硪比迩妈还爱伱
作文一：《小学作文：我最爱的美食》1600字
１、我最爱的美食：美味心意面
（北海小学教育集团３０４班王佳蔚指导老师徐惠兰） 每天的早餐是我们家最大的困扰。妈妈每天晚上很晚才下班，拖着疲惫不堪的身体回到家还要做家务，所以第二天早上总是睡意朦胧来不及做早饭，而爸爸又自称“天生不善厨艺”，怎么办？我真想自己变身成为一个美味烹调师，早上能变出丰盛可口的早饭，为家里解决这个大难题。 一次偶然的机会，我在电视上看到了怎么做最方便又营养的面条，看起来也．．．
类别：小学一二三年级作文??作者：佚名??日期：２０１０－０５－２４??［查看详细］
２、我最爱的美食：水果沙拉
（蕺山中心小学三〈３〉班陈一诺指导老师陈美丽） 星期天下午，窗外骄阳似火，我的脑海中涌动着想吃点水果沙拉的想法。可妈妈不在家，怎么办？嗯！自己动手尝试一下吧！ 我拿出了放在冰箱里的各种水果，准备了水果刀、玻璃盘、还有必备品——沙拉酱。我先把水果洗净、削皮，然后再切成不同的小块状，整齐地放在了晶莹透亮的盘子上。顿时，一盘五彩缤纷、花团锦簇的水果组合闪亮登场了，有嫩黄的．．．
类别：小学一二三年级作文??作者：佚名??日期：２０１０－０５－２４??［查看详细］
３、我最爱的美食：做着玩的“美食”
（快阁苑小学五（３）班张瑶君指导老师周幼丽） 周六，我读完培训班回来，家里一个人也没有。我想妈妈一定去哪个地方了，一会儿就回来的。于是我饿着肚子去房间里看电视。 半个小时过去了，妈妈还不回来，我的肚子已经饿得不行了。于是我打开冰箱，看见里面只有两个鸡蛋。我想起以前妈妈给我做过的蛋汤，既好吃又有营养，我何不也来做一个，既解饿又解渴。于是我自己动起手来。拿出鸡蛋，有模有样地往碗沿边磕去。可这蛋．．．
类别：小学一二三年级作文??作者：佚名??日期：２０１０－０５－２４??［查看详细］
４、高一作文：正在消失的老手艺——美食篇
番薯饼飘香高一（２）偶然间看到买烤番薯的人打开路子，往里面添火，一股薯香如薄雾般散开，绵远悠长，醇香甘甜。心中不由想到了作文的话题——正在消失的老手艺。其实想写的，真正意义上并不算是一门手艺，只是一种风俗，一种土产的味道，亦或是一种农村古朴的味道。那是在很久以前童年记忆重的美味——番薯饼。依稀记得小时楼做番薯饼的事。做番薯饼并不难。首先讲番薯洗净，蒸．．．
类别：高一作文??作者：佚名??日期：２０１０－０１－２６??［查看详细］
５、家乡的美食（柳州螺丝粉）
家乡的美食我的家乡柳州，美丽富饶、城市繁荣，只要你来了，就会舍不得回去，但柳州最有名的就得数那鲜香麻辣的地地道道的螺蛳粉了。螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料，再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就做成了。不过，你别小看这螺蛳汤，它可有讲究了，它是以青螺作为主料，加上五香八角等几十种香料熬制成的，在．．．
类别：介绍家乡风物??作者：佚名??日期：２００８－１１－２２??［查看详细］
６、家乡的美食（咸菜）
家乡的美食建南镇黄金小学付杨越Ｅ－ｍａｉｌ：ｆｕｂｉｗｕ＠ｓｏｈｕ．朋友，如果你来建南，我一定让你品尝咸菜，我会亲自下厨，给你做一顿咸菜大餐：煮一钵洋芋咸菜汤，炒一盘咸菜腊肉丁，再加上一盘咸菜笋丝，最后再端上一锅热气腾腾的咸菜鱼。我的家乡在建南，是个山清水秀的好地方。自然也少不了各种各样的美食。我最喜欢吃的还是我们建南的咸菜。记得有一次，我感冒了，什么也不想吃。这可急坏了爸爸妈妈，他们给我买．．．
类别：介绍家乡风物??作者：佚名??日期：２００８－１１－２２??［查看详细］
７、十一出游之成都美食一网打尽［转载］
十一出游之成都美食一网打尽［转载］１，植物园旁边的“何氏豆腐”，绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。２，在高升桥的七道堰街（交警总队宾馆前面），有一家豆花饭，味道好极了，而且暴便宜，酸菜豆花三块五一人，荤豆花五块五一人，豆花和饭随便吃，可以点菜，荤四素一，特别推荐：鲜肉圆子和酥肉，好吃啊！！！３，玉林的串串已经滥了，紫荆南路的一排重庆火锅店，味道，价格．．．
作文二：《我最爱的美食作文 我最爱的美食》1500字
我最爱的美食作文 我最爱的美食
我最爱的美食我是一个非常挑食的女孩子，什么也不喜欢吃，可我就是对酸菜鱼情有独钟。
酸菜鱼的做法不难，一般的家庭都会做。每当妈妈做的时候，我凑到她的身边，看着妈妈如何做。首先，妈妈先把鱼处理好，切成鱼肉片，鱼头和鱼骨备用。再将炒锅烧热，放入３汤匙的油，再把酸菜倒入并放入花椒。然后加入适量清汤（水的量要能没过所有）烧开，把鱼头和鱼骨放入煮１０分钟，将鲜味熬出来。最后，把鱼盛出来，这样就做好了。
我凑上去看了看酸菜鱼，酸菜鱼的看相就给人一种辣的感觉，也给人一种舒服的感觉：一块块鱼片肉白得如玉，半隐半现地浮在水面上。如荷叶般在水面上漂浮的酸菜，看起来就给人一种食欲感。还有一些火红的干辣椒像一朵朵亭亭玉立的荷花，羞答答地隐藏在“荷叶”下，一切都显得恰到好处。再看看汤汁表面漂浮着的辣油，红得就像夕阳照在池水上，让人迫不及待地想尝尝它。
看完后，我还凑上去闻了闻酸菜鱼，哇，不仅看相这么好，还散发着浓浓的香味～鱼散发出芬芳的鲜香，汤散发着浓郁的辣香。这使我又增加对酸菜鱼的好感，还有想尝尝酸菜鱼的强烈感。
等酸菜鱼温温热的时候就可以吃咯，我迫不及待地抓起筷子，夹了一些鱼片肉和酸菜，把鱼片肉和酸菜一口一口的往嘴里塞。“哇～”我叫了起来，这么新鲜爽口的鱼片肉，麻麻的花椒，还有酸溜溜的酸菜，真是让我回味无穷。这口感，这味道，嗯～真好～
真棒啊～我越吃越想吃，连辣也顾不上了，只把辣当作了鱼片肉的调味品，一直吃到吃不下，才停下来。
吃完后，酸菜鱼的样子和味道一直留在我的头脑中和内心深处，真有一种说不出来的爱。我的口腔里停留着这么美味的酸菜鱼的味道，一直都在回味着。
这就是我最爱吃的酸菜鱼，它以它艳丽的色泽、独特的造型、香喷喷的气味和爽辣的口感，赢得了我的味蕾，让我十分的喜爱它～我最爱的美食相关内容：小笼汤包 要问我喜欢吃什么，那我一定会不假思索地说出一大堆美食。比如说糖醋排骨、可乐鸡翅、酸菜鱼、鸭血粉丝汤、回锅肉、南瓜饼等等。但要是问我最喜欢吃什么，那还是美味可口的小笼汤包啦～．．．
小笼包 要问我喜欢吃什么，那我一定会不假思索地说出一大堆美食。比如说糖醋排骨、可乐鸡翅、酸菜鱼、鸭血粉丝汤、回锅肉、南瓜饼等等。但要是问我最喜欢吃什么，那还是美味可口的小笼包。
美食 一提到美食就想起那些山珍海味鲍鱼，燕窝等可是否听说过叫花鸡呢？其实叫花鸡也是一种美食，它的别名叫煨鸡。叫花鸡色泽棕红，油润光亮，鲜香扑鼻，鸡香浓郁，鸡肉酥嫩，营养丰富，风味独特。
美食 每个人都会有自己最爱吃的美食吧～但是，要说我最爱的美食呢～那一会儿可说不完，像是酸菜鱼、糖醋排骨、青椒土豆丝等等我都喜欢吃，今天，我就来讲讲其中的一道菜北京烤鸭。
美食 要说美食那就多了，比如说：北京烤鸭、鸭血粉丝汤、酸菜鱼、糖醋排骨、青椒土豆丝要问我喜欢吃什么，我最喜欢吃酸菜鱼了。本来我是不喜欢吃辣椒的，后来就慢慢的喜欢吃辣的了。每次我到阿姨家里去我都会叫阿姨给我做酸菜鱼。
我最喜欢的美食 每个人都有自己喜欢的美食，我喜欢的美食当然也很多啦～其中有：青椒土豆丝、酸菜鱼、剁椒鱼头．．．．．．但说到最，我还是会想起爸爸蒸的螃蟹。
仙人掌 仙人掌的样子十分的普通，全身碧绿一片。它是由很多小小的刺，包围着绿色身体的植物。它没有牡丹的富贵，没有菊花的清高，也没有水仙的天生丽质它虽不如众花们那样娇艳，但它还是依旧那样保持着自己独一无二的品质。
葵 你曾注意过向日葵吗，那金黄的花瓣，那热情的气息，还有那充满希望的花语，构成了世界上最美的花朵向日葵。是的，它是世界上最美的奇迹。也是我一生中最欣赏的花，就如诗句中所说：淡看金阳明落山，葵花田中一束光。
作文三：《《我最爱的美食》500字
我最爱的美食——椒盐香豆腐
吃货的人生就像一列火车“逛吃——逛吃——逛吃！”
我就是一个名副其实的吃货。
今天天气晴朗，万里无云。是个寻找美味的好天气！于是我便冲出家门，看看大街上有什么美食。车辆和行人来来往往，路边卖东西的小贩大声吆喝：“肉夹馍，肉夹馍！好吃不贵，快来买呀！”“羊肉串，５元３三串儿，来尝尝吧！”
听着听着，我突然闻到了一股扑鼻而来的香气。顺着香气望去，哇！人真多。我赶紧跑了过去。看到招牌上五个醒目的大字“椒盐香豆腐”。我最爱吃豆腐了，便也加入了等候的人群中，成为了准备为豆腐小店做贡献的团队中的一员。十分钟过去了，二十分钟过去了，三十分钟过去了．．．．．．终于轮到我了，马上就能品尝到这美味的豆腐了。
我看着橱窗里面，做豆腐的师傅首先往小碗里放了几块金灿灿的煎豆腐，接着浇上了一大勺浓浓的汤汁，然后又把蒜蓉、葱花、香菜、榨菜和金黄色的椒盐放入碗中。很快，一碗香喷喷的椒盐豆腐就端到了我的面前。
我闻着豆腐的香味就直流口水，看着它更是五颜六色，红色、黄色、绿色样样俱全，非常诱人。我迫不及待地拿起筷子，夹起一块豆腐，赶紧咬了一口。啊！太香了。豆腐外酥里嫩，榨菜清脆爽口，配上浓浓的汤汁和金色的椒盐，真是鲜美无比。我沉浸在了这豆腐的香味中，真希望每天都能吃到这样美味的豆腐。
这豆腐算得上是豆腐中的极品，大家不妨都来尝一尝呀！
五二班 张兴源
作文四：《我最爱的美食》800字
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我最爱的美食
我的妈妈会做很多的美食，例如美味的酱牛肉、味美多汁的酱香羊排、香喷喷的披萨、还有酱香浓郁的牛肉面？？？？？？。我这么爱吃美食，所以妈妈说我是个不折不扣的“杂食动物”。
可是最近我却发现我又迷上了妈妈做的另外一种美食，那就是“糊塌子”。当妈妈把美味的糊塌子放到我的眼前我就在想：“糊塌子是怎么做的，”“它好吃吗，”想必大家一定也会和我一样提出这样的小问题。
说到糊塌子，它可以说是一种素食。做法也十分简单。
首先我们要选择好新鲜的西胡芦、鸡蛋、面粉、少量的五香粉、白胡椒粉和盐。然后把洗好的西胡芦擦成细丝，直接把鸡蛋打在西胡芦丝上，这时放入盐、五香粉、白胡椒粉，等佐料充分和西胡芦溶合后放入适量的面粉，搅拌成糊状就可以待用了。这时我们就可以预热平底锅了。锅热后倒 入一小勺食用油，之后把调好的面糊倒入到平底锅里，摊平，盖上锅盖，等大约两三分钟之后面糊成型了我们就可以翻面儿了。再等三五分钟美味的糊塌子就可以出锅了。妈妈一般会把糊塌子用铲子折成三角型，之后放入盘子我就可以吃了。妈妈说可以蘸着料汁吃，但我还是喜欢吃它的原汁原味。
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糊塌子一点也不难做，有一次我也学着妈妈的样子做了一次，味道也还不错，但总是感觉缺少了点什么，也许，我做的糊塌子缺少了妈妈在糊塌子中加入的“爱的佐料”吧。
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作文五：《我最爱的美食》600字
我最喜爱的美食
厦门是一个美丽的鹭岛，有着悠久的历史文化，风味美食更是让人眼花缭乱，有闽南特色的同安封肉、土笋冻、面线糊、海蛎煎，港式风味，还有让你辣得一把鼻涕一把泪的川菜、湘菜??但我更留恋厦门豪客来鲜嫩的牛排，几天不吃，我的嘴就馋了，所以豪客来牛排最“牛”。
星期天是我的最爱，因为这天妈妈会带我去豪客来吃牛排，我的胃也得到最大的敬孝和享受。一进环境优雅的豪客来餐厅，雅座快坐满了，我便找了个位置坐了下来，服务员递上了菜单：沙朗牛排、原味经典牛排、菲力牛排、带骨纽约客牛排、法式红酒牛排、澳式牛排、中式套餐、以及必吃小食与特调饮品??沙朗牛排是我的最爱、八分熟。不一会儿，服务员递上一个白色塑料碗，是装水果专用，我拿起了碗，兴致勃勃来到水果自助区，各色各样的水果、百花齐放，我精挑细选、小心翼翼地装满了我爱吃的水果和薯片。接着，牛排上桌了，我连忙用餐巾纸挡在胸前，生怕油溅到衣服上，服务员一掀开盖子，一股浓浓的香味扑鼻而来，布满番茄酱的牛排还“哧哧”作响，牛排还冒着油烟；意大利面条、那涂了番茄酱的面条在灯光的映照下显得晶莹剔透，最旁边是一个小煎蛋，黄黄的蛋黄还没有完全凝固。这时的我按耐不住美食的诱惑，右手拿着刀，左手拿着叉，不用费多大的力气就切下了一小块牛排丁，我用叉子叉起了牛排丁放在嘴里，糯糯的酱汁滑滑的、牛排丁嫩嫩的，意大利面条滑滑的，我吸溜吸溜就吃进去了。滑、嫩、香、糯，种种口感接替而来，回味不绝。
豪客来时尚、洁净的环境，美味的食品，是我节假日的好去处。
作文六：《关于吃的作文：我最爱的美食》700字
关于吃的作文：我最爱的美食
在嘈杂的早市，一阵打击乐进入我的耳朵，跟着声音看起来，一个明显的新鲜水稻锅小小的食物车，排队像一个长队，我也刮在一起看看会发生什么。
一对夫妇忙。他们大约四十岁，穿着整洁的衣服，戴着面具，看起来很干净。老板从清醒的面团，拉五或六个小面团，手浸在油碗，浸在不锈钢板的情况下发光，拍两个，箱板更有光泽。老板把擀面杖放在面团卷上两次，他的左手拿起面团，在秋天拍到板子，好像魔术般的圆形面团，成一个长椭圆形的面团，襟翼攫取五六个小面团，像听话的士兵已经到了正确的线，安排在椭圆形的面团队。
老板从碗里，抓了一根五香的面条，右手拿着一个秋天，五香面条上的糊状均匀地撒在面团里，从另一个碗里抓了一条新鲜的碎肉，画上一个补丁，左手手指掀开卷起。左手腕磨刀，右手手指组，几秒功夫，长块面团成为一群。
老板在芝麻碗里拿起面团 蘸了一点，扣在板上，拿起擀面杖滚两次，左手拍在蛋糕上，右手像左手一样，应该是喜欢，用擀面杖在板上打两下，然后用滚动ｐｉｎ滚动两下的蛋糕，手一个护理，一个圆，薄几乎透明的新鲜炒锅上的裂口滑入泡沫在锅里，动作是快如电视节目快进入等。人们谁排队的馅饼，盯着老板的手，好像享受一个美妙的表演。
不是油拥抱太温暖，新鲜肉桂池在锅里隐藏起来，逐渐染色染
黄色，老板时不时拿着几次夹子。等等蛋糕金塔金塔，老板拿走锅，拿起金色的馅饼，在炉火烧烤。这样炒一个烤的，一个黄色的罐头，香的馅饼烤。
老板，拿你的蛋糕。老板的话，中断了我对视线的迷恋，同时混合了从鼻孔加香料烤面包的香味，侵入内脏，使你的唾液ＤＣ三千英尺。
咬了一口，焦炭外在嫩，嘴唇和牙齿的香味，真的值得它新鲜的肉桂国誉。
作文七：《我最爱的美食_六年级_叙事作文》700字
我最爱的美食＿六年级＿叙事作文
我是一个非常挑食的女孩子，什么也不喜欢吃，可我就是对酸菜鱼情有独钟。
酸菜鱼的做法不难，一般的家庭都会做。每当妈妈做的时候，我凑到她的身边，看着妈妈如何做。首先，妈妈先把鱼处理好，切成鱼肉片，鱼头和鱼骨备用。再将炒锅烧热，放入３汤匙的油，再把酸菜倒入并放入花椒。然后加入适量清汤（水的量要能没过所有）烧开，把鱼头和鱼骨放入煮１０分钟，将鲜味熬出来。最后，把鱼盛出来，这样就做好了。
我凑上去看了看酸菜鱼，酸菜鱼的看相就给人一种辣的感觉，也给人一种舒服的感觉：一块块鱼片肉白得如玉，半隐半现地浮在水面上。如荷叶般在水面上漂浮的酸菜，看起来就给人一种食欲感。还有一些火红的干辣椒像一朵朵亭亭玉立的荷花，羞答答地隐藏在“荷叶”下，一切都显得恰到好处。再看看汤汁表面漂浮着的辣油，红得就像夕阳照在池水上，让人迫不及待地想尝尝它。
看完后，我还凑上去闻了闻酸菜鱼，哇，不仅看相这么好，还散发着浓浓的香味～鱼散发出芬芳的鲜香，汤散发着浓郁的辣香。这使我又增加对酸菜鱼的好感，还有想尝尝酸菜鱼的强烈感。
等酸菜鱼温温热的时候就可以吃咯，我迫不及待地抓起筷子，夹了一
些鱼片肉和酸菜，把鱼片肉和酸菜一口一口的往嘴里塞。“哇～”我叫了起来，这么新鲜爽口的鱼片肉，麻麻的花椒，还有酸溜溜的酸菜，真是让我回味无穷。这口感，这味道，嗯～真好～真棒啊～我越吃越想吃 ，连辣也顾不上了，只把辣当作了鱼片肉的调味品，一直吃到吃不下，才停下来。
吃完后，酸菜鱼的样子和味道一直留在我的头脑中和内心深处，真有一种说不出来的爱。我的口腔里停留着这么美味的酸菜鱼的味道，一直都在回味着。
这就是我最爱吃的酸菜鱼，它以它艳丽的色泽、独特的造型、香喷喷的气味和爽辣的口感，赢得了我的味蕾，让我十分的喜爱它～
作文八：《广州美食--我的最爱》1500字
广州美食—我的最爱
一．广式糯米鸡
广式糯米鸡是广东的汉族特色点心的一种，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料。然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟一说是相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翅等作馅料精制而成。另一种和糯米鸡相似的点心是荷叶饭。做法是糯米加糖、盐、酱油、猪油、麻油、鸡精等作主料，鸡块、瘦猪肉、笋丝、冬菇、虾仁、叉烧、鸡蛋、等作馅料；干荷叶在沸水中浸软后沥干水，抹上少量油。主、馅料分别制好，用荷叶包裹猛火蒸约１５分钟即可进食。荷香扑鼻、味鲜可口。
二、肠粉
肠粉又叫布拉蒸肠粉，英文名叫ｓｔｅａｍｅｄ ｖｅｒｍｉｃｅｌｌｉ ｒｏｌｌ是广州著名的特色小吃，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。肠粉又分布拉肠粉，抽屉式肠粉，由于使用 的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同。
布拉肠粉品尝馅料为主（肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉）。
抽屉式肠粉（肠粉浆是使用纯米浆做成）主要品尝肠粉粉质和酱汁调料！
三、云吐面
云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是广东省的汉族特色小吃，最早源于广州，属于粤菜系。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面，加入大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底即成。一般来说，云吞面由三部分组成，第一是汤底，这是最重要的，其次才是竹升面与云吞，评价一碗云吞面的好坏，就是根据这三方面进行的。虽然面食在广东并不是以主食的地位出现，但出奇的是大部分的广东人对云吞面有一种难以割舍的情怀。据考据，云吞面最早在清末民初，广州的西关一带出现，相传是同治年间从湖南传入。当时一位湖南人在广州双门底（现在的北京路）开设了一间“三楚面馆”（三楚即湖南湖北一带），专营面食，其中就有云吞面。只不过那时的云吞做得很粗糙，基本上只有面皮肉馅白水汤。后来几经改良，以鸡蛋液和面擀成薄皮，包以肉末、虾仁和韭黄制成的馅料，自成一派。很显然，广州并不是以面为主食的地区。然而，广州人却对这碗云吞面情有独钟。“三楚面馆”因而生意红火，不久就有许多人争相效仿。初期，云吞面由小贩肩挑四处贩卖，以敲竹板作“独得独得”声招徕顾客，不久便发展至成行成市。吃云吞面也有讲究，正牌的云吞面需要”三讲“： 一讲面。地道的面要从面粉加鸭蛋做起，而且最讲究的应该一点水都不用，正宗竹升面完全靠鸭蛋。这样做出来的面煮出来带点韧度，吃到嘴里非常爽脆。 二讲云吞。关键在于里面的馅，用新鲜的虾球，三分肥七分瘦猪肉混合而成，正是如此，一口咬下“卜卜脆”（粤语，意思为：弹牙有嚼劲）。 三讲汤。正宗做法是用大地鱼和河虾子（或者柴鱼虾壳）熬出来的汤即要
有鲜味且清甜，加味精是大忌
四．杨小贤绵绵冰
温柔蜿蜒在酸奶绵绵冰与鲜芒果之间的手工芒果酱，甜甜蜜蜜～与绵绵冰一起，尽情亲吻你的舌尖～在美味的组合里，绝对功不可没哦～哈哈！那这么好吃的绵绵冰当然属杨小贤家的了。
五、铁盘烤鱼
想必然各位看官为了去吃某家烤鱼，也曾排队好久好久，扎堆的烤鱼片片鲜滑细嫩兼不易夹烂，配料藕片花生土豆鹌鹑蛋等无敌好吃。除了各类辣乎乎，还有土豆丝和上汤豆苗，土豆丝经流水冲泡一晚，淀粉已完全脱离，剩下是脆爽脆爽的感觉；而采用高汤焯熟的豆苗，保存着小苗年轻清脆的口感，撒上皮蛋火腿粒，是一抹提升味觉的佐料。
作文九：《我最爱的美食——驴肉火烧》600字
我最爱的美食——驴肉火烧
，
最爱酌美食——囱蝎
河北省石家庄市草场街小学五（５）中队？李佳旗 咱们河北省的美食有很多，像邢台道口烧 鸡，柴沟堡熏肉，狗肉全席，李连贯的熏肉大 饼等等．想着就让人口水直流．不过这些还不 是我的最爱，俗话说的好，天上龙肉，地下驴 肉，足可见驴肉的地位．走在沧州的街头经常 见到的就是河间驴肉火烧．因为我的姥姥家就 在沧州．所以我们每年回姥姥家时，都要在车 站下车时去买上几个驴肉火烧．
站前有一个名叫＂正宗河间驴肉火烧＂的
他们的厨房都是开放的，我想这就是为 小店．
，
了让顾客吃得放心吧．我们和做火烧那个厨师 说：＂来，有劳您啦，给我们做上３个火烧！＂ 只见大厨师右手拿起菜刀，左手把旁边的一大 块驴肉拿了过来，手起刀落，嘿，正好剁下了３ 个火烧中所要加
的肉，那动作真
利索啊．他又把
剩下的一大块驴
肉放到了一旁，
顺便又抄起一把
菜刀，两把大刀
上下翻飞开始剁
了起来，＂登登
登登＂菜刀剁向
，案板的声音响起，不一会，驴肉就剁好了．这
？
＇时师傅又拿过来了一些水晶状的固体，我问妈
那你我
花的悄
儿水悄
的彩告
万画诉
紫我你
千收：
红到
．了
春那你我春那你我春
的悄＇ ＇小的悄＇黄
溪笑悄
荡容告
漾我诉
的收你
波到：
纹了
鹂歌悄
告
快我诉
的收你
鸣到：
叶了
江
苏
省
常
州
市
武
进
区
周
家
巷
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我悄悄告诉你
五（１）中队？陈技东
作文十：《我最爱的中式美食(二则)》1500字
我最喜爱的中式美食
一、鱼头豆腐：
苏菜中有一道名菜叫做“鱼头豆腐”，相传为清乾隆皇帝“御封珍馐”：一天乾隆皇帝微服游吴山，突遇暴雨，挨饿半日，下山后人一小饭铺求食。当时菜已售完，主人只得将吃剩的半只鱼头凑上块豆腐同烧，勉强成碗。谁知乾隆是头遭儿挨饿，狼吞虎咽，饱食一顿，只觉胜过御膳宫宴，回京后常要御厨烧鱼头豆腐，但总感到不及杭州那一餐味美。后来乾隆再次来杭就重赏御封，并题“皇饭儿”三字。从此，小店生意兴隆，扩大店面，取名“王润兴”。“鱼头豆腐”，经济实惠，烧制简便，至今已成为杭州家庭日常食用佳肴。
烹制“鱼头豆腐”的主料有鳙鱼（２５００克） 豆腐 （７００克），辅料有冬笋（７５克） 香菇（鲜）（２５克） 青蒜（２５克），调料有调料：姜（２克） 豆瓣酱（２５克） 黄酒（２５克） 酱油（２０克） 白砂糖（１０克） 味精（３克） 猪油（炼制）（１０克） 菜籽油（２５克）．另外烹调“鱼头豆腐”有以下８个步骤：
１． 将鲢鱼宰杀治净，取其鱼头连带一截鱼肉，洗净，近头部厚肉处深刻一刀，鳃盖肉上剐一刀，鳃旁的胡桃肉上切一刀，放入沸水一烫；
２． 鱼头剖面抹上辗碎的豆瓣酱，上面涂上酱油； ３． 豆腐批成厚约１ 厘米的长方片，入沸水锅氽一下，去掉豆腥味；
４． 冬笋削皮，洗净，切片；
５． 香菇去蒂，洗净，切片；
６． 炒锅置旺火上烤热，滑锅后下熟菜油，至七成热时，将鱼头正面下锅煎黄，滗去油，烹入黄酒，加酱油和白糖略烧，将鱼头翻身，加水７５０毫升，放入豆腐、笋片、香菇、姜末，同烧；
７． 待烧沸后倒入砂锅，置小火上炖１５ 分钟，移至中火上再炖２ 分钟左右；
８． 撇去浮沫，加入洗净的青蒜段、味精，淋上熟猪油，连同砂锅一起上桌即成。 其间应注意以下几点：
１．选用２５００ 克左右的新鲜大花鲢鱼头，切取鱼头时要连一截鱼肉。
２．鱼头和豆腐炖烧前均应用沸水氽过，以除去腥味，鱼头下锅要热锅旺油，煎时掌握好火候，防止煎焦；
３． 倒入砂锅动作要轻巧，要鱼头在下，配料在上，保持形状的完整；
４． 因有过油煎制鱼头过程，需准备菜籽油３００克。
二、清蒸鲥鱼： 江苏菜系中有一道菜叫做“清蒸鲥鱼”，鱼身银白，肥嫩鲜美，爽口而不腻。食时，若再蘸以镇江香醋和姜末，更是别有风味。此菜为江南三味之一。鲥鱼的脂肪含量很高，它富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。鲥鱼肉味甘、性平，有强壮滋补、温中益气、暖中补虚、开胃醒脾、清热解毒的功效。相传一千九百多年前的东汉光武帝刘秀到富春江寻访隐居江边的严子陵时，曾品尝鲥鱼，称赞此鱼味美。
烹制“清蒸鲥鱼”的材料有主料：鲥鱼（７５０克），辅料：猪网油（１００克） 香菇（鲜）（４０克） 虾米（２克） 火腿（３０克） 春笋（６０克），调料：姜（１０克） 盐（２克） 胡椒粉（１克） 猪油（炼制）（４０克） 香菜（５克） 小葱（１０克） 料酒（２５克） 白砂糖（３克）。烹调过程则有以下几个部分：
１、香菇去蒂，洗净，切片；姜洗净，切片； 熟火腿切片；香菜择洗干净，切段；春笋去皮洗净，切片；葱去根须，洗净，切段；
７、将鲥鱼挖去鳃，沿胸尖剖腹去内脏，沿脊骨剖成两片，各有半片头尾；取用软片洗净，用洁布吸去水；
９、将猪网油洗净，晾干；
１０、 用手将鱼尾提起，放入沸水中烫去腥味后，鱼鳞朝上放入盘中；
１１、 将火腿片、香菇片、笋片相间铺放在鱼身上；
１２、再加熟猪油、白糖、精盐、虾米、料酒、鸡清汤１００毫升，盖上猪网油，放上葱段、姜片；
１３、上笼用旺火蒸约２０ 分钟至熟取出， 拣去葱姜，剥掉网油；
１４、将汤汁滗入碗中，加白胡椒粉调和；
１５、再浇在鱼身上，放上香莱即成；
１６、上菜时带有姜、醋碟，以供蘸食。
另外应注意鲥鱼鲜美，贵在鳞下有脂肪，宜带鳞蒸食，故不宜去鳞。
