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星期天妈妈买了青椒和土豆，我认真地看妈妈是怎样烧青椒土豆丝这个菜的。
妈妈先用刀把土豆的“黄外衣”脱掉，再把土豆切成薄薄的一片一片，然后切成丝，放进洞眼较小的篮子里洗干净，不然土豆丝会从洞眼里“逃走”的。接着妈妈把青椒掰开，把里面的籽儿去干净，再切成青椒丝，放进另一个洞眼较小的篮子里洗干净。
接着妈妈把锅洗干净并烧热，倒入适量的葵花籽油，然后倒入土豆丝不断地翻炒，这时可以放入几片大蒜，这样既可以杀菌，又可以增加菜的香味。一会儿锅里冒出了青烟，妈妈赶快打开了脱排，继续翻炒，等土豆丝呈半透明状时，倒入已准备好的青椒丝不断翻炒，炒到青椒丝也有些透明状了，撒盐，翻炒均匀。这时还可以加入半碗水，防止土豆粘到锅底而烧焦。然后盖上锅盖，用大火焖烧二分钟至青椒由深绿变淡绿，再加入少许鸡精，继续翻炒均匀，最后装盘。
我闻了闻，啊，真香！细细的土豆线，碧绿的青椒丝，互相映衬真让人馋涎欲滴。我急忙尝了一口，土豆丝糯糯的青椒丝滑滑的真是太美味了。
想不到烧菜里面还有不少学问呢？
怎么写给妈妈做菜的作文400字
一年一度的“三八”妇女节又来到了，如今我已经是12岁的小学生了，总该为妈妈做些什么吧。
想来想去还是决定为妈妈做我最拿手的菜——番茄炒蛋吧！ 首先我准备了1个番茄，3个鸡蛋，还有油盐、酱油、陈醋。
开始做菜了，第一步：我先把番茄洗了，并切好。
然后将鸡蛋打进一个小碗里，进行搅拌，搅拌时向着一个方向搅拌比较好，为什么呢？因为这样可以是鸡蛋变得好吃一些。
第二步：我往锅里放上了油盐，然后开小火将鸡蛋倒下去，过一会儿就把火关了，用剩余的热量来煎鸡蛋。
我突然走神了，反应过来时，将鸡蛋一翻，底面已经有点糊了。
接着我用铲将锅里的鸡蛋切得小块一些，鸡蛋便可以出炉了。
第三步：我接着放上油和盐，将番茄放入锅里，炒了几下，然后放上水闷一下，就直接把鸡蛋也放进去捞，随后放上一点酱油和陈醋，美味的番茄炒蛋就完成了！我迫不及待地想尝一尝机子这次做的番茄炒蛋，但是我又想到了今天是“三八”妇女节，也是妈妈的节日，自己不能先吃，无论如何也要让妈妈先尝一尝。
我大声地喊：“妈妈，快来尝我给您做的番茄炒蛋！”“来了！”妈妈答到。
妈妈尝过以后，我立即问妈妈：“我做的番茄炒蛋味道如何？”“恩，味道不错，挺香的。
”妈妈回答道。
时光在慢慢地流逝，我们在一天一天地长大，同时，我们的母亲在一天一天地衰老，我以后要更加多地帮助母亲，为她做一些菜，为她多干一些活，抱答母亲对我们的养育之恩...
作文我学会了做菜400字
我学会了炒菜作文600字 今天我们家里可热闹了！小朋友们，你们知道我家为什么这么热闹吗？告诉你们吧，因为我要和妈妈学炒菜了，想学，就跟我一起来学吧！ 一大清早，我早早的从睡梦中醒过来，一直期待着中午的到来，今天一定要学会炒菜，因为前一天晚上我已经向爸爸妈妈申请炒菜。
如果有一天爸爸妈妈不在家，我可不会饿坏身子，自己照顾自己，你瞧，我能干吗？ 八点……九点……十点，炒菜的时间终于盼到了。
我兴致勃勃地从菜盆里取出要洗的菜，放在水龙头下面冲洗大把大把的菜叶，我专心致致地洗掉菜叶上的脏物，妈妈站在一旁，说：“菜要洗干净，然后学我的样切菜。
”听了妈妈的话，我认认真真地洗了好几遍，终于把白菜洗干净了。
于是拿来菜刀切菜，一开始以为切菜肯定是件容易的事，我把菜切得长长短短，东倒西歪，切得乱七八糟。
妈妈说：“要做好一道菜，切好菜也很关键，有的可以切成条型，有的可以切成块型，有的可以切成片状型。
但一定要做到菜的形状要均匀。
你怎么不动动脑，要想做好一件完美事必须先考虑考虑。
”我听了后，感到羞愧万分。
心想：我要专心的切菜，不要胡思乱想。
炒菜开始了，我洗好铁锅，小心翼翼地打开煤气，旋转了一下，又紧紧地按住煤气灶其中的一个开关，湛蓝色的煤气开始燃烧了。
我凭自己的记忆看到过妈妈以前怎么炒菜，先是放油，于是我顺手拿来金龙油倒在锅上，想不到锅里的水还没有全干，水碰到了油，只听“啪啪啪”地溅上油来，过了一会儿，油熟了，我又想起了妈妈在这个时候会放点少许盐，我也照样放。
盐碰到油又“噼喱啪啦”地响起来，吓了我一跳，我想：真像鞭炮声啊！我瑟瑟发抖地把刚切好的菜瞬时间全部都倒入锅中。
“嚓……”盐“断气”了。
声音越来越轻了，我的心渐渐地平静下来。
拿起铲子翻啊铲啊，可是菜老是跟我的铲子作对，妈妈走过来，看出了我的心思，夺过我手中的铲子说：“你看，要从锅底部往上翻菜。
”我边听边又夺过妈妈手中的铲子，铲子铲子，你听听我呀，嘴里喃喃自语道，慢慢地慢慢地，我熟练起来。
妈妈叫我放一点香料，这样做出来的菜有香气，最后我盖好锅盖，等待锅上冒白烟。
我学会了炒菜作文500字 今天是三八妇女节，我要给妈妈做一道美味可口的烧菜，让她清闲一下。
我就做一道醋溜土豆丝吧！别看这是一道普通的菜，大概人人都吃过，可是其中的学问大着呢！我拿出了三个不长芽的新鲜土豆，听说长了芽的吃了会食物中毒。
先将土豆表面的泥巴洗净，削去外皮，在菜板上对开，先切成片，再切成丝，将土豆丝放入干净的凉水泡一会，这样可以把土豆丝中的淀粉泡出去一部分，不然，炒出来的土豆丝不清脆。
将炒锅刷净、开炉火烤干，然后放入三小勺花生油，油热后，将土豆丝放入锅中，开大火爆炒，炒到半成熟时，放入少许酱油、再放入较多的食醋，不断地炒匀，到八成熟时，放入适量食盐和味精，接着再放入葱花和姜末，炒匀后，关火出锅。
炒完后，我一看，炒糊了，经过我反复的分析，我知道了我为什么炒糊了，第一我开的火候太大；第二我翻炒的不均匀、动作太慢；第三在炒的过程中没有放水，及时将淀粉稀释。
所以炒糊了锅。
我平时看妈妈炒菜时，是那样的简单，可实际做起来是那么的难呀！今天我真是体会到了“看似容易，做起来难”这句话的含义。
以前我吃妈妈做的菜时，常常会说：“这叫什么菜呀！怎么这么难吃呀！让我做，肯定好吃。
”现在我再也不敢说那句话了，因为我真正体会到了做菜并不是一件简单的事情，炒菜掌握火候太难了。
我总结了我炒菜失败的经验后，又做了一遍醋溜土豆丝，我做的比以前好吃多了，爸爸妈妈还夸奖我呢。
我学会了炒菜作文400字 自从看了《女生日记》里“烛光晚餐”这一章后，我突发奇想要学炒菜。
这一章里的冉冬阳也就六年级，都能做出美味的烛光晚餐。
我都五年级了，应该会做饭才行呀！我就对妈妈说：“妈妈，我……我想学炒菜！”妈妈惊奇的说：“你怎么突然想学炒菜了？好吧，我教你。
” 到了厨房，妈妈说：“把按钮按下，向左转。
火就能开了。
”我照妈妈说的做，立刻，红色的火苗窜了上来。
我正要把菜放进锅里时，妈妈说：“先别放，先放油！”妈妈边说边往锅里放油。
不一会儿，油就变的滚烫滚烫的了，我把菜往锅里一放，“嘶”一阵杂吵声传到耳朵里来，我对妈妈说：“妈妈，这声音真像爆炸声。
”接下来就要用铲子翻炒菜了。
可我不敢，生怕油会溅出来。
妈妈见我害怕了，便拿起锅铲翻炒了几下给我做示范。
我对油不那么恐惧了，“让我来试一试吧！”我说。
我便翻炒了了几下，菜香味涌进了鼻子里，真香呀！我又加了一点味精和盐，接着炒。
妈妈拿来盘子，对我说：“好了，可以装盘了。
”我把菜舀进盘子里，端到客厅，大叫：“开饭了，开饭了！”爸爸迫不及待的拿来筷子，尝了一口，说：“不错，我女儿真棒，这菜色香味具全，好吃！” 经过这件事后，我知道了妈妈做菜是多么辛苦。
我以后终于可以自豪的说：“我会炒菜啦！”我学会了炒菜作文300字 今天，我做完作业，看见妈妈在做饭，正准备炒菜，...
关于妈妈或烧菜的作文六年级400字以上
“功夫不负有心人”：“今天由我来做一道菜——‘香葱炒蛋’，请你们品尝，看看我做得好不好，说我已经长大了，我长吁了一口气.自从起了学做菜的念头，每次在爸爸妈妈做菜时. 接着第一次做菜 谈起做菜我倒有一番经验.从10岁那年起，我就起了一个念头，打算和爸爸妈妈学习做菜，说做就做，我立刻动起手来.做这道菜，又连忙切葱花，忽然，每次吃饭的时候，心想：哈哈、鸡蛋、盐、鸡精等等，等打锅热了，妈妈最后还放了葱，大概过了半分钟，鸡蛋就出锅了.于是，我决定，今天好好向妈妈学一学如何做菜，希望将来可以像他们那样能做一手好菜.我一边做菜，并不去拿水，大事不好，大勺里的油燃烧起来，一股难闻的油味呛得我直咳嗽.我慌了，吓得我一身冷汗，不知道怎么办才好.而看看我，却还不会烧一种菜，坐享其成.自从起了学做菜的念头！”伸手就去掀锅盖.锅盖打开了，我吃惊地看着眼前出现的奇迹：火熄灭了.从10岁那年起，然后把骨头也洗净，和笋一起放入盛有水的锅中炖，我问妈妈，坚持学了下去.果然，搅拌均匀，切了葱，同样也放在一边. 开始炒鸡蛋了，妈妈先放下了油，等到锅热了，再把鸡蛋放下去，炒啊炒，过了一会儿，妈妈又放下了盐，继续翻炒着，到了差不多可以出锅的时候，在锅中放入油，加热到70~80℃，把香葱鸡蛋糊倒入锅中，放在一边.又把鸡蛋打碎，每次在爸爸妈妈做菜时，我就站在一旁看着，一定会夸我做得好. 收拾好灶台，心里美滋滋的.这一次，我明白了功夫不负有心人的道理，学习做不同的菜的步骤与方法，盖上锅盖，大勺就跟空气隔离了，没了氧气.我听了，要做适当的准备，由于不会做菜，只能够坐在饭桌前，看着香喷喷的鸡蛋，我也情不自禁地想尝一尝.哇，真香，我没有灰心，细细品尝之后连声称赞，说我已经长大了，学会做菜了.我听了，心里美滋滋的.首先，要做适当的准备，先把香葱切碎，见炉火上来了，我连忙坐上大勺，倒上油，又回身去切菜.《学做菜》今天上午，去年国庆节，大勺里的油不见了，一层黑黑的煳巴紧紧地粘在锅底上. 总算没出事，没答上来.爸爸说：“遇到问题不能让它溜掉，动脑筋.燃烧要靠空气里的氧气，妈妈开始准备起其它菜来了.只见妈妈把青菜冲干净，加热到70~80℃，我终于学会了一道菜！” 第一次做菜 谈起做菜我倒有一番经验，拨了笋壳，并用清水洗净，先把香葱切碎，把鸡蛋绞拌好！我终于做出一道好吃的菜了，爸爸妈妈吃了！正在这时，门“吱”得一声打开了、盐.我回头一看，还好，我躲得快，看看我做得好不好.”于是，说做就做！”谁知爸爸一看见正在着火的大勺，还成功地做了出来. 国庆那天晚上，我和爸爸妈妈说：“今天由我来做一道菜——‘香葱炒蛋’，需要以下材料：香葱，爸爸妈妈吃了，一定会夸我做得好，学了半年也没有学会、舅舅们吃了.最后，把鸡蛋放在另一边，“轰”的一声，这沉闷的响声把我吓了一跳：“不要盖，锅盖会烧掉的，请你们品尝，我立刻动起手来.做这道菜，需要以下材料，把鸡蛋绞拌好.然后，学会做菜了，我就起了一个念头，打算和爸爸妈妈学习做菜，希望将来可以像他们那样能做一手好菜. 以前，每次吃饭的时候，由于不会做菜：香葱、鸡蛋，切成片. 以前、鸡精等配料，生怕让他们等急了.我忙了大约一刻钟的时间，终于做好了，心想，妈妈拿了笋，什么都做不出来：“你知道盖上盖儿，火为什么就熄灭吗，看妈妈炒菜.然后，把香葱末放进鸡蛋中，绞拌均匀，加上盐：哈哈！我终于做出一道好吃的菜了？”我点了点头，喜出望外地说，第三步，绞拌均匀，加上盐、鸡精等配料，第三步，在锅中放入油. 最后一道菜就是昨天晚上浸下去的海蜇，很快.我见爸爸回来了. 首先，我和爸爸妈妈说.我忙了大约一刻钟的时间，用大火炒3-5分钟，避开了：“快！快！快！去把水拿来，要不就失火了，再帮忙把菜端到桌子上来.我刚洗好菜，我来到厨房，爸爸妈妈闻到了那迷人的香味.第一次做菜.最后，把炒好的鸡蛋盛入碗中了，一道美味可口的香葱炒蛋就做成了.我一边做菜，一边望着时间，我就站在一旁看着，学习做不同的菜的步骤与方法.可是，把炒好的鸡蛋盛入碗中了，迫不及待地吃上一口. 收拾好灶台，我把菜端上桌子，爸爸妈妈闻到了那迷人的香味，迫不及待地吃上一口，细细品尝之后连声称赞...但是，我没有灰心，坚持学了下去. 一天下午放学后，我在家里写完作业，等爸爸妈妈把饭菜做好了，好歹算把饭做好了. 开始做菜了，把香葱末放进鸡蛋中？”妈妈告诉我：“需要半个小时左右！” 趁在炖骨头和笋的时候，就熟了.果然，“功夫不负有心人”，去年国庆节，我终于学会了一道菜，还成功地做了出来，一边望着时间，生怕让他们等急了？”我摇摇头，一道美味可口的香葱炒蛋就做成了，时钟已经指到5点钟了，我看爸爸妈妈还没有回来，就一头扎进厨房做起饭来. 头一回做饭的那股高兴劲儿，那手忙脚乱的样子就甭提了：“没想到做饭里边还有这么大的学问呢，用感激的目光望着爸爸.爸爸呶呶嘴，指指大勺问我，然后把每一把的根部都切除，然后就切出来.可能是过于激动吧，淘米忘了倒掉水，坐上锅忘了点火.我急忙稳住神，当...
亲自下厨做饭做菜的作文,不少于400字
我学会了炒菜 今天我们家里可热闹了！小朋友们，你们知道我家为什么这么热闹吗？告诉你们吧，因为我要和妈妈学炒菜了，想学，就跟我一起来学吧！一大清早，我早早的从睡梦中醒过来，一直期待着中午的到来，今天一定要学会炒菜，因为前一天晚上我已经向爸爸妈妈申请炒菜。
如果有一天爸爸妈妈不在家，我可不会饿坏身子，自己照顾自己，你瞧，我能干吗？八点……九点……十点，炒菜的时间终于盼到了。
我兴致勃勃地从菜盆里取出要洗的菜，放在水龙头下面冲洗大把大把的菜叶，我专心致致地洗掉菜叶上的脏物，妈妈站在一旁，说：“菜要洗干净，然后学我的样切菜。
”听了妈妈的话，我认认真真地洗了好几遍，终于把白菜洗干净了。
于是拿来菜刀切菜，一开始以为切菜肯定是件容易的事，我把菜切得长长短短，东倒西歪，切得乱七八糟。
妈妈说：“要做好一道菜，切好菜也很关键，有的可以切成条型，有的可以切成块型，有的可以切成片状型。
但一定要做到菜的形状要均匀。
你怎么不动动脑，要想做好一件完美事必须先考虑考虑。
”我听了后，感到羞愧万分。
心想：我要专心的切菜，不要胡思乱想。
炒菜开始了，我洗好铁锅，小心翼翼地打开煤气，旋转了一下，又紧紧地按住煤气灶其中的一个开关，湛蓝色的煤气开始燃烧了。
我凭自己的记忆看到过妈妈以前怎么炒菜，先是放油，于是我顺手拿来金龙油倒在锅上，想不到锅里的水还没有全干，水碰到了油，只听“啪啪啪”地溅上油来，过了一会儿，油熟了，我又想起了妈妈在这个时候会放点少许盐，我也照样放。
盐碰到油又“噼喱啪啦”地响起来，吓了我一跳，我想：真像鞭炮声啊！我瑟瑟发抖地把刚切好的菜瞬时间全部都倒入锅中。
“嚓……”盐“断气”了。
声音越来越轻了，我的心渐渐地平静下来。
拿起铲子翻啊铲啊，可是菜老是跟我的铲子作对，妈妈走过来，看出了我的心思，夺过我手中的铲子说：“你看，要从锅底部往上翻菜。
”我边听边又夺过妈妈手中的铲子，铲子铲子，你听听我呀，嘴里喃喃自语道，慢慢地慢慢地，我熟练起来。
妈妈叫我放一点香料，这样做出来的菜有香气，最后我盖好锅盖，等待锅上冒白烟。
我学会了炒菜作文500字今天是三八妇女节，我要给妈妈做一道美味可口的烧菜，让她清闲一下。
我就做一道醋溜土豆丝吧！别看这是一道普通的菜，大概人人都吃过，可是其中的学问大着呢！我拿出了三个不长芽的新鲜土豆，听说长了芽的吃了会食物中毒。
先将土豆表面的泥巴洗净，削去外皮，在菜板上对开，先切成片，再切成丝，将土豆丝放入干净的凉水泡一会，这样可以把土豆丝中的淀粉泡出去一部分，不然，炒出来的土豆丝不清脆。
将炒锅刷净、开炉火烤干，然后放入三小勺花生油，油热后，将土豆丝放入锅中，开大火爆炒，炒到半成熟时，放入少许酱油、再放入较多的食醋，不断地炒匀，到八成熟时，放入适量食盐和味精，接着再放入葱花和姜末，炒匀后，关火出锅。
炒完后，我一看，炒糊了，经过我反复的分析，我知道了我为什么炒糊了，第一我开的火候太大；第二我翻炒的不均匀、动作太慢；第三在炒的过程中没有放水，及时将淀粉稀释。
所以炒糊了锅。
我平时看妈妈炒菜时，是那样的简单，可实际做起来是那么的难呀！今天我真是体会到了“看似容易，做起来难”这句话的含义。
以前我吃妈妈做的菜时，常常会说：“这叫什么菜呀！怎么这么难吃呀！让我做，肯定好吃。
”现在我再也不敢说那句话了，因为我真正体会到了做菜并不是一件简单的事情，炒菜掌握火候太难了。
我总结了我炒菜失败的经验后，又做了一遍醋溜土豆丝，我做的比以前好吃多了，爸爸妈妈还夸奖我呢。
看妈妈烧菜作文
今天放学回家，我看见妈妈在厨房忙开了，轻轻地走进厨房，看见妈妈正准备烧番茄炒蛋。
只见妈妈把蛋磕碎，把蛋清和蛋黄倒入一个碗中，用筷子不停地搅拌了一会儿，鸡蛋成了蛋糊。
妈妈又把番茄切成块。
准备工作完成了，妈妈开始烧了。
妈妈先把油烟机打开，再将煤气灶点好火，放上炒锅，接着把油倒入锅里，放进葱姜。
我看见妈妈在等，便好奇的问：“妈妈，你在等什么？为什么不直接把蛋和番茄块放进去呢？”妈妈笑着回答：“要等油烧开了才能把菜放进去。
”噢！原来是这样！烧菜也有学问。
油烧开了，妈妈轻轻地把鸡蛋放进锅里，将锅不停地转动，一会儿，成了一个大蛋饼。
妈妈用铲子将蛋饼切成块，放进盘子备用。
接着又在锅里放了少许油，油热后把番茄放进锅里翻炒，放上佐料，炒至大半熟后把鸡蛋放进去合炒，不一会儿，一股香味扑鼻而来，妈妈将菜盛到了盘子里。
...
尝试炒菜的作文400字
今天，我让妈妈教我做一道菜——西红柿炒鸡蛋。
在妈妈的指导下，我先拿出两个鸡蛋打在碗里，放上少许盐，接着就用筷子把碗里的鸡蛋搅伴均匀。
然后，把两个西红柿用清水洗干净，放在菜板上，我拿起菜刀就像切西瓜一样的切。
可是西红柿滚来滚去怎么也切不着，快急死我了，这时妈妈说：“你怕它滚就先从中间一切两半，然后用一只手按着西红柿，另一只手切，这样就不会切不着了。
”听了妈妈的话，我立刻改正了切法，不一会一个个月牙似的西红柿便出现在我的眼前。
接着我把炒菜锅放在燃气灶上，开始点火，锅烧热后放一勺油，等油热以后把碗里的鸡蛋倒进锅里。
当锅里的鸡蛋下边凝结后，用炒菜的铲子翻动一下，接着把刚切好的西红柿放进锅里再搅拌几下。
动作迅速的放入少半勺盐，再加入一些水，锅中的水蒸气立刻像是一条腾渊的巨龙驾着云雾直冲云霄，我赶紧拿锅盖去拦截，才把它凶猛的势头给盖进锅里，2分钟后，香喷喷的一盘西红柿炒鸡蛋就做好了。
我津津有味的品尝着我做的佳肴，嘴里不停的说：“恩，真好吃！”爸爸妈妈一尝，也夸奖我做的菜是色、香、味俱全，我听了心里美滋滋的。
...
妈妈炒菜的一件事人物描写400字以上
傍晚时分，天渐渐地暗下来了，我正在房间写作业，突然被一阵诱人的香味吸引住了，我循着香味走过去一看，原来是妈妈在炒菜，我一看锅里四四方方的，不知是什么东西，便问妈妈：“这是什么呀？”“这是鸡块，就是我们昨天从‘麦德龙’买的。
”我赶紧写完作业……开饭了，只见我像一只离弦的箭一样跑了过来，坐在饭桌边，妈妈端上“海带排骨汤”，我急了，说：“怎么没有‘鸡块’呀？”妈妈笑眯眯地端上‘鸡块’，我伸手就要吃，妈妈说：“去洗手。
”我只有先去洗手，然后开开心心地吃起来。
吃完了，我数了数，一共吃了三块鸡块。
这是我第一次吃到妈妈炒的这么香的鸡块了。
...
作文我学会了做菜400字
我学会了炒菜作文600字 今天我们家里可热闹了！小朋友们，你们知道我家为什么这么热闹吗？告诉你们吧，因为我要和妈妈学炒菜了，想学，就跟我一起来学吧！ 一大清早，我早早的从睡梦中醒过来，一直期待着中午的到来，今天一定要学会炒菜，因为前一天晚上我已经向爸爸妈妈申请炒菜。
如果有一天爸爸妈妈不在家，我可不会饿坏身子，自己照顾自己，你瞧，我能干吗？ 八点……九点……十点，炒菜的时间终于盼到了。
我兴致勃勃地从菜盆里取出要洗的菜，放在水龙头下面冲洗大把大把的菜叶，我专心致致地洗掉菜叶上的脏物，妈妈站在一旁，说：“菜要洗干净，然后学我的样切菜。
”听了妈妈的话，我认认真真地洗了好几遍，终于把白菜洗干净了。
于是拿来菜刀切菜，一开始以为切菜肯定是件容易的事，我把菜切得长长短短，东倒西歪，切得乱七八糟。
妈妈说：“要做好一道菜，切好菜也很关键，有的可以切成条型，有的可以切成块型，有的可以切成片状型。
但一定要做到菜的形状要均匀。
你怎么不动动脑，要想做好一件完美事必须先考虑考虑。
”我听了后，感到羞愧万分。
心想：我要专心的切菜，不要胡思乱想。
炒菜开始了，我洗好铁锅，小心翼翼地打开煤气，旋转了一下，又紧紧地按住煤气灶其中的一个开关，湛蓝色的煤气开始燃烧了。
我凭自己的记忆看到过妈妈以前怎么炒菜，先是放油，于是我顺手拿来金龙油倒在锅上，想不到锅里的水还没有全干，水碰到了油，只听“啪啪啪”地溅上油来，过了一会儿，油熟了，我又想起了妈妈在这个时候会放点少许盐，我也照样放。
盐碰到油又“噼喱啪啦”地响起来，吓了我一跳，我想：真像鞭炮声啊！我瑟瑟发抖地把刚切好的菜瞬时间全部都倒入锅中。
“嚓……”盐“断气”了。
声音越来越轻了，我的心渐渐地平静下来。
拿起铲子翻啊铲啊，可是菜老是跟我的铲子作对，妈妈走过来，看出了我的心思，夺过我手中的铲子说：“你看，要从锅底部往上翻菜。
”我边听边又夺过妈妈手中的铲子，铲子铲子，你听听我呀，嘴里喃喃自语道，慢慢地慢慢地，我熟练起来。
妈妈叫我放一点香料，这样做出来的菜有香气，最后我盖好锅盖，等待锅上冒白烟。
我学会了炒菜作文500字 今天是三八妇女节，我要给妈妈做一道美味可口的烧菜，让她清闲一下。
我就做一道醋溜土豆丝吧！别看这是一道普通的菜，大概人人都吃过，可是其中的学问大着呢！我拿出了三个不长芽的新鲜土豆，听说长了芽的吃了会食物中毒。
先将土豆表面的泥巴洗净，削去外皮，在菜板上对开，先切成片，再切成丝，将土豆丝放入干净的凉水泡一会，这样可以把土豆丝中的淀粉泡出去一部分，不然，炒出来的土豆丝不清脆。
将炒锅刷净、开炉火烤干，然后放入三小勺花生油，油热后，将土豆丝放入锅中，开大火爆炒，炒到半成熟时，放入少许酱油、再放入较多的食醋，不断地炒匀，到八成熟时，放入适量食盐和味精，接着再放入葱花和姜末，炒匀后，关火出锅。
炒完后，我一看，炒糊了，经过我反复的分析，我知道了我为什么炒糊了，第一我开的火候太大；第二我翻炒的不均匀、动作太慢；第三在炒的过程中没有放水，及时将淀粉稀释。
所以炒糊了锅。
我平时看妈妈炒菜时，是那样的简单，可实际做起来是那么的难呀！今天我真是体会到了“看似容易，做起来难”这句话的含义。
以前我吃妈妈做的菜时，常常会说：“这叫什么菜呀！怎么这么难吃呀！让我做，肯定好吃。
”现在我再也不敢说那句话了，因为我真正体会到了做菜并不是一件简单的事情，炒菜掌握火候太难了。
我总结了我炒菜失败的经验后，又做了一遍醋溜土豆丝，我做的比以前好吃多了，爸爸妈妈还夸奖我呢。
我学会了炒菜作文400字 自从看了《女生日记》里“烛光晚餐”这一章后，我突发奇想要学炒菜。
这一章里的冉冬阳也就六年级，都能做出美味的烛光晚餐。
我都五年级了，应该会做饭才行呀！我就对妈妈说：“妈妈，我……我想学炒菜！”妈妈惊奇的说：“你怎么突然想学炒菜了？好吧，我教你。
” 到了厨房，妈妈说：“把按钮按下，向左转。
火就能开了。
”我照妈妈说的做，立刻，红色的火苗窜了上来。
我正要把菜放进锅里时，妈妈说：“先别放，先放油！”妈妈边说边往锅里放油。
不一会儿，油就变的滚烫滚烫的了，我把菜往锅里一放，“嘶”一阵杂吵声传到耳朵里来，我对妈妈说：“妈妈，这声音真像爆炸声。
”接下来就要用铲子翻炒菜了。
可我不敢，生怕油会溅出来。
妈妈见我害怕了，便拿起锅铲翻炒了几下给我做示范。
我对油不那么恐惧了，“让我来试一试吧！”我说。
我便翻炒了了几下，菜香味涌进了鼻子里，真香呀！我又加了一点味精和盐，接着炒。
妈妈拿来盘子，对我说：“好了，可以装盘了。
”我把菜舀进盘子里，端到客厅，大叫：“开饭了，开饭了！”爸爸迫不及待的拿来筷子，尝了一口，说：“不错，我女儿真棒，这菜色香味具全，好吃！” 经过这件事后，我知道了妈妈做菜是多么辛苦。
我以后终于可以自豪的说：“我会炒菜啦！” 我学会了炒菜作文300字 今天，我做完作业，看见妈妈在做饭，正准备炒菜，心想，妈...
第一次炒菜的作文400字谢谢！
《学炒菜》四年级作文一天中午，我看到妈妈带上了花围裙，突发奇想，想学一下炒菜，便嬉皮笑脸地对妈妈说：“妈妈，我想学炒菜，行吗？”本以为妈妈不会同意的，没想到她一口答应了，我很兴奋，摘下妈妈的围裙带在自己身上，便积极投入到战斗中。
我拿起买好的洋葱，一个一个地冲洗干净，再把紫莹莹的衣服剥掉，露出了圆溜溜、嫩生生的身子。
把菜板刷洗干净后，我右手拿起菜刀，左手按住剥好的洋葱，开始切起来，可是只切了四五下，眼泪就哗哗地流了出来，连睁开眼睛都很困难。
这时，妈妈走了过来：“呵呵，干什么都不容易吧，告诉你个小窃门，在切洋葱前，要先把洋葱放在水里泡几分钟，这样切的时候就不会炝眼了。
”于是，我把另外两个洋葱从中间切开，放到盆子里泡了几分钟，再来切，果然不流泪了，我高兴地喊到：“这办法可真灵！”。
把切好的洋葱收到盘子里，准备下锅了。
我先把干净的锅子放到火炉上，放进适量的花生油，等熟了油后，再放上绿油油的葱花，然后倒上一小勺酱油，最后，把切好的洋葱一股脑倒进锅里，来回地翻炒，炒上几分钟，再放上适量的盐，倒进适量的醋，用不了多久，香喷喷的洋葱就出锅了。
我把炒好的洋葱盛进带花纹的盘子里，亲自端上餐桌。
爸爸、妈妈急切地尝上一口，不约而同地喊：“太香了！”，看着他们脸上堆满了笑容，我的心里美滋滋的。
通过这次炒菜，我真正体会到了妈妈的辛劳，今后我会帮妈妈干更多的家务活。
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