作文一：《喝腊八粥的意义》1600字

喝腊八粥的意义

导语：为什么要喝腊八粥，有什么意义，腊八粥是怎么由来的，以下是小编整理的喝腊八粥的意义，欢迎阅读参考。

腊八粥的意义腊八粥很难煮，要提前把花生等材料泡好水。然后再慢火熬制。

腊八对中国人来说，不止是一碗粥而矣，意义重大。

首先它是一个佛教节日。据说腊月初八日凌晨，明星出现天上，释迦牟尼豁然大悟，得无上大道，成为圆满正等正觉的佛陀。所以这一天是佛教的重大节日。

吃腊八粥的意义，除了有纪念佛陀成道开悟的意义，还有：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康等意义。

中国喝腊八粥的风俗，在宋代已十分风行。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。皇家要敬献神灵，民间百姓家家户户用腊八粥祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

从养生方面来说饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。我国古人称“粥

饭为世间第一补人之物”，认为吃粥可以延年益寿，李时珍在《本草纲目》上说：粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”。

腊八粥特别养生的原则。各种粗粮、豆类、坚果、种子、水果干等，都可入粥。

据市中医院营养科医生介绍，腊八粥所含的各种原料都有不同的功效。比如薏米性寒，具有健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年的功效；莲子性平，具有补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效；红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神的作用；花生则可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。许多研究已证实，富含膳食纤维的食物可降低血糖，特别是燕麦、大麦和一些豆类所含的可溶性纤维，可在胃内形成黏稠物质，影响葡萄糖的吸收和利用，不会导致餐后血糖突然上升。一些坚果，如花生、榛子、杏仁中的膳食纤维含量也较高，还含有可调血脂、降血脂的不饱和脂肪酸。即便是含淀粉较多的栗子、莲子、芡实的膳食纤维含量也都在１．２％，３％之间，其血糖生成指数也远比精制的米面低。粗粮中的荞麦含有铬，有加强胰岛素的作用，在临床上用于糖尿病的营养治疗。

诸如以上种种腊八粥的食材几乎都有自己的保健作用，无论是对强身健体，还是对控制“三高”都有各自的意义，只需要按体质选择配合即可。

腊八节的由来传说腊月初八，我国人民有吃腊八粥习俗。　据说腊八粥传自印度。佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗

卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。

“腊八”是佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、　果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材　料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，　所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，　反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。

腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。腊八这一天，除了祭祖敬神外，还有悼念亡国、寄托哀思的。

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最好吃的腊八粥做法

作文二：《腊八粥：腊八粥》2200字

本文话题：腊八粥，美食文化，月经量多

腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。农历十二月初八，中国汉族民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。《燕京岁时记·腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”。腊八粥和腊八饭一样，是古代蜡祭的遗存。《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也”，腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。

腊八粥＿腊八粥　－简单介绍

腊八粥

夏历十二月初八，中国汉族地区民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。富察敦崇《燕京岁时记·腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”。

［．ｎｉｕｂｂ．ｎｅｔ）腊八粥和腊八饭一样，是古代蜡祭的遗存。《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也”，腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。腊八粥又和中国传统养生文化和美食文化结合，称为养生佳品。后来随着佛教的流行，腊日和释迦牟尼成道日融合，腊八粥也常被附会说成是来自于印度。

腊八粥＿腊八粥　－起源

腊八粥

农历十二月初八是佛陀成道日，４大天王从天上来到人间，分别以内装有八宝饭的金、银、琉璃、玛瑙等钵供养世尊，世尊欣然接受后将四钵合而为一。为了纪念佛陀于十二月初八成道，并接受４大天王供养的米粥，因此有些佛教寺院会在这天煮腊八粥供佛，并分送十方善信，因此腊八粥也称“佛粥”。并希望享用腊八粥的民众都能同沾佛陀成道的法喜，并蒙佛陀加持而福慧成长。

唐宋盛行腊八食粥的风俗，宋朝孟元老著《东京梦华录》记载着：“初八日，街巷中有僧尼三五人，作队念佛……诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。”另，吴自牧的《梦梁录》也说到：“十二月八日，寺院谓之腊八，各寺俱设五味粥，名曰腊八粥，亦名佛粥。”

清朝时，民间百姓准备腊八粥祭祀祖先，分赠亲友，以示祝福，又效仿佛门施粥送福，特地送给穷苦人家；吃腊八粥更是宫廷盛事，皇帝、皇后赐文武大臣腊八粥，也发放米果给各大寺院。旧时，腊月初八吃腊八粥，算是大家万户的习俗，甚至主人会为家里的鸡狗喂上几勺，花卉果树枝干上涂上几口，认为这样必能六畜兴旺、果实丰收，如童谣里说道：“腊八粥，腊八饭，小鸡吃了就下蛋”。富察敦崇《燕京岁时记·腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”

腊八粥＿腊八粥　－制作工艺

做腊八粥常用材料

制作原料：用料多种多样，没有定规，可根据各地的习惯、各人的爱好和条件而定，凡五谷杂粮均可。在中国北方人们常用小米、赤豆、蜜枣、黄豆、米仁、桂圆、莲子、胡桃、松子煮成，其味香甜，可畅胃气、生津液。而在中国南方，人们则喜欢用白果、花生、莲子、红枣、板栗等，加上姜桂等调味品，掺在糯米中煮成咸味粥，温暖滋补，可以祛寒。

做法：粳米２５克，糯米５０克，麦仁米２５克，玉米２５克，薏仁米２５克，葛仙米５０克，饭豆１００克，白莲子５０克，白云豆５０克，小枣１００克，大枣１０枚，杏仁２５克，核桃仁２５克，栗子２５克，花生仁２５克，蜜桂花５０克，红糖１００克。

制作方法：将大白云豆提前（最好头一天晚上泡，第二天用）泡发至胖大；白莲子用热水涨发，去绿色芯，同白云豆先下入煮锅煮２０分钟，再加入大米、糯米、麦仁、葛仙米、小枣及饭豆，栗子去掉硬壳和内衣。将上述原料洗净，放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸，改小火慢煮４０分钟，至粥稠豆糯、枣烂时止。粥熟后加蜜桂花、红糖（或先将红糖煮成糖汁，加在粥中）拌匀即成。

特点：黏糯滑软，香甜可口，营养丰富，易于消化。年迈体弱者食此粥有利于恢复健康。不论哪种腊八粥，都有暖肚、润肠、补脾、清肺等功能。

腊八粥＿腊八粥　－制作方法二

腊八粥

原料

江米大黄米

红香米黑米

大麦米高粱米

薏仁米大米

绿豆红小豆

红芸豆花芸豆白芸豆

蜜枣８颗冰糖

做法

１．先将豆类和米类分开，清洗干净。２．我买的是分好包装的，这样可以根据食材本身的需要来浸泡。３．在豆类中加入清水，如果有时间的话可以浸泡一夜，没有时间的话可以浸泡四个小时。４．继续在米类中加入清水。有时间可以浸泡半天，没有时间可以浸泡２小时。５．先将豆类放入锅中，煮２０分钟左右，再倒入浸泡好的米类，熬煮４５分钟左右。６．待粥微微浓稠时放入蜜枣，继续熬煮片刻就可以离火。放入冰糖，就可以实用。

腊八粥＿腊八粥　－营养

老百姓在华岩寺喝腊八粥时的热闹情景

一般的热量在３８０克４４０卡路里，国人钟情腊八粥，食俗之外，也确有些科学道理。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》，对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚，调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。这些已都被现代医学所证实。

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延伸阅读：腊八粥的材料，腊八节，腊八粥的来历

作文三：《腊八粥》800字

“本土化动手乐”社会活动教案

授课时间：２０１５／１２／１６　　　　　　　　　　　　　　　授课班级：中二班　主题名称：冰天雪地　授课教师：周龙梅　活动内容：腊八粥

设计意图：

农历十二月初八俗称“腊八节”　。喝“腊八粥”也有一千多　年的历史了，有着浓郁的民俗文化，但是幼儿对“腊八节”并不　熟知。　而且喝　“腊八粥”　有寓意祭祀、　祈福、　丰收、　团结、　友好、　行善等，　很有必要让幼儿了解此节日及传统文化，　故而设计了此　次活动。

活动目标：

１．　了解腊八粥的来历，认识腊八节，感知民俗文化。

２．　品尝腊八粥，简单了解各种食材的营养价值。

活动准备：

１．　与活动内容相关的各种食材实物及图片，课前煮好“腊　八粥”　，碗、小盘与幼儿人数相等。

２．　多媒体课件，日历、笔。

活动过程：

１．　请幼儿品粥（要求：边吃边观察都吃到了什么）　。

２．　请幼儿说出刚才粥里吃到的食材，　幼儿边说教师边出示图　片。

３．　播放课件引出“腊八粥”　。

４．　认知“腊八节”　，知道农历十二月初八是“腊八节”　，在日

历上找出“腊八节”这一天圈出来。　（听到琴声放下笔）

５．　介绍“腊八粥”的来历、习俗以及煮“腊八粥”的方法，　再次认识了解“腊八粥”的配料食材。

（农历十二月初八俗称“腊八节”　，　“腊”是新旧交替的时候　祭祀祖先、　神灵和祈福的意思。　这一天家家户户都要煮上一锅美　味可口的“腊八粥”　，而且大人小孩都要喝“腊八粥”　，以示驱灾　除病，生活幸福。我国喝“腊八粥”有一千多年的历史了，　“腊　八粥”煮好之后先要敬神祭祖，之后要赠送亲友，最后才是全家　人一起吃。吃剩的粥要保存着，表示“年年有余”　。在古代把粥　送给穷苦的人吃那就是积善行德。　还有的人家把吃剩的粥散在田　边、涂抹在树干上，是祝愿明年要丰收的意思。　）

（腊八的习俗始于佛门，　相传是佛教创始人释迦牟尼修道成　佛的日子，所以“腊八”这一天很多寺院也会煮很多粥向老百姓　施粥。　）

６．　请幼儿自己选配“腊八粥”的食材。

７．　活动延伸：师幼一起煮腊八粥。

作文四：《腊八粥：腊八粥-简介,腊八粥-起源_腊八粥》2200字

腊八粥：腊八粥－简介，腊八粥－起源＿腊八粥　本文话题：腊八粥，美食文化，月经量多

腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。农历十二月初八，中国汉族民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。《燕京岁时记·腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”。腊八粥和腊八饭一样，是古代蜡祭的遗存。《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也”，腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。

腊八粥＿腊八粥　－简单介绍

腊八粥

夏历十二月初八，中国汉族地区民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。富察敦崇《燕京岁时记·腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白

糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”。

［腊八粥和腊八饭一样，是古代蜡祭的遗存。《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也”，腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。腊八粥又和中国传统养生文化和美食文化结合，称为养生佳品。后来随着佛教的流行，腊日和释迦牟尼成道日融合，腊八粥也常被附会说成是来自于印度。

腊八粥＿腊八粥　－起源

腊八粥

农历十二月初八是佛陀成道日，４大天王从天上来到人间，分别以内装有八宝饭的金、银、琉璃、玛瑙等钵供养世尊，世尊欣然接受后将四钵合而为一。为了纪念佛陀于十二月初八成道，并接受４大天王供养的米粥，因此有些佛教寺院会在这天煮腊八粥供佛，并分送十方善信，因此腊八粥也称“佛粥”。并希望享用腊八粥的民众都能同沾佛陀成道的法喜，并蒙佛陀加持而福慧成长。

唐宋盛行腊八食粥的风俗，宋朝孟元老著《东京梦华录》记载着：“初八日，街巷中有僧尼三五人，作队念佛……诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食

也。”另，吴自牧的《梦梁录》也说到：“十二月八日，寺院谓之腊八，各寺俱设五味粥，名曰腊八粥，亦名佛粥。”

清朝时，民间百姓准备腊八粥祭祀祖先，分赠亲友，以示祝福，又效仿佛门施粥送福，特地送给穷苦人家；吃腊八粥更是宫廷盛事，皇帝、皇后赐文武大臣腊八粥，也发放米果给各大寺院。旧时，腊月初八吃腊八粥，算是大家万户的习俗，甚至主人会为家里的鸡狗喂上几勺，花卉果树枝干上涂上几口，认为这样必能六畜兴旺、果实丰收，如童谣里说道：“腊八粥，腊八饭，小鸡吃了就下蛋”。富察敦崇《燕京岁时记·腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”

腊八粥＿腊八粥　－制作工艺

做腊八粥常用材料

制作原料：用料多种多样，没有定规，可根据各地的习惯、各人的爱好和条件而定，凡五谷杂粮均可。在中国北方人们常用小米、赤豆、蜜枣、黄豆、米仁、桂圆、莲子、胡桃、松子煮成，其味香甜，可畅胃气、生津液。而在中国南方，人们则喜欢用白果、花生、莲子、红枣、板栗等，加上姜桂等调味品，掺在糯米中煮成咸味粥，温暖滋补，

可以祛寒。

做法：粳米２５克，糯米５０克，麦仁米２５克，玉米２５克，薏仁米２５克，葛仙米５０克，饭豆１００克，白莲子５０克，白云豆５０克，小枣１００克，大枣１０枚，杏仁２５克，核桃仁２５克，栗子２５克，花生仁２５克，蜜桂花５０克，红糖１００克。

制作方法：将大白云豆提前（最好头一天晚上泡，第二天用）泡发至胖大；白莲子用热水涨发，去绿色芯，同白云豆先下入煮锅煮２０分钟，再加入大米、糯米、麦仁、葛仙米、小枣及饭豆，栗子去掉硬壳和内衣。将上述原料洗净，放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸，改小火慢煮４０分钟，至粥稠豆糯、枣烂时止。粥熟后加蜜桂花、红糖（或先将红糖煮成糖汁，加在粥中）拌匀即成。

特点：黏糯滑软，香甜可口，营养丰富，易于消化。年迈体弱者食此粥有利于恢复健康。不论哪种腊八粥，都有暖肚、润肠、补脾、清肺等功能。

腊八粥＿腊八粥　－制作方法二

腊八粥

原料

江米大黄米

红香米黑米

大麦米高粱米

薏仁米大米

绿豆红小豆

红芸豆花芸豆白芸豆

蜜枣８颗冰糖

做法

１．先将豆类和米类分开，清洗干净。２．我买的是分好包装的，这样可以根据食材本身的需要来浸泡。３．在豆类中加入清水，如果有时间的话可以浸泡一夜，没有时间的话可以浸泡四个小时。４．继续在米类中加入清水。有时间可以浸泡半天，没有时间可以浸泡２小时。５．先将

豆类放入锅中，煮２０分钟左右，再倒入浸泡好的米类，熬煮４５分钟左右。６．待粥微微浓稠时放入蜜枣，继续熬煮片刻就可以离火。放入冰糖，就可以实用。

腊八粥＿腊八粥　－营养

老百姓在华岩寺喝腊八粥时的热闹情景

一般的热量在３８０克４４０卡路里，国人钟情腊八粥，食俗之外，也确有些科学道理。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》，对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚，调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。这些已都被现代医学所证实。

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延伸阅读：腊八粥的材料，腊八节，腊八粥的来历

作文五：《腊八粥》1000字

腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。

说起腊八节大家可能都不会陌生，若是讲起腊八节的来历知道的人就曲指可数　了。释迦牟尼成佛之前，曾经修苦行多年，饿得骨瘦如柴，决定不再苦行。这时　遇见一个牧女，送他乳糜食用。他吃了乳糜，恢复了体力，便端坐在菩提树下入　定，于十二月八日成道。夏历以十二月为腊月，所以十二月八日称作腊八。

中国汉族地区，将这一天作为释迦牟尼的成道日，于是腊八成了佛教节日。　＞说：“　腊月八日，恭遇本师释迦如来大和尚成道之辰，率比丘众，严　备香花灯烛茶果珍羞，以申供养。　”　寺院在这天举行诵经，并效法佛成道前牧女　献乳糜的传说故事，用香谷和果实等造粥供佛，名为腊八粥。

早在宋代，每逢十二月初八日，东京开封各大寺院都要送七宝五味粥，即　“　腊八　粥　”　。孟元老　＞记载，十二月初八日，各个寺院送七宝五味粥让门　徒斗饮，称之为　“　腊八粥　”　，又称　“　佛粥　”　。宋代大诗人陆游诗中说：“　今朝佛粥更相　馈，反觉江村节物新。　”　也说的是腊八送粥之事。

腊八粥不仅为僧侣享用，民间也很盛行。周密　＞说：“　八日，则寺院　及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥，谓之　，’　腊八粥　’　。　”＞说：“　腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、　去皮枣泥等，　合水煮熟，　外用染红桃仁、　杏仁、　瓜子、　花生、　榛穰、松子及白糖、　红糖、琐琐葡萄，以作点染。　”＞也说，十二月八日，民间作腊八　粥，以米果杂成，多者为胜。作为一种民间风俗，夏历十二月八日吃腊八粥，用　以庆祝丰收，一直流传至今。

原料配方

大米　５０克　黄小米　５０克　粘黄米　５０克　糯米　５０克　秫米　（粘高梁米　）５０克　红小豆　１００克　莲子　１００克　桂圆　１００克　花生米　１００克　栗子　１００克　小红枣　１００克　白　糖适量

制作方法

１．　先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约　１小时，蒸熟　取出备用。

２．　将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。

３．　锅内放入适量的水，　然后把秫米、　红小豆、　花生米、　小红枣洗干净倒入锅内煮，　待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅　开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，　开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖即成。

作文六：《腊八粥》800字

大米　４０克

糯米　４０克

小米　４０克

黑米　４０克

红腰豆　４０克

核桃　６个

花生　４０克

莲子　４０克

红枣　６粒

葡萄干　１０克

桂圆　１０粒

黄豆　２０克

绿豆　４０克

黑豆　２０克

红豆　４０克

栗子　８个

薏仁米　２０克

豌豆　４０克

冰糖　５粒

水适量

制作步骤

１．　准备原料：大米　４０克、糯米　４０克、小米　４０克、黑米　４０克、红腰豆　４０克、核桃　６个、　花生　４０克、莲子　４０克、红枣　６粒、葡萄干　１０克、桂圆　１０粒、黄豆　２０克、绿豆　４０克、黑　豆　２０克、红豆　４０克、栗子　８个、薏仁米　２０克、豌豆　４０克、冰糖　５粒、水适量。

２．　将红腰豆、花生、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、薏仁米、豌豆这些比较坚硬不太容易煮熟的　豆类提前用水浸泡一夜。

３．　将大米、糯米、小米、黑米、薏仁米、莲子洗净加入清水浸泡上三个小时，栗子和桂圆去　壳。

４．　红枣洗净去核切成条。

５．　栗子浸泡一下剥去皮。

６．　先将红腰豆、花生、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、薏仁米、豌豆、栗子这些较难熟的食材放　入锅中，加入适量水大火煮成半熟后再放入其余食材，煮开后转小火继续煮一小时左右。

７．　煮到米粒软糯、豆粒酥烂，粥变浓稠的时候放入适量冰糖。

８．　小火熬煮至冰糖融化即可。

小贴士

１、重量是个大概，我每样食材抓了一小把。腊八粥不用这么多食材，七八种就可以了。如　今超市每年临近腊八节都有配好了的腊八粥原料可以直接选购，　也可以根据自己的饮食习惯　自己搭配。

２、豆类比较坚硬，不容易煮熟，需要要提前浸泡。

３、豆类和板栗都是较难煮的，所以要先下锅。这样分批次加入食材主要是为了避免同时下　锅在同一时间内有的食材煮的太软烂而有的食材没有煮熟口感很硬，从而影响粥的整体口

４、用电压力锅或比较省事儿，但是口感和味道都会差一些。最喜欢用砂锅小火慢熬出来的　粥，　味道特别香浓！　这次因为砂锅炖着别的东西才选择用这个锅熬煮，　这个锅优点就是特别　聚热，　和砂锅一样有很强大的保温功能，　缺点和很多锅一样就是容易粘锅，　所以煮到有点粘　稠的时候一定要一边煮一边搅拌。

５、喜欢甜的就放些一些冰糖调味，其实不放也可以，葡萄干、桂圆、栗子和红枣味道都很　甜。

作文七：《腊八粥》1400字

那时候刚刚在陌生的他乡买房，我们将新居装成喜欢的米白，配上皇朝家俬的简约，再往门上贴一个倒挂的福字就静静的搬了进去．平日里都很忙，回家的步履总是匆匆，与楼里邻居的交往仅限于上下楼道时放缓脚步的礼让及微微的点头微笑．至于姓张三姓李四谁住三楼谁住六楼却是不知，似乎也习惯了彼此紧锁的铁门．

周末，我和先生常买些菜自己煮饭．慢慢就发现整体橱柜下面总浸水，暗自庆幸还扣着装修公司的尾款，忙不跌的找他们来处理．装修师傅趴在地上使出七十二般武艺也无法将当初放任的碎石和水泥浆打捞出来．因为那些水泥浆全积在弯管的部分，除非去楼下的邻居家揭了人家厨房的天花板将弯管卸下来清理．

天，这可不是简单的事！对于并不熟悉甚至陌生的邻居，我们都有些胆怯．我和先生互相推让着谁也不愿领这件苦差．最后还是我被推到前线，先生哄着我让我使出美女常用的微笑外交．为此我还特意洗了把脸在镜前准备了一个让人不忍拒绝的微笑．

咳　咳，我为自己打气，按门铃．里面悄无声息．好半天门才迟疑着开了，年轻的女主人面无表情的听我讲完皱着眉头丢一句：“这个得问我先生，你等等．“转身就走了，留我在门口忐忑不安．过了半晌，门又开了，这次是穿着睡衣的男主人，我在心里叹着气脸上堆着笑再次说明来意．他有些明白了我的“来意不善“，用费劲的港式国语问我是不是要拆他家的房顶？我被逗乐了，使劲点头，忍不住笑．他深深的看住我有一两秒，然后也跟着我乐：“好吧，就让你将我的房顶拆了！“他开了门让我进去，递上一杯水：先喝水吧，喝完再拆．“那一个下午，工人们在他的厨房来来回回的折腾，他坐在客厅陪我聊天．不记得都说了些什么，我们一直乐一直笑．我知道了他是香港人，爱上一个内地的女子，所以在广东买房，成了我楼下的邻居．我有些抱歉将他好好的周末搅得乱七八糟．很想跟他说声抱歉，不知为何，在他好看的笑容里那声抱歉却没说出口．恍惚中我觉得我们很熟悉，熟悉到不需要客套．

他定定看着我的眼神，他的声音，他的笑容，我们交谈中的无拘无束，都太熟悉太熟悉．我无法解释这种感觉．

只是在心里将他当成朋友，真切的互相关心的朋友．

．．．．．．

一次，在网上看了一篇文字，很含蓄很灵动很有味道．我忍不住留言跟帖．过了两三天收到主人的回复．我们开始淡淡的交往，不知道为什么他好象很熟悉我的样子，常常看穿我的心，看穿我的伪装．常常一句话击中我心里最柔软的地方；常常也被我的一句半句话弄痛自己．总会喃喃的说：又是周末了．．．我不明白他为何总说这句话．有天，他又说着这句话的时候，我终于忍不住问了：周末怎么了，为什么总到周末就叹气？

他的回答令我猝不及防：“周末就会很想你，想我陪着你，或者你陪着我．．．“

我忽然有些怀疑：你在哪儿？

沉默了很久，他忽然问出句怪怪的话：香儿你住几楼？

我想也不想：五楼

又是一阵沉默：我住四楼．．．

那一刻，我如被电击，我没了思想，头脑里一片空白．

每次回家，上楼时看着那道似曾熟悉的门，我心里都有些怪怪的感觉．总在想，你在家吗？

每到周末，总在想，你回来了吗？

偶尔会收到他一两条消息，淡淡的：刚回来／在路上／在跟朋友吃饭／今天心情不太好．．．

我会回他消息：周末愉快／慢慢开车，注意安全／别喝太多，早些回家／记得用好心情处理事情．．．

日复一日，时光慢慢的溜走了，平平淡淡．

下午的阳光很好，忽然很想跟他一起晒晒太阳．

今天是腊八，我花了一天时间，用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子　、百合细细的熬了一锅腊八粥，热气腾腾，香香甜甜的．

忽然很想去敲他的门，想陪他吃一碗添福添寿的的腊八粥．

作文八：《.腊八时节食腊八粥背后的传统意义》2900字

农历的最后一个月，习惯称“腊月”，其间的一些事也冠以“腊”字，如制腊肉、下腊雪、积腊肥等。

至于说“腊月”称谓的由来，与我国农业的兴起繁荣有着密切关系。《易经？系辞》记载：“神农氏作，斫木为耜，揉木为耒，教民树艺五谷。”五谷收成后，头代炎帝神农氏便于年终十二月率众“始作蜡以祭告上苍”，并祝曰：“土反（即返）其宅，水归其壑，昆虫毋作，草木归其泽。”显然，蜡祭活动是为了庆祝丰收，并祈求上苍保佑来年更加风调雨顺，土地肥沃，昆虫不作，灾害不生，再来一个好收成。

在当时，蜡祭活动有八个方面的内容，称为“八蜡”或“蜡八”。《礼记？郊特牲》中说：“八蜡以祀四方。”郑玄在《注》中对此作了进一步阐释：“蜡有八者：先啬，一也；司啬，二也；农，三也；邮表辍，四也；猫、虎，五也；坊，六也；水庸，七也；昆虫，八也。”《礼记？郊特牲》中还记载说：“天子大蜡八。伊耆氏始为蜡。蜡也者，索也。岁十二月，合聚万物而索飨之。蜡之祭也，主先啬而祭司啬，祭百神以报啬也。飨农，以及邮表辍、禽兽等，仁之至，义之尽也。迎猫，为其食田鼠也。迎虎，为其食田豕也。故迎而祭之。祭坊与水庸，事也。”这里的伊耆氏即神农氏。啬即穑，收割庄稼的意思；先啬，始教民以稼穑者；司啬，主管农业者；仁，不忘恩而报答之；义，有功劳必报答之；坊指堤坝，用来储水、障水；水庸即水沟，用来引水、放水。由此可见，率民众于年末举行祭祀农神、祈求上苍保佑来年再获丰收的蜡祭活动在古代是当朝天子的一件大事。由于“蜡”与“腊”同音，“蜡祭”也被称作“腊祭”，“腊祭”也就成了“蜡祭”的转称。《说文解字》中解释说：“腊，合也，合祭诸神者。”而用来祭祀农神、举行腊祭活动的十二月也被民间称为“腊月”。

在进行腊祭活动时，人们常以野外猎获的禽兽为供品，所以“腊祭”亦称“猎祭”。《风俗通》记道：“腊者猎也，因猎取兽祭先祖也，或者腊接也，新故交替，狎猎大祭以报功也。”同时又载：“阴历十二月也，以是月腊祭百神，故谓之腊月。”到公元前　２２年，秦始皇统一全国，下令制定历法，正式将冬末初春新旧交替的十二月，改称为“腊月”。　隋朝杜台卿所撰《玉烛宝典》中则讲：“腊者祭先祖，腊者报百神，同日异祭也。”由唐朝令狐德棻和长孙无忌监修的《隋书？礼仪志》卷二中记载：“开皇四年十一月诏曰：古称腊者，接也，取新故交接之意。”

进入腊月，人们迎来的第一个节日就是“腊八节”了。这一节日最早则是以“腊祭之日”出现的。每年年终，天子都率众举行腊祭活动，“腊日”无疑在年终的最后一个月内。但具体在哪一天呢历史上却不尽相同。周朝以农历十月为岁终之月，故腊日在孟冬；汉朝以后行夏历，以十二月为岁终之月，因此腊日在十二月。《说文解字》中说：“冬至后三戌借祭百神”，可见汉代的腊日是冬至后的第三个戌日。可是，冬至在我国的农历中，并不是一个固定的日子。因而，使得冬至后第三个戍日腊日也不是一个固定的日子，有时也会落到下一年的正月里去。这就不符合农历每年十二月进行腊祭的规定了。怎么办呢最好的办法，就是将腊祭的日子固定在农历每年十二月里的某一天。那究竟是哪一天比较合适呢南北朝时，根据天子腊祭活动的内容“八腊”，将腊祭之日定为每年的腊月初八。这样一来，“腊日”始终在年终的十二月里而不会改变，且“腊八”与“八腊”相符，因而“腊八”便逐渐成为一个民间节日了。《荆楚岁时记》等有关古籍中都记载说：每逢十二月初八腊日这天，村人聚在一起并击细腰鼓、戴胡头、扮金刚力士跳驱瘟舞，谚语称“腊鼓鸣，春草生”。

“腊八节”除祭祀诸神之外，我国民间还有喝“腊八粥”的习俗。腊八粥也叫“七宝五

味粥”，在我国已有一千多年的历史，最早开始于宋代。每逢“腊八”，不论是朝廷、官府、寺院，还是普通百姓人家，都要熬煮腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果、杂粮等供僧侣煮粥食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先，并围桌一起食用，以求来年丰收安康。

关于“腊八粥”的起源，社会上有一种错误说法。说“腊八粥”起源于释迦牟尼成道日。相传，释迦牟尼苦修多年，饿得骨瘦如柴，曾打算放弃苦行，此时遇见一位牧女，送她乳糜，释迦牟尼食后坐在菩提树下沉思，于十二月初八日“成道”。　后来，佛教界每逢这天便用各种香米和果物煮粥供佛，称为“腊八粥”。这天还要给和尚烧戒疤，集体诵经，举行隆重的纪念活动。腊月初八日寺院僧众可以煮粥供佛，但将腊八粥的起源和释迦牟尼成道连在一起是没有根据的。在时间上，十二月称“腊”，始于我国秦始皇之时，在此之前，“腊月”并不一定就是十二月。而释迦牟尼成道是在公元前５５余年的春秋之时，当时十二月并未称“腊月”，自然也不会把十二月初八日煮的粥叫作“腊八粥”了。不过，佛教自汉代传入中国后，由于“佛成道节”与“腊祭日”时间重合，因而二者逐渐融合，寺院僧众这天所煮的粥也称作“腊八粥”。吴自牧的《梦梁录》就说：“十二月初八日，大刹寺院谓之腊八，僧众设五味粥供佛，名曰腊八粥。”

在我国民间，还传说腊八粥源于朱元璋。据说，朱元璋小时候家中贫困，只好到财主家为其放牛以维持生命。尽管他起早摸黑，但仍经常挨打受骂，饥肠辘辘。有一次他牵牛过独木桥，老水牛跌到桥下摔折了腿，财主把他关在一间屋里，三天三夜不给饭吃。他饿慌了，发现一个老鼠洞，一挖开发现一个老鼠粮仓，里面有大米、豆子、粟米、珍珠米、红枣??什么都有。他就把这些东西煮了一锅粥吃，觉得比什么都香甜。后来，朱元璋打了天下，做了皇帝，吃腻了山珍海味。一天晚上，朱元璋又想起当年这种粥来，传令御厨用各色五谷杂粮煮成粥进奉，大宴群臣，这一天正是农历腊月初八，便赐名“腊八粥”。

中国各地的腊八粥品种繁多，其中以北方的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生等总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。有些人家还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上“果狮”。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一头小狮子。如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的人家，则用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。

腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。

现在民间煮食“腊八粥”，有教育子女勤俭持家、反对好逸恶劳之意义，还有盼望五谷丰登之意。（长江网　袁文良）

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来源：宁夏大米　．ｎｘａｎ．

作文九：《关于腊八粥的作文：腊八粥》700字

“好香啊。”农历腊八的早上，一起来，我就闻到了一股香味，匆匆穿好衣服，来到饭桌前。这时，一碗粥浮现在了我的眼前，正准备拿起筷子好好品尝一番，妈妈突然走过来笑笑说：“小馋猫，你知道这是什么粥吗？”

我摇了摇头。

“这个是腊八粥，每年农历腊八，人们都要吃腊八粥。”妈妈说着，拿起勺子

了一点粥，吃了下去。“说起腊八粥的来历，那就悠久了。你想不想听？”

我开心的笑了：“肯定啦，了解一下也好嘛。”

妈妈念念有词的讲解着腊八粥的来历：“好了，我开始讲了：相传，佛祖释迦牟尼出家修行，云游四海。有一天，他因饥饿和劳累昏倒在野外，被一放牧女童发现，女童急忙跑回家寻找食物。可她家境贫寒，缺衣少食。自己家种的杂粮都快吃光了，只剩下很少的几粒米。姑娘向来慷慨大方，乐于助人，她将每个粮袋子底下所剩无几的粮食搜罗在一起，加上一些自家种的果仁，用清泉水煮了一大碗粥，端到佛祖面前，一口一口地喂他。释迦牟尼吃了香喷喷的粥后，很快苏醒过来，并跑到附近的河中洗了澡，坐在菩提树下静思，终于在腊月初八这天悟道成佛。后来佛教信徒就在每年腊月初八煮粥供佛。所以，腊八粥又称佛粥。每到这一天，寺庙里的僧众将募化来的斋粮煮成稀饭，来供奉神佛，将佛粥供过之后，再分给穷人食用。后来，腊八粥流传开来，成为民间的一种习俗。南宋诗人陆游留下了这样的诗句：‘今朝佛粥更相赠，更觉江村节物新。’腊八粥作为民间的吉祥食品相互赠送，寓意一年之末的大丰收以及来年风调雨顺，吉祥如意。从此，每年农历腊八，人们都要吃腊八粥了。”

我用汤勺轻轻地在碗里的四周划了几下。然后，舀一勺放进嘴里，粥熬得烂烂的，不用嚼，很快融化了，嘴里还留有余香。喝下了这碗腊八粥，我的心就暖了起来。

作文十：《腊八粥作文：多福多寿腊八粥》1400字

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腊八粥作文：多福多寿腊八粥

腊八粥作文：多福多寿腊八粥

特邀点评教师曹鸿飞（中学高级教师，温州市教育教学研究院）

“吃饭了～”我刚放下书包，爸爸便急忙喊道。的确有些饿，想到马上就能吃到妈妈烧的香喷喷的红烧肉和拿手的糖醋鱼，我赶紧去洗了手。

什么，今天喝粥，”我望着每人面前的一碗粥，不满地嚷道。抬眼看看　　“

平时一样讨厌喝粥的爸爸，想找到同盟，一齐“反抗”，没想到爸爸正津津有味地大口大口地吃着。再看看妈妈、爷爷，他们也都吃得乐呵呵的。这是怎么啦，爷爷看我在发愣，便放下碗，饶有意味地吟诵道：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。婷婷，粥是宝啊，不可浪费～”我还没回过神儿，妈妈义开口了：“早（枣）下力（栗）气，来年丰收。婷婷，这粥有营养，吃吧～吃了腊八枣，背起书包往家跑。婷婷，快放假了吧，别呆了，快吃呀～”

“哦??”似乎这粥还有什么深意～我刚捧起碗，爸爸一阵狼吞虎咽，一碗粥已吃完了。他放下碗，大声喊道：“过了腊八，不怕啦～”看着奇怪的大

大吃大喝”了起来。真是奇怪，一阵猛喝之人们，我也学着他们的样子，“

后，原本冰凉的手变得暖和起来了。

边吃边听他们聊着，我才慢慢明白过来：原来今天是十二月初八，传说佛祖释迦牟尼成佛前进山修行，十二月初八这天因饥饿劳累栽倒路旁，被一牧羊女发现，用大米粥救活，后来大彻大悟，得道成佛。腊八这一天有吃腊八粥的习俗，掺在白米中的五谷杂粮总计不下２０种，吃了以后可以增福增寿，故又称“福寿粥”。

原来，这看似普通的一碗粥有这么深刻的意义，于是我赶快请妈妈传授做“福寿粥”的方法。妈妈告诉我，先准备好要用的材料：必不可少的是粥米，豆、枣三样，其他可根据自家人口味配比，如核桃、粟子，玉米、葡萄干等。玉米要提前泡３—４小时，　（小学生作文　．ｄｏｗｎｈｏｔ．）　其他材料可混合洗净，再将所有的材料一起放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。喜欢甜的就放些冰糖一起熬，用紫砂煲，三小时就能喝上粥了??

在我们这里，腊八粥熬好后，先要敬神祭祖，再赠送亲友，一定要在中午之前送出去，最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下，却是好兆头，取其“年年有余”的意思。

这象征着多福多寿的腊八粥，人家可别忘了十二月初八喝一大碗啊～

简评：

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未尝腊八粥，却让我们仿佛感受到了腊八粥的味道与“多福多寿”的深长意味。这得益于小作者带我们一起经历了从“纳闷”到“明白”、再到“欣然”“感慨”的心情变化过程。其间，爷爷、爸爸、妈妈对腊八粥的随口介绍，逐步埋下了“我”对腊八粥的进一步好奇与探究心理；之后，腊八粥的民俗在“喝粥”过程中娓娓展示——腊八粥的俗语与传说、做“福寿粥”的方法、喝腊八粥的程序等等。小作者以夹叙夹议的方法让腊八粥的丰富内涵得到充分展现，使文章实现了从事到理的跨越。

《腊八粥作文：多福多寿腊八粥》

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