Evo丶小寶
作文一：《记忆中的美食》1200字
记忆中的美食
我生来就没吃过一口奶，我是吃面糊糊长大的。面糊糊味道怎样？没有印象。但我见过妹妹吃面糊糊。家里蒸馒头的时候，顺便蒸一盘面粉，蒸熟后再在锅里炒成焦黄色，炒面算做好了。吃的时候，用勺子舀两勺，再用开水冲成糊糊放点葱花就好了。妹妹竟然吃出１米７的个子。
小时候，玉米是主食。我们应该感谢印第安人培育的美食：玉米、红薯、马铃薯、花生、南瓜、辣椒、西红柿等。他们培育的美食是我们在饥荒年代的主食，不知拯救了多少人的生命。特别是玉米，中国人民把它的作用发挥到了极致。
玉米珍是每天必吃的食物。玉米稀粥经常作为早饭，饭量打的的人，一顿可吃两碗。如果有红薯，在稀粥里加点红薯块，饭就会很香甜。蔬菜以咸菜为主，腌咸菜是每个家庭主妇必须会的一门手艺。漫长的冬天就靠咸菜弥补没有菜吃的空白。红白萝卜是冬天常有的蔬菜，就着稀粥吃。偶尔也吃炒豆芽菜，只是那种香味太特别，我在长大以后，再也未能吃到
那么香的豆芽菜。
玉米面做馍缺乏粘性，我们关中人创造性的做出杠子馍、锅塌塌馍。当馍蒸在锅里的时候，我就到地里摘点青辣椒，切碎，调上盐和醋，油就免了。热馍出锅加点青辣椒也算是一种美味。偶尔，用热馍加点猪油撒点盐，吃着更香。聪明的巧妇会根据季节的不同，天才般的做成槐花贴苞米饼子、榆钱钱贴饼子、榆树面拎煎饼等“美食”调剂一下饮食结构。至于大米、白面等，只能在年节的时候打打牙祭！父亲是大队油坊的榨油工，经常晚上上班，拿点馍去，回来把它变成油炸馍，那是我们家能偷偷享受的美食。这算不算父亲腐败呢？
玉米面打搅团也是一道美食。先把水烧热，然后一把一把的撒面，用擀面杖不停的搅动。这既是力气活又是技术活，等搅不动了，搅团也就差不多了，稍煮即可。用铁勺舀一勺到碗里，放盐、醋、油泼辣子，有葱花更好，一碗“水围城”做好了。用漏鱼赛赛漏鱼，也是一道美食。把搅团舀到容器里，冷却后，切成小块，凉拌便成了一道菜。锅底加以烤制就是天然的锅巴。
玉米也可做零食。嘴馋了，便用玉米炒豆豆，用手抓着吃。炒豆是放点油盐便成为五香豆，放沙子或土便能爆出一些玉米花来。也可等到村里来了打玉米花的，舀一碗玉米排队等候，一锅炒好后，只听嘭的一声玉米神奇的变成了花。
零食没有，我们自己找零食。渠畔我们挖一种草根，白色的，吃起来是甜的，估计那是的人们都吃过。地里有一种草本植物，我们摘它的成熟的果实，我们叫黑豆豆。酸枣也是我们的“猎物”，核大果肉少。
最高兴的莫过于过年了。大家排队去分油、分肉、分豆腐。肉最好是肥肉，油多。那时的猪肉味道与现在的不一样，那种感觉现在再也吃不出来。白萝卜大肉饺子是盼望已久的。出了嫁的女子要在初二给娘家送包子我们自然盼望肉包子。娘家要给出嫁女子送花馍，必须是纯麦面才能做成。母亲曾抱怨说“吃女子的是空空馍，还回去的是实实的”。说归说，做起花馍也请用心的，我也学着做。 现在，到觉得那是颇不得已吃的粗粮，倒是很健康的生活。日子过的穷，但健康的食物，少了许多心脑血管疾病。现在，人们又孜
孜以求过去的食物，于是，农家乐便成了人们追求的地方，农家乐正在中国遍地开花。
作文二：《记忆中的美食》1500字
记忆中的美食
记忆中的美食
在我们生命中，一切美好的回忆似乎总与食物有关。
苏东坡是一位著名的文学巨匠，也是一位热爱生活的美食家。他发明了东坡肉，还特地写了《猪肉颂》：净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。他喜欢吃河豚，并留下名句：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。苏东坡的诗文，很多都与美食有关，如《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》、《酒颂》以及著名的《老饕赋》。东坡以老饕自嘲，并戏谑地宣称：盖聚物之夭美，以养吾之老饕。意思是说，全天下的美味呀，你们的存在都是为了供养我老馋鬼的哦！
我平素不大爱吃肉，相对来说，对东坡肉还算是有些兴趣，说起来这点喜好可能要归功于苏东坡老人家了：一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。想想如此极具美味的东坡肉，带给食客们的不仅是一种舌尖上的享受，更是对美好食物的一种回味。
在儿时的记忆里，酸酸甜甜的果丹皮算是我的最爱了。那时小卖部里的零食，无论是种类还是口味都比较单一。那时的果丹皮总是裹在透明的玻璃纸里面，长长的一卷儿，一毛钱就可以买一根。每次吃的时候，我总是轻轻的咬上一小口，待其在嘴巴里慢慢溶化之后，再打开包装一点一点地品尝，一根果丹皮要花很长时间才能消灭完。那种皮革般有嚼劲的感觉，如今回想起来，还是那么的难以忘怀。
另一种美食，便是冰棍了。冰棍儿就是一根棍上一块冰，５分钱一根，有山楂的，红小豆的，巧克力等各种口味。夏天吃着有冰有味儿，舔着吃好吃，嚼着吃解渴，最喜欢了。雪糕１毛钱一根儿，雪糕的棒子是扁扁的，不像冰棍儿是方的。与现在各种味道的冷饮、冰淇淋相比，儿时吃的冰棍儿实在是太普通不过了，现在想来，也许因为是小时候的记忆才格外好吃吧。
俗话说：民以食为天。如此看来，食物与人类真是密不可分的朋友呢。只是看着如今问题不断的食品、药品、物品，虽然好吃、好用、好玩，可总觉得缺少了一种安全感。说到底，没有安全感的东西，永远都是冷冰冰的，毫无感觉可言，更谈不上有美
好的回忆了。唉，或许那种美好的感觉，只能永远停留在儿时的记忆中了。
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作文三：《记忆中的美食》400字
记忆中的美食 在我的记忆里，我最喜欢吃的是蚕豆炒鸡蛋。 那一年，我一回家，就有一股香味扑鼻而来。我立马问外婆：外婆，您做了什么呀？这么香？这不，给你做了你最喜欢吃的蚕豆炒鸡蛋！我过去一看，外婆正在炒蚕豆鸡蛋。绿绿、青青、脆脆的蚕豆，放入锅里去和金黄的油在快乐地做游戏。炒了一下，脆生生的蚕豆就变软了，鸡蛋的蛋清一下变白，再加一些白开水焖一下，炒好后，一股甜甜的香味一下子窜入你的鼻子里，让你胃口大开。 每次吃这道菜，都有一种回味无穷的感觉，吃完了还想再吃，而且口里不时还有点清清的甜味儿呢！可能你还不知道，如果你还想更好吃的话，你可以加上一点甜甜的酱，吃起来心里会有一些奇妙的愉悦感。 每次我吃完了，都像一种飞天的感觉，像人见了金子那样开心。每次我吃这道菜的时候，都看见外婆看着我在笑，好像看见我很爱吃，打心眼里很高兴，那笑一样很温暖，很回味！ 如果天天能吃到这人间美味，那不是飞天是什么？每次我想到这道菜，就会想到外婆那慈爱的笑。
作文四：《记忆中的美食》500字
记忆中的美食
俗话说，民以食为天。在我的记忆中有两种最喜欢吃的食物，也不知是否称得上美食。这两种食物，自从我第一次吃到嘴里，就再也爱不释“口”了。
我喜欢吃辣，但不是特别辣。大庆路靠右边二七宿舍东大门旁，有一家不久前开的板面店。一次路过，正好饿了，出于好奇就前去看了一下。那家店不大，有四十平米吧，是一个整体，呈一个长方形，中间没隔开房间，走到尽头就是厨房——做板面的地方。我要了一碗，店主先在那儿拿一块面，用板面机压成线条状，紧接着抛入锅中，用铁勺过了几下，就好了。放入碗中，加满汤，放上料，问我，“要辣吗，”“要，放多点。”“好嘞。”一碗热气腾腾的面就做好了。
放在桌上，坐在凳子上，香气扑面而来，那细嫩滑溜的面浸在浮满辣油的汤汁中，很诱人，辣椒不辣，却很香，均匀地分布在汤中。待面凉，用筷子夹了一股送进口中，顿时，鲜香伴随辣气溢满口腔，细嫩滑溜的面条在口中乱跑，仿佛不受控制似的。一口接着一口，一碗面不知不觉已经吃完了。那味道又鲜又辣，令我回味无穷。
在通往白云山的上坡路上，有一家卖酱香饼的，名字是“土家酱香饼”。饼是面饼，上面有葱花。买了几个一尝，“啊，”饼热乎乎的，绵软极了，入口有些咸，但葱香和咸味结合，
１ ／ ２
那就是＂完美＂了。
记忆中的美食，记忆中的味道，总令我难以忘怀。
２ ／ ２
作文五：《记忆中的美食》3200字
记忆中的美食
岁月的流逝总会留下痕迹，那些伴随我们成长的，曾经认为是世界上最好吃的食物，常常会在不经意间滑过心头，引人遐思。
或许有些再也吃不到，或许有些已索然无味，也许，记忆中的美食永远是最好吃的。
下期话题：中秋漫谈 又是一年中秋到，如今的中秋节似乎已经商业化得有些变味。您家里还会沿袭边吃月饼边赏月的传统吗，还会吃什么中秋传统食物呢，比如芋艿、鸭子，您对目前月饼过度包装有何看法，请发送到邮箱：ｓｆｄｌｆ０５＠ｈｏｔｍａｉｌ．或写信至：上海市吴中东路５１３号《食品与生活》杂志社 雪莉有约栏目收，邮编２００２３５。每月我们都会选出独具风格的来信刊登在栏目中并送出一份礼品～
饼干
家里的茶几上总有好几种样式的饼干放着，都是亲戚朋友同学同事乔迁新居或子女结婚喜宴时的赠品，这是传统的习俗。随着喜事的增多，这东西谁家都不缺。这些饼干非常地精致，模样千奇百怪，有圆的有方的，有图案的有光板的，有单片的有夹心的，有甜的有咸的；包装也十分美艳，花花绿绿，赏心悦目，拿到手后总是舍不得拆开，先摆放一段时间，当作艺术品欣赏一番，即便饼干食完，包装盒也舍不得扔。
想当年我在外地上学，那时每个学生的床头都放着一个铁质的饼干盒，买了各种各样的饼干放进去，晚自修过后躲在蚊帐里边看书边吃上几块，仿如美味佳肴，心情十分地美好。因为经济的缘故，却不敢多吃，尝尝而已，也算是做做样子，欺骗别人也欺骗自己。那时，想吃一块饼干是多么的不容易啊，平日很少有吃好吃饱的机会，就连开水泡冷饭都觉得味道好极了。
小时候最高兴的事情是遇到亲戚或邻居家娶新娘，不但在酒宴上能分到饼干，闹新房时也能从新娘新郎那里硬抢到几块饼干。有一次邻居家盖新房，我们几个小孩子盼望着新房早一些上梁，因为上梁时为图吉利，主人家都要骑在梁上放挂鞭炮，撒一些好吃的。只要一听鞭炮响，大家就在地上摸呀抢呀，得到一块饼干一蹦三尺高。吃一块饼干，费了那么多劲还乐在其中。
过去的事只能作为美好的回忆，想吃而吃不到的才显得珍贵。如今的孩子面对高档的饼干都无动于衷，因为比它好吃且对身体有益的美食实在是太多了。物质的富足使我们渐渐对很多东西显得麻木。
江苏宿迁 高同先
难忘美味的槐花
少年时每到槐花盛开的时节，母亲总会带着我来到村外的槐树林里摘槐花。回到家里，母亲会用清水把槐花冲洗干净，然后做出清新爽口的凉拌槐花和槐花饼。凉拌槐花是用蒜泥和盐水拌成的，那时虽然没有麻油和味精等佐料，吃起来却格外可口。槐花饼是槐花和玉米面糅合在一起，蒸熟就可以吃了，松软而香甜。
在那满怀梦想的少年时代，每到春天黄昏时分，放学之后，先回到家里拿上两个母亲做好的槐花饼，爬上枝干遒劲的老槐树，让美丽素洁的槐花拥抱着我，面对着恬静的故乡原野，一边吃美味的槐花饼，一边浮想联翩。点点洁白的槐花散发着清香，仿佛亲人深情款款的问候与呵护，槐花饼的香甜让我不再饥饿，也让我感到无比幸福。
如今只要春天一来，我总会想起故乡的槐花。在浓郁的绿叶之间，那一串串洁白素雅的花朵，又该在柔风中轻轻摇曳了。可是，如今栖居于城市一隅的我，却无法再爬上槐树枝头，欣赏和享受乡村晚归的美丽风情，也再品尝不到母亲用槐花做的清爽可口的食品了。但是，
我依然希望自己能够在今夜做一个幸福的梦，梦里，让清幽素雅的槐花香静静落满我的心怀，让我再好好品尝一回母亲做的凉拌槐花和槐花饼。
河南中牟 王吴军
童年的味道
那日逛七宝老街，吃到海棠糕，路上我给朋友发短信：“海棠糕有童年的味道。”童年的味道，足以影响人一生的味觉吧，
以前有个同事不吃早餐，买了一大瓶花生酱放在办公室里，时不时打开来挖一调羹垫垫饥。一旁的同事很不屑：“花生酱黏黏的有什么好吃的，”我却怀旧兮兮的说：“花生酱是天下美味。”小时候，我经常揣着外婆给的５分硬币，去酱油店拷花生酱，回家挑出一部分放在小碗里，兑了温盐开水拌一拌，当零食或下饭吃，滋润美艳至极！
南货店里买来的西湖藕粉，也是我所钟爱的。喜欢看灰白的粉状物被凉开水浸没，调匀，加入热开水，再调匀，慢慢地变得半透明，还有桂花香袅袅逸出，沁人心脾。
前一阵路过旧南市，弄堂口小店里有眼熟的食物一晃而过，我忙叫出租车掉头回去。到那儿一看，果真是老虎脚爪哎～赶紧买了几个，付完钱，当场就嚼起来。当年的早点心，不就是这老虎脚爪以及它的弟兄们——大饼、油条、糍饭、豆腐浆嘛～
上海 潘真
自制酸奶找回记忆中的味道
乳酸菌的存活时间很短，它的死亡速度是用小时来计算的。时间一长，酸奶中的活性乳酸菌数量会有所减少，酸奶的营养价值就会打折扣。自制的酸奶较黏稠，所含活性乳酸菌较多，而且不含任何食品添加剂，营养丰富而味道纯正，令人回忆起瓶装酸奶的味道。还可以根据家人的喜好，在做好的酸奶中任意加入水果、巧克力粉等，调制出不同的口味。
材料：５００ｍｌ白口塑料饮料瓶（可耐９０？高温）５个，温度计一根，大电饭锅一个，新鲜牛奶１升，达能原味酸奶一杯（约１００克），糖适量。
制作方法：
１、将牛奶倒入洗净的白口塑料瓶中，不要装满，留约５０毫升的空间。
２、将加好牛奶的塑料瓶盖盖后在沸水中，煮５，１０分钟至牛奶温度达８０？左右，以防做出的酸奶被细菌污染而变味。为使做出的酸奶口感更好，可在煮沸时加１５毫升熔化的白糖糖浆。
３、经煮沸杀菌后的牛奶，冷却至４０？，用手摸瓶外不烫手为宜。
４、接菌种。将达能原味酸奶倒入塑料瓶中，至满后盖紧，上下摇动以使菌种混合均匀。
５、发酵。在电饭锅中加水煮沸后断电，锅中水倒掉，冷却片刻将塑料瓶放入锅中（如果家里电饭锅较小，则要收集小的白口塑料瓶）。盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵，温度一定要控制在４０？左右。最好是过１，２个小时后测量温度，如果低于４０？则插上电源使其升温。
６、约６个小时后，稠稠的美味又健康的酸奶就做好了。
小贴士：
１、为达到良好的发酵效果，所用菌种酸奶不可用果味，只能用活性菌含量较高的原味酸奶。
２、不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高。发酵时电饭锅必须断电。
３、有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合制作酸奶，只能用新鲜牛奶作为原料。
４、成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有
奶香味，吃起来酸味更浓厚。
５、自制酸奶保质期为，，，天。
上海 谢志镭
酸梅汤：夏天里的最爱
小时候总盼望夏天的到来，因为喜欢酸梅汤酸酸甜甜的味道。那时冰箱还没普及，就提着热水瓶去商店零拷，喝到嘴里的感觉嘛，就像现今流行的一句话——爱情的滋味。
读小学时到北京玩，喝到的酸梅汤有桂花香，至今难忘。也不知从何时起，在上海和北京我再也没有喝到过酸酸甜甜的酸梅汤了。虽然超市里有卖酸梅饮料，但似乎配方换了，只有甜味，根本没有过去自然的酸甜味。可不能让我记忆中的美食消失了，那就自己动手，找回童年的饮料。
今年夏天，我下决心自己做酸梅汤。一边问家中老人，一边翻书找配方，终于找回定格在我的记忆中的味道，现在拿来与大家分享。
到中药店或茶叶店买乌梅１０粒及山楂、甘草，将乌梅用水洗净泡一天，与山楂、甘草同放入不锈钢锅中大火煮沸后转小火熬煮半小时（想喝酸点儿的可多加点山楂），端出前加入一点糖桂花或糖玫瑰，然后就只等晾凉，入冰箱冷藏即可。
如果你也爱喝酸梅汤，不妨尝试一下哦。
江苏苏州 武嘉骅
雪莉点评：儿时的记忆重拾可不易，现在许多传统美食不是消失就是变味，自己动手也许可以帮助找回美好的记忆。随着社会的发展，有些东西是不能重现的，记忆中的美食会定格在每个人的心中。
作文六：《记忆中的美食》2200字
小时候我和姐姐最喜欢的吃的就是弹子糖了。圆圆的五颜六色的像子弹似的糖，其实也不是什么高级货，主要是价钱便宜，一把可以有很多颗，可以和伙伴们分享，也可以收买人心。
上海人都是喜欢吃零食的吧。每次探亲回来，妈妈总带回来很多的零食，咸橄榄，卫生橄榄，考扁橄榄，奶油话梅，桃半，甘草芒果，盐津枣、嘉应子．．．．．．
有一种咸味糖和陈皮糖味道特别的怪，是妈妈的最爱，很多人都喜欢吃。
我最喜欢的糖是椰子糖和话梅糖，大白兔也不错，可惜奶糖咬起来粘牙齿。
有一种上海出的维ｃ硬糖，是有大红的塑料糖纸，上面有字母Ｃ，味道有点酸，非常好吃。我收集了很多维Ｃ的糖纸，可以透过糖纸看东西，一片红红的世界很好玩。
上海的梨膏糖是最神秘的了，听说梨膏糖是可以治咳嗽的，一般只有咳嗽厉害的时候才可以吃到。梨膏糖是一块长方形的糖，包在透明的塑料糖纸里，感觉很黏，糖纸不容易完整的剥下来，略微透明的糖里包裹的东西各不相同，看糖纸上的字，知道有的含有松子，有的含有桂花，还有的居然是玫瑰丝。很奇怪这些东西怎么可以治病呢，梨膏糖很硬，一口下去是咬不动的，只有含在嘴里一点一点的化开。一般是两块梨膏糖要用刀分成两半，我和姐姐就有不同的两个半块。吃梨膏糖是要有耐心的，大概一个月才能吃完一块梨膏糖。我做什么都是三分钟热度，所以我的梨膏糖最后都是不知道怎么就没了，大概是化掉了或被人偷吃了吧。
２０１０年我去城隍庙玩，顺便买了几块梨膏糖，已经完全没有小时候的味道了，几乎放嘴里就化了，全是白砂糖，现在的人为了钱不顾质量，梨膏的分量大概也就是百分之一吧。儿时的梨膏糖也就成了传说。
五香豆也是上海的传统零食。五香豆是装在一个纸袋子里，每次只能吃几粒，但是五香豆绝对是磨牙的好东西，慢慢的一点一点的在嘴里磨着，把味道全部嚼出来才肯咽下肚。
有一种糖长长的，彩色的像现在的拐棍糖，那种糖没有糖纸，是换废品的人带来的，可以用家里的旧塑料鞋底，牙膏皮子去换。妈妈说那种糖不卫生不准我们换。不过我拿弹子糖和别的同学换过，味道其实很不错。有种绿绿的是薄荷味，是我最喜欢吃的。
还有一种硬糖是中间有朵彩色的花，那是最普通的硬糖，过年的时候每家都有，吃那种糖的时候会不时地吐出来看看花成什么样子，到最后中间会有个大洞，可以含在嘴里当哨子吹。后来再没见过那种糖了。
我还是喜欢吃炒大豆，很香，咬起来“嘎嘣嘎嘣”的。妈妈说“出屁豆”吃多了要放屁，女孩子要保持斯文，严禁我们吃。我不怕，放屁就放屁，若是响屁在上课的时候可以当“炸弹”，若是闷屁这可以赖到别人的头上。想象不出上课没人防屁，那是多么的无聊的事情呀～
北方人会做面食，自己做小麻花或油果果。我家有次叫人帮着做了一饼干箱的油果果。油果果就是把面和好，用擀面杖擀成薄薄的一大块，再用刀切成三角形的小块，撒上芝麻，放油锅里炸，炸出来的油果果又香又脆，很好吃。不过油果果的坏处就是不能放口袋里，只能拿手上，而且吃过以后手上太油，没地方擦手，只好把油抹在手背、手臂甚至是脸上，以及别人的手上脸上。
爆米花的老爷爷来了，那是全连最轰动的。小孩子们忙回家拿着钱，一杯子大米，一个大脸盆 ，去排队。来爆米花的人总是个老爷爷，黑黑的脸黑黑的棉衣，头发又黑又乱，胡子也是黑黑的，爆米花的机器也是黑黑的，也不知道是本来长的黑，还是爆米花多了被炸黑的。爆米花的机器有点像小钢炮，老爷爷把小孩子拿来的大米放进机器，盖好盖子就开始摇呀摇，快爆的时候他会让我们捂上耳朵“砰”的一声震耳欲聋，“好喽～好喽～”又一家的大米爆好了喽～数数人数，离我家的越来越近了。
有人家用玉米爆米花，但大部分人家都是用大米爆的。爆好的米花放在饼干箱子里，想
吃的时候抓一把，和人家换玉米爆米花吃也行。有时候把米花装到小碗里，加上开水和糖吃米糊糊。现在我住的地方，有时也会遇见爆米花的人，只是少了排队的孩子，爆米花的人显得落寞和寂寥。
洋芋是蔬菜，但是连队来换洋芋的卡车来时，却也是孩子们的节日“洋芋日”。洋芋不是新疆的特产，每年的洋芋是从甘肃运来的，洋芋不是拿钱买的，是要用大米换的。小孩子最起劲，两人抬着一盆子的大米，去换洋芋。一斤大米换几斤洋芋。换回来的洋芋大的留着过冬，小的家长就会在水里煮熟，剥了皮沾糖吃。水煮洋芋是“洋芋节”那天最好吃的零食。我家都是女孩饭量小，剩下的大米多，因此换的洋芋多。那么多的洋芋都靠小伙伴们帮忙才运回来的，因此妈妈会叫上帮忙的人一起吃洋芋，大家在一起开开心心真好。水煮洋芋吃起来有点麻嘴。
冬天，爸爸在晚上压炉子的时候会放几个小洋芋在煤灰里，早上就可以吃到烤洋芋了，味道也很好吃。那也算是一种奢侈的零食了吧。
松子和小核桃偶尔会有人从上海带回来，因为带硬壳，大人几乎从来不吃，到是便宜了我。
五年级时爸爸出差去佳木斯，带回来两盒酒心巧克力，因为是酒心，妈妈也是不许姐姐吃的，两盒全部归我，那是我吃过的最好的酒心巧克力了，个大皮薄里面的酒是全国名酒。味道各不相同，汾酒，竹叶青，茅台都是那时留下的印象。
牛肉干，蜜枣，酥心糖，果丹皮是北京的特产，我经常能从北京的同学那里吃到。还有同学会带芝麻，花生这类的东西到学校，总之回老家的人都会带些零食回来给小孩子吃。就算是贫困偏远的新疆也常有些好吃的东西。
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作文七：《记忆中的春节美食》700字
记忆中的春节美食
记忆中，孩提时的春节是热闹非凡的。那时候没有电子产品，没有微信抢红包，一年中最期待的时光就是过年那么几天。不仅大人小孩都有新衣服穿，更幸福的是，从腊月开始就有吃不完的美食。
如今的年味是越来越淡，曾经费心费力去做的手工美食也渐渐淡出视野。不知道下面这些，你还记得吗？
热气腾腾的豆腐制作现场，俗语中有“二十五，做豆腐”。腊月二十五这一天，长辈们都该用泡好的大豆做豆腐了。
挤压以后，才会有成形的豆腐。
新鲜出锅的豆腐，加入火锅中作配菜，或者油煎，味道都是极好的。
乡亲们抡起木槌捶打年糕，确实很有过年的感觉，这样的画面现在的孩子们是再难见到了。年糕在春节中那是必备的食物之一，俗话说吃年糕，年年高，南方人过年是一
定少不了年糕的。
山泉水的甘甜，柴火的清香，酝酿出淳朴原香味的年糕。经过反复的捶打，做出来的年糕更有嚼劲，更Ｑ
。
油炸糯米圆子做起来也不是特别简单，离开家乡很多年，在外从未吃过那般好吃的圆
子了。小时候每年的腊月里，奶奶会煮满满一锅的糯米，熟了以后放入盐和切碎的姜末等，捏制成一个个小小的圆子。姑姑们则聚集在奶奶家，帮忙炸圆子。我们一群孩
子总是会在出锅的那一瞬间，出现在厨房里，欢喜雀跃的抢着金灿灿的圆子吃。
炸糯米圆子的那一天，还会有的一道美食就是红薯圆子，与前者的咸味不同，红薯圆
子又软又香甜。
炒米糖也是非常地道的春节糕点，家家户户都会在腊月里去买上十几斤甚至几十斤，
给家中的孩子作零食，也可以在正月里招待亲友。
白切，外面一层密密的白芝麻，又甜又薄又脆。这大概是我们安徽的特产吧，只是近
几年也很少吃到了，过年的糖果盒里高档的巧克力，饼干取代了这传统的甜食。不知
下次品尝，是否会会想起遥远的童年时光。
本文作者：天天说美食
作文八：《追寻记忆中的美食》600字
记得小时候，爸爸有次带我到福州，在“上海西餐厅”里吃过一次点心，
那是我第一次进西餐厅，第一回见到那么多精美的小点心，看得我边咽口水边纠结该吃什么好呢
记忆中其中有一款就是这个豆沙排，
外边的皮烤得酥脆，面上的蛋黄皮一揭就起来，中间的豆沙细滑，甜而不腻
不过那家“上海西餐厅”前几年关门结业了，不过每回路过，都会小小怀念一下
毕竟算是我生平第一次迈进的西餐厅嘛
偶然见在海岸家看到这款豆沙排，泛黄的记忆立刻鲜亮了起来
只听见一个声音：“我一定要尝试一下，做给爸爸尝尝！”
刚烤出炉，递了一份给爸爸，没好意思问他，是否记得２０多年前，带我吃过的那次点心
不过不管怎么说，这份记忆珍藏在我心底就好
【豆沙排】（方子来自海岸ｆａｎｆａｎｙａｎｇ）
配方：
低筋粉１５０克、无盐黄油９０克、糖粉 ４０克、盐１克、奶粉５克、蛋液３０克、豆沙１２０克左右
制作方法：
一张Ａ４大小的烘焙纸，对折，豆沙放在上面，轻轻擀平。
一张Ａ４大小的烘焙纸，对半开。两张１／２的Ａ４烘焙纸。
１、黄油和糖粉用打蛋器搅拌到发白膨胀，松发
２、发白变厚黄油，分两次加入蛋液，搅拌均匀。
３、筛入所有粉类，切拌，轻轻揉成面团
４、面团放到硅胶垫上，擀到均匀平滑。
５、对半切成２片，一层面皮，刷上清水，均匀铺上豆沙层
６、另一层面皮，刷水，盖在豆沙层上。
７、用锋利小刀轻轻划出斜菱格纹。
８、刷上２层蛋液，待第一层蛋液略干，再刷第二层。
９、放入预热好的烤箱，１８０度，１５分钟。到时间后最好再焖两三分钟。
１０、出炉后，趁热修边，切块。
作文九：《记忆中的美食作文》1900字
记忆中的美食作文（一）
前年，我跟随轮岗交流的妈妈来到了黄土塘小学，那时候，我才刚上二年级。时间过得真快，一晃都快两年了，在黄土塘小学读书的日子，留给我许多美好的记忆。记得那一次，学校开展“舌尖上的黄土塘”美味品尝活动，现在想来，依然记忆犹新。
一开始，我还不知有什么好吃的，心想：我家里好吃的东西可多了！学校里能有什么好吃的东西呀？只见王老师首先拿出一把水果刀，把一盒马蹄酥切成一块一块的，然后把那香喷喷的马蹄酥发下去，每人一块，庄子蝶咬了一口，开心地喊道：“呀！这马蹄酥真是人间美味呀！以前，我竟然把这么好吃的东西给忽略了，我回家之后一定要叫妈妈买！”岳航宇连声说：“对呀！对呀！这么好吃的东西，我只听说过，但从来没吃过，今天尝了尝，原来味道这么好！”说完，还用舌头舔了舔嘴唇，一副意犹未尽的样子，我们看着他那憨厚可爱的样子，都忍不住哈哈大笑起来。
接着，老师又从食堂里搬来了好几笼小笼包，我眼睛一亮，看着我们每个人都爱吃的小笼包，我和同学们口水都要流出来了。小笼包依旧一个一个地发下来，拿在手里，我忍不住说：“哇！我心爱的小笼包终于来了！”我先咬一大口，旁边的文娱委员范婕妤急忙提醒我：“小心！你得先咬一小口，把汁水先喝掉了，然后再吃。”她的话还没说完，小笼包的汁水已经洒到了我雪白的衣服上，我情不自禁地大喊一声：“啊！”王老师听见了，“呵呵”笑了一声，赶紧跑到讲台边，从包里拿了一张湿巾，帮我擦干净了污渍，我连声说：“谢谢王老师！谢谢王老师！”这时，王老师又递给我一块马蹄酥，我心里忽然感到一阵温暖，老师对我真好！
最后，老师又拿出了一袋子的黄烧饼，我心里想：这可是黄土塘远近闻名的特产呀！今天真是太棒了，享口服啦！同样，老师又一块一块地发下去给同学们吃，我吃到的是猪油荠菜馅，一听这个名字时我以为可能不太好吃呢，可当我咬上一小口时，甜甜的，香香的味道，顿时让我胃口大开，我一口气全部把它装进了我的肚子，哈哈哈！
这一次活动，让我品尝到了世界上最美味的食物。不管以后我身处何方，这一切将永远是我心中最美好的记忆。
记忆中的美食作文（二）
在我的记忆里，我最喜欢吃的是蚕豆炒鸡蛋。
那一年，我一回家，就有一股香味扑鼻而来。我立马问外婆：“外婆，您做了什么呀？这么香？”“这不，给你做了你最喜欢吃的蚕豆炒鸡蛋！”我过去一看，外婆正在炒蚕豆鸡蛋。绿绿、青青、脆脆的蚕豆，放入锅里去和金黄的油在快乐地做游戏。炒了一下，脆生生的蚕豆就变软了，鸡蛋的蛋清一下变白，再加一些白开水焖一下，炒好后，一股甜甜的香味一下子窜入你的鼻子里，让你胃口大开。
每次吃这道菜，都有一种回味无穷的感觉，吃完了还想再吃，而且口里不时还有点清清的甜味儿呢！可能你还不知道，如果你还想更好吃的话，你可以加上一点甜甜的酱，吃起来心里会有一些奇妙的愉悦感。
每次我吃完了，都像一种飞天的感觉，像人见了金子那样开心。每次我吃这道菜的时候，都看见外婆看着我在笑，好像看见我很爱吃，打心眼里很高兴，那笑一样很温暖，很回味！
如果天天能吃到这“人间美味”，那不是飞天是什么？每次我想到这道菜，就会想到外婆那慈爱的笑。
记忆中的美食作文（三）
记得，我从小就爱吃面包。尤其是老家面包店里的一种果酱毛毛虫面包。但不知道为什么我已经不曾在柜台上看见这种面包了。
前段时间去买面包，看到几个毛毛虫面包，心中竟不由自主地生出几分欣喜，拿起一看，却发现是奶油味的，我有些失望，便拿起一个问面包店店员：这种面包有果酱味的吗？店员瞟了一眼我手上的面包：“没有，这种面包几年前就不卖果酱味的了。”“哦。”我略有失望的答了一句，（ｍ．ｌｚ１３．）把手上的“毛毛虫”扔到了货物蓝里。妈妈似是看出了我的失望，便安慰我道：“没关系，下次我到其他面包店看看有没有果酱味的”好的！“我甚是欣喜地点了点头。
前几天，我在地摊那儿买了一支糖笔（曾经我很爱吃的一种糖）。所以又碰到了，不禁买了一支，迫不及待地吃了一口，却被那又甜又腻的味道弄了个激灵，忍不住恼怒地把它扔进了垃圾箱，但看着垃圾桶中的糖笔，我不禁怔住了，我似乎想起了什么：年幼的我拿着一支糖笔，吃得津津有味……
那天晚上，妈妈对我说：“今天去仟吉没有买到果酱毛毛虫，下次去米希儿看看……”
“不用了。“我打断了妈妈的话。“为什么？”我却没有回答妈妈的话。
有时候，会嗅到记忆深处的芬芳与色彩但也许有时光的面纱蒙着，是它不甚清晰，但也不必如此心急地揭开那层朦胧的纱。因为，揭开时，心中却闪过一丝不易察觉的失望。
＊ 家乡的美食
＊ 学校美食节作文
＊ 关于写美食的作文
作文十：《记忆中的平民美食》8500字
平凡中的不平凡，简单中的不简单，追求贫乏中的完美，这正是旺盛的生命活力和乐观的生存态度的体现。
我家的一个在媒体工作的小朋友，每次来都要求吃麻辣烫。别看她瘦瘦小小，面色白得像新出笼的馒头，患有贫血症，可吃起那热气腾腾、喷出诱人又吓人的麻辣烫，堆满炸得通红的尖辣椒的大盆毛血旺时，简直是脸不改色心不跳，“埋头苦干”；哪怕大家都热汗淋漓、面如火烧、眼泪鼻涕、唏嘘不止。
小朋友吃过上万元的燕窝席、鱼翅席、山珍野味席，我猜想黄金宴大概她也领受过的。说起那些名贵菜肴和富丽席面，她总是不以为然。菜贵得没有道理吃过就忘不说，同席的人互不熟悉还得互相应酬干杯，还得费尽心思没话找话，还得时时注意自己的仪表姿态动作是否得体，真累得可以；再若碰上暴发户炫耀富有，谈判生意各方明争暗斗，那顿饭就没法儿吃了！哪有朋友们在一起这么畅快，爱怎么吃怎么吃，拿上一大摞餐巾纸擦汗擦泪擦鼻涕，多痛快！她还满怀豪情地说：咱就是平民百姓的命，就该爱吃毛血旺！
我问她，毛血旺能算平民美食么？
她说，那当然。
要是和燕窝鱼翅黄金宴相比，毛血旺是够平民化的。但是今日的毛血旺内容已经很丰富，除了毛肚、猪血两种菜名上标出的成分外，还加了鳝鱼片、猪肠、鸭肠等杂碎，用生菜垫底；其味复杂，麻辣咸鲜香俱全；三十元左右，说起来也算价格不菲。还是我的这位小朋友年纪轻，没有跟我们这一代一起走过过去。她大概没有尝过真正的平民美食。那种美食之美是不仅仅在于食品本身的。
大约十年前，我第一次到贵阳。
那时候贵阳的城市现代化建设刚刚起步，大多数城区和郊外都还让人联想起“地无三尺平，天无三日晴，人无三分银”的旧时民谚。惟有离城十数公里外的花溪公园，山环水绕，水清山绿，绿树葱茏，鲜花遍野，充满勃勃生机。我攀山亭，观瀑布，登了龟山麟山，又去走一步一磴的百步桥；还没有游遍十里花溪，已经饿得腿脚发软了。不知是我对此地太生疏，还是确实旅游设施不全，偌大的公园里我竟没找到哪怕一个小吃店，更别说饭铺酒楼了。
夕阳中饿着肚子等公交车回城，那滋味实在不大好受。旁边那位好心大娘指点我，朝前走，见路口右拐，那条街上有茶铺也有面铺。
面铺很小，只卖光面和肠旺面。光面就是江南一带所称的阳春面，肠旺面似乎是贵阳这边的特产，城里的小面铺都挂着它的招牌。我看到当地工人和小职员上班前多吃一碗肠旺面当早点，有时下班也买一饭盒带回家。在上档次的饭馆面馆的菜谱上，肠旺面因价格低廉排在最后，一碗大约五角钱，好歹比光面贵一点。我不想亏待自己，就要了一碗肠旺面。
从字面上能猜出这碗面里有大肠有猪血，对于在北京能吃卤煮火烧和炒肝的我来说，不会产生像上海姑娘对生葱生蒜的抗拒心理，但我怎么也想不明白，它为什么这样好吃！面条很柔韧，大肠很烂但又很有咬头儿，浇在面上的菜料又香又脆味道又美，都说不清是些什么东西。于是，这碗面让我体验了从未经历过的某种美味；于是，从那天起到我离开贵阳止，像上了瘾似的，每天必要吃一次肠旺面。
贵阳那家小面铺的掌勺老板，大概被我的虔诚感动，向我介绍了肠旺面的制作方法。老先生一口贵阳话，可我也是半个四川人，听得毫不费力，一清二楚。
肠旺面的面很有讲究，和面时一定要加鸡蛋，不能硬也不能太软；压好的面条绕成扁圆的饼，不能太松也不可黏连；面饼一团团地堆放在扁箩里晾着，不能当天用，也不能让它干，放一夜，第二天吃起来才会有劲。面的浇头有三样最要紧；大肠必须反复洗净洗白，另锅煮透，务求不膻不腥；旺子可用猪血或鸡血，火候要恰到好处，才能又嫩又不生；脆哨必得用
，把油炸出后，烹上糖、猪颈肉——俗称刀头肉——切成小丁炸（其他部位的肉没这么香脆）
甜酒酿和醋，不用醋就不脆了。
不得这么好吃！样样有讲究嘛。可我最感兴趣的是它的“红油”，辣得合度辣得香，能均匀地沾附在面条上，而不附碗、不腻舌，原料是猪油，吃起来却比菜油还清淡，真是一绝。我向老先生请教“红油”的做法，他只笑着告诉我只有花溪辣椒能做地道的“红油”，再就不肯深说了。我恍然悟出这是人家的专利，商业秘密，不该多问的。
大肠和猪血，绝对是上不得席面的，但到了平民百姓手里，能打整出这样的美食，不能不佩服中国人在食物制作方面的天才。、肠旺面终究还有一份刀头肉做的脆哨，还有点儿高级，四十多年前一碗正宗的平民美食——羊血粉汤，却叫我至今难忘。
那时候我在上高中二年级，正逢“**”大炼钢铁。我们学校不知跟哪个兄弟单位合作，他们炼钢铁我们炼焦炭。分配给我们班的任务是洗煤，全班同学日夜三班倒，围着三口直径两米的大锅不停地搅和煤和水。原本是可以用铲子铁锹翻洗的，团支书认为那样洗不干净。影响炼钢质量谁负责？必须手洗，才能洗透洗净。每一锅她都亲临检查，不合格就返工。一来大家政治热情高涨，二来也慑于支书的威严（现在想想也奇怪，都是同班同学，她怎么就能如此厉害），就都老老实实手洗。时已初冬，白天还罢了，夜班可就苦了，锅里水面结了薄冰的时候，真得咬着牙才能坚持了。就是这么一个夜班上，我突然肚子痛起来，怕人家说我装病，那会儿一旦上纲上线也是不得了的事情，只能硬撑着继续洗煤。但终究是瞒不过去的。
我至今感谢那晚与我一同洗煤的同学，一直记着她的名字——孙新玲。她悄悄对我说：看你脸色都变了，快去街角拐弯那儿喝点热汤，这里有人问我替你说着。
出校门往东二百米，就是那处卖“热汤”的小摊儿。小摊儿上方高高挂着一只电灯，灯光照出腾腾的白气，在这寒冷的夜晚，老远看着都觉得温暖。走得越近，热气和香味儿越浓，透过团团白色水雾，看到了挂在墙边的蓝布招子：羊血粉汤。二尺口径的汤锅架在柴灶上，火舌轻轻舔着锅边，锅里一层通红通红的辣油，轻轻地翻滚着，把冒上来的热气都映红了，也像火焰一样了。一路冷得浑身发抖的我，顿时被感染，寒意渐消。当五分钱一碗的羊血粉汤终于递到我手中的时候，那滚烫、那香味儿、那红红紫紫白白绿绿黑黑的色泽，竟使我掉了几滴眼泪在碗里，端碗的手也有点儿哆嗦，红的是辣油，紫色的长条儿是羊血，在汤里透明、挑起来白亮亮的是细粉丝，绿的是葱花儿和香菜，黑点点是花椒粒儿。我和围着小摊儿的所有顾客一样，吸溜吸溜地吞咽着羊血粉丝，吞进了麻辣也吞进了热和火；然后咕噜咕噜地喝汤，喝一口有一口的鲜美，丝毫不亚于肉汤。喝到大碗底朝天的时候，便浑身滚烫、大汗淋漓，头上像刚揭盖的蒸笼一样冒起了白气。在寒冷的冬夜，这是什么样的幸福啊！疼痛真的消失了，想必腹中郁结的是一股寒气，被这火热赶走了。
要是连羊血都没有呢？我还能记起更早的一次经历。
那是１９５０年，我还没上学，跟着妈妈走亲戚。妈妈十三年前偷偷跑到延安参加革命，如今作为二野直属机关的干部回到自己的家乡，自然有好几处姨妈舅公家该去探望的。重庆这地方，出门就是上山下山，我们走的又是乡间小路，买糖买炒米花毫无希望。我很快就开始耍赖，饿了，渴了，走不动了。
就这时候，随着一声长长的吆喝，眼看有个挑担子的人远远地从小路上走过来。妈妈显得很高兴，扬手招呼了一声，那个人加快了步子，很快到了我们跟前，原来是卖担担面的。
这是真正的担担面，如今满大街都有的、所有面点馆食谱上都写着的担担面，是根本无法与之相比的。卖面师傅围着头帕，穿一件蓝黑色长衫，前襟撩起塞进腰带里，精精瘦瘦一个人，却能担着这么大这么重的担子在四乡叫卖，在我看来，简直是奇迹。担子的一头是炉灶面锅柴禾，另一头才惊人呢，下面三四层笼笼大概装了面和碗筷等杂物，上面放一个四方大木盘，盘上二三十个小碗，排得整整齐齐。全是担担面的调料！我记得的、能说出名称的，有盐、糖、酱油、醋、红油、麻油、花椒水、生姜水、蒜水、酒酿、水豆豉、干豆豉、葱花、蒜苗末、辣椒粉、胡椒粉、榨菜末、芽菜末、冬菜末、绿豆芽等等。
师傅很快就在那口铜锅里煮好了面，水很清，面条又白又细又长，盛在宽宽扁扁、底圈很高的面碗里；他一只手端两只碗，另一只手飞快地把所有调料依次一一朝碗里加，我这个七岁小女孩儿眼珠子够多么灵活，也跟不上他的动作。当我吃进第一口喷香油辣的担担面的时候，简直气都透不过来了。老天爷，世上还有这么好吃的面条！吃了一碗又一碗，怕妈妈又
要说我见了好吃的就没命，起先还不敢再要；可一看妈妈都吃第四碗了，我也就不客气地又要了第三碗。说实在话，这以前和这以后，我再也没吃过这么美妙的担担面了——尽管它没有肉没有鸡蛋也没有任何贵重的佐料。
这才是真正的平民美食。平凡中的不平凡，简单中的不简单，追求贫乏中的完美，这是旺盛的生命活力和乐观的生存态度的体现。
中国的平民百姓真是太伟大了。文 － 汉语汉字 编辑词条
文，，从玄从爻。天地万物的信息产生出来的现象、纹路、轨迹，描绘出了阴阳二气在事物中的运行轨迹和原理。
故文即为符。上古之时，符文一体。
古者伏羲氏之王天下也，始画八卦，造书契，以代结绳（爻）之政，由是文籍生焉。－－《尚书序》
依类象形，故谓之文。其后形声相益，即谓之字。－－《说文》序》
仓颉造书，形立谓之文，声具谓之字。－－《古今通论》
（１） 象形。甲骨文此字象纹理纵横交错形。＂文＂是汉字的一个部首。本义：花纹；纹理。
（２） 同本义 ［ｆｉｇｕｒｅ；ｖｅｉｎｓ］
文，英语念为：ｔｅｘｔ、等，从字面意思上就可以理解为文章、文字，与古今中外的各个文学著作中出现的各种文字字形密不可分。古有甲骨文、金文、小篆等，今有宋体、楷体等，都在这一方面突出了＂文＂的重要性。古今中外，人们对于＂文＂都有自己不同的认知，从大的方面来讲，它可以用于表示一个民族的文化历史，从小的方面来说它可用于用于表示单独的一个＂文＂字，可用于表示一段话，也可用于人物的姓氏。
折叠编辑本段基本字义
１（事物错综所造成的纹理或形象：灿若，锦。
２．刺画花纹：，身。
３（记录语言的符号：，字。，盲。以，害辞。
４（用文字记下来以及与之有关的：，凭。，艺。，体。，典。，苑。，献（指有历史价值和参考价值的图书资料）。，采（ａ（文辞、文艺方面的才华；ｂ（错杂艳丽的色彩）。
５（人类劳动成果的总结：，化。，物。
６（自然界的某些现象：天，。水，。
７（旧时指礼节仪式：虚，。繁，缛节（过多的礼节仪式）。
８（文华辞采，与“质”、“情”相对：，质彬彬。
９（温和：，火。，静。，雅。
１０（指非军事的：，职。，治武功（指礼乐教化和军事功绩）。
１１（指以古汉语为基础的书面语：５５２，言。，白间杂。
１２（专指社会科学：，科。
１３（掩饰：，过饰非。
１４（量词，指旧时小铜钱：一，不名。
１５（姓。
１６（ 皇帝谥号，经纬天地曰文；道德博闻曰文；慈惠爱民曰文；愍民惠礼曰文；赐民爵位曰文；勤学好问曰文；博闻多见曰文；忠信接礼曰文；能定典礼曰文；经邦定誉曰文；敏而好学曰文；施而中礼曰文；修德来远曰文；刚柔相济曰文；修治班制曰文；德美才秀曰文；万邦为宪、帝德运广曰文；坚强不暴曰文；徽柔懿恭曰文；圣谟丕显曰文；化成天下曰文；纯穆不已曰文；克嗣徽音曰文；敬直慈惠曰文；与贤同升曰文；绍修圣绪曰文；声教四讫曰文。如汉文帝。
折叠编辑本段字源字形
字源演变与字形比较
折叠编辑本段详细字义
〈名〉
１（右图是
“文”字的甲骨文图片，资料来源：徐无闻主编：《甲金篆隶大字典》，四川辞书出版社。１９９１年７月第一版。
“文”字的甲骨文字绘画的像一个正面的“大人”，寓意“大象有形”、“象形”；特别放大了胸部，并在胸部画了“心”，含义是“外界客体在心里面的整体影像、整体写真、整体素描、
整体速写”。
许慎《说文解字》把“文”解释为“错画也”，意思是“对事物形象进行整体素描，笔画交错，相联相络，不可解构”，这与他说的独体为文、合体为字的话的意思是一致的。“说文解字”这个书名就表示了“文”只能“说”，而“字”则可“解”的意思。“文”是客观事物外在形象的速写，是人类进一步了解事物内在性质的基础，所以它是“字”的父母，“字”是“文”的孩子。“文”生“字”举例（以“哲”为例）：先对人手摩画，其文为“手”；又对斧子摩画，其文为“斤”。以手、斤为父母，结合、生子，其子就是“折”（手和斤各代表父母的基因）。这个“折”就是许慎所谓的“字”。“字”从宀从子，“宀”表示“独立的房子”，子在其中，有“自立门户”的意思。故“字”还能与“文”或其他“字”结合，生出新“字”来。在本例，作为字的“折”与作为文的“口”结合，就生出了新的字“哲”。
２（
同本义 ［ｆｉｇｕｒｅ；ｖｅｉｎｓ］
文，错画也。象交文。今字作纹。——东汉？许慎《说文》
五章以奉五色。——春秋？左丘明《左传？昭公二十五年》。注：“青与赤谓之文，赤与白谓之章，白与黑谓之黼，黑与青谓之黻。”
美于黼黼文章。——《荀子？非相》
茵席雕文。——《韩非子？十过》
织文鸟章，白旆央央。——《诗？小雅？六月》
斑文小鱼。——明？ 刘基《诚意伯刘文成公文集》
３（又如：文驾（彩车）；文斑（杂色的斑纹）；文旆（有文彩的旗帜）；文绣（绣有彩色花纹的丝织品；刺花图案）；文织（有彩色花纹的丝织品）；文鳞（鱼鳞形花纹）。
４（字，文字（“文”，在先秦时期就有文字的意思，“字”，到了秦朝才有此意。分别讲，“文”指独体字；“字”指合体字。笼统地说，都泛指文字。） ［ｃｈａｒａｃｔｅｒ］
饰以篆文。——南朝宋？范晔《后汉书？张衡传》
分文析字。——东汉？班固《汉书？刘歆传》
夫文，止戈为武。——《左传？宣公十二年》
距洞数百步，有碑仆道，其文漫灭。——王安石《游褒禅山记》
文曰“天启壬戌秋日”。——明？ 魏学洢《核舟记》
文曰“初平山尺”。
５（又如：甲骨文；金文；汉文；英文；文迹（文字所记载的事迹）；文书爻（有关文字、文凭之类的卦象）；文异（文字相异）；文轨（文字和车轨）；文狱（文字狱）；文钱（钱。因钱有文字，故称）；文状（字据，军令状）；文引（通行证；路凭）；文定（定婚）。
６（文章（遣造的词句叫做“文”，结构段落叫做 “章”。） ［ｌｉｔｅｒａｒｙ ｐｏｓｉｔｉｏｎ］
故说诗者不以文害辞。——《孟子？万章上》
好古文。——唐？ 韩愈《师说》
属予作文以记之。——宋？ 范仲淹《岳阳楼记》
能述以文。——宋？ 欧阳修《醉翁亭记》
摘其诗文。——清？ 纪昀《阅微草堂笔记》
７（又如：文价（文章的声誉）；文魔（书呆子）；文会（旧时读书人为了准备应试，在一起写文章、互相观摩的集会）；文移（旧时官府文书的代称）；文雄（擅长写文章的大作家）；文意（文章的旨趣）；文义（文章的义理）；文情（文章的词句和情思）；本文（所指的这篇文章）；作文（写文章；学习练习所写的文章）；文魁（文章魁首）；文价（文章的声价）；文什（文章与诗篇）。
８（美德；文德 ［ｖｉｒｔｕｅ］
圣云继之神，神乃用文治。——杜牧《感怀诗一首》
９（又如：文丈（对才高德韶的老者的敬称）；文母（文德之母）；文武（文德与武功）；文命（文德教命）；文惠（文德恩惠）；文德（写文章的道德）；文薄（谓文德浅薄）；文昭（文德昭著）。
１０．文才；才华。亦谓有文才，有才华 ［ｌｉｔｅｒａｒｙ ｔａｌｅｎｔ］
而文采不表于后世也。——汉？ 司马迁《报任安书》
１１（又如：文业（才学）；文英（文才出众的人）；文采风流（横溢的才华与潇洒的风度）；文郎（有才华的青少年）；文彦（有文才德行的人）；文通残锦（比喻剩下不多的才华）。
１２（文献，经典；韵文 ［ｄｏｃｕｍｅｎｔ；ｃｌａｓｓｉｃｓ；ｖｅｒｓｅ］
儒以文乱法。——《韩非子？五蠹》
言必遵修旧文而不穿凿。——《说文解字？叙》
１３（辞词句。亦指文字记载 ［ｗｒｉｔｉｎｇｓ；ｒｅｃｏｒｄ］。如：文几（旧时书信中开头常用的套语。意为将书信呈献于几前）；文倒（文句颠倒）；文过其实（文辞浮夸，不切实际）；文义（文辞）；文辞（言词动听的辞令）；文绣（辞藻华丽）。
１４（自然界的某些现象 ［ｎａｔｕｒａｌ ｐｈｅｎｏｍｅｎｏｎ］
经纬天地曰文。——《左传？昭公二十八年》
１５（又如：天文；地文；水文；文象（日月星辰变化的迹象）；文曜（指日月星辰；文星）；文昌（星座名）。
１６（文治；文事；文职。与“武”相对。 ［ａｃｈｉｅｖｅｍｅｎｔｓ ｉｎ ｃｕｌｔｕｒｅ ａｎｄ ｅｄｕｃａｔｉｏｎ；ｃｉｖｉｌｉａｎ ｐｏｓｔ］
文能取胜。——《史记？平原君虞卿列传》
文不能取胜。
魏征《谏太宗十思疏》 文武并用。——唐？
精神折冲于千里，文武为宪于万邦。――明《袁可立晋秩兵部右侍郎诰》
１７（又如：文臣，文吏（文职官吏）；文席（教书先生的几席）；文品（文官的品阶）；文帅（文职官员出任或兼领统帅）；文烈（文治显赫）；文员（文职吏员）；文阶（文职官阶）；文道（文治之道）；文业（文事）；文僚（文职官吏）。
１８（法令条文 ［ｓ ｏｆ ｄｅｃｒｅｅ］
而刀笔吏专深文巧诋，陷人于罪。——《史记？汲黯列传》
１９（又如：文劾（根据律令弹劾）；文法吏（通晓法令、执法严峻的官吏）；文丈（规矩；制度）；文移（官府文书）；文牓（布告；文告）；文宪（礼法；法制）。
２０（文言。古代散文文体之一；别于白话的古汉语书面语 ［ｌｉｔｅｒａｒｙ ｌａｎｇｕａｇｅ］。如：半文半白；文语；文白（文言文和白话文）。
２１（文教；礼节仪式 ［ｒｉｔｅｓ］
则修文德。——《论语？季氏》
２２（又如：文丈（崇尚礼文仪节）；文俗（拘守礼法而安于习俗）；文致（指礼乐）；文貌（礼文仪节）；文绪（文教礼乐之事）；文仪（礼节仪式）
２３（指表现形式；外表 ［ｆｏｒｍ；ａｐｐｅａｒａｎｃｅ］。如：文服（表面服从）；文榜（告示、布告之类）；文诰（诰令）
２４（指鼓乐，泛指曲调 ［ｍｕｓｉｃ；ｔｕｎｅ］。如：文曲（指乐曲）；文始（舞乐名）
２５（谥号，谥法：勤学好问叫文 ［ｓｔｕｄｙ ｄｅｌｉｇｅｎｔｌｙ］
何以谓之文。——《论语》
是以谓之文。
２６（姓
〈动〉
１（在肌肤上刺画花纹或图案 ［ｔａｔｔｏ （ｔｈｅ ｓｋｉｎ）］
被发文身。——《礼记？王制》。注：“谓其肌，以丹青涅之。”
文绣有恒。——《礼记？月令》
２（又如：文笔匠（在人身上刺花的艺人）；文身断发（古代荆楚、南越一带的习俗。身刺花纹，截短头发，以为可避水中蛟龙的伤害。后常以指落后地区的民俗）；文木（刻镂以文采之木）
３（修饰；文饰 ［ｃｏｖｅｒ ｕｐ］
身将隐，焉用文之？——《左传？僖公二十三年》
饰邪说，文奸言，以枭乱天下。——《荀子？非十二子》
４（又如：文过饰非；文致（粉饰；掩饰）；文冢（埋葬文稿之处）
５（装饰 ［ｄｅｃｏｒａｔｅ］
舍其文轩。——《墨子？公输》
此犹文奸。
文车二驷。——明？ 归有光《项脊轩志》
文马四百匹。——《史记？宋世家》
若将比予文木邪。——《庄子？人间世》
６（又如：文巧（文饰巧辩）；文竿（以翠羽为饰之竿）；文舫（装饰华丽的游艇）；文饰（彩饰）；文榭（饰以彩画的台榭）；文舟，文艘（装饰华丽的船）；文剑（装饰华丽的剑）；文舆（饰以彩绘的车）
７（撰写文章 ［ｗｒｉｔｅ］。如：文匠（写文章的大家）；文祸（因写文章而招来的灾祸）；文雄，文
杰（指文豪）
〈形〉
１（有文采，华丽。与“质”或“野”相对 ［ｍａｇｎｉｆｉｃｅｎｔ；ｇｏｒｇｅｏｕｓ］
其旨远，其辞文。——《易？系辞下》
晋公子广而俭，文而有礼。——《左传？僖公二十三年》
２（又如：文巧（华丽奇巧）；文朴（文华与质朴）；文服（华美的衣服）；文砌（华美的石阶）；文背（不文雅，粗俗）；文轩（华美的车子）；文质（文华与质朴）
３．柔和，不猛烈 ［ｍｉｌｄ；ｇｅｎｔｌｅ］。如：文烈（指火候温猛）
４（美，善 ［ｆｉｎｅ；ｇｏｏｄ］。如：文徽（华美）；文鸳（即鸳鸯。以其羽毛华美，故称）；文衣（华美的服装）
５（通“紊”。紊乱的 ［ｄｉｓｏｒｄｅｒｅｄ］
惇宗将礼，称秩元祀，咸秩无文。——《书？洛诰》
天子祭天下名山大川，怀柔百神，咸秩无文。——《汉书？郊祀志上》
王者报功，以次秩之，无有文也。——庆劭《风俗通义？山泽》
〈量〉
１（用于旧时的铜钱。如：一文钱
２（用于计算纺织物
五扶为一首，五首成一文。——《后汉书》
