中国是由五十六个民族组成的一个大家庭。每个民族都有自己的特色,有自己的独特的习俗。我是瑶族人民,我们的民风民俗多着呢!但是最让我意犹未尽的,就是在端午节的那天,跟着妈妈一起做一锅香甜可口的艾子粑粑。
在端午节前夕,妈妈会到市场里买一大些竹叶和农民采来的艾叶回家做艾子粑粑。
回到家里,妈妈把面粉倒进盆子里,掺一些白糖,放入适当的清水。把面粉和水和成一团面团后,再把面粉和白粉和水和成一团面团后,再把艾叶洗干净,放到锅里熬几分钟后,倒掉艾叶,把剩下来的艾叶汁到在面团里,多揉几下。揉面时要注意,不能揉太久,否则包出来的粑粑就会松松软软,没有嚼劲儿,揉面的力气要适中,才能做出有嚼劲的粑粑。
接下来就是包粑粑了。首先,把2片大竹叶重叠在一起,然后从面团里取出一些面,做成小面团,从中间凹下去一个小窝,放入准备好的馅儿,这馅儿是妈妈刚刚切好的,里面有香花生、糖块、和芝麻、美味十足。放完馅儿后,在把口封起来,,裹上一层香喷喷的茶籽油,一则是为了更加的香,二则是为了避免粑粑粘在竹叶上。然后搓成一个小圆儿,放在竹叶上,把下面的竹叶向下折一下,再缠上带子。一个香甜可口的粑粑就抱好咯!
就这样,差不多一个下午的时间渐渐流逝了。终于,一锅艾子粑粑总算是包完了,最后就是蒸粑粑了,可我早已经馋得口水流下上千尺了,迫不及待地打开火,蒸起了粑粑。
吃过晚饭,粑粑被盛放在茶几上,我拿起一个热气腾腾的艾子粑粑,“哎呀!”这粑粑可真烫手,手中的粑粑被我抛来抛去,嘴里还吸溜吸溜地吹着气,粑粑总算凉了下来,咬着清香美味的粑粑,我心里美滋滋的。
到现在,提起端午节时做艾子粑粑的情景,我还是记忆犹新。
艾粑粑能不能吃
食材用料 饭豆馅 2斤艾叶粉团 3斤艾粑粑的做法1.1、艾草事先用水煮过冷河,捶烂。
放入1:1比例的糯米粉和普通大米粉里,和成粉团。
稍醒一下。
2.把艾草粉捏一小块,用手捏成片,放入饭豆馅。
3.把艾粑粑封口。
4.摆入蒸笼内,蒸半个小时左右至熟。
用手机看这道菜做法小贴士艾叶有理气血,逐寒湿、温经、止血、安胎等作用。
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柳州艾粑粑哪里有卖
?一月三十一的早上,我刚起床就发现奶奶家门前有一个用石头做的东西和两个像船桨的木棒,洗的干干净净。
看见这些东西我就知道今天要打粑粑了!吃过午饭,奶奶就把蒸好的糯米倒进石头盆子里,大人们用“船桨”打击糯米,你一下,我一下,围着石头盆子转圈,一会糯米就变成一团了,粘在“船桨”上,看着大人们好象很费劲,大家轮流打,最后糯米变得粘乎乎的。
然后把它们从盆子里拿出来放在洗干净的门板上,抹上油,捏成一个个小团摆放在门板上,然后用另一扇干净的门板压在上面,小孩就上去踩,这是我最喜欢的,我在上面跳来跳去,好玩极了。
艾粑粑能和西红柿鸡蛋同吃吗?
可以的。
西红柿的做法大全西红柿的功效与作用食物相克表相克西红柿+虾:产生砒霜会中毒 西红柿+鱼干:同食易产生致癌物 西红柿+石榴:影响营养素的吸收 西红柿+冰棍:一起吃会中毒 西红柿+海蟹:腹泻 西红柿+鱼肉:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用 西红柿+白酒:一起吃会感觉胸闷,气短 西红柿+咸鱼:一起吃易产生致癌物 西红柿+土豆:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良 西红柿+螃蟹:产生砒霜会中毒 西红柿+冰棒:一起吃会中毒 西红柿+河蟹:一起吃会引起腹泻 西红柿+皮皮虾:产生砒霜会中毒 西红柿+香菇:破坏类胡萝卜素 西红柿+猪肝:西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能 西红柿+胡萝卜:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏 西红柿+红薯:一起吃会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻 西红柿+黄瓜:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶,一起吃可使其中的维生素C遭到破坏
写一篇给赵丽颖介绍霍山蒿子粑粑的作文200字。
同学们,你们都吃过蒿子粑粑吧!今天,我又吃了一次蒿子粑粑,咱们一起去看看吧!蒿子粑粑,家乡人叫它作“粑魂粑粑”。
意思是说:在三月三前后这段日子里吃它,就可以把粑魂消灭、能保家人平安无病的呢!蒿子是纯天然的绿色植物,含有很多丰富的维生素和*的微量元素,再加上杂粮做的外皮,吃了它自然是对我们的身体有很多好处的。
蒿子粑粑不仅营养丰富,它那特有的清香味道,更是我的最爱啊!当然最喜欢吃的,就是妈妈小时候亲手给我做的了!现在,妈妈不在家,再也吃不到妈妈亲手包的粑粑了!我曾经找遍了整个郎溪的大街小巷,从南买到北,从东买到西,就是吃不到那么好吃的家乡的味道!也许,那也有妈妈的味道吧!...
被狗咬后艾粑粑可以吃吗
百度知道 提问求800字《我和长沙的2017》作文我有更好回答华工王师科学教育认证团队 2017-01-23长沙的白天,有蓝蓝的天,青青的草,美丽的花,火红的太阳,夜晚有明亮的路灯,闪闪发光的小星星,还有弯弯的月亮。
长沙物产丰富,有臭豆腐、糖油粑粑、口味虾等很多美味。
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灌阳麻圆粑粑的来历(注意,注意,灌阳!!)作文要用,赶快
是一种类似千层饼的食品,可以存放很久,而且有甜咸两种口味。
现在的丽江粑粑被称为“最具纳西特色”的食品,不过永胜的他留粑粑是丽江粑粑的“原型”。
居住在小凉山的彝族,他们的主食也是粑粑。
粑粑是用面粉,加上油、香油、鸡蛋搓成面筋,然后根据口味可以放入甜、咸佐料(甜的是白糖或红糖拌玫瑰,咸的是火腿或椒盐)。
接着用油炸、火烤、笼蒸等不同的工序制成了油煎、火烤、水焖粑粑。
纳西人常吃的水焖粑粑软硬适中,没有味道,又被称作纳西面包;油煎的千层粑粑则最能顶饿,也是在丽江街头最常见的,还配有两种酱料供选择。
过去古城曾经有过一个“大研镇合作小食店”,是当时丽江最有名的传统小吃店联合在一起组成的。
他们有一种特制粑粑,先将粑粑在平底锅上双面煎,然后在鹅卵石上慢慢用松木火烤干。
因为这种粑粑便宜、耐饿、经放而且味道好,所以非常受欢迎。
现在古城里的粑粑1元起价(油煎的那种),不同的口味,价钱也不同。
在古城大部分的小吃店里都有粑粑,不过四方街附近的大多是从别处批发来的,味道欠缺一些。
正宗的一家在关门口下行约五十米处,可以根据自己的爱好来决定吃哪种口味和类型,注意不要吃太油的粑粑,容易腻人。
就是用糯米做成类似年糕的食物(也有用平常我们食用的米做的,糯米做的叫糍粑,水稻米做的叫做饵块粑),贵州,云南,四川等地称为粑粑,因为传统的制作方法多为用木槌在木槽中敲打制作(现在多用机器)故称为打粑粑。
. 至于来源我就不清楚了
【我爱家乡的糖油粑粑作文】作业帮
[我爱家乡的糖油粑粑作文]我爱家乡的糖油粑粑 我最喜欢吃我们长沙的糖油粑粑,我爱家乡的糖油粑粑作文.它是先把糯米揉成一团,再把它分成几个小协和,然后在锅里放油和一块块红糖,把几个小团放进锅里,小团在锅里吱吱的响,过了一会儿,就成了一个个糖油油粑粑了,最后把它装在碗里粑粑好像穿着一件金黄色的衣服呢!粑粑的形状是椭园形的,像一个个橄榄球,说到这儿你肯定口水直流,咬一口,软软的、甜甜的、香香的,小学三年级作文《我爱家乡的糖油粑粑作文》.有一次我吃得太多,晚上上了好几趟厕所.每次吃粑粑,我是吃了还想吃,每次吃完了,晚上睡觉都会做一个好梦.我爱吃家乡的糖油粑粑.我爱家乡的糖油粑粑作文200字小学生作文(/)
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