一天下午，妈妈说：“晚饭吃饺子。 ”我听了连声叫好。长这么大了，也不知 吃了多少饺子，但从来没有包过饺子， 我准备好好跟妈妈学学手艺，包出鲜嫩 可口的饺子。 说干就干，我和妈妈兴致勃勃地来到 菜市场。菜市场的菜琳琅满目，有青 菜、土豆、番茄、韭菜、南瓜……看得我 眼花缭乱。我和妈妈挑了块大猪肉，买 来后拿到绞肉机上绞成肉末，又买了韭 菜、豆腐、饺子皮……一切都买齐了，我 俩匆忙回家。 首先，制作饺子馅。把韭菜和葱切 碎，再剁得极细，连同捣碎的豆腐，一 起混入肉末里，放了适量的盐、酱油、 味精，然后搅拌均匀就做成了饺子馅。 一切准备就绪，接下来可以包饺子 了。妈妈左手拿着饺子皮，右手蘸了一 下水，沿着饺子皮的边缘擦了半圈，然 后右手持勺子，把饺子馅勺到饺子皮 里，再用双手捏了几下，一个象模象样 的饺子就做成了。饺子形状十分好看， 活像一轮弯月落入盘中，让人看了就十 分想吃。我也学着妈妈的样子，做了起 来，可是我捣鼓了很长时间，也没做出 个像样的饺子，只做出了一个四不像的 怪物。妈妈忍不住哈哈大笑起来，说 道：“你包的这个，真可谓是饺子界里 的‘丑小鸭’。”我听了顿感无地自容，但 毫不灰心，一本正经地说道：“可别小 瞧，‘丑小鸭’也会变成‘白天鹅’的！”我又 拿起饺子皮，按照刚才的步骤，更加全 神贯注地做起来，一遍又一遍，渐渐 地，我做的“丑小鸭”慢慢地变成了“白天 鹅”。妈妈看着我的杰作，也不停地夸奖 我：“有进步啦，加油！” 经过我坚持不懈的努力，终于学会了 包饺子。尝到了亲手包的饺子，我的内 心无疑是美滋滋的。通过这一次的实 践，更让我明白了一个道理，只要勤学 肯干，“世上无难事，只要肯攀登”， “丑 小鸭”也会变成“白天鹅”的！

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　　包饺子

今天晚上，我们一家人围坐在电视机旁，一边看电视，一边包饺子。这次我也加入了包饺子的行列。

我们开始包饺子，爸爸擀面，妈妈和我一起包饺子。我拿起一个面皮，用筷子夹起一些饺馅，放在皮上，两手使劲一挤，结果馅冒出来了。我赶紧用一个面皮才算堵住了漏洞。这时妈妈已经包了十几个了。

我放下筷子，走到妈妈身边，看妈妈怎么包饺子。我学着妈妈的样子拿起一个面皮放在手上，又夹了适量的饺馅放在面皮正中，然后把面皮两边对齐，轻轻一捏，一个鼓鼓的饺子便出现了。一小时过去了，我们包了两锅盖饺子。

妈妈烧上水，准备煮饺子。水开了，我们把饺子往锅里一放，慢慢用钓子撑着锅底，即不让饺子挤坏，又不让沉底。一阵阵香味扑鼻而来，过了一会儿，锅里咕噜、咕噜直响，饺子全部飘了起来，就象一叶叶扁舟漂浮在湖面上。

今晚的饺子我吃得特别香，因为这里包含着我的劳动。