冰糖葫芦是中国人喜爱的一种零食,尤其受到北方人的钟爱。在北京,沿街叫卖的冰糖葫芦已经成为城市的一景,几乎一年四季都能看到。
一支支穿满晶莹剔透的红果的小棒,一律乱箭般插在稻草秸捆扎成的草靶上,微微探出街头,诱惑着来往的行人。甜而不腻,酸不倒牙,一口咬下去,咯崩一声脆,嘴里会不由自主地发出快乐的响声。
北京过年的象征
当年一到冬季,老北京的街巷胡同里就会传来“冰糖葫芦,冰糖葫芦……”的叫卖声。春节更是冰糖葫芦大卖的时候。《京华春梦录》一书中记载:“岁朝之游,向集厂甸”。“迨兴阑游倦,买步偕返,则必购相生纸花,乃大串糖葫芦,插于车旁,疾驶过市,途人见之,成知为厂甸游归也。”糖葫芦成为北京入岁时逛厂甸的标志,也成为北京人过春节的象征。
今天,价廉物美的冰糖葫芦依然是北京的知名小吃。现在不仅在春节热卖,而且在五一、十一等节假日也热卖,越卖越红火。花样翻新,种类繁多,除了红果(山楂)外,有山药的、山豆子的、橘子的、荸荠的、香蕉的、猕猴桃的,还有红果夹馅的:蜜桃馅、豆沙馅、枣泥馅等,有时是水果混合穿在一起,颜色非常诱人。
小小糖葫芦治了疑难病
冰糖葫芦的历史可谓源远流长,相传大约起源于南宋绍熙年间。那年皇帝最宠爱的黄贵妃有病了,御医用了许多贵重的药品,都没起到什么效果。皇帝见爱妃日益憔悴,也整日愁眉不展,最后只好张榜求医。
一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说:“只要用冰糖与红果(即山楂)煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月病准会见好。”开始大家还将信将疑,好在这种吃法还合贵妃的口味。黄贵妃按此办法服后,果然如期病愈了,皇帝自然大喜,展开了愁眉。后来这种做法传到民间,老百姓又把它穿起来卖,就成了今天的冰糖葫芦。
现代医学检测证明,山楂富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养物质和膳食纤维,膳食纤维是身体的“肠道清道夫”,有利于食物的消化和废物的排泄。此外,山楂中还含有多种活性物质,具有扩张血管,改善心脏活力,软化血管降低血压和胆固醇等作用。也许是黄贵妃所食的山珍海味积住了消化道而致病,小小山楂正好对症吧。
冰糖葫芦的作文
冰糖葫芦是中国人喜爱的一种零食,尤其受到北方人的钟爱。
在北京,沿街叫卖的冰糖葫芦已经成为城市的一景,几乎一年四季都能看到。
一支支穿满晶莹剔透的红果的小棒,一律乱箭般插在稻草秸捆扎成的草靶上,微微探出街头,诱惑着来往的行人。
甜而不腻,酸不倒牙,一口咬下去,咯崩一声脆,嘴里会不由自主地发出快乐的响声。
北京过年的象征当年一到冬季,老北京的街巷胡同里就会传来“冰糖葫芦,冰糖葫芦……”的叫卖声。
春节更是冰糖葫芦大卖的时候。
《京华春梦录》一书中记载:“岁朝之游,向集厂甸”。
“迨兴阑游倦,买步偕返,则必购相生纸花,乃大串糖葫芦,插于车旁,疾驶过市,途人见之,成知为厂甸游归也。
”糖葫芦成为北京入岁时逛厂甸的标志,也成为北京人过春节的象征。
今天,价廉物美的冰糖葫芦依然是北京的知名小吃。
现在不仅在春节热卖,而且在五一、十一等节假日也热卖,越卖越红火。
花样翻新,种类繁多,除了红果(山楂)外,有山药的、山豆子的、橘子的、荸荠的、香蕉的、猕猴桃的,还有红果夹馅的:蜜桃馅、豆沙馅、枣泥馅等,有时是水果混合穿在一起,颜色非常诱人。
小小糖葫芦治了疑难病冰糖葫芦的历史可谓源远流长,相传大约起源于南宋绍熙年间。
那年皇帝最宠爱的黄贵妃有病了,御医用了许多贵重的药品,都没起到什么效果。
皇帝见爱妃日益憔悴,也整日愁眉不展,最后只好张榜求医。
一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说:“只要用冰糖与红果(即山楂)煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月病准会见好。
”开始大家还将信将疑,好在这种吃法还合贵妃的口味。
黄贵妃按此办法服后,果然如期病愈了,皇帝自然大喜,展开了愁眉。
后来这种做法传到民间,老百姓又把它穿起来卖,就成了今天的冰糖葫芦。
现代医学检测证明,山楂富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养物质和膳食纤维,膳食纤维是身体的“肠道清道夫”,有利于食物的消化和废物的排泄。
此外,山楂中还含有多种活性物质,具有扩张血管,改善心脏活力,软化血管降低血压和胆固醇等作用。
也许是黄贵妃所食的山珍海味积住了消化道而致病,小小山楂正好对症吧。
描写冰糖葫芦的作文
冰糖葫芦是中国人喜爱的一种零食,尤其受到北方人的钟爱。
在北京,沿街叫卖的冰糖葫芦已经成为城市的一景,几乎一年四季都能看到。
一支支穿满晶莹剔透的红果的小棒,一律乱箭般插在稻草秸捆扎成的草靶上,微微探出街头,诱惑着来往的行人。
甜而不腻,酸不倒牙,一口咬下去,咯崩一声脆,嘴里会不由自主地发出快乐的响声。
北京过年的象征 当年一到冬季,老北京的街巷胡同里就会传来“冰糖葫芦,冰糖葫芦……”的叫卖声。
春节更是冰糖葫芦大卖的时候。
《京华春梦录》一书中记载:“岁朝之游,向集厂甸”。
“迨兴阑游倦,买步偕返,则必购相生纸花,乃大串糖葫芦,插于车旁,疾驶过市,途人见之,成知为厂甸游归也。
”糖葫芦成为北京入岁时逛厂甸的标志,也成为北京人过春节的象征。
今天,价廉物美的冰糖葫芦依然是北京的知名小吃。
现在不仅在春节热卖,而且在五一、十一等节假日也热卖,越卖越红火。
花样翻新,种类繁多,除了红果(山楂)外,有山药的、山豆子的、橘子的、荸荠的、香蕉的、猕猴桃的,还有红果夹馅的:蜜桃馅、豆沙馅、枣泥馅等,有时是水果混合穿在一起,颜色非常诱人。
小小糖葫芦治了疑难病 冰糖葫芦的历史可谓源远流长,相传大约起源于南宋绍熙年间。
那年皇帝最宠爱的黄贵妃有病了,御医用了许多贵重的药品,都没起到什么效果。
皇帝见爱妃日益憔悴,也整日愁眉不展,最后只好张榜求医。
一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说:“只要用冰糖与红果(即山楂)煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月病准会见好。
”开始大家还将信将疑,好在这种吃法还合贵妃的口味。
黄贵妃按此办法服后,果然如期病愈了,皇帝自然大喜,展开了愁眉。
后来这种做法传到民间,老百姓又把它穿起来卖,就成了今天的冰糖葫芦。
现代医学检测证明,山楂富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养物质和膳食纤维,膳食纤维是身体的“肠道清道夫”,有利于食物的消化和废物的排泄。
此外,山楂中还含有多种活性物质,具有扩张血管,改善心脏活力,软化血管降低血压和胆固醇等作用。
也许是黄贵妃所食的山珍海味积住了消化道而致病,小小山楂正好对症吧。
做糖葫芦关键看火候 制作冰糖葫芦既简单又不简单,关键技术是熬糖。
冰糖其实是砂糖,放在红铜或黄铜的大勺里熬。
熬的时候一要注意火候,火候不到容易发黏,吃时会粘牙;而火候太大,不仅颜色重且吃起来发苦。
二要把握稠度,稠了蘸不起来,稀了挂不住。
另外要将山楂去核,去核不能将山楂一切两半,要用小刀在山楂的中间一转。
将核取出后用竹签穿上,然后放到熬好的热糖里滚一下,热糖冷却后,便成为晶莹透明的糖葫芦了。
由于糖的品质、熬的技术和山楂的品质等有高下之分,糖葫芦的品质自然也就有高下之分。
过去,一般老百姓认为冰糖葫芦做得最好的是两家,一家在东安市场,一家是北京琉璃厂的信远斋。
一到农历十月,这两家的冰糖葫芦就开始上市了。
逛了东安市场的人如果没吃那里的冰糖葫芦,不免有些遗憾。
信远斋的冰糖葫芦当时可称糖葫芦中的精品,梁实秋先生在《雅舍谈吃》一文中记述道:冰糖葫芦“以信远斋所制为最精,不用竹签,每一颗山里红或海棠均单个独立,所用之果皆硕大无比,而且干净,放在垫了油纸的纸盒中由客携去”。
糖葫芦里的幸福童年 我的一个朋友是冰糖葫芦的崇拜者,不管是不是节假日,她总要不时地买回家几串。
她告诉我,她从小就特别喜欢吃冰糖葫芦,那甜甜的酸酸的味道对她有着极大的诱惑力,每当听到“冰糖葫芦……”她总是央求爸爸妈妈,然后和姐姐弟弟妹妹们一起出去买。
那个年代经济拮据,买一串冰糖葫芦的钱可以买五个馒头,不是每家大人都能满足孩子们的要求的。
但是她母亲经不住孩子们的央求,总是一边说着女孩子的嘴不能太馋,一边从口袋里拿出钱包,掏出钱让她去买。
她富有诗意地说:“冰糖葫芦简直就是我们幸福的童年。
你看,一个个冰糖葫芦,红红的圆圆的,不就像我们童年时那红扑扑的圆脸蛋吗?我们吃着冰糖葫芦长大的日子,不就像是用竹签一个一个穿起来的山里红吗?所有的女孩子都喜欢吃冰糖葫芦,都喜欢在一串串甜蜜的梦想里流连忘返。
” 糖葫芦好吃歌也甜 1997年,流行歌手冯小泉一曲《冰糖葫芦》红遍大江南北,并获中国十大金曲奖。
歌中唱道:“都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜……冰糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆,把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦……”唱得多么好啊!把幸福和团圆连成串,没有愁来,没有烦,充分表达了普通老百姓渴望幸福的美好心愿。
材料来源:京味坊冰糖葫芦http://www.lbjbthl.com/News_view.asp?id=639
描写冰糖葫芦色香味形的作文
冰糖葫芦是一种流传于民间的风味小吃,每逢举行盛大的节日时它便成了必不可少的东西.每次赶庙会或元宵节我都会买上好几串,一边品尝它的美味一边无忧无虑的玩耍着.是最美好不过的事情了. 来自:作文大全 冰糖葫芦的做法十分简单.听妈妈说要先用小刀将山楂的籽儿挖掉,再用干静的竹签将它们一个一个串起来,最后把熬好的糖浆均匀地涂在山楂上再晾上几分钟等糖凝固了套上一个纸袋,一串香甜可口的冰糖葫芦便做好了. 糖葫芦的形状和颜色也十分惹人喜爱.你瞧!一个个圆溜溜的大山楂披着金黄色的糖衣串在竹签上.大红色加上微黄色的糖衣显得多么喜庆,多像一个个被挂起来的小红灯笼,在阳光的照射下还有一点白色的亮光,怪不得在许多喜庆的场合下都会有它的身影. 吃糖葫芦也别有一番情趣.我总是习惯性地把它外面那甘甜的糖衣吃掉,然后再品味山楂的酸味,有几次我尝试一口吞一个那滋味也毫不逊色于细尝,一口一个,酸酸甜甜的味道绝对会使你沉醉其中. 我喜欢吃冰糖葫芦,因为它不仅味道香甜,更重要的是它的吉祥,喜庆的象征!...
关于糖葫芦的作文
母亲节就要到了,给亲爱的妈妈送什么礼物呢?是送贺卡、小礼物还是其它什么呢,我实在拿不定主意。
当听到老师布置的母亲节活动——给妈妈做糖葫芦的消息时,我高兴地蹦了起来。
真想那个时刻快点到来啊!终于盼到星期六了。
在 潘 老师的带领下,我们集体做起了糖葫芦。
你看,我们带来了各式各样的水果,有苹果、桂圆、梨等等。
看着这么多水果,真是口水都快要流出来了,我们也就迫不及待地做了起来。
先把水果切成各种形状,有长方体的,有半圆形的,也有圆柱形的等等。
同时还要准备一些白砂糖,干什么呢?告诉你吧,用于沾糖用的。
做糖葫芦最关键的熬糖环节开始了。
要先放一些水,再放多一点的糖。
先开大火,等有了泡沫再关小火,直到有了黄色泡沫才行。
注意熬糖的时候不要烫着手。
终于开始沾糖了,沾糖的时候把水果往锅里沾几下就行了。
再用竹签把沾好的水果一个个串起来。
沾好糖的糖葫芦真像一个个水晶水果,真好看!注意一定要糖脆了再吃。
糖可真甜啊,一直甜到了我的心里。
我想妈妈收到我用心做的糖葫芦,脸上一定会绽放出灿烂的笑容的!
以冰糖葫芦为题写一篇作文及草稿?
“都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜。
??????象征幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦。
”身后传来了一首耳熟能详的《冰糖葫芦》的歌。
禁不住诱惑的我,回头一看,红彤彤的红果按大小排列穿在竹签子上,外面裹着晶莹透明的糖稀,老奶奶把一只只糖葫芦串插在草靶上,像一颗结满硕果的小树,煞是诱人。
我咽了一口口水,想打消这个吃的念头,但不争气的肚子大声叫着:“去买一串吧,我饿了!”我还是禁不住肚子的考验,拿了5元钱,向身后跑。
一个个小红果串在细细的竹签上,害羞地的探出脑袋。
“奶奶,这个多少钱一串?”“4元也有,3元也有。
”那我来一串4元的吧!说着,奶奶就从草靶上拿下一串冰糖葫芦,用纸包好后,轻轻地递给我。
我迫不及待地撕开纸,贪婪地舔着山楂外的冰糖。
甜而不腻,酸不倒呀,一口咬下去,“咯崩”一声,嘴里就会不由自主地发出快乐的响声。
要说这冰糖葫芦,它还有一段传说。
南宋时,黄贵妃病了,御医用了许多药都治不好。
皇上只好张榜求医。
一位郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说:“只要用冰糖与红果煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月,病准会好。
”半月后,黄贵妃的病果然好了。
后来,这种吃法传到民间,老百姓又把它串起来卖,就成了今天的冰糖葫芦。
希望,你也会爱上冰糖葫芦酸酸甜甜的味道。
冰糖葫芦法作文300字
您好,这是我写的,给您参考下。
冰糖葫芦是我最爱吃的小吃,虽然它的价格很便宜,但是,它的味道和它的外形让人爱不释手。
冰糖葫芦是用一些小山楂制作成的,往小山楂上面加一些冰糖,一个小巧玲珑的冰糖葫芦就出来了。
用竹签套上六、七个这样的小冰糖葫芦,一串冰糖葫芦就有模有样地“跳”出来了。
糖葫芦的看相很美,一个个小山楂被串在一起像一串小红灯笼似的,又仿佛一群十分害羞的小孩儿,涨红了脸似的。
有时,我拿着竹签,呆呆地看着这串害羞的糖葫芦娃娃,都不忍心将它们吃掉,生怕把它们那美丽而又充满生机的面目给毁了。
糖葫芦它有着像钻石一样晶莹透亮的外表,真让人舍不得吃掉它们。
冰糖葫芦的味道很是美味。
先吃一口,味道是甜甜的,把山楂上的冰糖都吃了,再取下那颗山楂上被吃完了的冰糖,咬上一口山楂,原来嘴里还是甜甜的味道,现在嘴里却涌进着一股酸味。
我喜欢慢慢地品尝糖葫芦的美味,糖葫芦的酸中带甜,甜中带酸,它浓浓的甜味,深深的酸味,都应在了我的脑海里。
它的味道令人心旷神怡,令人回味无穷,令人流连忘返。
冰糖葫芦的味道,对于我来说,是难以忘怀的。
品尝民间美食糖葫芦——乐在其中!希望可以帮到您
冰糖葫芦法作文300字
您好,这是我写的,给您参考下。
冰糖葫芦是我最爱吃的小吃,虽然它的价格很便宜,但是,它的味道和它的外形让人爱不释手。
冰糖葫芦是用一些小山楂制作成的,往小山楂上面加一些冰糖,一个小巧玲珑的冰糖葫芦就出来了。
用竹签套上六、七个这样的小冰糖葫芦,一串冰糖葫芦就有模有样地“跳”出来了。
糖葫芦的看相很美,一个个小山楂被串在一起像一串小红灯笼似的,又仿佛一群十分害羞的小孩儿,涨红了脸似的。
有时,我拿着竹签,呆呆地看着这串害羞的糖葫芦娃娃,都不忍心将它们吃掉,生怕把它们那美丽而又充满生机的面目给毁了。
糖葫芦它有着像钻石一样晶莹透亮的外表,真让人舍不得吃掉它们。
冰糖葫芦的味道很是美味。
先吃一口,味道是甜甜的,把山楂上的冰糖都吃了,再取下那颗山楂上被吃完了的冰糖,咬上一口山楂,原来嘴里还是甜甜的味道,现在嘴里却涌进着一股酸味。
我喜欢慢慢地品尝糖葫芦的美味,糖葫芦的酸中带甜,甜中带酸,它浓浓的甜味,深深的酸味,都应在了我的脑海里。
它的味道令人心旷神怡,令人回味无穷,令人流连忘返。
冰糖葫芦的味道,对于我来说,是难以忘怀的。
品尝民间美食糖葫芦——乐在其中!希望可以帮到您...
关于冰糖葫芦的作文有哪些 作者名字和题目
“卖冰糖葫芦,一元一串!”这阵阵叫卖声,把我从甜甜的梦里拉了出来。
我拉开窗帘向外望去,看到的是一个小车上的玻璃箱里那一排排晶莹鲜亮的冰糖葫芦,这不禁使我想起了往事。
那也是一年冬天,我从家出来,四处闲逛,看到一个老爷爷推着车子在卖冰糖葫芦,我走上前去买了一串,咬了一口,甜甜的,脆脆的,十分好吃,我不由自主地问:“老爷爷,这是什么地方的冰糖葫芦,这么好吃?”“孩子,这你不可以不知道呀,这是咱家乡的冰糖葫芦呀!”于是,我从那时起就知道了,家乡的冰糖葫芦是最好吃的。
那老爷爷还告诉我冰糖葫芦的制作方法:首先把山楂洗净,再把里面的籽拿出来,接着用签子把山楂穿成串儿,然后熬糖浆,最后把串成串的山查蘸上糖浆,并冻上,这样,冰糖葫芦就做成了。
我回收了思绪,又向窗外望去,那个卖冰糖葫芦的阿姨似乎要走,我忙以最快的速度拿了一元钱并胡乱套了一件外套飞奔下楼,我跑到阿姨身边说:“阿姨,我要买冰糖葫芦。
”说完,我便仔细看了起来。
这儿的冰糖葫芦有山楂的、蜜枣的、香蕉的、海棠的……更好玩的是,还有一种冰糖葫芦是山楂和香蕉是粘在一起的,我问阿姨这个叫什么,阿姨告诉我这叫“兄弟连心”。
我从来没有吃过,便买了一串来尝一尝,结果粘的我脸上全都有糖,我笑了,说:“阿姨,这是咱家乡的冰糖葫芦吧!”阿姨说:“真聪明。
”我又笑了,因为我能记得家乡的冰糖葫芦的味道,所以我认定了,这是家乡的冰糖葫芦。
冰糖葫芦,我爱你!
作文糖葫芦
[作文 糖葫芦]中午吃完饭,我拉出一张椅子,懒洋洋地坐在门口晒太阳,看着温暖的金色照在自己的身上,作文 糖葫芦. 有许多推着车的小贩从门前经过,一边走一边吆喝着,嬉戏打闹的小孩子们便接二连三地跑去买. 这时来了一个卖糖葫芦的小贩,停在我家门口.小贩身穿一件灰旧的衣服,红彤彤的糖葫芦在太阳的照耀下显得分外刺眼.他笑着吆喝:“冰糖葫芦哦!糖葫芦……”便有许多孩子涌上来,递钱要买.小贩笑吟吟的接过钱,忙得不亦乐乎.我也买了一串,撕开糖葫芦包裹薄薄的塑料纸,咬碎糖葫芦外面的“大衣”,腻腻的甜味在齿间散开;再咬下去,是酸酸的山楂果,酸酸甜甜的滋味在口中泛开了. 阳光扑在树上,一片黄黄的叶子打着卷儿飘落下来,初中二年级作文《作文 糖葫芦》.突然一串糖葫芦掉了下来,包裹着糖葫芦的塑料纸也散开,糖葫芦在地上“打了几个滚”,红红的“大衣”染上了许多灰尘.小贩弯下身子,捡起那串糖葫芦,胡乱地在自己的衣服上擦了擦,然后把那层薄薄的塑料纸包在糖葫芦的外面,又插在了草棍上. 邻家的小孩跑来,也买了一串.小贩接过钱,递给他一串糖葫芦.正是刚才掉落在地上的那串糖葫芦!小男孩笑着接过糖葫芦,一蹦一蹦的跑回了家.我刚想叫住小男孩,可是喉咙里像有什么东西堵住似的,不知该说些什么. 晚上,邻家的阿姨来到我家问妈妈有没有止痛药.阿姨说:“小孩子肚子不知怎么了,疼得厉害……” 我呆呆地听着,真后悔中午没有叫住男孩.
写一篇关于制作冰糖葫芦的作文80字左右
冰糖葫芦制作方法十分简单。
制作冰糖葫芦需要材料:山楂20——25个、冰糖200克、水200克、竹签五支。
准备好材料后,便是制作冰糖葫芦的方法了。
首先,把山楂用竹签串起,晾干水分,再把冰糖和水煮到冰糖融化。
糖浆熬好后,用勺子均匀地淋在山楂上,晾干即可食用。
我在一天,有幸吃到了冰糖葫芦。
刚揭开保鲜膜时,我被冰糖葫芦的外形给迷住了,一个个红通通的山楂披着红色的大衣串在竹签上,像一串小灯笼似的,又像小姑娘涨红了可爱的脸庞。
糖浆粘稠稠的,犹如一层红色的玻璃。
我轻轻地咬破那透明的糖衣,听见了糖衣清脆的破裂声。
紧接着,一股甜丝丝的香气扑鼻而来,钻入了我的口腔。
嘴里所咀嚼者的美食,甜中带酸,酸中带甜,令人流连忘返,令人心旷神怡,更令人回味无穷。
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