我等他
作文一：《炒菜的启示》600字
题目：炒菜的启示
启示，能带给我们美好的提醒；启示，能给我们及时的帮助；启示，更可以给我们关于生活中的各种启迪。启示无处不在，它可以蕴藏在任何事物，任何地方，只看你是否用心去发掘它。
星期天，我无意中看到妈妈炒菜，左手一挥，右手一摆，就像外面的大厨师一样，有模有样，不一会儿，一盘美味无穷的菜就摆在餐桌上了·。于是，我心里想：炒菜好像挺好玩的。于是，我便叫妈妈教我炒菜，妈妈很乐意，详细的把过程告诉了我，然后我就开始动手了：首先，要把锅和菜洗干净，然后，用煤气炉把锅热了，再加点油，等油冒烟了，紧接着，把菜放进锅里，再加上点各种调味品，盖上锅子等一会，就可以出锅了。
可是，当我品尝时，突然发现很咸，味道也不怎么好吃，经妈妈提示，原来是盐放得太多了，味道不好，是因为各种调味品·的比例不够恰当，而且，火候也没有掌握好，等等各种原因。经过这次失败的打击，我本想就这样放弃了，但是，妈妈说：“女儿，失败是成功之母，不要害怕失败，只要继续努力，就一定会取得成功。” “嗯，我试多一次吧！”我说。此刻，我想：真是想不到，看似如此简单的事情原来还有这么多学问，看来做什么事都不要轻视那件事呀！于是，在妈妈的指导下，我掌握好了火候，也做好了其他部分，所以，我成功了，我终于学会炒菜了。
经过这次简单学习炒菜的过程中，我深刻的体会到：无论做什么事情，都不要轻视，也不要小看那件事，因为看似简单的事情真正做起来才知道有多么的难。还有，做什么事都要谨记“坚持”两个字，如果半途而废，那到头来，你什么事情都做不成！
作文二：《炒菜的启示--张欣怡》600字
炒菜的启示?
张欣怡
我生来不喜?爱炒菜，有一次我透?过厨房的窗?户，看到妈妈左?手 拿炒锅，右手拿炒勺?。三下两下，一盘美味佳?肴就出锅了?，妈妈的表现?让我敬佩。就因为这次?我对炒菜产?生了浓浓的?兴趣。
今天，妈妈教会我?一道美味的?土豆丝炒肉?。首先把洗好?的土豆切成?丝。然后把切成?的土豆丝放?在水里净泡?１０－１５分钟，把葱、姜、肉切成小块?，肉切成丝，在把炒锅洗?干净，到入花生油?，就可以炒菜?了。把肉、葱、姜一起放入?锅里煸一下?，在到入酱油?。把泡好土豆?丝放进锅里?，在把盐放进?锅里，最后，我想着妈妈?的样子；左手拿炒锅?，右手拿炒勺?。翻炒起来，过了一会菜?熟了。妈妈走进厨?房说；“我尝尝。”妈妈吃了一?口皱着眉头?说：“你放了多少?盐啊～太咸了。”我有点伤心?。于是，我又重新做?了一遍，我按照刚才?的步骤，等把土豆超?软了，就放了一点?盐。我又让妈妈?尝
了一口说?：“这次不错。”我又很开心?。
第一次失败?了，但是第二次?成功了有一?句话是这样?说：“失败成功之?母。”
这一次我不?但学会了炒?菜，我得到终生?的启示。
作文三：《第一次炒菜的启示》500字
那是一个星期天，我九点多钟才从那暖暖的被窝里，依依不舍地爬了起来。我向周围看了看。咦？家里怎么无声无息的？是爸爸妈妈都出去了吧！我等到十二点，他们都还没回来，我想：既然这样，就让我自己炒菜吧！说做就做，我拿出一本食谱，照着上面做了起来。我准备了一斤菜心、油盐等调料。我先拧开火，打开抽油烟机，好！准备工作完成了。? ? 我按书上说的，把油量了两汤匙，倒在锅里。油一热，我就将整盘菜倒下去，等锅子发出了“啪啪”声，我才手忙脚乱地拿起锅铲，翻动了几下。过了大约十分钟，我觉得才好像有点不对劲，开始慢慢地干了。许多白烟从锅里缓缓升起，原来是水分没了，我急急忙忙的装了半碗水，小心翼翼地倒了进去。“哗”的一声，锅里顿时烟消云散。慌乱之中，一不小心把盐给放下去许多。? ? 熄了火，我急忙把菜盛上盘。这时，妈妈回来了，我叫妈妈品尝一下，妈妈走过来尝了一口，皱着眉毛说：“真咸呀！儿子，你也来尝尝看。”我一尝，呀！果然又干又咸，比妈妈做的难吃多了。妈妈说：“孩子，不要灰心，我相信你下一次会做的更好，因为人是磨炼、锻炼出来的！”? ? 这次炒菜给了我很大的启示：每个人都有第一次，虽然第一次可能做得不那么好，但不代表你永远做不好。因为你做所有事都要经过反复的去做才能做好这件事。
作文四：《炒菜的游戏 炒菜》1000字
炒菜的游戏 炒菜
炒菜 ｘｘ年５月２７日星期天天气：阴炒菜
今天，我第一次帮妈妈炒菜，我让妈妈帮我开了火，先倒下油，再倒入菜，就让我来炒菜，我拿起了铁铲子，专心致志地炒起来，忽然一个小火花飞了出来，把我的手给烫伤了。接着我又把盐放到了里面，又放了一片奶酪，香极了，我把菜放进了盘子里，又继续开始炒菜了，这次妈妈炒了一半就让我来炒，几分钟之后，香喷喷的菜终于上桌了，于是我们吃了一顿很香的饭，因为我们付出了自己的劳动，所以才会吃到这么香的饭。
广东省江门市紫茶小学一年级：ｈ１０４７３０５７
炒菜相关内容：旅游 ｘｘ年５月４日星期四天气：晴旅游今天，爸爸妈妈带我去珠海白莲洞玩，进了大门，就看见了许多又高又大的波萝树。接着我们来到了游乐园，我又看见了一个新奇有趣的地方，进去一看，就象一个小博物馆：有大鳄鱼、美女蛇、眼镜蛇、海龟，另外还．．．
学期末 ｘｘ年６月１０日星期天天气：晴这个学期已经快要结束了。这学期我也学到了许多知识，比如说：加减法、乘法、还有词语和名言，不过我也有一些不足之处，上课有时讲话、低着头写字、小动作。
告诉我该怎么做 看似一切的美丽哪怕是谎言，好像在我眼里它们都变的空虚了～当我踏上这条原本不属于的路时，我已经给了自己一个后悔的忠告～谁让自己不学好，鬼混～不读书～
吃山楂饼 ｘｘ年７月１９日星期六天气：阴天今天上午，姐姐买了二筒我最爱吃的山楂饼，我一下子就吃了一筒。山楂饼不但它的味道很好，而且具有开胃健脾、强身健体的功能，是老人和儿童的最佳食品。
吃鸡腿 ｘｘ年７月２６日星期六天气：晴今天，家里炖了一个鸡汤，我吃了一个鸡腿，感觉很好吃。然后，姐姐又给我一个鸡腿吃。啊，一下子吃了二个鸡腿，大家都让给我吃，我真要感谢家里的所有人啊。
有收获的一天 今天我和婶婶、妹妹去广场玩儿，我们先在土堆上玩儿，我摔了一跤，我很难过，我要克服困难，我婶婶对我们说：那边有棉花，咱们去那边玩儿吧。我们去那边玩儿了我看见有好多好多的棉花。我就喊：阿姨，我可以帮你摘棉花吗，阿姨说：可以。
美丽的中山门公园 星期日，我和小芳、小艾、小伟和安老师一起在中山门公园玩。以前的公园破破烂烂的，没有漂亮的花草，没有几样游戏设施，现在被整修过的公园焕然一新。我们在公园里看到了嫩嫩的小草、修理成圆形的树木、五颜六色的鲜花和高高挺拔的大树。
小花猫 ｘｘ年７月２５日星期五天气：晴我家里养了一只小花猫，刚来我家时，它还不习惯的叫，过了一个星期后，它慢慢的习惯了，也和我一块儿玩，它是我最好的好伙伴。
作文五：《炒菜放油是学问 炒菜的学问》700字
炒菜的学问
吕文博实验小学西校区三年级一班
生活中有很多学问，比如剪枝的学问，骑车的学问，滑旱冰的学问在生活中，我还了解了炒菜的学问。
星期天上午，妈妈问我，想学炒菜吗，想啊，我手舞足蹈的说。妈妈一脸严肃地说：炒菜也是有很多学问的，不要认为很简单，炒什么菜，土豆丝，我不假思索地说道。妈妈首先把土豆洗好，然后开始削皮。妈妈一手拿土豆，一手拿一只筷子，用筷子的棱刮皮。妈妈边说边迅速地刮着土豆皮，眨眼间，一个便完成了。可我的手却很笨拙，费了很大的劲，才算完成一个，且不干净。接着，妈妈边说边开始切土豆片：把土豆放平，一手拿菜刀，一手按住土豆，左手四指弯曲顶住菜刀，切一下，四指往后挪一下，尽可能的切得薄一点，只有片薄了，丝才可能细。只见妈妈手起刀落，当当当，土豆片便切好了。妈妈又用刀往后一捋，一片压一片的梯子式
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的躺在那里，妈妈又熟练的切起来。不一会儿，细而均匀的土豆丝便切好了。学着妈妈的样子，我也试试。可是，手并不听使唤，菜刀竟往手指上跑，急得我满头大汗，切出的土豆丝粗而不均匀。妈妈把土豆丝放到水里，又洗了一遍，捞到菜筐里。这么干净的土豆丝，为什么还洗，我不解地问道，洗一下，能把其中的粉去掉一些，这样炒出的土豆丝更脆，妈妈说。炒个土豆丝怎么这么多事～妈妈刷好炒锅放到煤气炉上，开火，放油，放葱、姜，倒入土豆丝，翻炒，放盐、醋妈妈熟练地做着每个动作。我刚想翻炒两下，妈妈说：好了，炒菜一定要掌握好火候，否则菜的色味都不行，更不好吃。慢慢学吧～
炒菜不简单，炒好菜更需要学问。生活中真是处处有学问，我一定虚心学习、掌握每一种学问，做生活中的细心人。
（指导教师：于伟）
２
作文六：《简单的家常炒菜 - 炒菜 - 美食网》1000字
简单的家常炒菜
这篇文章主要为大家介绍几种简单的家常炒菜，虽然做法简单，但味道不错，比较好吃，而且营养比较全面，适合长期食用。另外，因为很简单，也比较容易学会，比较适合新手。
酸辣土豆丝：将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
青椒炒鸡蛋：把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。锅内放油（４０克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
土豆炒洋葱：两个土豆，一个洋葱。首先把土豆去皮，然后切丝（不会切的就用工具切也一样），放在一个小盆中，放入清水泡一下，去除多余淀粉。洋葱也是切丝（别告我，你不会切洋葱）。然后锅里放点底油，先把洋葱放入，煸炒几下，在把泡好沥水后的土豆丝放入去煸炒，同时放上各种调料，根据你自己的口味呗。
生炒菜心：菜心、蒜、干辣椒、姜各适量。先将蒜捣碎，把干辣椒切成一小段一小段的，菜心要在中间切成两段（那样较好炒）。把洗好的菜心晒干一点不要带太多的水份，先倒油到锅里，等油开了把蒜、干辣椒、姜倒进锅里炒一下，然后把菜心也倒进去，小炒一会，放点盐、放点糖，然后再翻炒一会，这时候千万不要加盖啊！ 翻炒到菜的叶子已熟了就再放入味精或鸡粉，如果有鸡粉说那更好， 翻炒一下就可以了。
西葫芦炒蛋：西葫芦一个、西红柿一个、鸡蛋一个。把西葫芦切片，西红柿切块，鸡蛋打散。先把鸡蛋炒好，盛出备用。锅里放油，热后放蒜瓣．再放入西葫芦翻炒，五成熟放入西红柿翻炒．随后再加入炒好的鸡蛋。加盐和酱油即可出锅。
豆瓣五花肉：五花肉切成片、辣椒、姜片、蒜片、俾县豆瓣。锅里放少许油，热后倒入花肉和姜片，翻炒一下，加俾县豆瓣，再翻炒一下，放少许水水至水干后将花肉另盛。放油，加入辣椒、蒜片翻炒几下，有香味时加入花肉，再翻炒几下，炒匀即盛出。
西红柿炒菜花：菜花、西红柿、葱、姜、盐、糖、油、花椒、大料、鸡精各适量。 在锅里加入水，放入花椒、大料和盐烧开，将菜花焯一下，捞出备用。锅里放油烧五成热放入姜、葱，待香味出来放入西红柿、菜花翻炒。加入鸡精。出锅。
作文七：《炒菜的作文结尾》1400字
炒菜的作文结尾
篇一：关于学炒菜的作文６００字
关于学炒菜的作文６００字 学炒菜 放学后，我早早地写完了作业。拿起本书正要看时，偶尔回头
，看见妈妈在厨房忙碌的身影，心想：我都这么大了，为什么不能帮一帮妈妈，于是我走进厨房，在妈妈的指导下开始学做饭。 今天的晚饭有一盘菜是炒茼蒿，妈妈先让我把茼蒿掰成一小段一小段的。这活还不容易，我手脚麻利，速度飞快，手不停嘴不停：“妈妈，为什么要用手掰而不用刀切呢，”“那是因为刀中的铁会破坏茼蒿中的营养元素，使茼蒿不仅营养下降，味道还会变差哦～”“喔。”我佩服地点头。接着妈妈让我把茼蒿放入盛有水的盆中，让它们洗个澡，然后就开始炒菜啦。 我先把打火灶拧开，再把油倒进锅中，这时锅中冒起了气泡，噼里啪啦。我好怕被油溅到，连忙躲开，可是油还是溅到了我的脸上，好疼哦～我等油烧热后，把茼蒿放进了锅中，还加了一些大蒜，锅又“噼里啪啦”响了一阵。接着，我拿起铲子，在锅里一下一下翻炒起菜来。渐渐地，在我的翻炒中，茼蒿由灰灰的绿色，变成了青翠欲滴、绿油油的鲜绿啦，真令人垂涎三尺。翻炒了三四分钟后，我兴奋地问：“妈，这菜该出锅了吧，”妈妈笑而不答。当我充满信心地正准备拿盘子盛菜时，妈妈这才开口说道：“粗心鬼，你忘了干什么啦，”“啊，
盐～”我叫道。妈妈拿勺子放了一点盐，又用铲子炒了几下，对我说：“现在可以出锅啦～”我拿起盘子，把茼蒿盛进去，一盘色香味俱全的炒茼蒿完成啦～真香啊，我都要流口水啦～ 晚饭上，我们一家人吃得不亦乐乎，把一盘炒茼蒿都干掉啦。
篇二：关于做菜的作文
关于做菜的作文 我学会了做菜 ？广东清远市佛冈县青少年宫２００７年秋季写作２班二年级钟坚毅 今天，我在电视上看到了一个男厨师又切菜、又炒菜，忙得不亦乐乎。炒菜真的那么有趣吗，不行，我也得试试，我想起妈妈昨天买回来的青瓜，于是，我想到了炒青瓜。 我先把青瓜的头和尾都磨了几次，然后把青瓜切成薄薄的一片片。接着我把煤气打开，再把油倒在锅里，那油弹到我的手背上，烫极了。为了防止这样的事再发生，我戴上了手套。我把青瓜倒下去，热泡又弹起来，因为我戴上了手套，所以我不会再会被烫伤。我拿起锅铲，在锅里挥了几手，我想这时应该把锅盖盖上，虽然我不知道妈妈把锅盖放在哪里，但是我还是找到了。一会儿，我打开锅盖一看后，偷偷地吃了一块，哎呀～我忘记放盐了呀～我马上把盐倒到青瓜里，把盐搅匀，一碟青瓜炒好了。我津津有味地尝着我的作品，哇，味道还真不错～
成功。 从今天这件事中，我知道做事只要不怕苦，就可以
篇三：关于做菜的作文５００字
关于做菜的作文５００字 凉拌菜 我非常喜欢做菜。 这不，妈妈今天从菜场买回了两根黄瓜，我就说：“今天我来做凉拌黄瓜～”
妈妈点头答应了。 我连飞带跑地到了厨房。然后边思考凉拌黄瓜的做法，边开始动手洗菜。 我先将黄瓜清洗干净，并用抹布把黄瓜上的刺搓去，再用刀把黄瓜头部与尾部切去。接下来，用刀把黄瓜切成两半，再把两半各切成厚薄均匀的黄瓜片，放人大碗中。接着，我把生姜、大蒜清洗好，把皮去掉，再把它们切成碎末，放人碗中；然后把盐、鸡精、糖，用调羹撒人碗里，除了这些，还要把醋倒人碗中。调料放好后，再均匀地搅拌两下。最后，把拌好的黄瓜连碗一起放人冰箱。过二十分钟后，再把麻油倒人碗中，一碗“名菜”就登场了。 我尝了一口黄瓜，哇～太好吃了，连妈妈也赞不绝口。
作文八：《炒菜用水的技巧》1300字
炒菜用水的技巧
一、烹调加水的技巧
１、炒肉丝、肉块加少许水，炒出的肉鲜嫩得多。 ２、炒、煮蔬菜时加开水，若加冷水会使菜变老变硬不好吃。
３、炒藕丝时，边炒边加些水，可防止藕丝变黑。
４、炒鸡蛋时，一个鸡蛋加一汤匙温水搅匀，而且炒出的蛋不老，量多，松软可口。
５、豆腐下锅前，先在开水里浸渍一刻钟，可清除泔水味。
６、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途加水，会冲淡原汁的鲜味。
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７、蒸鱼或蒸肉用开水，使鱼或肉外部忽然碰到高温蒸气而立即收缩，内部
鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
８、熬骨头汤时，中途切莫加冷水，以免汤的温度忽然下降导致蛋白质和脂
肪迅速凝固变性，影响营养和味道。
９、煎荷包蛋时，在蛋即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，使蛋熟后又黄
又嫩，色味俱佳。
１０、熬猪油时，先在锅内放少量水，再将切好的猪肉放入，这样熬出来的猪
油，色晶亮而无杂质。
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炒菜用水的禁忌 １、炒菜忌用硬水
水有软、硬之分，若水中的钙、镁离子浓度（以氧化钙计）大于１６０％，则属
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于硬水；小于８０％则属于软水。用硬水烹制某些菜肴会使有些菜肴变成“木
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肴，上席后，菜中豌豆外结硬皮，咬不开，嚼不烂，成了“橡皮豌豆”。原来这是硬水作怪：豌豆等蔬菜富含有机酸物质，能与硬水中的钙、镁离子化
合成难溶于水的坚硬的有机酸盐，使成菜风味大减。
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２、炖肉忌用冷水
炖肉宜用热水，而熬骨头汤则宜用冷水。原来，肉味鲜美是因为肉中富含谷氨酸、
肌苷等“增鲜物质”。若用热水炖肉，可使肉块表面的蛋白质迅速凝
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固，肉内的增鲜物质就不易渗入汤中，使炖好的肉非凡鲜美。而熬骨头汤，
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增鲜物质充分渗到汤中，汤才鲜美。
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３、煮饭忌用生冷自来水
我国越来越多的居民饮用加氯消毒的自来水。若直接用这种冷水煮饭，水中的氯会大量破坏谷物中的维生素Ｂ１等营养成分。据有关部门测定，维生素Ｂ１损失的程度与烧饭的时间和温度成正比，一般情况下损失３０％左右。若用烧开的自来水煮饭，则可大大减少维生素Ｂ１等营养成分的损失。因为烧开
的自来水中，氯多已随水蒸气挥发掉了。
作文九：《家常炒菜的做法》1200字
家常炒菜的做法：
辣子鸡做法：
１，把鸡肉切成小块，然后放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小时；把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。
２，把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。 ３，重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒，炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了，临出锅的时候洒上一点糖，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了！
口水鸡做法：
１、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸５分钟；
２、给鸡腿翻个个，再大火蒸５分钟，关火后继续焖１０分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；
３、切些黄瓜段，调汁：红油４勺、白糖２勺、醋２勺、生抽２勺、花椒油２勺、黄酒１勺、芝麻２勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精１／４勺、盐３克，冰水１／４杯混和均匀；
４、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏３０分钟就可以吃了，辣辣麻麻的很好吃
可乐鸡翅做法：
１）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫２分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。
２）锅中倒入油，大火加热至４成热时，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香叶，煎出香味后，放入葱节和姜片爆香。
３）把鸡翅倒入锅中，翻炒１分钟后，倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮２０分钟。
４）打开盖子，改成大火，煮约３分钟，待汤汁粘稠即可
咖喱鸡块做法：
１．将鸡肉剁成４厘米长、３厘米宽的块，葱切段，姜切片；
２．将鸡块焯水，去除血水；
３．在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；
４．锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；
５．待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成。
家常炒面做法：
１．卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。 ２．准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。 ３．炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均
匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀
即可出锅装盘。
回锅肉做法：
．锅内倒入少量油，因为五花肉会出一些油，油７分热时下肉，可以把肉多煎一会，将肉里的油煎出来；
２．肉煎到有一点泛金黄时，将加好水的郫县豆瓣酱倒入锅中，翻炒一小会；
３．倒入尖椒（或其它配菜），翻炒至将熟；
４．即将熟时加入水淀，收汁出锅。
小贴士：
因为郫县豆瓣酱很咸酱本身也有味道，所以不需要在
加其它调味料味道也是很好的，如果口味比较轻，一定少放郫县豆瓣酱。
红烧肉做法：
１、将五花肉切成３×２公分的小块；
２、用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，然后加入川椒八角、南乳，慢火焖熟；
３、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。
作文十：《我的炒菜记》600字
我的炒菜记
唉！今天爸妈都不在家，我的午餐可没着落了，这可怎么办呀！突然，我灵机一动：我怎么不可以自己做菜呀！要说起做得这一道菜，我可把我们家的锅折腾的够呛。
最后，经过我的层层挑选，我选着了干煸四季豆。我想做这道菜，材料可得准备齐了，什么盐啊、盐啊．．．．．．但最不可缺少的材料还是四季豆。
我拎着四季豆走进厨房，心想：加油吧！你一定成功。我便开始了我的炒菜之路。我先是把四季豆上面的脏东西洗干净，把须去掉，再切成几段，然后把油倒入锅里，一切都在我的掌握之中，等油热了，我便把四季豆倒入锅中，可是，我刚倒下去，油就溅了我一身，可把我烫惨了，我立马关了燃气灶的阀门，一溜烟儿地走出了厨房，当我再回到厨房时，“油先生”的火气已经降下来。我便拿起锅铲，把燃气灶的阀门打开，继续翻炒起“四季豆女士”来，可是。“锅铲弟弟”十分调皮，怎么也不听我的使唤，经常把“四季豆女士”挤出锅外。终于，在我的管教下“锅铲弟弟”变得听我的话了。我又撒了几粒盐下去。再翻炒了几下，一盘香喷喷的干煸四季豆就出锅了。刚才的“四季豆女士”转眼间已经变成了“四季豆奶奶”了，满脸都是皱纹。我迫不及待地拿起筷子，夹起四季豆，慢慢放入嘴中，仔细品尝起来。心想：原来炒菜并不是我想象的那样简单啊！不一会儿，我就把“人间美味”吃得干干净净。
这次炒菜的经过，让我感到很辛苦，很麻烦。同时，也让我感受
到如今在人类生活中必不可少的生存本领就是学会炒菜。
兰琳琳
