呐夜我比刀郎还冲动
作文一：《潮汕特色美食》2300字
潮汕特色美食
这是我的好朋友分享给我的，希望拿出来和大家一起分享，家乡的美食。。。
牛肉丸（官塘牛肉丸）
潮州有名小食。来源于客家菜。早期
卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑
着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其晚
上，在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一
带，常有穿梭小舟，船头挂着一盏小灯，
专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵，专
卖牛肉丸汤。２０世纪４０年代的新兴街一
带饮食摊档甚多，以罗锦章制作的牛肉丸
最具特色而闻名。以后又有外马路大香山
牛肉丸和镇邦街牛肉丸，各小食摊档均有
经营。改革开放以来，牛肉丸成为潮汕美
食美名远扬，其中尤以用料上等口味正宗的垄美斋牛肉丸著称。
对潮州牛肉丸的来源，比较一致的看法是来自客家但青出于蓝而胜于蓝。在上世纪半时，有很多客家人来到新兴城市汕头发展，他们除了沿街贩卖传统食物牛肉丸，也同时办了一些惊天动地的事业：张煜兄弟带头铺设了潮汕铁路，李柏恒等兴建了百货大楼，胡文虎则投资了永安堂……那个时候，汕头的旅馆酒店业有近半是由客家人投资经营的。那是汕头最辉煌的时代，也是潮汕文化海纳百川的时代。在饮食领域，潮菜吸取了中外各种菜肴的精华而趋向成熟定型，包括产生了潮州牛肉丸。
选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量３公斤左右），上下不听地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌１５分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮丸约８分钟，捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑），加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。
潮州柑
潮州柑是潮汕地区著名水果品
种之一，也是潮州菜常用的烹调原
料。 潮州柑在潮汕地区栽培历史悠
久潮州柑至今已有一千三百多年的
历史。明代郭青螺《潮中杂记》中就
提及：“潮果以柑为第一品，味甘而
淡香，肉肥而少核，皮厚而味美，有
二种，皮厚者尤为佳。” 潮州柑有三
个品种，包括蕉柑、碰桶柑和雪柑。
其中碰桶柑最为著名，是中国柑桔类
中果实最大、品质最优的品种，日本柑桔专家田中长三郎誉碰桶柑为“远东柑桔之极品”。但碰桶柑枝梢较长而直立，若管理措施不当，树势易过旺而延迟结果，冬季易落叶，果实易受吸果夜蛾等危害。 在碰桶柑中，较著名的品种是碰桶柑和阳二号，其果实扁圆形，平蒡，果皮橙红色，美观，富含营养，肉质脆嫩化渣，甜酸适中，有蜜味，成熟期为１１月下旬至１２月中旬。 潮州柑是潮州菜拼盘、菜肴围边常用原料，潮州菜中有一道著名的点心“金钱酥柑”，便是以潮州碰桶柑为主要原料。 现在潮洲焦柑畅销国内市场和日本、欧美、东南亚和港、澳、台等多个国家、地区。
在正月初一时，一般会用潮州柑与亲戚朋友互换，以表示双方来年都能大吉大利。
番石榴
番石榴为热带果树，原产热带美洲，
今在元江有栽培。番石榴属桃金娘科番石
榴，是常绿小乔木或灌木，俗称拔番石榴
子、那拔。因其来自国外，故名为番石榴，
是亚热带名优水果品种之一。番石榴生长
适应性强，不择土壤，栽培容易。
目前潮州市种植番石榴最多的乡镇
可以说就是属于磷溪镇和官塘镇，特别是
拥有在河床地质的官塘镇，种植的番石榴
品种优秀。
由台湾引进的番石榴，肉质非常柔
软，肉汁丰富，味道甜美， 几乎无籽，风味接近于梨和台湾大青枣之间。它的果实椭圆形，颜色乳青至乳白，极其漂亮，平均单果重３８０克以上，最大的可达５５０克，含糖量为１１．４５％，含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，营养极其丰富。芭乐是台湾的土生水果之一，还是一等一的减肥水果。
番石榴常年开花结果，树高可达５米，主干不甚直立，
树皮绿褐
色、光滑。叶对生，革质长椭圆形或长卵形，背面有茸
毛。花两性，白色。浆果卵形、梨形或球形，成熟时淡黄或
粉 红色，味略酸而有特殊香味。种子小而多。自然界常由
鸟类传播，种子繁殖；生产上用实生播种或扦插、压条、嫁
接繁殖均可。中国以高枝压条繁殖为主。
特点：
１．果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形，果皮普通为绿色、红色、黄色，果肉有白色、红色、黄色等。肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的最佳水果。
２．营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命
Ａ、Ｂ、Ｃ，钙、磷、铁。番石榴营养价值高，以维他命Ｃ而言，比柑桔多８倍，比香蕉、木瓜 、番茄（西红柿）、西瓜、凤梨等多数十倍，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。
３．食疗药用价值高，可防治高血压、糖尿病，对于肥胖症及肠胃不佳之患者，最为理想之食用水果。芭乐的叶片和幼果切片晒干泡茶喝，可辅助治疗糖尿病。
４．果实无药害、病害污染，因讲究科学栽植，从小果开始就套装薄膜袋，直到采果，与药害虫害隔绝，是标准的绿色食品。
５．具有各种大、中、小美观、精致的包装。便于贮藏和运输，因季节不同，保鲜时间１５－３０天不等，又可加工制汁，是当前最畅销的果汁饮料，也是现代人的最佳礼品。
６．方便生食，鲜果洗净（免削皮）即可食用，有些人喜欢切块置于碟上，加上少许酸梅粉或盐巴，风味独特。如使用家庭式果汁机，自制原汁、原味芭乐果汁，享受人生独特口味。
台湾芭乐最早的种下８０天即可结果，最迟的种下１０个月也能采收，而且一年四季均在生长结果，当年即可采果２５公斤以上，是目前世界上最早产也是最丰产的果树之一。台湾芭乐几乎没有什么病虫害，只要气候条件适宜，随种随活，生长极快，一般人都能种植成功。
芭乐果实不但可以鲜食，还可以加工为果汁、果酱、果脯，同时还可制作成盆景，具有广阔的市场前景。是目前港澳台和东南亚地区最畅销的水果之一。
作文二：《成都特色美食》2200字
成都特色美食
火锅
成都的火锅文化与巴渝一带的火锅颇有渊源。成都的火锅文化来自于重庆，但比重庆火锅要香且鲜，而辣味也很适中，四川人对于辣较有心得，间就外刚内柔，辣则刚而不压柔，柔则香而不抑刚，所谓刚柔并重，既辣且香，二者混合，回味无穷，再加上铜锅慢煮，这就形成了成都特有的火锅味。精彩内容，尽在百度攻略：ｓ：／／ｇｌ．ｂａｉｄｕ．
川菜
川菜发源于巴蜀，最大的特点是“一菜一格，百菜百味”。它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并博采众家之长，以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味享誉中外。
代表菜式精彩内容，尽在百度攻略：ｓ：／／ｇｌ．ｂａｉｄｕ．
毛血旺 又名“冒血旺”，其原料以鸭血、牛百叶、豆芽等为主，以鳝鱼、鱿鱼等辅料来提鲜，麻、辣、鲜、香四味俱全。
鱼香肉丝 以鱼香调味而定名，“鱼香”主要由泡椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱调制而成，具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点，滋味极佳。
宫保鸡丁 川菜传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。精彩内容，尽在百度攻略：ｓ：／／ｇｌ．ｂａｉｄｕ．
水煮鱼 口感滑嫩，油而不腻。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼流行得一塌糊涂。
小吃
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豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。
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又叫双流老妈兔头。双流老妈兔头以其麻、辣、香的特点，深受蓉城及外地消费者的喜爱。
锅魁精彩内容，尽在百度攻略：ｓ：／／ｇｌ．ｂａｉｄｕ．
人称“锅盔象锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。
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色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。
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赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从１８９４年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，
成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。
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担担面
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
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龙抄手
皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。
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蒸蒸糕如同马蹄状，但比马蹄袖珍些，它色泽油亮洁白或白里透红、透黄，刚好一口的大小。味道糯香甜酥，深受老人、特别是小孩的喜爱。上世纪成都的大街小巷，无论盛夏严冬，白天晚上，随处都能听到卖蒸蒸糕的梆梆声。
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钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。
川北凉粉精彩内容，尽在百度攻略：ｓ：／／ｇｌ．ｂａｉｄｕ．
川北凉粉是采用优质豌豆去壳，用水浸泡后，磨成细浆，然后过滤去渣，沉淀脱水，制成豆粉。再经加热搅拌成糊状，装入盆、盘待用 。
二姐兔丁精彩内容，尽在百度攻略：ｓ：／／ｇｌ．ｂａｉｄｕ．
二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的“兔”系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。
叶儿耙
叶儿耙是有名的软糕食品，已有上千年的历史。馅料的调制可以多样化，有玫瑰、芝麻、洗沙、芽菜、肉馅、金钩、虾仁、蟹黄等品种。精彩内容，尽在百度攻略：ｓ：／／ｇｌ．ｂａｉｄｕ．
韩包子
成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。１９１４年温江人韩玉隆在成都南打金街开设玉隆园面食店，因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后，其子韩文华接替经营，他在包子的做法上精心探索、实践，创制出南虾包子、火腿包子、鲜肉包子等品种在成都饮食行道一炮打响，名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子，并将其店名更换为“韩包子“，生意越做越红火。从解放前至今，韩包子在成都、四川乃至全国，一直享有经久不衰的声誉。精彩内容，尽在百度攻略：ｓ：／／ｇｌ．ｂａｉｄｕ．
作文三：《广州特色美食》3700字
广州特色小吃
白云猪手
白云猪手是广州历史名菜之一。其制法是，将猪手（前腿）洗净，斩件，煮熟，再放到流动的泉水中漂洗一天，捞起，再用白醋、白糖、盐一同煮沸，冷却后再泡数小时，即可食用。因泡猪手的泉水取自白云山，故名白云猪手。白云猪手这种菜式酸中带甜，肥而不腻，皮爽脆，食而不厌。制作白云猪手注重色、香、味、型，加上＂五柳料＂或红椒丝点缀，色调和谐，口味更胜一筹。
白云凤爪
凤爪，即鸡爪。将凤爪放入烧开的沸水中，将火调小，慢慢浸熟。捞起后在流动的清水中泡２小时左右，滤干水分，再放进用糖、醋、盐、味精调至适度的水中浸泡２小时即可。吃时酸甜爽口、不肥腻。
沙河粉
沙河粉是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名。其做法取白云山上九龙泉水泡大米，磨成粉浆蒸制，切条而成。沙河粉有百多年历史。其粉洁白薄韧，食法有干炒、湿炒、泡（汤粉）食、凉拌等。沙河饭店专门有沙河粉专席，除咸食、甜食外，还加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉，色彩缤纷，味道各异。
云吞面
广州传统日常小吃，由北方馄饨演变而来。用鸡蛋清和面，擀成薄皮，作云吞皮及面条；用七成瘦猪肉、三成肥猪肉加鲜虾仁、大地鱼碎、蛋黄，有时加上鲜笋，以及调味料和匀作馅；汤料则用猪骨、虾子、大地鱼熬制而成，其皮薄馅多，与细面条同成一碗。
及第粥
广州粥品之一。佐料可用新鲜猪肉、肝、肾、心、舌、肚、粉肠等７样，制成“七及第粥”；也可用猪肉丸、猪肝片、猪粉肠３样制成，正好合上旧时科举考试的状元、榜眼、探花之意，故又名“状元及第粥”。粥底考究，用好米和干贝、大地鱼、猪骨、腐竹熬制而成。
生滚粥
广州传统粥品之一，是一种统称，用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。猪骨、大地鱼或江瑶柱熬制白粥作粥底；肉料有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等，先用油、盐、糖、酒、味精、酱油腌制，再加姜丝拌匀。用小砂锅再把白粥烧开，下肉料，滚后片刻即离火，放进切碎的生菜粒便可食用。食时佐以胡椒粉，味道更美。
艇仔粥
旧时广州西郊，河道两旁遍植荔枝树，叫做荔枝湾，古羊城八景之一的＂荔湾晚唱＂便指
这里。每逢夏日黄昏，不乏文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来。其中有小艇专门供应＂艇仔粥＂。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去，很受欢迎。渐渐地，连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了。
艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料，后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。无论在街头食肆，或如白天鹅宾馆那样的五星级酒楼，都可品尝到这种广州特有的粥品。
炒田螺
田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。这一怪味，不但南方人喜欢，连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢，常常在街头小食档（也可在高级宾馆酒楼里），围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。炒时，还可放上辣椒、葱或蒜、豆豉、盐等调味料品，使其味道更佳。
肠粉
一种米制品，又叫布拉蒸肠粉。以广州最负盛名的＂银记＂肠粉为例：该店坐落在文昌路，专营豉油皇牛肉肠粉，以薄韧香滑著称。解放初期由吴银经营，她得名师传授，学会了蒸制拉肠粉专门技术，其肠粉＂白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口＂。肠粉亦称卷粉、猪肠粉（因形似猪肠），抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米（仁）肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖的叫甜肠。
粉果
广州传统名点心之一。用饭粉（即米饭晒干后磨成的粉）作皮，８０年代后改为用澄面和生粉代替。馅料用瘦猪肉、熟肥猪肉、叉烧、冬菇、笋肉、虾仁等，包得满而不实，捏成橄榄核状，蒸熟或煎熟。
虾饺
广州传统名点心之一。始创于２０世纪２０年代。用澄面（即用白面粉洗出面筋后沉淀晒干细磨而成）作皮：在面中加少许精盐，倒入沸水搅匀加盖焗熟，加猪油搓匀即成；鲜虾仁、猪肉、笋丝等作馅，比北方饺子小巧，包成鸡寇形、白兔形，一般以旺火蒸５分钟即熟。皮薄透明，馅中虾肉呈嫣红色，隐约可见；味道鲜美，爽滑可口。
干蒸烧卖
广州传统名点心之一，始创于２０世纪３０年代。用面皮包半露的肉团蒸熟而成。面皮用全蛋或半蛋半水、适量碱水制作；猪肉、牛肉、虾肉、冬菇等作馅，捏成石榴花形、花瓶形、腰鼓形等形状，在顶上点缀蟹黄，蒸熟后蟹黄鲜艳，略含汁液，味道清甜，爽口不腻。
鸡仔饼
广州风味饼食之一，初名小凤饼，用猪肉、糖、白芝麻、瓜子仁、榄仁等拌香料作馅，面、糖、油糅匀作皮烘成。金黄油亮、酥脆甘香、咸甜适口。相传一百多年前由成珠楼婢女小凤创制。小凤为了温饱，把宴客剩下的菜肴收集起来，加些面粉和梅菜汁压成饼块并烘干，以备充饥并送给穷姐妹。一天，主人家来了客人，小凤用此饼待客，得到主人和客人的赞赏，成珠楼老板便命师傅如法炮制，并取名“小凤饼”；又因其形状似小鸡，故又名“鸡仔饼”。
中秋月饼
广式月饼是过中秋节首选的佳品。其特点是：皮薄松软，油光闪闪，色泽金黄，造型美观，图案精致，花纹清晰，不易破碎，携带方便。月饼分为咸、甜两大类。馅料有莲子、杏仁、榄仁、桃仁、绿豆、芝麻、咸蛋、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、橘饼、陈皮、柠檬叶、瑶柱等。 广式月饼以莲香楼、广州酒家、泮溪酒家、陶陶居、趣香饼家等生产的最有代表性。著名品种有陶陶居的＂陶陶居上月＂和莲香楼的＂莲茸月饼＂等。
老婆饼
又名冬茸酥，是莲香楼的一个独创品种。相传在清朝末年，莲香楼有个潮洲籍的点心师，在一次回乡下探亲时，带去了许多著名美点，但他老婆吃后都不满意，还说不如她自己做的冬瓜角好吃，于是点心师就让她做来尝尝。他老婆熬了一锅冬瓜，加上白糖、面粉，熬到半干不湿，清甜嫩滑，用来作馅；再用面粉料包裹，放在锅里一炸，皮酥馅滑，香甜可口，那位点心师吃后果然赞不绝口，并且在回莲香楼时带了一些回去给同行品尝。制作过不少精美点心的师傅们，对这风味不同的乡下食品亦觉新鲜，一致称赞。当问起这饼的名字时，潮洲师傅也答不出来，因是他老婆制作，所以大家就打趣地说“那就叫老婆饼吧～”莲香楼在这饼原制作的基础上稍加改进，还起了个雅号叫“冬茸酥”。
糯米鸡
广州传统的大众化食品。约于２０世纪３０年代由叫卖小贩创制，后由茶楼、酒家加以改良、推进。糯米加糖、盐、酱油、猪油、麻油、鸡精等作主料，鸡块、瘦猪肉、笋丝、冬菇、虾仁、叉烧、鸡蛋、等作馅料；干荷叶在沸水中浸软后沥干水，抹上少量油。主、馅料分别制好，用荷叶包裹猛火蒸约１５分钟即可进食。荷香扑鼻、味鲜可口。
和味牛杂
广州著名小吃之一。牛杂，即牛肚、牛肝、牛肺、牛肠、牛心、牛柏叶等牛内脏。将牛杂洗干净后斩件，用油、盐、酱油、蚝油、味精、胡椒粉等味料腌制，加上花椒、八角、五香粉等，与萝卜一起下锅用文火慢煮。食时佐以辣椒酱。
马蹄糕
泮塘即在泮溪酒家附近，旧荔枝湾所在地。泮塘五秀（包括马蹄、茨菰、茭笋、莲藕、菱角）就产于这一带。
罗坤师傅主制的这款点心，制时先滤（马蹄）粉浆、煮糖水，再把沸糖水冲入粉浆搅拌成糊后蒸熟，便成为著名的泮塘马蹄糕了。它晶莹通透，入口清甜爽滑，且带有一些马蹄清香之味。人们在饮茶吃饭之后品尝一两件马蹄糕，确是别有一番清新的滋味。
马蹄糕品种有透明马蹄糕、生磨马蹄糕、油煎马蹄糕、鸳鸯马蹄糕、三色马蹄糕等。
煲仔饭
用小砂锅一锅锅加肉料煮成的饭。将米洗净放入小砂锅内，加少量油、盐、鸡精，用文火慢煮。煮时要不断转动砂锅，以防米饭粘底。肉料通常采用腊肉、腊肠、排骨、鸡块、咸鱼、黄鳝、田鸡、肉片等；在饭煮至七、八成熟时，将肉料放入锅内至煨熟为止。离火时加上新鲜鸡蛋和用油、盐、味精、蚝油、酱油调制的汁液，拌匀后即可食用。这种吃法，香溢四处，尤其是锅巴，烧成金黄色，更是酥脆可口。
芋角
广州风味小吃之一。制作芋角的芋头以广西产的荔浦芋、广州产的炭步芋、槟榔芋为最佳。以蒸熟的芋泥作皮，猪肉、虾肉、香菇、鸡蛋等炒熟作馅，包成角形油炸而成。熟后，其皮色金黄，表层小眼密布，状似蜂巢。外皮酥脆、内层松软、滑润不油、咸甜适中。
萝卜糕
萝卜糕是一种广州人喜爱的点心。以黏米粉、萝卜丝为主料的蒸糕。将黏米浸洗磨浆压平，萝卜刨丝煮熟，以上两种原料混成糊状，加入虾米、腊肉、猪油、胡椒粉，酱油、味精、精盐等拌匀蒸熟。家庭多在春节制作，茶楼则长年供应。萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟，则香甜好食；而碗仔萝卜糕可热食，无须煎制。
豉油王炒面
选用碱水面，豆芽、韭菜为配料。用开水将面浸软、弄散、沥干；豆芽、韭菜分别炒好、沥干。旺火烧锅下油，放面条、豆芽、韭菜炒匀，加入豉油、鸡粉、胡椒粉等味料再炒片刻即可。
作文四：《济南特色美食》10200字
济南三种特色美食
炸耦合 带鱼 炸果子
还有 绝对特色的是酥锅
以前过年的时候 济南人要煮一大锅
还有大块的把子肉
草包包子
普利街１５号，做１路公交车到普利街下车前行１０米左右。济南的名吃，始创于２０世纪３０年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。
孟家扒蹄
共青团路草包包子铺路口一直向北走，大约二三百米就到了。具体位置是朝阳街２８号（一座四层小白楼）。老字号。门脸不大却生意兴隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨，碎肉也不错。上午１０－１２点，下午１６－１８营业。去晚了就没的买了。
油旋
济南的名吃。今天提起济南名吃人人都只知道烤地瓜。其实济南不是没有传统的好东西，是渐渐的都失传了，很可惜。如果有时间和金钱真想去拍个专题。济南老字号在东门后面，晚报曾经报道过，好几代了，传儿不传女。苏将林做的油旋是正宗的济南名吃。报上介绍现在正宗的只剩下聚丰德，我在聚丰德＊马路窗口买过，又凉又硬的。以前芙容街里有一家卖的，就在滕州羊肉馆旁边，葱香飘的到处都是，真怀念啊。现在据说在老东门后面的巷子里还有，一块钱３个，边烤边卖，限量发售，决不多卖。有时间去考察一下 济南一般的传统美食还能有啥
来济南不就是吃那三样最经典的鲁菜吗
糖醋鲤鱼，爆炒腰花，九转大肠
济南不能错过的风味小吃
济南地方风味小吃，制作精细，风味各异，同时兼收各民族小吃特色，品种丰富，在风味食坛上独树一帜。 目前，在济南能吃到的小吃有：清油盘丝饼、油、五仁包、黄米切糕、八宝饭、五香甜沫、豆腐脑、猪肉灌汤包、什锦素包、三鲜锅贴、煎包、馄饨、水饺、烫面饺、炒面、兰州拉面等。另外，还有节令小吃，如元宵在元宵节（每年农历一月）前后上市，粽子则是在端午节前后能吃到。
清油盘丝饼
清油盘丝饼之所以叫“清油”，是相对荤油而言，用花生油来煎烙的。“盘丝”才是此饼的造型特色。它是以抻面的基础上发展起来的一种精细面食品。制作时把面抻至极细，细如银丝，达千余根，再盘成圆饼形，放油中半煎半烙使之变熟。然后，提起中间把饼拉散，散放盘中，撒上青红丝、白糖即成。盘丝饼外焦里嫩，金丝均匀，味甜爽口，是宴席上的佳品点心。特点：外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口。
油镟
油镟为济南传统精细风味小吃。因其形似螺旋，表面呈金黄色，故名油。其外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻。据说济南的油是在１００多年前，由齐河县境内徐氏三兄弟从南京传来。为适应济南人的口味，他们改进了配料，口味变为北方人
喜食的咸香味，颇受顾客欢迎，生意十分兴隆，人称“徐家油”。后来许多餐馆广为仿制，成为济南风味小吃。 特点：色泽金黄，外酥内嫩，层多松散，葱油香味浓，与馄饨配食味更佳。
锅贴
锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。
灌汤包
济南最著名的有两家：一是大观园的＆ｑｕｏｔ；狗不理包子＆ｑｕｏｔ；；二是普利街的＆ｑｕｏｔ；草包包子＆ｑｕｏｔ；。着两家经营的都是＆ｑｕｏｔ；猪肉灌汤包＆ｑｕｏｔ；。由于严格保持投料标准，制作精细，新出笼的包子，不变形，不塌架，油脂虽多，香而不腻。
糖醋煎饼
糖醋煎饼主要原料为小米。由于放入的香料不同，味道各异，有花生、栗子、菠萝、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道。其特点，薄而酥脆，香甜不腻，色泽金黄，品种多样，营养丰富，容易消化。
水饺
水饺是传统的节日食品。据《济南府志》载：＆ｑｕｏｔ；岁时元旦，家人称寿，食水饺，及五。＆ｑｕｏｔ；这一习俗由来已久。济南有俗语＆ｑｕｏｔ；迎客饺子送客面＆ｑｕｏｔ；，所以饺子超出了节日食品的时限，成为著名的餐馆的名吃。
饺子是一种馅制食品，水煮至熟，故有＆ｑｕｏｔ；水点心＆ｑｕｏｔ；之称。成熟之后食时香油醋汁，佐大蒜瓣食之，是济南的可口美食。饺子以馅料有荤素之分。荤馅有三鲜、鱼馅、鸡肉、猪肉羊肉等；素馅则有全素馅和半素馅之别。在调制馅料时要加些葱姜末、香油、花椒水、味精等调味品，素馅还得加五香粉。制作面皮时，是和冷水面团，下剂、擀皮、包馅成型。饺子包好后，水沸下锅，煮好至熟用凉水过，这样成熟后的饺子皮嫩柔劲道，馅味鲜美。
春饼
立春是春天的开始也是新的一年的开始。我国各地的农村都用各种形式来祝贺，祈求一年有好收成。尝春则以吃春饼、春卷和春盘为特点，家家户户都可做。用沸水和面，熟制后饼爽口、耐嚼、柔香、可卷菜肴食用。老济南人喜欢将绿豆芽、粉丝、火腿丝、韭黄、鸡蛋丝等炒在一起，用春饼卷食。
五仁包
五仁包甘甜香浓，色泽洁白，造型美观，具有较高的营养价值，是济南地区特色风味面点之一。它是用花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁五种料炒熟后去皮压成碎丁，再加入红枣丁、桂花酱、金钱酥料粉等，最后加入白糖调制而成。
荠菜春卷
春日里，老济南人有做春卷的习俗，不但饭店酒楼制作出售，而且家庭也制作。
春天正值田野荠菜破土而出时，全家出动踏青采些荠菜，动手制作荠菜纯卷，品
尝鲜嫩味美的田野荠菜亦乐在其中。
泉城济南名吃
美丽的泉城济南－－有我最喜欢济南的美食。如聚丰德油旋，咬一口酥香沁入心
扉；米力乃的特色小吃让你眼花缭乱不忍放弃任一个；泉城路上更是走几步就会
有一个济南特有的名吃小店，口味各不相同，让你舍不得错过；朋友不信去尝尝
吧～
泰安有什么特色美食
东北风格：
一、仁胜饭店 康复路 傲徕峰路
二、哈尔滨餐厅 校场街
三、御东宾馆 仰圣街
四、东北食府 康复路
四川风格：
一、四川酒家 普照寺路
二、巴山夜雨 红门路
三、四川食府 红门路
四、川菜馆 渿河东路
五、四川饭店 东岳大街
六、天府饭店 建设大厦对过
七、天府家宴 岱宗坊西临
八、黄角树（麻辣）二中北
九、红灯笼 下河桥北临
十、阳川菜馆 市财政局南１００米
十一、老蜀人食府 华桥大厦西路（朋友乐乐让我加上的）那里真的不错，推
荐？
海鲜风格：
一、胶东庄户城 东乐大街 普照寺路
二、小黑潮酒楼 网通公司对过
三、莆田海鲜 钢材市场
四、威哥胞鱼 华侨大厦
五、鲁能烧鹅仔 劳动大厦
六、静雅大酒店 东岳大街
鱼类：
一、微山湖鱼馆 擂鼓石路 岱宗大街
二、乌江清水鱼 擂鼓石路
三、客家水煮鱼 唐訾路
炒鸡类：
一、蒙阴光棍鸡 东岳大街 农大对过
二、大红公鸡 温泉路
三、常香炒鸡 东岳大街
四、新疆大盆鸡 创业大街
五、开心酒店 泰佛路
六、黄师傅炒鸡 长城路奇石市场
七、鹿家饭店（水饺）迎胜中学东临
牛羊肉：
一、金家羊汤 东岳大街
二、莱芜羊汤 望山宾馆
三、金家羊汤 方苑宾馆
四、大梁骨 温泉路
五、巧师傅牛肉 擂鼓石路
六、四通酒家 回民街
七、红焖羊肉 方圆宾馆 康复路
八、小黑羊 岱宗大街
九、真老梁 红门路
十、三进锅 唐訾路附近
湖南风格：
一、毛家饭店 龙潭路
休闲风格：
一、名典咖啡 东岳大街
二、上岛咖啡 财源街
三、西堤岛咖啡 火车站飞龙宾馆
四、塞克 岱宗大街
五、圆缘园 龙潭路
六、圣淘沙咖啡西餐厅 红门路
七、君怡茶馆 东岳大街
龙虾类：
一、盱眙龙虾 岱道庵路
二、吕梁龙虾 岱道庵路
三、老三龙虾 火车站
淄博风格：
一、博山菜馆 擂鼓石路
火锅类：
一、东方肥牛王 康复路
二、顶顶香 傲徕峰路
三、倪氏顺风 擂鼓石路
四、至尊皇肥牛 擂鼓石路
五、顺华肥牛 温泉路
六、顺风肥牛 电视台
七、顺风肥牛 巢丝厂南临
八、川骄火锅 东岳大街
九、小天鹅 东岳大街
十、蒙古王 红门路
十一、蜀庄 东岳大街（火车站西） 十二、蜀庄 岱宗大街
十三、京福华 东岳大街（火车站西） 韩日风味
一、土大力 较场街
二、朝鲜酒家 岱北市场东首 综合类：
一、巨鼎酒店 迎胜西路
二、北冰洋 迎胜西路
三、铁疗宾馆 环山路
四、大自然土菜馆 擂鼓石路
五、泰山一家人 泰山大街
六、金山度假村（佛跳墙）环山路
杭州风格：
一、杭州酒楼 东岳大街
二、锦绣江南 东岳大街
面食类：
一、阿东水饺 红门路
二、金冠水饺 泰山大街
三、金杯水饺 望山宾馆
四、阿洪锅贴王 康复路
五、青岛海鲜水饺 文化路
六、好太太粥铺 多处可见
七、布衣候粥 傲徕峰路
八、大观水饺圆 奈河东路
九、东关水饺城 迎春路
十、海霸王 龙潭路
十一、双龙水饺城 岱庙南
十二、粮店水饺园 龙潭路
十三、老北京炸酱面 东岳大街 十四、吉利姆 红门路
十五、朱老大水饺 仰圣街
十六、阿香米线财源街（三源家电对面）
快餐类：
一、永和豆浆 火车站
二、加洲牛肉面 岱宗大街
三、合力快餐 多处可见
四、小土豆 通天街
五、阳春面馆 东岳大街
六、新雅美食 中心医院对过
特色荟萃吃在泰城
１、华侨后面的酸菜鱼
２、东岳大街消防队对面的客家水煮鱼
３、开发区转盘西的新疆大盘鸡
４、华侨后面老家菜馆水煮鱼
５、康复路中段利美的拌羊脸
６、农大前门的新疆大盘鸡
７、运舟街国华糁馆的糁
８、泰山警官培训中心的漂汤鱼丸
９、青岛海鲜城的菜
１０、杭州酒楼的鸭子
１１、东岳山庄对面农家院的炖鸡
１２、云亭火锅
１３、吉利姆大包子
１４、忆江南茶楼的凤爪、竹笋汤
１５、小井的药膳鸡
１６、康复路上的如意川菜
１７、康复路上的仁盛的东北菜
１８、金山的炸鸡
１９、静雅的木瓜雪蛤、皮肚汤
２０、泰山大酒店的烤猪蹄
２１、鼎新水饺里面的水煮肉片
２２、文化宫一楼川菜馆的水煮肉片
２３、三合田园风的老醋茄子、红烧鲶鱼
２４、东御道的小草鸡和鱼头汤
２５、常香的水饺
２６、八方客的鸡蛋木耳水饺和刀削面烩鱼片
２７、校场街人才市场北边东北快餐的东北菜
２８、大河度假村的凉拌鱼皮、鱼宴
２９、天府的川菜
３０、川府饭店的麻辣鸡爪子
３１、运舟街的范记米线
３２、老村口的羊肉
３３、鲁苏风味酒楼的白斩鸡、叉烧肉
３４、三友的风干鸡
３５、向阳的煮驴肉
３６、青岛海鲜水饺馆的陈醋茄子
３７、巧嫂子的水饺和东北粉条
３８、华泰大酒店斜对过鹿家饭店的肉渣水饺
３９、华侨后面红灯笼的鱼香肉丝
４０、张三的羊肉
４１、交通宾馆后面的清真水饺
４２、名典的菲力牛排
４３、儿童乐园对过饭店的水晶猪蹄
４４、建设局对面的双信快餐部拌三丝、大肠豆腐、酱驴肉
４５、东高新开发区的开心酒店炒鸡（３０／盘）、炒笋
４６、文化路西头的曲阜鸭煲４８元起
４７、巴国布衣的水煮鱼、重庆毛血旺、香麻吐丝球、鱼香茄子煲
４８、虎山环山路的东头—摩天岭炒鸡店的炒鸡
４９、东湖公园门口赖皮鱼的墨鱼
５０、东关水饺城的水饺、羊腿
５１、回民街中段川菜大排挡的水煮鱼、炒螺丝
５２、教场街中段哈尔滨餐厅的东北拉皮、粉条鱼
５３、观光路三合段路北武家寨、炖鸡、罩饼鱼头
５４、天台宾馆的北京烤鸭
５５、温泉路三和村绿色酒家的川菜、火锅
５６、教场街的苗岭竹荪鹅
５７、科山路庄记面馆的拌面
５８、杭州酒楼的酸辣土豆丝、
５９、名典咖啡的三丝炒米饭、三丝炒意粉、三鲜饭
６０、家电批发市场对面泰山人家的宫廷御宴粥
６１、东湖重庆阿刘火锅的川菜、龙虾和毛血旺
６２、下河桥红灯笼的宫爆鸡丁
６３、大清花的西红柿水饺、排骨水饺
６４、军分区东门飞龙酒店的叉烧肉
６５、灵芝街八方客的铁锅鱼头
６６、温泉路地上香的驴肉
６７、科技馆西边枣行的肘子
６８、温泉路机电学校的附近东北一家人的猪肉炖粉条
６９、教场街九碗半的酒酿园子
７０、普照寺路建疗餐厅的酱鸡
特色美食
青岛啤酒、崂山矿泉水、胶州湾北部红岛蛤蜊、崂山绿茶、流亭猪蹄、青岛大包、李村脂渣、泰山路烧烤、劈柴院小吃、登州路啤酒街、青岛锅贴等。
青岛美食：
青岛盛产名贵的海参、扇贝、鲍鱼、海螺、梭蟹、石夹红蟹、鲅鱼、黄花鱼、琵琶虾（撒尿虾）、大对虾、加吉鱼等，这就决定了青岛烹饪以海味原料为主的特点。传统的青岛宴席有一定的讲究，常见的有“四一六”，“四二八”规格。上菜的顺序要求先冷后热，先咸后甜，每席必有鱼，没有海参不算大席。吃海鲜要看季节，春季和夏季是最好的季节，绝对让你吃得再也不想吃肉。当然也要小心，有很多游人初到青岛由于经受不住海鲜的诱惑，吃得太多，结果……，还有相当一部分 登州路啤酒街：特色餐饮街，紧靠青岛啤酒厂，经常能喝到刚从啤酒厂酿出的热啤酒。
海鲜火锅：各种鱼做的鱼丸、海蛎子（牡蛎）、八带、鱿鱼、虾、蛤蜊、比管（一种小型鱿鱼），基本上所有的海鲜都能用来涮，吃完后喝上一口汤，鲜美无比。
琵琶虾（有人叫虾虎）：广东香港又叫撒尿虾，就是周星驰电影《食神》里撒尿牛丸的那种虾，原汁的最好，也有辣炒的。
八带（章鱼）：有葱爆八带、拌八带，都不错。
还有一些饭店还提供比较少见的像海星、海胆、海肠这些小海味。
特色菜青岛十大特色风味
瀛州鲅鱼小吃：
青岛饭店传统小吃，已有５０余年历史。
清蒸红岛海蛎子：
青岛小红楼餐饮中心特色品牌，佐姜醋食用尤佳。
青岛新亚美食城海鲜美食。 美格凉粉：
谷香村大虾面： 青岛谷香村面馆独家推出。
瀛州蛤蜊套餐： 青岛饭店海鲜品牌。
美达尔烤鱿鱼： 美达尔烧烤店专营。
大船光鱼套餐： 馄饨大王快餐店独家推出，唯青岛独具。
砂锅全鱼： 万和春饭店特色品牌。
鲍岛海鲜翡翠面： 由鲍岛酒家独家推出。
长城海鲜炉包： 由长城饭店独家经营，已成公众性特色美食。
青岛云霄路美食街
青岛市闽江路美食街区是青岛市主要的高档餐饮娱乐街区，在当地及国 无论白天夜晚，闽江路美食街周围总是车水马龙、人流如织。尤其到了中午及黄昏的用餐时间，连绵数里的街区，车流如潮，人头攒动，店内街畔，飘香流彩，气氛诱人。为了应对客流高峰，食铺酒肆大都在门外沿街增设座椅，到了夜间，流光溢彩，整个街区如同白昼，飘香数里，热闹非凡。
威海美食小吃
去威海旅行，吃了很多好吃的，下面我介绍几样我觉得好的小吃。
１，葱烧海参，海参就不用多说了吧，营养价值高，特滋补，而且口味都确实的好，加上葱香浓郁，海参的滑嫩柔软，我们都觉得比吃了燕窝鲍鱼还开心。既营养又好吃，相信你们会喜欢的。
２，炸荷花，一开始，我也很惊奇，荷花也可以吃吗，还真的是可以吃，将荷花沾上蛋清和面粉一起放进油锅炸。就一会的功夫，我们面前就多了一盘炸的金黄色的荷花，色泽鲜艳，花的香味飘进鼻子口水就忍不住流出来了，吃在嘴里还能感觉到花的清香。相信很多朋友在其它地方都没吃过炸荷花吧，有机会一定要尝尝哦。
３，威海清汤，当然要吃最出名的鱼腐汤了，是由鱼剁成肉泥制成的小丸，用清水煮熟了放在有香菜的碗里，再把清汤调料后倒进去，远远的就闻到肉香和着香菜的清香，不停的咽口水，我一口气要了三份，还在回味中的时候，看见别人惊讶的目光，我只能说，再来两份，打包带走。
４，锅煽海蛎子，也是用油煎的金黄的，外酥里嫩，特别的美味，很多的本地人都喜欢沾着醋吃，我喜欢沾着辣椒酱吃，又辣又鲜，值得试试哦。
５，坛子肉，是用五花肉做的，放在陶质的小坛子里煨了好几个小时，那汤特别的弄，味道很香，肉被煮的很烂，可是吃起来不会觉得油腻。
以上就是我推荐给大家的小吃，有机会去威海的朋友一定要试试。
威海吃行记
威海位于山东半岛最东端，三面临海，城中有山，是中国海岸线最长的城市，空气清新，大海清澈，天空湛蓝。
由于离韩国很近，这里的韩国料理都很不错哦：台北小城不错，价格虽然不是很便宜，但那里的饭、菜，精致、养眼、美味～就在这条街上，韩国味儿都很浓，餐馆、娱乐、服饰等，门口招牌中韩双文，路人口中语言听不懂的，韩流与人气
超级旺。或者到光明路靠近威胜大厦有家李朝牛汤、烤肉庄园，同时也很适合品尝韩国料理、体验韩国饮食，五花肉在烤炉上的滋滋作响，牛尾汤配着精美的小凉菜飘着香，味道都非常赞。
神龟馅饼快餐店特色是各式馅饼及粥品，小菜和南瓜粥也不错，就餐环境干净、方便，价格也不高，适合早餐食用。威海的“山后”一带，成波酒楼、锦山饭店、长城餐厅等，也很不错，味美、新鲜，吃海鲜的地方随处可见，或者想吃海鲜到远遥、山东村、合庆等地，每天下午有渔市，也可以买回来自己做，非常鲜嫩。还有一家北方饺子王的鲅鱼饺子很好吃，在威海高区、市区、经区都有分店，饭菜口味都不错。 烟台什么特色美食好吃，
为了旅游，查了下有烟台有哪些好吃的。。
查到的０８年９月数据。
一、烟台特色小吃——焖子
记忆中焖子最好吃最地道的应该是南山公园半山腰的一家小摊。但现在烟台焖子做的比较规范化，价格比较低廉的，可以去南洪街西头的“大刘家凉皮”，这家原来以做凉皮、牛筋面、焖子为主，凉皮牛筋面小碗２－２．５元，大碗３元。焖子２元一碗。现在也经营拉面凉面麻辣烫等速食小吃。位于商场中心地带，一般都是和姐妹们逛街饿了就直奔哪里。需要提醒一下的是，焖子浇蒜汁才好吃，所以不能吃蒜的或者有什么特殊活动者慎吃～ （见过，但感觉不好吃，和凉皮，米线，冷面应该属于同一类食品，肯定每一家的味道都有差别，万一吃到不好吃的得不偿失）
二、饺子
烟台饺子馆吃过不少，讲吃的最过瘾的就属“乡居肉丁饺子馆”了。这个地方不太好找，在南操场东边那条路，一直往南走左手边。有名的有素虾仁饺子，一个饺子有俩大虾仁，少一个你找老板；鱿鱼饺子，里面辣椒的清气很棒是我最喜欢吃的；萝卜丝饺子。菜有肉脂渣（忘了原名叫什么了你说他就知道）、海肠炒鸡蛋清（也忘了原名了，来烟台可不能不吃海肠啊～）、老醋六样、笑口常开??６个人一顿下来撑死了也就一百。饺子可以半盘半盘的要。女生６人吃菜的话再加一盘半饺子就够了。我们宿舍经常去吃，回味无穷啊～没有直达车，可以以南操场东门为坐标，沿路打听一下。 南山路小学对面有家老头饺子馆，鲅鱼水饺真的非常好吃。鲅鱼水饺也是烟台名吃之一。 （作为东北人，饺子不予考虑）
三、火锅
火锅如果要吃过瘾的话就去川美苑吧，锅底１８，每人８元，２块钱的作料。蔬菜牛羊肉随便吃。人越多越合算。不过海鲜酒水另算。新闻中心附近有一家，７路车新闻中心下车。 （刚在重庆呆了四年，其他地方的火锅不予考虑，肯定不正宗）
四、沙锅
在宏达市场对面的砂锅（在露凝香附近）在烟台比较出名。有三家：洪兴砂锅，特色：容易上瘾而且限量喝酒，每人仅限一瓶啤酒，但还是很火爆，牛啊（怀疑作料里有大烟壳）。太贵砂锅，特色：鲶鱼很有特
色。东北骨头沙锅，特色：东北菜，大骨棒，和骨头砂锅。
聚香园的沙锅，这里的肘子可是大大的好吃，可价格不同，１５、１６、１８等不同的。经常去的是博物馆西边那家，小店很破不过做的很好。 （上面提到的东北大骨，骨头砂锅，鲶鱼砂锅可以考虑一下，鲶鱼，还没吃过）
五、面条
东顺馆的手擀面应该是吃过的里面最不错的，和乡居肉丁在一条街，北面２００米处吧。
拉面有三马路中段的“超越”；西南河饺子王北对面的“荣强拉面馆”还不错。
南洪街中段的“隆旺面馆”，朝鲜冷面好吃。
（不予考虑，谁旅游一次吃面条啊）
六、新疆菜 朝阳街对面的“新疆风味餐厅”正宗、好吃。老板是地地道道的新疆人。我们宿舍也经常去吃。必点菜：新疆大盘鸡（一般要个中盘或小盘就够了）、馕包肉、烤羊排。提醒：馕包肉上来以后要赶紧吃下面的烤馕，脆的时候无敌好吃，等泡软了就不好了。从火车站往回坐１７路车的话，朝阳街下车正好就是～ （新疆大盘鸡，在重庆吃了Ｎ回了，不予考虑）
七、烧烤
仁和兴烧烤。到处都是，１７路虹口路下车对面就是一家。值得一提的是它的微波海蛎子，很过瘾，还有疙瘩汤，里面有海肠哟～小菜老醋茼蒿不错。
一九烧烤，西南河有一家挺大的，工人文化广场西南。
大刘家凉皮的斜对面的三姐妹烧烤。
（烧烤我倒是愿意吃，不知道那家店还在不，但感觉烧烤不算特色，毕竟在北方一带，烧烤是很常见的）
八、川菜
桃花街上的川菜一条街，随便选吧。 （在重庆呆了四年，不予考虑）
九、其他
泰丰炸鸡。振华购物中心西，泰丰商厦楼下，舍友每次路过都拔不动腿。 烟台一中食堂的面包房，能混进去的话尝尝吧，无敌美味。
南洪街西首的辰辉粥品王。和必胜客一样，两块钱和三块钱的碗你随便装，能装多少算多少。 南洪街的盛文糖炒栗子，最好吃最正宗的糖炒栗子，不过你要有耐心排队。还有它的小龙虾
总结一下上面的ＪＭ在网上贴的烟台美食，感觉很无语。所谓的美食就是每个品种中比较好吃的，比如：面条，就是某某家的手擀面正宗。上面这些根本不算烟台特色。烟台的海产品这么多，就没一样海产品的特色菜吗，烟台人真是太不会享受生活了
大连特色美食攻略介绍
大连是一个干净漂亮的城市，大连市至今为止才１００多年的历史不可能像其他地方有着很多的历史名菜比如红烧狮子头、北京烤鸭什么的，这么说吧，北京烤鸭的历史可能比大连市的历史还要久远。但是大连却有很的好吃的，现在给大家介绍一些大连比较有特色的餐厅
１、店名：中海楼。地址：星海广场Ｅ区。
２、店名：门丁肉饼。地址：希尔顿对面的百姓村的对面。特色：门丁肉饼。
３、店名：麦子大王。地址：南石道街、杨树沟。特色：山西面食大全，有各
色的面食小吃其中一根面比较有特色，整个一碗面就是一根。莜面面食、凉拌菜、炖菜。
４、店名：“李记”新食府。地址：金三角华联旁。特色：红焖羊肉。
５、店名：全聚德烤鸭。地址：万达大厦附近。特色：甜酱加荷叶饼。片过肉的鸭子最好拿去做红烧不要选择做鸭汤。
６、店名：横滨快餐。地址：青泥洼桥百年城对面。特色：香肉饭、鸡肉饭。
７、店名：世纪园。地址：高尔基路，太原街那附近。特色：以７０－８０年代流行的鲁菜、辽菜为主要特色的。性价比适于任何档次的消费。
８、店名：大连名人驿馆。地址：大连市中山区福寿街２６号。特色：特聘请广东名厨阿光傅主理，各种广东名菜及大连各式特色海鲜。推出铁盆系列佳肴：铁盆牛柳、铁盆大头宝、铁盆猪生肠、铁盆猪杂等。鹿系列：鹿肉、鹿心、鹿血羹等。
９、店名：一品天下面馆。地址：港湾桥双盛园对面。特色：撒尿牛丸。１０元／碗
１０、店名：大梁骨头。地址：太原街总店 。特色：大骨头
１１、店名：饼中王。地址：二七广场。特色：春饼、透明筋饼
１２、店名：双义盛春饼城。地址：黑石礁２０２电车站对面。特色：薄饼０．５元／
／小扎。招牌菜：双义盛小炒皇１６元／小份 张。自酿啤酒橙汁。黑啤酒４元
１３、店名：麦子香春饼店。地址：新开路锦绣大厦和金福星大厦之间的路口往西拐走不到５０米，正对霍达礼品。特色：春饼，卷饼菜、酱炒鸡蛋、老火熏肉等。
１４、店名：潇湘酒店。地址：家乐福域乐楼旁边 。特色： 湘菜、剁椒鱼头、肉沫酸豆角３７１８蒸肉。
１５、店名：湘溪小镇。地址：同泰花园后身。特色：湖南菜、剁椒鱼头、干锅黄豆牛排、酸菜煸肉粽
１６、店名：熙宴。地址：石道街和高尔基路。特色：海鲜
１７、店名：民间瓦罐煨汤馆。地址：八一路 。特色：江西菜、自制汤
１８、店名：糯米香。地址：火车站附近。特色：小吃
１９、店名：西安风味。地址：兴工街百盛附近 。特色：小吃、凉皮，肉夹馍
２０、店名：东天红。地址：太原街往成仁街方向北行 。特色：韩餐、石锅拌饭
２１、店名：枫福园。地址：鲁迅路大连日报社对面 。特色：海鲜，物美价廉
２２、店名：民生狗肉馆。地址：三八广场盛世大厦后身。特色：狗脖、狗肉面
２３、店名：伊循楼兰。地址：４０６理工大学站下车，往庙岭方向前行３００米。特色：新疆风味，大盘鸡、羊肉焖饼
２４、店名：沙漠驼铃。地址：理工大学北门附近。特色：新疆菜、大盘鸡、孜然羊肉、过油肉拌面、手抓饭、囊坑肉、５５元
旅顺经典的美食是什么
最具渔家特色的地方要属盐场海鲜一条街了（走旅顺南路去大连的中巴路过）。到了旅顺不吃海鲜乃一大憾事，但切记不要因为嘴馋而暴饮，尤其是肠胃不好的人，吃海鲜时一定要喝一些白酒，吃几瓣大蒜。 推荐个相当经典的：鲅鱼饼子，超好吃，在塔河湾海鲜一条街可以吃到，其实很多家的做法还是很不相同的，但相同的是味道各有千秋。
其他海鲜如果自己做可能做不出效果，直接去饭店可能太贵，很多时候还吃不
到你想吃的新鲜东西，你可以去买新鲜的，然后去饭店做，还是主推塔河湾附近，
那是很不错的，卖的多，做的也多。
作文五：《武汉特色美食》2300字
腊肉……………２００克
＞味精……………１克
紫菜苔…………８００克
精盐……………５克
姜末……………５克
熟猪油…………７５克
１．将紫菜苔掐成４厘米长的段，以清水洗净沥干。腊肉切成３厘米长、０．３厘米
厚的片。
２．炒锅置旺火上，下入熟猪油烧热，下姜末稍煸后，放入腊肉煸炒，待肥肉部分
炒至透明，瘦肉部分呈现粉红时起锅置盘中。
３．将菜苔入油锅中加精盐、味精，煸炒至断生，放入腊肉合炒入味，用手勺推匀，
将锅颠簸几下装盘即成。
１．进入冬至后腌渍的腊肉品质上乘，如出现盐霜，可用低于腊肉盐浓度的盐水，
漂洗去腊肉中所含盐分，使盐霜溶解在水中，以保持原味不变。切忌单用清水漂
洗。
２．菜苔以武昌洪山所产肥壮鲜嫩的为好。炒菜苔要急火、红锅、快速翻炒，稍加
点醋可使菜苔脆嫩，腊肉鲜嫩。
１．紫菜苔又名“红菜苔”、“芸苔”。因其曾被列贡品进献皇帝，誉称为“金殿玉菜”。
紫菜苔色、香、味俱佳，脆嫩爽口，常食不厌。 ２．“紫菜苔炒腊肉”，菜苔紫红色，脆嫩微甜，食之无渣。腊肉粉红色，腊香浓郁，
荤素相宜。
花生酱，意大利面，葱，姜，蒜，辣椒面，和泡辣椒，酱油。
１、面条著熟；
２、葱，姜，蒜，辣椒面，和泡辣椒，酱油。切好，待用； ３、锅里放油，将花生酱倒入化开，放入煮好的面条上，拌好； ４、锅里放油，烧热，然后浇在２上；
５、４和３充分搅拌即好。
细面条５００克， 酱腌萝卜５０克， 酱油， 芝麻酱， 食醋，味精， 红
辣椒油， 香油， 植物油， 葱各适量
酱腌萝卜切成碎末， 葱也切成葱末， 芝麻酱加香油化散
１．锅内加酱油， 用中火烧开， 加味精调匀， 盛出装大碗内，加入麻酱汁、食醋、红辣椒油搅拌均匀成卤汁。
２．锅置旺火上，加入清水半锅，用旺火烧开，将面条抖散入锅著至浮起，加少许
冷水，再烧开至面条刚熟时，立即捞出，控干水分，盛入大盘内散开，用电风扇
吹凉，为了不使粘连，吹风时要不断用筷子拨动，然后将植物油入锅内用旺火烧
热，浇在面条上，拌匀后，再用电风扇吹凉，使面条光滑不粘连。食时，将面条
放入开水锅内烫透，捞出控净水分，分盛在大碗内，撒上葱末，酱腌萝卜末，浇
上调好的卤汁即成。
ｐｓ： 煮面条时，锅内水量要大，火要旺，面条入锅要迅速烧开，使面条很快浮
起，避免久煮不起；面条刚熟或８成数即可捞出，以保持进到；植物油要烧热，
浇面条上要拌匀；食前面条在热水中烫透即可，不要久煮；调味汁可自己调制喜
欢的口味；食时佐以各种酱腌咸菜，风味尤佳 注： 加好多好多辣椒油好吃，过瘾。
正宗的武汉精武鸭脖做法是一种没有腥味，香味浓郁，辣麻味道适中，色泽
好，不用硝和少用食用色素的鸭颈卤制工艺。
武汉精武鸭脖的卤制工艺如下：
１、 把买好的新鲜鸭颈放在清水里浸泡２小时，待鸭颈里的血水全部泡出来后，再用清水冲洗几次，彻底洗净血水、污物，再在沸水中烫大约５－１０分钟，
这样使鸭颈腥味大量去掉，鸭颈洁净白亮，色形美观，待用。
２、 将２８味卤料严格按产地、质量进行筛选。
３、 将选好的卤料中原料清洗干净，其中花椒、八角、内蔻等经过焙制，使
其香味更浓。
４、 实践证明：要想鸭颈味道香，二十八料加老汤。将老汤和一定量的水放
入锅中，将盐、油、糖、味精、洗净卤料等全部放入锅中熬煮，加入适量的天然
食用色素。
５、 同时将待用的鸭颈放入装卤水锅中加水到淹没鸭颈为准。
６、 将卤料水用大火烧开，再用小火继续焖制一小时左右，使鸭颈熟烂后，
捞出。
７、 包装、待售。
精武鸭颈卤制工艺的优点是：通过多年的探索和实践，所卤制的鸭颈除去了
鸭颈本身的大量腥味，食用时口感极好，鸭颈香味浓郁，甘香味美，咸中带甜，
香嫩鲜美，红艳夺目，麻辣香回味无穷，真正做到色、香、味、美、无毒，正如
顾客所说：精武鸭颈香，二十八料加老汤。
：
大米粉１００克、绿豆粉５０克 、猪肉２００克、鸡蛋２个、净猪肚３０克、玉兰片３０克、水发香菇２５克、叉烧肉５０克。
猪油１７５克、绍酒１０克、酱油３０克、糯米３５０克、精盐２５克。
１、大米粉、绿豆粉和水，调成浆，稍稀。
２、将猪肉、猪肚、玉兰片、香菇、叉烧肉切丁状，加适量绍酒、酱油、精盐
做成馅料。
３、糯米洗净，水泡八小时，沥干水分，旺火蒸熟后晾一下。锅置灶上加猪
油５０克、盐少许，放入糯米炒匀，直至将米炒透。将做好的馅料加入。
４、将豆面浆在煎锅中摊成皮，打入鸡蛋涂匀，盖锅盖。烙成熟皮。将第一
张皮拿出，做第二张。用铲子将皮四周疏松，翻面后把糯米倒入铺平，将第一张
皮铺在上面。
５、沿豆皮边淋入猪油，提高炉温煎一会，边煎边切成小块，再浇入猪油４５克，起锅即可。
排骨５００克，藕１０００克，姜一块，绍酒１汤匙，盐、胡椒粉适量。
１、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；藕削去外皮，用刀拍破后适当切块，
放入清水中浸泡待用。
２、炒锅上火，放姜块、排骨爆炒，待排骨颜色由红变白，烹入绍酒，加入
适量清水，以大火烧沸，撇去浮沫，加盖焖１５分钟。
３、将汤移至沙锅内，加入藕块，用小火煨至藕快酥烂，排骨肉烂脱骨时，
加盐、胡椒调味即可。
注意： 炖藕不可用铁锅，否则藕会发黑；排骨最好选用肋排
１．生姜，黄花，红枣，香菇各适量
２．炒锅倒入适量的油，烧至八成热时，下入姜片 ３．两斤左右土鸡一只，切小块，下油锅爆炒 ４．装入瓦罐，将黄花香菇等香料泡发洗净后加入，注入清水，大火烧开后改
小火煨制３小时左右。
５．起锅时加入盐，胡椒调味。
６．汤汁金黄，肉质肥美，绝对会让你喝上一口就欲罢不能！
作文六：《西安特色美食》400字
西安特色美食
冬天的治愈系美食一定是暖胃又暖心的～
那一定少不了它！
传承百年川味拌菜技艺的棒棒鸡传奇熟食！
麻辣鲜香的味道扑面而来，
一道道经典川菜上桌，
三两好友，吃着熟食喝着啤酒再唠着嗑，这才是西安冬天的夜生活！
它家的非遗棒棒鸡香辣过瘾，配上米饭，简直好吃到飞起！它家的棒棒鸡以传承百年的非遗技艺，选用上等散养足龄公鸡，煮至恰当火候，宰切成片，配以传统秘法手工炮制的红油，佐以煮鸡高汤，形成一道色、香、味俱全的味觉盛宴。
五香猪手也是超级赞！二十余位味香辛料烘炒、研磨成为老卤料，将新鲜猪蹄清洗干净，放入老卤中久煮、慢炖，待时机成熟，捞出，浓郁卤味扑鼻而来，口感香糯有嚼劲。
还有那个黑牛肉，简直好吃到爆！棒棒鸡传奇的牛肉产品均装在高温杀菌装袋，选用最上等品质的牛腱子肉，无筋无膜，肉质细嫩。采用“卤”艺中“酱卤”工艺卤制，风味独特。
喜欢的盆友可以加它家的微信公众号：棒棒鸡传奇，总的来说这家环境巴适，价格便宜分量足，值得推荐！
作文七：《衡阳特色美食》1800字
衡阳特色美食
衡阳特色美食２０１７－０２－０８浏览：分享人：傅坚武手机版
衡阳饮食最具特色的当属品尝南岳衡山的佛门素斋～其不仅历史悠久～而且工艺精湛～营养丰富。不过～衡阳民间农家的一些美食也不可错过～荷叶包饭、油圈子等都在衡阳民间流行甚久。
衡阳传统风味佳肴。又名“宝塔香腰”、“管堆子香腰”。此菜集众多小吃品种于一碗～层层堆砌～形如宝塔～以寓步步登高。后成为衡阳风味酒席中的定型头碗菜品～亦是民间结婚、生子、祝寿或逢年过节团圆饭中不可缺少之物。菜分七层～由下至上分别为：红枣虎皮蛋、滑肉、锅烧丸、黄雀肉、鱼丸、蛋卷、腰花。亦可再于顶上加盖其他菜肴。因时～因物质条件而异。其特点是：造型美观～色彩艳丽～咸甜鲜香～味美可口。
衡阳风味名菜。制法为：花鲢鱼头带半片鱼肉（今大多用额鱼头）～洗净斩去吻部～间隔划几刀～正面抹上酱油～剖面抹上豆瓣酱～入锅茶油煎至两面金黄色～加人酱油、糖及清水运量～烧鱼片刻～再放人豆腐块、香菇、生姜末等煮至烂熟入味～撒入葱花、味精～浇上熟猪油～一起锅碗盛～即成。乘热食之～汤鲜味美～爽口宜人。
衡山传统佛教斋食之一。南岳素食品种繁多～取材多样～
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但以豆腐制品为四时皆备、乡土风味浓郁的主要菜肴。主要有家常豆腐、砂锅豆腐。豆腐丸。夹心豆腐、凉拌豆腐、翻皮油豆腐、带馅油豆腐、五香豆腐于等～炸、炖、蒸、煮、炒技法多样～酸、甜、咸、辣、香五味俱全～食之回味无穷。
南岳特产风味食品。南岳山高多竹～山上寺庙宫观僧道多食素食～对竹笋菜肴的制作甚为讲究～煎、炒、腌、煮～花样纷呈。最具特色者为油笋～俗传观音娘娘生日的（农历二月十九日）前后～采摘山间一种鲜嫩肥壮小笋去壳洗净～稍煮～取出晒干～臵茶油浸泡贮存～时愈久～质愈佳～味愈香。成品呈条状～形成凤尾～色泽淡黄油亮～肉质细嫩～松脆爽口～富有奇香。食时取出～略加盐椒～味美无比。也有盐水煮过～几晒几蒸～入坛收贮之盐水小笋～亦别有风味。还有称“满缸笋子”者～于竹笋破土时～用缸罩住～压石头～待其它竹笋新叶长出时～即笋长满缸～色白嫩甜～可作笋片炒食。又可将笋煮熟～捣成笋泥～掺人配料～制成笋饼、笋块～均各有风味。
南岳特产调味品。用雁鹅菌油炸浸泡制成～故名。南岳多野菌～品质以雁菌为最。雁菌生于每年农历三月和八月～即鸿雁南迁北归飞越衡山之时。菌色浅棕～形如伞状～小如铜钱～大似菜碗～均质松肉肥～用以调汤、烧肉、下面～无不鲜香甜美～滑嫩可口。但最别致的食法是做菌油。取新鲜未展开的鹅子菌去蒂、洗净、沥干～茶油炸熟至水分全部蒸
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发～待冷却～连油带菌缸浸渍贮存～可数年不变质。成品色泽橙黄～形如铜扣～油亮素雅～肉质脆嫩～营养丰富～香甜可口～被人们誉为山珍。
地方风味小吃。又名“喝螺”。选大小均匀之田螺或石螺臵于清水盆中～滴茶油小许～使之吐出杂质污物。二、三天后～用冷水洗净～将瘦猪肉泥掺水拌匀～倒入盆中～使螺饱食～再钳去螺尾～加盐少许反复搓洗干净～臵炒锅内旺火翻炒～待水分稍干～加茶油再炒～至香味四溢～螺口掩皮脱落～再加盐和绍酒复炒～起锅后～与生姜、辣椒、酱油。葱蒜、味精等佐料一道入骨清汤锅中盖煮。食时舀出～手持将螺口对住嘴～吸气唆（喝）取～螺肉即人～故名“唆（喝）螺”。本品汤鲜味美～清香脆嫩～清火开胃～爽口宜人。
衡阳风味小吃。大米浸泡淘洗净～加清水磨浆～入中火锅中～加精盐、五香粉适量、煮熟～稍冷却～用手反复揉光揉透～姜成竹筷粗的圆条～横切成约１厘米长的段～即或汤圆。复放入沸水锅～加人精盐～销煮～带汤舀入碗中～撒上葱花～白胡椒粉～即成。汤清白～丸柔软～味香辣。
常宁独特风味食品。已有１３００多年历史。以当地山上产凉粉藤的果心为原料制成。将凉粉果削皮、剖开、晒干～装入布袋中用清水浸泡并反复搓揉～至果内胶汁全部挤出；取出布袋～约半个小时后～汁水即全部凝成晶莹透明的凉粉。食时～切成条或片～拌入糖、醋、蒜泥、辣椒等调料。凉粉
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晶莹剔透～手托３厘米厚的粉块～隔粉可见指纹～故有“六月雪”、“水晶冻”之称。
农村传统风味美食。相传已有千余年的历史。优质大米加水及生油搅拌均匀～蒸熟成饭～摊凉。鸡蛋煎熟切片～香葱切碎～瘦猪肉、叉烧肉、虾仁、鸡肉、鸭肉、香菇切细丁～加盐混合后包入松散的饭中～再用新鲜荷叶包紧～入笼蒸熟～即成。包饭黄白相间～油润发亮～清香四溢～松软爽口～油而不腻。具有解渴、生津、提神、清心、益肺和增加食欲的功效。为一种风味独特的药膳保健食品～多于夏季荷叶茂盛之时食之。
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作文八：《沈阳特色美食》1100字
沈阳特色美食
李连贵熏肉大饼
始创于１８４２年，距今已有１４０多年的历史。原开设在吉林省梨树县，１９５０年，李连贵之孙李春生继承祖业，把李连贵熏肉大饼迁到沈阳，成为沈阳地区驰名的独特风味。
马家烧麦
清嘉庆元年（１７９６）年，由马春开创，已有２００多年的历史。马家烧麦选料严格，制作精细，口味好，造型美观，其独到之处是：用开水烫面，柔软筋道，用大米粉做补面，松散不粘。选用牛的三叉、紫盖、腰窝油等三个部位做馅，鲜嫩醇香。 老边饺子
已有１６０多年历史。清道光八年有位叫边福的来沈阳谋生，在小津桥搭上马架房，立号边家饺子馆。由于 精心制作，风味独特，并以水煸馅蒸饺而闻名遐迩。
那家馆白肉血肠
１８７２年，满族厨师那吉有在大东门里开设了一家专门经营白肉血肠的餐馆，立号那家馆。由于他选料精，制作细，一丝不苟，声誉越来越高。他的白肉，须用新宰杀的肥猪五花硬肋，以白水加调料，用急火煮沸，移小火氽透，膘肥不腻。他的血肠，须用新宰杀的猪血，加入适量清水和调料用新猪肠灌成，味道鲜浓。白肉血肠蘸以蒜泥、韭菜花酱或辣椒油等调料食用，味留齿颊，经久不散。特别是严冬季节，如配以酸菜丝在一起氽制，汤鲜菜脆，大有驱寒生暖之效。
老山记海城馅饼
由毛青山于１９２０年创始于辽宁海城县城火神庙街，立号老山记馅饼店，１９３９年迁到沈阳。
满汉全席
沈阳御膳酒楼和新世界大酒楼是指定经营满汉全席的定点单位，满汉全席突出以文宴、武宴、官宴和民宴为主，由国壹睹，师亲自主厨操作，以不同价值的系列套餐供游人品用品？ 郑家洼子遗址
郑家洼子遗址东距沈阳南站约５公里，南距浑河３公里，整个遗址分布在南北长约１公里的土脊上，面积达７万平方米。这里已清理墓葬１４座，出土大量青铜兵器，其中以青铜短剑为典型遗物。从出土文物和墓葬规模来看，当时阶级已形成，狩猎和征伐在社会生活中占有重要位置。出土文物中还有石刀、石斧等石器，壶、碗、罐等陶器。通过出土的铜器群证明，这是一处以青铜短剑为典型特点的地方青铜文化。从出土石范上面有斧、锥和鱼钩范模证明当时已能铸造铜器，结合墓葬材料可以看出铜兵器的大量存在，狩猎和征伐在当时社会生活中占有重要位置。这一遗址的发现首次明确了青铜短剑文化的内涵，明确了沈阳地方的青铜文化面貌，它构成了祖国灿烂青铜文化的一支，有着重要的历史科学价值，受到国内外的极大关注。
青铜时代古文化遗址在沈阳市于洪区杨士乡郑家洼子村。出土大量青铜兵器，其中以青铜短剑为典型遗物。出土文物中还有石刀、石斧等石器，壶、碗、罐等陶器。
经鉴定，遗址所处时期为春秋战国之际，即公元前６－５世纪。郑家洼子遗址的发现，展示出沈阳青铜文化的面貌，对研究中国青
铜文化提供了极为重要的依据。现为市级文物保护单位，建有青
铜短剑墓陈列馆。
作文九：《特色美食项目》500字
特色熟食美味
近日有一条新闻报到了北京大学一硕士毕业生卖米粉日进万元。在社会引起了很大的反响，在别人看来，拥有如此高学历的他，为什么不选择一个高端的企业廖记棒棒鸡，成为一个人人羡慕的白领呢。而在这位学生说，学历高的很多，但是毕业之后面对的就业压力也很大的。这样大学生的例子已经并不仅仅这一例“北大学生卖猪肉”、“北大学生卖肉夹馍”等，已经见诸报端，成为一种现象了。
阳先生就是一个拥有高学历的人。他和那位北大卖米粉的学生一样，决定自己开店。而与卖米粉的学生不一样的是，阳先生选择了这样一个在老百姓心中有着良好口碑的项目。说起经历，阳先生告诉我们：“我了解过，已经有二十年的历史了，在整个餐饮行业里面，它有着相当大的市场影响力，是中国十大餐饮品牌之一。而加入团队的优势还在于，我的之路就不会太艰难，因为有一个团队在支撑着，我做起来也比较得心应手。”
阳先生在参观完总部后，决定加入团队。随后便开始紧张的开店事宜。在阳先生开店的各个流程上都给予他很大的帮助。在开业第一天，营业额达到６５００元，这让阳先生非常开心。他说：“我参观总部时，就了解到拥有一个专业的管理团队和技术加工团队。开业的时候，人很多，但是我们的员工训练有素，整个流程都有条不紊，我真的觉得，加入是个非常正确的选择。”
阳先生随后每天的营业额都是持续上涨，这足以见得在市场上的巨大影响力。
作文十：《安阳特色美食》2500字
安阳特色美食
豆沫五香豆沫是深受安阳群众欢迎的一种汤食。熬制豆沫以小米为主料，与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁。上锅兑水，下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等，开锅后倒入米汁，边倒边搅动，见锅再开，立即灭火，并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等即成。成品豆沫，糊色乳黄，红绿分明，各种调料咀嚼生香，略透麻辣。
道口烧鸡
滑县的道口镇是全国闻名的＂烧鸡之乡＂。道口烧鸡由道口镇＂义兴张＂烧鸡店所产，是河南名特产食品之一。其造型、色泽、味道、软烂被誉为＂四绝＂，冷食或热食均回味无穷。道口烧鸡创始于清顺治十八年（１６６１），距今已有３００余年历史。清乾隆五十二年（１７８７），烧鸡大师张存友的先祖张炳，偶遇曾在清宫御膳房作过厨师的老友，从他那里获得＂八料加老汤＂烹制烧鸡秘诀，于是名声大振。他把店铺改名为＂义兴张＂，意在缅怀＂义友济兴＂之情。清乾隆皇帝南巡，途经道口，食＂义兴张＂烧鸡，异香而醒神，赞之为天下佳馔。从此，＂义兴张＂烧鸡成为贡品。１９５５年，＂义兴张＂六代嫡孙张和礼在河南省政协会议上公开了祖传３００余年的烧鸡绝技秘方。１９５６年国庆节，道口烧鸡进入国宴。自此，全国各省、市、自治区慕名来滑县学艺者络绎不绝。１９８１～１９８７年，在历次国家和省级食品评比会上，均获国家商业部和省政府颁发的优质产品证书。１９７８年以来，滑县人民政府积极扩大道口烧鸡生产规模，兴建了国营道口＂义兴张＂烧鸡大楼，建成了一条科学的流水作业线。１９８４年成立了中国滑县道口烧鸡总公司，对烧鸡业统一管理、科学研究与开发，筹建了规模较大的滑县烧鸡罐头食品厂，建立了烧鸡技术学校，编印了技术培训教材；与此同时，研究成功了复合铝箔袋软包装，为烧鸡的久储远运开辟了新途径。１９８５年全县有加工道口烧鸡的厂、铺４３０多家，年产量可达３５００吨。
内黄灌肠
内黄灌肠俗名＂煎血＂，又名＂血肠＂。是地方特有且著名的地方风味小吃。乍看其貌不扬，却脍炙人口。深受老少食客欢迎。内黄灌肠，相传始创于清咸
丰年间，最早由内黄县城南关街邱秀山的曾祖父创制经营，距今已有四、五百年的历史，已传承二十二代，号称＂邱氏灌肠＂。因含有大量的脂肪、蛋白、酶类及铁、钙等微量元素，具有补血健脾、强筋壮骨、助气等功能，又经济实惠、故老少皆宜。灌肠血以猪血为主料，将猪血、面粉、香油、五香粉调和，制注灌入猪肠蒸熟、晾凉，吃灌肠有两种方法：第一种吃法是灌肠切成片煎着吃，这叫煎灌肠。吃灌肠的第二种方法叫筲灌肠，筲是用竹子或木头制成的水桶，担着沿街去卖，由于灌肠是煮好放在筲里的，所以就叫做筲灌肠了。
烩菜
烩菜是安阳的地方菜肴。具有浓郁的地方特色，适应各种层次的食客要求。安阳烩菜种类较多，有高档的＂上烩菜＂，中档的＂上烩菜＂，一般的＂行烩菜＂和价格低廉的＂全汤豆腐菜＂、＂片粉菜（汤）＂、＂扁粉菜＂、＂酥肉皮渣烩菜＂等等。高中档次是各大餐馆的应市菜肴，低档次的则是一般百姓的家常菜，具有广泛的群众基础。烩菜，是将多种半成品原料在汤汁中加热至熟的半汤半菜的菜肴。烩菜所用的食物原料荤素兼有，形成了一种复合的美味，不仅营养成分高，而且极易被人体吸收。进餐方式是人均一份（一碗），也非常符合营养卫生学的要求。
老庙牛肉
老庙牛肉也是国家级地方名馐，自明朝末年创始以来，其独特工艺流传至今。３００年来，素有＂豫北之花，中华一绝＂之称。滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业，加工牛肉，至清朝中期，村民户户宰牛煮肉，煮烧技术不断改进。老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤，以木炭火煮制而成。
皮渣
安阳人过年逢会，亲友聚餐，蒸皮渣，吃烩菜是家常便饭，而遇娶儿嫁女，红白喜事，皮渣则是一道不可缺少的菜肴，民间多用于筵席＂垫底＂。可这皮渣是怎么来的呢？说很早已很早前，彰德府城下有一户穷困人家，家里来了几个亲朋好友，主人要招待客人，家里穷，买不起肉，便炒了一盘鸡蛋，一盘小白菜，请客人吃饭，收拾家里的粉条粉皮做大锅菜招待客人，可粉条已吃完，剩下一堆粉条渣，粉皮也用完，剩下些许粉皮碎渣，主人将两种渣子一齐扔进沸水锅
中煮，煮了一会觉得太稀，于是突发异想，干脆再勾上粉芡不就变稠了吗？勾上芡后，锅里着实变稠了，等倒入盆子晾凉后，主人招待客人回来后很惊异，一盆粉皮粉条渣子糗（ＱＩＵ）在一起，比平常的凉粉硬的多，于是主人便将盆中的粉皮粉条渣切成块，同其它菜类、豆腐一起放入锅中做成了安阳人常吃的＂大碗烩菜＂给客人盛上一碗，主人想这也就算是稀里糊涂的打发客人了。客人吃时，对其它常吃的豆腐、蔬菜感觉一般，每吃到这种松软食物时，总觉得别有风味，有个人就问了：＂你这是啥东西？吃起来还很可口呢～＂主人想了想：这东西是粉皮粉条的渣做的，就随口说道：＂这是自家酿制的＇皮渣＇，客人来了没啥吃的，请原谅吧。＂客人吃了一碗又一碗总相吃，主人尝了后，也觉口味不错…于是安阳＂三大宝＂之一的－－皮渣诞生了。
粉浆饭
粉浆饭是安阳地区老百姓特别喜欢食用的一种粥。用做粉条、粉皮的下角料，再加上小米，白菜等配料熬制而成的。粉浆饭热腾腾、酸溜溜、香喷喷，真实令人食欲大增、回味无穷。特别是近年来，我市的一些大酒店也纷纷引进
，吸引了众多的外地客人。粉浆饭，盛德利、聚宾楼等还推出了＂粉浆饭套餐＂
可以说粉浆饭也成了我们安阳的＂地方名牌＂。但令人遗憾的是，所有记载安阳饮食的史料，竟没有找到粉浆饭的由来及沿革情况，其历史悠远是无疑的单具体时间却无从考证，这也可能因粉浆饭原先是下等人的饭食，登不上大雅之堂的缘故吧。我市西大街＂郑家粉坊＂的老板郑天勇是粉坊的第七代传人，他讲过这样一个古老动人的故事。相传安阳人爱喝粉浆饭起源于很早很早以前的一个大旱年。那时，人们无水可吃，而粉坊的水井较深还能维持生产，没有办法，大家只好到粉坊把原本倒掉的粉浆端回家做饭。由于粉浆太酸，人们便配以小米、食盐、菜叶等熬制，旱年过后，一切正常自然也就忘了此事。过了一段时间，有人回味起粉浆饭的味道，遂又配以花生、大豆、大油、香菜、香油等熬制。由此，粉浆饭便随着时代的变迁传了下来。粉浆饭之所以能够源远流长，成为地方名吃，是靠其别具一格的味道来出奇制胜的。
