我的拿手菜作文_作文大全网

作文一：《我的拿手菜作文》3100字

篇一：我的拿手菜作文

今天是五·一劳动节，我想到平时都是爸爸妈妈为我做饭，好让爸爸妈妈休息一下吧，我决定给爸爸妈妈做一次饭，我把我的想法告诉妈妈，妈妈爽快的答应了。

因为我平时常常留意妈妈是怎样做饭的，日积月累，我觉得我可以做出一道独一无二的菜，我暗暗的高兴。

我做好饭，就准备做一条清蒸福寿鱼，我先把鱼肚子切开，取出鱼肠和鱼鳃，由于不是经常做，一不小心就被扎了手，想不到做饭还真不容易。接着我又准备好需要的调料和所须的菜，切好姜和葱，先热了热锅，再加一些水，把鱼放在盘子上，盖上锅盖，开大火，蒸了大概十分钟，再打开锅盖，我想到妈妈原来没有加蚝油和鸡精粉，今天我想加入少量鸡精粉，和一些蚝油，因为这样比较鲜甜，再加入葱花、姜，然后再蒸几分钟，一条香喷喷的福寿鱼，就蒸好了。

我把这一道好菜端到饭桌上，爸爸妈妈闻到香味不时的说：“啊！保证好吃。”当时我特别高兴，因为我第一次做饭竟然成功了。这次饭我吃的特别香，因为这是我煮的菜。这是我一手绝活了。

篇二：我的拿手菜作文４００字

李思蒙姐姐从乌海来我家了，我高兴的不得了，准备亲自做道拿手菜－－－－－奥尔良烤翅来招待她。因为奶奶做这道菜时我跟着学会了。

首先将５００克鸡翅洗干净，把一袋新奥尔良烤翅调料和鸡翅充分搅拌并揉搓，揉搓鸡翅的时候可能是因为有调料的缘故，鸡翅变的粘乎乎的，而且有点滑溜溜，拿在手里就像一条条小鱼一样，仿佛要从手指缝里溜走。

揉搓完要腌制约５－６小时，然后再码在盘子里，一次只能烤６－８个哦！

放入微波炉后高火烤３分钟，翻面再烘烤３分钟即可。翻面的时候一定要小心，因为鸡翅经过加热变得很烫，表面已经发黄，油也从皮上渗了出来，嗞嗞的冒着热气。奶奶给我找了一双特别长的筷子，我站的远远的，慢慢地翻动鸡翅，终于完成了这项艰难的工作。

６分钟过去了，打开微波炉一股香味扑鼻而来，黄灿灿的鸡翅真诱人啊！大家吃了都说好，李思蒙姐姐说：“真香！太好吃了！＂我心里美滋滋的。由于怕微波炉把我烫伤或把鸡翅烤糊了，做鸡翅的全过程都有奶奶监护着。最后，是奶奶帮我把鸡翅拿出来的。

自己亲自动手做的东西就是好吃！微波炉温度很高有危险，厨房特别热，想到奶奶平常给我们做饭真辛苦啊！

篇三：我的拿手菜

我的拿手菜，当然就时是煎年糕啦！我也很喜欢吃年糕。

过年的时候我特别忙，你问我忙什么？我当然在忙着煎年糕咯！因为我煎的年糕太好吃了，爸爸、妈妈、奶奶、伯伯、伯娘，都叫我煎年糕给他们吃，有一次，我在且切年糕，不小心切到了手指，全家人忙来忙去的。一会儿给我送水，一会儿给我贴胶布，搞得他们气喘吁吁，逗得我哈哈大笑。

还有一次，我一回到家，屁股刚挨到沙发上，妈妈就叫我这个“大厨”给她煎年糕。我的年糕很有特色，外面有点硬，里面是软的，所以家里人都喜欢吃，煎完以后我会按客人（也就是家里人）的要求把年糕切成爱心、星星、圆形、三角形等形状在再拿给他们，这样既好看又有食欲，这也是我煎年糕的特点之一。就连身在“异乡”的姑姑也给我打电话，叫我把煎好的年糕寄去加拿大。哦，我晕！忙都忙死了，为什么在家里当“大厨”那么难哩？唉！没这个福气当了。ｏ（∩＿∩）ｏ…哈哈

篇四：我的拿手菜

星期天，爸爸妈妈都去单位加班了，我独自一人在家。都十二点钟了，他们还没回来，可我的肚子已经唱起了歌，怎么办呢？三年级的学生，该学会自己做饭了，于是，我决定自己动手。

我从冰箱里拿了两根黄瓜，把它们放入菜盆一一洗干净，准备切成片状。切这玩意儿，我实在不拿手，我把黄瓜放在菜板上，学着妈妈的样，拿起锋利的刀，先把黄瓜沿纵向切成两半，然后再切成一片一片的，可一向在妈妈手中运用自如的菜刀，在我手上却好像不听使唤似的，显得特别重，一半黄瓜还没切完，我的手腕就已经酸了，而且切下的黄瓜片有的薄，有的厚，很不均匀。我真不想再干下去了，想一想，还是冲碗方便面吃得了，反正饮水机里有开水。可妈妈常对我说：“跌倒了再爬起来，你还是胜者。”那句话这时又在我的耳畔响起，于是我又重新拿起菜刀，小心翼翼地切了起来，随着按着黄瓜的手一点点的后移，一片片薄厚均匀的黄瓜片呈现在我眼前。奇怪，竟然成功了，我一蹦三尺高，看来，困难面前我们不能低头，真是“有志者，事竟成。”我把它们放进一个盘子里，撒了些精盐，腌了一会儿，腌好之后，把杀出来的多余的水分倒掉，又放了些芝麻油、醋，味精等调料，搅拌均匀，一道“凉拌黄瓜”就完成了，尝一下，味道真是太爽口了。这时，爸爸妈妈回来了，我赶紧端着我的“劳动果实”让他们品尝，他们边吃边夸奖说：“这是我们吃过得最好吃的菜肴了。”

啊，今天我真高兴！我学会了自己动手做菜，今后再也不用担心没饭吃了。这顿饭虽然比不上山珍海味，但我觉得比山珍海味还好吃，因为这顿饭是我亲手做的。

篇五：我的拿手菜作文７００字

我会做许多菜，比如炒青菜、西红柿炒鸡蛋、青椒炒肉丝等等，但我最拿手的菜是油炸排骨。

今天是星期天，我正好闲在家里，决定做一道我最拿手的菜，让家人品尝一下美味佳肴，也顺便改善改善伙食。我去菜市场买回了需要买的菜——排骨。一到家，我便在厨房里忙活起来。买来的排骨先要洗干净，我接了半盆的水，将排骨倒进去，然后把排骨每个部位洗干净。要开始调味了，我先在碗里倒入适量的五香粉，少许盐和少许味精，接着把排骨倒入这只碗里腌制半小时或一小时，让排骨更好入味。趁这段时间，可以把面粉调成糊状，等排骨入好味就用筷子夹进面糊糊里。这样，准备工作便一切完毕了。

现在要炸排骨了，我把炒锅放在煤气灶上，然后开大火，使锅里的水蒸发掉，看见水成了白烟，立即倒入小半锅油，等油烧到七八分热。我就把排骨一一夹入锅中。顿时锅里的油沸腾了，“哗啦啦，哗啦啦”的声音不停在耳边响起，而排骨也在油中不断翻身，表面的那层白色面糊慢慢变着颜色，四周白泡不断。油逐渐少了，我不得不用筷子为排骨翻身，很快排骨便炸得金黄灿烂。那样子我甚至觉得它可以与电视上的菜媲美了。我用漏勺把排骨捞了出来，并装盘。

家人早已等不及了，一个个贪婪地望着我手中的油炸排骨，活像一只只馋猫，口水都要流下来了。我笑容满面，对大家说：“快来尝尝吧！”爸爸首先举起筷子，夹了一块排骨，他先闻了闻，接着毫不犹豫地咬了一大口，边吃边说：“女儿，你做的排骨真好吃。”大家听了，纷纷夹了一块来品尝。妈妈说：“女儿，这排骨色泽鲜亮，看了让人胃口大增，比上次更好吃了。”奶奶也乐开了花，竖起了大拇指，点着头说：“孙女，不错呀，外香里嫩，你跟谁学的？”我笑嘻嘻地说：“这个嘛，保密！”大家喜笑颜开，没有多长时间，排骨全吃光了。

一份劳动，一分收获，只有经过辛勤劳动，才能收获快乐，而懒惰的人永远也享受不到。

篇六：我的拿手菜

我会做许许多多的菜，如番茄炒蛋，芹菜炒萝卜丝，油炸排骨……但我最拿手的就是剪荷包蛋。

一个星期天，我在家里闲着没事。忽然心血来潮想做我的拿手菜荷包蛋，让家人品尝品尝我的手艺。

于是我从冰箱里拿出一个鸡蛋，一瓶油，一个盘子，锅子和勺子。先把鸡蛋的壳打碎，把蛋黄和蛋白流在盘子里，然后点燃煤气在锅子里倒一点食用油，等锅子里的油有点冒烟了，把盘子里的蛋轻轻地往锅子里倒。只听见“哗啦啦”的一声，蛋白往外散开了，就像一片荷叶。我用勺子反反复复地把蛋炒熟，等待着蛋黄不再点点滴滴地流出来，荷包蛋即将要做好了。别急！还剩最后一步。我在蛋里洒上少许盐，然后用勺子把荷包蛋放到盘子里，放点酱油，看起来新鲜一点。啊！一碗美味可口的荷包蛋做好了。

爸爸妈妈抢着吃荷包蛋，吃得可香了。

怎么样！你也想尝尝吧？

作文二：《我的拿手菜作文》300字

本文关键字：

有一天，妈妈叫我自己学烧菜，我想了想，决定学做我最喜欢吃的火腿肠炒鸡蛋。

我从冰箱里拿了两个鸡蛋出来，我第一次打鸡蛋，有点害怕。呀，不好，鸡蛋打到外面来了。妈妈忙说：“没关系，重来。”我按照妈妈说的又打了一个鸡蛋。“我成功啦！”我高兴地说。妈妈笑了笑说：“好，我们来搅鸡蛋吧。”我在妈妈的指导下学会了搅鸡蛋。鸡蛋搅好后，我拿起小刀切好火腿肠，把切好的火腿肠放入蛋中，准备炒鸡蛋了。

妈妈将锅里倒上油，等油热了将蛋倒进锅里，用锅铲炒了起来，我学着妈妈的样子开始炒，我用锅铲往鸡蛋下面一铲，然后翻上来，再往鸡蛋下面一铲，再翻上来??这样反复几次，鸡蛋就炒好了。

虽然我烧的菜没有妈妈烧的菜好吃，但我觉得它的味道最鲜美。

作文三：《我的拿手菜作文》1800字

我的拿手菜作文（一）

我的拿手菜作文（二）

我会做许多菜，比如炒青菜、西红柿炒鸡蛋、青椒炒肉丝等等，但我最拿手的菜是油炸排骨。

一份劳动，一分收获，只有经过辛勤劳动，才能收获快乐，而懒惰的人永远也享受不到。

我的拿手菜作文（三）

我的拿手菜，当然就时是煎年糕啦！我也很喜欢吃年糕。

过年的时候我特别忙，你问我忙什么？（ｍ．ｌｚ１３．）我当然在忙着煎年糕咯！因为我煎的年糕太好吃了，爸爸、妈妈、奶奶、伯伯、伯娘，都叫我煎年糕给他们吃，有一次，我在且切年糕，不小心切到了手指，全家人忙来忙去的。一会儿给我送水，一会儿给我贴胶布，搞得他们气喘吁吁，逗得我哈哈大笑。

＊　　学种菜的作文

＊　　做一道菜作文

＊　　介绍蔬菜的作文５００字

作文四：《妈妈的拿手菜作文600字》500字

妈妈的拿手菜——蒜香鸡翅

我妈妈做饭水平一般，可有一样菜做得比饭店的还要好吃，那就是蒜香鸡翅。这道菜可以说得上是她的拿手菜了。

今天休息，妈妈有时间给我做蒜香鸡翅了。只见妈妈先从冰柜里拿出一包冻鸡翅，大概有十二个，放在一份大盆子里用凉水泡上。过了一会儿，化得差不多了，妈妈把它们一个一个洗干净，放在一个干净的盘子里。她又拿了一个锅，锅里放好凉水、老抽、大料、料酒、盐、生姜片灯调料，再把洗干净的鸡翅也放进去一起上锅煮。一会儿水开了，妈妈拿勺子把水面上浮起的沫子一点儿一点儿都撇掉，然后把锅盖轻轻盖上，又把火扭成小伙让它们慢慢炖。妈妈说得炖二十五分钟，这样鸡翅就软了。在这个空档时间里，妈妈又从冰箱里拿了一个鸡蛋，把鸡蛋打匀，又在里面加入了捣好的蒜泥，做成了蒜泥鸡蛋汁啦！一会儿鸡翅炖好了，我帮妈妈把鸡翅一个一个夹出来放到盘子里。这时，妈妈又在火上架起了炒瓢，里面倒了不少油，一会儿油热了，妈妈把鸡翅蘸上蒜泥鸡蛋汁一个一个放到锅里，先炸一面儿，过了一会儿，又翻过来炸另一面。不一会儿，两面都炸得金黄，可以出锅了。妈妈把炸好的鸡翅端上来，我一看，真是色香味俱全。我迫不及待地拿了一个，一咬，哇！真香啊！不一会儿，风卷残云，这一盘鸡翅就被大家吃光了。

欢迎大家来我家做客，一起品尝我妈妈的拿手菜——蒜香鸡翅。

指导教师：刘改燕

作文五：《小学作文：我的拿手菜》300字

我的拿手菜　我的拿手菜，当然就时是煎年糕啦！我也很喜欢吃年糕。　过年的时候我特别忙，你问我忙什么？我当然在忙着煎年糕咯！　因为我煎的年糕太好吃了，爸爸、妈妈、奶奶、伯伯、伯娘，都叫我　煎年糕给他们吃，有一次，我在且切年糕，不小心切到了手指，全家　人忙来忙去的。一会儿给我送水，一会儿给我贴胶布，搞得他们气喘　吁吁，逗得我哈哈大笑。　还有一次，　我一回到家，　屁股刚挨到沙发上，　妈妈就叫我这个“大　厨”给她煎年糕。我的年糕很有特色，外面有点硬，里面是软的，所　以家里人都喜欢吃，煎完以后我会按客人（也就是家里人）的要求把　年糕切成爱心、星星、圆形、三角形等形状在再拿给他们，这样既好　看又有食欲，这也是我煎年糕的特点之一。就连身在“异乡”的姑姑也　给我打电话，　叫我把煎好的年糕寄去加拿大。　哦，　我晕！　忙都忙死了，　为什么在家里当“大厨”那么难哩？唉！没这个福气当了。ｏ（∩＿∩）ｏ…　哈哈

作文六：《我的拿手菜作文450字》700字

我的拿手菜作文４５０字

作者／夏嘉聿

别以为小朋友不会做菜～我的拿手菜，可是我们家里最受欢迎的一道菜，每当我做好这道菜，家人总会惊叹连连。你猜出来了没，我的拿手菜就是煎荷包蛋。

如果你喜欢吃荷包蛋，想要知道怎么做的话，你总算问对人了～首先把油倒进锅子里，在等油热的时候，拿出一颗蛋冲洗干净，等油过把蛋敲开，可以将蛋轻敲锅子边缘，蛋壳出现裂痕后，就用大拇指伸迸裂痕中，用力把蛋壳拨开，记得这个打开蛋的动作，要在锅子上方操作，不然，蛋汁可能会洒得到处都是。火候的控制是最重要的，如果没控制好，整颗蛋就会被糟蹋了。

家人都说我煎的蛋很好吃，我还会为每个人的喜好，量身订做各种不同的荷包蛋。我可以把蛋黄弄破，也可以让整个蛋黄保持完整；我可以加盐巴或煎好后再加酱油：还可以选择让蛋白焦焦脆脆的，或是让蛋白软软嫩嫩的。妈妈喜欢吃加酱油的，我自己是喜欢吃加盐巴的，而爸爸则是什么

１　／　２

都好，只要是我煎的没有人会不喜欢。我是我家的“荷包蛋王子”，家人要吃的荷包蛋都由我一手包办。

谁说煎荷包蛋一定要用生的蛋呢，我以后要尝试把皮蛋做成荷包蛋，我会研发出更多更好吃的荷包蛋，我这个“荷包蛋王子”可是无所不能的～

２　／　２

作文七：《我的拿手菜作文350字》5100字

我的拿手菜作文３５０字

篇一：我的拿手菜３分钟演讲

我的拿手菜是炸扣肉，这道菜对于现在家庭已不是少见的菜了，但对于小时候我们农村

的小孩，却是罕见的，是难得吃上一次的，农村里喝喜酒或办丧事时，一桌菜往往有１０种菜

左右，其中必定有一种是扣肉的，就在这时，无论爱不爱吃肥肉（扣肉中多半是肥肉），都能

吃上一两块扣肉，因为这毕竟是难得的一次机会。平时，我们是没机会吃上扣肉，一来没钱

买，二来也不会做这道菜，由于这道菜色、香、味俱全，所以每次这道菜一上桌，一下子就

被夹完了。近来，人们的钱袋渐渐鼓起来了，我家也不例外，我爸以前跟别人学过几样菜，

其中有一道菜就是炸扣肉，于是，我家不只是在办喜事或丧事时才得尝这道菜了。渐渐地我

也学会了做这道菜，而且做成之后的色（香（味也并不逊于我爸做的。这道菜便成了我的拿

手菜。下面我就介绍一下这道菜的做法。步骤是：（１）买回肥瘦（带皮的猪肉和葱（八角（五

香粉（酱油（米酒等原料。（２）刮干净猪皮上的毛并且戳一些小洞，然后烧开大半锅猪油，

接着把这几块猪肉放进锅里炸。（３）约摸炸了十二、三分钟左右就停火，把猪肉捞出来凉干

（４）炸好的猪肉凉了之后，就把它切成一片一片，把适量的五香粉（酱油（米酒拌混一起做

成扣肉的配料，再把数根葱（不用切）放进做好的配料中拌混，最后拿起配料中的葱，手出

力地捏出葱的汁擦到那一片片扣肉上，这样就可以把上好配料的扣肉放进锅里面蒸了。

（５）约摸蒸了四五分钟后就取出。这样，美味可口的扣肉就做成了。大家学做这道菜时，千万别把第（４）、（５）个环节漏掉，因为还未上过配料的，又未蒸

过的扣肉有一股焦味，没味道，而且肥肉部分吃来很容易使人腻，所以，这时不要心急，嘴

馋马上吃。应该上好配料蒸过之后吃才可口，这时你会吃一片想一片，同时也不觉得肥肉的

可恶了。中公教育。给人改变未来的力量普通话考试说话范文：我的拿手菜　普通话考试说话范文：我的拿手菜　我的拿手菜是炸扣肉，这道菜对于现在家庭已不是少见的菜了，但对于小时候我们农村

的小孩，却是罕见的，是难得吃上一次的，农村里喝喜酒或办

丧事时，一桌菜往往有１０种菜

左右，其中必定有一种是扣肉的，就在这时，无论爱不爱吃肥肉（扣肉中多半是肥肉），都能

吃上一两块扣肉，因为这毕竟是难得的一次机会。平时，我们是没机会吃上扣肉，一来没钱

买，二来也不会做这道菜，由于这道菜色、香、味俱全，所以每次这道菜一上桌，一下子就

被夹完了。近来，人们的钱袋渐渐鼓起来了，我家也不例外，我爸以前跟别人学过几样菜，

其中有一道菜就是炸扣肉，于是，我家不只是在办喜事或丧事时才得尝这道菜了。渐渐地我

也学会了做这道菜，而且做成之后的色（香（味也并不逊于我爸做的。这道菜便成了我的拿

手菜。下面我就介绍一下这道菜的做法。步骤是：（１）买回肥瘦（带皮的猪肉和葱（八角（五

香粉（酱油（米酒等原料。（２）刮干净猪皮上的毛并且戳一些小洞，然后烧开大半锅猪油，

接着把这几块猪肉放进锅里炸。（３）约摸炸了十二、三分钟左右就停火，把猪肉捞出来凉干

（４）炸好的猪肉凉了之后，就把它切成一片一片，把适量的五香粉（酱油（米酒拌混一

起做成扣肉的配料，再把数根葱（不用切）放进做好的配料中

拌混，最后拿起配料中的葱，

手出力地捏出葱的汁擦到那一片片扣肉上，这样就可以把上好配料的扣肉放进锅里面蒸了。

（５）约摸蒸了四五分钟后就取出。这样，美味可口的扣肉就做成了。　大家学做这道菜时，千万别把第（４）、（５）个环节漏掉，因为还未上过配料的，又未蒸

过的扣肉有一股焦味，没味道，而且肥肉部分吃来很容易使人腻，所以，这时不要心急，嘴

馋马上吃。应该上好配料蒸过之后吃才可口，这时你会吃一片想一片，同时也不觉得肥肉的

可恶了。１篇三：我的拿手菜　　我的拿手菜

我会做许多菜，比如辣椒炒肉、香椿炒鸡蛋等等，但我最拿手的菜是香辣鱼。

今天是周末，我正好闲在家里，决定做一道我最拿手的菜，让家人品尝一下。于是我去

超市买回了一条３斤左右的鲤鱼。一到家，我便在厨房里忙活起来。买来的鲤鱼先要洗干净，

把内脏去除，然后把鱼放到锅里清水煮熟。然后我用漏勺把鱼捞了出来，并装盘。　　在煮鱼的同时，我准备好了葱、姜、蒜、辣椒，并把它们切成末。现在要用另一只锅了，

我把炒锅放在煤气灶上，然后开大火，使锅里的水蒸发掉，看见水成了白烟，立即倒入少量

油，等油烧到七八分热。我就把切好的葱、姜、蒜、辣椒放入锅中。顿时锅里的油沸腾了，

“哗啦啦，哗啦啦”的声音不停在耳边响起，这时，放入酱油、醋、味精、（转载自：．ＢｄｆＱｙ．Ｃｏｍ　千　叶帆　文摘：我的拿手菜作文３５０字）盐、香油。然后

把这些材料出锅，统统浇在鱼身上，香辣可口的香辣鱼就做好了。　家人早已等不及了，一个个贪婪地望着盘中的香辣鱼，活像一只只馋猫，口水都要流下

来了。我笑容满面，对大家说：“快来尝尝吧！”大家听了，纷纷夹了一块来品尝并时不时的

竖起大拇指，点着头说：“不错呀，外香里嫩，你跟谁学的，”我笑嘻嘻地说：“这个嘛，保

密～”大家喜笑颜开，没有多长时间，一盘鱼全被吃光了。　　朋友，您学会了吗，赶快给家人做一份吧～篇四：普通话考试说话范文：我的拿手菜　　普通话考试说话范文：我的拿手菜　我的拿手菜是炸扣肉，这道菜对于现在家庭已不是少见的菜了，但对于小时候我们农村

的小孩，却是罕见的，是难得吃上一次的，农村里喝喜酒或办丧事时，一桌菜往往有１０种菜

左右，其中必定有一种是扣肉的，就在这时，无论爱不爱吃肥肉（扣肉中多半是肥肉），都能

吃上一两块扣肉，因为这毕竟是难得的一次机会。平时，我们

是没机会吃上扣肉，一来没钱

买，二来也不会做这道菜，由于这道菜色、香、味俱全，所以每次这道菜一上桌，一下子就

被夹完了。近来，人们的钱袋渐渐鼓起来了，我家也不例外，我爸以前跟别人学过几样菜，

其中有一道菜就是炸扣肉，于是，我家不只是在办喜事或丧事时才得尝这道菜了。渐渐地我

也学会了做这道菜，而且做成之后的色（香（味也并不逊于我爸做的。这道菜便成了我的拿

手菜。下面我就介绍一下这道菜的做法。步骤是：（１）买回肥瘦（带皮的猪肉和葱（八角（五

香粉（酱油（米酒等原料。（２）刮干净猪皮上的毛并且戳一些小洞，然后烧开大半锅猪油，

接着把这几块猪肉放进锅里炸。（３）约摸炸了十二、三分钟左右就停火，把猪肉捞出来凉干

（４）炸好的猪肉凉了之后，就把它切成一片一片，把适量的五香粉（酱油（米酒拌混一起做

成扣肉的配料，再把数根葱（不用切）放进做好的配料中拌混，最后拿起配料中的葱，手出

力地捏出葱的汁擦到那一片片扣肉上，这样就可以把上好配料的扣肉放进锅里面蒸了。（５）

约摸蒸了四五分钟后就取出。这样，美味可口的扣肉就做成了。

大家学做这道菜时，千万别把第（４）、（５）个环节漏掉，因为还未上过配料的，又未蒸

过的扣肉有一股焦味，没味道，而且肥肉部分吃来很容易使人腻，所以，这时不要心急，嘴

馋马上吃。应该上好配料蒸过之后吃才可口，这时你会吃一片想一片，同时也不觉得肥肉的

可恶了。我的拿手菜　（我喜欢的一本书　《中外食谱》）　　人生活在社会上，吃是第一重要的事情，做一道好菜，对一个人的人生有很大好处，一，

可让自己吃得好，第二，可以让家人吃得好，起到帮助你处理调节家庭出现的矛盾，增强和

谐；第三，经常吃上你做的可口饭菜，可增强同事之间的友谊，加强团结，有利于开展工作，

所以，有一手拿手菜很重要。社会上有各种各样的人，各种各样的人有各种各样的拿手菜，

我从我喜欢的一本书《中外食谱》里，学到了我的拿手菜，是，西红柿炒鸡蛋，它的制作方

法是这样的：第一，把西红柿洗干净，用开水烫一下去皮，切片待用。第二，把鸡蛋打开放

入碗中，放少许盐，拌均匀。第三，把锅刷干净，放适量花生油，加热，倒入拌好的鸡蛋，

这时候鸡蛋液会慢慢自然凝固，等凝固好后，从鸡蛋边缘轻轻

将鸡蛋反过来，等两面都是金

黄的时候，把鸡蛋取出来，这时候，把切好的西红柿倒进锅里，翻几下，加点盐，注意不要

加水，因为西红柿含有很多水分，一炒，西红柿里的水分会自动析出来。然后，倒入炒好的

鸡蛋，翻几下，就可以出锅了。这样炒出的西红柿炒鸡蛋香甜味美，营养丰富，既美丽又很好吃。这是纯绿色的食品，保健、经济，适合家庭常吃。这就是我从我喜欢的一本本书中学到的拿手菜，西红柿炒鸡蛋。

篇二：我的拿手菜电子手抄报

四年级六班朱芳影

导语：

莴苣味道清新，略带苦味，可以促进消化，增强食欲，对治疗贫血也有所帮助。如今正是莴苣上市的好季节，不妨凉拌一点来试试。　主料：莴苣

调料：麻汁、盐、大蒜、白糖、味极鲜酱油

做法：１．莴苣去皮切丝，木耳泡发。

，．大蒜加点盐和白糖捣成泥，加清水颠出汁，加味极鲜酱油、麻汁一大勺搅匀，加在莴苣丝和木耳上即可。

我的体会

四年级六班　刘梓淇

营养价值

番茄含有丰富的维生素Ａ、维生素Ｃ、维生素Ｐ、有机酸及磷、铁等矿物质。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素Ｂ２、维生素Ｄ，只是维生素Ｃ含量极低。番茄炒蛋的营养价值不仅全面，而且能互补各自营养成分的不足，提高营养价值。

制作流程

１）将西红柿放在开水里烫一下，剥皮，切成小块。将鸡蛋调入精盐打散。

２）锅中放油，大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液翻炒，待鸡蛋炒成表面嫩黄时盛出。父母寄语

３

）中火加热锅中的底油，爆香蒜末和葱末，入西红柿块煸炒，待西红柿炒出水，像糨糊一样黏稠时，放精盐和炒好的鸡蛋，淋入香油，炒匀即可

篇三：我的拿手菜——炒鸡蛋

我的拿手菜——炒鸡蛋

我的拿手菜是炒鸡蛋。

记得有一次，那时我还不会炒菜，炒出来的菜，一碗菜中有的很咸，有的很淡，难吃得要命。于是，我叫奶奶告诉我怎么炒鸡蛋。奶奶说：“炒鸡蛋，要先放油，然后，打几个鸡蛋放在碗里，用筷子充分搅拌，直到有许多泡泡为止。等锅子里的油热了，再把鸡蛋倒下去煎，煎黄了这边，再翻过去，煎另一边。等到煎好了，再放辣椒、蒜，加点盐一起去炒。吵了两三分钟后，再加点

儿水，最后放味精，这样就炒好了鸡蛋。”

我按照奶奶说的做了起来。开始，我以为很简单，可是做起来却很难。我先打了三个鸡蛋，可是，打到最后一个鸡蛋时，把蛋壳打碎了，蛋壳掉到碗里了。我把蛋壳捞起来，再用筷子去搅鸡蛋，一直打到冒泡。然后，我把鸡蛋炒熟了，那时候我以为要冒烟了呢～谁知道是炒熟了呢～我炒呀炒，足足炒了两分钟，尝尝味道，熟了～我就把盐放在锅里炒了两下，又放味精，再炒两下，加水，又炒了几下，最后，我又尝尝自己炒的菜，感到味道很好。我情不自禁地说：“好吃，太好吃了～我真是会做菜了吧～”

我叫爷爷、奶奶尝了一下，他们异口同声地说：“好吃，太好吃了～孙女儿会炒菜了～”爸爸妈妈尝了后一起说：“女儿，你真棒，竟然会炒出这么美味的菜～真是太棒了～”

这一天我学会了炒鸡蛋～炒鸡蛋就是我的拿手菜～

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作文八：《我的拿手菜作文100字》1200字

我的拿手菜作文１００字

篇一：我的拿手菜

我的拿手菜是水果拼盘。

我会做各种各样的水果拼盘，都很好看，我的拿手菜是水果拼盘的原因是：“我只会做这一道菜。”我想学做别的菜，可妈妈不教我，老说先办到小学生能办到的事再教我，但我不恨妈妈。

星期六我们班组织水果拼盘大赛的时候，我上台做了一个水果拼盘，名字叫做“胜利之辉”，我用了四种水果，分别是火龙果、黄瓜、香蕉和樱桃，在比赛中的了“最酷名字奖”，验收有黄绿　红白四种，我最想把我自己做的水果拼盘送给老师吃。

篇二：我的拿手菜

星期六早上我们班在学校的操场上举行了“我的拿手菜”活动。妈妈为我准备了食材，让我带到学校去。可是我没能去学校参加活动，因为爷爷来我家了，让我和弟弟去他家。去爷爷家回来后，我自　己在家用黄瓜，橙子，猕猴桃，草莓做了一个漂亮的拼盘。我希望下次能参加这样有趣的活动。

篇三：妈妈的拿手菜

我很挑食，不爱吃蔬菜，但是妈妈总是想着办法，做好吃的给我吃，我最爱吃妈妈做的红烧排骨。这不，妈妈今天又给我做了红烧排骨。

准备工作：先把排骨剁成四厘米的小段，再把水烧开，把排骨放入沸水中除去血水再捞出来待用。

做法：锅内倒油，放入白糖，小火慢慢把糖炒化。待糖水开始变成红色冒泡时，把排骨倒入锅中翻炒　，再放入姜片、花椒大料，炒出香味后倒入料酒，倒入清水，加盐和葱段，大火烧开后再小火烧　到排骨熟透，加味精就可以出锅了。

篇四：我的拿手菜

我的拿手菜是“雪地里的阳光”，其实就是蛋炒饭了，是用冷饭、鸡蛋、酱油和油做出来的。

先点火把锅预热了，倒入适量的食用油，如果加了太多的油，炒出来的饭油腻腻的，吃了以后不利健康，但是油太少，饭会粘锅。看到油冒小烟时就把冷饭倒到锅里，炒到每粒米都散开，这时就　把调匀的鸡蛋液倒进去，一定要调匀，否则就会一块黄一块白的，而不是金黄的漂亮的颜色了。咝——一股蛋香味扑面而来，把金黄的蛋和雪白的米饭搅拌在一起，可以根据自己不同的口味放不同的佐　料。我喜欢酱油味，所以加了点酱油，再搅拌搅拌，让米饭均匀的吸收酱油的味道。起锅的时侯撒下一些葱花，这样就成了一道色、香、味俱全的“雪地里的阳光”了。

篇五：我的拿手菜

我最拿手的菜是大盘鸡，用料简单，做法也很简单。周末在家偶尔小施一把厨艺，让家人吃的既营养又美味，而且相比外面饭店吃得要干净些。现将我的独门秘籍晒一下，呵呵。

用料：鸡块，葱段，姜片，干辣椒，尖椒，盐，糖，酱油，大料。啤酒

做法：先将洗净的鸡块用开水焯一下，去掉浮油物，捞出。锅内放入稍多些花生油，油热八成时，放入鸡块，将鸡块炸至外皮有点金黄，放入干辣椒、适量糖、酱油（这时火要小，因为放糖易糊），翻炒几下，等鸡　块上色后，倒入啤酒，啤酒的量要没过鸡块。然后加入盐，姜片，大料，少量的葱段，盖上盖焖至啤酒量剩三分之一时加入葱段，尖椒段。再焖一小会儿，即可出锅享用了。味道怎么样，自己尝啊。

作文九：《我的拿手菜作文300字》2200字

我的拿手菜作文３００字

拿手菜＂　篇一：我的拿手菜

今天是周末，我要做一道拿手菜番茄炒鸡蛋，让爸爸妈妈品尝一下我做的美味佳肴。

首先我要去超市买番茄。来到蔬菜区，我挑了几个又大又圆红红的番茄。回到家，我又从冰箱里拿出两个鸡蛋，打开水龙头把番茄和鸡蛋洗干净，然后拿出一个碗，把鸡蛋在碗边磕一个小口，小心翼翼地一掰，完整的蛋黄和蛋清就像小朋友在玩滑滑梯一样滑到了碗里。我又用筷子朝一个方向使劲搅拌，搅好后像一碗黄黄的果冻。接着点火，放上炒锅，把油倒进锅里，等油冒烟后，把蛋液到入。嗞啦一声鸡蛋液变成了一张黄饼，散发着香味。

最后要炒备茄了，我用刀把备茄切成丁，再把葱花切丝。锅里再次倒油，放进葱花炒香，倒进番茄翻炒一下，再放入炒好的鸡蛋，接着翻炒一会儿，快出锅前放点盐，大功告成。

我把我的拿手菜端上桌，香味四溢。红色、黄色、白色，色香味俱全，馋得我直流口水，爸爸妈妈直夸我真能干。

篇二：我的拿手菜

要说我的拿手菜，那就非鱼香肉丝莫属。

一到双休日，我就会迫不及待地展示一下我的手艺。早早地起床，和妈妈一起准备做鱼香肉丝的材料。猪肉、尖椒、鸡蛋、淀粉、植物油、豆瓣酱、葱、姜、盐、糖。

把猪肉切成一寸长三毫米见方的细丝，尖椒去籽切段，葱、姜切丝。磕两个鸡蛋到碗中，用小勺小心把蛋黄取出，只留蛋清。加入切好的肉丝和适量淀粉，搅拌均匀后就可以开火了。

等到锅加热充分后，就可加入植物油，加油后随即加入拌好的肉丝，这叫热锅凉油，这样做出来的肉吃起来才鲜嫩可口，等到肉一变白，立即关火并把肉从锅中捞出，以防肉烧老不好吃。

锅中留少量油，重新开火，油热后放入葱丝、姜丝，煸出香味后，放入适量豆瓣酱，稍微搅拌几下后倒入尖椒和处理过的肉丝，点适量

的水后加入白糖，最后加盐调味，出锅装盘。这样一份鱼香肉丝便大功告成了。

鱼香肉丝：看着红绿相间，赏心悦目，闻着香气扑鼻，沁人心脾，吃着辣中带麻、鲜嫩爽口，怎不叫我吃了还想吃。

同学，你的拿手菜是什么，不妨也告诉大家吧～

篇三：我的拿手菜

你知道我拿手菜是什么吗，哈哈，告诉你吧，我的拿手菜是番茄炒蛋～

呵呵，我不知道各位读者爱吃吗，还是不爱吃番茄炒蛋，如果爱吃，那就让我来教读者们，番茄炒蛋怎么做。

这天晚上，我穿上防止食油溅到身上的围裙，开始做番茄炒蛋了：首先，准备四个番茄，将每个番茄切八块，同时再准备三个鸡蛋，敲碎蛋壳，将蛋清和蛋黄放入碗内，再搅拌均匀，这时准备工作完成了～第二步，将锅加热后，在锅里放入适量的食油，先炒蛋，再炒番茄，最后两个混在一起炒，要注意，在炒番茄的时候，要适量地加点盐及加一点少量的糖。

我做好番茄炒蛋这碗菜后，就转交给妈妈去做其它的菜了，而爸爸准备饮料和红酒，待一切就绪后，我们一家人开始了烛光晚餐。

各位，读者们明白番茄炒蛋怎么做了吧，如有不明白的，请电话咨询。

篇四：第一次帮家人炒菜　张帅豪

老师留了一项作业，做一件从未做过的孝亲作业，我想了想之后，就决定帮家人炒一盘拿手菜，那就是西红柿黄瓜炒鸡蛋，我从冰箱里拿了两个鸡蛋，两个西红柿，拿了两根黄瓜。

我先从橱子里拿了一个碗，把碗放在厨房的桌子上，然后我就把鸡蛋对着碗边轻轻一磕，鸡蛋裂出了一条缝，鸡蛋黄和蛋清都流到了碗里，我就从橱柜里拿出一双筷子，开始搅鸡蛋，搅完鸡蛋，我就把碗里的鸡蛋皮挑出来，把搅好的鸡蛋放到了锅里，我看到鸡蛋块熟了，

就用锅铲把鸡蛋翻了一个面，鸡蛋就好了。

抄完鸡蛋，我就开始炒黄瓜了，我先洗了洗锅，再把锅里放了油，把油烧开，我就把黄瓜放在按板上，然后再开始切黄瓜，我先把黄瓜切成小圆片，再把刚切好的黄瓜片切成黄瓜条，切完黄瓜以后，就把黄瓜放到锅里，抄了起来，不一会儿，黄瓜就抄好了。

该抄西红柿了，我先洗了洗锅，然后把锅里放了油，把油烧开之后，就把西红柿放在按板上切西红柿，我把西红柿切成一块一块的，切完西红柿，我就把西红柿放到锅里抄了起来，不一会儿，西红柿就抄好了。

所有的料理都齐了，我就把他们合在一起，加了味精、盐、还有酱油，一盘香喷喷的菜就做好了。

篇五：给奶奶炒菜　杨茜

今天中午，奶奶蒸大米饭，我来炒菜。

我先往锅里倒了一点油，在往油里面放点儿花椒，然后再拿起桌子上的蒜菜，洗了洗，然后切起来，我左手按着菜，右手拿着刀，慢慢的切出一细条一细条的，我自己切着切着，感觉超难切，可以想象，妈妈和奶奶在做饭时可多辛苦啊～切好了菜，油也好了，我把菜往里面一放，啪～得一声响，油溅起，溅到了我的脚上，啊～啊～啊～好疼好疼，奶奶说：往里面放点盐。我挖了一点儿盐，放进了锅里，翻了翻，又放了点儿酱油，翻了翻，又放了点儿味精，翻了翻，翻一会儿了，看看熟了没熟，用筷子夹起一条尝一尝，真烫，啊，可真是麻烦～我不禁抱怨起来，奶奶说：这配方还算简单的了呢，这么小的事都做不好，离做好饭还很遥远呢～要认真才行。唉～做饭可真不是一件好事啊，想一想我以前乱挑食，真是不应该呀，虽然我知道了食物的来之不易，绝对不能浪费食物，可是，今天，我也体会到了做饭也是不容易的，一道菜，虽然吃了就没了，但是，他还包括着做菜师傅的汗水，还包括了不少的配料。不过，尝一口自己做的美食，还是真的是很好吃的。

啊，这次做饭，我不仅学会了做饭，还懂得了一个道理，一道菜，吃的很同意，但是做的不容易。

作文十：《我的拿手菜作文400字》2700字

我的拿手菜作文４００字

篇一：厨师老爸（４００字）作文

精选作文：厨师老爸（４００字）作文

要说起我的老爸的厨艺呀，那可真是没的说。用一句诗来形容最恰当了：此菜只应天上有，人间难得几回尝呀。哎，你还被不信，看看下面的例子吧。　　那一次，我自从从舅舅家吃了一次红烧肉，就魂不守舍。我呀是，天天想夜夜想，有时睡觉还想。看电视的时候想，玩电脑的时候还想。什么时候都想，就差过马路时候想了（还是小命重要）。为了早日不守这相思之苦，我便日日央求老妈，终于在我的感化之下，老妈终于肯露一手了，结果露焦了，我刚想出去为红烧肉默哀时。老爸说我试试。我想，哎，我还是继续出去默哀吧。老爸那笨手笨脚的，哪里能做了红烧肉呀。老爸不顾我的劝阻说干就干，可不一会儿香气传入了我的鼻子，难道老爸成功了，我疑惑道。　　结果回去一看，天呀红红的肉块，黄黄的土豆，咬一口满嘴流油，在这里就不给大家细细描述了（再描述口水就下来了）。　　咋样，我就告诉你们我老爸的厨艺可不是吹的。我老爸又做菜了，我得赶紧尝尝去，，要不就被人抢光了，８８６。六年级：王鑫怡

篇一：做　厨　师　的　爸　爸

做　厨　师　的　爸　爸

应城市科技馆绿色作文辅导

应城市实验小学四

（１１）班　　彭智怡

我的爸爸是一个厨师。今年四十岁。爸爸中等身材，脸黑黑的，瘦瘦的，头发黑得发亮，一双炯炯有神的眼睛。他总是穿着蓝色的工作服，黑色的裤子，显得朴素又有精神。爸爸很能干，他最大的特点就是烧得一手好菜，是远近闻名的厨师。附近十里八乡的人们，无论是红白喜事，都会请爸爸去做菜。有一次，爸爸带着姨婆、妈妈，清好烧菜的工具：桌子、椅子、蒸笼、锅、碗等，把这些工具带上车后，就走了。接着，他和那家主人把做菜的原料和佐料买好，一应俱全。然后他把带来的工具摆在一定的位置，就开始切菜了。开始杀才鱼了。他熟练地拿起刀把才鱼鳞削掉，然后把才鱼的腮和内脏弄出来，最后把才鱼切成很薄的才鱼片。他切得不厚不薄，像用尺量过一样。切土豆丝时，爸爸手上拿着刀不停地挥动着，让你看得眼花缭乱。切完后的土豆丝非常匀称，像在机器上切出来一样。客越多，爸爸就越忙，有一回两天竟然烧了一百桌，这让他忙得不可开交，累得半死。

特别是每年春节，有一些家里要烧清香待客（死人后，大年初一、初二客人来放鞭炮）。这时，爸爸更忙，没时间照顾我们，只好把我们送到外婆家过年。常常一天有两、三家要他烧菜。爸爸东奔西跑，但是不会因为客多就掺半点儿假。不论客多客少，爸爸总是用心地做，他做的菜别人吃了都会竖起大拇指。

平时在家里，一般都是妈妈做饭菜。如果遇到妈妈不会做的菜，爸爸才会“大显身手。”有一次，我要吃肉夹馍，爸爸答应给我做。做出来后，我简直不相信这是手工做出来的。爸爸在夹馍外面还印了一朵小花或一片叶子，又好吃又好看。还有一次，我要吃多味花生。爸爸不仅做出了甜味，而且嚼了几口，还有一点辣味。他做的菜总是让我大饱口福，回味无穷。当别人问爸爸做菜的秘决时，他总是说，用心去做，没什么大不了的，只不是掌握了火候，用了佐料的原因。　就这样，爸爸做菜出了名。远近村里的人都请爸爸做菜。爸爸不辞辛劳，任劳任怨，为家里挣钱，为他人服务，我很敬佩他。　指导老师周燕凌　　丁琼　四年级下册篇二：我家的大厨师我家的大厨师

我家的大厨师就是我的爸爸，他是个海鲜的料理高手。爸爸的拿手菜叫：柠檬片虾，吃起来不但不会有鱼腥味，反而还会有柠檬的香气，非常的爽口。因为我们十分捧场，所以爸爸煮柠檬片虾经常会出现在我家的餐桌上，简直是家常便饭。而且每次一放到桌上，我和弟弟都抢着吃，吃到一点都不剩，为了满足我们，爸爸知道一定要煮一斤才够我们吃。我喜欢吃爸爸的料理，那是爸爸的爱心，加在每道料理里面，不好吃才怪咧～

篇三：我家的“新厨师”

我家的“新厨师”

大家好，我叫闫名珊，我圆圆的脸蛋，中等的个头。我每次的衣着都很干净，整洁的衣服，穿上围裙，可真像是一个小厨师啊。

一天早上，爸爸妈妈还没有醒。我穿完衣服后立即跑到厨房去。我心想：“我可以给爸爸妈妈做个早饭啊～”我先将谁烧开，在这同时我找到了两包方便面。然后把方便面放进锅中，最后再加一些调料，就等着它出锅了。没想到，水刚开的时候，水花像小精灵一样在锅里翩翩起舞，上下翻飞，可是方便面刚刚下锅，小精灵就停了下来，好像在说：“哪来的庞然大物啊，”但过了一会，它们又跳起了那优美的舞蹈，好像又熟悉了这个“庞然大物。”似的。放完调料后，我在一旁静静地等着，也不知道过了多久，我突然闻到了很扑鼻的香气，我就知道方便面要熟了。这是我突然想起妈妈平时煮的时候方便面时常常会躺着一个荷包蛋，于是我也像妈妈一样把鸡蛋一磕锅边，在使点劲一掰，蛋液四溅，然后又在一旁静静地躺着。

爸爸妈妈行了，正好我的面也做好了。爸爸妈妈吃到我的面感到非常欣慰，也很温暖。

篇二：我的拿手菜电子手抄报

四年级六班朱芳影

导语：

莴苣味道清新，略带苦味，可以促进消化，增强食欲，对治疗贫血也有所帮助。如今正是莴苣上市的好季节，不妨凉拌一点来试试。　主料：莴苣

调料：麻汁、盐、大蒜、白糖、味极鲜酱油

做法：１．莴苣去皮切丝，木耳泡发。

，．大蒜加点盐和白糖捣成泥，加清水颠出汁，加味极鲜酱油、麻汁一大勺搅匀，加在莴苣丝和木耳上即可。

我的体会

四年级六班　刘梓淇

营养价值

制作流程

１）将西红柿放在开水里烫一下，剥皮，切成小块。将鸡蛋调入精盐打散。

２）锅中放

油，大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液翻炒，待鸡蛋炒成表面嫩黄时盛出。父母寄语

３

）中火加热锅中的底油，爆香蒜末和葱末，入西红柿块煸炒，待西红柿炒出水，像糨糊一样黏稠时，放精盐和炒好的鸡蛋，淋入香油，炒匀即可

篇三：我的拿手菜－－西红柿炒鸡蛋

我的拿手菜－－－－－西红柿炒鸡蛋　今天，妈妈不在家，当然由本小姐下厨了，一个从笼中养的“金丝雀”能做出可口的饭菜吗，当

然能了。本大厨今天给你们露一手。

我系上围裙，开始打鸡蛋，我轻轻一磕，一个金黄的蛋黄和蛋清就乖乖地滑入碗中，然后放盐，搅拌均匀，接着我开始切西红柿，最后把鸡蛋和西红柿扔入锅中开始翻炒，菜做好了，一股香味扑鼻而来。红黄相间，令人垂涎三尺，我迫不及待地夹了一块放入口中，酸甜可口，真令人回味无穷～

妈妈回来了，看着这一切，妈妈的脸上露出了欣慰的微笑。

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