仙女湖,位于肇庆七星岩东北角,面积2平方公里,水面占90%,是1992年10月1日建成的旅游景区。景区以敞天石洞为中心,周围有狮岗、榄岗、绣球岗、湖中岛、野趣园、水中林、金沙滩和 杯石,集古朴、优雅、野趣于一炉,处处显露出它的自然美和原始美。 敞天石洞有1300多年的历史,古人赞它“崔巍辟洞门,窈窕垂深堂”。从外表看,它是一座小山岩,但岩下洞穴宽敞,有南北二门,中央上虚通天。更奇者,洞内构筑寺宇,称石洞神庙。殿旁异石累累,如人似物,其中一人形怪石,面北而立,一手固握,握中有窍,相伟窍中日出升米,故曰:出米洞。又传,明末永明王朱由榔一日避难于此,幸得五鼠运粮救驾。 洞后,狮岗屹立。山上,有古炮台遗址;山下,洞穴宽敞,出土过不少第四纪初的动物化石。洞前,碧波千顷,绿岛错落,或孤坐湖中,或山水相依,真是碧波绿岛,相映成趣。
1992年春,仙女湖还在建设中,但当仙女湖发现千年大卧佛的消息传出后,游客闻风而至。大卧佛身长1150米,头部高100米,胸部高80米,脚和腿仿佛盖上了一层薄薄的轻纱。丫在绣球岛上向西望去大卧佛仰卧在波光浩瀚的湖面上。 现在,景区在绣球岛上开辟了烧烤场,在中岛上设立了帐篷露营区,此外还建造了趣桥、绣楼、牌坊、凉亭、观佛台、仙女湖酒楼,备有游艇、竹排、仿古马车和仿古游船…… 仙女湖,集寻幽、探古、朝拜、观佛、泛舟、垂钓、野泳、烧烤、露营于一地,无论是炎夏还是严冬,都一样迷人。
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肇庆风景作文
【肇庆之游】今年的国庆节假期,爸爸妈妈带我去肇庆玩。
原来肇庆是个风景秀丽的地方。
我们游览了那里最出名的风景区“七星岩”和“星湖”。
起初我觉得有点奇怪,为什么叫“七星岩”呢?后来在游览的过程中我才知道,原来“七星岩”是由七座又高又大的岩石山组成的,这七座岩石山分别是:阿坡岩、仙掌岩、蟾蜍岩、石室岩、玉屏岩、阆风岩和天柱岩。
我和爸爸妈妈就爬上了天柱岩。
虽然天柱岩又高又陡,但我想,连三年级的语文第一册里的老爷爷都可以爬上“天都峰”难道我不能爬上天柱岩吗?于是我们一直拼命地往上爬,终于,我们爬到了山顶。
在山顶我可以看到遥远的景物,有河流、有树林、还有高楼大厦。
我还可以从山顶上清楚地看到七星岩里有五个湖,听爸爸说这五个湖分别叫:仙女湖、中心湖、波海湖、青莲湖和里湖。
怪不得爬上山的时候我看到石壁上刻着四个大字:“山奇水秀”,原来七座岩石山和五个湖连在一起真是山奇水秀!天柱岩的山顶上还有两台望远镜,游客们都争先恐后地抢着看,幸好,望远镜还没有“受伤”。
但我也不服输,我透过望远镜还欣赏了伍佰罗汉、白鹤天堂、仙女下凡、还有等等的名胜古迹。
这里的景色真是美极了!下山后我们还座小船游览了双源洞,那里可危险重重,有些石头非常低,差点碰到我的头。
双源洞也很恐怖,人们在石上雕刻着一些稀里古怪的怪兽,真吓人!听导游叔叔说,洞里有两个水源,所以叫做双源洞。
洞里的水、小山和石头组成很多好看的图案,奇形怪状的,有孙悟空的水帘洞、有长龙盘山、有珍珠放光芒……。
最后,我们还在仙女湖划船看这里的“奇形怪状”呢!肇庆之游真让我见识不少。
【肇庆仙女湖】你见过仙女湖吗?如果没见过,请随我到肇庆,来参观这一独特而美丽的建筑吧!相传天上七仙女下凡在此浣纱而得名,后人为了纪念此湖,而在湖边雕刻了七位仙女,每个仙女雕刻的非常精致,形态各异、活灵活现,有时湖面的雾气和空中云雾相连,弥漫在七仙女周围,远远望去好像是仙女们在翩翩起舞。
沿着弯弯曲曲的小路来到碧绿的湖边,湖面平滑如镜,七彩的锦鲤悠闲在水中漫步,走上仙女桥,只见桥面都是用木板铺成的非常光滑、整齐,两边立起一根根大圆柱撑起一百块木板的长廊。
长廊上的横梁上雕刻着精美的图案,有两条威武的巨龙正玩着跳动的珍珠,有丹凤朝阳,两只美丽的凤凰正展开美丽的翅膀,飞向火红火红的太阳,有五彩缤纷的花朵争奇斗艳。
桥栏两边有两排长椅,都是用木板在两根桥柱中间连成的。
走累的游人坐在长椅上都会发出感叹!神奇自然界形成美丽的仙女湖,又加上建筑界能工巧匠稍加修饰使仙女湖更加美轮美奂。
走下去就亲近了仙女湖水,此时微风从湖面上吹来,呼吸清新的空气顿时使人神清气爽、精神振奋。
仙女湖真美丽,漂亮。
四会贞山100字的作文
肇庆是远古岭南土著文化的发祥地之一。
考古发现表明,距今14万年左右,肇庆已有人类活动;距今l万年左右,这里已开始向新石器时代过渡;大约5000年前,肇庆的先民已有锄耕农业、家畜饲养业、编织业以及较先进的制陶业。
境内的春秋晚期至战国墓葬出土的青铜器,有受中原商周文化和长江流域楚越文化影响的痕迹,也有岭南文化的显著特征。
肇庆是历史悠久的岭南名郡。
早在南越国时期,骆越酋长安阳王曾北上建都于封溪(今封开境内)。
赵佗击败安阳王之后,在封溪一带建立苍梧国,作为南越国的属国。
汉武帝平定南越之后,在今高要、肇庆市区、高明和三水西部、云浮东部等地设置高要县,属苍梧郡。
县名得自境内的高要峡,高要峡则因峡山高峻、峡水如腰而得名。
隋开皇九年(公元589年)始置端州,辖高要、端溪等九县。
大业三年(公元607年)废州置郡,端州改为信安郡。
唐武德年间复为端州,天宝元年(公元742年)改称高要郡,乾元元年(公元758年)又复为端州。
直到北宋元符三年(l101年),宋徽宗赵佶因即位前为端王,端州为其"潜邸",故在端州置兴庆军节度;政和三年(ll13年)改端州为兴庆府;重和元年(1118年)又亲赐御书"肇庆府",自此更名为肇庆。
肇庆是国家历史文化名城,是中原文化和岭南文化的交汇处,有着灿烂的历史文化。
梅庵、悦城龙母祖庙、崇禧塔、宋城墙、阅江楼、丽谯楼、文明塔、黄岩洞、泰新桥、高要学宫、德庆学宫、文塔、七星岩摩崖石刻群, 周其鉴故居等300多处具有科学研究价值文物古迹。
据考证,肇庆还是粤语的发源地呢!星湖风景名胜区是国务院首批公布的全国重点风景名胜区之一。
最近,又被评为首批全国十大文明景区示范点之一。
七星岩湖光山色,美不胜收。
七座岩峰布列,主体由阆风岩、玉屏岩、石室岩、天柱岩、蟾蜍岩、仙掌岩、阿坡岩七座石灰岩山峰组成,矗立在6. 5平方公里的湖面上,排列如北斗七星,另有五湖仙女湖、中心湖、波海湖、青莲湖和里湖。
整个景区山环水绕,亭楼阁榭,波光岩影,浑为一体,自然风光绝佳,构成一座奇丽的山水盆景,享有“岭南第一奇观”、 “人间仙景”之美誉。
近年,七星岩风景区的8公里的堤路和七座岩峰上新装饰各种霓虹灯, 再造了一个“夜星湖”。
鼎湖山是广东四大名山之首,被称为 “北回归线上的绿宝石”,“活的自然博物馆”。
肇庆是岭南土著文化的发祥地,广府汉族地域文化和白话(广府话)的发祥地,以及两种文化交叉演进的核心地域,也是中原文化与岭南文化、西方文明与中国传统文明交汇最早的地区之一,曾经是西江流域的政治、经济、文化中心, 史称“岭南名郡”。
汉元鼎六年(公元前111年),汉武帝在今肇庆封开(古称广信,取意“初开粤地宜广布恩信”)设管辖岭南各郡的“交趾刺史部”长达375年;明嘉靖四十三年(1564年)至清乾隆十一年(1747年),肇庆为两广总督府驻地长达183年。
1583年9月,被誉为“沟通中西文化第一人” 的意大利传教士利玛窦带着自鸣钟、日晷和世界地图等代表欧洲文艺复兴的成果来到肇庆,并于1585年建成中国历史上第一座天主教堂‘仙花寺”,绘制出版了第一幅中文世界地图《山海舆地全图》。
古 往今来,肇庆孕育出汉代著名古文经学家陈钦和陈元父子,唐代两广第一位状元莫宣卿等一大批出类拔萃的人物。
唐代文学家、书法家李邕、日本高僧荣睿、佛教禅宗惠能,北宋名臣包拯,意大利传教士罗明坚、革命先行者孙中山、以及北伐名将叶挺等众多历史人物在肇庆留下遗迹。
关于写肇庆包公文化园的作文范文
作为岭南文化的发祥地之一,肇庆早在14万年前便已有人类活动。
自古以来,这里也是中原文化与岭南文化的结合点,历来都是西江流域的政治、经济和文化中心。
宋徽宗赵佶和包公也曾到过这里;到了近代,这里又成为两广总督府驻地,孙中山先生曾在这里手书“众生平等,一切有情”八个大字。
悠久的历史也造就了肇庆具有丰富文化内涵的自然景观,城区有一江浩荡、两湖映碧、三峡争险、四塔擎天、五楼斗丽、六岗七岩八洞,相映争辉。
城外,德庆县的悦城龙母庙、封开县的龙山、怀集县的燕岩、广宁县的竹海大观、四会市的贞山、鼎湖区的砚洲、九龙湖,肇庆瑰丽的自然风光令人流连忘返。
肇庆的丰富物产更是让来肇庆旅游的人,不仅可以大饱眼福,还可以满载而归!标题:肇庆文化作文网址:沙发回目录南国旅游休闲之都——肇庆肇庆文化作文|2015-02-2814:27南国旅游休闲之都——肇庆肇庆古称端州,宋朝重和元年,改称肇庆,意思是“开始带来吉祥喜庆”。
肇庆有许多旅游景点如:黄金沟、七星岩、鼎湖山、仙女湖等等。
其中最有名的要数七星岩了。
七星岩有七座山组成。
一进七星岩大门两边绿树成阴,鲜花盛开。
旁边是孔雀区,孩子们都穿着美丽的衣服好像在跟孔雀比美似的。
向前走就到了七星岩最高的一座山,名叫天柱岩。
山底有个诗廊洞上面有李白、杜甫等诗人提的诗。
字被人用红笔描过,刚劲有力。
山间怪石嶙峋。
沿阶梯往下看山是陡峭的山路,往远处看七星岩的景色仅在眼前。
再往前走,山路窄得像羊肠似的。
山顶有个庙叫玉皇顶。
门口的柱子上有两条金龙。
早上,乳白色的浓雾把这里“包围”了。
太阳一出来,阳光向箭一样照在金龙上,闪闪放发,活灵活现,生机勃勃。
端砚是中国四大名砚之一。
,肇庆是端砚产地,制作端砚的历史达一千三百余年,为砚台之首,久负盛名。
端砚是从质地、颜色、品种和做工四方面来鉴赏。
传说:当年,包青天在端州为百姓做好事深受百姓爱戴。
因为后来得知父亲去世就赶回家中。
他走时一方端砚也不带当他第二次来到端州时正是八月十五。
百姓们得知此消息后就准备了一方端砚给包青天。
包青天见百姓们这么诚心。
可包青天一向清廉不肯收。
就把端砚扔进江里,这时河里出了一个岛大家叫它砚洲岛。
肇庆的七星岩山清水秀、风景秀丽!而文化内涵又如此丰富。
在我心中肇庆犹如一个世外桃源!...
肇庆卧佛含丹的景象
卧佛仰卧在美丽的仙女湖上,头北脚南,卧佛头部的眼睛、眉毛、鼻子、嘴巴、下巴、螺髻清晰可见。
每年的三月、九月中旬,晴天时下午六时左右可见太阳徐徐从卧佛口中落下,成为轰动一时的卧佛含丹奇观。
肇庆的旅游部门将在今年9月16日下午于仙女湖上推介肇庆千里旅游走廊旅游线,推介“卧佛含丹”节。
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肇庆七星岩位于肇庆市区北约4公里处,景区由五湖、六岗、七岩、八洞组成,面积8.23平方公里,湖中有山,山中有洞,洞中有河,景在城中不见城,美如人间仙景.七星岩以喀斯特溶岩地貌的岩峰、湖泊景观为主要特色,七座排列如北斗七星的石灰岩岩峰巧布在面积达6.3平方公里的湖面上,20余公里长的湖堤把湖面分割成五大湖,风光旖旎.被誉为"人间仙境"、"岭南第一奇观".国家级文物保护单位七星岩摩崖石刻是南中国保存得最多最集中的摩崖石刻群,所以取名为七星岩.七星岩原是由西江古河道形成的沥湖,主体由阆风岩、玉屏岩、石室岩、天柱岩、蟾蜍岩、仙掌岩、阿坡岩七座石灰岩山峰组成,排列如北斗七星般撒落在碧波如镜的近600公顷湖面上,20多公里长的林荫湖堤,如绿色带飘般把仙女湖、中心湖、波海湖、青莲湖和里湖连结在一起,湖光山色,绰约多姿.七星岩,隋唐至宋,称栖霞洞.相传桂林在远古是海,海陆变迁后,隆起而成为今日的七星岩洞,100万年来,石灰岩经雨水溶解成乳状液,后又凝结,日积月累形成各种形状,遂使那石乳、石笋、石柱、石幔千姿百态,蔚为奇观.洞分上、中、下三层,上层高于中层10米,下层为地下河.游览中层,游程820 米,洞内恒温20℃左右.在隋唐时代,这里就成为游览胜地,洞口有隋开皇十年(59
美丽的仙女湖怎么写作文
美丽的仙女湖仙女湖在我家乡的西部。
传说,这儿有七位仙女在湖里嬉戏过,所以这就叫仙女湖。
仙女湖的水虽然很深,但是清澈见底。
湖的中央有几层石梯,而且上面布满了光彩夺目的霓虹灯,绚丽多彩的灯光有红的、白的、黄的、紫的……白天,霓虹灯不亮了,但在阳光下,一下子就出现了耀眼的金光;夜晚,霓虹灯又变回了原来五光十色的样子。
湖面的围墙上,刻着许多可爱的小动物,有张牙舞爪的龙;有张口大吼的狮子;有爬树的小猴;还有顽皮可爱的小兔子……都是那么栩栩如生。
不仅如此,上面还竖立着几朵水晶玻璃花。
在阳光的照耀下,水晶玻璃花就光芒四射,美丽极了。
湖的四周有着五彩缤纷的鲜花,红的似火;粉的似霞;白的如玉……有的还是娇嫩的花骨朵儿,还沾着露珠,像个害羞的小姑娘,遮遮掩掩;有的已经开放了,微风吹来,她就像一位亭亭玉立的少女,绽放着笑容,婀娜的舞姿,多么令人陶醉啊……另两旁还有许多柳树,这会让你想起贺知章的一句诗:碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝绦。
瞧,这就是我家乡的仙女湖,这就是美丽的仙女湖!真不知我是多么喜欢她呀,大家不妨也来参观参观,家乡的大门永远为你敞开着
查看新余一中邓玉霞作文
新余是神话传说中七仙女下凡的地方,是江西最美丽的城市,也是一座快速崛起的现代工业城市。
新余市地处赣西中部,是江西省直辖市,现辖分宜县、渝水区、仙女湖风景名胜区、新余经济开发区、仰天岗管委会,总面积3178平方公里,人口111万。
烟波浩淼、清澈澄碧的国家重点风景名胜区仙女湖,有水域面积50平方公里、大小岛屿99个,具有群岛峡谷曲水、植物基因种库、水下千年古城"三绝",集"水文化"和"仙文化"于一体,山水相映,水天一色,可让人充分领略到"落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色"的情境还有昌山古刹、大岗山、抱石公园、魁星阁等一大批自然和人文景观,以及近年市区新建的充满时代气息和艺术风范的袁水园、城区五湖、太阳城、仰天岗风景区等。
因为一段美妙、神奇的传说,蕴籍了仙女湖的美丽与神秘,仙女湖之晨,雾霭升腾,霞光万丈,万顷碧波滋润着仙女的神致与灵韵。
仙女湖中的小岛象一个个温柔娇羞的少女,隐现在氤氲笼罩的薄雾中。
那神状,或躺或立,象蹲似卧,仪态万方。
人间四月芳菲尽,桃花岛上无桃花。
但是,桃花岛上有桃园,没有桃花是因为早已过了桃花盛开的季节。
如今的桃花岛,已开发成一个吸引游人的游乐场。
岛上建有古城楼、赏鱼池、逗鱼场、垂钓中心、茶艺馆、游泳场等诸多休闲设施,还有乘热气球空中观景、弹跳飞人、帐篷宿营等娱乐项目,是个休闲娱乐的好去处。
我们因时间较紧,无心久留,只在岛上转了一圈。
几位同行的青年人在逗鱼场喂了会儿鱼,逗得一群群的锦鲤、红鲫探起头来争抢鱼食。
由桃花岛到名人岛,不远处的会仙岛与我们摖肩而过。
会仙岛我以前去过,面积较小,据说只有250平方米,却是游人观光通往主要景点的水上咽喉。
岛上有会仙台和毛衣仙女下凡群雕。
1600多年前,东晋文学家干宝著作的《搜神记》中,记叙了一个仙女下凡的美丽神话故事:“豫章新喻县男子,见田中有六、七女,皆毛衣,不知是鸟,匍匐往,得其一女所解毛衣,取藏之,即往就诸鸟,诸鸟各飞去,一鸟独不得去,男子娶以为妇,生三女。
其母后使女问父,知衣在积稻下,得之,衣而飞,去后复以迎三女,女亦得飞去。
”根据这个故事,新余人便把原来的江口水库(即现在的仙女湖)定为仙女下凡的发祥地……近十几年,新余市政府招商引资,投入大量资金,开发湖中诸岛,在岛上建设旅游休闲设施,并赋予其各具特色的文化内涵,至今成了国家4A级风景旅游名胜,和浙江的千岛湖是同一种类型的旅游景点。
神州处处有美景!只要我们积极去发现,努力去建设,一定会有更多更好的景点能够开发出来。
不是么?我们伟大祖国960万平方公里的土地和辽阔的海疆,本身就是一座硕大无比的美丽花园!仙女湖的无穷魅力在于柔美,柔美得象女子在水边梳妆,在水中沐浴。
其实,女人是水做的,女人就是水,水样的女子是这个世界上最靓丽的风景。
为纪念新余籍国画大师傅抱石所建的抱石公园,位于江西省新余建设路西端的龙虎山,距仙女湖18公里,占地面积29.13公顷。
这是中国首座以美术家名字命名的公园。
是江西省重点文化设施之一。
公园的设计与布局,力求体现傅抱石先生“阳春白雪”类的艺术风格,本着宁缺勿滥的原则,以“雅”置景。
现已建成傅抱石展览馆、东大门、南大门、钦风楼、醉笔楼、抱石湖、双亭出水、水榭思石、曲廊夕照、坚石关、三笑…自古以来,江西新余山川秀丽,人文鼎盛。
骚人韵客、硕儒名臣炳彪史册,光耀千秋。
其文物古迹星罗棋布,丰富多采,特别是城南虎瞰山的孔庙、魁星阁等文物古建更是新余文化传统的精神家园,集中地体现了新余古代文明的深邃与博大。
适逢新余城南旧城改造和沿江路建设之际,为了弘场民族历史文化传统,充分发挥文物古建筑的作用,为爱国主义教育、改革开放和经济建设服务,开发建设以孔庙、魁星阁为主体的文物游览区是十分必要的。
仰天岗,原名仰岗、仰山,位于新余市城区西北,距仙女湖18公里,海拔约450米,"当县治之后,高峻若屏,为邑之祖山"。
它也是历代兵家进军新余的必争之地。
这里风光旖旎,空气清新,山林秀美,响泉不竭。
而最为突出的是这里丰富多彩的人文胜迹,从商周文化遗址,到唐宋的道观、佛寺,直至近代北伐战争旧址,涉及上下数千年的文明史,人杰地灵。
其遗址、建筑实物、传说、著书为这里提供了丰富的人文景观资源。
因此,省政府批准其为省级森林公园。
仰天岗的人文胜迹,无不带有仙风道骨!如转鼓陵、仰山庙、仰天池、仙人桥、阻陂庙之类。
由此,我更感到责任的深重。
因为,生长于此的每一位新余人,都不能仅仅做一个美的守望者,还应是家乡忠诚的护卫者和建设者。
对待仙女湖、抱石公园、仰天岗……,我们应像对待母亲那样,千分敬重万分爱护,珍惜它们的价值,扮靓它们的容貌,使这些美丽的可爱的景物,使生活在这里的人民能在丰年盛世中安享山水之乐。
唯其如此,才能回报大自然的恩赐,才算尽到了家乡寄予的责任。
我们有千条理由、万条理由要把它们装点好、建设好,没有一丝一毫的理由让它们遭受冷落而衰微破败。
否则,就是暴殄天物。
肇庆仙女湖有什么好玩?
仙女湖,位于肇庆七星岩东北角,面积2平方公里,水面占90%,是1992年10月1日建成的旅游景区。
景区以敞天石洞为中心,周围有狮岗、榄岗、绣球岗、湖中岛、野趣园、水中林、金沙滩和 杯石,集古朴、优雅、野趣于一炉,处处显露出它的自然美和原始美。
敞天石洞有1300多年的历史,古人赞它“崔巍辟洞门,窈窕垂深堂”。
从外表看,它是一座小山岩,但岩下洞穴宽敞,有南北二门,中央上虚通天。
更奇者,洞内构筑寺宇,称石洞神庙。
殿旁异石累累,如人似物,其中一人形怪石,面北而立,一手固握,握中有窍,相伟窍中日出升米,故曰:出米洞。
又传,明末永明王朱由榔一日避难于此,幸得五鼠运粮救驾。
洞后,狮岗屹立。
山上,有古炮台遗址;山下,洞穴宽敞,出土过不少第四纪初的动物化石。
洞前,碧波千顷,绿岛错落,或孤坐湖中,或山水相依,真是碧波绿岛,相映成趣。
1992年春,仙女湖还在建设中,但当仙女湖发现千年大卧佛的消息传出后,游客闻风而至。
大卧佛身长1150米,头部高100米,胸部高80米,脚和腿仿佛盖上了一层薄薄的轻纱。
丫在绣球岛上向西望去大卧佛仰卧在波光浩瀚的湖面上。
现在,景区在绣球岛上开辟了烧烤场,在中岛上设立了帐篷露营区,此外还建造了趣桥、绣楼、牌坊、凉亭、观佛台、仙女湖酒楼,备有游艇、竹排、仿古马车和仿古游船…… 仙女湖,集寻幽、探古、朝拜、观佛、泛舟、垂钓、野泳、烧烤、露营于一地,无论是炎夏还是严冬,都一样迷人。
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肇庆七星岩作文300字中文
肇庆七星岩是历史文化古城和著名的旅游胜地。
今年是十一国庆,我们全家人趁着假期游览了肇庆的七星岩。
七星岩位于市区北约4公里处,景区由五湖、六岗、七岩、八洞组成。
面积8.23平方公里,可谓湖中有山,山中有洞,洞中有河。
被誉为“人间仙境”、“岭南第一奇观。
”这里山奇水秀,湖水相映。
最令人赞叹的当然是七星岩的湖景了。
秋天的湖水,像一面明亮的镜子,可一阵微风吹来了,平静的湖水立刻泛起了微波,小鱼儿也像被惊扰了,四处跳窜。
而靠近树木的湖水上多了一些散落的树叶,秋风送爽,许多有兴致的游客纷纷在湖面上泛舟。
湖水便失去了往昔的平静,泛起了圈圈涟漪。
“借得西湖水一环,更移阳朔七堆山,堤边添上丝丝柳,画幅长留天地间。
”这么美丽的景色,我相信任何季节都会吸引游客前来游览。
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肇庆特产裹蒸粽作文
裹蒸是肇庆特产,人称“茶点王”,也叫裹蒸粽,但与人们熟悉的“端午粽”却有明显的区别。
一般的粽子多用芒叶裹包,呈扭身四角形或长条形,而肇庆裹蒸则用本地特有的冬叶包裹、水草包扎,呈枕头状或埃及金字塔形。
馅料也有的不同,由糯米、绿豆等素料制成,内藏的肥肉更肥美适中,调和味道,深受大众喜爱,它更体现了肇庆裹蒸的传统风味和裹蒸文化。
主要原料 包制肇庆裹蒸的主要原料为糯米、绿豆和肥猪肉,其比例为10:6:4,包制好、未经蒸煮的裹蒸一般 一只约0.5 公斤。
包制好的半成品要置于大缸中用猛火蒸煮8~10个小时,边蒸煮边加入大量的清水,直至糯米、绿豆和肥猪肉溶化混为一体为止。
称为“大肉裹蒸”。
目前,市面上个别店铺节日期间制作的肇庆裹蒸,除用糯米、绿豆、肥猪肉外,还在其中加入冬菇、鸡蛋、腊肠等。
这种裹蒸被称之为肇庆特种裹蒸王。
肇庆裹蒸香气横溢,入口松化爽滑甘香,肥而不腻,甘香可口,风味独特。
是当地居民欢度春节的传统食品。
相关典故 肇庆位于广东中西部,有岭南故都之誉。
当地的裹蒸是肇庆地道的特产。
据说肇庆人制裹蒸始于秦代,秦始皇当政时,苛捐特重,劳役繁多,农民悲苦难言。
当时农民为方便田间劳作,便用竹叶或芒叶裹以大米,煮熟后随身携带以作干粮,这就是最早的裹蒸了。
至汉代,肇庆的城乡居民已有在春节、端午节包裹蒸和粽子的习俗,一直沿袭至今。
如今,肇庆裹蒸已经成为讲白话地方家喻户晓的传统产品,作为春节探亲拜年的必备礼品,寓意着丰衣足食和来年好运。
由此可见,裹蒸与粽子不同,它并不是用来记念屈原的,而是人们希望生活蒸蒸日上的吉祥食物。
据说包拯在古端州(今肇庆)因政绩突出被调往京城,赴任之际,端州百姓用家中最宝贵的糯米、绿豆,加上过节才能吃到的猪肉,制作成一种形状像铁拳的食物,让包拯带着路上吃。
因此,肇庆裹蒸,更像包公铁拳的形状。
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