作文一:《科学防震小知识》1600字
科学防震小知识
1.什么是地震?
地震是大地的振动,是地球上经常发生的一种自然现象。地震常发生,却不常见。全球每年发生500万次地震,其中人能感觉得到的约5万次,可能造成破坏的5级以上地震约1000次,可能造成巨大灾害的7级以上地震有10多次。
全球有两大地震带:环太平洋地震带、欧亚地震带。我国位于环太平洋地震带与欧亚地震带之间 ,根据20世纪以来的资料统计世界上1/3的陆地地震发生在我国。我国有30个省份遭受过6级以上地震的袭击。
2、地震烈度 我国根据地震烈度把地震划分为12度。1度:无感;2度:个别敏感的人在完全静止中有感;3度:室内少数人在静止中有感,悬挂物轻微摆动;4度:室内大多数人室外少数人有感,不稳的器皿作响;5度:室外大多数人有感,门窗作响,墙壁表面出现裂纹;6度:人站立不稳,房屋出现损坏,墙体开裂,檐瓦掉落;7度:行驶汽车中的人有感,房屋轻度破坏;8度:多数人行走困难,房屋中等破坏;9度:行人摔倒,房屋严重破坏,少数倾倒;10度:人会摔离原地,有抛起感,房屋大多数倾倒;11度:房屋普遍倒塌,地表变化很大;12度;一切建筑物毁坏,动植物遭受毁灭,山河改观。
3、科学应急避险?室外避开①高楼、玻璃墙体、天桥立交桥,高烟囱、水塔等;②狭窄的街道、危旧房屋、危墙、木料砖瓦堆放处等;③变压器、电线杆、路灯、灯箱广告、吊车等;避开石油、化工、煤气等易燃易爆和有毒物生产储存的场所④山脚、陡崖等危险环境,迅速撤到平缓开阔地带。⑤在山上来不及撤离的可以到面积较大的树林或者森林中⑥遇到滚石、滑坡、山崩,要向垂直于它们的运动方向逃生,来不及撤离时,可暂躲在高大结实的障碍物后面,然后看情况再设法逃生。如果你正在驾驶车辆①立即减速,做好靠边停车的准备,注意防止撞车事故②选择倒塌物坠落物少且不影响他人紧急避难的地方停车③停车后立即离开车子,迅速撤离到安全地带④来不及时,可下蹲或卧在车边紧急避险,然后视情撤离。如果你是乘客要坐稳抓
牢,等车子停稳后,迅速撤离。室内紧急避险 所处的房屋具备国家标准所规定的抗震能力能在1分钟左右逃离到户外安全地带的,可以迅速逃离,如处在平房或者楼房一层。不能在1分钟左右迅速逃离的,一般也应该暂躲临时避险处所,然后看情况再设法逃离。室内相对安全的临时避险处所①贮存间、卫生间②办公桌、大衣橱、大沙发、课桌、排座、床、冰箱、机械等底下或者旁边③内墙墙根、大柱边、墙角等。
4、特别提醒 ①一般不能跳楼,特别是处在较高楼层的人。②阳台和楼梯等多是抗震薄弱处,不宜避险。③避开玻璃窗、橱窗及吊扇、吊灯等悬挂物。④尽量远离煤气管道等有毒气源。⑤在公共场所防止因慌乱拥挤而相互踹踏。
5、被困在室内 ① 要等到外面有人时,直接呼救,或者用吹哨子、敲击脸盆等方式发出求救信号。②被埋压在废墟下,要想办法,用敲击自来水管道等方式,发出求救信号。③如果受伤无法行动时,要注意节省体力,等待外部搜救。
6震后撤离的注意事项 ◆第一波地震平静后,迅速有序地撤离到户外开阔地带◆撤离时千万不要乘电梯◆已经撤离的人,不可随意返回,警惕余震造成房屋再次损毁而伤及人身。
7、被困者等待救援 ①要冷静沉着,不要乱喊乱叫,保持体力,改善环境。②避开身体上方不结实的倒塌物、悬挂物等危险物 。③搬开身边可搬动的碎砖瓦等杂物,扩大活动空间,但搬不动时千万不要勉强,防止周围杂物进一步倒塌 。④设法用砖石、木棍等支撑没有完全倒塌的墙体和楼板等,以防余震时再次坍塌。 ⑤不要随便使用室内电源、水源等设施及明火。 ⑥闻到煤气及有毒异味或者灰尘太大时,设法用湿毛巾、衣物等捂住口鼻。
8、灾后生活小知识 ◆不喝生水,不吃生冷、腐败变质或受潮霉变的食品◆碗筷等餐具应煮沸或者用消毒剂消毒◆饭前、便前便后要洗手,不随地吐痰,不随地大小便,不乱扔垃圾 ◆按照医务人员要求,服用药物,增 强身体抵抗力,防疫防病◆生病时要及时找医院或者医疗队就诊治疗。
作文二:《科学小知识》3100字
为什么星星会一闪一闪的?
我们看到星闪闪,这不是因为星星本身的光度出现变化,而是与大气的遮挡有关。
大气隔在我们与星星之间,当星光通过大气层时,会受到大气的密度和厚薄影响。大气不是绝对的透明,它的透明度会根据密度的不同而产生变化。所以我们在地面透过它来看星星,就会看到星星好像在闪动的样子了。
为什么向日葵总是朝着太阳开花?
向日葵花盘下面茎部的地方,含有一种叫做「植物生长素」的物质。这物质有加速繁殖的功用,但却具有厌旋光性,每遇到光线时,便会跑到背光的一面去。 所以太阳升起时,向日葵茎部便马上躲到背光的一面去,看起来整棵植物就向着太阳的方向弯曲了。
为什么萤火虫会发光?
萤火虫会发光因为在它们的腹部末端有发光器,发光器内充满许多含磷的发光质及发光酵素,使萤火虫能发出一闪一闪的光。萤火虫发光的目的,除了要照明之外,还有求偶、警戒、诱捕等用途。这也是它们的一种沟通的工具,不同种类萤火虫的发光方式、发光频率及颜色也会不同,它们藉此来传达不同的讯息。
为甚么松鼠的尾巴特别大?
别看轻松鼠的尾巴!松鼠在树上跳来跳去的同时,它的尾巴正发挥很大的功用。它能够令松鼠在树上跳跃时得到平衡,避免掉下来受伤。此外,这条大大的尾巴更能于冬天发挥保护的功用,紧紧围着松鼠的身躯,既方便,又实用。
为甚么海水大多是蓝、绿色?
望向大海,很多时也发现海水呈现蓝、绿色。可是,当你把海水捞起时,你却只能看到它像往日的水般,透明无色。原来,海水本身与我们日常所接触到的水没有大分别,也是透明的。我们所看到的绿色,其实是海水对光吸收能力而产生出来的现象。只有绿光能被海水吸收,从而反射出来;当海水更深时,绿光也被吸收,海水看上去便成了蓝色。
为甚么树叶会变颜色?
树叶变色的原因与其蕴含的化学物质—叶绿素有关。当秋天来临时,白天的时间比夏天较短,而气温更亦较低,树叶因此停止制造叶绿素,剩余的养分输送到树干和树根中储存。树叶中缺少了绿色的叶绿素,与此同时,其它化学色素因而显现出来,所以我们多看到黄和褐等颜色的树叶。
胡杨为什么能在沙漠里生长
胡杨是亚非荒漠地区典型的替水旱中生至中生植物,长期适应极端干旱的大陆性气候;对温度大幅度变化的适应能力很强,喜光,喜土壤湿润,耐大气干旱,耐高温,也较耐寒;适生于10℃以上积温2000~4 500℃之间的暖温带荒漠气候,在积温4000℃以上的暖温带荒漠河流沿岸、河漫滩细沙——沙质土上生长最为良好。能够忍耐极端最高温45℃和极端最低温-40℃的袭击。胡杨耐盐碱能力较强,在1米以内土壤总盐量在1%以下时,生长良好;总盐量在2~3%时,生长受到抑制;当总盐量超过3%时,便成片死亡。花期5月,果期6~7月
胡杨能从根部萌生幼苗。能忍受荒漠中干旱,对盐碱有极强的忍耐力。胡杨的根可以扎到地下10米深处吸收水分,其细胞还有特殊的功能,不受碱水的伤害.胡杨系古地中海成分,是第三世纪残余的古老树种,在6000多万年前就在地球上生存。在古地中海沿岸地区陆续出现,成为山地河谷小叶林的重要成分。在第四纪早、中期,胡杨逐渐演变成荒漠河岸林最主要的建群种。
胡杨是荒漠地区特有的珍贵森林资源。它对于稳定荒漠河流地带的生态平衡,防风固沙,调节绿洲气候和形成肥沃的森林土壤,具有十分重要的作用。是荒漠地区农牧业发展的天然屏障。同时,胡杨是较古老的树种,它对于研究亚非荒漠区气候变化、河流变迁、植物区系的演化以及古代经济、文化的发展都有重要的科学价值。
在奥妙无穷的大自然中,常有一些植物会神秘的自燃,是什么原因让这些原本生长得很茁壮的植物突然化为一堆灰烬呢?
白鲜生长在我国新疆天山地区。春天一到,白鲜的花朵就渐渐变得鲜艳起来;到了夏季,更是越长越美丽、越长越成熟,终于结出丰硕的果实。然而,在炎热干燥的晴天,它却会突然起火燃烧,不长时间,一株白鲜便烧成了一堆灰烬。原来,白鲜的叶子含有醚,醚的燃点很低,在烈日的照射下,很快就会达到它的燃点。当白鲜的果实日趋成熟之际,醚的储量也几乎达到饱和程度,一旦遇上干燥的大晴天,再加上强烈的太阳光直晒,白鲜也就自燃了。
在南美洲的大森林里,有一种名叫“看林人”的杜鹃树,花色金黄,枝干挺直。这种植物的花朵和茎叶里,饱含着具有挥发性的芳香油脂,当森林炎热干燥时,这种芳香油脂极易引火燃烧,酿成森林火灾,所以当地人又称它为“纵火花”。
非洲赤道地区和欧洲的西班牙有一种自焚树。它材质优良,很受当地人喜爱。但当它长到十四五年时,树内就会分泌出许多低燃点的树脂。骄阳的照射,常常把树脂点燃,使自焚树变成巨大的火炬。一株大树只需1小时,即会连枝带叶化成一堆灰烬。
在南美洲秘鲁的沙漠地区,生长着另一种会“走路”的植物
——“步行仙人掌”。这种仙人掌的根是由一些带刺的嫩枝构成的,它能够靠着风的吹动,向前移动很大的一段路程。根据植物学家的研究,“步行仙人掌”不是从土壤里而是从空气中吸取营养的。
有一种名叫“苏醒树”的植物,生物学家们在美国东部和西部地区都发现了它的踪迹。这种植物在水分充足的地方能够安心生长,非常茂盛,一旦干旱缺水时,它的树根就会从土中“抽”出来,卷成一个球体,让风把它吹走,只要吹到有水的地方,苏醒树就将卷曲的树根伸展开来并插入土中,开始新的生活。
苏醒树是有灵性有感应的植物,它能不断适应周边的环境,比一般的植物要高级些,用人来比喻,就是很天才的一类。它还能有意识地控制自己的身体从而帮助自己更好得生存,虽然不能像人类一样改变环境,但它能让自己找到所需的环境并在那里生活下来,简直就是植物中的奇迹! 苏醒树生长起来后,缩卷身体,沉睡;又张开身体,苏醒。但是在这个不断进化自己的过程中,苏醒树总是努力使自己重生,这是为什么把它叫做苏醒树的原因。
守护生命十大黄金法则
人生命 要守护 十条法则要记住 一旦灾害发生时 及时应用心有数遇地震 先躲避 桌子床下找空隙 靠在墙角曲身体 抓住机会逃出去远离所有建筑物 余震蹲在开阔地 火灾起 怕烟熏 鼻口捂住湿毛巾身上起火地上滚 不乘电梯往下奔 阳台滑下捆绳索 盲目跳楼会伤身洪水猛 高处行 土房顶上待不成 睡床桌子扎木筏 大树能栓救命绳 准备食物手电筒 穿暖衣服渡险情 台风来 听预报 加固堤坝通水道煤气电路检修好 临时建筑整牢靠 船进港口深抛锚 减少出行看信号下暴雨 泥石流 危险处地是下游 逃离别顺沟底走 横向快爬上山头 野外宿营不选沟 进山一定看气候 阴雨天 生雷电 避雨别在树下站铁塔线杆要离远 打雷家中也防患 关好门窗切电源 避免雷火屋里窜暴雪天 人慢跑 背着风向别停脚 身体冻僵无知觉 千万不能用火烤 冰雪搓洗血循环 慢慢温暖才见好 龙卷风 强风暴 一旦袭来进地窖室内躲避离门窗 电源水源全关掉 室外趴在低洼地 汽车里面不可靠对疫情 别麻痹 预防传染做仔细 发现患者即隔离 通风消毒餐用具 人受感染早就医 公共场所要少去 化学品 有危险 遗弃物品不要捡 预防烟火燃毒气 报警说明出事点 运输泄露别围观 人在风头要离远人生命 重于山 防灾避险于未然 掌握技能常演练 祝愿人人保平安
上放学儿歌
下课铃声响, 依次出课堂; 走廊慢慢走, 有序不争抢; 楼梯靠右行, 不闹不推搡; 运动要适量,
快乐做游戏,
安全记心上,
放学回到家,
插座里有电,
阳台很危险,
煤气有巨毒,
一人在家蹲,
如果有人敲,
假如生人来,
大声打电话,
坏蛋能吓走,
父母回到家, 上课精神旺; 个个守规章; 时时不能忘。 别摸刀与叉; 千万别碰它; 能看不能爬; 别把火来打; 门是保护神; 先从猫眼瞧; 别把门儿开; 歹徒最害怕; 安全得保障; 一定把你夸!
作文三:《科学育儿小知识》7800字
科学育儿小知识
喜拉妞夫人:
我知道自己正确的排卵日,所以在排卵日的前两天就终止性爱,然后按医生的指示在做爱前先用食用醋洗净阴道,在正常的位置浅浅地插入使其不至于达到高潮。有3个男孩,这次生了一个女孩——艾伦。 富兰克穆勃太太:
我们依照(依射德尔博士)的指示实行,当日结束后就避免做爱,每天早晨量基础体温并做体温表。在月经周期的第十三天,体温降低到33度(按医生的指示,将体温之变化逐日记录在图表上),那天晚上将阴道洗净(用小苏打水)和我丈夫做爱,两人都达到了高潮。就在那个月我怀孕了,结果生了一个体重四公斤重的健康男孩。
(1)
(2) 如果在排卵日或最近排卵日的时候性交,这时分泌液的碱性最强,所以生男孩子的可能性很大。 如果在排卵日的两三天以前性交,这时酸性依然支配环境,
所以生女孩子的可能性很大。
[决定性别]生于男女同床时,假若女性比男性先射出精液(亦即先达到高潮)那么出生的孩子一定是男的,否则的话,便是女的。也就是说如果想生男孩,丈夫必须在妻子到达高潮之前自制。
[女性在月经期间,以及在月经结束后一周内不能和男性行房]生男孩的可能性大为提高。
为生男孩而准备:
1、从月经开始到排卵日这段期间绝对不可性交,这样的话不但可以防止怀女孩,也可以使丈夫的精子发达到最多。精子数愈多怀孕男孩的可能性愈大。在完成(决定性的必将)以后再性交也无所谓,不过这时候丈夫应该使用保险套。避孕用的药片或药具,通常都是酸性很强,对雄性精子极为不利,因此想生男孩的女性不要使用这种避孕药。
2、经常使用口服避孕药或(IUD)的女性,停止使用后,仍须继续避药。
经常使用口服避孕药的女性,停止使用4-6个月后仍应继续避孕。停止使用口服避孕药以后马上(或经过两三个月)就怀孕的女性,和不使用避孕药的女性,容易产生流产和其它妊娠合并症,而且必须经过一段时间,月经周期才能恢复正常。在月经周期恢复正常之前,要每天记录基础体温表。
对大部分的女性而言,IVD(子宫内避孕)且对月经周期不会产生不良影响,因此装置子宫内避孕器以后依照可以记录体温。不过最好是先把避孕器拿出,经过三、四个月再受胎。
4、丈夫不要穿着贴身的衣服或护身具
受胎前的几个月,丈夫不要穿贴身的衣服,尤其不能穿着骑马用的紧身短上衣或护身具。如果经常穿着紧身的衣服,精子数就会减少很多,精子数一旦减少,生女孩的可能性就增加。而且穿了紧身衣,有时候会变成短暂性的不孕症,因为紧身衣会阻碍体热的散发而使体温升高,体温一旦升高,两种精子就会被扼杀,不但如此,较小的精子(雄精子)会死得特别多。
5、丈夫在性交前15-30分钟喝浓咖啡
大约在排卵的那一天,当夫妇性交前15-30分钟,丈夫必须喝下
二、三杯浓咖啡。其目的不是为了增加丈夫的勇气,而且为了增加雄性精子的速度和持久力。鼓励男性喝咖啡,只是为咖啡对于生男孩有很大的效益。
6、妻子从排卵日5天前开始要摄取少量的碘化钾。碘化钾会改变子宫颈管沾液的性质,增加沾液的份量,减少沾液的浓度,同时也能减弱沾液对精子的阻碍力。
排卵前5天内,每天必须服用十滴的碘化钾(不用医生处方,可直接在药房买到带着点滴器,15CC瓶装的饱和液)将此溶液滴进柳橙汁里喝即可。碘化钾没有危害人体健康的副作用。
7、摄取均衡的饮食,多吃碱性食物
喝硬水的父母比喝软水的父母更容易生男孩,因为硬水的碱性较多。
一般来说,想怀男孩的时候要多吃碱性食物,因为胃不能忍受大量的酸。
8、性交前必须用苏打水洗净阴道
加强碱性的几种方法是,在排卵日的性交前,用二小匙苏打粉和一夸脱(约0.95升)水调成的混合液洗净阴道。为了使苏打粉完全溶化,最好在使用前15分钟就准备好,洗净阴道马上进行性交。(这种洗净法已被使用了好几十年,从未发生过不良影响。)
9、性交的体位——男性从女性背部深深插入
这样可以使精子沉降在子宫入口处。虽然女性已经用碱性液体洗净阴道,但是从子宫颈管和子宫内所产生的分泌液,其碱性比阴道内的碱性还强,而且碱性环境对雄性精子有利,所以最好的体位是从背部插入。
10、最理想的情况是妻子到达高潮
可能的话,妻子比丈夫先到达高潮或和丈夫同时到达是最理想的情况。女性到达高潮会使碱性分泌物的增加,同时高潮所引起的收缩会使精子到达子宫颈管内部。假若女性可以到达高潮好几次,交拜能获得了的结果。另一方面,男性在到达高潮时,若把性器深深插入的话,就可使精子沉降在最接近子宫颈管的入口处。按照以上的办法实行,到少可以获得85%的成功率。
测定排卵日的方法
一、 试验纸带和它的使用方法
现在这种试验纸带不用经医生开处方,就可以在各大药店买到,这种试验纸带原来是为了检查积存于糖尿病患尿中的糖尿所发明的,它是由SCOTCH TAPE弄面带黄色的一种特殊纸所卷成筒状,(不一定所有女性都适用)
想试用的读者,可以照下述的方法做:月经结束后,停止出血的那一天开始使用,每天早晨起床后,先将纸带切成三英寸长(约7.5公分)卷在食指上后再用小橡皮圈固定,然后把手指插入阴道内,让手指头和纸带接触子宫颈部。插入时要注意,尽量快速地把纸带插入,避免纸带被阴道中的强酸沾液沾湿。碰到子宫颈部就和触到鼻尖的感觉一样。轻轻将手指
按着子宫颈部10-15秒然后拨出,拨出后检查纸带的颜色。如果月经刚开始,纸带可能完全不变色,也可能会变为淡绿色。随着排卵期接近。纸带和子宫颈部粘液接触的部分,其颜色逐渐变浓。为了确认排卵期,必须使用试验纸带所作成的(彩色图)。假若彩色图的颜色接近最浓的时候(带深绿色的蓝色),就知道排卵即将产生。连续试用六个月,如果四个月的同一天纸带颜色背最浓,其他两个月份的日期只差一天的话,那么便可断定这种方法有效。
从月经来潮的那一天开始到排卵日为止,这段时间不能性交,也不能作类似的事,有些会夫妇提问:为了使精液减少到最低程度,是否可在丈夫到达高潮之前,将男性的性器由阴道中拨出,以进行性交?我们认为这种作法行不得。
A. 少量进入阴道内的精液,会影响试验纸带的检查结果
B. 含在少量精液中的精子会继续生存下来,而让卵子受精(男性
在射精前也会分泌精液)
二、 利用中间痛也能知道排卵
很多医生都认为中间痛是了解排卵日最自然,也最正确的方法。 中间痛通常是在排卵时,下腹部(尤其是下腹部的左侧)有稍微的疼痛,有些女性在排卵时会感到激烈的疼痛,有时不公有疼痛感,而且也有少量出血。
经过调查,大约有15%的女性有中间痛的现象,其他女性在排卵时完全不会感到疼痛,而即使有疼痛,也不会很明显,有些具有中间痛症状的女性,虽然经过医生诊断为急性阑尾炎,又动过了切除手术,但是,每个月仍然会发生剧烈的疼痛,库理格曼博士告诉35%的患者如何确认中间痛,方法就是:在月经周期的第9天以后,患者每天早晚朝硬板凳地坐下,反复作几次以后,看看是否会感到疼痛,假若感到疼痛就把这一天的日期记下,到了一个周期的时候,可以同样的方法测验。在测验的时候,要分析疼痛的形态(PATTERN),当女性作这种测验而感到疼痛时,虽然这种(疼痛)的症状并不一定表示正在排卵,但这种症状即表示已经排出
卵子,或不久即将排卵,因此,这段时间很容易怀有男孩。
三、[拉的试验]也有效
并非所有女性都能利用试验纸带或中间痛以测定排卵,但大部分的女性都能利用(拉的试验)测定排卵。
所谓[拉的试验]事实上就是借子宫颈管内的粘液以了解排卵。子宫颈管内的粘液通常都很厚,看起来好像乳液一般,但随着排卵期接近,其颜色会变得淡而透明,而到了排卵期接近就变得象蛋白一般,透明而有粘性,假若用手去拉它,它很容易就被拉开。这种粘液的量会增加,有时可能会把内裤弄脏,有些女性借着观察这种粘液的变化,以了解自己的排卵日。如果这种试验和测验纸带并用将会更有效。
四、 基础体温测定法
要了解正确的排卵日最好的方法是基础体温测定法(BBT)。这种方法不为利用,而且效果相当好。如果和前面几种方法相配合使用的话,就能正确地了解排卵期,所谓基础体温测定法就是借着体温发生明显的变法。以确认排卵日,(排卵日或排卵日前后,体温会降至最低)
为何体温会产生明显变化呢?这是由于女性体内的雌性激素和黄体素所致,在月经周期的最初阶段,卵子受到雌性激素的影响,而在卵巢内完全成熟。此时雌性激素的力量会产生某种副作用而致使体温降低。当卵子从卵巢表面的卵胞中跳出时,强力的黄体素会取代雌性激素而且部分的黄体素会供应子宫壁的营养和为子宫壁接受受精卵而准备。黄体素有提高体温的作用,它会促使女性在怀孕期间一直保持较高的体温。假若这位女性在排卵后没有受胎,黄体素马上就会产生失去作用,然后随着下一次月经周期的接近,体温又再度降低。因此,如果要正确地掌握体温的上升时间而加以充分的利用,必须作基础体温图表(参照图十一)每天测量体温,仔细记录于图表中,使用这种方法的人通常是图表用纸,或用普通白纸再划上细格子(如图十一)用成图表,同时在图表上方写上自己的名字及日期,将月经来潮的那一天当作月经周期的第一天记录下来,然后在月经来潮的几天,用黑笔把三十六、七度的格子涂满,这种作法表示三十六、七
度是女性的正常体温,所以在月经来潮的期间不用量体温。月经来潮的日数依每个女性而有所不同,有些女性只持续三天,有些则持续一星期,不过一般女性持续五天。一旦停止出血,就要每天量体温,量过体温后,在温度值的地方用点标上,月经周期后,将这些点用直线连起来,这时就可看出体温变化的状态。
测量基础体温必须使用一种特别的体温计,购买时必须和主治医师商量,或者到药房指明购买(测量基础体温)的或(测定排卵日)的体温计(一般称为妇女体温计),基础体温计和排卵日体温计事实上是同一种东西,这两种体温计有三十五——三十八的度数,而且还有二十分之一度的详细度数
在此要提醒读者的是,身体的活动或精神压力,紧张会使体温升高。量基础体温时应尽量避免受到这些因素的影响。每天早晨醒来后,在下床之前必须赶快量体温,除此外,在醒来与下床这段期间,绝对不能吃任何东西,也不能抽烟或性交。
量体温时,将体温计放在舌下三分钟。(体温计的使用法,保管项及注意事项等须遵照厂家的指示)记住,体温计放在舌下的时候,不能用手碰它。三分钟后,拿下温度计,仔细地看度数然后在图表上标明测量的度数。在记录度数的时候,千万不要将日历上的日期和你的月经周期混淆。依照上诉方法每天早晨量体温,同时尽可能在一个固定的时间内测量。在测量基础体温的期间内,每天活动、饮食、睡眠应该保持规律,这样才能拥有一个完整而正确的记录。
如果遇到感冒、发烧、腹痛、睡眠不足、抽烟喝酒过量或强烈的情绪紧张……会使体温的记录不稳定,不可靠。所以在感冒时或由于其他因素不能过规律的生活时,可以暂时不量体温,但一旦复原而生活规律以后一定要继续量体温。
长期量体温,可以明暸月经周期,经由很多女性观察的结果,月经周期经常的女性占绝大多数,女性的月经周期平均是28天,有些女性的月经周期超过40天,而有些女性的月经周期不规则。这个月28天,下个月
40天,这类型的女性应特别注意自己的排卵日。
一个月换一张图表,要确实每天量体温,通常,排卵日前几天的体温比排卵日以后还低,排卵日前的体温通常在36.3度与36.6度之间,但排卵日后的体温会急速上升,而且在月经周期结束前仍会有突然上升或突然降低的现象。不过虽然体温会有升高或降低的情形,但一般都保持在36.7以上,其变化的范围是36.8到37度之间。接近月经来潮的时候,体温会突然下降。
体温的变化也受个人体质上的差异,抽烟睡眠或疾病等因素影响。如果图表上的线呈现不稳定的状态,就应该分析最近的生活作息和健康状况。
每天除记录图表之外,写日记对于了解身体状况也很有用。在日记上写下每天的身体状况也很有用。在日记上写下每天的身体状况,性交日期,没有性交的日期,成为生男孩所作的一切努力。
现在要开始说明第十一图,看这一图就可知,这位女性的月经结束于月经周期的第五天,她从第六天开始记录自己的体温。由第七天到第十二天的记录中可看出,这一期间的体温 虽有些上下,但仍然维持在低温范围,到了第十三天体温稍微下降,而十四天继续下降,而到了第十五天突然上升,这种急剧的上升表示排卵已经开始了,而且这种高温会持续好几天,直到下一次的月经周期为止。由图表上体温一直保持高温的情形就可知这位女性已经排过卵了。
调查了几千位女性的月经周期以后才知道,第十一图是一种代表性的形态,就第十一图所示,体温急剧上升以前,下降的幅度很大,这情形已被确定,但是,空间排卵日是在体温 上升前的最后一个低温日(或低温日前后),或是在体温急剧上升的当天?这一问题现在还被争议着,有人认为排卵日可能介于上述两天之间,如第十一图的情形,可能是在第十四天早上和第十五天早上之间排卵。
根据我们的试验,假若想生男孩,就必须在体温上升后马上进行性交。第十一图为例,在第十五天的早上性交最恰当。如果这位女性能完全掌握
过去几个月的排卵形态,那么在第十四天的早上,她也许能预料第十五天早晨的体温会上升,她于第十四天排卵,而在第十五天性交,这种情形下怀孕男孩的可能性很大。
假若能预料体温上升前的最后一个低温日是最好不过了,因为你可能想选择一天晚上进行性交,但是,最好等到实际确认体温上升的那一天早晨再进行性交。测量基础体温的工作连续做三个月以上,在这期间,也要注意子宫管内粘液的浓度和中间痛(如果能感觉出来的话)以及试验纸带的颜色变化。
接下来,让我们看一看另一种典型的例子,这个例子中体温的变化不象第十一图那样容易观察。第十二图显示,月经于月经周期的第七天结束,体温从36.35度开始上升到36.75度,到了第十三天体温突然降低,一直降到36.5度为止,第十四天的时候体温虽然再度上升,但却只上升十分之一度。如果这位女性是第一次记录这种图表或她知道自己的月经周期非常规则,那么体温上升十分之二度无法使她确认是否已经开始排卵。也许这位女性会想,明天体温会不会降低或是继续升高呢?干脆等体温上升后再性交好了。如果这位女性有这种想法,可能会误了了的计划。因为在第十三天或第十四天可能已经排过卵,假如在排卵后第二天性交,或许还有怀孕男孩的可能性,假若在排卵后第3天(月经周期第15天)性交,则生男孩和女孩的可能性各占一半。女性朋友们为了充分了解你的身体状况,必须连续几周地观察基础体温的变化。
第十二图所表示的这位女性之基础体温变化较特殊,一般基础体温变化的形态都比这位女性的形态更明显。
接下来的第十三图,也是实际的例子。但是第十三图所呈现的体温变化令人费解。在这张图表上,第十二天和第十三天的体温降得很低。第十四天体温突然上升,而第十五天又急剧降低,第十六天则上升到介于第十四天和第十五天之间的温度,第十七天继续上升,第十八天稍微降低到了,第十九天即急剧上升,由图表上看出,在第十三天,第十五天,第十八天分别有三个最低点,现在要探讨的是,这三天之中到底是哪一天接近排卵
日呢?对于这位女性的特殊情形,需要由其它证候调查起(证候:证验的意思),假如这位女性已经作了一个月以上的体温,而能充分了解自己的月经周期,那么她应该可以发现自己的排卵日是第十五天,假若这位女性不常测定基础体温,也许她会认为排卵日是第十三天,因为第十三天到第十四天,体温上升了十分之三度。但这位女性不这么认为,她知道自己从来没有那么早排卵,因此她想再观察和天,看看是否还会再降低,果然在第十八天体温再度降低。虽然第十八天体温再度降低,但由于这位女性心中已经产生很多疑问,因些她不会认为这一天是排卵日,以后她将会利用最容易看出排卵日的月经周期以选择正确的日子进行性交。
如果想生男孩而必须借着月经周期图表作决策时,不要选择体温变化不明显的月经周期图表,也不要选择基础体温不一致的月经周期图表,而应该等待更明显的体温变化出现后再进行性交。初次无法掌握体温变化时,最好不要马上性交,因为有时会遇到象第十三图所示的情况。不过最重要的是要充分了解自己的月经周期形态。假若体温象第十三图所产生急剧时,应该要从所有上升体温的高点之中找出一个变化最大而且温度在36.7度以上的最高点。
除了上述三种情况外,另一种情况是体温是缓慢的上升,第十四图所显示的图标中,排卵日可能在第十一天和第十二天之间,体温稍微上升,此时,这位女性认为体温会降低,所以她不认为这期间会排卵,然后到了第十二天和第十三天之间,体温上升的幅度很大时,她可能又认为已经错过了排卵日。这种情况下就容易明确地知道排卵日,对于一位想生男孩的女性而言,如果遇到这种情况时,你最好认为它在第十二天一定还会上升,然后立刻进行性交。
附录:
和增进健康有关的体内碱化
——碱性、酸性食物对孩子性别的影响
主张以饮食来管理健康的皮尔斯纳博士说:“休息和睡眠会促进身体的碱性化,同样地,运动或新鲜空气、娱乐、欢乐、谈天、喜悦、恋爱等
也是促进碱性化的因素,促进酸性化的因素则有,担心、不安、生气、憎恨、嫉妒、揭人阴私、任性、沉默和缺乏爱情等。
如书本最初所说,长期受到精神压抑的女性,大部分都会形成酸性强的阴道环境,而使精子(特别是雄精子)的活动迟钝。同时,男性受到各种精神压抑也会使精子数减少。生理化和心理性的极端压抑,都可能导致男性或女性的不孕症。
平时要摄取均衡的碱性,酸性食品,否则,食物的不均衡也会引起精神紧张。咖啡因、苏打粉、碘化钾。醋等,对男女的比例也有影响,因此饮食方面应注意。另外,服用了LSD(迷幻药)的女性,其所出生的孩子几乎都是女的。
不论想生男孩或女孩,夫妇双方都应多摄取碱性食物,想生女孩时,也不能摄取过多的本性食品。同时想生男孩时,碱性食物在包含上所占比例应稍微增加,碱性食品对任何人都有利,所以可以放心地摄取。
碱性食品
蔬菜:
豆类(吃豆荚、绝色的豆)绝色花、椰菜、高丽菜、红萝卜、普通花椰菜、芹菜、黄瓜、茄子、莴苣、大蒜、韭菜、洋葱、荷兰芹、辣椒(绿色、红色)萝卜、马铃薯、菠菜、南瓜、芜菁
水果:
苹果、杏、香蕉(成熟的)、草莓、樱桃、醋果、枣椰子、无花果、葡萄、葡萄柚、柠檬、油桃、柳橙、木瓜、桃、梨、凤梨(成熟的)、葡萄干、番茄
乳制品:
新鲜牛乳(人、牛、羊乳)
肉:没有
树果:杏仁、栗(炒过的)可可、椰子(新鲜的)
谷物:玉米
其他:咖啡类、蜂蜜、海藻类、使用发酵粉的点心
酸性食品
蔬菜:芦笋、豆类(干燥的)、小高丽菜、大黄
水果:香蕉(未成熟的)、橄榄(未成熟而腌过的储存用水果)、水果冻、罐装水果、糖渍水果、干燥漂白过的蜜饯水果、李子(稍酸性)、李子干(稍酸性)
乳制品:奶油、乳酪、冰淇淋、牛乳(除新鲜牛奶外)
肉类:所有肉类、鱼类、鸡肉
谷类:小麦、大麦、面包、玉米(长在穗轴以外的部分)、面条、面、麦片、米
树果:除上述以外的一切水果
其它:酒类、糖果、可可、巧克力、可口可乐、清凉饮料、沙拉酱、蛋白、香辛料香烟
枯樵:正月逢龙二月牛,三狗四羊五兔头;
六鼠七鸡八马在,龙虎十猴猪十一;
十二枯樵蛇上是,上官付任也大愁。
铁帚笤:虎马狗男四女七,猪兔羊男二女八;
蛇鸡牛男六女九,猴鼠龙男正女腊。(晚上好)
纸簸箕:正七龙狗大不祥,十八猪蛇不可强,
三九不可逢马鼠,四十不许见牛羊,
五十一月猴破虎,六十二月兔鸡藏。(晚上好)
绝火烟:猪狗羊人生二月,蛇鼠龙人生五月,
鸡猴牛人生八月,虎马兔人生十一月。
11
作文四:《科学饮食小知识》21300字
贫血---葡萄、橘子、番茄、苹果、草莓、樱桃
胆固醇过高---山竹、核桃
高血压---葡萄、橘子、番茄、苹果、核桃、香蕉、西瓜、柿子、梨、
桃子
动脉硬化---橘子、番茄、苹果、草莓、核桃、香蕉
血管脂肪化---橘子、番茄、苹果、草莓、核桃、香蕉
中风---苹果、柿子、菠萝、猕猴桃
心脏病---苹果、核桃、梨、香蕉、西瓜、菠萝、猕猴桃
糖尿病---番茄、梨、西瓜、桃子、番石榴、枇杷
支气管炎---葡萄、苹果、草莓、樱桃、柿子、梨、菠萝、枇杷
哮喘---葡萄、桃子
溃疡---梨、香蕉
胃炎---葡萄、苹果、梨
肠炎---葡萄、番茄、苹果、香蕉、菠萝、番石榴
腹泻---苹果
消化不良---木瓜
痔疮---苹果、香蕉、柿子、桃子
肝病---葡萄、橘子、香蕉、李子
膀胱炎---西瓜、桃子
尿道结石---西瓜、猕猴桃、李子
尿道炎---葡萄
肾脏病---葡萄、橘子、苹果、草莓、香瓜
内分泌失调---葡萄、苹果、木瓜、香瓜
背痛---西瓜、梨、柑橘
腰痛---西瓜、梨、柑橘
关节炎---葡萄、枇杷
痛风---菠萝、猕猴桃
皮肤病---番茄、苹果、草莓、核桃、木瓜
口腔发炎---橘子、梨、番石榴
牙齿疾病---橘子、草莓
感冒---草莓、菠萝、枇杷、柠檬
孕妇止吐---梨
水果特性
寒凉性水果(实热体质):西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、
硬柿子、山竹、番茄、香瓜、香蕉、甜瓜、黄瓜
热暖性水果(虚寒体质):龙眼、荔枝、芒果、榴莲、石榴、杏 平性水果:芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹
荔枝、香蕉司机少吃
多吃番茄可防晒
多闻橙味工作不累
橘子越甜越能抗癌
柚子会让避孕药失效
饭后吃水果易得糖尿病
畸形草莓吃了伤肾
心脏不好少吃西瓜
每天吃水果别超二种
西红柿可以治腋臭
儿童常吃橙子和香蕉可防白血病
西瓜不宜冷藏后吃
苹果
一日一苹果,
医生远离我
脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃
含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素
1.果胶:属于可溶性纤维,促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进
脂肪排出;
2.微量元素:钾扩张血管、有利高血压患者;锌缺乏会引致血糖代谢
紊乱与性功能下降。
3.可条理肠胃:纤维物有助排泄;对腹泻也有收敛作用。
4.苹果皮+数片姜煮水:可止呕吐。
5.可减梨之寒,强化润肺润胃。
秋季润肺糖水:苹果/梨数个+1两百合+石斛15克+南北杏9克
木瓜
万寿果
味甘、性平、微寒
蛋白分解酵素。
1.所含酵素近似人体生长素,多吃保持青春。
2.蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质,对消化系统大有裨益。
3.助消化之余能消暑解渴、润肺止咳,对感冒咳痰、便秘、慢气管炎
有帮助。
熟木瓜+柿饼煎服,可治气喘性咳唆
熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖,治肺燥咳嗽
西瓜
性质寒凉/
胃寒、孕妇、身体略燥热底子寒虚之人不宜。
强壮实热之人适宜。
不慎吃多了见晕作闷,可含一片生姜解救。
梨
百果之宗
清热佳品
性质带寒/
体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。
天鹅梨、香梨、贡梨偏凉;皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。
吃多了咽喉痛
南北杏、梨(带寒)+银耳(偏凉)煮糖水,治声沙口干。但较适合
本身带实热、或虚火需要清热之人。
南北杏、梨(带寒)+川贝母9克煮糖水,强补肺气。
南北杏、梨(带寒)+百合煮糖水,养阴安神。
芒果
不宜多食
有药用价值
性平味甘、解渴生津。
性质带 湿 毒、有皮肤病或肿瘤、避免进食
(湿疹/流脓/妇科病/水肿/脚气--湿者再进食芒果会加重)
未熟的可能治过敏
哮喘禁忌。
少数的富含蛋白质水果之一,多吃易饱。
1.益眼、润泽皮肤。
2.解毒消滞、降压。
3.止呕,治晕船浪。孕妇作呕。
猕猴桃/奇异果
防癌有道
咳嗽时进食可能会加重病情。
1.维生素C比苹果高20-80倍,比柑橘高5-10倍,这种抗氧化物可
有效阻止致癌物质亚硝酸安在人体内形成。
2。调中下气。滋补强身、清热利尿、清胃润燥。
3.治内热心烦、防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。
4.对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。
山竹
性至寒
性至寒/
体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜。更勿与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、
芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉物同吃。
不慎吃过量,用红糖煮姜茶解之。
菠萝
生津和胃
性质湿热。
气管或支气管敏感的病人戒食。
需浸盐水让部分有机酸分解,减少其毒。
1.富含纤维,能刺激肠道。具收敛作用,酌量不会腹泻可帮助止泻。
2.健脾胃、固元气。菠萝脘在胃中分解蛋白质、帮助消化。
3.吃后感到喉部不适就是过敏症状、需喝一杯淡盐水稀释致敏成分。
榴莲
虚寒进补用
性质热而滞/
癌症或康复者、皮肤病或阴虚肝热者戒口
体质虚寒者吃可壮阳助火。
产后虚寒者可做补品。
吃过量可立即吃几个山竹化解。
荔枝
惹火尤物
壮阳
实热阴虚火旺者(皮肤病、口干舌燥、失眠)不宜吃。
痛风、糖尿病者不宜多吃。
体质平和或虚寒者可饱享。
吃过量者,吃性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水。
椰子
性质温和/
椰肉可补阳火、强健身体,适合身体虚弱、四肢无力、容易疲倦者。
体内热盛者不宜。
脂肪和蛋白质含量多。
椰子水+沙参+百合+石斛=清热养阴
椰子水+冬瓜子=泻肺火
椰子水+性凉的银耳或清补的黄耳
柠檬
女性水果
胃病者不宜柠檬茶。
1.柠檬汁+暖水+盐=祛痰功效、比橙和橘强。
2.感冒初期:柠檬+蜜糖冲水=舒缓喉痛/减少喉咙干涸不适
3.可安胎[宜母子]、美颜、去斑、防止色素沉着、改善子宫前倾、子
宫韧带松垂甚至闭经
4.清柠可降血压胆固醇、改善心血管。
龙眼
滋补非人人宜吃
内热、痰火不应多吃。
痛风者吃过量引发关节肿痛。
本身带热哮喘者吃引发肺热咳嗽
燥热、皮肤病、胃胀不宜多吃。
1.晒干后养血安神、对于心血不足(无端心跳、易倦者)失眠者有很
大疗效。
柿子
全身都是宝
胃甜性寒/
身体虚弱、脾肾虚寒、外感风寒者忌。最好去皮吃防铁吸收。
1.所含维生素和糖分高于一般水果1-2倍。
消热去烦、止渴生津、润肺化痰、治疗热咳。
2.柿蒂主治呃逆、夜尿。
3.柿叶茶含大量维C,降压、保护心血管、治失眠。
4.柿饼性质平和、润肺理气。
5.柿饼上的糖霜:喉咙咽干和口腔炎的特效药。
香蕉
降压通便
味甘性寒/
适合燥热人士。
体质虚寒、脾虚滞泻、寒咳不宜
(胃寒/肾炎/怀孕期脚肿不宜)
淀粉质丰富。
1.晴热润肠、促进肠胃蠕动。
2.钾丰富、降血压。
香蕉炖冰糖=医治久咳。
番石榴
除湿止泻
味甘性平/
肝热人应慎防便秘,去核吃或配合纤维丰富的柚子等水果。
生津止渴、除烦止泻、杜虫、调节尿糖。
甘蔗
清心润肺
本身带凉,体质虚寒不宜多饮。
黑皮蔗:温和滋补,喉咙热盛者不宜;
青皮蔗:味甘性凉,解肺热和肠胃热。
寒痰者(白而稀)勿饮。
1.润喉生津、解除心胸烦热、口干舌燥
2.小儿出水痘麻疹时,当水冲饮。
青皮蔗+白茅根+红萝卜煮水=清热
甜瓜(密瓜)
止咳又惹咳
兰州蜜瓜/美洲蜜瓜较哈密瓜/绉皮瓜寒凉。会令人热上加热或寒上加
寒。
易见眩晕、月经及白带量多者忌
体质虚寒/哮喘者不宜。
枣
滋补强身
蛋白质、糖分丰富。通血管、降血压。
鲜枣维C含量比柠檬高10倍。
红枣:补血力最强,但也较燥
南枣:偏于养阴补血。
酸枣:养血。
鲜蜜枣/金丝蜜枣:润肺/胃
慢性肝炎方:红枣煮鸡骨草和土茵陈。
无花果
健康大使
可治溃疡
果肉含钙、磷、镁、铜、锰、锌、硼多种必须矿物质和微量元素。
1.主清利咽喉、开胸膈、清痰化滞
2.五痔肿痛、煎汤频熏之、取效
3.加速伤口复原、对消化道溃疡有疗效。
4.医治痔疮出血、对大肠癌有辅助作用。
5.含抗氧化物、抗衰老。
6.含果胶和纤维、吸附肠道内有毒物质,有排毒作用。
7.与苹果一样,双向调节肠胃,脾虚泻滞吃可止泻;便秘吃润肠通便。
8.培干磨粉有助胃溃疡愈合。
西红柿
开胃但湿毒
味甘性凉生津止渴、健胃消食/
但性质湿而带毒,不适合痛风、风湿骨痛、湿疹及皮肤病、肿瘤患者。
风疹戒吃虾蟹、西红柿
肠胃虚寒腹泻者、寒咳(喉痒痰白)者最好煮熟吃。
1.含丰富维生C,煮时不易破坏,易被人体吸收
2.高血压患者辅助食疗
樱桃
补血固肾冠军
性温带补/
心火过旺、燥热喉痛者少吃为宜。
1.铁含量果中之冠,可补血。素患贫血、血色素低或须壮阳的人吃后
利口利腹。
2.樱桃引发的虚火,饮蔗汁解之。
3.周身是宝,核可透发麻疹、使病毒不致困在体内。
4.叶可解蛇毒,根可杜虫。
葡萄
补血固肾冠军
强壮体质
性质较樱桃平和
肺虚咳嗽、胎动不安、肾炎患者特别适合吃葡萄或葡萄汁补身。
皮和果肉、核都很有益,所含维E、B12、P、C对心脏甚有利。 化学污染重,味道越甜、个子越小受害越深,应用盐水浸5-10分钟
再吃。图片24:
水蜜桃
补血养颜
性温/
多吃会令人体内热过盛、胃胀胸闷
1.含丰富铁质、增加人体血红蛋白数量。
2.含较多脂肪和蛋白质
3.桃肉美颜
4.桃仁活血化淤、平喘止咳,但过量和行经期间不宜。
5.桃树流出来得树胶是一味糖尿妙药,可强壮滋补、调节血糖水平。
6.桃花可煮水洗面、沐浴、饮用。
7.桃子榨汁+淘米水洗面润泽肌肤。
柚子
润肺止咳
性质平和、润肺止咳。
1.含丰富纤维质(天然通便剂)、维生素C(天然泻剂)、维生素P,
促进肠道蠕动。
2.所含果胶可降胆固醇、维P增加血管弹性、维C能通便兼对抗令人
衰老的游离基。
3.果汁中含类似胰岛素的物质、降低血糖。
经常感冒、咳嗽、气管敏感者:鲜柚留皮去核+正北杏、贝母、未经
漂染银耳各一30克+蜜糖炖,强健肺部
图片26:
橙柑橘
抗癌食品
化痰顺气。
热咳(痰浓浊口干)最宜吃橙柑橘
寒咳(喉咙痕者)须避忌。
1.维C丰富,增强抵抗力,名副其实的保安康抗氧化剂。
2.顺气化痰、清热生津、健脾开胃。
3.陈皮:维C和胡萝卜素比果肉多,内含挥发油促进肠胃蠕动,排除脂肪降低血中胆固醇。福建陈皮更平和,增加胃液分泌、促进痰派出,
消炎利胆。
感冒时作呕作闷:陈皮老姜煮粥。
咳嗽痰多:鲜橙连皮煮南北杏(冰糖)
南北杏
护体
性质平和、润肺止渴
1.鲜杏含丰富蛋白质、胡萝卜素、维AC、钙、磷、铁、儿茶素,可
帮助对抗癌物质及游离基的侵袭。
2.杏仁糊帮助排便、止咳润肺。
3.银杏中也含小量氢氰酸,不宜大量生吃。生吃十数粒,有清热之效。
4.银杏有降胆固醇、固肾、止咳之效。
虚寒者:将银杏煨熟配药
夜尿者:煨熟银杏蘸蜜糖
十几种水果能抗癌!!
草莓(白血病),橙子,橘子(免疫力),苹果,哈密瓜,猕猴桃,
西瓜
,
柠檬,葡萄,葡萄柚,菠萝
多 吃 水 果 有 益 健 康
1.降血压的水果:山楂、西瓜、梨、菠萝。2.在各种维生素中,叶酸与DNA的生成有关,怀孕初期,叶酸对细胞繁殖与修复很重要,它帮助胚胎神经系统的良好发育,预防孕妇贫血。含有叶酸的水果:苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃。3.减缓衰老:常见水果中猕猴桃最佳,它含有丰富的维生素C、A、E,叶酸和微量元素钾、镁及食物纤维等营养成分,能帮助人体制造激素,减缓衰老。不过猕猴桃性寒,所以怀孕的妈妈最好少吃。4.减肥瘦身:有些水果中含有丰富的食物纤维,这有助于抑制食欲减肥,如苹果、西柚、火龙果。 5.保养皮肤:人体的面部天天暴露在外,受空气中有害物质的损伤和紫外线的照射,以至毛细血管收缩,皮脂腺分泌减少,皮肤变得干燥脱水。香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、苹果等水果含有丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素,可以滋养皮肤,其美容效果可不是一般的化妆品可比的。6.明目:人的眼底分布着许多毛细血管,猕猴桃、柠檬富含维生素C可使眼底供血得到保证。7防癌:多吃猕猴桃、葡萄、橙子、苹果等水果,可降低患乳腺癌,前列腺癌和肺癌的几率。8.降低胆固醇:此类水果有:苹果、西柚、山楂等。
5种瓜子加工技术
1、美味瓜子——①.选料:选择无霉烂变质、无虫咬,大小均匀,棱角带白色的瓜子。②.配料:以煮50公斤瓜子为例,用大料、桂皮、茴香各1公斤,花椒150克、盐5公斤、糖精、味精各100克,装入布袋内封好,放入开水锅里煮。 ③.蒸煮:当开水锅里煮出味时,再放入瓜子,盖上易透气的织布,蒸煮时火要匀,勤翻动,不烧干水为宜,1—2小时就可
蒸煮好捞起。再重新倒入新瓜子,按以上方法重复进行六次,配料全部用完(第二锅开始糖精、味精、盐按第一锅的配方加煮,其它配料不变)。 ④.炒干脱皮:把蒸煮好的瓜子放入旋转着的瓜子机里炒干,脱去瓜子表面黑皮,火要小并均匀,约一个半小时即可出机。⑤.包装:将出机的瓜子用筛子除去杂质,装入塑料袋内封好。
2、五香瓜子——⑴.原料:西瓜子5公斤、细贝壳灰50克、大茴香75克、薄桂25克、食盐1公斤(或葵花子5公斤、食盐400—500克、五香粉200克、糖精数克,煮后晒干,接着烘制)。⑵.制法:瓜子倒入缸中,浸入清水,加入壳灰搅匀;水以淹没瓜子为宜,浸10小时左右。捞出后以清水冲洗,漂洗干净并沥干。取清水1.5公斤,放在锅中以文火烧沸,加入大茴、薄桂煎30分钟,再放入瓜子,翻动搅匀。然后再猛火烧沸。加入食盐搅匀,盖严煮一小时再转微火,让瓜子静置锅中一夜,次日早晨将瓜子捞出(余汁留作下次配用),然后将瓜子放在竹席上晒干,不时翻动,晒到酥脆。此外,要想瓜子皮壳清黑,可在水中加入皂矾25克煎煮。5公斤瓜子可加工五香瓜子6公斤。
3、奶油瓜子——⑴.原料:瓜子5公斤、熟素油1公斤、糖精适量、香草香精0.2克。⑵.制法:锅烧热后,将瓜子放入锅内翻炒,等瓜子有爆声时,可取一粒咬开,待瓜仁稍带黄色,即将糖精调水倒入,炒干后出锅冷却,将瓜子与油、香精拌和,颠翻即成。
4、多味葵花子——⑴.原料配方:葵花子100公斤,花椒5公斤,大茴香1公斤,小茴香3公斤,食盐10公斤,糖精20克。⑵.制作方法:在铁锅内加入适量清水(淹没葵花子),将各种配料入锅烧开,把葵花子倒入煮沸1-1.5小时并频繁翻动。将葵花子捞出,趁热装入麻袋或布袋,用手反复揉搓,使葵花子全都脱掉黑皮。然后倒出晒干。经过筛选分级,倒入锅内以文火炒至葵花子干脆,白皮稍呈黄色即可。用塑料袋封口包装。
5、椒盐南瓜子——⑴.原料:南瓜子100公斤,花椒粉5公斤,食盐15公斤,开水50公斤。⑵.加工方法:将食盐、花椒粉放进缸中,冲入开水,倒入南瓜子拌匀,静置5小时,中间翻转两次。取出后摊在竹席上晾干。将河沙倒进锅里用旺火炒热,将南瓜子倒入翻炒。当听到噼啪响声时,再炒5分钟。然后离火,筛去沙子,摊开冷却后即可。
辣 椒 加 工 十 招
一、辣椒酱:称取鲜辣椒10千克、豆瓣酱10千克、盐500克。将辣椒洗净、去柄、切碎,入缸加盐与豆瓣酱搅匀,每天翻动1~2次,经15天后即成。其成色鲜辣可口。
二、辣椒油:选择鲜红干辣椒去掉果把和种子,用水洗净沥干。按辣椒和油1∶10的比例取油放入锅内加热,待油冒浓烟时将锅从火上撤离,约凉3分钟左右,将沥干水的干辣椒倒入锅内,用筷子翻动,使其受热均匀,等油凉后,捞出辣椒,即可得辣椒油。
三、辣椒芝麻酱:称取辣椒10千克、芝麻和盐各1千克、五香粉300克,花椒和八角各100克。先将辣椒洗净、粉碎,再将芝麻粉碎,与花椒、八角、五香粉及盐一并入缸,充分拌匀后贮藏,可随吃随取,或上市出售。其成色香、鲜、辣俱佳。
四、酱油辣椒:称取腌好的咸辣椒10千克,沥净水分入坛,淋入酱油10千克,2天后翻动1次,隔2~3天再倒缸1次,经7天后即成。其味鲜美,肉质脆嫩。
五、五香辣椒:称取辣椒10千克、盐1千克、五香粉100克。将辣椒洗净,晒至半干,加入调料拌匀,入缸密封,15天后即成。
六、腌青辣椒:将青辣椒10千克洗净晾干,扎眼,装缸。将花椒30克、大料25克、干生姜25克装入布袋,投入盐水中(盐1.4千克,水2.5千克)煮沸3~5分钟捞出,待盐水冷却后入缸,每天搅动一次,连续3~5次,约经30天后即成。其色泽绿,味咸辣。
七、酸辣椒:将10千克鲜辣椒洗净,用开水烫软后捞起,滤干、装缸。然后加入米酒、醋精(各20克)及凉开水(水高于辣椒10厘米),密封腌渍。约经60天后即可。
八、泡红椒:选择新鲜、肉厚、无伤烂、带柄的大红辣椒10千克,盐1.5千克,咸囟水10千克,红糖250克,花椒、八角各15克。一并装入坛中密封,约经10天后即成。
九、油红辣椒:将洗净,无虫伤腐烂的大红辣椒100千克放入缸内,一层辣椒一层盐;再将白糖酱油混合液(白砂糖2千克调入酱油10千克内)从上方淋下。辣椒上方再用重物压紧,3天后将酱油沥出,煮沸摊凉,连同辣椒一块装入坛内,1星期后即可食用。
十、辣椒酱:选择成熟新鲜的红辣椒,剔除腐烂虫伤的,并剪去辣椒果把。而后将辣椒倒入清水中搅动洗净后捞出沥干。沥干后的辣椒倒入电动切碎机切碎,也可用刀剁成小片。切细的辣椒加盐腌制,鲜椒100千克加盐12千克,明矾0.1千克,将其混合均匀装入泡菜坛,约10天后即可食用。另加花椒、五香粉、麻油、姜丁、味精等,味道更佳。
香辣酱的加工方法
香辣酱即辣子酱,其加工技术简易,一学就会,几乎家喻户晓,“辣子一道菜”即是陕西八大怪中的一怪。因其味辣而香,色香俱佳,深受欢迎。
一、选料:选用秋季成熟的鲜红辣椒。
二、配方:鲜红辣椒10公斤,核桃1公斤,花生仁1公斤,生姜0.5公斤,芝麻0.5公斤,盐0.5公斤,菜油2公斤,黄豆2公斤。
三、制作方法:将鲜红辣椒洗净、去蒂、晾干。用磨浆机打成糊状,核桃仁和花生仁炒熟、捣成碎块,芝麻炒熟,黄豆煮熟,生姜切成细末。将菜油倒入大锅中烧热,将辣椒糊、核桃仁、花生仁、芝麻、黄豆、生姜细末,一齐放入,搅拌。炒到辣椒红中透黄完全炒熟后,用铲勺将其从锅里盛出,放进事先准备好的瓷缸中,密封。隔天即可食,封闭好可存放半年以上。
四、出售:香辣酱可盛于玻璃容器或塑料桶中散装零售;或用罐头瓶包装进入市场。 家常酸泡菜制作方法
【材料与用具】:主料:各种时令蔬菜如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、莴笋等质地坚硬的根茎叶果均可作为原料。配料如食盐、姜片、花椒、茴香、大料、桂皮、豆蔻、黄酒、白酒、红糖、食醋等。用具:泡菜坛子、菜刀、菜板、瓷盆、钢锅、台秤等。
【工艺流程】选料→整理→清洗→切分→入坛→灌注泡菜盐水→泡制→管理→成熟。
【制作方法】①泡菜坛的准备。选用坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽,可盛水),扣上盖子就可以形成水封口之密闭环境的坛子,其可确保泡菜在缺氧的情况下快速发酵,产生大量乳酸。若无专用泡菜坛,也可别的容器代替,但要求容器口大而密封性良好。选好泡菜坛子后要用清洁之水清洗干净,然后用沸水热烫消毒,之后将坛子倒扣沥干里面的水,再翻转回来晾干备用。②原料处理。选择质地致密脆嫩、无病虫危害的新鲜原料,除去粗皮、须根、老叶及残次部分,充分清洗,对形体较大的原料可进行适当的切分,沥干表面的水分后备用。③泡菜盐水配制。将适量符合饮用标准的自来水烧开,加食盐调至盐水浓度在6%~8%,为增加泡菜的风味品质,可在盐水中加入2.5%的白酒、2.5%的黄酒、2%的红糖及3%的干红辣椒,其他香辛料如花椒、茴香、大料、桂皮、豆蔻等可根据个人的喜好适量加入,加入的香辛料最好碾成粗粉,用干净的纱布包裹一同放入坛内泡制。④装坛。将备好的原料装入事先消毒好的泡菜坛中,装至半坛时将香辛料包放入,原料装至离坛口6~7厘米处,随即灌注冷却好的泡菜盐水,使盐水完全将蔬菜淹没,最后在坛口加少许醋抑制其他杂菌,促进乳酸发酵。⑤管理。原料和泡菜盐水装好后将坛盖盖好,向周围水槽中注入凉开水形成水封口,将坛置于阴凉处让其自然发酵。泡菜在发酵过程中产生乳酸、醇等物质,同时酸与醇发生酯化反应,泡菜的香味就是由酯化作用形成的。酯化反应的速度较慢,所以腌制泡菜需要一定的成熟时间,其成熟时间因气温和蔬菜种类而异,一般在20℃左右条件下7~10天即可成熟;叶菜类需要时间短,根菜类需要时间较长。
【注意事项】①.经常添加坛口水槽内的水,始终保持坛口密封严防空气进入坛内;否则泡菜水易坏。②.首次泡制成熟后就可边取边加,备好的菜料从坛内一侧加入,熟料从另一侧取出。味太淡或泡菜水太少可加适量食盐或凉开水。③.在加取用料及添加封口用水时,要
严防生水带入坛内。④.泡菜水中有少许白花时,可加点白酒或白糖,每天搅动或再加点鲜紫苏、花椒叶等,几天后白花自然消失;若白花太多,泡菜水会变质变味,则不能再用。
五 香 泡 菜 制 作 技 术
凡质地脆嫩、肉质肥厚的新鲜蔬菜都可制作泡菜,如萝卜、甘蓝、莴苣、嫩姜、大蒜头、嫩扁豆、青辣椒等。1、原料处理。将原料洗净,除去粗皮、筋、老叶、根等。然后适当切分,甘蓝切成片或条,青萝卜、莴苣等切成长片。2、清洗泡菜坛。先用40—50℃的温水浸洗泡菜坛5—10分钟,再用清水冲洗,最后用90—100℃的热水短时间冲洗消毒,倒置备用。3、配制泡菜液。用硬水配制泡菜液,若无硬水,也可在普通水中加0.5%的氯化钙。根据水量加入6%—8%的食盐,加热煮沸。冷却后,加入0.5%的白酒,2.5%的黄酒,3%的鲜红辣椒。另外,将花椒、八角、甘草、草果、橙皮、胡椒等香料适量用白纱布包好,备用。4、装坛和管理。将处理好的蔬菜原料装入坛内,量为坛容量的一半,压实,放入香料,再继续装入原料,离坛口10厘米进加一层红辣椒,然后用竹片将原料卡住,注入泡菜液淹没原料,盖上盖子,在泡菜坛中的水槽中加入冷开水或盐水,形成水槽封口。将泡菜坛置于阴凉处,任其自然发酵。一般新配的盐水,夏季温度高,7—8天即可成熟,冬季气温低,则需15天方能成熟。
香辣萝卜干加工技术
1、原料配方:主料:白萝卜5000克;配料:红辣椒粉500克,白酒150克,精盐约1000克。2、加工方法:将白萝卜洗净,切成长15厘米、宽4厘米、厚3厘米的三角形条块状,放在竹箩上铺开(或用线一条条穿连起来挂在竹竿上),日光下晾晒成干条,水分越少越好。将晒干的白萝卜放在竹箩里,撒上精盐用力揉搓,待萝卜干里剩余的水分外溢时,再均匀地撒上红辣椒粉用力搓制,而后装进坛子或缸子内,倒入白酒加盖密封。萝卜干腌制时间约20天,待其有较浓的香味溢出时即可取出销售。3、加工要点:萝卜干晒至鲜萝卜卷缩至原体积的1/4时即可;搓制要均匀。特点:香辣清脆,十分爽口开胃。
家庭制作西红柿酱
1、装西红柿酱的器皿,如葡萄糖瓶子、各种酒瓶、桔子汁瓶均可,并配备好瓶塞子,先把瓶子里外洗干净(也可用细沙子加水,放在瓶子里来回搅动洗净),然后放在有水的锅里,放时先将瓶子装上干净的水(不加盖)煮10分钟,然后将瓶子带水取出备用。
2、将西红柿洗净,放在笼里蒸几分钟后取出,去掉皮和蒂部粗糙地方及腐烂部分,用手捏碎放在锅里煮沸几分钟,用勺搅动,待西红柿冷却即可装瓶。
3、装瓶时,先将瓶内水倒出来,趁热用漏斗把西红柿装在瓶里,瓶口少留一点空隙,上边滴点酒,然后把胶盖塞紧。
制作方法2—用的器皿、塞子消毒等方法同前,区别是:瓶子洗净后,将西红柿洗净,用开水烫过,去掉皮蒂,用手捏碎,直接装人瓶里。瓶里放层小纱布,用细绳捆紧。然后放在锅里煮15至20分钟,煮后冷却用瓶盖塞紧即成。
怪味胡豆制作技术
怪味胡豆具有甜、咸、麻、辣、鲜、香多种滋味,闻名中外颇受欢迎,制作工艺如下:
一、生产配方:胡豆(蚕豆)50公斤(大豆亦可),白、糖25公斤,饴糖6公斤,;菜油12.5公斤,熟芝麻1.5公斤,甜酱0.35公斤,食盐0.6公斤,花椒面0.4公斤,五香粉0.05公斤,白矾0.5公斤,味精0.15公斤。
二、制作加工工艺:1.浸豆:将胡豆用冷水浸泡36小时,至豆皮起皱时,去掉外壳。2.泡矾:将白矾泡于水中,继续浸豆约10小时(可用皂角、小苏打和明矾配用)。3.炸酥:把捞起沥干的胡豆,放入烧沸的菜油中炸至酥脆,10~15分钟后浮于油面即起锅。4.拌料:先把甜酱加少许酱油(或豆瓣酱、蒜泥、料酒)在锅中炒一下,停火,倒入胡豆,搅拌。冷却后,加入各种香料拌匀。5.上糖衣:将白糖、饴糖加水人锅溶化(亦可熬糖时加入少量大米粉),
熬煮至115℃时停火,严防烧焦。将胡豆拌上糖衣即为成品。
油炸花生米保脆法
一般的油炸花生米,放12个小时后就不酥脆了。若将油炸花生米趁热洒上少许白酒,搅拌均匀,稍凉后再撒上少许食盐。经过这样自理的花生米,放上几天都酥脆如初,不易回潮。很多人在油炸花生米时,先把油烧热,后放花生米,认为这样可使花生米熟得快。,其实不然,这样炸会使花生米急剧受热,容易炸成外焦内生。正确的炸法是:将油和花生米同时入锅,逐渐升温,炸出的花生米内外受热均匀,酥脆一致,色泽美观,香味可口。 月 饼 的 健 康 吃 法
1、少食多尝。月饼的品种多,可切成几份与家人分食,一次不宜吃得过多,顶多半个。2、宜热不宜冷。月饼富含脂肪,吃时不宜配冷饮,否则会引起腹泻;最好一边喝热饮,一边吃月饼,这样既止渴又除腻。3、喝茶消腻。月饼里面的糖、油、胆固醇含量极高,过量食用会因油腻引起肠胃不适。吃月饼时配热茶是最佳选择,茶可消除月饼里面的油,帮助消化,还有助于分解体内的胆固醇。4、山楂祛积。吃过月饼后,嚼点山楂片或用生山楂泡水喝,不仅可以消积,还可以让你恢复好胃口。
节假生活话坚果,多吃少吃讲科学
⑴.核桃。核桃含有精氨酸、油酸、抗氧化物质等有益于保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等,但一次不宜多吃。核桃仁表面的褐色薄皮有营养,不要剥掉这层皮。
⑵.葵花子。每天一把葵花子就能满足人体所需的维生素E。葵花子利于预防冠心病、中风、降血压,保护血管弹性,且能治失眠,增强记忆力,预防癌症高血压和神经衰弱。 ⑶.开心果。降低胆固醇,减少心脏病。但贮藏太久的不宜食用,血脂高者少吃。
⑷.杏仁。常食杏仁者患生冠心病、心绞痛的几率减少50%。杏仁有调节胰岛素与血糖的作用,是糖尿病患者的食疗佳品。杏仁对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。
⑸.榛子。榛子中钙、磷、铁含量高于其他坚果。由于其营养丰富,味道甘美,自古以来人们就把它作为珍果,榛子性平味甘,有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。
⑹.南瓜子。具有杀虫和治疗前列腺疾病的功效(每天吃50克)。富含泛酸的南瓜子可以缓解静止性心绞痛,并具有降压作用。但胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。
⑺.花生。含有大量精氨酸(抗结核)及白藜芦醇(抑制癌细胞),是结核病人及肿瘤患者的食疗佳品。花生衣增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解,故高黏血症者宜去皮食用。
⑻.松子。松子含有蛋白质、脂肪、糖类,其所含的亚油酸、亚麻酸等是有益于健康的脂肪酸。松子的钙、磷、铁等含量也很丰富,常吃可滋补强身。胆功能不良者应慎食。
⑼.腰果。腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量与其他坚果相比要稍高一些,因此不要吃得太多。此外腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成过敏。
欢度春节 科学饮食保健康
⑴、购买年货不可过多过杂,否则会造成物资浪费并影响食品质量,甚至危害健康。
⑵、购年货要讲究质量,注意观色求鲜,特别是肉类、海鲜和蔬菜,一定要新鲜无变质、无霉烂,切勿贪图便宜购进变质食品,否则将会影响健康,甚至发生食物中毒。
⑶、烹调食品必须清洗干净、烧熟煮透,切勿求快贪多、急于上席。
⑷、防止食品变味变质,计划餐饮,减少剩余。没有吃完的饭菜或余下的食品饮料,应该妥善保管;熟食再食用必须重新回锅或蒸熟煮透,变味变质的食品应坚决丢弃。
⑸、节日之中不要暴饮暴食、猛吃猛喝,要注意节制,做到不贪杯、不过饱、细嚼慢咽。否则会影响消化,损伤肠胃,甚至发生急性胃肠炎、急性胰腺炎等疾病。
⑹、节日饮食科学搭配,不要顿顿大鱼大肉,多食新鲜蔬菜和清淡食品、稀饭面条。 ⑺、忌用过多零食,节日三餐已甚丰盛,冷饮、糖果等过多零食影响胃肠消化功能。
⑻、上桌就餐前可先喝一杯水或吃一水果,给胃垫垫底,以免入席后空腹饮酒使人醉。用餐
之中感觉脑袋发沉,最好吃点水果和蔬菜,其后不要再饮酒,更不要喝混合酒。
⑼.酒足菜饱后,可适当添一碗米饭或面条,但不可吃得太多。饭后或睡前如果感到有点不舒服,可喝点开胃祛寒的草药汤或中成药,躺一会儿或一觉醒来就会轻松自如。
⑽、饭后多到户外转转走走,帮助胃肠消化,不要老是呆在家中看电视、玩麻将。 春节吃好喝好 更要睡眠好
北京301医院凌瑞琴教授讲:“每逢传统节日,都是心脑血管疾病高发期。”节日期间暴饮暴食容易引发各种疾病,而人们常常忽视的睡眠紊乱也经常扮演节日的杀手。睡眠短缺会导致血压上升,睡眠不足5小时者的血压升高之危险是那些睡眠超过6小时者的五倍。失眠易致原有疾病加重,如心绞痛、脑中风、冠心病等。因此患有慢性疾病和平时睡眠不好者在节日期间一定要保证良好的睡眠。有失眠现象的人可以试试以下措施:
⑴、睡前梳头。睡前梳头可疏通头部血流,提高大脑思维记忆能力,促进发根吸收营养,消除大脑疲劳而早入梦乡。⑵、睡前通风。睡前稍稍敞开一会儿窗户,室内空气新鲜有助于睡眠。⑶、喝杯加蜜牛奶。睡前1小时喝杯加蜜牛奶有助于睡眠。⑷、失眠者尽量少用安眠药!安定类药物具有镇定作用,但是易上瘾,副作用多。⑸、失眠严重者可用褪黑素(简称MT)来改变睡眠。褪黑素(简称MT)的服用方法是舌下含化,舌下吸收可绕过肝脏代谢,直接作用于大脑睡眠中枢,对长期、短期失眠都有显著的效果。
节假日如何安排中学生的饮食
中学生处于青春发育期,是身体和智力发育的关键时刻,特别要注意膳食平衡。
①谷类及薯类:包括米饭、面食、玉米、杂粮、红薯等,每天大约1斤。②肉、禽、蛋、奶类:每日可吃禽肉2两,鱼、虾类各0.5两—1两,蛋1个,牛奶(或酸奶)1杯。③豆类或豆制品:每日可吃2两。④蔬菜和水果:应时的蔬菜每日应吃6两—1斤,水果2两。⑤油类要控制,每日不超过半两;盐、糖要少吃。以上各类食物分配在一日三餐中,并要注意:一要吃好早餐:早餐是一日的开始,吃不好会影响孩子一天的活动和精力,节假日也不能例外,可以喝一杯牛奶,一个鸡蛋,其他可选择吃馒头、面包、包子、米粥、豆浆、面条、麦片,最好还要吃几片火腿肉,一些蔬菜(如拌黄瓜、萝卜)和水果。二要适当零食:可以选择酸奶、水果、花生、核桃、牛肉干等,在两餐之间吃,不要在临睡时吃,也不要边看电视边聊天吃,以免不知不觉中吃的过多。三要少吃烧烤、油炸等快餐食品:这类食品能量过高,多吃则对身体不利。四要饮食清淡:节日亲友聚会不可暴饮暴食,多吃肥甘厚味;不要多喝含糖高的饮料,如各种甜味饮料、冷饮等;更要注意饮食卫生。五要饮禁酒禁烟:烟酒的危害众所周知,学生更不可染此不良习惯,以免遗害终生。六要注意生活规律,户外活动和体育锻炼,节假日也不要熬夜睡懒觉。
人生百岁不是梦——长寿老人的膳食
世界各地长寿老人的膳食各有特点,饮食习惯不同,但其饮食特点的共同之处如下:
1、膳食热能不高,有充足的优质蛋白质,动物脂肪少,无机盐、微量元素(包括维生素)充裕,满足人体需要,而且营养合理(平衡膳食)。其膳食结构特点是:多量的奶、适量的禽、鱼、瘦肉,少量的蛋、肝等。主食定量,有粗粮、杂粮。还有大量新鲜蔬菜、水果,此外还常吃一些坚果、菌藻类等。
2、良好的饮食习惯,一日3—5餐有规律。按时定量进餐。饮食有节、食量得当,不过饥过饱,每餐七、八分饱,忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食,都是少盐、少糖、少脂肪,多为清淡食物。
3、精心调制、烹调,各种食物有粗有细,荤素搭配,饮食柔软易消化吸收。
4、在各长寿之乡还有许多养生名言及有益民谣:如“早饭要好、午饭要饱、晚饭要少”,“多吃蔬菜少吃肉、粗米淡饭能长寿”,“夜饭少一口、能活九十九”。“鱼生火,肉生痰,青菜萝卜保平安”等。
注意饮食营养,饮食卫生,饮食有节,合理搭配等是长寿老人的膳食要点,值得借鉴。 寒冬季节巧用食物可御寒
1、产热食物:冬季应多吃蛋白质、脂肪、碳水化合物含量高的食物和含少量糖分的甜食;或者富含优质蛋白质及脂肪的鱼类、奶类;多吃新鲜米面、蔬果等,多吃粗杂粮。
2、温性食物:羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等温阳益气,多吃可以提高御寒能力。凉性或寒性的鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、西瓜、梨、绿豆、冰糖等最好少吃。
3、根茎类蔬菜:多吃胡萝卜、生姜、大葱、马铃薯、山药、莲藕、芋头等根茎类蔬菜,可以增强御寒能力。食用根茎类蔬菜最好能与羊肉、牛肉等炖着吃,御寒效果更好。
4、富含维生素的食物:维生素A和维生素C能增强人体耐寒能力。因此,可多吃动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物。
5、矿物质:补充富含钙和铁的食物也可提高机体的御寒能力。冬季不妨多吃奶制品、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。怕冷的女性可适当多摄入一些含铁丰富的食物,如肝脏等。人体甲状腺分泌的甲状腺素具有产热效应,而甲状腺素由碘和酪氨酸组成,其中的碘必须依靠“外援”,因此冬季应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。
美味粥食7种 冬季保健佳品
⑴.黑芝麻粥:黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加蜂蜜1匙,熬至粥稠食用。此粥滋养五脏,润燥通便,强壮筋骨,适宜于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、便秘、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少者。
⑵.白木耳粥:粳米250克,白木耳15克,加水适量,共煮成粥。白木耳是滋阴、润肺、生津的滋补佳品。此粥润肺止咳、益气补肾。适宜于阴虚内热燥咳、气阴两虚者。
⑶.苹果粥:苹果500克,西米、白糖各100克,加水适量共煮成粥。此粥生津润肺、除烦解暑、健胃,适宜于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
⑷.菊花粥:菊花30克,粳米100克,先将菊花煎汤,取汁加米煮成粥。此粥散风热清肝火明眼目,适用于风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等症,也可防治心血管疾病。
⑸.胡萝卜粥:胡萝卜150克,去皮,清洗干净,切成碎末,同大米100克共煮成粥。胡萝卜下气利胸膈、补中安五脏,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良者。
⑹.枸杞粥:枸杞30克,粳米100克,加水适量。同煮成粥。枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用,适宜于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软者。
⑺.土豆粥:土豆100克,去皮,清洗干净,切成小块,和大米100克共煮成粥。土豆味甘性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适宜于胃燥、胃痛、便秘者。
红薯营养价值与科学食用
1、红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素,是世界“十大最佳蔬菜”之一,为“营养最均衡食品”。
2、常吃红薯帮助减肥。红薯热量只有同量大米的1/3,而且几乎不含脂肪和胆固醇,是低脂肪低热能食品;含有抑制糖类转化为脂肪的活性物质,还有刺激肠道蠕动和消化液分泌的纤维素等,有利于控制体重,有降血糖、降血脂、减肥、健美、养颜等功效。
3、红薯居于抗癌食物的首位。美国费城医学院从红薯中提取出一种称为雄酮的活性物质,它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。我国医学工作者对广西的百岁老人进行调查后发现,长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日吃红薯,甚至将其作为主食。
4、科学吃红薯有四项注意:一要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。再者,红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感。二不要食用过量。否则会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。三不要把红薯当主食。因它缺少蛋白质和脂质。四要选在午餐这个黄金时段吃。可借助下午的日光照射来促进红薯所含的钙质吸收
红黄绿白黑 五豆补五脏
在日常生活中,你可以应用中医养生学“红豆补心脏,黄豆补脾脏,绿豆补肝脏,白豆补肺脏,黑豆补肾脏,五豆补五脏”的理论。各取红豆、黄豆、绿豆、白豆和黑豆分别浸泡使之发芽三天,然后,每天吃红、绿、黄、白、黑不同颜色的豆芽,既可使您的心、肝、脾、肺、肾五脏都得到大大的补益,又可促进铁、锌的吸收利用,是一道很好的保健菜肴。同时,谨记以下几点:1、吃豆芽要比吃原豆好得多;2、豆芽不要发得过长,以3-5厘米为宜;3、绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,以中和它的寒性;4、烹调时油盐不宜过多,适当加些醋,才能保存水分及维生素C和维生素B2,口感才好;5、不要轻易购买和食用肥胖鲜嫩的豆芽,可能含有化肥和激素,最好是自己动手制作豆芽。
滋养肝肾——乌鸡药膳集锦
⑴.归芪乌鸡汤:乌鸡洗净去除内脏和鸡爪,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫,焯掉血腥味儿,把乌鸡放入有温水的沙锅里,将葱,姜,香菇,盐以及当归,黄芪一起放入锅中,用大火煮,待锅开后再改用小火炖1小时,而后加入适量白胡椒粉和鸡精即可。功用:气血双补,滋补肝肾。
⑵.红豆乌鸡汤:红豆200克,黄精50克,陈皮1角,乌骨鸡1只。将所有材料洗净,一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲三小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。红豆乌鸡汤有补血养颜、强壮身体的作用。
⑶.木耳金针乌鸡汤:将乌骨鸡剖净,去内脏,洗净斩块;黑木耳、金针菜用清水浸软洗净,与乌骨鸡一齐放入炖盅内,加清水适量,文火隔水炖3小时,木耳金针炖乌鸡汤即成。
⑷.枸杞红枣乌鸡汤:将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起沥干水。枸杞用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开,然后放入以上材料,水再开,改用中火煲3小时即可。枸杞红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。
⑸.人参乌鸡汤:将干人参温水浸泡软后洗净切段放入沙锅中,加高汤上屉蒸30分钟捞出。将乌鸡从脊背处劈开,入沸水锅中略焯一下取出。把蒸过的人参放入鸡腹中,再将蒸制人参的原汤烧开,撇去浮沫倒在沙锅中,放入乌鸡,加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油,盖严沙锅盖,旺火烧开后,改用小火煨烧2小时左右即成。
⑹乌鸡白凤尾菇汤:乌鸡宰杀后,去毛,去内脏及爪,洗净。沙锅添入清水,加生姜片煮沸,放入已剔好的乌鸡,加料酒、大葱,用文火炖煮至酥,放入白凤尾菇,加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。功效:补益肝肾,生精养血,隆胸丰乳;适宜产后缺乳或乳房扁小者。
鲜 嫩 酱 鸭 制 作 方 法
1、选料:选择当年或上年生的健康鸭,要求只重1.5公斤以上,肌肉丰满。
2、配料:按加工50只肥鸭计算,需用酱油2公斤、盐2公斤、白糖2公斤、料酒0.5公斤,桂皮、八角、大葱各150克,丁香15克,砂仁10克,陈皮50克。配料也可根据当地市场情况进行选择。加工出来的禽肉制品一般南方为甜味,北方为咸味。
3、屠宰加工:按平常宰杀方法宰杀放血,热水浸烫,褪去羽毛,在腹部切3--4厘米的小口,摘除内脏,切掉翅膀尖和爪子(留作他用),然后用清水浸泡、洗净,沥干水分。
4、腌制:用盐擦鸭全身,直到盐溶化为止,放到缸或盆中腌10小时左右,使鸭的皮肤紧皱,肌肉硬缩。这时的鸭子称为鸭坯。
5、酱制:将腌好的鸭坯放入锅中,加入清水浸没煮开,10分钟后捞出洗净,使鸭子白净,沥干水分。再将鸭坯放入锅中,重新加水淹没,放入配料,用旺火将水煮开以后,改用小火加盖焖煮到鸭酥软为止,然后将鸭坯捞出。按每只鸭坯计算,取原卤(加盖煮时的汤汁)0.5公斤,冰糖50克,在火上熬至微开,到汤汁发稠时即成卤汁。用卤汁涂鸭体后将鸭挂起,以卤汁不流者为佳。然后将鸭晾凉,切片装盘,浇上余下的卤汁即可。
冻 肉 变 嫩 七 法
⑴.淀粉法:肉片切好后加入适量干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒可使肉质嫩化。
⑵.啤酒法:将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆,炒出的肉片鲜嫩爽口。
⑶.鸡蛋清法:在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒可使肉质鲜嫩润滑。 ⑷.食油法:牛肉丝中加入作料后再加适量食用油拌匀,30分钟后下锅可使肉质细嫩。 ⑸.盐水法:用高浓度盐水使冻肉解冻,成菜后肉质爽嫩。
⑹.芥末法:头天晚上将芥末均匀涂在牛肉上,煮前清水洗净,如此牛肉易烂且鲜嫩。 ⑺.苏打法:将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒,可使肉质软嫩。
豆豉炖羊肉补肾乌发
民间自古就有“每天吃豆三钱,何需服药连年”的谚语,意思是说如果每天都能吃点豆类,可以有效抵抗疾病。可豆子种类众多,烹调方式多样,怎样才能每天都方便快捷地吃些营养的豆类?中医专家推荐了几种最佳食用方法:
多吃黄豆制品。当把大豆加工成豆腐、豆腐干、豆腐皮等豆制品后,钙含量明显增加。如100克豆腐含钙164毫克,100克豆腐干含钙308毫克,100克豆腐丝含钙204毫克,而且大豆制品吃起来也很方便。当然,每天喝足量的豆浆也有同样的效果。日常食疗方:黄豆炖猪蹄,能够起到美容、补钙的作用,孕妇吃了可以下奶。
红豆大米粥。红豆熬成粥,更有利于营养的吸收,口感也更滑润。搭配大米有健脾养血、除湿的功效。经常喝点红豆粥,养心生津,对更年期女性尤其适合。日常食疗方:将红豆与鲫鱼、鲤鱼熬成汤,可健脾补水。
绿豆沙。夏天熬绿豆汤清热解暑,已经是人们生活的习惯。但其实,绿豆做成绿豆沙来吃,除了可以摄入更多的维生素A、B、C,还能补充更多的膳食纤维。绿豆沙制作起来也非常方便,将绿豆洗净,加入适量的水,用豆浆机来打10来分钟即可。也可根据个人口味添加少量的糖,做成营养美味的甜品。日常食疗方:绿豆与海带、芹菜一起煮炖,能降血压、降血脂。
豆豉、豆酱炖羊肉。豆豉、豆酱等美味的调味品都是黑豆做的,与其他豆类相比,其最大的优势是补肾,还能滋阴活血。日常食疗方:黑豆与羊肉、狗肉一起炖,能够补肾阳,尤其适合肾虚者食用。另外,黑豆还有“乌发娘子”的美称、用它制成的豆浆、豆腐等,是须发早白、脱发患者的食疗佳品。
豌豆火腿炒米饭。豌豆是养肝益气的一把好手,含有大量的维生素C,能够增强人体免疫力。日常食疗方:豌豆与鱼片、虾或五花肉一起炒,可以补肝脾。
芸豆炖排骨。芸豆分为白芸豆和红芸豆。红芸豆养心,白芸豆补气。日常食疗方:芸豆煮熟加葱、蒜凉拌,能增强身体免疫力。芸豆炖排骨,解腻又美味。
吃春笋清体内垃圾
竹笋一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳。春笋产量高、价格便宜,它不仅肉质脆嫩,清香纯甜,而且营养价值很高。其所含的蛋白质中,至少有16~18种不同成分的氨基酸,其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、丙氨酸等都是人体所必需的。
竹笋就是体内垃圾的“清道夫”。竹笋甘寒通利,其所含的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便黏度,使粪便变软有利排出,有利于治疗便秘,预防肠癌。
竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香。它具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良。
竹笋低糖、低脂,富含膳食纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,对高血压、高血脂、高血糖的治疗有益,且对消化道肿瘤及乳腺癌有一定的预防作用。
值得注意的是,由于竹笋中含有较多的草酸,会影响人体对钙的吸收,因此,正处在长身体阶段的儿童不宜多食;有尿路结石者也不宜食用;对春笋过敏者则应忌吃。
澳大利亚食品专家称,新鲜竹笋在食用之前若处理不当,会使人接触到有毒物质氰化氢。因
此,处理竹笋时可先将竹笋纵向切成两半,剥掉所有的叶子,去掉有粗糙纤维的根部,然后把竹笋切成薄片,在淡盐水中煮8到10分钟。这样,不仅可去掉大部分草酸盐和涩味,还可避免氰化氢中毒。
鲜牛奶、奶粉、酸奶、豆浆,我们喝哪种好?
1、鲜牛奶是营养丰富的食品,它不仅含有优质蛋白质,还含有多种人体需要的维生素和矿物质,如维生素A、B1、B2、C,以及钙、锌、铁、硒等。牛奶含钙高,吸收好,喝牛奶也是最好的补钙方法。
2、奶粉是牛奶经加工制成干粉,其优点是易于运输保存,方便,需要时即可冲饮,但奶粉在干燥加工过程中有些营养素有不同程度破坏,其营养在某些方面不如鲜牛奶。现在有些质量较好的奶粉,根据需要添加了不同的营养成份,如核苷酸、DHA、牛磺酸、抗氧化营养素等,可根据情况选用。
3、酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸杆菌发酵而成,牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,其营养成份与鲜奶大致相同,是一种高营养食品,尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者,更是适宜的营养品。
4、豆浆的营养成份不如牛奶,其蛋白质含量以及维生素A、B2、钙、锌、硒含量均少于牛奶,维生素C的含量几乎为“0”,铁含量虽然较高,但不易吸收,尤其钙含量远不及牛奶(10mg/100毫升),但豆浆不含胆固醇,饱和脂肪酸也较低,这也是它对于预防心血管病有一定作用的道理。
对于老年人来说完全用豆浆代替牛奶也不合适,那样老年人所需要的钙、硒、以及维生素A、C就会减少,特别是老年人骨质疏松多,牛奶是钙的最好来源,因此,老年人还是应该多喝牛奶或酸奶。
喝牛奶的十大误区
一、牛奶越浓越好。常吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振。二、加糖越多越好。加糖必须定量,一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。三、牛奶加巧克力。会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成对人体有害的“草酸钙”,增加尿路结石的发病率。四、牛奶服药一举两得。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度;还容易使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应,降低了药效。五、用酸奶喂养婴儿。患胃肠炎的婴幼儿及早产儿,如果喂食他们酸奶,会引起呕吐和坏疽性肠炎。六、在牛奶中添加果汁以增加风味。果酸遇到牛奶中的蛋白质,就会使蛋白质变性,从而降低牛奶的营养价值。七、在牛奶中添加米汤、稀饭。牛奶中维生素A遇到米汤和稀饭中脂肪氧化酶,会破坏维生素A。八、牛奶必须煮沸。通常牛奶在加热到70℃时用3分钟即可。如果煮沸到100℃,牛奶中的乳糖会出现焦化现象,牛奶中的钙也会出现磷酸沉淀,降低牛奶的营养价值。九、瓶装牛奶放在阳光下晒可增加维生素D。牛奶在阳光维生素B1、B2和维生素C会分解,而且会使牛奶变质。十、以炼乳代替牛奶。炼乳太甜,含糖量偏高不能代替鲜牛奶。
你会喝水吗?八种水别喝
1、生水:自来水中的氯可以和没烧开的水中残留的有机物质相互作用,易导致膀胱癌、直肠癌;野外的生水含有害的细菌、病毒和寄生虫,饮用后,易得急性肠胃炎、肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。
2、不开的水:饮用未煮沸的水,患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%-38%;当水温达到100度时有害物质会随蒸汽蒸发而大大减少,如继续沸腾3分钟,饮用起来则安全得多。
3、重新煮开的水:开水重新再煮沸,就会使水中的亚硝酸含量超标,引起人的身体损害,日久还能引起癌症。
4、空气中久置的水:凉白开水不能在空气中暴露太久,否则会失去生物活性,从而失去很多特殊功能;时间过长不仅没有了各种矿物质,而且还可能增加某些有害物质的含量。
5、隔夜水:盛在保暖瓶中不是当天的开水,类似于空气中久置的水。
6、老化水:即长时间贮存不动的水,常饮这种水,会使未成年人细胞新陈代谢明显减慢,影响生长发育;中老年人加速衰老;致使食道癌、胃癌发病率日增。
7、千滚水:千滚水就是在炉上沸腾一夜或者很长时间的开水,还有电热水器中反复煮沸的水。久饮这种水,会干扰人的胃肠功能,出现暂时腹泻、腹胀。
8、蒸锅水:蒸锅水就是蒸馒头饭菜等食物的锅底剩余的开水。常饮此水或用此水做饭,会引起亚硝酸盐中毒,水垢随水进入人体,会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变等。 家庭食品贮藏技巧大全
1、粮食。粮食保管不善就会生虫发霉和变质。大米宜用陶瓷、白铁制作的器皿盛装。
2、面条。面条应装在布袋内,再装在聚乙烯塑料袋里,袋口要扎紧,防止吸湿变潮。
3、花生、大豆。多晒几次干透后放在塑料袋内,密封保存防霉防虫。花生米放在容器里晒二三天。然后晾凉用塑料食品袋装好,封口扎紧,放置冰箱内,可保存1~2年。
4、蚕豆。新鲜干蚕豆贮藏一段时间后颜色就会变深。要防止蚕豆变色,就要将蚕豆放在低温干燥避光的环境中,温度在5℃以下,水分含量11%以下,并且容器封口加盖。
5、绿豆。用开水浸泡十几分钟,捞出晒干,收藏在缸中,可保持很长时间不变质、不生虫。经此法处理过的绿豆并不影响食用及发芽率。此法也适用于红小豆的贮存。
6、大蒜头:将大蒜头放入石蜡液中浸一下,捞出放入篮中或编成辫子悬挂在阴面通风的地方,一般保存一冬天没有问题。春天时蒜头容易发芽,如若吃不完,及时将蒜皮剥去,紧密的摆在碗中或碟子里,然后注入清水,可长出绿绿的蒜苗,炒鸡蛋吃味道好。
7、大葱: ①清水浸:选葱白粗大、不烂的大葱,葱根朝下竖直插在有水盆中,不仅不会烂空,还会继续生长呢!②晾晒法:将大葱的叶子晒蔫,不要去掉,捆好把,根朝下放在阳台的阴暗处,切忌沾水受潮,以免腐烂,太干燥也不好,会干瘪变空。
8、生姜。有菜窖的人家在菜窖一角用砖堆围上一堆干燥的黄沙,将鲜姜埋在里面,久藏不坏不干,随取随吃。无菜窖居民,可将少量黄沙放进坛子里,后把鲜姜埋进去,也能取得同样的效果!或者找个有盖子的大口瓶子,在瓶底上铺垫一块着水的药棉(湿了即可,否则水多烂姜),然后把生姜放在药棉上,盖上瓶盖即可,随用随取,非常方便。
9、洋葱。可将充分晾晒干的洋葱,装入蓝子悬挂起来,通风干燥防雨防潮防冻即可。
10、食油。金属容器装油安全,不进氧不进光,油难以被氧化;塑料桶装食油容易被氧化。采用金属桶装油可保存2年,采用玻璃瓶可保存1年,塑料桶可保存半年。
11、食品。将新制的面食品趁热放入冰箱迅速冷却或放置在橱柜里、阴凉处,也可放在蒸笼里或食品篓中,上蒙湿润的盖布,用油纸包裹起来,能减缓面食品变硬的速度。
12、怎样存放牛奶:(1)鲜牛奶应放在阴凉的地方,最好放在冰箱里。(2)不要让牛奶受曝晒或照射灯光日光、那会破坏牛奶中的数种维生素,使其丧失芳香。(3)牛奶放在冰箱里,瓶盖要盖好,以免其他气味串入牛奶里。(4)牛奶倒进杯子等容器,如没有喝完,应盖好盖子放回冰箱,切不可倒回原来的瓶子。(5)过冷对牛奶亦有不良影响。
13、怎样保存豆腐。豆腐不保存很容易坏掉,保存豆腐的窍门就是将食盐化水煮沸,冷却后,便可将豆腐全部浸入,即使在夏天也能保存较长时间,不过烹食时要加少加盐。
14、啤酒的保存。啤酒越新鲜越好,买回来啤酒尽快饮用。啤酒切忌放在阳光直射或温度高的地方。也不要长期放在冰箱内,饮用前冷藏一下即可,否则引起蛋白质雾状沉淀。
15、面包保鲜法。隔夜的面包常常又硬又无味很不好吃。保鲜方法是:1、将隔夜面包放在蒸筛里,锅内加水加点酸醋,把面包稍蒸即可。2、把面包用原来的包装蜡纸包好,再用几张浸湿的纸包在包装纸外层,放在一个塑料袋里,将袋口扎牢。这种方法适宜外出旅游面包保鲜用。3、在装有面包的塑料袋中,放一根鲜芹菜,可使面包保持新鲜滋味。
16、怎样防止食盐返潮。纯净精盐不易返潮。粗盐久放就会湿漉漉的,因为粗盐中含有极易
吸潮的氯化镁、溴化钾。将盐炒热,让氯化镁分解成氧化镁,盐就不会返潮了。
17、剩罐头食品不宜存放。不论是鱼、肉还是蔬菜罐头,一经打开,就不要继续放在罐头盒里。在空气的作用下罐头盒的金属发生氧化,会破坏食品中的维生素。所以,打开的罐头一时吃不完,要取出放在搪瓷、陶瓷或塑料食品容器中,但也不宜久放。
18、鲜虾先氽后藏。虾入冰箱贮藏前先用水或油氽至断生,可使红色固定鲜味恒长。
19、牛奶、豆浆。不宜用保温瓶存放:牛奶、豆浆的营养十分丰富,它在20℃~40℃之间会大量繁殖细菌,使之变质。人如果喝了这种变质的牛奶,便会中毒。
20、瓶装酒能存放多久。一般瓶装白酒在0℃~30℃条件下,可保持1年不浑浊不沉淀。啤酒酒精含量低,含有大量二氧化碳,受热受冻接触空气都易造成浑浊沉淀变质。在5℃~25℃条件下,熟啤酒可贮存3~4个月,鲜啤酒为7天。葡萄酒、果露酒含有一定糖分和酸度,温度骤升骤降都易产生浑浊沉淀。在5℃~25℃条件下,其稳定期6个月。
21、鲜蛋竖着放不易坏。鲜蛋久放蛋黄容易粘壳或散黄。这是因为蛋白中的粘液素会在蛋白酶的作用下慢慢变稀,失去固定蛋黄的作用。如果把蛋大头朝上竖放,蛋头内有一个气室,里面的气体就会使蛋黄无法贴近蛋壳。因此,鲜蛋竖放,不易贴壳或散黄。
22、蔬菜垂直放好。蔬菜垂直放置比水平放置有利于保存蔬菜的营养成分。垂直放置的蔬菜与水平放置的相比,叶绿素含量多,生命力强,维持蔬菜生命的成分对人体也有益。
23、切头存胡萝卜。买回待吃的胡萝卜可把两头切掉,不使头部吸收胡萝卜的水分。
24、药酒。 ①凡是用来配置药酒的容器均应该清洗干净,再用开水煮烫消毒。②家庭配置好的药酒应该及时装进细口颈的玻璃瓶里,或者其他有盖的玻璃容器里,并将口密封。③家庭自制的药酒要贴上标签,并写明药酒的名称、作用、配置时间和用量等内容,以免时间长了发生混乱,造成不必要的麻烦。④药酒贮存宜选择温度变化不大的阴凉处,室温以10℃~20℃为宜,不能与汽油煤油以及有刺激性气味的物品混放。⑤夏季贮存药酒时要避免阳光的直射,以免药酒的有效成分被破坏,药酒的功效降低。
25、饼干。在潮湿的气候中,饼干如密封后放在冰箱中贮存,可保持酥脆。
26、喝剩下的咖啡,可以倒在制冰盒中,放在冰箱的冷冻室,做成小冰块,在喝咖啡时当冰块用。这种冰块融化后不会冲淡咖啡的味道。
27、邮寄干点心给亲友,把它放在爆米花中,连同爆米花一起打包,可防点心碎裂。
28、鱼放在冰箱中贮存时,常会变得太干。如果放置盐水中冰冻即可防止发干
作文五:《科学饮食小知识》6900字
核准通过,归档资料。
未经允许,请勿外传~
科学饮食小知识
贫血---葡萄、橘子、番茄、苹果、草莓、樱桃
胆固醇过高---山竹、核桃
高血压---葡萄、橘子、番茄、苹果、核桃、香蕉、西瓜、柿子、梨、
桃子
动脉硬化---橘子、番茄、苹果、草莓、核桃、香蕉 血管脂肪化---橘子、番茄、苹果、草莓、核桃、香蕉
中风---苹果、柿子、菠萝、猕猴桃 心脏病---苹果、核桃、梨、香蕉、西瓜、菠萝、猕猴桃
糖尿病---番茄、梨、西瓜、桃子、番石榴、枇杷
支气管炎---葡萄、苹果、草莓、樱桃、柿子、梨、菠萝、枇杷
哮喘---葡萄、桃子
溃疡---梨、香蕉
胃炎---葡萄、苹果、梨
肠炎---葡萄、番茄、苹果、香蕉、菠萝、番石榴
腹泻---苹果
消化不良---木瓜
痔疮---苹果、香蕉、柿子、桃子
肝病---葡萄、橘子、香蕉、李子
膀胱炎---西瓜、桃子
尿道结石---西瓜、猕猴桃、李子
尿道炎---葡萄
肾脏病---葡萄、橘子、苹果、草莓、香瓜 内分泌失调---葡萄、苹果、木瓜、香瓜
背痛---西瓜、梨、柑橘
腰痛---西瓜、梨、柑橘
关节炎---葡萄、枇杷
痛风---菠萝、猕猴桃
皮肤病---番茄、苹果、草莓、核桃、木瓜
口腔发炎---橘子、梨、番石榴
牙齿疾病---橘子、草莓
感冒---草莓、菠萝、枇杷、柠檬
孕妇止吐---梨
水果特性
寒凉性水果,实热体质,:西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、
硬柿子、山竹、番茄、香瓜、香蕉、甜瓜、黄瓜
热暖性水果,虚寒体质,:龙眼、荔枝、芒果、榴莲、石榴、杏
平性水果:芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹
荔枝、香蕉司机少吃
多吃番茄可防晒
多闻橙味工作不累
橘子越甜越能抗癌
柚子会让避孕药失效
饭后吃水果易得糖尿病
畸形草莓吃了伤肾
心脏不好少吃西瓜
每天吃水果别超二种
西红柿可以治腋臭
儿童常吃橙子和香蕉可防白血病
西瓜不宜冷藏后吃
苹果
一日一苹果~
医生远离我
脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃
含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素
1.果胶:属于可溶性纤维~促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进
脂肪排出,
2.微量元素:钾扩张血管、有利高血压患者,锌缺乏会引致血糖代谢
紊乱与性功能下降。
3.可条理肠胃:纤维物有助排泄,对腹泻也有收敛作用。
4.苹果皮+数片姜煮水:可止呕吐。
5.可减梨之寒~强化润肺润胃。
秋季润肺糖水:苹果/梨数个+1两百合+石斛15克+南北杏9克
木瓜
万寿果
味甘、性平、微寒
蛋白分解酵素。
1.所含酵素近似人体生长素~多吃保持青春。 2.蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质~对消化系统大有裨益。
3.助消化之余能消暑解渴、润肺止咳,对感冒咳痰、便秘、慢气管炎
有帮助。
熟木瓜+柿饼煎服~可治气喘性咳唆
熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖~治肺燥咳嗽
西瓜
性质寒凉/
胃寒、孕妇、身体略燥热底子寒虚之人不宜。
强壮实热之人适宜。
不慎吃多了见晕作闷~可含一片生姜解救。
梨
百果之宗
清热佳品
性质带寒/
体质虚寒、寒咳者不宜生吃~必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。 天鹅梨、香梨、贡梨偏凉,皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。
吃多了咽喉痛
南北杏、梨,带寒,+银耳,偏凉,煮糖水~治声沙口干。但较适合
本身带实热、或虚火需要清热之人。
南北杏、梨,带寒,+川贝母9克煮糖水~强补肺气。
南北杏、梨,带寒,+百合煮糖水~养阴安神。
芒果
不宜多食
有药用价值
性平味甘、解渴生津。
性质带 湿 毒、有皮肤病或肿瘤、避免进食
,湿疹/流脓/妇科病/水肿/脚气--湿者再进食芒果会加重,
未熟的可能治过敏
哮喘禁忌。
少数的富含蛋白质水果之一~多吃易饱。
1.益眼、润泽皮肤。
2.解毒消滞、降压。
3.止呕~治晕船浪。孕妇作呕。
猕猴桃/奇异果
防癌有道
咳嗽时进食可能会加重病情。
1.维生素C比苹果高20-80倍~比柑橘高5-10倍~这种抗氧化物可
有效阻止致癌物质亚硝酸安在人体内形成。 2。调中下气。滋补强身、清热利尿、清胃润燥。
3.治内热心烦、防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。
4.对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。
山竹
性至寒
性至寒/
体质虚寒者少吃尚可~多吃不宜。更勿与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、
芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉物同吃。
不慎吃过量~用红糖煮姜茶解之。
菠萝
生津和胃
性质湿热。
气管或支气管敏感的病人戒食。
需浸盐水让部分有机酸分解~减少其毒。 1.富含纤维~能刺激肠道。具收敛作用~酌量不会腹泻可帮助止泻。
2.健脾胃、固元气。菠萝脘在胃中分解蛋白质、帮助消化。 3.吃后感到喉部不适就是过敏症状、需喝一杯淡盐水稀释致敏成分。
榴莲
虚寒进补用
性质热而滞/
癌症或康复者、皮肤病或阴虚肝热者戒口
体质虚寒者吃可壮阳助火。
产后虚寒者可做补品。 吃过量可立即吃几个山竹化解。
荔枝
惹火尤物
壮阳
实热阴虚火旺者,皮肤病、口干舌燥、失眠,不宜吃。
痛风、糖尿病者不宜多吃。
体质平和或虚寒者可饱享。
吃过量者~吃性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水。
椰子
性质温和/
椰肉可补阳火、强健身体~适合身体虚弱、四肢无力、容易疲倦者。
体内热盛者不宜。
脂肪和蛋白质含量多。 椰子水+沙参+百合+石斛=清热养阴
椰子水+冬瓜子=泻肺火 椰子水+性凉的银耳或清补的黄耳
柠檬
女性水果
胃病者不宜柠檬茶。
1.柠檬汁+暖水+盐=祛痰功效、比橙和橘强。 2.感冒初期:柠檬+蜜糖冲水=舒缓喉痛/减少喉咙干涸不适
3.可安胎[宜母子]、美颜、去斑、防止色素沉着、改善子宫前倾、子
宫韧带松垂甚至闭经
4.清柠可降血压胆固醇、改善心血管。
龙眼
滋补非人人宜吃
内热、痰火不应多吃。
痛风者吃过量引发关节肿痛。
本身带热哮喘者吃引发肺热咳嗽
燥热、皮肤病、胃胀不宜多吃。
1.晒干后养血安神、对于心血不足,无端心跳、易倦者,失眠者有很
大疗效。
柿子
全身都是宝
胃甜性寒/
身体虚弱、脾肾虚寒、外感风寒者忌。最好去皮吃防铁吸收。
1.所含维生素和糖分高于一般水果1-2倍。
消热去烦、止渴生津、润肺化痰、治疗热咳。
2.柿蒂主治呃逆、夜尿。
3.柿叶茶含大量维C~降压、保护心血管、治失眠。
4.柿饼性质平和、润肺理气。 5.柿饼上的糖霜:喉咙咽干和口腔炎的特效药。
香蕉
降压通便
味甘性寒/
适合燥热人士。
体质虚寒、脾虚滞泻、寒咳不宜
,胃寒/肾炎/怀孕期脚肿不宜,
淀粉质丰富。
1.晴热润肠、促进肠胃蠕动。
2.钾丰富、降血压。
香蕉炖冰糖=医治久咳。
番石榴
除湿止泻
味甘性平/
肝热人应慎防便秘~去核吃或配合纤维丰富的柚子等水果。
生津止渴、除烦止泻、杜虫、调节尿糖。
甘蔗
清心润肺
本身带凉~体质虚寒不宜多饮。 黑皮蔗:温和滋补~喉咙热盛者不宜, 青皮蔗:味甘性凉~解肺热和肠胃热。
寒痰者,白而稀,勿饮。 1.润喉生津、解除心胸烦热、口干舌燥 2.小儿出水痘麻疹时~当水冲饮。
青皮蔗+白茅根+红萝卜煮水=清热
甜瓜,密瓜)
止咳又惹咳
兰州蜜瓜/美洲蜜瓜较哈密瓜/绉皮瓜寒凉。会令人热上加热或寒上加
寒。
易见眩晕、月经及白带量多者忌
体质虚寒/哮喘者不宜。
枣
滋补强身
蛋白质、糖分丰富。通血管、降血压。
鲜枣维C含量比柠檬高10倍。
红枣:补血力最强~但也较燥
南枣:偏于养阴补血。
酸枣:养血。
鲜蜜枣/金丝蜜枣:润肺/胃 慢性肝炎方:红枣煮鸡骨草和土茵陈。
无花果
健康大使
可治溃疡
果肉含钙、磷、镁、铜、锰、锌、硼多种必须矿物质和微量元素。
1.主清利咽喉、开胸膈、清痰化滞
2.五痔肿痛、煎汤频熏之、取效
3.加速伤口复原、对消化道溃疡有疗效。
4.医治痔疮出血、对大肠癌有辅助作用。
5.含抗氧化物、抗衰老。
6.含果胶和纤维、吸附肠道内有毒物质~有排毒作用。
7.与苹果一样~双向调节肠胃~脾虚泻滞吃可止泻,便秘吃润肠通便。
8.培干磨粉有助胃溃疡愈合。
西红柿
开胃但湿毒
味甘性凉生津止渴、健胃消食/
但性质湿而带毒~不适合痛风、风湿骨痛、湿疹及皮肤病、肿瘤患者。
风疹戒吃虾蟹、西红柿
肠胃虚寒腹泻者、寒咳,喉痒痰白,者最好煮熟吃。 1.含丰富维生C~煮时不易破坏~易被人体吸收
2.高血压患者辅助食疗
樱桃
补血固肾冠军
性温带补/
心火过旺、燥热喉痛者少吃为宜。
1.铁含量果中之冠~可补血。素患贫血、血色素低或须壮阳的人吃后
利口利腹。
2.樱桃引发的虚火~饮蔗汁解之。
3.周身是宝~核可透发麻疹、使病毒不致困在体内。
4.叶可解蛇毒~根可杜虫。
葡萄
补血固肾冠军
强壮体质
性质较樱桃平和
肺虚咳嗽、胎动不安、肾炎患者特别适合吃葡萄或葡萄汁补身。
皮和果肉、核都很有益~所含维E、B12、P、C对心脏甚有利。 化学污染重~味道越甜、个子越小受害越深~应用盐水浸5-10分钟
再吃。图片24:
水蜜桃
补血养颜
性温/
多吃会令人体内热过盛、胃胀胸闷
1.含丰富铁质、增加人体血红蛋白数量。
2.含较多脂肪和蛋白质
3.桃肉美颜
4.桃仁活血化淤、平喘止咳~但过量和行经期间不宜。 5.桃树流出来得树胶是一味糖尿妙药~可强壮滋补、调节血糖水平。
6.桃花可煮水洗面、沐浴、饮用。
7.桃子榨汁+淘米水洗面润泽肌肤。
柚子
润肺止咳
性质平和、润肺止咳。
1.含丰富纤维质,天然通便剂,、维生素C(天然泻剂)、维生素P~
促进肠道蠕动。
2.所含果胶可降胆固醇、维P增加血管弹性、维C能通便兼对抗令人
衰老的游离基。
3.果汁中含类似胰岛素的物质、降低血糖。
经常感冒、咳嗽、气管敏感者:鲜柚留皮去核+正北杏、贝母、未经
漂染银耳各一30克+蜜糖炖~强健肺部
图片26:
橙柑橘
抗癌食品
化痰顺气。
热咳,痰浓浊口干,最宜吃橙柑橘
寒咳,喉咙痕者,须避忌。
1.维C丰富~增强抵抗力~名副其实的保安康抗氧化剂。
2.顺气化痰、清热生津、健脾开胃。
3.陈皮:维C和胡萝卜素比果肉多~内含挥发油促进肠胃蠕动~排除脂肪降低血中胆固醇。福建陈皮更平和~增加胃液分泌、促进痰派出~
消炎利胆。
感冒时作呕作闷:陈皮老姜煮粥。
咳嗽痰多:鲜橙连皮煮南北杏,冰糖,
南北杏
护体
性质平和、润肺止渴
1.鲜杏含丰富蛋白质、胡萝卜素、维AC、钙、磷、铁、儿茶素~可
帮助对抗癌物质及游离基的侵袭。
2.杏仁糊帮助排便、止咳润肺。
3.银杏中也含小量氢氰酸~不宜大量生吃。生吃十数粒~有清热之效。
4.银杏有降胆固醇、固肾、止咳之效。
虚寒者:将银杏煨熟配药
夜尿者:煨熟银杏蘸蜜糖
十几种水果能抗癌::
草莓,白血病)~橙子~橘子,免疫力,~苹果~哈密瓜~猕猴桃~
西瓜~柠檬~葡萄~葡萄柚~菠萝
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五谷杂粮是人类赖以生存之本~为人的生命提供了除水之外的六
大类营养~人身体75,以上的能量都来源五谷杂粮。
小麦,面,
人类主食小麦面~中国栽种五千年。 富含碳水化合物~优质蛋白更高含。 维生素多 A D E~B 族叶酸和咽酸。 膳食纤维和脂肪~钙铁磷钾无机盐。 食用除热解燥渴~养肝养心且消炎。 烦躁失眠美食疗~促进血液畅循环。 提生人体免疫能~代谢肠污祛邪寒。 生筋长肉增髓骨~补气补血寿增添。 养目醒脑双耳聪~强化记忆效明显。 滋阴调阳补体虚~厚胃厚肠利脾胆。 小麦麦芽提取物~延缓哀老防癌变。 各地食法虽有别~少失营养视为先。 馒头面条包子饺~硫黄熏白吃危险。 油炸油条含铅多。贪吃痴呆魔来缠。
大米,糯米、粳米、籼米, 大米富含氨基酸~维生素含较齐全。 多半碳水化合物~米精蛋白和烟酸。 磷钾镁钙钠铁硒~铜锌锰钼无机盐。 人类以它为主食~繁衍生息代代传。 补肾益气养脾胃~蓄锐生精廷寿年。 止渴平噪且止泻~聪耳明目视野宽。 润肺养心活脉络~促进血液畅循环。
滋阴调阳壮筋骨~糖尿患者吃干饭。? 米汤搀乳喂婴儿~顺理胃肠且省钱。
大米可做粥百样~食疗药膳味更鲜。?
多吃糙米少吃精~抛光大米吃危险。? 净水淘米一次好~维生素留饭里边。 水饭营养大半丢~蒸焖煮熟稀或干。 熬粥放碱只有害~破坏营养寿难添。
?米含淀粉很多,对糖尿病人调解控制血糖浓度有益,但是,早晨
必须吃八分饱的干饭为好。
?许多中药、蔬菜、干果可与大米制成食疗或药膳粥。
?多年库存水稻磨米抛光或陈放发霉的米再经抛光出卖。此种抛
光米、滑亮如新~对人食后害处极大。
黍 米,大黄米,
糜子去皮称黍米~亩产成粮比较低。
富含碳水化合物~烟酸脂肪蛋白质。
钙铁钾镁磷锰钠~还有人需铜锌硒。 膳食纤维黏液素~维生素有B1 B2 E。
煮熟即黏又筋道~吃下消食补体虚。
和胃止泻祛内火~肺痨食用更有益。
宽肠通便防痔疮~舒筋养骨疗挛疾。
粽子黏糕驴打滚~男女老幼吃皆宜。*
饭豆小豆或绿豆~选一同煮味美奇。
发烧咳嗽不吃好~肺炎痰黄应禁吃。
*黄河流域和东北地区的人们~常用大黄米小黄米、江米,糯米,
面制豆面卷子~俗名驴打滚。
玉 米
玉米品种分黏散~它含营养优较全。 维生素A E B2 B6~亚油酸和谷氨酸。 钙磷镁铁硒钾锌~谷胱甘肽也富含。
多半碳水化合物~纤维素酶列在前。? 黄金食品它美称~常吃健体胜药膳。 降脂降低胆固醇~软化血管祛阴寒。 补益脾胃降血糖~宽肠理气易通便。 吃它抵御胆结石~更可预防胆囊炎。 美容润肤清毒素~防癌抗衰寿延年。 黄色玉米为上品~青棒黏的要吃鲜。 玉米榨油A E 多~常食预防脑血栓。
玉米须缄别丢弃~加水煎煮治肾炎。? 利尿化积消浮肿~泡脚除臭又催眠。 糠麸酿酸洗发脚~护发防患脚气癣。 科学实践已证明~霉变玉米特危险。 内含致癌黄曲菌~如吃患癌降灾难。
?据科学家测定~每100克玉米含蛋白质8克、脂肪5.5克、碳
水化合物69克、纤维素含量比精米、精粉高4—10倍、所含维生素
量及热量都超过其它谷类。
?玉米须是中药~含有大量无机物硝酸钾、取20克干须加水400毫升煎至一半后~日服三次,一剂量,治急性肾炎、消浮肿。
秫 米 ,高粱米,
高粱去皮称秫米~它含营养并非低。
铁磷钙镁硒锌钾~维生素含B1 B2 E。
淀粉碳水化合物~植物纤维多出奇。
粗粮之中它最粗~现今餐桌己远离。
都知大米白面好~秫米对人别有益。
经常吃点当食补~软化血管降血脂。
降压降低胆固醇~养胃宽肠止泻痢。
生津理气养心血~结肠癌魔难来欺。
国人吃它几千年~今天谁还被它迷。
劝君改口品品它~能将毒菌带出体。
减肥男女可多吃~糖尿患者更适宜。
它与小豆同锅煮~味道独具抗病疾。
燕 麦
燕麦营养很丰富~含有多种维生素。 膳食纤维可溶性~其他谷类几乎无。 常吃降低胆固醇~降脂降压把血补。 它含热量还很低~减肥吃它嫩肌肤。 抑制胆酸功奇效~防范结石来凝固。 身有炎症吃它好~它含前列腺环素。 祛火养肝防癌肿~调整血糖经络舒。 儿童常吃利生长~老年抗哀增寿福。
糯 米,江米,
糯米性温熟甜粘~温脾补胃又御寒。 常吃可医腹泻病~伤力吃它胜吃丹。 妊娠腰酸腹坠胀~食点夜眠睡更酣。 糯米红枣粥养胃~加进莲子治脾寒。 再加山药和枸杞~润肺清肠还觉甜。
米酒鸡蛋一起煮~驱除腹痛又消炎。
小 米*
它含钙钾镁磷铁~蛋白脂肪也有些。 淀粉糖类维生素~常吃小米补气血。 除热解毒养脾肾~医治呕吐止腹泻。 滋阴助阳益丹田~开胃化积除虚热。 活血润肺壮腰骨~降脂降压防贪血。 软化血管抗血栓~明目醒脑扩视野。 红糖拌它产妇吃~再加鸡蛋一两个。 填虚补损乳汁增~身体复原个半月。
*小米有黄白两种、科研分析~黄色营养较全面~而白色品种~
在清代当贡品、色白而香。
黑 米,紫米,
黑米味香天性温~益气补血早耳闻。 富含八种氨基酸~硒钾镁钙铁锰磷。 植物脂肪蛋白质~经常吃它健心身。
暧胃健脾止咳喘~滋阴养肝更利肾。 生津明目活气血~治疗贫血治头晕。 小便少频精早泄~心悸气短吃更神。 目疾常伴风流眼~吃它迎来眼前春。 防范血栓防癌变~抵御早衰晚归阴。 常吃提升抗疫力~降脂还降胆固酸。 淘米只过一次水~留下泔水如留金。 酿酸洗发发飘柔~护发发黑发更新。 水泡黑米水紫红~没有染色黑米真。
薏 米,薏仁米,
薏苡俗称药玉米~也有叫它回回米。 高含淀粉供食用~酿酒入药更适宜。 与姜熬粥吃清热~肝炎肾炎食有益。 水肿脚气常吃它~可疗肠痈防泻痢。 若与绿豆红枣配~拘杞同煮疗效奇。 若将杏仁参进去~可抗衰老防癌疾。
荞麦面,米,
荞麦营养颇丰富~它含多种维生素。 A D C E B 族多~还含碳水化合物。 植物纤维粗淀粉~锌钾镁钙硒铁钻。 中医把它常入药~民间吃它食疗补。 降脂降压降血糖~宽肠通便防梗堵。
补气活血养心肝~和面搓身拔疗毒。* 常吃增强免疫力~抗癌消炎清血污。 糖尿患者吃它好~少女吃它不肥腹。
作文六:《科学小知识》800字
绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。
绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。
中国绿茶中,名品最多,不但香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值,绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。
炒青绿茶:由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶,成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等,各具不同的品质特征。如:
珍眉:条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉,色泽绿润起霜,香气高鲜,滋味浓爽,汤色、叶底绿微黄明亮;
贡熙:是长炒青中的圆形茶,精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶,圆叶底尚嫩匀;
雨茶:原系由珠茶中分离出来的长形茶,现在雨茶大部分从眉茶中获取,外形条索细短、尚紧,色泽绿匀,香气纯正,滋味尚浓,汤色黄绿,叶底尚嫩匀;
圆炒青:外形颗粒圆紧,因产地和采制方法不同,又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。
男:由衷地希望每名同学都能从今天开始规划自己的职业人生,让自己赢在起跑
线上,成为学习和生活真正的胜利者
女:千帆过尽,尽显风采
男:百舸争流,流露才能
女:先进的教学设施给予我们展翅高飞的臂膀
男:崭新的示范校园给予我们托起铸成精艺的脊梁
女:在此,衷心的希望,希望职业规划能够让心灵的慰藉永留我们的心房; 男:希望职业规划能让职业的动力伴我们进步成长
女:美丽的校园,绿草青青的校园,让我们一起用青春编织梦想
男:年轻的长职,风华正茂的长职,让我们插上理想的翅膀展翅飞翔
作文七:《科学小知识》5000字
科学小知识
生活中的物理常识(1-50)
1、 小小称砣压千斤
根据杠杆平衡原理,如果动力臂是阻力臂的几分之一,则动力就是阻力的几倍。如果称砣的力臂很大,那么"一两拨千斤"是完全可能的
2、破镜不能重圆
当分子间的距离较大时(大于几百埃),分子间的引力很小,几乎为零,所以破镜很难重圆。
3、人心齐,泰山移
如果各个分力的方向一致,则合力的大小等于各个分力的大小之和。
4、麻绳提豆腐--提不起来
在压力一定时,如果受力面积小,则压强就大
5、真金不怕火来炼,真理不怕争辩
从金的熔点来看,虽不是最高的,但也有1068℃,而一般火焰的温度为800℃左右,由于火焰的温度小于金的熔点,所以金不能熔化
6、长啸一声,山鸣谷应
人在崇山峻岭中长啸一声,声音通过多次反射,可以形成洪亮的回音,经久不息,似乎山在狂呼,谷在回音
7、开水不响,响水不开
水沸腾之前,由于对流,水内气泡一边上升,一边上下振动,大部分气泡在水内压力下破裂,其破裂声和振动声又与容器产生共鸣,所以声音很大。水沸腾后,上下等温,气泡体积增大,在浮力作用下一直升到水面才破裂开来,因而响声比较小
8、水火不相容
物质燃烧,必须达到着火点,由于水的比热大,水与火接触可大量吸收热量,至使着火物温度降低;同时汽化后的水蒸气包围在燃烧的物体外面,使得物体不可能和空气接触,而没有了空气,燃烧就不能进行
9、坐地日行八万里
由于地球的半径为6370千米,地球每转一圈,其表面上的物体"走"的路程约为40003.6千米,约8万里。这是**吟出的诗词,它还科学的揭示了运动和静止关系--运动是绝对的,静止总是相对参照物而言的。
10、釜底抽薪
液体沸腾有两个条件:一是达到沸点,二是继续吸热。如果"抽薪"以后,便能制止液体沸腾。
11、墙内开花墙外香
由于分了在不停的做无规则的运动,墙内的花香就会扩散到墙外
12、坐井观天 所见甚少
由于光沿直线传播,由几何作图知识可知,青蛙的视野将很小
13、如坐针毡
由压强公式可知,当压力一定时,如果受力面积越小,则压强越大。人坐在这样的毡子上就会感觉极不舒服。
14、瑞雪照丰年
由于雪是热的不良导体,当它覆盖在农作物上时,可以很好的防止热传导和空气对流,因此能起到保温作用。
15、霜前冷,雪后寒
在深秋的夜晚,地面附近的空气温度骤然变冷(温度低于0℃以下),空气中的水蒸气凝华成小冰晶,附着在地面上形成霜,所以有"霜前冷"的感觉。雪熔化时要需吸收热量,使空气的温度降低,所以我们有"雪后寒"的感觉。
16、鸡蛋碰石头--自不量力
鸡蛋碰石头,虽然力的大小相同,但每个物体所能承受的压强一定,超过这个限度,物体就可能被损坏。鸡蛋能承受的压强小,所以鸡蛋将破裂。
17、玉不琢不成器
没有研磨之前,其表面凸凹不平,光线发生漫反射,玉石研磨以后,其表面平滑,光线发生镜面反射
18、扇子有凉风,宜夏不宜冬
夏天扇扇子时,加快了空气的流动,使人体表面的汗液蒸发加快,由于蒸发吸热,所以人感到凉快
19、人往高处走,水往低处流
夏天扇扇子时,加快了空气的流动,使人体表面的汗液蒸发加快,由于蒸发吸热,所以人感到凉快
20、水缸出汗,不用挑担
水缸中的水由于蒸发,水面以下部分温度比空气温度低,空气中的水蒸气遇到温度较低的外表面就产生了液化现象,水珠附在水缸外面.晴天时由于空气中水蒸气含量少,虽然也会在水缸外表面液化,但微量的液化很快又蒸发了,不能形成水珠.而如果空气潮湿,水蒸发就很慢,水缸外表面的液化大于汽化,就有水珠出现了.空气中水蒸气含量大,降雨的可能性大,当然不需要挑水浇地了
21、冰冻三尽,非一日之寒
水的温度在0℃~4℃之间是热缩冷胀,4℃时水的密度最大.当整个水温都降到4℃时,水的对流停止.气温继续下降时,上层水温降到 4℃以下,密度减小不再下沉,底层水温仍保持4℃,上层水温降到0℃并继续放热时,水面开始结冰.由于水和冰是热的不良导体,光滑明亮的冰面又能防止幅射,因此,热传递的三种方式都不易进行,冰下的水放热极为缓慢,结成厚厚的冰,当然需要很长时间的天寒
22、磨刀不误砍柴工
减小受压面积增大压强
23、一只巴掌拍不响
力是物体对物体的作用,一只巴掌要么拍另一只巴掌,要么拍在其它物体上才能产生力的作用,才能拍响
24、水银落地
无孔不入——水银的密度大于组成地面各物质的密度,水银又具有流动性,故它总是沉在其它物质的下面
25、泥鳅黄鳝交朋友——滑头对滑头
滑头对滑头——泥鳅黄鳝的表面都光滑且润滑,摩擦力小
26、大船漏水——有进无出
液体内部存在压强,船破后,船外的水被压进船内,直到船内外水面相平,此刻船内的水也不会向外流
27、水上的葫芦——沉不下去
葫芦的密度小于水的密度,故只能漂浮在水面上
28、跳远运动员都是先跑一段距离才起跳,这是为什么?
利用惯性,跳起后身体还要保持原来的速度向前运动以增大跳远的距离,所以运动员先跑一段距离才起跳
29、 锯,剪刀,斧头,用过一段时间就要磨一磨,为什么?
锯,剪刀,斧头,用过一段时间就要磨一磨是为了使它们的齿或刀锋利而减小受力面积,使用时用同样的力可增大压强
30、把塑料衣钩紧贴在光滑的墙壁面上就能用它来挂衣服或书包。这是什么道理?
塑料挂衣钩紧贴在墙面上时,塑料吸盘与墙壁间的空气被挤出,大气压强把塑料吸盘紧压在墙壁上。挂衣服或书包后,塑料吸盘与墙壁产生的磨擦力 以平衡衣服或书包的重力,所以能挂住衣服或书包。
31、 为什么发条拧得紧些,钟表走的时间长些?
发条拧得紧些,它的形变就大些,因此具有的弹性势能就多些,弹性势能转化为动能就多些,就能推动钟表的齿轮做较多的功,使钟表走的时间长些。
32、 钢笔吸水时,把笔上的弹簧片按几下,墨水就吸到橡皮管里去了 是什么原因?
按下弹簧片时,橡皮内的一部分空气被挤出,放手后因橡皮管要恢复原状使管内空气压强低于管外大气压强,墨水被管外大气压强压进水管内
33、 用高压锅煮饭菜比用普通锅煮饭菜熟得快,为什么?
因为水的沸点与压强有关,压强增大,沸点升高,煮饭菜时高压锅的气压比普通锅内的气压高,所以水沸腾时高压锅内的温度高于普通锅内的温度,温度越高,饭菜越快熟。
34、你在皮肤上擦一点酒精会有什么感觉?这说明什么问题?
在皮肤上擦一点酒精,就会感到凉,这是因为酒精蒸发时,从身体吸收了热量,使皮肤的温度降低感到凉
35、用久了的白炽灯泡会发黑,为什么?
因为钨丝受热产生升华现象,然后钨的气体又在灯泡壁上凝华的缘故,所以用久了的白炽灯泡会发黑
36、冬天,人在感觉手冷的时候,可以用搓手的办法使手变热,也可以把手插进裤袋里使手变热,这两种办法各是通过什么方式使手得到热量的?
搓手通过做功得到热;手插进裤袋用体温把手暧热,这是通过热传递得到热
37、试用分子运动论的知识解释蒸发在任何温度下都能发生。
在任何温度下,分子都在不停地做无规则运动,液体分子中总有一些分子的速度大到能克服液面其他分子的吸引跑到液体外面去,成为气体分子,液体变成气体
38、喝开水时,如果感到热开水烫口,一般都向水面吹气,这是什么缘故?
这是因为液体蒸发时温度会降低,也就是说液体蒸发有致冷作用。向水面吹气,可以加快水面上的空气流动,液体表面上的空气流动得越快,蒸发也就越快,这将就会加快水温度降,使热开水不会烫口
39、冬天人们从外面进屋后,总喜欢用口对着双手哈气,,同时还爱两手相互摩擦,这是为什么? 冬天室外很冷,人的双手总是裸露,而人口呼出的气温近于人的体温,对手哈气,可使手吸收口中呼出的
气的热量;双手互相摩擦,摩擦力做功,增加手的内能,都可以使手变得温暖
40、在北方的冬天,戴眼镜的人从室外走进暖和的室内后,镜片上会出现一层小水珠,为什么?
冬天,眼镜片在室外是冷的,进入暖和的屋子里后,屋子空气中含有的水蒸气遇到冷镜片后液化(凝结)成小水珠,附着在镜片上
41、 试用分子运动论的理论解释:在长期堆放煤的地方,有很厚的一层土层都是黑的。
在长期堆放煤的地方,有很厚的一层土层都是黑的
42、安装照明电路时,如果装保险丝时拧得不紧,往往容易熔断。为什么?
如果保险丝拧得不紧,保险丝和接线柱的接触电阻就会增大,通电时,保险丝和接线柱的接触部分冰会发热,时间长了就容易熔断
43、电工检修电路时,使用有木柄或者柄上套着橡胶套的工具,并且常常站在干燥的木凳上,为什么? 木柄,橡胶套和干燥的木凳都是绝缘体,能避免电路中的电流通过人体流入大地,即能避免电工触电
44、电炉丝热得发红,但跟电炉丝连接的铜导线都不怎么热,为什么?
因为铜导线和电炉丝串联,根据Q=I2Rt,通过的电流是相等的,但铜导线电阻比电炉丝的电阻小得多,所以电炉丝热得发红,而铜导线却不怎么热
45、保险丝在什么情况下起作用?它保护了什么?
保险丝串联在电路中,当电流超过一定值时,保险丝自动熔断,切断电源,从而保护用电器和电路。
46、暖水瓶为什么能保温?
热的传递方式有三种:热对流,热传导,热辐射。热的对流主要发生在液体和气体之间,热流上升,冷流下降,通过不断循环达到动态平衡,热的传导发生在热的导体上,热从高温的一端向低温一端传导,热的辐射不需要媒介,它通过辐射的方式向低温处传热。暖水瓶的瓶胆与外壳之间是空气,空气是热的不良导体,热传导降低了许多,瓶胆内部光滑如镜,降低了辐射,所以暖水瓶能保温
47、熟鸡蛋在冷水里浸一下就容易剥壳?
蛋是由于硬的蛋壳和软的蛋白、蛋黄组成的,它们的伸缩情况也不一样。在温度变化不大或温度变化均匀时,还显不出什么,但一到温度剧烈变化时,蛋白和蛋壳的步调就不一致了,当煮得滚热的鸡蛋骤然浸到冷水里时,冷水使它的温度发生很大的变化。蛋壳猛然收缩。蛋白还处在原有温度没缩小体积,这时候就有一部分蛋白被蛋壳挤压进蛋的空头处,随后,蛋白又因温度渐渐降低,也逐渐收缩,由于蛋白、蛋壳和蛋黄的收缩程度不同,这就形成了蛋白与蛋黄的脱离。因此,剥起来就不会连蛋壳带肉一起下来了
48、为什么泡菜坛子的上方要有一个环状水槽?
有一种制做泡菜的坛子,陶制的容器上方有环状水槽。把泡菜汤和需泡制的莱放进坛后,将碗倒扣在环状水槽上,并在水槽内加适量的水,就可以泡制泡菜了。
泡制泡菜是乳酸菌对菜进行加工的过程,乳酸菌是厌氧菌,也就是说腌制泡菜应在隔绝空气的条件下进行。环状水槽上倒扣一个碗,加适量水后,水槽被碗边分成了两个底都相通的容器,即连通器,根据连通器原理,碗边内外的水面相平。这样坛内外的空气被水隔开。空气不能进入坛内,保证了坛内的化学变化正常进行。
另外,坛内发生化学变化产生了气体,当坛内气压大于坛外大气压强时,这部分气体还可以通过环状水槽
的底部的水排出坛外。
可见环状水槽起着隔绝空气和单向阀门两个作用,在泡制泡菜的过程中起着关键的作用。如果你家正在用泡菜坛子泡制泡菜的话,千万别忘了给环状水槽添水,因为水槽浅,盛不了多少水,很容易蒸发完,使泡菜坛内外气体相通,使泡菜汤发生霉变,长了一层白毛,只好将其全部倒掉,那多可惜呀!
49、风筝为什么能升上天?
有人说风筝是风吹上天的,说的不全对,纸片被风吹上天不一会儿就自己落到地面来。风筝被线拉着与风吹来的方向有一定的角度,当风刮到风筝上的时候,由于风筝的阻挡风的方向发生改变,风筝给风一股力量,使风转变了方向。根据牛顿第三定律,作用力与反作用力的大小相等,方向相反,分别作用在相互作用的两个物体。风也就给风筝一个反作用力,这个力使风筝向上,向远方飘去,这时只要适当地放开拉住风筝的细线,风就把风筝送上了天空。当人拉紧细线,细线对风筝的拉力与风对风筝的作用力方向相反,不让风筝远去。风筝在这两个力的作用下,悬在半空中。
如果风速太小,风对风筝的作用力不足以支持风筝的重力和细线的拉力,风筝就会从高处向下跌落。一般靠近地面的风力较小,必须设法使风筝达到一定的高度,才能自动上升到更高处,线在空中飘浮。因此人们往往拉着风筝迎着风跑,或登到高处使吹到风筝上的风速大一些,使风筝飞升上天
50、公共厕所里的自动冲水水箱为什么能定时冲水?
在公共厕所里常见到定时自动放水冲洗的装置,它是根据虹吸现象制造的卫生设备。
虹吸现象在日常生活中常见。拿一根装满水的长橡皮管,两头用手捏住,把它的一头插入放在桌子上的水桶里,让橡皮管另一端挂在水桶的外边,挂在外边的橡皮管较长。松开捏着皮管里两端的手,水桶里的水就会源源不断地流出来,直到水桶里的水位降到管子口的下方为止。这是因为橡皮管里灌满了水,大气压强压着水流入橡皮管,由于橡皮管的出水口低于桶里的水位,产生了压强差,水就顺着管子流了出来。这就是虹吸现象。
作文八:《科学小知识2》2900字
简单易学的科学小知识
自动旋转的奥秘
思考:装满水的纸盒为什么会转动?
材料:空的牛奶纸盒、钉子、60厘米长的绳子、水槽、水
操作:
1、用钉子在空牛奶盒上扎五个孔
2、一个孔在纸盒顶部的中间,另外四个孔在纸盒四个侧面的左下角
3、将一根大约60厘米长的绳子系在顶部的孔上
4、将纸盒放在盘子上,打开纸盒口,快速地将纸盒灌满水
5、用手提起纸盒顶部的绳子,纸盒顺时针旋转
讲解:水流产生大小相等而方向相反的力,纸盒的四个角均受到这个推力。由于这个力作用在每个侧面的左下角,所以纸盒按顺时针方向旋转
创造:
1、如果在每个侧面的中心扎孔,纸盒会怎样旋转
2、如果孔位于每个侧面的右下角的话,纸盒将向哪个方向旋转
小船与船浆
思考:看过划船吗?亲自动手划过船?知道船在水上为什么会向前移动吗? 材料:剪刀1把、纸板1块、橡皮筋1条、脸盆及水1盆
流程:
1. 剪下长约12厘米×8厘米的硬纸板
2. 一端剪成尖形为船头,另一端中央剪下约5厘米的缺口为船尾
3. 剪一块约3厘米×5厘米的纸板坐船浆
4. 用橡皮筋套在船尾处,并将船浆绑好
5. 将纸板桨逆时针转紧橡皮筋,小船向前移动
6. 若把纸板桨顺时针转紧橡皮筋,小船向后移动
说明:
1、橡皮筋扭转的方向不同,船行驶的方向也正好相反。 2、纸船运动的力量,是来自橡皮筋扭转的能量。
病死鸡 在买时首先看鸡的眼睛,如果半睁半闭,则不是活鸡宰杀;若眼睛紧闭,则为病死鸡。
病猪肉 如果皮、肉、脂肪、内脏有血点或血斑,则多为病猪。
注水牛肉 若肉色淡红带白,看上去很细嫩,并有水珠慢慢渗出,用手摸不粘手,将白纸贴上去很快就被水湿透,即是注水牛肉。
假蜂蜜 可加入少量冷开水,滴几滴碘酒或酒精,如呈紫、绿或红褐色就是假蜂蜜。
假奶粉 呈白色及其他不自然的颜色,奶味淡或无奶味、粉粒粗大。
中央提出加快建设节约型社会的战略部署,受到举国上下一致响应。但在现实生活中,人们往往因缺乏科学的节约常识和“小窍门”,造成不必要的浪费现象普遍存在。如:电视、空调等电器用完后,人们习惯用遥控器关闭,而电器上的遥控信号接收电路板仍然工作着,白白耗费电力。专家指出,一台25英寸彩电待机状态耗电功率7w左右,电脑有4.8w的功耗,家电待机耗电占我国城市家庭耗电量的10%。其它诸如烧气时,锅底与灶头的距离保持在20—30毫米,可节省气;空调温度不低于26度,在耗能上进入空调低效率区;洗衣机脱水不超过1分钟等日常生活小窍门,都是科学节能的好办法。此外,我们要杜绝好心办坏事,弄巧成拙式的“节约”。如有人出于节水、节能、省时之目的,习惯把热水瓶中剩余温开水重新烧开再饮,使开水中亚硝酸盐含量大幅升高,常喝这种水,容易引起中毒。
我们要建立文明节约型社会,如果在大力研究、开发新型节能降耗产品的基础上,再组织各个行业的专家编写出《日常生活节约小窍门》之类的宣传小册子,在电视、报纸等各类媒体上广泛宣传,使之家喻户晓,必将起到事半功倍的作用。 今年全国节能宣传周的主题是“节约用电,缓解瓶颈制约”。在日常用电过程中,其实我们只要多一点节能意识,用一点节能窍门,就能省下不少的电,现教您几招省电小窍门。
电饭煲省电小窍门
现在市面上的电饭煲分为两种:一种是机械电饭煲,另外一种是电脑电饭煲。使用机械电饭煲时,电饭煲上盖一条毛巾,注意不要遮住出气孔,这样可以减少热量损失。当米汤沸腾后,将按键抬起利用电热盘的余热将米汤蒸干,再摁下按键,焖15分钟即可食用。电饭煲用完后,一定要拔下电源插头,不然电饭煲内温度下降到70度以下时,会自动通电,这样既费电又会缩短使用寿命。尽量选择功率大的电饭煲,因为煮同量的米饭,700瓦的电饭煲比500瓦的电饭煲要省时间。电脑电饭煲一般功率较大,在800瓦左右,从而节能,但价格稍贵,一般都在500元至800元之间。
电视机省电小窍门
电视机节能可以通过如下几条途径:首先控制好对比度和亮度。一般彩色电视机最亮与最暗时的功耗能相差3O瓦至50瓦,建议室内开一盏低瓦数的日光灯,把电视对比度和亮度调到中间为最佳。其次控制音量,音量大,功耗高。第三个省电的办法是观看影碟时,最好在AV状态下。因为在AV状态下,信号是直接接入的,减少了电视高频头工作,耗电自然就减少了。第四是看完电视后,不能用遥控器关机,要关掉电视机上的电源。因为遥控关机后,电视机仍处在整机待用状态,还在用电。一般情况下,待机10小时,相当于消耗半度电。最后是给电视机加防尘罩。这样可防止电视机吸进灰尘,灰尘多了增加电耗。
空调省电小窍门
1.空调使用过程中温度不能调得过低。因为空调所控制的温度调得越低,所耗的电量就越多,故一般把室内温度降低6至7度就行了。
2.制冷时室温定高1度,制热时室温定低2度,均可省电10%以上,而人体几乎觉察不到这微小的差别。
3.设定开机时,设置高冷/高热,以最快达到控制目的;当温度适宜时,改中、低风、减少能耗,降低噪音。
4.“通风”开关不能处于常开状态,否则将增加耗电量。
5.少开门窗可以减少房外热量进入,利于省电。
6.使用空调器的房间,最好使用厚质地的窗帘,以减少凉空气散失。
7.室内、外机连接管不超过推荐长度,可增强制冷效果。
8.安装空调器要尽量选择房间的阴面,避免阳光直射机身。如不具备这种条件,应给空调器加盖遮阳罩。
9.定期清除室外散热片上的灰尘,保持清洁。散热片上的灰尘过多,可大幅度增加耗电量。
冰箱省电小窍门
目前市场上出现的A++级节能冰箱比普通的冰箱要省电。家庭用的节能冰箱一般消耗0.5?0.8度电/天,而普通冰箱一般耗电1?1.5度电/天,大约可以省一半电。另外,使用冰箱的过程中,应注意以下问题:
1.冷藏物品不要放得太密,留下空隙利于冷空气循环,这样食物降温的速度比较快,减少压缩机的运转次数,节约电能。
2.在冰箱里放进新鲜果菜时,一定要把它们摊开。如果果菜堆在一起,会造成外冷内热,就会消耗更多的电量。
3.对于那些块头较大的食物,可根据家庭每次食用的份量分开包装,一次只取出一次食用的量,而不必把一大块食物都从冰箱里取出来,用不完再放回去。反复冷冻既浪费电力,又容易对食物产生破坏。
4.解冻的方法有水冲、自然解冻等几种。在食用前几小时,可以先把食物从冷藏
室(4度左右)里拿到微冻室(1度左右)里,因为冷冻食品的冷气可以帮助保持温度,减少压缩机的运转,从而达到省电目的。
冰箱的摆放也有讲究,一般应该注意以下两个问题:
1.在摆放冰箱时,一般应在两侧预留5?10厘米、上方10厘米、后侧10厘米的空间,可以帮助冰箱散热。
2.不要与音响、电视、微波炉等电器放在一起,这些电器产生的热量会增加冰箱的耗电量
月球两极并无大量冰存在
科学家在最新一期英国《自然》杂志上公布研究报告说,月球两极并无大量冰块存在,与此前的设想不同。这一发现给人类移居月球和在月球上建立航天补给站的计划蒙上了一层阴影。
美国史密森学会的研究人员利用架设在波多黎各阿雷西博天文台的无线电望远镜对无日光照射的月球两极进行观测,并使用波长为70厘米的无线电射线对环形山进行扫描。但地面雷达上只出现了一些非常微弱的信号。研究人员在观测报告中说,这表明月球两极并没有大量的冰块,即便有冰存在,也只是一些零星散布的冰粒或薄层。
作文九:《趣味科学小知识》1300字
趣味科学小知识
挂在壁墙上的石英钟,当电池的电能耗尽而停止走动时,其秒针往往停在刻度盘上“9”的位置。这是由于秒针在“9”位置处受到重力矩的阻碍作用最大。
2、有时自来水管在邻近的水龙头放水时,偶尔发生阵阵的响声。这是由于水从水龙头冲出时引起水管共振的缘故.
3、对着电视画面拍照,应关闭照相机闪光灯和室内照明灯,这样照出的照片画面更清晰。因为闪光灯和照明灯在电视屏上的反射光会干扰电视画面的透射光.
4、冰冻的*肉在水中比在同温度的空气中解冻得快。烧烫的铁钉放入水中比在同温度的空气中冷却得快。装有滚烫的开水的杯子浸入水中比在同温度的空气中冷却得快。这些现象都表明:水的热传递性比空气好,
5、锅内盛有冷水时,锅底外表面附着的水滴在火焰上较长时间才能被烧干,且直到烧干也不沸腾,这是由于水滴、锅和锅内的水三者保持热传导,温度大致相同,只要锅内的水未沸腾,水滴也不会沸腾,水滴在火焰上*蒸发而渐渐地被烧干,
6、走样的镜子,人距镜越远越走样.因为镜里的像是由镜后镀银面的反射形成的,镀银面不平或玻璃厚薄不均匀都会产生走样。走样的镜子,人距镜越远,由光放大原理,镀银面的反射光到达的位置偏离正常位置就越大,镜子就越走样.
7、天然气炉的喷气嘴侧面有几个与外界相通的小孔,但天然气不会
从侧面小孔喷出, 只从喷口喷出.这是由于喷嘴处天然气的气流速度大,根据流体力学原理,流速大,压强小,气流表面压强小于侧面孔外的大气压强,所以天然气不会以喷管侧面小孔喷出。
8、将气球吹大后,用手捏住吹口,然后突然放手,气球内气流喷出,气球因反冲而运动。可以看见气球运动的路线曲折多变。这有两个原因:一是吹大的气球各处厚薄不均匀,张力不均匀,使气球放气时各处收缩不均匀而摆动,从而运动方向不断变化;二是气球在收缩过程中形状不断变化,因而在运动过程中气球表面处的气流速度也在不断变化,根据流体力学原理,流速大,压强小,所以气球表面处受空气的压力也在不断变化,气球因此而摆动,从而运动方向就不断变化。
9、吊扇在正常转动时悬挂点受的拉力比未转动时要小,转速越大,拉力减小越多.这是因为吊扇转动时空气对吊扇叶片有向上的反作用力.转速越大,此反作用力越大.
10、电炉“燃烧”是电能转化为内能,不需要氧气,氧气只能使电炉丝氧化而缩短其使用寿命。
11、从高处落下的薄纸片,即使无风,纸片下落的路线也曲折多变。这是由于纸片各部分凸凹不同,形状备异,因而在下落过程中,其表面各处的气流速度不同,根据流体力学原理,流速大,压强小,致使纸片上各处受空气作用力不均匀,且随纸片运动情况的变化而变化,所以纸片不断翻滚,曲折下落
趣味科学小知识
走样的镜子,人距镜越远越走样.因为镜里的像是由镜后镀银面的反射形成的,镀银面不平或玻璃厚薄不均匀都会产生走样。走样的镜子,人距镜越远,由光放大原理,镀银面的反射光到达的位置偏离正常位置就越大,镜子就越走样.
趣味实验
摩擦产生热
1、右手捏紧铜丝往右拉,让铜丝在握着的左手间滑动,这时左手便会有热的感觉。
2、两手捏紧铜丝,迅速地来回弯折多次,铜丝的被弯折处就会变得灼热烫手了。这是咋回事呢?
这是因为,物体摩擦可以产生热。上面的两实验中,第个实验是铜丝与手之间的摩擦。第二个实验是铜丝在弯折时,铜丝内部分子之间的内摩擦。这两种情况都是由机械能通过摩擦转换成热能的。
作文十:《天文科学小知识》9000字
天文科学小知识
?.什么是宇宙,
答:宇宙是天地万物的总称,它既没有边际,也没有尽头,同时也没有开始和终结。
?.银河系有多大,
答:许许多多的恒星合在一起,组成一个巨大的星系,其中太阳系所在的星系叫银河系。银河系像一只大铁饼,宽约8万光年,中心厚约1.2万光年,恒星的总数在1000颗以上。
?.为什么白天看不见星星,
答:因为白天部分阳光被大气中的气体和尘埃散射,把天空照得十分
明亮,再加上太阳辐射的光线非常强烈,使我们看不出星星来了。
?.太阳系里有哪些天体,
答:太阳系中有9大行星。它们依次是:水星、金星、地球、火星、
木星、土星、天王星、海王星和冥王星。另外,太阳系里还有许多小
行星,彗星和流星,已正式编号的小行星有2958颗。最著名的彗星
是哈雷彗星。
1
?.为什么星星有不同的颜色,
答:星星的颜色决定于它的温度。不同的颜色代表着不同的表面温度:
发蓝的星星表面温度高,发红的星星表面温度低。
?.最亮的星是什么星,
答:天空中最亮的星是大犬座里的天狼星,星等为1.46等。距地球
8.7光年。
?.怎样找北极星,
答:在天空中很容易找到北极星:先找到大熊星,再找到北斗七星。
从勺头边上的那两颗指极星引出一条直线,它延长过去正好通过北极
星。北极星到勺头的距离,正好是两颗指极星间距离的5倍。也可以
通过“仙后座”找北极星。
?.蓝天有多高,
答:“蓝天”其实是地球的大气层。大气层是包围着地球的空气,根
据空气密度的不同分为5层,总共有2000-3000公里厚。但绝大部分
空气都集中在从地面到15公里高以下的地方,越往高处空气越稀薄。
大气层有多厚,蓝天就应该有多高。
2
?.为什么天空是蓝色的,
答:当太阳光照射到地球的大气层时,蓝色光最容易从其他颜色中分
离出来,扩散到空气中再反射出来。而其他颜色的光穿透能力很强,
透过大气层照到地球上,于是我们看天空只能见到日光中的蓝色光。
?.为什么日落时天空是红的,
答:因为日落时阳光在大气层中走的路程特别远。除了红色光外,其
他几种颜色的光传播不了那么远,还没到我们眼睛之前就都散失掉
了。只有红色光线跑得最远,能传到我们眼睛里,所以我们看到日落
时的天空的颜色就成了红色的。
?.月亮会发光吗,
答:月亮不是恒星,它不能发光,但它能反射太阳光。虽然它反射的
光只有百分之七能到达地球,但足够照亮我们地球上的黑夜。
?.我们能看到多少颗星星,
答:用我们的肉眼从地球上能看到7000颗星,但是因为地球是圆的,
不论我们站在地球上的什么地方,都只能看到半边天空,而且靠近地
平线的星星又看不清楚,所以我们用肉眼实际上只能看到大约3000
颗星。
3
?.太阳的温度有多高,
答:太阳的中心温度高达192,000,000?,表面温度为6000?。但由
于太阳离我们非常远,有1.5亿公里,所以,我们就不觉得那么热了。
?.地球为什么会转圈,
答:因为地球有引力,地球正是由于这种引力的作用才转圈的。地球
自转的速度每小时1700公里,合每秒470米;公转的速度大约每秒
种29.8公里。
?.中午的太阳为什么是白色,
答:因为中午时,太阳光能够直接照在地面上,不像早晚要受地面上
的东西(如高山、林木、楼房,以及混浊空气)的阻挡,所以,它仍
然是原来的白色光,刺激得人不敢睁眼睛。
?.在月球上走路为什么费劲,
答:因为月球上的吸引力很小,走路很容易滑倒,一分钟只能走20
步。如果走急了,就容易飞起来,一飞起来,就好长时间站不稳,所
以,在月球上走路就很费劲。
4
?.地球为什么不发光,
答:因为地球的温度比较低,最热的地方(地核心)才二三千度,不
像太阳温度那样高,能引起热核反应,所以地球不会发光。
?.人为什么感觉不出地球在转动,
答:因为地球很大,转得又很平稳,我们也在同地球一起转动,我们
以自己为参照物,所以就感觉不出地球在转动。
?.打雷是怎么回事,
答:这是阴电和阳电碰到一起发生的自然现象。下雨时,天上的云有
的带阳电,有的带阴电,两种云碰到一起时,就会放电,发出很亮很
亮的闪电,同时又放出很大的热量,使周围的空气很快受热,膨胀,
并且发出很大的声音,这就是雷声。
?.流星雨是怎么回事,
答:宇宙中有许多小天体按着自己的轨道和速度飞行。有的自己炸碎
了,有的和其他天体撞碎了。但它们继续向前飞行。当它们的轨道和
地球轨道碰到一起时,像雨点一样落到了地面,这种现象就叫流星雨。
?. 云为什么会走?
答:云是浮在空中的水蒸气。空气在空中也是不停地流动着的。空气
的流动就是风,就把云彩吹走了。空气流动得越快,云就走得越快。
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原文已完。下文为附加的原创公文,如不需要,下载后可以编辑删除,谢谢~
副县长在2016年县政府全体会议上的讲话
按照会议安排,我就今年分管工作简要讲5个方面:
一、强化调度管理,着力抓好项目建设。一方面,要着力抓好全县项目调度管理。每季度召开一次经济运行分析、项目调度会议,及时查改问题,抓好宏观经济运行调控管理和主要经济指标月度监测预警,确保全县经济运行健康有序,项目建设顺利推进。要抓争取。紧盯争取项目资金增长10%、谋划储备项目150项、向上申报80项以上、争取到位60项以上的目标,继续严格落实责任目标考核制,深谋细研国家、省市的战略意图和政策导向,用足用好政策,主动争抢,争取让更多项目挤进上级的大盘子。要赶进度。按照3月上旬全面开工,6月份完成一半以上实物工作量,11月底圆满完成年度建设任务的总体要求,健全完善重点项目推进和督查考核机制,落实重大项目分析报告制度,特别是对43个千万元以上项目,县发改局要坚持每周一报告,每月一分析,每季一调度,及时研究解决具体问题,全力加快建设进度。要严管理。严格执行项目建设基本程序,切实落实好立项、设计、评审、用地、规划、开工许可、竣工验收以及“四制”管理要求,主要负责同志要对项目质量、资金运行等情况进行全程监管,跟踪问效,确保工程安全、资金安全、干部安全。特别要强调的是,项目建成后要在3个月内完成竣工决算,并按规定报请有关6
部门进行验收,发现问题及时整改。今后,凡建设项目未进行决算验收的,在资金拨付过程中将适当暂扣部分资金,直至决算验收;对擅自扩大投资规模、变更建设标准和建设内容的,超出部分的资金由单位自行解决,情节严重的还要追究相关人员责任。另一方面,要着力抓好分管项目的组织实施。全面完成2015年易地扶贫搬迁项目,建成移民住宅280户,启动实施2016年易地扶贫搬迁项目,新建集中安置点11处~开工建设移民住宅733户~年内完成70%工程量,认真做好村级公益事业建设“一事一议”财政奖补项目~在50个村实施村内基础设施建设项目50个,全面完成2015年巩固退耕还林成果项目、世行贷款可持续发展农业项目和高标准农田建设项目各项任务。
二、围绕提速提质,着力抓好新型城镇化建设。投资10亿元~实施城镇基础设施建设项目36项~着力抓好四个方面的工作:一要瞄准国家政策导向搞规划。积极吃透新型城镇化建设有关精神,做好与省市新型城镇化规划和城镇体系规划的对接,认真调研,科学编制我县新型城镇化发展规划和县域城镇体系规划。全力抓好新一轮县城总体规划修编,完成4个中心村庄风貌规划~**历史文化名镇规划,**两镇镇区给排水专项规划和部分县城重大基础设施建设分项规划,为争取国家对县城和小城镇支持项目打下规划基础。二要强化工程质量进度抓建设。按照“新区提速、老城提质、组团开发、整体推进”的思路~全力抓好**开发、商品房开发、居民迁建安置、保障性住房建设、集中供热、路网改造、绿化亮化、市政设施维修改造“八大工程”20个具体项目建设~扎实推进各项前期工作~确保3月上旬所有7
续建工程、路网建设、城区绿化亮化和市政设施维修工程全面开工~5月底前商品房开发、保障性住房和居民安臵楼建设工程全面开工~11月底前行政中心、多功能文化中心、法院审判庭、公安局业务技术用房、污水处理厂、路网工程、绿化亮化工程全面竣工~集中供热工程确保投用。特别是要把城区居民搬迁安臵作为今年县城建设的一件大事来抓~中台镇和国土、住建等相关部门要克服困难~全力参与~各方齐用劲~拧成一股绳~务必于5月底前完成协议签订~并启动安臵楼建设~力争尽快建成搬迁~为县城建设腾开步子。三要整合执法力量抓管理。推行城市管理相对集中处罚权试点,理顺城市管理体制,整合执法力量,扎实推进环境卫生、市容市貌、交通秩序、市政设施管理。深入开展“三项创建~六大整治”活动,即:示范街、文明个体户、文明工地创建和汽修汽配市场、市容环境、建筑市场、户外广告清理、城区校园周边环境、专业市场整治,~下功夫解决县城区废品收购、汽配维修、乱堆乱放等突出问题。要下硬手查处违建问题~坚决遏制乱修乱建、抢修抢建、谋取征迁私利的势头。四要延伸城市公共服务抓村镇建设。4个重点镇要抓住国家支持建制镇建设的政策机遇~找准功能定位~优化发展布局~积极争取项目支持~全力实施好道路、给排水、集中供暖等基础设施配套项目23项~稳步推进小城镇提质扩容。其他乡镇在现有基础上~以完善功能、强化配套为重点~加强小城镇日常管理~合理控制城镇建设规模。坚持点面结合、以面为主、整村推进的思路~以优先保障住房最危险、经济最困难的群众为前提~持续推进农村危房改造~年内完成危改2000户9万平方米~8
进一步改善群众居住条件。特别是在危改对象确定过程中~要严格按照“一申二评三核四批”的程序~实行三级审批~三榜公示~做到公平、公正、阳光操作。
三、坚持征管并举,着力抓好财税工作。坚定不移地抓好收支调度、资金争取和财经监管,确保财税收入实现新突破,监管水平实现新提高。一要突出财政增收加强预算执行。继续严格执行部门和乡镇税收考核制度,完善征税激励机制,不断健全社会综合治税,扩大税源基础。建立月调度、季考核的财政工作机制和财政收入定期通报制度,避免工作上前松后紧、增幅大起大落,确保收入均衡入库、平稳增长,上半年实现“双过半”,全年突破亿元大关,达到**万元。各涉税业务部门要积极配合开展代征代扣业务,确保各项税收和非税收入应收尽收。要切实保障好农业、教育、医疗卫生、社会保障、保障性安居工程、公共文化等重点支出需要。严格控制一般性支出和“三公经费”,规范会议费、差旅费和车辆管理,降低行政成本。二要突出资金争取狠抓财源建设。紧紧抓住上级投资导向积极论证申报项目,年内力争争取到位各类财政专项资金8亿元以上,比上年提高10%以上。加大财政对工业、农副产品加工、牛果菜农村主导产业等支持力度,设立专项扶持基金,落实税收优惠政策,优先帮助申报项目资金,培育新的稳定财源。三是突出改革创新加强财政管理。积极推进金财工程一体化平台建设,完善国库集中支付改革,逐步取消纸质凭证和单据流转。加快部门电子化预算进程,启动金财工程部门预算模块。健全预决算公开机制。认真实施营改增试点。继续扩大政府9
采购范围和规模,规范政府采购行为。加强国有资产管理,加大清理清查力度,严防流失。推进预算绩效管理,加大对民生项目和政府投资重大项目的财政监管力度。加强政府性投资项目评审和结算。进一步加强政府性债务管理,建立债务风险预警机制。四要突出金融改革破解资金难题。针对当前财力不足,产业发展、项目建设等资金短缺的问题,各金融机构要积极探索,创新金融服务“三农”、助推扶贫攻坚和中小微企业发展机制,探索开展“三权”抵押,量身订作符合企业实际的金融产品和产业链融资等信贷模式,积极支持全县经济发展。
四、严守耕地红线,着力抓好国土资源管理工作。按照保红线、保发展的要求,严格耕地保护,大力推进节约集约用地,强化执法检查,确保国土资源管理科学有序。一要全力保护耕地资源。持续加大基本农田保护力度,从严控制非农建设占用耕地,确保耕地保护红线不突破。全面完成农村集体土地“三权”确权和农民宅基地确权登记颁证工作。争取立项土地整治项目1,2个,争取资金1000万元以上。全面完成**不稳定斜坡治理工程和**等7个乡镇14个村6个土地整治项目~整理土地1161.69公顷。各乡镇要抓建较高标准的土地复垦整理示范点1处,确保耕地占补平衡。二要有力保障发展用地。按照“增量上努力争取、存量上积极盘活、利用上节约集约”的原则,积极盘活土地存量,优先保障重大建设项目、民生工程、基础设施用地,切实保障战略性新兴产业、节能环保、保障住房建设等领域的项目建设用地需求。积极抓好土地资产运营,完成土地出让收益2000万元以上。三要着力保障发展环境。加大国土资源执法监察力度,着力控10
制未报即用、批少占多等违法用地多发的态势,严肃查处国土资源违法案件,有效保障土地开发利用秩序稳定,确保我县卫片执法检查“零通报、零问责、零约谈”。
五、坚持统筹兼顾,着力抓好审计等其他各项工作。审计工作要按照审计监督全覆盖的要求,以财政预算执行审计、领导干部经济责任审计、政府投资项目审计、民生专项资金审计、行政事业单位财务收支审计等为重点,加大审计力度,扩大审计覆盖面,深刻揭示突出问题,及时提出有价值、有针对性的建议,强化审计查出问题的督促整改,有效维护正常的经济秩序。统计工作要深入推进统计制度改革,切实搞好经济运行和社会发展监测服务。加强统计基础建设和统计巡查监管,推进统计能力建设,提高统计质量。法制工作对县政府各类规范性文件从严审核,修订和废止一批现行文件,切实规范约束行政行为。县政务服务中心和乡镇便民服务网点要进一步加强规范化运行,加强人员管理,健全服务制度,完善服务功能,推进审批服务事项办理集中化和网上办理审批、缴费、咨询,最大限度缩短办理时间,提高政务服务效率。物价工作要综合运用多种调控手段,不断强化价格监管和服务。全力争取省级价格调节基金项目支持,在县城建设蔬菜冷贮配送中心1处。防震减灾工作要认真落实建设工程抗震设防要求,实现工程抗震设防全覆盖。
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全县抓农村基层党建促脱贫攻坚工作经验材料
***县是大别山连片特困地区片区县~地处皖西南边陲~皖鄂赣三省交界处~总控制面积1357平方公里~辖10个乡镇、118个村、17个社区~人口63.5万,党员28033名~其中农村党员23087名,基层党组织1217个~其中党委13个、党总支157个、党支部1047个。2014年~按照精准扶贫的要求全面进行建档立卡~全县识别贫困村60个、贫困户3.62万户12.74万人。2014—2015年共减贫1.13万户4.56万人~到2015年底~全县贫困户及贫困人口已减至2.47万户8.14万人。近年来,***县坚持把脱贫攻坚作为主战场~把强化责任落实、措施落细、服务落小、考核落准作为党建助推脱贫攻坚的着力点~扎实推进农村基层党建与脱贫攻坚深度融合。
一、主要做法
,一,坚持目标引领~把责任落实。中央和省、市脱贫攻坚大会后~县委、县政府明确提出将脱贫攻坚作为“十三五”时期“六大攻坚战”之一~紧扣全面建成小康社会目标~用3年左右时间实现县摘帽、村出列、户脱贫。围绕这一目标~层层压紧压实包保帮扶责任。建立了县、乡镇、村、组四级党员干部联系包保责任制~把责任扛在肩上。目前~39名县级领导干部分别联系1-3个贫困村~全县7155名党员干部、职工共包保帮扶14124个贫困户~其中县级领导干部每人帮扶6户~科级领导干部每人帮扶4户~一般干部、职工每人帮扶12
2户~学校、医院行管人员和教师、医生中的党员每人帮扶1户~驻望条管单位干部、职工每人帮扶1户~村级干部每人帮扶3户。2015年~各级包村帮扶单位共向贫困村捐款90.54万元~安排项目帮扶资金112万元。强化驻村扶贫工作队建设~选优配强贫困村党组织第一书记。
,二,坚持问题导向~把措施落细。针对贫困村、贫困户致贫的原因及存在的问题~进行把脉问诊~实行分类施策~认真贯彻“五大”发展理念~全面落实“五大”脱贫计划~重点从五个方面推进。一是实施产业扶贫。以创建全国木本油料重点县为契机~推进油茶、薄壳山核桃等特色种植业~全县计划发展20万亩~2015年已发展4万亩,有力地促进村级集体经济发展和贫困户增收。如~鸦滩镇望马楼村大力发展油茶种植~并通过村党总支牵头、村干部领办、村民入股等方式~成立了油茶合作社资金互助部~截至2015年底已累计为本村农户提供互助资金1750多万元~村集体也因此年增收近60万元。按照“精准扶贫不让一个少数民族掉队”的要求~在全县唯一的少数民族村——漳湖镇回民村发展黄牛、青年鸭、薄壳山核桃等种养产业~并依托“中国少数民族特色村寨”品牌发展乡村旅游。二是实施就业扶贫。充分发挥***纺织服装产业优势~通过基层党组织和党员的牵线搭桥~先后吸纳贫困劳动力1200多人到申洲针织、童装产业基地就业。三是实施光伏扶贫。实行60个贫困村光伏电站全覆盖~建成5000户贫困户光伏电站~并通过农业发展银行融资推进光伏项目向非贫困村延伸。四是实施电商扶贫。利用电商扶贫试点县平台~依托13
电子商务公共服务中心、特产中国1号店〃***馆~发展农村电子商务。五是实施农民专业合作组织带动扶贫。把支部建在产业链上~大力加强农民专业合作社党建~如全国农民专业合作社示范社——***县金穗种植专业合作社~在党组织的引领推动下~流转土地2.6万亩~带动1600多户贫困户增收致富。
,三,坚持机制搞活~把服务落小。一是打造农村党员干部助力脱贫攻坚“一公里”服务圈。全面推行以打造脱贫攻坚“一公里”服务圈为目标的农村党员干部网格化管理~确保贫困户在“一公里”范围内有贫有人扶、有困有人帮、有难有人救、有问有人答、有事有人解。与此同时~通过实施网格化管理~一些贫困户的信访问题得到了及时有效化解~有力促进了基层社会和谐稳定~***的信访维稳工作也进入了全市先进行列。二是落实村级干部助力脱贫攻坚各项保障。在全县135个村,社区,全面建成规范化村级便民服务中心的基础上~2016年县财政及县管党费将投入4200多万元~用于提升村级保障水平。2016年~村主职干部的报酬待遇将达到3.4万元~一般干部的报酬待遇达到3万元,确保3000人以下的村基本运转经费不低于5万元、3000-5000人的村不低于7万元、5000人以上的村不低于9万元,继续实施村级干部参加城镇职工养老保险全覆盖。三是激发村级干部助力脱贫攻坚内生动力。从2016年开始~每年评选10名优秀村党组织书记~重点向脱贫攻坚工作实绩突出的倾斜~对特别优秀的~安排进入乡镇领导班子~并比照副乡镇长工资水平确定其报酬。 14
,四,坚持导向鲜明~把考核落准。突出精准考核~制定脱贫攻坚考核办法~将考核结果与干部使用挂钩~充分发挥考核的导向作用。加强乡镇和县直部门扶贫工作考核~对扶贫实绩突出的优先提拔使用,对未能完成年度扶贫开发目标任务的实行“一票否决”~对其党政主要负责同志不予评先评优~3年内不提拔、不重用或调离。加强对行业扶贫和定点帮扶工作的考核~对工作不称职的领导干部和驻村工作队队长及时进行调整。对弄虚作假搞“数字脱贫”的~严肃问责。推行村级干部、普通党员、村民组长“千分制”或“百分制”量化考核~推动农村基层党员干部全面进入脱贫攻坚主战场。各乡镇坚持每年开展一次村级班子“回头看”活动~对抓脱贫攻坚不力的村级干部及时进行调整处理。
二、存在的主要问题
目前~在抓党建促脱贫攻坚工作中~有少数贫困村党组织观念陈旧~缺乏发展意识~依赖思想较重~在如何利用自身优势引导农民增收致富方面思考不多、谋划不够,部分农村党员年龄偏大、文化程度偏低~缺乏带头致富、带领致富能力~不能有效发挥党员在脱贫攻坚中的先锋模范作用,少数村级干部在集体资产处臵、管理使用民生工程资金和政策性涉农资金上存在优亲厚友、虚报冒领等违规违纪现象。此外~还存在以下三个方面较为突出的问题:
1、乡镇村撤并力度大~基层组织管理服务难以有效覆盖。***乡镇、村撤并力度大【由原来的21个乡镇359个村,社区,撤并至10个乡镇135个村,社区,】~在有效精简机构和人员的同时~也15
导致基层党组织服务管理的半径过大~其辐射带动能力受到制约~一些便民利民的基本公共服务难以实现及时有效覆盖。
2、村级集体经济普遍薄弱~村级组织为民办事的实力不足。***作为大别山扶贫开发片区县~村级集体经济普遍薄弱~村级组织在开展公益事业、改善村内基础设施建设方面缺乏资金保障~往往是心有余而力不足。
3、农村基层组织对贫困户留守儿童关爱不到位~极易引起贫困的代际传递。部分农村基层党组织、社会组织及群团组织关爱留守儿童的职责没有很好落实~对贫困家庭特别其中的离异家庭的留守儿童关爱不到位~导致这些留守儿童往往存在心理缺陷、安全隐患、学习成绩滑坡等问题~极易引起贫困的代际传递。
三、几点意见建议
1、要进一步提高农村党员干部的带富能力。建议针对基层实际~进一步下沉教育培训资源~突出现代农业、集体经济发展等方面的教育培训~不断提高农村基层党员干部引领群众脱贫致富的能力。
2、要进一步加强农村基层组织规范化运行的制度建设。针对脱贫攻坚中容易发生腐败的领域~切实加强基层组织规范化运行的制度机制建设~防止农村基层干部在扶贫项目建设和资金管理使用方面优亲厚友、以权谋私~确保每一分“造血钱”、“救命钱”都真正用到贫困村发展和贫困人口脱贫上。
3、要进一步加大对发展壮大村级集体经济的支持力度。建议在村级发展集体经济的项目规划、立项审批、运行指导、金融支持、政16
策激励等方面~出台一些更具刚性的政策措施~并对***这样乡镇村撤并力度较大的贫困县~在资金和项目的安排上给予倾斜照顾。
4、要进一步发挥各类社会组织在关爱农村留守儿童中的能动作用。探索创新相关工作机制~着力引导各类社会组织、群团组织在关爱农村留守儿童特别是贫困家庭留守儿童中~切实担负起应有的社会责任。
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