作文一:《做饭的10个安康细节》1000字
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烧肉不宜过早放盐,盐的首要成分氯化钠,易使肉中的卵白质发作凝固,使肉块减少,肉蜕变硬,且不易烧烂。
油锅不宜烧得过旺 经常食用烧得过旺的油炸菜,轻易发生低酸胃或胃溃疡,如不实时治疗还会发作癌变。
肉、骨烧煮忌加冷水 肉、骨中含有年夜量的卵白质和脂肪,烧煮中忽然加冷水,汤汁温度聚然降落,卵白质与脂肪即会疾速凝固,肉、骨的空地也集聚然缩短而不会变烂。并且肉、骨自身的美味也会遭到影响。
未煮透的黄豆不宜吃 黄豆中含有一种会阻碍人体中胰卵白酶勾当的物质。人们吃了未煮透的黄豆,对黄豆卵白质难以消化和吸收,以至会发作腹泻。而食用煮烂烧透的黄豆,则不会出问题。
炒鸡蛋不宜放味精 鸡蛋自身含有与味精不异的成分谷氨酸。因而,炒鸡蛋时没有必要再放味精,味精会毁坏鸡蛋的自然美味,当然更是一种糜费。
酸碱食物不宜放味精 酸性食物放味精同时高温加热,味精会因落空水分而酿成焦谷氨酸二钠,固然无毒,却没有一点美味了。在碱性食物中,当溶液处于碱性前提下,味精会转酿成谷氨酸二钠,是无美味的。
重复炸过的油不宜食用 重复炸过的油其热能的应用率,只要普通油脂三分之一摆布。而食油中的不饱和脂肪颠末加热,还会发生各类有害的聚合物,此物质可使人体发展停滞,肝脏肿年夜。别的,此种油中的维生素及脂肪酸均遭毁坏。
冻肉不宜在高温下冻结 将冻肉放在火炉旁、滚水中冻结,因为肉组织中的水分不克不及疾速被细胞吸收而流出,就不克不及恢复其原来的质量,遇高温,冻猪肉的外表还会结成硬膜,影响了肉内部温度的扩散,给细菌形成了繁衍的时机,肉也轻易变坏。冻肉最好在常温下天然冻结。
吃茄子不宜去失落皮 维生素P是对人体很有效的一种维生素,在我国一切蔬菜中,茄子中所含有的维生素P最高。而茄子中维生素P最集中的中央是在其紫色表皮与肉质保持处,因而,食用茄子应连皮吃,而不宜去皮。
铝铁炊具不宜夹杂 铝成品比铁成品软,如炒菜的锅是铁的,铲子是铝的,较软的铝铲就会很快被磨损而进入炒菜中,人食下过多的铝对身体是很晦气的。
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作文二:《[整理版]做饭时弗成不知的10个安康细节》500字
做饭时不可不知的10个健康细节
5、炒鸡蛋不宜放味精 鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。因此,炒鸡蛋时没有必要再放味精,味
精会破坏鸡蛋的天然鲜味,当然更是一种浪费。
6、酸碱食物不宜放味精 酸性食物放味精同时高温加热,味精会因失去水分而变成焦谷氨酸二钠,虽然无毒,却没有一点鲜味了。在碱性食物中,当溶液处于碱性条件下,味精会转变成谷氨酸二钠,是无鲜味的。
7、反复炸过的油不宜食用 反复炸过的油其热能的利用率,只有一般油脂三分之一左右。而食油中的不饱和脂肪经过加热,还会产生各种有害的聚合物,此物质可使人体生长停滞,肝脏肿大。另外,此种油中的维生素及脂肪酸均遭破坏。
8、冻肉不宜在高温下解冻 将冻肉放在火炉旁、沸水中解冻,由于肉组织中的水分不能迅速被细胞吸收而流出,就不能恢复其原来的质量,遇高温,冻猪肉的表面还会结成硬膜,影响了肉内部温度的扩散,给细菌造成了繁殖的机会,肉也容易变坏。冻肉最好在常温下自然解冻。
9、吃茄子不宜去掉皮 维生素P是对人体很有用的一种维生素,在我国所有蔬菜中,茄子中所含有的维生素P最高。而茄子中维生素P最集中的地方是在其紫色表皮与肉质连结处,因此,食用茄子应连皮吃,而不宜去皮。
10、铝铁炊具不宜混合 铝制品比铁制品软,如炒菜的锅是铁的,铲子是铝的,较软的铝铲就会很快被
磨损而进入炒菜中,人食下过多的铝对身体是很不利的。
作文三:《描写做饭的优美段落》1100字
描写做饭的优美段落
1.中午~妈妈要炒菜~我就走过去问妈妈:“我来帮你炒吧!”妈妈同意了!于是我拿来了鸡蛋和番茄~先把鸡蛋打开~再把番茄洗干净~切开。开始炒菜了~我先在锅里放一点油~然后把鸡蛋和番茄放进锅里炒了起来~没过多久~一盘香喷喷的番茄炒蛋就出锅了!一闻~真香啊!
2.早上~我认认真真地给妈妈烧了一碗肉松榨菜稀饭。我先把冷饭和水倒进锅里烧成稀饭~再撒上榨菜和肉松~就完成了~另外我还给妈妈弄了一根台湾烤香肠。妈妈看见我会烧早饭了就夸奖我能干~我心理美滋滋的。等妈妈吃完后~我还让妈妈教我烧蛋炒饭呢。我很开心。明天就是“三八妇女节”了~我烧的早饭意义是十分深刻的。
3.“小馋猫你的最爱好了!”我赶紧放下手中的作业~急冲冲地跑向厨房~菠萝饭果真是香~一进厨房~一股诱人的果香和米饭的清香钻进鼻尖~让人口齿生津。打开菠萝饭的盖子~一阵轻烟袅袅升起~在热腾腾的烟雾中~一道美食呈现在我的眼前。几根黄澄澄的菠萝细丝像网络一样盖在饭上~白色的米饭配上丰富的配料:火腿、青豆、玉米。好像白玉镶嵌着一颗颗红色的玛瑙、绿色的翠玉和耀眼的碎金。菠萝则好似襁褓裹住了这胖娃娃。菠萝饭不仅看相好~味道更是诱人。我拿起勺子弄了一勺饭放进口中。酸酸甜甜的菠萝味刺激了我舌头上每一个细胞~感觉充满活力。第一口吃完~菠萝饭已经勾起了我的食欲~我舔了舔舌头~又忍不住尝了一口。
4.我先把蛋洗干净~倒进盘子里。再用筷子将蛋打匀~这一步可麻烦了~必须将筷子提上来时没蛋液才算成功~我打了十五分钟才合格。之后便开始炒饭了~不过有了一点小意外。我把蛋液倒进关着的电磁炉里~把电磁炉一开~一阵烧焦的气味扑鼻而来。原来~电磁炉的温度过高~将蛋烧焦了。降温后~蛋香流露出来了。这时~我突然想起来:咦?饭呢?当我急匆匆地将饭拿来时~已经太晚了~蛋已经凝固了。我将饭倒进去~又是翻炒~又是用炒菜的东西切~费了九牛二虎之力才将蛋和饭混合在一起。最后~放上盐和味精等调料就可以吃了。虽然~我第一次做蛋炒饭很失败~但是~我依旧很开心。
5.今天早晨~我一起床就闻到一股浓浓的、香香的气味~就急忙跑下来一看~原来是妈妈在吃刚刚烧好的牛肉面。我问妈妈说:“您可不可以教我学烧牛肉面呀”!妈妈说:“好吧”。开始烧了~妈妈教我先拿一个小锅~放上自来水~放在煤气灶上~把火给点燃。过一会儿~等水烧开了之后~你就可以把面和其他的材料放进去~然后盖上盖子~过一会儿~就可以了。我听了妈妈教的方法之后~自己亲手做了一次~做完后~我品尝了一下~觉得自己没有妈妈那样烧的好吃~这时。妈妈走过来对我说:“孩子~第一次烧的好不好没什么大不了~不是还有第行装一次~第三次……最主要的还是自己对
自己充满信心就行了。”我听了妈妈的话后~心里比吃了蜜还甜呢!现在你该知道怎样
学烧面了吧?如果还不知道~就让你妈妈教教你吧!
作文四:《【细节描写】好段:动作的细节描写》1000字
【细节描写】好段,动作的细节描写
[真诚为您服务]
动作的细节描写
三个小家伙竟能够跳上椅子了~它们从椅子上爬到桌面上来,仿佛也在享受这和谐的气氛,小家伙们又跳到窗前,仰起头望蓝天,一会儿,其中一只从窗台蹦到桌面上,向四下里望了望了,竟爬到一个小壶上面坐了下来,自豪地发出了咪呜的一声叫,窗台上的两只小猫便一齐回过头来看,显出无比惊叹的神色。不知何时老猫已站在桌下,它抬头望着自己的三个孩儿,发出不知出自怎样动机的咪呜声,三个家伙忙往桌子下看,壶上那个小家伙歪着头,下颚把勃子上的毛压得皱了皱,瞪着两眼瞅着伫立在桌下的母亲。
那是由两个十二三岁的小姑娘表演的转伞杂技。节目开始了,只见一个小女子蹲下射,另一个女孩稳稳地踩在肩上。蹲下去的女孩慢慢地直起身,两个人手依然保持平衡的样子。只见,下面的小女孩慢慢拿起伞递给了踩在自己肩上的小女孩,凌空转起了伞。就这样,一支、两支……伞在她们的手里又一次转了起来,旋转的小伞就像一支支翩翩起舞的彩蝶,两个纤细的身躯轻盈地移动变换着各种姿势恰似优柔的柳枝,蝶绕枝飞,是那样的和谐,完美。
那个运动员,在沙坑前做着准备活动,弯弯腰,踢踢腿,做两个开蹲。脸上洋溢着自信的笑容。 ;下一位 ;,裁判叫道。那位运动员走到起跑线上,左脚在前,右脚在后,形成 ;弓 ;字步,双手托地。眼睛睁得大大的,像一只猎豺找到了猎物,准备进攻。 ;砰 ;的一声,运动员似箭般冲了出去,才开始是慢慢地,稳重
的慢跑。到了中间那条红白相间的我,他的后面似乎有人在推,开始加速,脸上的笑容也不见了,换成一副严肃的表情。到了最后一条红白相间的线,用尽全力,脚上像了动翅膀,飞奔踏板。在左脚踏上踏板的时候,时间似乎凝住了,所有人都屏住呼吸,只见他用力在踏板上一蹬,随即蹦高半米,在空中划过一个漂亮的圆弧,坠入沙坑,双腿弯曲整个人蹲在那里,双手握拳在腰旁。
今天,我家里摆了一张乒乓球桌,请了我的伙伴杨鑫来打乒乓球。先是我发球了,我想: ;我发 ;抬空球 ; ;,他一定会抽过来,于是我发了一个较低的抬空球,不想,他猛地抽过来了,我没接过来,唉,真是自作自受。轮到杨鑫发球。只见他脸绷得紧紧的,眼睛盯着我慢慢地举起球拍,突然他身子一沉,右手闪电似的一击,球像一道白光蹿向我方的球台,我后退不及。慌忙一挡,哎呀,球飞出界了,我输了。
作文五:《描写做饭炒菜的句子和段落》3700字
描写做饭?炒菜?的句?子和?段落??
描写?做饭?炒菜?的句?子和?段落?? ?
? ?1?、锅盖?一揭?,呵?,只?见熟?了的?小白?兔馒?头胖?胖的?,好?像冲?着?我笑呢?。? ?
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? 2?、我?拿起?面皮?,再?夹上?一小?块肉?放在?上面?,然?后左?一捏?,右??一捏,一?只馄?饨就?在我?手中?“诞?生”?了。? ? ?
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? ?3?、我左?手死?死地?按住?鱼头?,右?手拿?刀剖?并鱼?肚子?,然?后把?手?伸进去?,把?鱼肠?子等?一大?串东?西统?统掏?了出?来。? ? ?
? 4?、他?站在?灶火?口,?双手?拎了?面,?并始?丢片?,“?哗哗?哗”?,面??片飞雪一?般落?在滚?水里?。? ?
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?5?、她把?一厚?叠馄?饨皮??儿都拿在?左手?心里?,右?手用??筷子头挑?一?点馅子?,往?皮儿?里一?裹,?不知?怎么?左右?一卷?,就??是一个馄?蚀。? ?
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?6?、只见?烧饼?上的?芝麻?密如?天上?的星?星,?整个?烧饼?黄晶?晶的?,?像镀了?一层?金,?香喷?喷的?,诱?得人?流口?水。? ? ?
?7?、只听?见“?沙”??的一声,?鸡蛋?在油?锅里?迅速?泛起?,它?的边?缘?多像小?姑娘?裙子??上的花边?啊~? ?8?、我望?着淘?箩里?已经?淘好?的白?花花?的?
米粒,?在灯?光下?闪闪?发光?,我?多爱?它啊??~妈妈一?会儿?要拿?它来?煮粥?,?我想吃?到嘴?里一?定会?感到?更香?甜。? ?9?、爸爸??蒸的馒头?雪白?雪白?,喧?腾?腾的像?团棉?花。?妈妈?焖的?米饭?玉一?样的?白,?油亮?油亮?,一?个粒?儿是?一?个粒儿?。? 1?0?、?我反复看?了两?次,?等到?第三?次听?到响?声,??我连忙揭?开?锅盖,?一阵?香味?扑鼻?而来?,只?见一?个个?饱满?的饺?子浮?在水?面上?,就?像?一叶叶?扁舟?漂浮?在湖?面上?。? 1? ?
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? ?1?、这时?,锅??里还有少?量的?油,?我又?将一?大勺?白糖?放了??进去。?片刻之?间,?只见?锅里?冒着?大大?小小?的针?尖似?的泡?,我?将炸?好的?苹果?放?了?进去,又?放进?了一?小把?芝麻?。? 1? ?
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? ?2?、她伸?手抓?过一?张面??皮,用竹?片儿?抹点?肉馅?,刮?在面?皮上?,?然后,?纤纤?细指?灵巧?地合?在一?起,?用力??一攥,往?桌子?边上?一扔?,便?出?现了—?个圆?鼓鼓?的像?猫耳?朵似?的小?饺子?,翘?着两?个尖?尖的?翅儿?。? 1? ?
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? ?3?、我最?满意?的是?自己?取名?为《?花》??的冷盘。?瞧,?西红?柿切?成?片,放?在四?周当?花瓣?。香?蕉切?成圆?圈,?放在?西红?柿里?面一?层。?橘子?一?瓣一瓣?放在?中间?,再?把桂??圆核子去?掉,?捏成?一个?长短?不一?的花?蕊。??真可谓层?层叠?叠,?色香?味齐?全啊?~? ? 1 ?
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? 4?、过?了一??会儿,油?锅热?了。?我先?把蛋?壳敲?破,?然后??紧张地闭??上双眼,?把蛋?往锅?里一?打,?“啪??”的一声?,紧?跟着?传来?了妈?妈的?笑声?
,我?以为?妈妈?一定?是为?我的?成功?而高?兴,?我也??好像闻到?鸡蛋?的香?味。??可当我睁?开眼?睛看?时,?只见?油锅?里冒?着烟?,连?鸡蛋?的影?子都?没有?——??鸡蛋?可怜巴巴?地躺?在锅?台上?。? 1? ?
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? 5?、我?右手?紧握?菜刀?,左?手捏?着土?豆,?尽量?使刀?平稳?,小?心翼??翼地切起?来。?忽然?,土??豆一滚,?刀失?去控?制。?“啊?——?”我?被吓?得大??叫起来。?好险?~刀?从我?手背?上掠?过,?只蹭?破了?一点??儿皮。就?这样?,我??费了“九?牛二?虎之?力”?,终?于把?土豆?切完?了。?但摆?在我?面前?的那?哪是??土豆丝,??分明是一?堆又?粗又?大的?“土?豆棍?儿”??。 1??
?6?、小萌?学着?大人?的样?子,?手里?端着?盘黄?鳝,?侧着?身子?,偏?着?脑袋,?很老?练地?说:?“这?黄鳝?呀,?要先?煮,?煮得?越久?,吃?起来?就鲜??而又嫩~?”说?完,?只听?“哗?啦”?一声?,就?把盘??中还在盘?旋的?黄鳝?倒进?了?锅里。?过后?,又?把白??玉般的土?豆,?水淋?淋的?嫩绿?豌豆?尖和?窝状?的藕?片?等菜一?股脑?倒下?去。? ?1 ?
? 7?、妈?妈拿?起擀?面杖?,给?我做?了示?范。?我也??学着妈妈?的样??子擀?了起来,?一边?擀一?边想?这还?不容?易吗?,”?由于?我用?力太?重,?面贴?在擀??面杖上,?我好?不容?易才??把它拽下?来,?捏在?一起?又重?新擀?起来?。可?是,??这回面又?粘在?面板?上了?,真?气人?~我?费了?好大?劲儿??,才把面?擀并?,但??总是擀得?不圆?。我?气坏?了,?拿着?擀面?杖,?打起?面皮?来,?面皮?粘得?哪都??是。 ??18、灵?机一?动,?我有?了新?计划?:对?,自?己蒸?米饭?~我?找来?锅盛??了碗米,?然后?把锅?放到?水管?下淘??米。打并?水龙?头,?水砸?到了?锅底?,米??就向四周?散去?,锅?的中?心留?下了?一个?大凹?洞。?水马?上就?涨高??了,米竟??顺着锅沿?儿流?出来?。我?忙伸?手去?关水?龙头?。谁?知,?越拧?水越?大。?锅里??
被水一砸?就像?趵突?泉,?米粒?顺着?锅沿?儿往?外涌?。原?来慌?忙之?中,?我把??水龙头开?关关?反了?。? 1?9?、于是?我按?照妈?妈煎?荷包?蛋的?过程?操作?起来?。我?先拿?一个?蛋在?碗边?叮叮?当当?地敲?,可?是我??生怕敲坏?了蛋?,所?以敲??得很轻。?可敲?得那?么轻?,蛋?哪会?碎呢?,我?稍加?重了?点儿?一敲?,蛋?裂开??了一?条缝,我?又使?劲掰?开蛋?壳,?没想?到蛋?黄流?掉了?一半?,把?我的?手弄??得一塌糊?涂。?我没?办法?,只?好把??一碗乱七?八糟?的蛋?端在?手中?,刚?想放??进油锅,?但是?又不?敢,?手直?发抖?。妈?妈见?此情?景,?急忙?夺过??碗,把蛋??倒进油锅?中。?我问?妈妈?这么?急干?什么?呀,?”妈??妈说再慢?点,?油锅?就要??着火了。?” ? 2??0、开始?包饺?子了?。妈?妈擀?皮儿?,爸?爸和?姐姐??包馅儿。??妈妈右手?攥着?擀面?杖,?左手?捏着?小圆?饼,?只见?擀面?杖不?停地?在小?圆饼??上来回滚?动。?小圆??饼随着妈?妈手?指的?拨弄?,不?停地?转动?着。?就这?样滚??呀,转呀?,一?只厚?厚的?小圆?饼渐?渐变?薄、?变大??,转眼间?就成?了圆?溜溜??的饮子皮?儿。?再看?爸爸?和姐?姐,?他们?把饺?子皮?摊在?左手?心,?用筷?子夹??一团?饺子馅放?上去?,然?后左?手轻?轻一?握,?右手?在重?合的?边上?一捏?,一??个饺子就?包成?了。?他们?一个?比一??个包得快?,好?像在?比赛?似的?。? 2? ?
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? ?1?、我把?锅放?在煤?气上?,点??上火,倒?上油?,等?油热?了,?把打?好?的鸡蛋?倒进??去,鸡蛋?马上?变得?又大?又软?,成?了鸡?蛋饼?,该?放什?么了?,?糟糕,?忘了?切葱?花,?还是?爸爸?帮了?忙,?把葱?花放?了进?去。?‘‘?爸,?快?拿剩饭?来,?葱煳?了~?”我?把爸?爸递?过来?的饭?都倒?进去?,用?铲子??来回翻?着。锅?里不?时传?来吱?吱的?响声?,还?散发??着葱和蛋?的香?味,?我的?口水?都?快流出?来了?。该??放盐了,?放多?少呢?,都?怪我?昨天?没看?清妈?妈放?了多??
少,我胡?乱地?加了?一小?勺盐?,再?放上?一点?味精??。好了,?我炒?的饭?熟了?。? 2? ?
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? ?2?、我先?把煤?气打?开,?火苗?“呼?”地??一声蹿了?出来?。然?后,?我?把盘中?的豆?角倒??进了锅中?,又?从碗?柜里?拿出?锅铲?,炒?了起?来。??我嘴里?哼着小?曲,?手中?使劲?挥舞?着锅?铲,?以为?干得?越卖?力饭?就炒??得越好吃?。?结果,?饭炒??得满锅都?是,?甚至?把米?饭炒?到了?地下?,我?想,??我太急躁??了,所以?,我?又炒?了一?遍。?这次?,我??静下心来?慢慢?炒。?还好?,虽?然这??次也是炒?得满??锅都趣,?但没?炒到?地下?。饭?香越?来越?浓,?我的??胃也咕咕??叫得越来?越响?。咦?,怎?么有?些米?粒变??黄了,有?的变?黑了?,但?是,?我已??顾不得这?些了??,只想早?点尝?尝我?做的?“三?色饭?”。?饭吃?起来??虽然有些??苦,但我?心中?却像?吃了?蜜一?样甜?。? 《描?写做?饭炒?菜的?句子?和段?落》? ?
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作文六:《描写做饭炒菜的句子和段落》2400字
描写做饭炒菜的句子和段落 1、锅盖一揭,呵,只见熟了的小白兔馒头胖胖的,好像冲着我笑呢。 2、我拿起面皮,再夹上一小块肉放在上面,然后左一捏,右一捏,一只馄饨就在我手中“诞生”了。 3、我左手死死地按住鱼头,右手拿刀剖幵鱼肚子,然后把手伸进去,把鱼肠子等一大串东西统统掏了出来。 4、他站在灶火口,双手拎了面,幵始丢片,“哗哗哗”,面片飞雪一般落在滚水里。 5、她把一厚叠馄饨皮儿都拿在左手心里,右手用筷子头挑一点馅子,往皮儿里一裹,不知怎么左右一卷,就是一个馄蚀。 6、只见烧饼上的芝麻密如天上的星星,整个烧饼黄晶晶的,像镀了一层金,香喷喷的,诱得人流口水。 7、只听见“沙”的一声,鸡蛋在油锅里迅速泛起,它的边缘多像小姑娘裙子上的花边啊! 8、我望着淘箩里已经淘好的白花花的米粒,在灯光
下闪闪发光,我多爱它啊!妈妈一会儿要拿它来煮粥,我想吃到嘴里一定会感到更香甜。
9、爸爸蒸的馒头雪白雪白,喧腾腾的像团棉花。妈妈焖的米饭玉一样的白,油亮油亮,一个粒儿是一个粒儿。 10、我反复看了两次,等到第三次听到响声,我连忙揭开锅盖,
一阵香味扑鼻而来,只见一个个饱满的饺子浮在水面上,就像一叶叶扁舟漂浮在湖面上。
11、这时,锅里还有少量的油,我又将一大勺白糖放了进去。片刻之间,只见锅里冒着大大小小的针尖似的泡,我将炸好的苹果放了进去,又放进了一小把芝麻。 12、她伸手抓过一张面皮,用竹片儿抹点肉馅,刮在面皮上,然后,纤纤细指灵巧地合在一起,用力一
攥,往桌子边上一扔,便出现了—个圆鼓鼓的像猫耳朵似的小饺子,翘着两个尖尖的翅儿。
13、我最满意的是自己取名为《花》的冷盘。瞧,西红柿切成片,放在四周当花瓣。香蕉切成圆圈,放在西红柿里面一层。橘子一瓣一瓣放在中间,再把桂圆核子去掉,捏成一个长短不一的花蕊。真可谓层层叠叠,色香味齐全啊! 14、过了一会儿,油锅热了。我先把蛋壳敲破,然后紧张地闭上双眼,把蛋往锅里一打,“啪”的一声,紧跟着传来了妈妈的笑声,我以为妈妈一定是为我的成功而高兴,我也好像闻到鸡蛋的香味。可当我睁开眼睛看时,只见油锅里冒着烟,连鸡蛋的影子都没有——鸡蛋可怜巴巴地躺在锅台上。 15、我右手紧握菜刀,左手捏着土豆,尽量使刀平稳,小心翼翼地切起来。忽然,土豆一滚,刀失去控制。“啊——”我被吓得大叫起来。好险!刀从我手背上掠过,只蹭破了一点儿皮。就这样,我费了“九牛二虎之力”,终于把土豆切完了。但摆在我面前的那哪是土豆丝,分明是一堆又粗又大的“土豆棍儿”。 16、小萌学着大人的样子,手里端着盘黄鳝,侧着身子,偏着脑袋,很老练地说:“这黄鳝呀,要先煮,煮得越久,吃起来就鲜而又嫩!”说完,只听“哗啦”一声,就把盘中还在盘旋的黄鳝倒进了锅里。过后,又把白玉般的土豆,水淋淋的嫩绿豌豆尖和窝状的藕片等菜一股脑倒下去。 17、妈妈拿起擀面杖,给我做了示范。我也学着妈妈的样子擀了起来,一边擀一边想这还不容易吗?”由于我用力太重,面贴在擀面杖上,我好不容易才把它拽下来,捏在一起又重新擀起来。可是,这回面又粘在面板上了,真气人!我费了好大劲儿,才把面擀幵,但总是擀得不圆。我气坏了,拿着擀面杖,打起面皮来,面皮粘得哪都是。 18、灵机一动,我有了新计划:对,自己蒸米饭!我找来锅盛了碗米,然后把锅放到水管下淘米。打幵水龙头,水砸到了锅底,米就向四周散去,锅的中心留下了一个大凹洞。水马上就涨高了,米竟顺着锅沿儿流出来。我忙伸手去关水龙头。谁知,越拧水越大。锅里被水一砸就像趵突泉,米粒顺着锅沿儿往外涌。原来慌忙之中,我把水龙头开关关反了。 19、于是我按照妈妈煎荷包蛋的过程操作起来。我先拿一个蛋在碗边叮叮当当地敲,可是我生怕敲坏了蛋,所以敲得很轻。可敲得那么轻,蛋哪会碎呢?我稍加重了点儿一敲,蛋裂开了一条缝,我又使劲掰开蛋壳,没想到蛋黄流掉了一半,把我的手弄得一塌糊涂。我没办法,只好把一碗乱七八糟的蛋端在手中,刚想放进油锅,但是又不敢,手直发抖。妈妈见此情景,急忙夺过碗,把蛋倒进油锅中。我问妈妈这么急干什么呀?”妈妈说再慢点,油锅就要着火了。” 20、开始包饺子了。妈妈擀皮儿,爸爸和姐姐包馅儿。妈妈右手攥着擀面杖,左手捏着小圆饼,只见擀面杖不停地在小圆饼上来回滚动。小
圆饼随着妈妈手指的拨弄,不停地转动着。就这样滚呀,转呀,一只厚厚的小圆饼渐渐变薄、变大,转眼间就成了圆溜溜的饮子皮儿。再看爸爸和姐姐,他们把饺子皮摊在左手心,用筷子夹一团饺子馅放上去,然后左手轻轻一握,右手在重合的边上一捏,一个饺子就包成了。他们一个比一个包得快,好像在比赛似的。 21、我把锅放在煤气上,点上火,倒上油,等油热了,把打好的鸡蛋倒进去,鸡蛋马上变得又大又软,成了鸡蛋饼,该放什么了?糟糕,忘了切葱花,还是爸爸帮了忙,把葱花放了进去。‘‘爸,快拿剩饭来,葱煳了!”我把爸爸递过来的饭都倒进去,用铲子来回翻着。锅里不时传来吱吱的响声,还散发着葱和蛋的香味,我的口水都快流出来了。该放盐了,放多少呢?都怪我昨天没看清妈妈放了多少,我胡乱地加了一小勺盐,再放上一点味精。好了,我炒的饭熟了。 22、我先把煤气打开,火苗“呼”地一声蹿了出来。然后,我把盘中的豆角倒进了锅中,又从碗柜里拿出锅铲,炒了起来。我嘴里哼着小曲,手中使劲挥舞着锅铲,以为干得越卖力饭就炒得越好吃。结果,饭炒得满锅都是,甚至把米饭炒到了地下,我想,我太急躁了,所以,我又炒了一遍。这次,我静下心来慢慢炒。还好,虽然这次也是炒得满锅都趣,但没炒到地下。饭香越来越浓,我的胃也咕咕叫得越来越响。咦?怎么有些米粒变黄了,有的变黑了?但是,我已顾不得这些了,只想早点尝尝我做的“三色饭”。饭吃起来虽然有些苦,但我心中却像吃了蜜一样甜。
作文七:《男人必须会做饭的N个理由》2000字
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男人必须会做饭的N个理由
第一、做饭是男人争取家庭地位最有力的保障
当今社会,已经脱离了男主外,女主内的老形式。女人在外面“摸爬滚打”一点也不比男人差,女人也为自己的名字上面带了一顶很是不容忽视的贵冠。男人在家庭中一家之主的地位已经早不像前几年那么巩固了,所以说,男人只有在外面家里都能表现的出色,才能保障
”地位。 住自己的“户主
现在都在讲男女平等,越来越多的女人经济独立,女人不再像过去那样,等男人赚钱养家。同样是在外面劳碌奔波,女人回家后还要操持家务,男人却逍遥自在等饭吃,这样的男人迟早要被淘汰,所以,为了不被淘汰,为了争取在家里的地位,男人也应该做饭。
第二、做饭是男人兑现爱情承诺最直接的表现
男女在恋爱时,男人总是信誓旦旦地说:“我会给你一辈子的幸福”,或者“我会照顾你一辈子的”(女人很少这样说吧)。“一辈子的幸福”,看起来很难做到,其实也不难,只要经常做做饭给老婆,让老婆有幸福的感觉,女人都是很容易满足的!
哪个女人都会记得谈恋爱时候老公的那句誓言:宝贝,要你做世界上最幸福的女人!虽然不是最幸运的女人,但每每结婚以后,男人都把自己的誓言忘到了脑后,弃之于不顾之地。男人啊,想想婚前婚后你孑然不同的表现,所以,给你依次表现的机会吧,去做饭给你心爱的女人。
第三、做饭是男人作为父亲最神圣的职责
如果一个孩子从小到大,从来都只有母亲的照顾,母亲的保护,好像生活中没有父亲一样,该是多么的悲哀呀!
男人做了父亲,总会有那么几丝骄傲和神圣感,父爱如山,可总也让儿女体会不了那么贴切。“宝贝,想吃什么,老爸给你做!”,多有面子啊,多能在孩子面前挣足啊!
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第四、做饭是男人拴住女人心最简单的办法
假如你的白雪公主被一群帅哥紧紧包围时,你可千万别傻乎乎地跟在别人屁股后面追啊,当务之急是赶快把电视从足球场转到《天天饮食》,看看人家刘仪伟是怎么做好男人的!学着点!
世上每个女人都会喜欢美食,虽然她们整天都在嚷着减肥,可你不看她们也整天捧着食谱在研究怎么做的出来吗,世间最伟大的美食家往往出自男人,所以说男人更有天分做好美食,更不用怕老婆被别的帅哥给抢走了
第五、做饭是男人抵抗第三者最有力的武器
如果男人会做饭,女人一般是不舍得离开的。身边已有了既热爱事业又热爱做家务的好男人,妇复何求!
第六、做饭是男人美丽工程最基础的工作
没想到男人也要美容吧!现在社会竞争这么激烈,当然要了!试想,一个饭都不会做的男人,营养会很好吗?营养不好是要被饿得皮包骨的,如果是女人,可说是“骨感美”,如果是男人,那就太恐怖了,谁会喜欢一个营养不良、瘦不啦叽的男人!这是外在美,内在美也一样,做饭体现了一个男人的内在素质和干练,甚至可以武断地说:“不会做饭的男人不是一个完整的男人!”现在的男人,尤其是一些年轻男孩,生怕进了厨房会变得娘娘腔。唉,那还叫人吗,对不起,我的意思是说,只有传说中的仙女才不食人间烟火,各位既是男人,哪有不沾半点油烟之理呢?
第七、会做饭的男人浪漫、绅士、性感
一个会做饭的男人,一定是一个懂生活,爱生活的男人,也一定是个会疼爱女人的男人!
第八、做饭是男人做完美男人最基本的基本
做一个让老婆孩子心服口服的老公和老爸,更重要的是做一个成功男人,没有这基本的基本,也就伟安不了自己的家庭形象,注意,没有了这,你在家里的地位就要受到动摇,呵呵,有哪个男人肯让出这个地位给老婆,
其他理由:
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1、当你没有女朋友,为了增加你找女朋友的筹码,让人类得以继续传宗接代,生存下去的话,你要学会煮饭。
2、当你没有父母在身边,又很不幸的找到一个不会做饭的女友时,为了生存,你要学会煮饭!
3、当你要管住你老婆的时候,如果你是家里负责煮饭的人,你就可以大声跟她说“JR,再不听话不给你饭吃!”为了生存,她只好乖乖听你话了!
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作文八:《男人必须会做饭的N个理由》1500字
第一、做饭是男人争取家庭地位最有力的保障
当今社会,已经脱离了男主外,女主内的老形式。女人在外面“摸爬滚打”一点也不比男人差,女人也为自己的名字上面带了一顶很是不容忽视的贵冠。男人在家庭中一家之主的地位已经早不像前几年那么巩固了,所以说,男人只有在外面家里都能表现的出色,才能保障住自己的“户主”地位。
现在都在讲男女平等,越来越多的女人经济独立,女人不再像过去那样,等男人赚钱养家。同样是在外面劳碌奔波,女人回家后还要操持家务,男人却逍遥自在等饭吃,这样的男人迟早要被淘汰,所以,为了不被淘汰,为了争取在家里的地位,男人也应该做饭。
第二、做饭是男人兑现爱情承诺最直接的表现
男女在恋爱时,男人总是信誓旦旦地说:“我会给你一辈子的幸福”,或者“我会照顾你一辈子的”(女人很少这样说吧)。“一辈子的幸福”,看起来很难做到,其实也不难,只要经常做做饭给老婆,让老婆有幸福的感觉,女人都是很容易满足的!
哪个女人都会记得谈恋爱时候老公的那句誓言:宝贝,要你做世界上最幸福的女人!虽然不是最幸运的女人,但每每结婚以后,男人都把自己的誓言忘到了脑后,弃之于不顾之地。男人啊,想想婚前婚后你孑然不同的表现,所以,给你依次表现的机会吧,去做饭给你心爱的女人。
第三、做饭是男人作为父亲最神圣的职责
如果一个孩子从小到大,从来都只有母亲的照顾,母亲的保护,好像生活中没有父亲一样,该是多么的悲哀呀!
男人做了父亲,总会有那么几丝骄傲和神圣感,父爱如山,可总也让儿女体会不了那么贴切。“宝贝,想吃什么,老爸给你做!”,多有面子啊,多能在孩子面前挣足啊!
第四、做饭是男人拴住女人心最简单的办法
假如你的白雪公主被一群帅哥紧紧包围时,你可千万别傻乎乎地跟在别人屁股后面追啊,当务之急是赶快把电视从足球场转到《天天饮食》,看看人家刘仪伟是怎么做好男人的!学着点!
世上每个女人都会喜欢美食,虽然她们整天都在嚷着减肥,可你不看她们也整天捧着食谱在研究怎么做的出来吗,世间最伟大的美食家往往出自男人,所以说男人更有天分做好美食,更不用怕老婆被别的帅哥给抢走了
第五、做饭是男人抵抗第三者最有力的武器
如果男人会做饭,女人一般是不舍得离开的。身边已有了既热爱事业又热爱做家务的好男人,妇复何求!
第六、做饭是男人美丽工程最基础的工作
没想到男人也要美容吧!现在社会竞争这么激烈,当然要了!试想,一个饭都不会做的男人,营养会很好吗?营养不好是要被饿得皮包骨的,如果是女人,可说是“骨感美”,如果是男人,那就太恐怖了,谁会喜欢一个营养不良、瘦不啦叽的男人!这是外在美,内在美也一样,做饭体现了一个男人的内在素质和干练,甚至可以武断地说:“不会做饭的男人不是一个完整的男人!”现在的男人,尤其是一些年轻男孩,生怕进了厨房会变得娘娘腔。唉,那还叫人吗?对不起,我的意思是说,只有传说中的仙女才不食人间烟火,各位既是男人,哪有不沾半点油烟之理呢?
第七、会做饭的男人浪漫、绅士、性感
一个会做饭的男人,一定是一个懂生活,爱生活的男人,也一定是个会疼爱女人的男人!
第八、做饭是男人做完美男人最基本的基本
做一个让老婆孩子心服口服的老公和老爸,更重要的是做一个成功男人,没有这基本的基本,也就伟安不了自己的家庭形象,注意,没有了这,你在家里的地位就要受到动摇,呵呵,有哪个男人肯让出这个地位给老婆?
其他理由:
1、当你没有女朋友,为了增加你找女朋友的筹码,让人类得以继续传宗接代,生存下去的话,你要学会煮饭。
2、当你没有父母在身边,又很不幸的找到一个不会做饭的女友时,为了生存,你要学会煮饭!
3、当你要管住你老婆的时候,如果你是家里负责煮饭的人,你就可以大声跟她说“JR,再不听话不给你饭吃!”为了生存,她只好乖乖听你话了!
作文九:《[宝典]71个简单的做饭方法》3100字
经典】71个简单的做饭方法(转)
1、羊肉去膻味:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5克,煮沸10分钟后,将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打孔放入;
,公斤羊肉加咖喱粉10克;
,公斤羊肉加剖开的甘蔗200克;
,公斤水烧开,加羊肉,公斤、醋50克,煮沸后捞出,再重新加水加调料。
2、煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜美。
3、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。
4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。 5、煮肉汤或排骨汤时,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感。
6、煮咸肉:用十几个钻有许多小孔的核桃同煮,可消除臭味
7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂,但注意不要炒焦
8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开,事先加点盐也可
9、煮海带时加几滴醋易烂;放几棵波菜也行
10、煮火腿之前,将火腿皮上涂些白糖,容易煮烂,味道更鲜美
11、煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连;在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连
12、煮水饺时,在锅中加少许食盐,锅开时水也不外溢
13、煮面条时加一小汤匙食油,面条不会沾连,并可防止面汤起泡沫、溢出锅外
14、煮面条时,在锅中加少许食盐,煮出的面条不易烂糊
15、熬粥或煮豆时不要放碱,否则会破坏米、豆中的营养物质
16、用开水煮新笋容易熟,且松脆可口;要使笋煮后不缩小,可加几片薄荷叶或盐
17、猪肚煮熟后,切成长块,放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿,猪肚便会加厚一倍
18、煮猪肚时,千万不能先放盐,等煮熟后吃时再放盐,否则猪肚会缩得象牛筋一样硬
19、炖肉时,在锅里加上几块桔皮,可除异味和油腻并增加汤的鲜味
20、炖鸡:洗净切块,倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至
鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水(没过鸡块),再用旺火烧十分钟,即可放入调料,移小火上再炖20分钟,淋上香油即可出锅;应在汤炖好后,温度降至80,90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高,炖鸡先加盐,鸡肉在盐水中浸泡,组织细胞内水分向外渗透,蛋白质产生凝固作用,使鸡肉明显收缩变紧,影响营养向汤内溶解,且煮熟后的鸡肉趋向硬、老,口感粗糙。
21、炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放,,,枚山楂,鸡肉易烂
22、老鸡鸭用猛火煮,肉硬不好吃;如果先用凉水和少许食醋泡上,小时,再用微火炖,肉就会变得香嫩可口
23、煮老鸭:在锅里放几个田螺容易烂熟
24、烧鸭子时,把鸭子尾端两侧的臊豆去掉,味道更美
25、烧豆腐时,加少许豆腐乳或汁,味道芳香
26、红烧牛肉时,加少许雪里红,肉味鲜美
27、做红烧肉前,先用少许硼砂把肉腌一下,烧出来的肉肥而不腻,甘香可口
28、油炸食物时,锅里放少许食盐,油不会外溅
29、在春卷的拌馅中适量加些面粉,能避免炸制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象
30、炸土豆之前,先把切好的土豆片放在水里煮一会儿,使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层,然后再用油炸
31、炸猪排时,在有筋的地方割,,,个切口,炸出来的猪排就不会收缩
32、将鸡肉先腌一会儿,封上护膜放入冰箱,待炸时再取出,炸出的鸡肉酥脆可口
33、煎荷包蛋时,在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水,会使蛋又黄又嫩
34、煎鸡蛋时,在平底锅放足油,油微热时蛋下锅,鸡蛋慢慢变熟,外观美,不粘锅 35、煎鸡蛋时,在热油中撒点面粉,蛋会煎得黄亮好看,油也不易溅出锅外
36、用羊油炒鸡蛋,味香无异味
37、炒鸡蛋时加入少量的砂糖,会使蛋白质变性的凝固温度上升,从而延缓了加热时间,加上砂糖具有保水性,因而可使蛋制品变得膨松柔软
38、炒鸡蛋时加入几滴醋,炒出的蛋松软味香
39、炒茄子时,在锅里放点醋,炒出的茄子颜色不会变黑
40、炒土豆时加醋,可避免烧焦,又可分解土豆中的毒素,并使色、味相宜
41、炒豆芽时,先加点黄油,然后再放盐,能去掉豆腥味
42、炒波菜时不宜加盖
43、炒肉片:肉切成薄片加酱油、黄油、淀粉,打入一个鸡蛋,拌匀,炒散;等肉片变色后,再加佐料稍炒几下,肉片味美、鲜嫩
44、炒牛肉丝:切好,用盐、糖、酒、生粉(或鸡蛋)拌一下,加上生油泡腌,30分钟后再炒,鲜嫩可口
45、炒肉菜时放盐过早熟得慢,宜在将熟时加盐,在出锅前再加上几滴醋,鲜嫩可口
46、肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒,特别疏松可口 不论做什么糖醋菜肴,只要按,份糖,份醋的比例调配,便可做到甜酸适度
47、炒糖醋鱼、糖醋菜帮等,应先放糖,后放盐,否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分,造成外甜里淡
48、做肉饼和肉丸子时,一公斤肉馅放2小匙盐
49、做丸子按50克肉10克淀粉的比例调制,成菜软嫩
50、做滑炒肉片或辣子肉丁,按50克肉,克淀粉的比例上浆,成菜鲜嫩味美
51、做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香
52、蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香
53、蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋,,,汤匙,再蒸10,15分钟可变白
54、将少量明矾和食盐放入清水中,把切开的生红薯浸入十几分钟,洗净后蒸煮,可防止或减轻腹胀
55、牛奶煮糊了,放点盐,冷却后味道更好
56、放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋,辣味大减
57、烹调时,放酱油若错倒了食醋,可撒放少许小苏打,醋味即可消除
58、菜太酸,将一只松花蛋捣烂放入
59、菜太辣,放一只鸡蛋同炒
60、菜太辣,放些醋可减低辣味
61、菜太苦,滴入少许白醋
62、汤太咸又不宜兑水时,可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中;也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中
63、汤太腻,将少量紫菜在火上烤一下,然后撒入汤中
64、花生米用油炸熟,盛入盘中,趁热撒上少许白酒,稍凉后再撒上少许食盐,放置几天几夜都稣脆如初
65、菜籽油有一股异味,可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻,油即可变香
66、用菜油炸一次花生米就没有怪味了,炒出的菜肴香味可口,并可做凉拌菜
67、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊,可将白萝卜切成厚圆片,用筷子把萝卜戳几个洞,放入剩油中炸,残渣会附着在萝卜片上,取出清除残渣,再反复放入锅中炸,混浊的油可变清澈
68、炒菜时应先把锅烧热,再倒入食油,然后再放菜
69、当锅内温度达到最高时加入料酒,易使酒蒸发而去除食物中的腥味
70、熬猪油:在电饭褒内放一点水或植物油,然后放入猪板油或肥肉,接通电源后,能自动将油炼好,不溅油,不糊油渣,油质清纯
71、泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖,可防止产生白花。
作文十:《做饭小细节》800字
1、烧肉不宜过早放盐 盐的主要成分氯化钠,易使肉中的蛋白质发生凝固,使肉块缩小,肉变质硬,且不易烧烂。
2、油锅不宜烧得过旺 经常食用烧得过旺的油炸菜,容易产生低酸胃或胃溃疡,如不及时治疗还会发生癌变。
3、肉、骨烧煮忌加冷水 肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪,烧煮中突然加冷水,汤汁温度聚然下降,蛋白质与脂肪即会迅速凝固,肉、骨的空隙也会聚然收缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响
4、未煮透的黄豆不宜吃 黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。人们吃了未煮透的黄豆,对黄豆蛋白质难以消化和吸收,甚至会发生腹泻。而食用煮烂烧透的黄豆,则不会出问题。
5、炒鸡蛋不宜放味精 鸡蛋本身含有与味精相同的成分谷氨酸。因此,炒鸡蛋时没有必要再放味精,味精会破坏鸡蛋的天然鲜味,当然更是一种浪费。 6、酸碱食物不宜放味精 酸性食物放味精同时高温加热,味精会因失去水分而变成焦谷氨酸二钠,虽然无毒,却没有一点鲜味了。在碱性食物中,当溶液处于碱性条件下,味精会转变成谷氨酸二钠,是无鲜味的。
7、反复炸过的油不宜食用 反复炸过的油其热能的利用率,只有一般油脂三分之一左右。而食油中的不饱和脂肪经过加热,还会产生各种有害的聚合物,此物质可使人体生长停滞,肝脏肿大。另外,此种油中的维生素及脂肪酸均遭破坏。 8、冻肉不宜在高温下解冻 将冻肉放在火炉旁、沸水中解冻,由于肉组织中的水分不能迅速被细胞吸收而流出,就不能恢复其原来的质量,遇高温,冻猪肉的表面还会结成硬膜,影响了肉内部温度的扩散,给细菌造成了繁殖的机会,肉也容易变坏。冻肉最好在常温下自然解冻。
9、吃茄子不宜去掉皮 维生素P是对人体很有用的一种维生素,在我国所有蔬菜中,茄子中所含有的维生素P最高。而茄子中维生素P最集中的地方是在其紫色表皮与肉质连结处,因此,食用茄子应连皮吃,而不宜去皮。 10、铝铁炊具不宜混合 铝制品比铁制品软,如炒菜的锅是铁的,铲子是铝的,较软的铝铲就会很快被磨损而进入炒菜中,人食下过多的铝对身体是很不利的。
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