长沙臭豆腐_品味臭豆腐作文1000字
早就听说长沙臭豆腐味道鲜美,已经人尽皆知,几乎每个城市的大街小巷都能看到长沙臭豆腐的身影,它的味道深受大众的喜爱,长沙人一般把臭豆腐称为臭干子,是长沙的特色小吃。
说起这臭豆腐,它还有一个不得不说的传说呢。传说朱元璋家境贫寒,经常忍饥挨饿,少年时代的他还当过乞丐,当街乞讨,还出了家做了和尚。有一次,他实在是太饿了,已经饿得前胸贴后背了,于是他因为实在无法忍受住饥饿,看到别人丢弃了一些过期的豆腐,不管三七二十一,就将它捡起来,放在油锅里煎了一会儿,然后一口放进嘴里,没想到,这过期的豆腐竟然味道还不错,那种美妙的味道令他一生都无法忘记,刻骨铭心。后来,朱元璋当上了军事统帅,在他的率领下,军队一直打胜仗,军心大增,他们一路顺利地打到安徽,为了庆祝胜利的时刻,朱元璋非常高兴,于是命令全军一起吃臭豆腐来庆祝一番。从此,臭豆腐的美名从此广为流传。
今天,我正好来长沙一次,一定要品味一下这“臭名昭著”的臭豆腐。我们来到一个名叫“黑色经典”的臭豆腐店,在这里排队买臭豆腐的人很多,听说他们的臭豆腐还上了电视,他们的生意兴隆,慕名而来买臭豆腐的人特别多,所以我们排了很久的队才轮到我们。
只见师傅将臭豆腐从卤水中捞了起来,放入滚烫的油锅里,用筷子不停地翻滚着,直到把臭豆腐的两面都炸至焦黄色即可。紧接着用筷子在每块臭豆腐的中间都戳一个小洞,再它们娴熟地夹到碗里,将秘制的汤汁浇到臭豆腐的小洞里,就这样,一碗色,香,味俱全,金灿灿,飘香四溢的臭豆腐就完成了。我连忙买了十块钱臭豆腐,一共也只有八块,不过贵也是有道理的,毕竟好吃嘛!
我端着臭豆腐,仔细端详了一下,长沙臭豆腐跟别的地方的臭豆腐不一样,确实对得起“臭豆腐”三个字,长得黑乎乎的,而且初次闻起来也确实有一股怪怪的味道,不过当你细细闻的话,怪味中也透露着一种诱人的香味,让你垂涎欲滴。将鼻子凑近去一闻,一阵阵诱人的气味扑鼻而来,触动着你身体的每一个细胞。
我迫不及待地夹起一块臭豆腐,小心翼翼的放在嘴里咬一口,外面焦黄,里面白色,真的是太好吃了!接着我忍不住把一整块放到嘴里一嚼,表面脆脆的,外焦里嫩,浓浓的汤汁四溢,充斥着舌尖上的每一个味蕾,真像一场味觉盛宴!让人吃了一块忍不住吃第二块,怎么都不觉得腻,赞不绝口!长沙臭豆腐既具有白豆腐的新鲜爽口,又具有油炸豆腐的焦脆浓香,味道实在令人拍案叫绝,回味无穷!但是臭豆腐虽然好吃,但还是不能吃太多,毕竟是油锅里炸出来的,很容易上火哦!
吃过了臭豆腐,才不枉来到长沙一次,大家都来尝试一次吧
描写长沙臭豆腐的作文,突出色、香、味、形
说到小吃,我可是滔滔不绝。
什么兰州拉面呀、天津小笼包呀、广东薄饼呀……数不胜数,但我最爱的还是那长沙一绝——臭豆腐。
不管是春夏秋冬,臭豆腐店里都排着一条条长长的队伍。
臭豆腐的味道虽然有些臭,味道却让人回味无穷。
店主把一块块黑色的臭豆腐整齐地放在油锅里炸,“噼里啪啦”豆腐在锅里欢快的跳着洽洽,真热闹呀!不一会儿,豆腐便鼓了起来。
我瞪大了眼睛,好奇地看着它的制作过程。
店主用筷子在每个中间戳了一下,灌上鲜美的汤汁,再放上一些香菜调味,最后弄了一个“万绿丛中一点红”。
我有些迫不及待了,接过杯子赶紧拿起咬了一口,啊,外酥里嫩,香辣味美,真是别有一番风味。
我用叉子叉了一个放入爸爸口中,刚刚还拒臭豆腐于千里之外的爸爸也被征服了,吃了一片还想吃第二片,第三片……我边吃边环顾四周,有些人狼吞虎咽,吃了一桶又一桶;有的人谈笑风生,品味着这可口的臭豆腐……大家全都沉浸在了这美味中。
长沙臭豆腐虽然不能跟其他美食相媲美,但它却是我一直在寻找的“舌尖上的美味”!
描写长沙臭豆腐的作文,突出色、香、味、形
说到小吃,我可是滔滔不绝。
什么兰州拉面呀、天津小笼包呀、广东薄饼呀……数不胜数,但我最爱的还是那长沙一绝——臭豆腐。
不管是春夏秋冬,臭豆腐店里都排着一条条长长的队伍。
臭豆腐的味道虽然有些臭,味道却让人回味无穷。
店主把一块块黑色的臭豆腐整齐地放在油锅里炸,“噼里啪啦”豆腐在锅里欢快的跳着洽洽,真热闹呀!不一会儿,豆腐便鼓了起来。
我瞪大了眼睛,好奇地看着它的制作过程。
店主用筷子在每个中间戳了一下,灌上鲜美的汤汁,再放上一些香菜调味,最后弄了一个“万绿丛中一点红”。
我有些迫不及待了,接过杯子赶紧拿起咬了一口,啊,外酥里嫩,香辣味美,真是别有一番风味。
我用叉子叉了一个放入爸爸口中,刚刚还拒臭豆腐于千里之外的爸爸也被征服了,吃了一片还想吃第二片,第三片……我边吃边环顾四周,有些人狼吞虎咽,吃了一桶又一桶;有的人谈笑风生,品味着这可口的臭豆腐……大家全都沉浸在了这美味中。
长沙臭豆腐虽然不能跟其他美食相媲美,但它却是我一直在寻找的“舌尖上的美味”!...
一篇介绍臭豆腐的作文
“臭豆腐”其名随俗气,外陋内秀,平中见奇,源远流长,是我们湖南的一大小吃,是一种极具特色的风味小吃,在这里,我就要介绍一下臭豆腐。
臭豆腐,是我最爱吃的小吃了,他浓香诱人,芳香松脆,外焦里嫩,虽闻起来很臭,可吃起来的味道是十分好。
这么好吃的臭豆腐是怎么做出来的呢?原来,他先要将青矾放入桶中,倒入沸水用棍子搅开,放入豆腐浸泡,在捞出冷却,再将豆腐放入卤水中浸泡3~5个月,泡好后取出,放入锅内油炸,一待焦黄,即可捞出。
看来,这小小的臭豆腐的制作也是如此复杂啊!臭豆腐为什么闻着臭,吃着香呢?这是因为豆腐在发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味。
在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸又具有鲜美的滋味,故“吃着香”。
虽然臭豆腐很臭,可它的味道好,吃起来香,所以深受大家的喜爱。
而且,臭豆腐还有一定的营养呢,古医术记载,臭豆腐可以寒中益气,和脾胃,消胀痛,清热散血。
大家听了我的介绍,是不是对臭豆腐感兴趣了?那就快去买点尝尝吧!望采纳分分
长沙臭豆腐的做法作文200字
长沙臭豆腐长沙的臭豆腐很有名,我很喜欢吃。
你看,臭豆腐全身乌黑乌黑的,上面还粘着许多红红的辣椒。
臭豆腐闻起来非常臭,可是吃起来味道好极了,很鲜美的。
它的外表乌黑,里面是白色,还有很多细细的小孔。
吃的时候,将筷子插到臭豆腐中间,再到佐料盘的滚一滚,方进口里一吃,哇!真好吃!臭豆腐是长沙有名的小吃,大家都很喜欢吃。
谁有描写臭豆腐的作文
臭豆腐并不是以味香色美而招人喜爱的,相反,它又臭又黑,怎么看,也看不出它是什么美食。
不过了解臭豆腐的长沙人会自豪地告诉你:臭豆腐闻起来臭,吃起来香。
它外酥内嫩,香辣味美,别有一番风味,准包你吃了一片还想吃第二片、第三片......这是不是故意夸耀呢?决不是。
你只要了解一下它的加工工艺,就会明白这是怎么一回事了。
制作臭豆腐,首先必须将豆腐放进卤水中泡。
卤水的制作也很有讲究,光原料就有十来种,什么香菇、冬笋、豆豉、料酒等,还要发酵才能用,卤好的臭豆腐黑糊糊的,还带着一股臭味,真是其貌不扬。
但大师傅们有手艺,将它放在油锅里一炸,再撒上芝麻油、辣椒粉等佐料,抹上香油,哇!香喷喷的,定让你口水直流三千尺。
臭豆腐作文
长沙最有名的小吃是臭豆腐。
火宫殿的臭豆腐闻起来臭吃起来香,许多中外游客都慕名而来。
臭豆腐是正方形的,看起来很厚,但是并不厚。
里面是白白的、空空的,并不大。
它有一层黑黑的外衣,看起来真可怕,但是为什么那么多人喜欢吃它呢,因为吃在口里很可口,很脆很香。
外面放了榨菜、辣椒,还有最好吃的汤汁。
每次吃的时候我都是先喝汤,再吃榨菜,后再吃臭豆腐。
你要是有时间来长沙的话一定要去吃火宫殿的臭豆腐哟!2说起这臭豆腐,还有一个传说呢,传说朱元璋出身贫寒,他年少时当过乞丐和和尚,有一回因饿得无法忍受,拾起人家丢弃的过期豆腐,不管三七二十一,以油煎之,一口塞进嘴里,那种鲜美味道刻骨铭心。
后来他当了军事统帅,军队一路顺利地打到安微,高兴之余命令全军共吃臭豆腐庆祝一番。
臭豆腐之美名从此广为流传。
在我们那儿管老太臭豆腐最为著名。
五块钱八个,那里的老太太热情,服务态度也蛮好的,最重要的还是做出来的臭豆腐口味非常嫩滑。
作料是放在旁边的,有辣酱和甜酱,自已想加多少就加多少,外面脆脆的,里面嫩嫩的,豆腐味道鲜美,酱料香甜。
3爱,不仅仅只看表面,而重在内心。
就像臭豆腐一样,闻着很臭,但品尝起来又是那么的香。
小时候,总是喜欢吃小摊上的食品,最好吃的不过于臭豆腐了,于是一出校门便迫不及待地冲向买臭豆腐摊,默默地看着大爷制作臭豆腐。
本来豆腐一块一块的、小巧玲珑的、洁白无瑕的、。
可一个个放入有过后,“嘭,嘭,嘭”经过油的烤炼,一个个小豆腐变大了,变得金黄,但身上却起了许多麻子就像爱装扮的老婆婆的脸一样。
臭豆腐刚出锅,一阵特有的“香气”扑面而来,用竹签夹一个,蘸上辣酱来吃,味道更是可口。
听着声声脆响,没吃的人便会“口水直流三千尺”。
吃过后,口中便会飘荡着香气,豆腐渣的在口中久久回味。
谢谢不错的望采纳
长沙美食介绍作文150
王府井商场对面的有一条小巷子,在巷子口有一个卖面包的铺子,门面很好,东西很不错,很有特色。
店名忘了,以前经常到王府井但不知道有这样一个地方,是一个朋友的老婆带着我去的。
消费不贵10元钱左右就可以搞定了。
2:步行街里面有一个叫小雅咖啡的,3楼和4楼一共两层,3楼是田园风格,4楼是欧美风格。
里面环境还不错,价位也还可以接受,每天晚上都有弹钢琴的,可以在里面办卡消费,有打折。
吃的东西和武汉的秀玉差不多。
在长沙去得最多的地方。
3:平和堂的顶层有几家吃的不错,店名忘了,有巴西烧烤什么的。
4:三王街里面那一条都是吃的,双燕楼的馄钝,李盛和的清真牛肉面,红梅冷饮店里的绿豆冰和酸梅汤都非常的不错,特别是红梅冷饮店里的绿豆冰和酸梅汤,人家做了几十年,味道始终如一。
热卤刘对面的一条巷子,有一家新疆人开的馆子,肉串五元一串,肉比较实在,上次带着同学和他们家亲戚去吃,买了十串,四个人都没有吃完。
还有就是武爹爹的臭豆腐,吃的人都说不错。
在红梅冷饮店边上还有一家做锅帖的,也还行。
旁边就是火宫殿了。
5:从解放西路那个路口进去(酒吧一条街路口),进去后左转,有一家叫东篱园的茶馆,它坐落在长沙市最具文化特色的太平街。
整个茶馆占地600多平米,建筑面积300余平米。
茶馆采用传统的装饰风格,配有古式家具和茶具;馆内设假山流水,使来客在品茗中尽享清风拂面、小桥流水的意境。
一楼是卡座,全部在回廊上,二楼是包厢。
可以吃饭,也可以喝茶,整个消费也可以接受。
闲时没有事的时候,经常到这里来座一座,一个朋友的店子就开在这条街上。
到朋友这里玩了就到这里喝茶,吃饭。
建议晚上来,很安静。
6:81号公馆私房菜和金熙月:这两家正对着,环境不错,价格也还可以接受。
地方非常的好找,太平街上有一个戏台,找到了戏台就找到了这两家餐馆。
7:省委招待所:臭豆腐非常的有名,据说是火宫殿传人亲自做的。
味道那叫一个好,吃了好几次。
还有就是黄咕叫火锅,也非常的有特色。
地方也非常的好找,在韶山北路湘汇大厦,左边的那条路进去就是了,就是不知道对不对外营业 8:湘菜苑:湘汇大厦右边往省委那条路走,左手边有一条路,进去就是的,右边是电信的营业厅。
永州血鸭比较有名,其他的菜也不错。
9:乡里乡情:里面就是乡村风格,到处都挂着**的像,菜也弄得不错,地方也还比较大。
地点在湘汇大厦边上,靠近韶山北路的路口,非常的好找。
10:何氏排骨:排骨做得非常的有特色,入口即化的那,份量也还公道。
有好几种做法,最便宜的48元一小锅,够三个人吃,其中茸汁醇香排骨是最有名的,铁板花菜也挺好。
最老的店是在人民中路上,长沙按摩医院对面,靠近湖南省花鼓戏剧院,非常的好找。
11:人民中路盛记海鲜七天洒店旁的小巷子里的宵夜也很有特色,不贵。
12:盛记海鲜斜对面有两家店子非常的不错,过到街对面往湖南大剧院那个方向走大概二三分钟就到了,一家是私房菜 馆,一家是咖啡馆,名字忘了,私房菜馆的装修和环境挺好的,菜价不便宜。
边上的咖啡馆环境也还行,价格相对要便宜一些,最有特色的是咖啡馆院子种了很多花,,很漂亮,一开始我以为是一花店,结果进去一看是咖啡馆。
咖啡馆的面积不大,这两家是紧挨着在一块的,边上有一家卖水果的。
应该很好找的。
13:南门口江边有一家做螃蟹火锅的很不错,很有特色,一个朋友带我去的,当时我们七点多钟到的,居然还等了一会时间,第一次吃到了这种做法的螃蟹火锅。
紧挨着边上有一家做鱼的也非常的不错,当时去点了一个鱼火锅,真是好吃,又辣,又香。
喝着啤酒,吃着火锅真是过瘾。
14:南湖大市场里面有一个推着自行车卖卤菜的,里面有鸡爪,干子,黄瓜,青菜等,味道做得非常的好。
找到这纯属意外,我们的车堵在了路上,就转头钻进了一条小路,然后就转进了南湖大市场,开车在里面找出路的时候,正好碰见了,朋友说这个东西非常的好吃,我们就停车在那里狂吃了一顿。
价格也非常的便宜,一元钱一串。
南湖大市场非常的大,他没有固定的位置,骑着车就在里面到处转,能不能吃到就看运气了。
15:在西方坪有一个做烧鸡公的,味道那叫一个好,香辣香辣的,份量也很足,朋友带我去吃的,点了一个烧鸡公,一个鸡杂,这是餐馆的特色必点菜,我们又点了一个青菜,加两瓶啤酒,一共花了70元钱,真是便宜。
就是地方不是很好找,在一个居民小区里,开车到四方坪后走立交桥下的转盘,出去以后就到了高尔夫练球场,围着高尔夫练球场转一圈,有一排楼房,走到头,进一个小巷子,在巷子的尽头就是的。
在这里记得要多吃饭,我一个人就整了五碗。
味道太好了。
16:竹淇茶馆:最好的还是车站北路的旗舰店,喝茶,自助餐。
消费也不贵,记得是48元一位,环境也挺好的,一楼和二楼是普通包房,三楼是VIP的包房,古色古香的。
求800字《我和长沙的2017》作文
百度知道 提问求800字《我和长沙的2017》作文我有更好回答华工王师科学教育认证团队 2017-01-23长沙的白天,有蓝蓝的天,青青的草,美丽的花,火红的太阳,夜晚有明亮的路灯,闪闪发光的小星星,还有弯弯的月亮。
长沙物产丰富,有臭豆腐、糖油粑粑、口味虾等很多美味。
我最喜欢吃口味虾啦!可口的口味虾又红又辣,还可沾酱。
吃口味虾分三个步骤:剥开壳,沾点酱,然后放入口里。
一咬,肉多汁美,让你越吃越过瘾。
长沙好玩的地方有很多,你就是数一万八千八百八十八年也数不完,我只介绍一个好玩的景点,那就是:酷贝拉,酷贝拉让你感觉大人工作,比如有当医生、歌手、主持人、科学家和考古学家等等都是挣钱的。
还有的工作是要花钱的,比如做冰淇淋、做寿做汉堡。
你挣的钱可以存在银行卡里,你必须记得你账号才可以取钱。
你先找到一个取钱的机子把银行卡插进去,打入你的账号,摁你取钱的数目,点确定就可以了。
你可以用酷币买东西。
你工作的时候会有照相馆的叔叔给你照相,等相片打印出来,花上十元钱就可以把相片带回家。
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家乡美食臭豆腐作文
[家乡美食臭豆腐作文]我的家乡在长沙,我爱吃家乡的臭豆腐,家乡美食臭豆腐作文。
臭豆腐这个名字,让人一听会觉得很恶心!可是,我们长沙的臭豆腐不仅是大家喜欢的小吃,而且还是名气很大的美味佳肴,连**主席也爱吃呢! 臭豆腐究其来历,还有段故事:清康熙八年,举子王致和考试落第,又无盘缠返乡。
王家原以做豆腐养家,王致和亦懂此手艺,于是他就以做豆腐谋生。
一日,遇到豆腐滞销,积存不少,王致和怕豆腐变坏,血本无归,便将豆腐置于坛中,切成小块,放以盐等配料为佐料,并封其口。
谁知过了一阵子,豆腐臭气熏天。
王致和试尝一下,发现其味鲜美。
遂将豆腐试销,竟获得顾客欢迎。
从此,王致和靠买臭豆腐发了大财,而臭豆腐也出了名。
臭豆腐闻起来臭,吃起来却满嘴留香,叫人越吃越爱吃。
长沙人爱吃油炸臭豆腐。
腌好的臭豆腐是淡灰色的,等锅里的油烧开了,把一块块臭豆腐由锅边放下,臭豆腐就会顺着油滑的油锅溜进锅心,小学五年级作文《家乡美食臭豆腐作文》。
等臭豆腐变成黑色后,方能捞起。
然后盛于碗中,再加点盐、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、醋、麻油等调料,这时你咬一口,便会感觉香味扑鼻而来,里面有鲜美的汁水沾满你的舌头,让你直流口水,回味无穷! 现在,臭豆腐的品种已经发展到很多种:除油炸臭豆腐外,还有卤煮臭豆腐、臭豆腐乳,成串的烧烤臭豆腐等。
各种臭豆腐有各自的特点,适合不同的口味,让你随意点选,吃得更加舒服开胃! 我爱吃家乡的臭豆腐!! (原创于三年级)家乡美食臭豆腐作文500字小学生作文(/)
写湖南的作文
你们知道我的家乡在哪里吗?对,是美丽的湖南。
那儿山美,水美,是个人杰地灵的好地方,听了这,是不是很想去看一看呢? 湖南位于华中地区,在那有很多的特色小吃,比如说:长沙的臭豆腐,凤凰的熏鱼,熏肉,永州的炒血鸭,还有**最爱的红烧肉……其中,最让我垂涎欲滴的还是长沙的臭豆腐,虽然我在武汉经常吃,但是总比不上老家的味道,那才是真正的家乡味---特别辣。
虽然嘴巴辣得合不拢,但还是津津有味地吃着,谈着,笑着…… 除了小吃外,湖南的山水甲天下,处处都是青山绿水。
清晨,一缕阳光透过密密的树叶射到地面,好像点点繁星;青山周围云雾袅袅,仿佛人间仙境,如梦,如幻,如尘,令人遐想连篇,流连忘返。
听了我说了这么多,你是不是也有一种来湖南旅游的冲动呢?快来我的家乡做客吧!...
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