兜兜兜里没糖
名城镇江历史悠久,文化发达,流传着许多动人的传说,在这些传说中,比较著名的有一则是“三怪”的歌谣,内容：“镇江有三怪,香醋摆不坏,肴肉不当菜,面锅里煮锅盖”.
香醋
《中国医学大典》载：“醋,以江苏镇江为最佳”.镇江香醋,在我国诸多醋品中别具一格,它色、香、酸、醇、浓俱全,居四大名醋之冠.尝一口,酸而味鲜,香而微甜,不涩,存放愈久,味道愈醇,而且不会变质.这就是“三怪谣”中的“香醋摆不坏”.这是因为它具有得天独厚的地理环境与独特的精湛工艺.镇江香醋用料极其考究,只选用江南地区优质糯米为主要原料,采用优良的酸醋菌种,经过固体分层发酵及酿酒、制酵、淋醋三大过程,40多道工序,历时70多天精制而成,再经一定储存期,然后才出厂.
镇江广为流传的“杜康造酒儿造醋”的民间传说,为镇江香醋蒙上了神奇的色彩.
肴肉
镇江的肴肉,又叫水晶肉蹄,皮白肉红,卤冻透明,一块块晶莹发亮,煞是可爱!它肥而不腻,香酥鲜嫩.如果再蘸点姜醋,就更别有风味.它能使品尝者产生好香、好嫩、好酥、好鲜之感.吃肴肉的确是一种特殊的享受. 镇江人吃肴肉有个习惯,清早上馆子,泡壶茶,放碟姜丝,将肴肉蘸着香醋姜丝吃.这就是“三怪谣”中的“肴肉不当菜”.
水晶肴蹄虽然在镇江有许多酒楼饭店都有供应,但其质量分出高低.品尝者总认为宴春酒楼.的肴肉质量最佳,最为正宗.
锅盖面
传说古时候,镇江有户人家,妻子为丈夫下面条,大意将锅灶上的汤罐盖滑入面锅里.哪晓得这样下出来的面条比往常好吃许多,不硬不烂,软熟相当.于是,他就伙同别人开了个面店.由于面锅里放锅盖,又是合伙开店,所以镇江的面店又称“伙面店”,下出来的面条,人们爱称“锅盖面”. 镇江的面店,将一只小锅盖撂在锅里,让它漂在水上,汤溢不出来,又透气,下的面条就是好吃.这就是“三怪谣”中的“面锅里煮锅盖”.
在大力发展旅游业的现在,名城镇江注意开发旅游资源,历史上有名的“三怪”,不仅得到继承,还搞出了新的特色.
求关于镇江特产作文
名城镇江历史悠久，文化发达，流传着许多动人的传说，在这些传说中，比较著名的有一则是“三怪”的歌谣，内容：“镇江有三怪，香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖”。
香醋 《中国医学大典》载：“醋，以江苏镇江为最佳”。
镇江香醋，在我国诸多醋品中别具一格，它色、香、酸、醇、浓俱全，居四大名醋之冠。
尝一口，酸而味鲜，香而微甜，不涩，存放愈久，味道愈醇，而且不会变质。
这就是“三怪谣”中的“香醋摆不坏”。
这是因为它具有得天独厚的地理环境与独特的精湛工艺。
镇江香醋用料极其考究，只选用江南地区优质糯米为主要原料，采用优良的酸醋菌种，经过固体分层发酵及酿酒、制酵、淋醋三大过程，40多道工序，历时70多天精制而成，再经一定储存期，然后才出厂。
镇江广为流传的“杜康造酒儿造醋”的民间传说，为镇江香醋蒙上了神奇的色彩。
肴肉 镇江的肴肉，又叫水晶肉蹄，皮白肉红，卤冻透明，一块块晶莹发亮，煞是可爱！它肥而不腻，香酥鲜嫩。
如果再蘸点姜醋，就更别有风味。
它能使品尝者产生好香、好嫩、好酥、好鲜之感。
吃肴肉的确是一种特殊的享受。
镇江人吃肴肉有个习惯，清早上馆子，泡壶茶，放碟姜丝，将肴肉蘸着香醋姜丝吃。
这就是“三怪谣”中的“肴肉不当菜”。
水晶肴蹄虽然在镇江有许多酒楼饭店都有供应，但其质量分出高低。
品尝者总认为宴春酒楼.的肴肉质量最佳，最为正宗。
锅盖面 传说古时候，镇江有户人家，妻子为丈夫下面条，大意将锅灶上的汤罐盖滑入面锅里。
哪晓得这样下出来的面条比往常好吃许多，不硬不烂，软熟相当。
于是，他就伙同别人开了个面店。
由于面锅里放锅盖，又是合伙开店，所以镇江的面店又称“伙面店”，下出来的面条，人们爱称“锅盖面”。
镇江的面店，将一只小锅盖撂在锅里，让它漂在水上，汤溢不出来，又透气，下的面条就是好吃。
这就是“三怪谣”中的“面锅里煮锅盖”。
在大力发展旅游业的现在，名城镇江注意开发旅游资源，历史上有名的“三怪”，不仅得到继承，还搞出了新的特色。
家乡的馔面的作文资料
绿色食品东乡羊肉 重阳过后，走在镇江的大街小巷上，便很容易闻到阵阵扑鼻的浓香，熟悉的人都知道，这是东乡羊肉的味道。
在每年的秋冬季节，吃羊肉、喝羊汤是镇江人的一大美食时尚，星级饭店、路边小摊纷纷推出自己的东乡羊宴：红烧的羊肉，清炒的羊杂，泡着京江脐的羊汤……吸引来无数食客大开“羊”荤。
东乡羊肉是镇江的特色风味，盛产于镇江市丹徒区的大路镇、姚桥镇以及大港一带。
这一带地处镇江市的东部，是为“东乡”。
烹制东乡羊肉最富盛名的是现已划归姚桥镇的儒里，这个原名朱家圩的小集镇，传说系由乾隆皇帝御赐方有现名的，而乾隆赐名的因缘，正是起于东乡羊肉。
当年乾隆皇帝下江南，听闻镇江朱家圩一带的羊肉味美至极，遂差人前去采办。
孰知差去的采办既贪婪又好色，在朱家圩采办羊肉时居然调戏村姑，最终被当地乡人痛殴致。
得知此事后乾隆大怒，决定微服前往探个究竟，以做出最终的惩罚决定。
然而，到了朱家圩后这位皇帝发现，当地人无论男女老少，个个知书达礼，于是赐名“儒里”。
如今，经营东乡羊肉规模最大的当数镇江市区的儒里饭店。
据该店的老板王嘉先生介绍，传统意义上的东乡羊肉是红烧羊肉，其肉质细嫩，肥而不腻，可以养胃补虚。
东乡羊肉从选料到烹制直至加工羊肉的火（豆秆烧的文火），都十分有讲究。
因为主料选用的是当年的本地山羊，而这些山羊又是吃田边、堤岸、山丘上的青草长大，所以东乡羊肉又堪称“绿色食品”。
随着人们饮食口味的变化和羊肉经营的发展，如今东乡羊肉不仅在烹制方法上有所优化，而且在菜系内容上有所拓展，“东乡羊肉”已从最初的红烧羊肉发展到今天的全羊席，其“东乡”品牌得到了延伸。
但是，由于东乡羊肉的主料———本地山羊在养殖上难以取得量的突破，事实上如果大量养殖也会破坏生态环境，所以东乡羊肉的最终发展还是由一定条件限制的。
“奇怪的”锅盖面 说镇江的“土特产”就不能不谈到镇江的锅盖面。
众所周知，镇江有“三怪”，所谓“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里面煮锅盖”。
镇江锅盖面又称伙面，在镇江家喻户晓，于全国恐怕也是鼎鼎有名。
其做法并不复杂：将面粉揉好后擀成薄片，再用刀细切，与锅盖一起下锅煮熟，捞起放入调好佐料的碗里即可。
锅盖面的特点是软硬恰当，面的柔韧性好，老少咸宜。
然而正是这种并不复杂的煮面方法，被誉为是镇江人在饮食技艺上的一项创举。
关于锅盖面的来历，民间有很多种说法。
有乾隆下江南的典故，张嫂子锅盖面店的故事，有夫妻合伙造伙面的传说……这里记叙了另一种说法：有一对姐弟，相依为命。
弟弟有病，口味不佳，姐姐天天下面给他吃，可弟弟总是说面条下硬了。
于是，姐姐想办法擀细面条，将面团放在案板上，用一个竹杠，人坐在上面压着面团跳，从左到右、再从右到左，将面团压得薄薄的，然后削成细细的面条。
姐姐将面条放进锅里，又想加点青蒜，手忙脚乱之际，将旁边汤罐上的小锅盖放进了大锅。
没想到，这样的面条却让弟弟吃得又多又香。
原来，用小锅盖四周透气，这样下出的面不容易烂，有筋道，味道更佳。
从此，镇江的锅盖面名声大振，大街小巷里出现了很多做锅盖面的伙面店。
锅盖面在镇江市场不可谓不大，全市“正宗”与“不正宗”大小面店不知有多少，几乎家家终日顾客盈门。
但是，锅盖面征战其他城市的饮食市场，却鲜有获得巨大成功的。
有关专家认为，除了各地人的口味有差异之外，锅盖面的生产标准缺失，也是一大原因。
“被争夺的”鸭血粉丝汤 说鸭血粉丝汤系镇江的一种风味小吃，恐怕无人怀疑；但把鸭血粉丝汤定为镇江的“土特产”，或许会引起争论。
近些年来，有关鸭血粉丝汤的“原创”是镇江人还是南京人的争论，在网上和民间风生水起、甚嚣尘上。
说鸭血粉丝汤“是南京的”，其所持论据是“金陵鸭血粉丝汤”名声显赫，已远远冲出了南京市场；说鸭血粉丝汤“是镇江的”，其论据则是，大凡吃过两地鸭血粉丝汤的人都会觉得，“金陵鸭血粉丝汤”的味道，比“镇江的”差远了。
“原创”是谁，这里姑且不论，有一点却毋庸置疑：镇江鸭血粉丝汤的市场现状绝对堪称风靡，其“粉丝”囊括了男女老少所有人群。
在镇江，一年四季无论你是过大街还是穿小巷，都能遇到鸭血粉丝店，这些鸭血粉丝店有些是有门面的，有些就是一小摊儿，而相同的则是都能生意火爆，香味四溢。
在这些鸭血粉丝店中，妯娌鸭血粉丝店、母女鸭血粉丝、麻老太鸭血粉丝称得上是个中翘楚。
镇江的鸭血粉丝汤也有开到其他城市的。
笔者的一位朋友在泰州市区曾看到不止一家镇江鸭血粉丝店，尝过之后还真是镇江风味。
上前一打听，有些是镇江人开的，有的就是当地人经营，不过无论如何，“镇江鸭血粉丝”从产品到品牌，都算是走出了镇江。
镇江鸭血粉丝汤的粉丝润滑，鸭血鲜嫩，口味既鲜且香，3元一碗可谓价廉物美，广受人民群众的喜爱。
鸭血粉丝汤制作也十分简单方便，只需将粉丝盛在小竹篓中，放入煮沸的鸭血汤中烫熟后，将粉丝和鸭血汤倒入碗中，再放入鸭肠、鸭肝、葱花、香菜和调味料等即可。
丹阳封缸酒，红了关羽脸 在镇江的土特产...
介绍镇江的作文
我的家乡~~镇江我的家乡是镇江，公元1113年宋代开始她便叫做镇江。
因为此地位置优越，背山面江，形势雄险，为镇守江防之地，故名镇江。
福地镇江，人杰地灵，“天下第一江山”的大门向你敞开。
今日，就由我，领你一览她的风采。
神话之处镇江风光旖旎多彩，具有真山真水的独特风貌。
“金山之雄，焦山之秀，北固之险，南山之幽” ，“江山寺洞泉林”景观俱全而著称。
镇江自古被称为“天下第一江山”，有着“城市山林”的美誉。
“白蛇传”就出自镇江。
虽是神话，但神话之所以能代代相传，是因为镇江山水之美，有了这样的美，才会孕育出这样的传说。
镇江“三山”各有特色。
分别是金山的“寺裹山”，焦山的“山裹寺”，北固的“寺冠山”，这三者的组合排列，堪称江南建筑艺术瑰宝。
你若乘一只快艇顺长江而游就会发现，这三座山由长江紧密相连，“手牵手”构成了一个三角形，呈现出一副“楼台两岸水相连，江北江南镜里天”的诗情画意。
文化之邦历史文化名城镇江，至今已有两千五百年历史。
东汉末年，孙权从苏州迁都镇江，定名京城，不久又西迁南京，镇江改称京口。
千百年来，历代名流纷至沓来，放歌题咏，挥毫泼墨，李白、白居易、苏轼、文天祥等都留下过瑰丽的诗文。
南山林间，幽静深远，密林间传来柔柔的溪水声，深吸一口气都感觉体内注入了一个“禅”字。
也难怪那丛林间掩映的增华阁远近闻名；也难怪八大名寺，香火旺盛，高僧辈出，也难怪有“水漫金山”，“甘露寺招亲”，“梁红玉击鼓战金兵”。
历史留下的笔记，宗教印下的脚印成就了镇江的文化。
如今镇江人也喜欢身背相机，手持画笔，去记下美丽，烙下艺术，传承美的文化。
美食之乡镇江人爱美景，他们更爱享受生活。
镇江名城出名食，“三怪”更是不可抹去的一笔——“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖。
”更有“不到长城非好汉，不尝三怪太遗憾。
”之说。
镇江香醋酸而不涩，香而微甜，色浓而味鲜。
镇江肴肉，光滑晶莹，卤冻透明，肥而不腻，瘦不嵌齿。
配上香醋姜丝，入口嫩滑，齿颊留香。
镇江锅盖面，纠结于案板上的各种“浇头”，是用腰花，还是用长鱼？素鸡还是荷包蛋？要不要再加点臭干或香菜……你可以坐在灶台边等面条。
看着那上下沉浮的木头锅盖在一口大锅里漂泊。
各种个性化的锅盖面，面条筋到，浇头鲜嫩，味道更佳。
发展之城“镇江发展得不错哟！”这是来镇江的游客们说的，从你进入镇江地界，宽敞的道路，美丽的绿化带。
这几年万达广场、新市政府、东方伟业拔地而起，大市口的地下通道，地下商城，扩建的北固山，新筑的金山湖，都在为镇江人提供美的享受。
“八佰伴、商业城、欧尚、沃尔玛、万达国际”都在为镇江人提供更便利的生活。
听，草莓音乐节的欢呼声；看，20多层的高楼大厦。
镇江，天下第一江山，这个充满现代却又不失古典韵味的历史文化名城，一定会令所有来客都满意的。
作文 家乡菜
家乡菜 小时在南海的外婆家生活了几年， 外婆家的广东菜给我留下了难忘的记忆。
现在我想起了广东就想起了外公外婆，也想起了那叫人嘴谗的广东家乡菜。
所以，一放寒假，急着和父母一起赶着回广东南海，补美食，补辣椒。
外公外婆一家见着饿鬼似的回来，生米都能吃下几把的样子，不说二话，马上去广东最热闹的粤菜城解我的搀，我很高兴。
广东却是正宗寒冬腊月，正适合吃又辣又烫的火锅。
大家围坐一桌，既满足了我对吃的渴求，又满足了对家乡人喜庆的热爱。
外面寒风凛冽，乌漆麻黑，人迹稀少，饭店里却人声鼎沸，热气腾腾。
象我这种好呷的人一进入这种饮食环境就兴奋。
瞧瞧，服务小姐扎着头巾，捧着菜碗鱼贯穿梭，迎进客来客往；那火锅下的火苗红红直窜，火锅上的热气白白直冒；还有满店的香气奔到我的鼻子里，不由得血管贲张。
人气旺，热气旺，香气旺，夹杂着飘到耳边的家乡话“再呷点咯”让我这个好吃鬼吃性大发，饿虎扑食 广东人注重营养，可是咱广东人吃饭不光是吃营养，还要吃气氛。
每盘菜都是红彤彤的辣椒，才喜庆，才好看。
辣得流泪流汗，宽衣解带，道出肺腑之言，呼朋唤友，让敢爱敢恨的鲜明个性在食桌上淋漓尽致地绽现。
可是在这里我却不敢吃太多辣椒. 我们的桌中间放的是火锅，旁边是豆豉辣椒蒸香干、酱辣椒蒸大鱼头，以及专为我点的大鱼大肉等典型粤菜。
胡椒粉，又应景又好吃。
家乡人告诉我，辣肉还讲究吃未出正月的，最纯正。
其中有味道好极了的白云猪手。
相传，广州白云山上有座庙，有个和尚喜吃荤食.一天趁庙里长老外出，就用一瓦煲煮猪手.谁 知长老早回，和尚怕受罚，赶快把刚猪熟的猪手扔到旁边的小溪里.第二天有一樵夫路过，拣了 猪手回家，加些糖醋吃.发现味道好极了.以后就用此法猪猪手吃.方法流传开来，就称此白云猪手. 不一会， 菜上齐了，火锅开了，酒也倒满，我们亲朋好友围成一桌，正式开吃。
“来来来，为峰仔从忙碌的学习生活中回来，又逢新年团聚，大家干一杯！”火锅里的雾气，掩住了我眼角的雾气。
这就是久违了的家乡饭啊。
我知道，当我再回学校读书，吃不到家乡菜，想念家乡人时，我将长长地回忆起曾经食在广东天空下的这餐饭，热气飘香，热泪纵横。
其它资料：广州：广州人爱吃、会吃，天下闻名，夸张点的说法就是：广州人除了四足的桌子不吃外，什么都吃，于是，麻雀、鹧鸪、穿山甲、蝙蝠、海狗、鼠、猫、狗、蛇、猴、龟……超过一千种材料可以变成桌上佳肴，甚至不识者误认为＂蚂蝗＂的禾虫，亦在烹制之列，而且一经厨师之手，顿时就变成异品奇珍、美味佳肴，令中外人士刮目相看，十分惊异。
广州地处亚热带，热带亚热带水果品种繁多，一年四季都有鲜果上市，故有“水果之乡”的盛誉。
广州的水果品种有500多种，其中以荔枝、香蕉、木瓜、菠萝分布最广，产量最多，质量最好，被誉为岭南四大名果。
食在广州，流传历史已久，海内外皆负盛名。
而中国八大菜系之一的粤菜，以其取材不限、注重质和味，滋味清鲜、百菜百味、变化无穷，遂成为海内外最受欢迎的菜式。
它是由广州菜、潮汕菜、东江菜组成，而以广州菜为主体，具有选料博杂、制作精细、口味趋于清淡、富于季节性变化、讲求营养科学的特点。
广州饮食业规模在全国首屈一指。
镇江锅盖面的作文
谈到镇江的锅盖面众所周知。
镇江有“三怪”，所谓“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖”。
说镇江的“土特产”就不能不谈到镇江的锅盖面。
众所周知，镇江有“三怪”，所谓“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里面煮锅盖”。
镇江锅盖面又称伙面，在镇江家喻户晓，于全国恐怕也是鼎鼎有名。
其做法并不复杂：将面粉揉好后擀成薄片，再用刀细切，与锅盖一起下锅煮熟，捞起放入调好佐料的碗里即可。
锅盖面的特点是软硬恰当，面的柔韧性好，老少咸宜。
然而正是这种并不复杂的煮面方法，被誉为是镇江人在饮食技艺上的一项创举。
关于锅盖面的来历，民间有很多种说法。
有乾隆下江南的典故，张嫂子锅盖面店的故事，有夫妻合伙造伙面的传说……这里记叙了另一种说法：有一对姐弟，相依为命。
弟弟有病，口味不佳，姐姐天天下面给他吃，可弟弟总是说面条下硬了。
于是，姐姐想办法擀细面条，将面团放在案板上，用一个竹杠，人坐在上面压着面团跳，从左到右、再从右到左，将面团压得薄薄的，然后削成细细的面条。
锅盖面好吃吧...
家长的特产作文800字,清徐醋
经供参考镇江的醋，享誉海外。
镇江的恒顺香醋是人民大会堂国宴用醋。
并且据中国国务院公布2006年公布的消息，镇江恒顺香醋酿制技艺已被列入首批国家级非物质文化遗产名录，这也是江苏省食品制造业中唯一入选的传统手工技艺。
镇江香醋具有“色、香、酸、醇、浓”的特点，“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜”，多次获得国内外的嘉奖。
存放时间越久，口味越香醇。
这是因为它具有得天独厚的地理环境与独特的精湛工艺。
镇江香醋以优质糯米为主要原料，采用优良的酸醋菌种，经过固体分层发酵及酿酒、制醅、淋醋三大过程，40多道工序，历时70多天精制而成，再经6-12天储存期，然后才出厂。
镇江醋又称镇江香醋。
“香”字道明镇江醋比起其他种类的醋来说，重点在有一种独特的香气。
镇江醋属于黑醋、乌醋，其制作方法，是以糯米加入醋酸菌，精酿陈置而成。
据日本一项有关食醋类的研究指出，镇江醋有较高的氨基酸含量，有助抑制人体老化，预防各种老年疾病。
镇江醋影响到当地饮食。
镇江地区的食品以“肴、点、面”驰名。
“肴”是肴肉，“点”是汤包、蒸饺、烧卖、干丝等点心，“面”是用肴汤为底煮出的面，又称“锅盖面”。
当地人煮这些菜肴时，多以镇江醋沾滴浇淋，镇江醋亦为日常煮食的常用调味品，或是作为佐膳汁料，其中一种是在吃大闸蟹时，蘸上加入姜丝的镇江醋，以中和蟹的寒性。
镇江香醋用以拌冷盘，溜素菜，烹鱼肉，炖鸡鸭，可提味增香，去腥解腻，开胃生津，确为极佳的调味品。
被国内外誉为“醋中上品”。
醋摆久了也不会变质，反而存放愈久，味道愈加醇香。
“香醋摆不坏”，便成了镇江醋的一大特点。
六年级作文
1.镇江糖醋蒜 2.丹阳封缸酒 3.镇江膏药 4.百花酒 5.镇江醋1.镇江糖醋蒜 原料配方：鲜蒜头100千克盐10千克食醋0.7千克红糖适量五香粉少许 制作方法： （1）.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。
去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。
（2）.按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可，另外用同样大小的缸一口，备用。
（3）.每天早晚各换缸一次，这样，蒜头腌制均匀，腌至15天后，即成咸蒜头 （4）.捞出蒜头，在席上晾晒，每天翻动一次，晒至原重的70%为宜。
发现蒜皮松弛者即需剥去。
（5）.将咸蒜头装坛，轻轻压紧，待装到坛子3/4时，将配制好的糖醋液注入坛内。
装满后在坛中横放几根竹片，以免蒜头上浮。
最后用油纸或塑料布将坛口扎紧，用三合土封好，2个月后即可食用。
如密封贮藏，可以长期保存。
（6）.糖醋液配制：先将食醋加热到80℃，再加红糖使其溶解，酌加五香粉少许。
产品特点：红褐色，色泽美观，很有地方色彩。
2.丹阳封缸酒 江苏丹阳封缸酒历史悠久。
据记载，北魏孝文帝南征前与刘藻将军辞别，相约胜利会师时以“曲阿之酒”款待百姓。
曲阿即今丹阳，故丹阳封缸酒古有“曲阿酒”之称。
传说很久以前，江苏镇江一条街上有一口井，冒出的不是水，而是酒。
这口井冒出的酒又醇又香，l0里以外都闻得到它的香味，当地人更是整天都可以闻到它的香味。
所以这条街上酒店特别多，来吃酒的不要花酒钱，只要买些小菜就行了。
因此每天来这儿喝酒的人很多，这条街也就有了名气。
三国时，蜀国猛将之一的张飞路过镇江，一下码头就闻到酒香，馋得嗓子直发痒。
一打听，说这儿有口酒井，他也顾不得“将士在外不得喝酒”的军令，到了井边就喝酒，一口一碗，一边喝一边碱：“好酒！好酒！”一口气喝了不知多少碗，人也瘫到地上不省人事了。
这事被关公知道了，就气呼呼地跑来责问酒家，为什么要给他兄弟喝这么多酒。
酒家说：“我们的酒是井里出的，不要钱，随便哪一位上门，都是想喝多少就喝多少的。
”关公不信，世上会有冒酒的井和不要钱的酒？要店家带他去看看。
他趴在井边往下一看，这井里的一股酒气直往上冲，他猛吸一口，浓烈的酒味；中得他直咳嗽，脸憋得通红。
关公的大红脸也就因此而成。
关公想：这酒不花钱，人们就会贪杯，这样不知要误了多少大事。
于是，他挥起青龙堰月刀，一下子把井劈成两半，井里的酒满街横流，成了一片酒的海洋。
后来，据说这条街就叫“酒海街”。
酒井里淌出的酒，顺着运河流到丹阳，丹阳家家户户用缸把酒封存起来，逢年过节，婚嫁吉日，或生孩子喝“三朝酒”时，便拿出酒来招待亲友，这就是后来丹阳有名的封缸酒。
封缸酒是以当地所产粗大、均匀、洁白、性黏、味香的优质糯米为原料，取水质清甜、含多种矿物质的玉乳泉水，配以特制酒药，经低温糖化发酵，在酿造过程中，当糖分达到高峰时，兑加50度以上的小曲米酒后，立即严密封闭缸口。
养酪一定时间后，拍出50%的清液，再进行压榨，二者按比例勾配定量灌坛，再严密封口贮存2—3年即成。
封缸酒的特点是酒色棕红、明亮，香气浓郁，口味香鲜。
3.镇江膏药 传统膏药一正膏的基础上发展而来。
迄今已有300多年历史，一正膏创于1662年，为镇江唐老一正斋祖传老膏药店秘制，具祛风止痛、化痞除瘀、舒筋活血、消肿顺气的功效，用于治疗筋骨疼痛，跌打痨伤，半身不遂，四肢麻木，关节炎等症状。
有显著疗效，并有软化点适宜、布皮经久不霉变、药膏经久不老化等特色。
本品以植物油为基质，将主药材和芳香挥发性成分研成粉末后加入 药膏中，经提炼，熬到滴水成珠，冷却，分摊在白纸裱背的红布上。
从生药加工炮炙，到炼制成形，尤在药膏阶段需精确掌握火候、时间，方能保证药膏油润细腻，表面光亮，断面乌黑，老嫩适中，保持其一膏多次贴用而不老化的特色。
必须对一正膏处方进行分析研究、筛选，确定以国产地道药材为基础的改进处方，既保持一正膏传统秘方和功能，又具有药源方便，疗效好的特点，有万能膏之誉。
4.百花酒 百花酒是镇江的特产名酒，具有酸、甜、苦、辣之味。
其原料系用糯米、细麦曲和近百种野花酿制而成。
其色深黄，其气清香，其味芬芳，糖分较高，酒精度较低，能活血养气，暖胃辟寒，为老年人滋补之品。
1909年参加国际性南洋劝业会和巴拿马赛会时，曾获优良产品奖状和金牌奖。
清末列为皇帝“贡品”。
5.镇江醋镇江醋在中国非常有名。
恒顺酱醋厂生产的“金山”牌香醋素以“酸而不涩、香而微甜、色浓味鲜”而著称。
它含有多量的钙、醋酸及乙种维生素成分。
功能补益开胃，帮助消化，杀菌解毒，具有色、香、味、醇、浓五大特点。
恒顺酱醋厂建于1805年，曾于1909年先后在南洋劝业会和巴拿马赛会上荣获金银奖章。
1980年荣获国家银牌奖。
此外，该厂还生产各种“金山”牌罐头酱菜，例如萝卜头、乳黄瓜、什锦菜、辣油香菜心、宝塔菜等。
绿色食品东乡羊肉 重阳过后，走在镇江的大街小巷上，便很容易闻到阵阵扑鼻的浓香，熟悉的人都知道，这是东乡羊肉的味道。
在每年的秋冬季节，吃羊肉、喝羊汤是镇江人...
作文：我深深地感到成功的喜悦
潇洒地滑着滑板，飞快地穿梭在朋友们之间，一个个羡慕的眼光向我投来。
这次成功是我努力练习的结果。
暑假里，妈妈给我买回了梦寐以求的滑板。
我高兴地凑上前去，仔细打量着它，它穿着一件绿色的漂亮外衣，还有几道黑色条纹点缀其中。
我爱不释手的抱着这个滑板，脑海里浮现出我信心百倍地踏着它潇洒地滑来滑去的情景，我都迫不及待了。
飞快地写完了作业，我抱起滑板冲到楼下，这时“滑板高手”魏天宇已经在那里等着我了。
于是，一番“魔鬼训练”正式开始……魏天宇告诉我：“滑板的第一步叫上板，一只脚踩在滑板上，往前滑几步，有了速度，另一只脚猛地也上来；第二部是滑行，两条腿前后摆动，幅度越大越好。
”看着他的示范，我心想：不难嘛，肯定一学就会。
我把右脚踩在滑板的前端，左脚在地上蹬了几下，勉强地踩在滑板的后面，可是还没站稳，便摔了个四脚朝天，摔得我半天没爬起来，我咬着牙忍着疼痛，心想：还真是不能轻敌啊！我开始全神贯注的学起来。
“功夫不负有心人”，不一会儿，我居然能上板了，并且也开始一扭一扭的控制着滑板，可是才滑了一会就滑不动了，在原地打转。
“大幅度摆腿，保持平衡！”魏天宇一边手忙脚乱地扶我，一边不停地指挥着。
我定了定心神，两腿努力地前后摆动，别说，还真灵，比刚才好多了。
就这样，我们一圈一圈地练习着…… 渐渐地，我松开了手，自己摇摇晃晃地滑了起来。
嘿！我成功了！我能自己滑了！现在，我潇洒地滑着滑板，飞快地穿梭在朋友们中间，一个个羡慕的眼光向我投来。
滑滑板的经历也是“功夫不负有心人”，在一次次困难和挫折之中，不断总结经验，成功就在眼前。
我品尝到了成功的喜悦 每一个人都希望成功，但是成功是来之不易的，成功给我们带来的喜悦，更是无限的每一个人都希望成功，但是成功是来之不易的，成功给我们带来的喜悦，更是无限的。
那天，老师布置了几道数学题，让我们回家做。
我回到家立即拿出作业本来做。
前几道提都比较简单，犹如我在一条宽阔平坦的大道上悠闲地走着，突然，我被一块绊脚石绊倒了，重重地摔在地上。
我又仔细地看了一遍这道题。
发现这种题型很少见。
我向来都喜欢研究难题，一下子来了精神，埋着头“沙沙”地算了起来。
谁知这道题故意捣乱似的，硬是不让我算出来。
我越是算不出来，心里越烦，一烦，所有的头绪都乱了。
于是，我想请教爸爸，让他把这块绊脚石替我搬开。
我又转念一想：我都十二岁了，哪能一见到难题就临阵退缩呢？我又想起：老师平时教育我们要有迎难而上的精神。
我的心情渐渐平静下来了，我又重新拿起笔，接着算。
我看着这道题给的条件，顺藤摸瓜，找出了这道题的答案。
“哈哈哈……”我终于把这道题做出来了。
顿时，我有一种刚刚完成了一项艰巨任务的感觉，我仿佛看到那道题向我举手投降了。
我觉得成功并不是很难，只要你沉着应对，“成功”就会向你走来。
我真希望以后多遇上几道这样的难题，让我多尝几次成功带给我的喜悦。
哈！我又感到“成功”向我走来了。
我做过很多成功的事，比如赢得了市校园艺术节的优秀奖、学会了 自行车、学会了游泳、是我们学校的小记者等等，但我觉得最成功的是 选择了学小提琴。
早在一年级时，老师就鼓励我们学习小提琴，但是我只对绘画感兴趣。
有一次，我听到表哥在练琴，表哥拉出曲子是那么的美妙、旋律那么的优美，我不禁陶醉在音乐中。
我第一次亲身接触小提琴是因为哥哥送了我两把小提琴。
当时，我觉得小提琴很有趣，于是妈妈帮我请了老师开始学小提琴。
原来我以为学小提琴很容易，但真的学起来就太难了，既要看好谱，又要注意姿势，还要拉准音，真是太难了。
后来我开始学一些枯燥的练习曲，慢慢就开始厌烦了，我不想学琴了，不想花这么多时间去看那些密密麻麻的谱，而且我还要学习课本知识，我想放弃了。
可每次我用心拉琴时，爸爸妈妈看着我拉得好，脸上那高兴的表情，我真不敢告诉他们我想放弃，我害怕他们会伤心，我害怕他们会生我的气，在老师的一番教导和我的努力下，我学琴有了进步，在父母的表扬中我找到了一种成就感。
过了一段时间，因为学习越来越忙，再加上原来的老师出差，我就放松了自己，就像弓上放松的马尾——懒懒散散的，妈妈却要我继续学，我心里很烦，可是回头想想，妈妈为我学琴花了多少钱，我自己又为学琴付出了这么多努力，现在半途而废太可惜了。
不能这样放弃，于是我又跟了另一位老师学习。
也许以后我不会成为一个音乐大师，但我比别人多会一样技术，最重要的是我用自己的努力谱写了一支成功的舞曲我学会了叠衣服，我真高兴。
午睡醒来后，我蒙胧地睁下眼。
看见妈妈正在叠洗干净的衣服，我走上前去。
对妈妈说：“妈妈，您教我叠衣服吧！我想为您做点家务。
”于是，妈妈耐心地教我叠衣服。
我坐在妈妈身旁，妈妈做了一次示范给我看。
我看了后，觉得很简单，叫妈妈让我试叠一下。
我拿起一件衣服开始叠了，可我怎么叠也叠不好。
哎，看起来简单做起来难啊！最后，衣服被我叠得乱七八糟。
可是，我不灰心，叫妈妈再示范一次，妈妈又细心地叠了一次给...
每周三篇作文那暑假要写多少篇
你曾带给我过灿烂的笑声，但也带给我过委屈的哭声；你带给我快乐的时刻，也带给我过委屈的时刻？你还记的我们俩第一次见面吗？那是在一个闷热的下午。
那天，爸爸妈妈从老远的地方把你领到我们家，从此你就是我们家的一员的。
那你还应该记得我们俩交朋友时候那难忘的时刻吧！是我帮你打开电源，启动机子的。
我看到你是那么的神奇，就带着迷惑的心情和你握了个手（鼠标）。
于是我们就开始了自我介绍：我把我的姓名，性别，以及个人爱好都告诉你了。
你也把你的情况一一向我介绍了，比如有什么功能你告诉我了，还有一些硬件的部位。
还有一点你是绝对不能忘的，那就是我们正式拜把子，结兄弟。
我是大哥，你是小弟。
你不仅丰富了我的课外生活，还增长了我的知识。
当我遇到难题，有疑惑的时候，是你帮助了我解决难题，耐心的帮我讲解难题。
当我遇到了委屈，，只有你才会听我的诉苦，不责怪我。
但我有时候也常常拿你出气，你不但不怪我，还安慰我。
当我无聊时，你会用你那清脆的喉咙唱出动听的歌儿，我最喜欢听你唱歌了，因为你的歌声是世界上举世无双的。
当我想放松一下自己的时候，你也帮助了我，你的身体里藏着无穷无尽的游戏世界，但你给你好兄弟我的游戏都是一些有益的游戏，有动脑筋和历史之类的，这一点我是我喜欢你的其原因之一。
可能有一件事你还不知道，就是我觉得有你这个兄弟感到骄傲，自豪，我对你的评价就是“无所不能”。
还有一件是使我印象最深刻的，直到我现在还是记忆犹新的。
那天，我不小心重重的敲击了一下你的背，可我都认识到了自己的错误，刚想给你说对不起，你就报复我了，一下关机了，在旁边的妈妈看到了，以为我乱整，就狠狠的批评了我一顿，你说我冤不冤啊！呵呵！我还忘了，你还没给我对不起呢。
既然我们俩是形影不离的好兄弟，那就算了吧！你是我的良师；你是我的益友；你还是我心目中的偶像。
谢谢你，电脑，我的生活因有你而精彩。
记得那年我上五年级，镇江每年都会举一次“增华阁”作文大赛。
我怀着侥幸的心理参加过两次，才得了个三等奖。
今年又来了，语文老师刚宣布“增华阁”可以报名了，就有许多同学上台交钱、报名。
我参加过两次，才一次三等奖，我对作文竞赛都快灰心了，但是，看到同学们争先恐后地报名，我却像个木头人，无动于衷，觉得好像低人一等。
渐渐地，我的心理上防线被不断突破，直至消失得无影无踪。
最终，我还是忍不住报了名。
转眼到了参赛那天，正巧是星期六，爸妈睡懒觉，我打算出去吃早饭。
走进了一家陌生的饭馆，只见一块招牌上“本店特色——肴肉面”几个大字特别醒目。
这种面我还从来没尝过，干脆点一碗吧！面一上来，我就被它“鲜”住了，三下五除二干掉它，就向学校进发了。
考试开始了，我一一浏览可供挑选的作文题目，就是找不到一个合适的“拍挡”。
这时，一个题目在我眼前一亮：“写一种你最喜欢的小吃”。
哈哈，今天早上第一次品尝肴肉面，没想到这么快就派上了用埸。
我提起笔，边回忆边写。
我介绍了肴肉面的原料、作法及其吃它的感觉，其中加上了我个人的想像。
很快，一篇作文就“完工”了。
我读了几遍，觉得没什么缺陷，就交卷了。
回家后，我把这事告诉妈妈，她也觉得很巧，不过以我的作文水平，估计也只能拿个三等奖。
一个月后，语文老师叫了我和另外两名同学到公室里告诉我们三个人获了作文大赛一等奖！我惊呆了，世上真有这么巧的事？我不敢相信，难道是天助我也！也了公室，我被成功的喜悦笼罩着，朝着自己做了一个“V”字形的手势。
因为这次成功，我们三个人还拍了照片，放在校门外的大橱窗里，许多人都能看到我“榜上有名”。
为此，我还得了奖学金，获奖证书还一直陈列在校长室里呢！那一次，我是彻底地风光了一番。
至今我也弄不明白，为什么这么烂的作文可以获一等奖，难道阅卷老师也喜欢吃肴肉面？不管原因是什么，正是那一次，我深深感受到了成功的喜悦。
我深深感受到了友谊的可贵我与好友琳有着六年同窗情，但因选择的中学不同而分开了。
闲暇之余，我常会想起我们之间那真挚的友谊。
雨伞下的友谊我站在教室外的走廊里，瞪着大雨不断的天直发怒。
“文，还没走吗？我送你吧。
”说着，琳不由分说地拉着我共伞闯进了雨幕。
送我回家的路上，我俩有说有笑，不知不觉，便到了我家。
说也奇怪，她那把不大的伞今天却能把我和琳及两只硕大的书包罩得严严实实。
“这雨伞也通人性啊！”正当我为自己这一发现而自鸣得意时，我发现远去的琳右臂衣服的颜色比左臂要明显深得多。
她……我鼻子一酸，泪悄悄地溢出眼眶。
抽屉里的友谊哎，这几天感冒，一团团纸巾堆在抽屉里。
我无奈地望了望它们，决定放学后彻底收拾一下。
没想到，放学时，这件事早被我抛在脑后，我头重脚轻地回家后，才想起来，心里暗暗叫苦：“这下可完了！明天让有洁癖的老班见了，非得骂得我体无完肤，完了！”第二天，我风风火火闯进教室，直奔座位，却发现抽屉里干净整洁。
正当我疑惑地四处观望时，琳对我嫣然一笑。
我明白了。
纸条上的友谊阴雨连绵数日，这正如我的心情。
期中试...
写醋的生产过程和传说的作文
镇江香醋 说起镇江的香醋可谓大名鼎鼎，无人不晓。
中国人过日子，柴、米、油、盐、酱、醋、茶被称之为开门的七件事。
可见，醋是中国人居家过日子不可缺少的一味佐料。
镇江人近水楼台，醋就产在自己的家里，自然是情有独钟。
酒店里的每张餐桌上不能没有醋；百姓家中的每餐饭食也离不开醋。
香醋成了镇江人生活当中的一道风景。
在镇江，制作香醋，首先一定要选用本地的优质糯米，和当地的水，味道才能纯正。
这种优质的糯米，当地人喜欢称它为“仙糯”。
如果你要问：为什么叫“仙糯”呢，人们便会告诉你，这仙糯可有一段和“八仙”有关的传说。
据说，当年八仙驾临镇江，见镇江稻米，颗粒细黄不好吃，于是八仙决定合力，为镇江人留下一种好吃的米。
但铁拐李好酒误事，错过了八人合力造米的时辰，所以今天的“仙糯”就缺了铁拐李的那一角。
被水浸泡到一定时候的“仙糯”。
要放在大木桶中，才能蒸熟煮透。
其实，仙糯的故事只是个戏说。
不过，镇江的醋，倒的确是和中国其他地方的名醋不同，是用糯米酿制的。
都说镇江的香醋，香而微甜、酸而不涩，并且放不坏。
在镇江谁都会告诉你，香醋摆不坏，是镇江的三怪之一。
这当然是和它的制作工艺有关的。
蒸熟的糯米，先要放到大缸中凉凉了，再均匀的拌上酒糟。
几天后，你看到的并不是醋，而是一缸香甜的糯米酒。
也许是镇江人，太在意香醋这个宝贝了，关于它的传说，你在镇江能听到的可不止一个。
镇江原本没有醋，可醋又是怎么落户在镇江的呢？这就又引出了一段和酒有关的故事。
这酒还不是一般的酒，是河南名酒——杜康酒。
相传，杜康一家原来居住在河南。
家酿的杜康酒是远近闻名的好酒。
当时中原战乱四起，父亲杜康便举家南迁，来到了镇江。
一家人在城外开了间小酒坊，还是以卖酒为生。
杜康有个儿子叫黑塔，整天在酒坊里帮着父亲干活。
一天，黑塔干完了活，提起酒坛，一口气喝了好几斤酒，想在酒缸边靠一会，没想到米酒后劲不小，一会竟睡着了。
突然，耳边响起一声惊雷，黑塔迷雾中看见面前站着一位白发老翁，笑眯眯的指着大缸对他说：“黑塔，你酿的琼浆，已经二十一天了，今日酉时就可以品尝了，”说完老翁不见了。
黑塔惊醒后，把这一切都告诉了父亲。
杜康来到那口大缸前，用手指蘸了一下，放入口中一尝，香酸微甜。
杜康觉得很神奇，但仔细一想，此时正是酉时，二十一日，酉时，几个字组合起来不正是个醋字吗，原来仙翁说的琼浆就是醋。
镇江的香醋之所以香，是和它的酿造工艺分不开的。
香醋的酿造分酿酒、制醋醅、淋醋三大阶段，有大小四十几道工序，历时两个月。
今天镇江有了香醋，也有了一个父亲造酒，儿造醋的故事。
二十一酿出的醋，还要经高温蒸煮，密封在大缸中贮存。
半年后香醋就可以吃了。
而且是放的时间越长，味道越醇厚。
清道光二十年，也就是1840间，镇江有个叫朱兆怀的人，始创了朱恒顺糟坊。
开始是生产酒。
后来，恒顺以酒糟制醋，作坊改名为朱恒顺糟淋坊。
1966年正式定名为国营镇江恒顺酱醋厂。
就是今天的恒顺醋业股份有限公司的前身。
恒顺是目前中国国内酱醋业的大型企业。
恒顺的产品畅销全国，并行销到了世界40多个国家和地区。
香醋的故事毕竟只是故事，但镇江人的确对醋“情有独钟”，吃面要有醋，吃汤包要有醋，吃肴肉要有醋，吃鱼、蟹更离不开醋，有人说，这和镇江多中原移民有关。
当年秦始皇派来的三千赭衣徒，留在了镇江。
千百年来，屡次因战争造成的大移民，更给镇江留下了很多北方人的生活习惯。
在镇江，人们的早饭多是面食。
汤包且不说，光是面条，就有好几种。
总听镇江人说：要是几天吃不上一顿面条，心里就不塌实。
看来在镇江，醋和仙糯分不开，也和这喜欢吃面食的习惯分不开。
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