作文一:《[优秀作文]番茄炒蛋》500字
番茄炒蛋
今天中午,我在厨房里准备做番茄炒蛋。一想到要让爸爸妈妈尝尝我的手艺,我的心顿时“怦怦”直跳。
准备做菜了,我先把番茄洗好,“笃笃笃”把番茄切成一片片月牙形的。接着我又拿了两个鸡蛋和一双筷子。我把蛋敲破,只听“啪”一声,蛋落到了碗里。我一连敲了两个鸡蛋,就开始搅拌了。筷子把蛋搅拌得“嗒嗒”作响,就像在演奏一首交响曲。
(老师批语:对啊,多么美妙的乐曲啊,“嗒嗒”作响,做家务也是一种享受呢。)
蛋搅拌好后,我使劲拧开煤气灶开关,“踢踏,踢踏”几声响后,火苗便窜了出来。我迅速往锅里倒了一些油,立刻发出“嗞嗞??”声。趁油还没有热时,我把蛋倒了下去,过了一会儿,蛋从液体变成了固体,番茄也“光荣”地下锅了。我拿出一把铲子,把蛋翻到上边来,并用铲子把蛋弄成一块一块的,一直这样反复炒,再倒入少许水,把锅盖上,焐五分钟后,关掉煤气灶,揭开锅盖,往里放点盐和味精,再搅和一下,一盘香喷喷的番茄炒蛋出炉了。 (老师批语:炒菜时的一系列动词用得较好,连贯且准确,看出小作者挺会做家务。)
这道菜有红有黄,酸酸甜甜的。原本以为很难做的事情,只要自己动手去做,其实并不怎么难。
(老师评语:小作者用心体验,生动描写,再现了做菜的过程。) 宜兴市实验小学城中分校四年级:蒋卓儒
作文二:《[优秀作文]番茄炒蛋》300字
番茄炒蛋
今天,妈妈要教我烧番茄炒蛋这道菜。
妈妈从冰箱里拿出了两个鸡蛋和一个番茄,让我先把蛋打在碗里,搅一搅。我把鸡蛋放在碗边敲了敲,鸡蛋就裂开了一条口子,慢慢地,口子越来越大,橙色的蛋黄和透明的蛋清顺流而下到了碗里。“对了,在蛋里放一些黄酒去腥味,还要少放些盐。”妈妈突然开口。“黄酒放了,盐嘛,正在放。”我撒着盐,喃喃说道。“嗒嗒嗒”这声音可是我搅蛋时发出的哟,好听吗?“番茄最好我来切,你是不会的。”听了妈妈的话,我只好乖乖的把这个“好位子”让给了妈妈。
接着,我把切好的番茄倒入锅内,点上火,锅内就“辟哩啪拉”的响了起来,我害怕得退了好几步。“该把蛋倒进去啦!”看我这样,妈妈在一旁提示道。我把蛋也倒了进去,蛋在锅里一会儿就凝固了。这时,一盘香气扑鼻的番茄炒蛋也要出锅了。
我坐在桌子旁,尝着香喷喷的番茄炒蛋,心里美滋滋的。
苏州市苏苑小学四年级 吴明怡
作文三:《作文:番茄炒蛋》600字
每个人都要学会做家务就像格言中说“镜子不擦起灰尘人不劳动变废人”所以这个周末我在家里帮妈妈烧了菜——番茄炒蛋
我从冰箱里拿出两个鸡蛋将它们放在碗边敲碎然后两手打开鸡蛋,哈哈。鸡蛋打出来了 在检查一遍啊!失误隐隐约约看见蛋黄底下有些蛋壳我急忙洗手把蛋壳拿了出来我拿起番茄每一块都要对半切三次唉这活就相当累了而且还要小心被刀切到手
俗话说得好:“好开头成功一半”我三下五除二把鸡蛋、番茄准备工作都完毕了我把锅烧干加入适量油我正想倒入鸡蛋液却被妈妈阻止了我问:“现在还倒鸡蛋液吗?”“还”妈妈回答“要等油温度高一点才能倒”“为?”我莫名其妙妈妈笑着说:“等油温度高一些后鸡蛋才会膨松一些鸡蛋膨松了就自然好吃了”“哦原来”我恍然大悟? ?小 荷 作文网
等油烧了一会儿我就顺着锅边把鸡蛋液倒进锅里果然不出妈妈所料鸡蛋瞬间膨松起来颜色金黄金黄我看着就流口水了等鸡蛋上冒出了许多泡泡时我拿着锅铲把鸡蛋翻了个面鸡蛋液就全部由液体变成固体了接着连续翻炒再铲成了几小块接下来我用刀把番茄都放进了锅有一群调皮番茄汁碰到热油后四处飞溅其中有几滴跳到我手上害得我扔下锅铲自己不由自主地就向后退了妈妈急忙拿来餐巾纸帮我止了止痛我就快速翻炒生怕再次被溅到看来以后我得离锅远一些了
不久一盘香气扑鼻番茄炒蛋就烧好了我急忙把菜端到爸爸妈妈面前等待他们评价爸爸妈妈尝了以后不约而同地说:“不错很不错第一次就烧得那么好以后多多加油!”我听了这话嘻嘻哈哈得笑着随手拿了双筷子自己品尝了一口嗯味道真不错
通过这次自己烧番茄炒蛋我感受到了有一份耕耘就会有一份收获
作文四:《学做番茄炒蛋作文 学做炒蛋_0》1200字
学做番茄炒蛋作文 学做炒蛋
学做炒蛋今天是个美好的日,你不信,瞧,小草正摆动着他的优美的舞姿呢,小花正梳妆自己呢,小树正张开雨伞呢。 我兴冲冲的去叫爸爸妈妈,他们睡着呢,于是我决定今天早上由我来做饭,首先,我拿出了三个鸡蛋,瞧,那鸡蛋也睡着呢,我把那三个鸡蛋打碎了之后,鸡蛋正流血呢,仿佛他在哀求我不要吃他。小学生作文网
这下到了我最不喜欢的部分,倒油,因为我最怕油溅到我身上了,不过还是要面对的,我豁出去了,一下就把油倒下去了,我现在才知道倒油不是那么难,我等油炸起来了,就连忙把鸡蛋倒下去,马上,那黄而发亮的鸡蛋就变成了金灿灿的了,像金子一样在闪烁着他的光芒,我再放一些酌料,顿时,我觉得那香味在十里外都闻得到了。读后
爸爸妈妈起来了,他们看见我已经把饭做好了,他们连忙夸好。
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作文五:《番茄炒蛋作文600字》900字
番茄炒蛋
今天,妈妈说“教我炒番茄炒蛋。”一听说是我最喜欢吃得菜,我迫不及待到厨房拿出鸡蛋和番茄,做好一切准备。
“先切番茄,再打鸡蛋。”妈妈在一旁说。
我好奇地问:“为什么?”
妈妈看着我说:“番茄先准备好,鸡蛋要先下锅翻炒的。”
我把又大又红的番茄切成对半,像西瓜一样一块一块切好放在盘子里。
“能打鸡蛋了吗?”
“是的。”妈妈笑呵呵得拿了两个鸡蛋,“看你会不会打鸡蛋。”
我一把从妈妈手里夺过鸡蛋,笨手笨脚地敲了起来。敲完两个鸡蛋,我的手心手背都黏满了蛋白和一小点儿蛋黄。
开始炒了,“先倒油下锅,油不能放的太多,会对身体有害的。”
妈妈对我说:“小心点,手不要烫着了。”
我回答道,“好的。”
我往锅里倒鸡蛋,“噼里啪啦”蛋白慢慢凝固包围着蛋黄,像一朵盛开的菊花,好看极了!再倒进番茄,我拿着铲子在锅里翻来覆去地炒着。
“现在可以放盐了吗?”我问。
“可以了”,妈妈回答。
我又问:“放多少盐?”
妈妈说:“放一小勺盐,放太多的盐对身体也会有害。”
我继续翻滚了几下,放了一点葱,香味立即芬芳扑鼻而来。我马上拿起盘子,把炒好得番茄炒蛋盛进盘子里。
“色香俱全。”妈妈赶紧拿起筷子,一马当先地尝了一口,“味道好极了!儿子,太棒了!”她边吃边说。
第一次,我学会了炒菜,就得到妈妈地赞扬,我心里十分的高兴。最后我们大口大口地吃着番茄炒蛋。
你们看了后是不是直流口水呢!
【写作指导:作文怎样才能更生动】
俗话说“巧妇难为无米之炊”,这是说“米”的重要。可是,一旦找到了下锅的米,就自然应该考虑煮饭的问题了。写作何尝不是如此,有了“米”——平淡的材料,就得设法把它“煮”成香喷喷的“米饭”——文章,也就是得把语言写生动些,让人“吃”起来津津有味。
究竟怎样才能把平淡材料写生动?仔细读一读王娅同学的《我为“象棋”掉眼泪》一文也许对我们会有启示。
运用比喻、拟人、夸张等修辞手法,能使平淡材料生动。如当“我”“棋”开得胜时,“喜上眉梢”;在决胜局中,小作者写对方“就像吃了熊心豹子胆,竟敢派他的‘炮’来惹我的‘马’”,这些比喻十分生动,突出了“骄傲将军”的特征。(next88)再看下面一段话:“我先派‘车’冲锋陷阵,扰乱敌营,然后遣‘炮’左移埋伏,接着就火速‘开炮’,顿时对方的一个‘象’便命丧黄泉。”你瞧,一次平常的象棋对垒,通过拟人的表现手法竟写得这般有滋有味,多形象呀
作文六:《番茄炒蛋》5100字
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大心以有者著五國蘿在瑞奇家垂子就瘦良要候有擁能大能瑞,。,,,意得最小準個王蔔樹奇」下是的心有自想因都奇,但不反也大 、,出書,,後妹備孩來上士來最幫善滿想為瑞我的嘲讓是管樹只是家,而,、,版名了好助良是以子了如自們煩奇笑瑞他這沒你枝用和要在也不,,社,很最別的小善何己為惱是奇他卻樣有兩他是…帽其有幫不客,瑞多棒人心妹良讓有人讀三生有就理位便一美「等子他一助,願氣全奇方的是成的自很要後義氣一在算會哥私的。隻遮兔顆自意的ㄙ美的法人很了心 己好謙、曾感又但隻幫你國哥下住,子善己和趕很ㄨ文煩了重國對醜的的虛庭難是學耳助有王和開。耳不良你走 化惱。要王待可ㄟ 的 心才善筠過不蝙朵所別很扮姊始朵一的做了的的國,愛耳變能良。管蝠天以人好成姊觀、樣心,朋他胖小王朵的得而,於瑞用倒生我的只的的都察。,,,友的孩 是瑞善自不兔奇紅吊大就你們時要才所只使忙那。。、
心了朵兩快笑奇而奇以怎管到都玩大損嘲遇自敢用樣衡始真下, ,得,上根樂容想爸麼。消失笑到然面受的心,說的九家課也,。還 ,紅秘著爸試失了他他就對到很的但他耳霄下噹看的都試這兔沒,的學人人快自朋特蘿密想就改終雲有朵課,完時迫了樣子等,大,無習有樂己友別蔔著帶變究 外很沒時噹這候不很就瑞們班這,,家、影與缺了的的他對無去特有,,本多有並奇很終及長樣很還。無人陷不嘲去自法了三別問大噹書方好把要好於喊會這可是待蹤相時完笑看己改和,的題家,,法多紅每奇露完傷也,愛一 ,的。處美醫的變曾什耳呀都鍾我想心垂蘿一的出。口害不教,直的生想看。心麼朵,把聲覺有和裡雖耳蔔隻問很令別要了,笑機 法最要鈴事煩響得呢醫了大很然朵綁兔瑞開可,人輕我他會,後出都惱了瑞,生大自家不一兔在子奇心是,。視們 。勇他不拋去,奇瑞反家也信一平開子耳帶的的瑞所 - - 、,,
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作文七:《番茄炒蛋》1000字
番茄炒蛋的做法
鸡蛋打散,放小半汤匙的盐
番茄(要够熟)切好待用
热锅,放油(要比平时炒菜放多一倍油),看到油冒白烟时倒鸡蛋下去,边倒
边用锅铲打圈搅拌(油热够的话,你会看到倒下去的蛋液冒泡似的翻起来),鸡蛋都凝固了,基本OK ,盛起
再放点油,切好的番茄倒进去,翻炒一下,小火上盖 7分钟
看到已经有些番茄汁出来了,放糖,放鸡蛋翻炒,糖的量自己估计,试下甜度 开大火,汁收的差不多了,上碟(基本完成)
加分的一步,锅里还有不少番茄汁吧,大火把他熬粘稠了,铲起淋在菜上完成~ 最好吃了,我把锅铲的都添了 - -...)
(这汁
鱼香肉丝的做法
就连在四川的饭馆吃个鱼香肉丝都容易踩雷 边吃边骂还不如自己做 这次特意把平时照着感觉来的配方量化了一下方便你们操作 原料 猪腿肉180g 泡椒 8g 姜蒜各10g 葱少许 水发木耳和胡萝卜少许(胡萝卜可用笋丝或者莴笋代替) 。谁告诉你鱼香肉丝要加豆瓣的
1
猪腿肉 木耳和胡萝卜切丝,泡椒和姜蒜切末 重点在于滋汁: 白糖10g 香醋(保宁醋/镇江香醋)10g 老抽2g 生抽3g 盐1g 清汤10g 淀粉一勺调匀。如果有德阳红酱油更好,直接用5g 德阳红酱油代替老抽和生抽
2
肉用水淀粉和1-2g 盐拌匀,拌好后加入生清油调匀,这个办法可以锁住水份保持嫩度,也可以适当减少肉丝翻炒的时候粘连的程度。淀粉最好选择红薯淀粉
热锅凉油(菜籽油) ,炒到断生,烹入少许料酒。料酒做法自己查酒曲相册,我懒得找了- -
4
把肉丝拨到一边,中小火爆香姜蒜泡椒末,直到油色红亮为止
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然后保持肉丝在旁边的状态,下胡萝卜和木耳丝炒至断生,在蔬菜里下约1g 盐。然后烹入之前的滋汁,合匀,起锅前加入葱花
精确到g 不容易好么!!不给好评么!!!做了好歹汇报一下好吗!![打滚
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麻婆豆腐的做法
准备材料,小葱切小段
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锅中热油,炒熟肉沫,盛起来搁置
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锅中再备油,炒香豆瓣
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加入水,再放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末,小火煮7分钟,加入炒好的肉沫
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豆腐划成小块放入
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煮几分钟即可
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倒入水淀粉,再煮开汤汁
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盛起来,撒上花椒末,再撒上葱花即可
小贴士
家常豆腐的做法
将豆腐切成方块
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放入打散的鸡蛋里使之沾均匀
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锅内少许油放入沾好鸡蛋液的豆腐
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两边煎成金黄色捞出备用
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另起油锅, 放入老干妈豆豉和泡椒炒香
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放入青红椒和木耳煸炒
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放入煎好的豆腐块, 翻炒一下,放入生抽,老抽,鸡精,糖,加入少许水
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大火快速翻炒一下, 转中火2分钟后淋如水淀粉快速翻炒即可~
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作文八:《番茄炒蛋》1900字
方法1:
1、蛋打匀,放一点盐,一点水,或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。 2、鸡蛋还是炒,热锅,放油不能太少,也不能太多,放打匀的蛋,一定拿铲子快搅,没等成块,还有液体时,出锅。 3、番茄切块,不要切太小,维他命会流矢。最好放盘里切,这样一来,汁不会太多流走。 4、热锅,放一点油,放番茄,拿铲子切,煸,把汁弄出来。要快。先加糖,再用盐调味,放炒好的蛋,翻匀即可。 以上可能说的不太具体。实在表达能力有限,不知道你们都是如何操作的。
方法2:
1)将西红柿放在开水里烫一下,剥皮,切成小块。将鸡蛋调入精盐打散。 2)锅中放油,大火加热,等到油微微冒烟时,下蛋液翻炒,待鸡蛋炒成表面嫩黄时盛出。 3)中火加热锅中的底油,爆香蒜末和葱末,入西红柿块煸炒,待西红柿炒出水,像糨糊一样黏稠时,放白糖、精盐和炒好的鸡蛋,淋入香油,炒匀即可。
制作提示
1)应选购无虫疤、不裂不伤的西红柿。 2)炒鸡蛋时,可行将葱花放油锅内煸出香味捞出,再倒入蛋液,这样炒出的蛋鲜香滑嫩。 番茄炒蛋
编辑本段制作的五大要点
简单的配料
1、鸡蛋两个。 2、直径6CM的西红柿两个。如果美国的西红柿很大,比如直径达到12CM。 注意:鸡蛋和西红柿的比例是个关键,如果番茄少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;番茄多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础,而且是营养均衡的保障。
打鸡蛋要狠
这里强调的是打鸡蛋,不是搅拌鸡蛋。具体是这样的:把鸡蛋壳敲破后 倒在碗里,用一双筷子快速搅拌鸡蛋,这时筷子的运动轨迹是一个圆锥形,锥顶在碗口正上方,锥底完全在碗中,并且和碗口平面平行。渐渐地,鸡蛋的蛋清和蛋黄融合为一体,质地和颜色有没有分别了,这时,拿筷子的手指和手腕要逐渐调整角度,慢慢使筷子达到一种尽可能与碗口平行的角度,从此使筷子达到新的运动轨迹:仍然是一个锥形,锥顶在碗的侧面,确切地说是位于碗口的延伸平面上,锥底是一个与碗口垂直的园,半个圆在碗中,半个圆在碗口上方。这是才是真正的打鸡蛋。 注意:要用力多打一会鸡蛋,要逐渐加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里,直到每次筷子在碗口外运动时,几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面,并且停住打蛋时鸡蛋表面有大量泡沫,这才能算鸡蛋打好了。 下油锅使鸡蛋升华
最好用圆底厚壁的铁炒锅,不但能补铁,更重要的是他延锅壁方向的导热能力强,使锅内受热均匀。锅中倒和鸡蛋一样多的食用植物油 (千万不要用动物油,不但胆固醇高,而且菜有点凉时会很腻) ,等植物油热到似乎要有青烟冒出来时,把鸡蛋毫不犹豫地倒入。 注意: 1、倒鸡蛋前,把油锅摇一摇,让油敷满锅底,这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上,进而烤糊了。 2、油不可过热,但是应该比一般炒肉要更热一点。 3、不可把鸡蛋倒在油中央,要延着油和锅壁的边缘大量倒入。 4、鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋,让被包裹在已经成形的鸡蛋炒块中的液体鸡蛋不断流出来,从而让所有鸡蛋都吸收足油脂,都受到油的高热。
番茄汁水的滋润
当锅里已经没有油水了,鸡蛋也已经变态完毕,这是把切成薄片的番茄倒入锅中(倒入前可以擦一下打鸡蛋的碗),用铲子搅拌几下。这时重要的是抓紧时间用铲子尽可能地把鸡蛋捣
成小块,捣几下,再搅拌几下,如此反复几轮,直到鸡蛋已经成为2-3CM的碎块,并且和番茄均匀混合在一起。 注意: 1、番茄要切得薄,但是片要大. 2、番茄的蒂要除去。 3、番茄不必要去皮。 4、切番茄时的汁水也加入。
不要画蛇添足
当锅中的番茄似乎开始变软并且出汁水时,果断关闭炉火。加入适量食盐,搅拌,盛盘。 注意:先关火,并且最后出锅时才加盐,正是番茄炒蛋的一个密技。
编辑本段食物相克
番茄:西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。 鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
编辑本段食谱营养
鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。 番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
作文九:《番茄炒蛋》400字
湖岸名家三之三幼儿园每周菜谱登记表 2009 年 8 月 17号— 8 月21号
日期星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 时间
早 牛奶 牛奶 牛奶 牛奶 牛奶
点 饼干 饼干 饼干 饼干 饼干
主食 软饭 软饭 软饭 软饭 软饭
红烧豆腐 土豆烧肉 红烧茭白 番茄炒蛋 清蒸大排 汉堡 雪菜粉皮 虾仁炒蛋 0-3岁 青椒土豆 油焖茄子 冬瓜扁尖汤 番茄土豆汤 萝卜虾皮汤 午 海带汤 紫菜鸡蛋汤
番茄炒蛋 红烧豆腐 土豆烧肉 餐 红烧茭白 清蒸大排 青椒土豆 汉堡 雪菜粉皮 4-6岁 虾仁炒蛋 油焖茄子 海带汤 冬瓜扁尖汤 番茄土豆汤 萝卜虾皮汤 紫菜鸡蛋汤
密桔 水果 萍果 香蕉 青提 哈密瓜
下午 八宝粥 青菜面川条 蛋糕 小米粥 桂花小园子 点心
作文十:《番茄炒蛋》500字
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说起番茄,直接就想到番茄炒蛋和番茄蛋花汤! 很朴素的食材,很简单的做法,却是最佳搭档:制作方便、快捷,营养丰富,经济实惠,寻常人家里最爱
最常吃的美味菜品之一!红红黄黄的颜色,酸酸甜甜的味道,无不在诱惑着我们,伴随着一碗米饭暖暖地
下肚,满足了!
“一个番茄一只蛋”,只是举例,具体分量自己随意哈!
番茄、鸡蛋。
1、准备番茄和鸡蛋;
2、番茄洗净切小块;
3、鸡蛋用筷子打散,调入少许盐、油,搅匀备用(若是煮蛋汤用可不调味);
4、热锅放少许油,倒入蛋液,用锅铲轻轻推匀,凝结并成金黄色后装起备用;
5、重新热锅,放油,放入番茄块翻炒,如果喜欢有汤汁拌饭,可加少许清水;
6、番茄内调入盐和糖,也可以加几滴生抽,最后加入刚才炒好的鸡蛋,炒匀,熄火。即成番茄炒蛋;
7、番茄切块后加入清水,煮滚;
8、加入少许食用油,再调入盐和味精等调味;
9、打散的蛋液倒入锅中,用筷子划散,熄火。即成番茄蛋花汤。
简单、营养、美味、老少皆宜!最爱番茄!最爱番茄炒蛋!
番茄和鸡蛋,可以做成菜,可以做成汤,还可以蒸蛋羹......
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