（Ｔｈｅｙ ａｌｓｏ ｓａｙ ｔｈａｔ ａ ｂａｌａｎｃｅｄ ｄｉｅｔ ｉｓ ｖｅｒｙ ｈｅｌｐｆｕｌ ｉｎ ａｖｏｉｄｉｎｇ ｓｕｂｈｅａｌｔｈ．
【语篇解读】 本文主要介绍了亚健康的症状及应对策略。
１（Ａｃｃｏｒｄｉｎｇ ｔｏ ｔｈｉｓ ｐａｓｓａｇｅ，ｗｈｉｃｈ ｏｆ ｔｈｅ ｆｏｌｌｏｗｉｎｇ ｉｓ ｒｉｇｈｔ？
Ａ（Ｗｈｅｎ ｙｏｕ ａｒｅ ｉｎ ａ ｓｔａｔｅ ｏｆ ｓｕｂｈｅａｌｔｈ，ｙｏｕ ｓｈｏｕｌｄ ｓｔａｙ ａｔ ｈｏｍｅ
ａｎｄ ｋｅｅｐ ｓｉｌｅｎｔ．
Ｂ（Ｗｈｅｎ ｙｏｕ ａｒｅ ｉｎ ａ ｓｔａｔｅ ｏｆ ｓｕｂｈｅａｌｔｈ，ｙｏｕ ｓｈｏｕｌｄ ｇｏ ｔｏ ｓｅｅ ａ ｄｏｃｔｏｒ ａｎｄ ｂｕｙ ｓｏｍｅ ｍｅｄｉｃｉｎｅ．
Ｃ（Ｗｈｅｎ ｙｏｕ ａｒｅ ｉｎ ａ ｓｔａｔｅ ｏｆ ｓｕｂｈｅａｌｔｈ，ｙｏｕ ｓｈｏｕｌｄ ｈａｖｅ ｙｏｕｒｓｅｌｆ ｅｘａｍｉｎｅｄ ｉｎ ｆｏｒｅｉｇｎ ｃｏｕｎｔｒｉｅｓ．
Ｄ（Ｗｈｅｎ ｙｏｕ ａｒｅ ｉｎ ａ ｓｔａｔｅ ｏｆ ｓｕｂｈｅａｌｔｈ，ｙｏｕ ｓｈｏｕｌｄ ｆｉｎｄ ｏｕｔ ｔｈｅ ｒｅａｓｏｎｓ ａｎｄ ｒｅｌａｘ ｙｏｕｒｓｅｌｆ．
解析： 细节理解题。根据第六段可知Ｄ项为正确选项。
答案： Ｄ
２（Ｍｉｄｄｌｅ－ａｇｅｄ ｐｅｏｐｌｅ ｍａｙ ｂｅ ｅａｓｙ ｔｏ ｆｅｅｌ ｓｕｂｈｅａｌｔｈｙ
ｂｅｃａｕｓｅ＿＿＿＿＿＿＿＿．
Ａ（ｔｈｅｙ ｈａｖｅ ｕｓｅｄ ｕｐ ｔｈｅｉｒ ｅｎｅｒｇｙ
Ｂ（ｔｈｅｙ ｈａｖｅ ｌｏｓｔ ｔｈｅｉｒ ｌｉｖｉｎｇ ｈｏｐｅｓ
Ｃ（ｔｈｅｙ ｈａｖｅ ｍｏｒｅ ｐｒｅｓｓｕｒｅ ｉｎ ｌｉｆｅ ａｎｄ ｗｏｒｋ
Ｄ（ｔｈｅｙ ｂｅｇｉｎ ｔｏ ｇｅｔ ｏｌｄｅｒ
解析： 推理判断题。根据第四段内容及常识可推知，中年人易
处于亚健康状态是因为对他们而言来自生活和工作的压力较之其
他人群更大。故选Ｃ。
答案： Ｃ
３（Ｔｈｅ ｋｅｙ ｔｏ ｐｒｅｖｅｎｔｉｎｇ ｙｏｕ ｆｒｏｍ ｆａｌｌｉｎｇ ｉｎｔｏ ａ ｓｔａｔｅ ｏｆ ｓｕｂｈｅａｌｔｈ
ｉｓ ｔｈａｔ ｙｏｕ ｓｈｏｕｌｄ＿＿＿＿＿＿＿＿．
Ａ（ｗｏｒｋ ｈａｒｄ
Ｃ（ｆｏｒｍ ｇｏｏｄ ｌｉｖｉｎｇ ｈａｂｉｔｓＢ（ｓｌｅｅｐ ｍｏｒｅ Ｄ（ｔａｋｅ ｍｏｒｅ ｍｅｄｉｃｉｎｅ
解析： 细节理解题。根据第六段“Ｔｈｅ ｋｅｙ ｔｏ ｐｒｅｖｅｎｔｉｎｇ ａｎｄ ｒｅｃｏｖｅｒｉｎｇ ｆｒｏｍ ｓｕｂｈｅａｌｔｈ．．．ｉｓ ｔｏ ｆｏｒｍ ｇｏｏｄ ｌｉｖｉｎｇ ｈａｂｉｔｓ．．．”可知答
案为Ｃ。
答案： Ｃ
４（Ａｓ ｆｏｒ ｆｏｏｄ，ｅｘｐｅｒｔｓ ｓｕｇｇｅｓｔｅｄ ｔｈａｔ＿＿＿＿＿＿＿＿．
Ａ（ｗｅ ｓｈｏｕｌｄ ｎｅｖｅｒ ｅａｔ ｍｅａｔ
Ｂ（ｗｅ ｓｈｏｕｌｄ ｈａｖｅ ｍｅａｌｓ ｗｉｔｈ ｌｅｓｓ ｓａｌｔ ａｎｄ ｓｕｇａｒ
Ｃ（ｗｅ ｓｈｏｕｌｄ ｅａｔ ｌｅｓｓ ｔｈａｎ ｕｓｕａｌ
Ｄ（ｗｅ ｓｈｏｕｌｄ ｈａｖｅ ｍｅａｌｓ ｗｉｔｈｏｕｔ ｓａｌｔ ａｎｄ ｓｕｇａｒ
解析： 细节理解题。根据第七段第一句可知答案选Ｂ。
答案： Ｂ
５（Ｔｈｅ ｕｎｄｅｒｌｉｎｅｄ ｗｏｒｄ “ａｌｔｅｒｎａｔｅ” ｉｎ ｔｈｅ ｓｉｘｔｈ ｐａｒａｇｒａｐｈ ｉｓ ｃｌｏｓｅｓｔ ｉｎ ｍｅａｎｉｎｇ ｔｏ “＿＿＿＿＿＿＿＿”（
Ａ（ａｒｒａｎｇｅ ｂｙ ｔｕｒｎｓ
Ｃ（ｋｅｅｐ ｕｐ Ｂ（ｔａｋｅ ｐｌａｃｅ Ｄ（ｔａｋｅ ｕｐ
解析： 词义猜测题。 医学专家建议人们养成良好的生活习惯，
根据这一建议并结合生活常识可推知ａｌｔｅｒｎａｔｅ表示“轮流，交替”，
故Ａ为正确答案。
答案： Ａ．
阅读理解。阅读下列短文， 从给的四个选项 （Ａ、Ｂ、Ｃ和Ｄ） 中，
选出最佳选项。
（２０１４？辽宁省大连市高三双基测试）
Ｎｏｗ ｍａｎｙ ｙｏｕｎｇ ｐｅｏｐｌｅ ａｒｅ ｔｒａｖｅｌｉｎｇ ａｒｏｕｎｄ ｔｈｅ ｗｏｒｌｄ ｏｎ ｔｈｅｉｒ ｏｗｎ，ｎｏｔ ｂｅｃａｕｓｅ ｔｈｅｙ ｈａｖｅ ｎｏ ｏｎｅ ｔｏ ｔｒａｖｅｌ ｗｉｔｈ，ｂｕｔ ｂｅｃａｕｓｅ ｔｈｅｙ
ｐｒｅｆｅｒ ｔｏ ｇｏ ａｌｏｎｅ．
Ｋｒｉｓｔｉｎａ Ｗｅｇｓｃｈｅｉｄｅｒ ｆｒｏｍ Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ ｆｉｒｓｔ ｔｒａｖｅｌｅｄ ａｌｏｎｅ ｗｈｅｎ ｓｈｅ ｗａｓ ａｔ ｃｏｌｌｅｇｅ ａｎｄ ｂｅｌｉｅｖｅｓ ｔｈａｔ ｉｔ ｉｓ ｓｏｍｅｔｈｉｎｇ ｅｖｅｒｙｏｎｅ ｓｈｏｕｌｄ ｄｏ ａｔ ｌｅａｓｔ ｏｎｃｅ ｉｎ ｔｈｅｉｒ ｌｉｆｅ．“Ｉｔ ｏｐｅｎｓ ｕｐ ｙｏｕｒ ｍｉｎｄ ｔｏ ｎｅｗ ｔｈｉｎｇｓ ａｎｄ
ｐｕｓｈｅｓ ｙｏｕ ｏｕｔ ｏｆ ｙｏｕｒ ｆｏｒｔ ｚｏｎｅ．” Ｗｅｇｓｃｈｅｉｄｅｒ ｈａｓ ｖｉｓｉｔｅｄ ４６
ｃｏｕｎｔｒｉｅｓ ｃｏｖｅｒｉｎｇ ａｌｌ ｓｅｖｅｎ ｃｏｎｔｉｎｅｎｔｓ．
Ｉｎ ｆｏｒｅｉｇｎ ｃｏｕｎｔｒｉｅｓ，ｗｉｔｈ ｎｏ ｏｎｅ ｔｏ ｈｅｌｐ ｙｏｕ ｒｅａｄ ａ ｍａｐ，ｌｏｏｋ
ａｆｔｅｒ ｙｏｕ ｉｆ ｙｏｕ ｇｅｔ ｉｌｌ，ｏｒ ｌｅｎｄ ｙｏｕ ｍｏｎｅｙ ｉｆ ｙｏｕｒ ｗａｌｌｅｔ ｉｓ ｓｔｏｌｅｎ，ｉｔ
ｉｓ ｃｈａｌｌｅｎｇｉｎｇ．Ｔｈｉｓ ｉｓ ｗｈａｔ ｄｒｉｖｅｓ ｙｏｕｎｇ ｐｅｏｐｌｅ ｔｏ ｔｒａｖｅｌ ａｌｏｎｅ．Ｉｔ ｉｓ ｓｅｅｎ ａｓ ｃｈａｒａｃｔｅｒ ｂｕｉｌｄｉｎｇ ａｎｄ ａ ｃｈａｎｃｅ ｔｏ ｐｒｏｖｅ ｔｈａｔ ｔｈｅｙ ｃａｎ ｍａｋｅ ｉｔ ｏｎ ｔｈｅｉｒ ｏｗｎ．
Ｃｈｒｉｓ Ｒｉｃｈａｒｄｓｏｎ ｄｅｃｉｄｅｄ ｔｏ ｌｅａｖｅ ｈｉｓ ｓａ
ｌｅｓ ｊｏｂ ｉｎ Ａｕｓｔｒａｌｉａ ｔｏ ｇｏ ｔｒａｖｅｌｉｎｇ ｌａｓｔ ｙｅａｒ．Ｈｅ ｓｅｔ ｕｐ ａ ｗｅｂｓｉｔｅ，
Ｔｈｅ Ａｕｓｓｉｅ Ｎｏｍａｄ，ｔｏ ｄｏｃｕｍｅｎｔ ｈｉｓ ａｄｖｅｎｔｕｒｅｓ．Ｈｅ ｓａｙｓ ｈｅ ｗｉｓｈｅｄ
ｈｅ ｈａｄ ｔｒａｖｅｌｅｄ ａｌｏｎｅ ｅａｒｌｉｅｒ．“Ｔｈｅ ｐｅｏｐｌｅ ｙｏｕ ｍｅｅｔ，ｔｈｅ ｐｌａｃｅｓ ｙｏｕ
ｖｉｓｉｔ，
ｏｒ ｔｈｅ ｔｈｉｎｇｓ ｙｏｕ ｄｏ，ｅｖｅｒｙｔｈｉｎｇ ｉｓ ｕｐ ｔｏ ｙｏｕ ａｎｄ ｉｔ ｆｏｒｃｅｓ ｙｏｕ ｔｏ ｇｒｏｗ ａｓ ａ ｐｅｒｓｏｎ，” ｓａｉｄ ｔｈｅ ３０－ｙｅａｒ－ｏｌｄ ｍａｎ．
Ｒｉｃｈａｒｄｓｏｎ ｄｅｓｃｒｉｂｅｓ ｔｒａｖｅｌｉｎｇ ａｌｏｎｅ ｌｉｋｅ “ａ ｓｈｏｔ ｉｎ ｔｈｅ ａｒｍ”，
ｗｈｉｃｈ “ｍａｋｅｓ ｙｏｕ ａ ｍｏｒｅ ｃｏｎｆｉｄｅｎｔ ｐｅｒｓｏｎ ｔｈａｔ ｉｓ ｒｅａｄｙ ｔｏ ｄｅａｌ ｗｉｔｈ ａｎｙｔｈｉｎｇ”（Ｈｅ ｓａｉｄ，“Ｔｈｅ ｆｅｅｌｉｎｇ ｏｆ ｈａｖｉｎｇ ｃｏｎｑｕｅｒｅｄ
ｓｏｍｅｔｈｉｎｇ ｏｎ ｍｙ ｏｗｎ ｉｓ ａ ｍａｊｏｒ ｐａｒｔ ｏｆ ｗｈａｔ ｄｒｉｖｅｓ ｍｅ ｅａｃｈ ｄａｙ ｗｈｅｎ Ｉ’ｍ ｄｅａｌｉｎｇ ｗｉｔｈ ａ ｄｉｆｆｉｃｕｌｔ ｔａｓｋ．” “Ｉ ｗａｌｋ ａｒｏｕｎｄ ｗｉｔｈ ｍｙ
ｈｅａｄ ｕｐ ｂｅｃａｕｓｅ Ｉ ｋｎｏｗ ｄｅｅｐ ｄｏｗｎ ｉｎｓｉｄｅ ｔｈａｔ ｎｏｔｈｉｎｇ ｉｓ ｉｍｐｏｓｓｉｂｌｅ ｉｆ ｙｏｕ ｔｒｙ．”
Ｔｈｅ ｇｒｅａｔ １９ｔｈ ｃｅｎｔｕｒｙ ｅｘｐｌｏｒｅｒ Ｊｏｈｎ Ｍｕｉｒ ｏｎｃｅ ｓａｉｄ，“Ｏｎｌｙ ｂｙ
ｇｏｉｎｇ ａｌｏｎｅ ｉｎ ｓｉｌｅｎｃｅ ｃａｎ ｏｎｅ ｔｒｕｌｙ ｇｅｔ ｉｎｔｏ ｔｈｅ ｈｅａｒｔ ｏｆ ｔｈｅ ｗｉｌｄｅｒｎｅｓｓ．”
１（Ｗｈｉｃｈ ｏｆ ｔｈｅ ｆｏｌｌｏｗｉｎｇ ｗｉｌｌ Ｋｒｉｓｔｉｎａ Ｗｅｇｓｃｈｅｉｄｅｒ ａｇｒｅｅ ｗｉｔｈ？
Ａ（Ｔｒａｖｅｌｉｎｇ ａｌｏｎｅ ｉｓ ａ ｎｅｃｅｓｓａｒｙ ｅｘｐｅｒｉｅｎｃｅ ｆｏｒ ｅｖｅｒｙｏｎｅ．
Ｂ（Ｉｔ ｉｓ ｍｏｒｅ ｍｅａｎｉｎｇｆｕｌ ｔｏ ｔｒａｖｅｌ ｉｎ ｆｏｒｅｉｇｎ ｃｏｕｎｔｒｉｅｓ．
Ｃ（Ｉｔ ｉｓ ｆｏｒｔａｂｌｅ ｔｏ ｔｒａｖｅｌ ａｒｏｕｎｄ ｗｉｔｈｏｕｔ ａ ｆｒｉｅｎｄ．
Ｄ（Ｔｒａｖｅｌｉｎｇ ａｂｒｏａｄ ｈｅｌｐｓ ｐｅｏｐｌｅ ｔｏ ｆｉｎｄ ｎｅｗ ｔｈｉｎｇｓ．
２（Ｔｒａｖｅｌｉｎｇ ａｌｏｎｅ ｉｓ ｃｈａｌｌｅｎｇｉｎｇ ｂｅｃａｕｓｅ＿＿＿＿＿＿＿＿．
Ａ（ｙｏｕ ｈａｖｅ ｔｏ ｍａｋｅ ｔｈｉｎｇｓ ｏｎ ｙｏｕｒ ｏｗｎ
Ｂ（ｉｔ ｉｓ ｈａｒｄ ｆｏｒ ｙｏｕ ｔｏ ｐｒｏｖｅ ｙｏｕｒｓｅｌｆ ｔｏ ｏｔｈｅｒｓ
Ｃ（ｙｏｕ ｃａｎ ｏｎｌｙ ｄｅｐｅｎｄ ｏｎ ｙｏｕｒｓｅｌｆ ｗｈａｔｅｖｅｒ ｈａｐｐｅｎｓ
Ｄ（ｉｔ ｗｉｌｌ ｆｉｎａｌｌｙ ｂｕｉｌｄ ｙｏｕｒ ｃｈａｒａｃｔｅｒ
３（Ｗｈａｔ ｃａｎ ｗｅ ｉｎｆｅｒ ａｂｏｕｔ Ｃｈｒｉｓ Ｒｉｃｈａｒｄｓｏｎ？
Ａ（Ｈｅ ｓｔａｒｔｅｄ ｔｒａｖｅｌｉｎｇ ａｌｏｎｅ ａｔ ａｎ ｅａｒｌｙ ａｇｅ．
Ｂ（Ｈｅ ｗａｓ ｏｎｃｅ ｓｈｏｔ ｉｎ ｔｈｅ ａｒｍ．
Ｃ（Ｈｅ ｕｓｅｄ ｔｏ ｗｏｒｋ ａｓ ａ ｓａｌｅｓｍａｎ．
Ｄ（Ｈｉｓ ｗｅｂｓｉｔｅ ｉｎｓｐｉｒｅｓ ｏｔｈｅｒｓ ａ ｌｏｔ．
４（Ｗｈａｔ ｉｓ ｔｈｅ ｂｅｓｔ ｔｉｔｌｅ ｆｏｒ ｔｈｅ ｐａｓｓａｇｅ？
Ａ（Ｔｒａｖｅｌ Ａｂｒｏａｄ
Ｃ（Ｔｒａｖｅｌ Ｌｉｇｈｔ
【参考答案】阅读理解
语篇解读 文章介绍了单独旅行的好处、挑战以及感受。
１（解析： 细节理解题。根据文章第二段中的“ｉｔ ｉｓ ｓｏｍｅｔｈｉｎｇ ｅｖｅｒｙｏｎｅ ｓｈｏｕｌｄ ｄｏ”可知答案为Ａ。
答案： Ａ
２（解析： 细节理解题。根据文章第三段的第一句话“在国外，
没有人帮你看地图，你Ｂ（Ｔｒａｖｅｌ Ｕｎａｃｐａｎｉｅｄ Ｄ（Ｔｒａｖｅｌ Ｗｉｄｅ ａｎｄ Ｆａｒ
作文九：《迷人的兰州拉面》1000字
“汤如甘露面似金，一条入口赛神仙。”同学们，你们知道这是什么面吗？对了，它就是享誉全国的兰州拉面，我可是它的“忠实粉丝”。 （引用俗语引出所要描写的事物，起到吸引读者眼球的作用，并表达了喜爱之情。） 兰州拉面，顾名思义，它的发源地在甘肃兰州，再者它是“拉”成的面条。那兰州拉面是怎么拉的呢？它可不像姥姥门前扯大锯那样，你拉我扯的，而是一个人拉。没见过吧？正好我饿了，咱们去一家兰州拉面馆，看看拉面师傅是怎么拉的。 （从解释名称入手，引出对拉面制作方法的介绍。） 拉面师傅先从案板上的一大堆面团上拧下一块，用力揉搓一会儿后，往高处一抬，然后猛地一摔，“啪”的一声，摔在了案板上，那声音如爆竹燃放，清脆震耳。再把面团拉长对折，反复摔打，直到面团富有韧性为止。接着，师傅在面团上淋上些清油，开始施展绝活――拉面。只见师傅两手紧握面团两端，用力向外抻拉，面团就像一条玉带，越拉越窄。然后对折，左手指缝夹住分开的重叠的两头，右手中指钩住那一端。关键时刻到了，别眨眼，只见师傅手心向上一翻，面条就绞在了一起。接着，继续拉长，继续相绞……面条呈弧线状来回飞舞着，越来越细。如变魔术似的，面条数量从一根，变成了两根、四根、八根……直至最后，不可计数。拉这么多面条，师傅一定很累吧？错了，他面不改色气不喘，像没那回事似的，让人心生敬佩。 （读了这么精彩的描写，你是不是也在为拉面师傅的技节点赞？其实，这都得益于小作者有条不紊的描写。小作者详细描写了面条的制作过程，把制作拉面的整个场景呈现在读者面前，如亲眼观看一场精彩的表演一般。） “成喽！”师傅吆喝着把拉好的面条娴熟地抛到了热气腾腾的大锅里，一位阿姨则专门负责煮面。不长时间，面煮好了，捞出盛在碗里，再倒入浓浓的面汤，加几片酱红的牛肉，撒些绿绿的香菜，一碗香喷喷的牛肉拉面就放在了我的面前！ （略写煮面和加佐料。） 心急不能吃拉面，因为开始有些烫。那就先闻闻吧，碗中腾起的缕缕热气钻入鼻孔，顿时让我的肠胃蠢蠢欲动。顾不得那么多了，吃吧！别急，忘了放辣酱了。加入一小勺鲜红的辣酱，搅拌均匀，我迫不及待地吃起来。啊，真不愧是拉出来的面，面条爽滑的同时，还筋道有嚼劲，牛肉也是越嚼越香，再加上香菜的清香，辣酱的香辣，面汤的香醇，这怎么一个“香”字了得！我一口气吃了个碗底朝天！ （补充描写了拉面的香，面、肉、汤和佐料都“香”，让人读着口水直流。） 兰州拉面，我的最爱！ （最后直抒胸臆，表达了“我”对兰州拉面的喜爱。） 【指导老师：赵秀坡】
作文十：《兰州拉面的做法》2200字
兰州拉面的做法
兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面，还 是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质 的延伸性和弹性。 一、选面 一般要选择新鲜的高筋面粉，兰州有牛肉拉面专用粉。不宜选择 陈面，更不宜选择虫蛀、鼠咬、霉变的污染面粉，因为这种面粉不但 不符合卫生标准，其内所含的蛋白质分子，在蛋白酶（由于污染等原 因，蛋白酶的活性增强）的作用下，蛋白质分子分解成氨基酸，使蛋 白质无法与水结合形成面筋，因而大大降低了面筋的生成。只有新鲜 的高筋质面粉（兰州牛肉拉面专用粉） ，蛋白质含量高，才能为拉面 的制作成功保证前提条件。 二、和面 和面是拉面制作的基础，是关键。首先应注意的是水的温度，一 般要求冬天用温水，其它季节则用凉水。因为面团的温度易受自然气 温的影响，通过和面时用水温度的不同，使和好的面团温度始终保持 在 ３０℃，因为此时面粉中的蛋白质吸水性最高，可以达到 １５０％，此 时面筋的生成率也最高，质量最好，即延伸性和弹性最好，最适宜抻 拉。若温度低于 ３０℃，则蛋白质的吸水性和质量会随温度的下降而 下降。超过 ３０℃，同样也会降低面筋的生成，当温度达到 ６０℃时， 则会引起蛋白质的变性，而失去其性能。就是要使面团保持在最适宜 的抻拉范围。其次，和面时还要放入适量的水和灰，因为二者能提高 面团中面筋的生成率和质量。比如适量的水，它的渗透压作用能使面 团中蛋白质分子间的距离缩小，密度增大，特别是能使组成面筋蛋白 质之一的麦胶蛋白粘性增强， 因而也就提高了面筋的生成和质量。 讲 究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉” 。其中的灰，实际上是碱， 却又不是普通的碱，是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗 称蓬灰，加进面里，不仅使面有了一种特殊的香味，而且拉出来的面 条爽滑透黄、筋道有劲。 近年来已用专用的和面剂代替． 和面技巧 仍是最关键。 三、醒面 醒，即将和好的面团放置一段时间（一般冬天不能低于 ３０ 分钟， 夏天稍短些） ，其目的也是促进面筋的生成。放置还可以使没有充分 吸收水分的蛋白质有充分的吸水时间，以提高面筋的生成和质量。 四、溜条 由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、摔后，将面 团放在面板上，用两手握住条的两端，抬起在案板上用力摔打。条拉
长后，两端对折，继续握住两端摔打，如此反复，其目的是调整面团 内面筋蛋白质的排列顺序，使杂乱无章的蛋白质分子排列成一条长 链，业内称其为顺筋。然搓成长条，揪成 ２０ 毫米粗
、筷子长的一条 条面节，或搓成圆条。 五、 拉面 将溜好的面条放在案板上，撒上清油（以防止面条粘连） ，然后 随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择 粗、二细、三细、细、毛细 ５ 种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、 宽、韭叶 ３ 种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特 别的＂荞麦楞＂。拉面是一手绝活，手握两端，两臂均匀用力加速向外 抻拉，然后两头对折，两头同时放在一只手的指缝内（一般用左手） ， 另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面条形成绞索状，同 时两手往两边抻拉。 面条拉长后， 再把右手勾住的一端套在左手指上， 右手继续勾住另一端抻拉。 抻拉时速度要快， 用力要均匀， 如此反复， 每次对折称为一扣。抻拉是一个技术性很强的工作，初学者很难掌握 要领。同样的面团，在有经验的老厨师手中，不但拉面速度快（一般 只需 １０ 秒钟左右） ，且拉出的面条粗细均匀，且不断裂，而初学者就 很难做到。一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一 次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。一 般二细均为 ７ 扣，细的则为 ９ 扣，毛细面可以达 １１ 扣，条细如丝， 且不断裂，真可谓中国烹饪之精华。面条光滑筋道，在锅里稍煮一下 即捞出，柔韧不粘。有句顺口留形容往锅里下面： “拉面好似一盘线， 下到锅里悠悠转，捞到碗里菊花瓣” 。观看拉面好象是欣赏杂技表演。 详细信息 兰州牛肉面，以其独特的工艺，传统的汤料，风味独特而自成一 派，深受人们的喜爱；面亮而筋斗，汤清而味浓厚是兰州牛肉面的一 大靓点。正宗牛肉面非用蓬灰水和面不可，否则，既抻不出细如棉线 的“一窝丝” ，也不会有筋道柔韧的口感。蓬灰源于甘肃民间，以戈壁 生长的蓬草经高温、炼烧成块而得名。经破碎、熬制沉淀后，取其清 液而得名。 本品为最新技术高效拉面剂请认准防伪标记，谨防假冒 （人头左上方“司顿”标记，正下方“兰州大学力司化工厂”标记） 以下为产品背景图用法：本品用温热水溶解后倒入面粉中即可；蓬灰 和水的比例为 １：５，即 ５ 克拉面剂兑水 ２５ 克，可用于拉面面粉 １．８ 斤。产地：兰州重量：５００Ｇ 精纯蓬灰（高效拉面剂） 本产品采用甘肃民间生长的蓬灰为原料，经高温烧炼成块后，经 粉碎、熬制、反应、提纯后取之精华，广泛用于各种拉面，酿皮的制 作。用于面粉、淀粉制品的改良，能有效的增强蛋白质分子的相互连 接， 迅速形成分子间的网络结构， 提高面团的韧性， 柔软性和可见性，
是一种高型高效、高
纯度的拉面制剂。牛肉面俗称＂牛肉拉面＂，是兰 州最具特色的大众化经济小吃。兰州人吃牛肉面吃出了名堂，吃上了 瘾。相传，牛肉面是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师所创制 的面食， 后辈们再代代推陈出新， 硬是将这种面食文化发挥到了极致， 吃得个名扬天下。如今，兰州市的每条街巷，无论大小，至少都有一 两家牛肉面馆。黄河岸边的古城兰州，弥漫在大街小巷的，永远有那 股牛肉面的清香。
